Пирог из малины форум

17.06.202117.06.2021 admin 0 Comments

Пирог из малины форум

Ягодный пирог
флешмоб с 5 по 11 августа 2013
На страницу 1, 2, 3, 4 След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет

На этой неделе флешмоба печем ягодный пирог. Нельзя же пройти мимо такой темы, когда началось массовое созревание разной ягоды! Только хочу отметить сразу: мы печем ПИРОГ! Не торт! И не из фруктов, а из ЯГОД.

Напоминаю: участники ФМ пекут ягодный пирог именно на ЭТОЙ неделе. И фотографию своего творчества прикладывают:-)

Прошу по возможности делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА. ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.
Не надо говорить: «Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!» Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.

СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ

Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.

На сайте с 30.04.09
Сообщения: 15011
В дневниках: 644
Откуда: Москва

Нам понадобится:
1,5 стакана + 1,5 ст.ложки муки
125 г сливочного масла
220 г сахара
1 ч.ложка разрыхлителя
щепотка соли
3 яйца
1 ч.ложка крахмала
600 г смородины (у меня чёрная свежая, хотя в оригинале красная)

1,5 стакана муки порубить в мелкую крошку со сливочным маслом.
Добавить 100 граммов сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя и щепотку соли.
Белки отделить от желтков. Желтки добавить в тесто, белки поставить в холодильник.
Замесить тесто. Должен получиться шар, который нужно обернуть пакетом или пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.
Смородину сполоснуть в дуршлаге и дать стечь, а потом слегка обсохнуть на полотенце.
Белки достать из холодильника и взбить миксером до твердых пиков. У кого нет миксера, тот может взбить мужем с венчиком)))(как раз мой метод)
Постепенно добавить в белки оставшийся сахар,разрыхлитель, 1,5 ст.л. муки и крахмал и вмешать смородину. (Перед добавлением ягод в белки, я их слегка подавила, чтобы смесь приобрела розоватый оттенок, а ягоды хорошенько пропеклись.)
Духовку включить на 180 градусов, форму смазать сливочным маслом.
Тесто достать из холодильника и ручками распределить по форме, не забывая про высокие бортики.
На тесто выложить начинку.
Запекать пирог в течение 25-30 минут. Первые 15 минут, по рекомендации автора, оставить 180 градусов, а следующие 15 минут 150 градусов.
Перед тем, как разрезать, пирог нужно остудить до комнатной температуры.

На сайте с 30.04.09
Сообщения: 15011
В дневниках: 644
Откуда: Москва

Рецепт данного пирога был взят с одного известного сайта много лет назад, с тех пор один из любимых

Нам понадобится:
100 гр слив. масла
150 гр сахара и 2 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
300-350 гр. муки
200-250 гр. ягод (брусника, смородина, вишня и тд)

Для крема:
Банка сметаны (350 гр), жирность не менее 15%, а лучше 20-25%.
100-150 гр. сахара (в зависимости от выбранных ягод, чем они кислее, тем слаще должен быть крем).

Готовим тесто. Растираем мягкое масло с двумя видами сахара, добавляем яйца и перемешиваем. Просеиваем сюда же муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое тесто. Как только тесто начнет держать форму и не липнуть к рукам, значит готово.

Форму смазываем маслом (у меня с вытаскивающимся дном, удобнее вынимать пирог), выкладываем тесто, формируем бортики, высотой примерно 3 см.

Выкладываем ягоды. Я обычно беру бруснику, иногда смешиваю со смородиной черной. Главное, чтобы ягода не была очень водянистой.

Выпекаем при 180 градусах около 40-45 минут.

Пока печется, готовим крем. Взбиваем сметану и сахар. Готовый ГОРЯЧИЙ пирог сразу заливаем кремом. Ставим в холодильник на 4 часа, я ставлю на ночь))

Приятного аппетита

P.S. Если в процессе выпекания пирога Вы увидете, что ягоды дали много сока, то его лучше ложечкой вычерпать))) и, по крайней мере из моего опыта, замороженные ягоды лучше разморозить, чтобы лишняя жидкость ушла.

Благодарностей: (2)

Пирог из малины форум. post. Пирог из малины форум фото. Пирог из малины форум-post. картинка Пирог из малины форум. картинка post. На этой неделе флешмоба печем ягодный пирог. Нельзя же пройти мимо такой темы, когда началось массовое созревание разной ягоды! Только хочу отметить сразу: мы печем ПИРОГ! Не торт! И не из фруктов, а из ЯГОД.

Пирог из малины форум. reply. Пирог из малины форум фото. Пирог из малины форум-reply. картинка Пирог из малины форум. картинка reply. На этой неделе флешмоба печем ягодный пирог. Нельзя же пройти мимо такой темы, когда началось массовое созревание разной ягоды! Только хочу отметить сразу: мы печем ПИРОГ! Не торт! И не из фруктов, а из ЯГОД.

Пирог из малины форум. printer. Пирог из малины форум фото. Пирог из малины форум-printer. картинка Пирог из малины форум. картинка printer. На этой неделе флешмоба печем ягодный пирог. Нельзя же пройти мимо такой темы, когда началось массовое созревание разной ягоды! Только хочу отметить сразу: мы печем ПИРОГ! Не торт! И не из фруктов, а из ЯГОД.

Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы

Бутузик
Школьные годы

Пирог из малины форум. flower spring4. Пирог из малины форум фото. Пирог из малины форум-flower spring4. картинка Пирог из малины форум. картинка flower spring4. На этой неделе флешмоба печем ягодный пирог. Нельзя же пройти мимо такой темы, когда началось массовое созревание разной ягоды! Только хочу отметить сразу: мы печем ПИРОГ! Не торт! И не из фруктов, а из ЯГОД.

На сайте с 28.09.12
Сообщения: 1363
Откуда: Заринск

mashz писал(а):

Ягодный пирог.
Ингредиенты:
-250 гр. любой замороженной ягоды;
-175 гр. муки;
— 90 гр. сливочного масла;
— 110 гр. сахара;
— 1 пакетик ванильного сахара;
— щепотка соли;
— 4 яйца;
— 1 ч.л. разрыхлителя;
— 200 гр. сметаны.

Приготовление:
Сливочное масло растереть с 50 г сахара, добавить ванильный сахар, соль. Постепенно ввести 2 яйца. Муку смешать с разрыхлителем и подмешать к яично-масляной массе. Замесить не крутое тесто. Тесто выложить в форму застеленной пергаментной бумагой, разровнять и сделать бортики около 3 см.

Сверху ровно распределить ягоды, я смородину с сахаром перетерла блендером и добавила остатки малины.

Для заливки 2 яйца разделить на желтки и белки. Желтки смешать с оставшимся сахаром и сметаной. Белки взбить и подмешать к полученной массе.
Ягоды залить и пирог поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 мин.

Скрыть

_________________
ЛЮБОВЬ И ЧУВСТВО ЮМОРА СПАСУТ МИР

ПРИСТРОЙ В ДНЕВНИКЕ. ШЕЛКОВОЕ ПЛАТЬЕ Concept Club 1500р, 46р-р https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=11299

На сайте с 30.04.09
Сообщения: 15011
В дневниках: 644
Откуда: Москва

Для крема:
— 200 гр творога
— 0,5 стакана сахара
— 2 яйца
— 2 столовых ложки сметаны

Для начинки:
Любые ягоды.

Приготовление:
Сначала взбиваем сметану с яйцом, сахаром и размягченным сливочным маслом. В комбайне или миксере это можно сделать сразу, а вручную лучше добавлять ингредиенты поэтапно, сначала яйцо с сахаром и сметаной, а потом уже добавить масло.
Соду гасим уксусом и сразу же замешиваем во взбитую массу.
Муку лучше замешивать вручную. При ручном замесе тесто получается мягким, но не крутым. Тесто убираем в холодильник на 30 минут. Я его сразу выкладываю в форму, а потом уже убираю в холодильник.

Пока тесто остужается, займемся творожным кремом (заливкой): все ингредиенты для крема взбиваем до гладкости и однородности. Крем можно тоже поставить пока в холодильник. Я в крем добавила Апельсиновый сахар, очень ароматно получилось)
Ягоды промыть просушить, можно смешать с мукой, что бы они сок не сильно давали (я смородину перетерла с сахаром, а вот крахмал забыла добавить, и начинка потекла ) +добавила чернику.

Заливаем ягоды творожным кремом и ставим пирог выпекаться, температура стандартная – 180 градусов. Выпекается с учетом особенностей духовки 40-50 минут.

Остужаем пирог в форме. Лучше его вообще подержать часа 4 в холодильнике, но можно пробовать и сразу после остывания.

Добавлено спустя 57 секунд:

На сайте с 22.04.09
Сообщения: 3743
В дневниках: 8
Откуда: Барнаул, Исакова, Бл.Черемушки. Карта № 00 100467

Источник

Нежный малиновый пирог

Лето, а значит настало время свежих фруктов и ягод! Хочу поделиться с вами рецептом простого пирога с малиной. Он получается нежный, а аромат малины просто замечательный!

Ингредиенты для «Нежный малиновый пирог»:

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2576.2 ккал	белки 32.5 г	жиры 98.4 г	углеводы 386 г
100 г блюда
ккал 255.1 ккал	белки 3.2 г	жиры 9.7 г	углеводы 38.2 г

Рецепт «Нежный малиновый пирог»:

Масло (маргарин) комнатной температуры и сахар взбить миксером.

Добавить яйца и продолжать взбивать. Чем дольше будете взбивать, тем нежнее получится пирог. но не переусердствуйте))

Теперь настало время муки (ее лучше просеять), разрыхлителя и ванилина. Добавляем все к нашей массе и взбиваем до однородной консистенции.

В итоге получаем нежное кремообразное тесто.

Выкладываем тесто в форму ровным слоем, а поверх теста насыпаем малину.

Не стоит вдавливать малину вовнутрь, ведь в процессе выпекания тесто поднимется и малина окажется внутри пирога.

В предварительно разогретую духовку (около 180*С) ставим пирог и выпекаем до готовности. У меня на это ушло примерно 35 минут.

Вот какой пирог получился у меня!
На вкус действительно нежный и сладкий, а аромат малины подействовал как приманка и собрал всю семью за столом! 🙂

Приятного чаепития и хорошего настроения!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

10 сентября 2018 года s s a 08 #

27 августа 2018 года Naatalif #

22 августа 2017 года rogovasn #

22 марта 2017 года lalemasova #

16 февраля 2017 года Семенова3105 #

23 ноября 2016 года nma nefedova #

18 ноября 2016 года leocya #

2 октября 2016 года КиПа 2010 #

24 сентября 2016 года Наталия Горохова #

22 сентября 2016 года Наталия Горохова #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Нужен прямо подробный и проверенный рецепт, общих и непроверенных и в инете полно.