Пирог со смородиной и штрейзелем

17.06.202117.06.2021 admin 0 Comments

Пирог со штрейзелем «Смородинка»

Ингредиенты для «Пирог со штрейзелем «Смородинка»»:

Тесто

Начинка

Штрейзель

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7547.1 ккал	белки 106.4 г	жиры 378.4 г	углеводы 974.9 г
Порции
ккал 628.9 ккал	белки 8.9 г	жиры 31.5 г	углеводы 81.2 г
100 г блюда
ккал 340 ккал	белки 4.8 г	жиры 17 г	углеводы 43.9 г

Рецепт «Пирог со штрейзелем «Смородинка»»:

Предварительно разморозить в холодильнике ягоды. Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Охлажденное сливочное масло нарезать кубиками и порубить с мукой в крошку.

Яйца растереть с сахаром, лимонной цедрой, соединить с масляно-мучной смесью.

Замесить тесто. Оно получится мягким, в шар формоваться не будет, но муку добавлять не надо. Перекладываем тесто в пакет и убираем в холодильник на 40 минут.

Для начинки яблоко почистить, порезать небольшими кубиками, добавить к подготовленным ягодам, аккуратно смешать с сахаром и крахмалом. тесто достать из холодильника, распределить руками по противню, формируя небольшие бортики, выложить ягодную начинку.

Для посыпки желтки растереть с сахаром, мукой и охлажденным сливочным маслом, цедрой лимона и орехами.

Посыпать пирог штрейзелем и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут

Остудить, нарезать порционными кусочками.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

22 марта 2018 года veronika1910 #

22 марта 2018 года olga2121972 # (автор рецепта)

9 февраля 2018 года victoria ms #

9 февраля 2018 года olga2121972 # (автор рецепта)

9 февраля 2018 года Ирушенька #

8 февраля 2018 года Анастасия АГ #

9 февраля 2018 года olga2121972 # (автор рецепта)

8 февраля 2018 года jannasimf #

9 февраля 2018 года olga2121972 # (автор рецепта)

8 февраля 2018 года Kuss #

9 февраля 2018 года olga2121972 # (автор рецепта)

8 февраля 2018 года ms olya1226 #

8 февраля 2018 года olga2121972 # (автор рецепта)

8 февраля 2018 года Демурия #

8 февраля 2018 года olga2121972 # (автор рецепта)

8 февраля 2018 года Любашка 77777 #

8 февраля 2018 года olga2121972 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Штрейзельный пирог с ягодами

Этот простой пирог с штрейзельной посыпкой изобрели еще 1940-е годы, а затем он стал кулинарной классикой. Необычайная свежесть и сочность ягод. Быстро готовиться, а результат сногсшибательный.

Ингредиенты для «Штрейзельный пирог с ягодами»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2129.4 ккал	белки 15.7 г	жиры 84.8 г	углеводы 340.3 г
Порции
ккал 177.5 ккал	белки 1.3 г	жиры 7.1 г	углеводы 28.4 г
100 г блюда
ккал 434.6 ккал	белки 3.2 г	жиры 17.3 г	углеводы 69.4 г

Рецепт «Штрейзельный пирог с ягодами»:

Ягоды разморозить и сложить в миску, добавить сахар или сахарную пудру.
У меня замороженная вишня без косточек, замороженная смородина и свежий персик, порезанный на кусочки.

Добавить корицу и перемешать. Если ягоды берете сладкие, то добавьте лимонный сок 1-2 ст. л.

В комбайне смешать продукты
1ст. Муки
100гр. Сливочного масла
100гр. Сахарной пудры (или сахара).

Получится крошка. Переложите в миску и слегка помните руками, чтобы получились крупные кусочки.

Смажьте форму маслом.

Выложите фрукты в форму с бортиками.
Не удивляйтесь формы разные. Пекла в один день две порции. Поэтому фотки процесса двух пирогов.

Сверху обильно посыпьте штрейзельной крошкой.

Выпекать при 180гр. 40-50 минут. До золотистости крошки.

Можно есть пирог горячим с шариком мороженного. Можно есть холодным. По вашему желанию. И так, и так вкусно. Я люблю остывший. Муж, как всегда не дожидаясь, ест горячим.

Это второй пирог. Здесь вишня и смородина.

ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Летний пирог «Три ягоды»

Фотографии «Штрейзельный пирог с ягодами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

25 декабря 2016 года Мама Маришкина #

29 июля 2015 года avani # (автор рецепта)

6 августа 2015 года Олюшен #

11 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

12 июня 2015 года специалист # (модератор)

16 июня 2015 года marfutak # (модератор)

21 февраля 2015 года Жен Жен # (модератор)

11 июня 2015 года avani # (автор рецепта)

11 июня 2015 года Жен Жен # (модератор)

7 октября 2013 года lelika # (модератор)

7 октября 2013 года avani # (автор рецепта)

11 сентября 2013 года Аэлена #

11 сентября 2013 года avani # (автор рецепта)

21 августа 2013 года korolina #

21 августа 2013 года avani # (автор рецепта)

21 августа 2013 года YOKA #

21 августа 2013 года avani # (автор рецепта)

19 августа 2013 года специалист # (модератор)

а вот и я) Света, это превосхитительный пирог. супер-препупер!) я допустила оплошность? не до конца разморозила ягоды (брала те, какие и у тебя в рецепте). начинка получилась жидковата. наверное, в этом случае надо было добавить крахмала. а штрейзель как просто делать в блендере! всегда так буду! в общем, тыща моих рекомендаций! и мильон благодарностей тебе, мой друг!

зы: взяла ложку побольше, как ты и советовала)))

19 августа 2013 года avani # (автор рецепта)

18 августа 2013 года ptktyrf42 #

18 августа 2013 года avani # (автор рецепта)

18 августа 2013 года ptktyrf42 #

18 августа 2013 года avani # (автор рецепта)

13 августа 2013 года специалист # (модератор)

13 августа 2013 года avani # (автор рецепта)

13 августа 2013 года специалист # (модератор)

13 августа 2013 года avani # (автор рецепта)

10 августа 2013 года Navely #

10 августа 2013 года avani # (автор рецепта)

11 августа 2013 года специалист # (модератор)

11 августа 2013 года Navely #