Пирог на манке с черной смородиной

17.06.202117.06.2021 admin 0 Comments

Воздушный манник на кефире с ягодами

вторник, 24 июля 2018 г.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

В рецепт воздушного манника с ягодами входят следующие ингредиенты: черная смородина, крупа манная, пшеничная мука (я использую Лидскую высшего сорта), кефир (любой жирности), куриные яйца, сахар, разрыхлитель, соль, а также немного рафинированного растительного (в моем случае подсолнечного) масла для смазывания формы.

Когда манка разбухнет в кефире, в посуде для взбивания соединяем пару куриных яиц и стакан сахарного песка.

После этого перекладываем к яичной массе смесь манки и кефира. Перемешиваем все.

Заранее смешиваем стакан пшеничной муки с разрыхлителем теста (10 граммов) и щепоткой соли. Просеиваем все к остальным ингредиентам.

Быстро все перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Тесто для манника готово к выпечке.

Выпекаем воздушный манник на кефире в духовке, которую предварительно разогреваем до 180 градусов, в течение 40 минут. У меня нижний нагрев, без конвекции.

Получается действительно воздушный и пушистый манник, очень нежный и ароматный!

Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Источник

Манник со смородиной – рецепт с пошаговым фото

Из манки и муки «первоисточник» одинаковый, а вкусовые характеристики – разные. Манники отличаются от обычных пшеничных ягодных пирогов. Они становятся пышными и ноздреватыми, хотя в тесто не кладут маслянистые ингредиенты. Замороженная черная смородина не мешает маннику стать пропеченным. Тугие и мясистые ягоды окрашивают прилегающие кусочки теста, но не делают их сырыми и вязкими. Кефирный манник всегда будет румяным и воздушно-рассыпчатым.

Компоненты для манника со смородиной

Последовательность приготовления манника со смородиной

Вначале следует подготовить все ингредиенты для приготовления манника со смородиной. Замороженные ягоды черной смородины – мощная витаминная поддержка в холодное время года. Выпечка с использованием замороженных ягод по вкусу и аромату не уступит летним пирогам. Кисло-сладкие ягоды украсят своим присутствием пышный золотистый манник.

Сначала отмеряют стакан манной крупы, высыпают в глубокую миску.

Добавляют жирный густой кефир. Учитывая, что в маннике не буде маргарина и прочих жиров, кефир нужно взять самый свежи и качественный, содержащий максимальное количество жира.

Энергично размешивают массу, чтобы потом манник не стал комоватым. Масса должна настояться 30-40 минут, чтобы все крупинки набухли. Миску оставляют на столе, в холодильник ее ставить не нужно.

В отдельную посуду кладут 2 крупных яйца.

Высыпаю сразу весь стакан сахарного песка.

Яйца взбивают с сахаром, используя турбо-режим блендера. Взбивать яично-сахарную массу нужно не менее 5 минут.

Взбитые яйца выливают в миску с манкой и кефиром и добавляют просеянную пшеничную муку.

Разрыхлитель зачерпывают так, чтоб на чайной ложке была небольшая горка. Бросают порошок в миску.

Вымешивают манник до однородности. Тесто будет средней густоты.

Смазывают форму растительным маслом. Выливают тесто, разравнивают поверхность.

Посыпают тесто черной смородиной. Поскольку ягоды полуразмороженные и тяжелые, они практически полностью погружаются в тесто. Нужно только распределить ягоды равномерно по всей форме.

Ставят манник в горячую духовку, выпекают 40-50 минут. Устанавливается температура – 180 градусов.

Готовый манник нарезают крупными кубиками. По желанию можно посыпать манную выпечку сахарной пудрой. [/caption]

У кефирного манника будет интересный «кексовый» вкус. Ягоды черной смородине окажутся как раз в среднем слое пирога.

Манник с черной смородиной – вкусная выпечка для вечернего чая.

Запомните! Нельзя отрицать тот факт, что эти удивительные ягоды черной смородины смогут принести много пользы для здоровья. Чтобы воспользоваться ее преимуществами, важно включить ее в свой дневной рацион. Так что готовьте почаще разнообразные деликатесы, такие как мороженое из черной смородины, пирожные из черной смородины, пироги и фруктовые коктейли.

Источник

Манник с творогом и черной смородиной

Очень нежный, вкусный и пышный манник с творогом и черной смородиной. Готовится очень легко и просто, все смешал и готово!

Ингредиенты для «Манник с творогом и черной смородиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2629.5 ккал	белки 93.8 г	жиры 45.1 г	углеводы 455.2 г
100 г блюда
ккал 221 ккал	белки 7.9 г	жиры 3.8 г	углеводы 38.3 г

Рецепт «Манник с творогом и черной смородиной»:

Смешать в миске творог, яйца, сахар, разрыхлитель для теста, ванильный сахар и сметану. С помощью погружного блендера превратить все в однородную массу.

Добавить манку, хорошенько перемешать и оставить на столе на 15 минут, чтобы манка разбухла.

В отдельной миске перемешать крахмал с ягодами. Я в этот раз использовала мороженные ягоды.

Форму смазать растительным маслом и залить тесто в три этапа, между слоями выкладывать ягоды.

Отправить выпекаться манник с творогом и черной смородиной в духовку при температуре 170 градусов на 1 час.
Когда манник остынет, достать его из формы и украсить сахарной пудрой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Манник с творогом и черной смородиной» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 апреля 2019 года Л-лька2805 #

13 апреля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

10 апреля 2019 года tomi_tn #

13 апреля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

10 апреля 2019 года zhuklarisa1012 #

11 апреля 2019 года Л-лька2805 #

13 апреля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

10 апреля 2019 года Анна Гуцулова #

13 апреля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

10 апреля 2019 года Sehri #

13 апреля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

13 апреля 2019 года Sehri #

16 апреля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

10 апреля 2019 года Wera13 #

13 апреля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

9 апреля 2019 года perpetuity #

13 апреля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

9 апреля 2019 года Ирушенька #

13 апреля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

9 апреля 2019 года 7Катюша77 #

9 апреля 2019 года JAROSLAVA9 #

9 апреля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

9 апреля 2019 года ОльгаИ #

9 апреля 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Постный манник со смородиной

Очень простой в приготовление постный манник со смородиной, которая придает немного кислинки сладкому тесту. Манник я покрыла шоколадной глазурью.

Ингредиенты для «Постный манник со смородиной»:

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4462.7 ккал	белки 59.1 г	жиры 226.1 г	углеводы 545.9 г
Порции
ккал 557.8 ккал	белки 7.4 г	жиры 28.3 г	углеводы 68.2 г
100 г блюда
ккал 316.5 ккал	белки 4.2 г	жиры 16 г	углеводы 38.7 г

Рецепт «Постный манник со смородиной»:

Смешать кипяченную холодную воду, манную крупу и сахар и оставить примерно на мин 30 (можно и больше).

Влить растительное масло «Олейна», перемешать.

Всыпать разрыхлитель, ванильный сахар и муку (1 ст л муки отложить ). Перемешать все до однородности.

Замороженную смородину не размораживая перемешать с 1 ст л отложенной муки.

Добавить в тесто и аккуратно перемешать.

Выложить тесто в форму и выпекать при 180 гр мин 45-60 до сухой спички.
Готовый манник полностью остудить.

Приготовим шоколадную глазурь. Для этого смешать в маленькой кастрюльке какао порошок, воду, сахар и растительное масло «Олейна», подогреть на плите до однородности при этом постоянно помешивая. Готовую глазурь остудить и полить манник, украсить ягодами черники.