Пирожки жареные на сковороде дрожжевые с клубникой
Пирожки с клубникой жареные
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты
Готовим пирожки с клубникой
Как же летом не побаловать себя и своих родных вкусными ароматными пирожками с клубникой! Клубника, пожалуй, самая вкусная ягода — ароматная, сладкая, нежная. Жаль, что сезон у неё короткий.
Это довольно простой рецепт пирожков с клубникой, специально для тех, кто не любит долго возиться с тестом. Но вы можете приготовить пирожки с клубникой и по своему любимому рецепту теста.
Как приготовить «Пирожки с клубникой жареные» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления пирожков нам понадобятся кефир, сода, яйцо куриное, мука пшеничная, клубника свежая, сахар, крахмал и масло растительное.
В кефир добавить соду, размешать. Дать минут 5 постоять.
Затем добавить яйцо, масло. Хорошо перемешать.
Добавляя частями муку, замесить упругое, не липнущее к рукам тесто. Очень крутым тесто не должно быть. Чтобы пирожки были воздушные, лучше добавить муку при раскатывании теста. Тесто накрыть и оставить отдохнуть на 10 минут.
Ягоду промыть, удалить чашелистики и мелко порезать.
Отрезать от теста кусок, раскатать его в жгут и нарезать на кусочки. Раскатать из кусочков теста лепёшки. На лепёшку сначала положить чайную ложку сахара, затем столовую ложку клубники.
Присыпать клубнику немного крахмалом и защипнуть пирожок. Таким образом слепить остальные пирожки, партиями, непосредственно перед жаркой.
Обжаривать пирожки с двух сторон на среднем огне.
Наши пирожки с клубникой готовы. Приятного чаепития!
Дрожжевые вкусные пирожки на сковороде c клубникой
Дрожжевые вкусные пирожки на сковороде
Дрожжевые вкусные пирожки на сковороде по этому рецепту получаются просто бомбейскими! Работать с тестом одно удовольствие. Правда. Уйдет немало времени (около часа) на подготовку (опара, расстойка ) теста, но результат вас несказанно порадует. Пирожки мягусенькие, пышные и привлекательные на вид. Я люблю в пирожках много начинки, поэтому мои пирожки получаются не идеальными (кое-где вытекает сок с пирожка, если это фрукта), но меня это нисколько не смущает, зато есть что съесть в пирожке. Очень рекомендую попробовать пожарить пирожки по данному рецепту. Я готовила эти пирожки со свежей клубникой. Также предлагаю посмотреть рецепт воздушных пирожков на сметане и рецепт нежных пирожков на кефире.
Рецепт Дрожжевые вкусные пирожки на сковороде:
400 мл воды (теплой)
30 г свежих дрожжей ( или 20 г сухих)
25 г (1 ст. л. ) сахара
2 ст. л. растительного масла
Начинка: свежая клубника или любая другая свежая фрукта или любая несладкая начинка. Также приготовить пиалочку с сахаром.
Также не забудьте приготовить сметанку для уже готовых пирожков.
Как жарить Дрожжевые вкусные пирожки на сковороде:
1.Не бойтесь слова «опара» — это всего лишь часть теста, без которой не получить пышных изделий. Итак, смешиваем сахар, дрожжи и немного теплой воды, чтобы дрожжи полностью растворились. Добавить немного муки, масса должна быть как жидкая сметана и обязательно однородной. Оставить опару в теплом месте на 15 минут.
2.За это время опара увеличится в объеме, затем влить к ней оставшуюся воду, соль, и просеять муку. Растительное масло необходимо добавлять в конце замеса. Замесить мягкое однородное тесто, не тугое, чтобы пирожки получились воздушными. Оставить тесто на столе на 30-40 минут (или в теплом месте).
3.Тесто становится эластичным, очень приятным, к рукам почти не липнет. Разделить его на две части для удобства, с каждой раскатать жгут и разрезать на равные части. С этого количества продуктов выходит около 20-23 пирожков.
4.Каждую часть раскатать в круглую лепешку толщиной 5 мм, положить начинку (нарезанную маленькими кусочками клубниками) и обязательно сахар – неполную чайную ложечку в каждый пирожок. Без сахара начинка получится пресной.
5 Когда слеплена одна партия пирожков, выложить их на разогретую с растительным маслом сковороду, жарить на среднем огне до золотистого цвета с обоих сторон.
Дрожжевые вкусные пирожки на сковороде готовы!
Такие пирожочки долго остаются мягкими и вкусные даже в холодном виде.
Приятного чаепития, всего хорошего и подписывайтесь на наш канал в ютубе.
А сейчас предлагаю посмотреть видео рецепт приготовления клубничного пирога на сметане:
Также с клубникой можно приготовить клубничный тортик и клубнично-банановый тирамису упрощенный вариант.
А теперь для вас видео рецепт жареных пирожков с клубникой:
Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть, просто нажав на кнопку ниже: