Пирожное с ежевикой рецепт с фото

17.06.202117.06.2021 admin 0 Comments

Пирожные с ежевикой

Пирожное с ежевикой рецепт с фото. . Пирожное с ежевикой рецепт с фото фото. Пирожное с ежевикой рецепт с фото-. картинка Пирожное с ежевикой рецепт с фото. картинка . Пирожные с ежевикой и белым шоколадом, посыпанные сладким топпингом.

Сливочное масло

210 г

Сахар коричневый

120 г

Соль

0,5 ч. л.

Мука пшеничная

1,7 ст.

Разрыхлитель

0,5 ч. л.

Сахарная пудра

1 ст.

Ванильный экстракт

0,5 ст. л.

Яйцо куриное

2 шт.

Ежевика

170 г

Пирожное с ежевикой рецепт с фото. noPhotoFood128. Пирожное с ежевикой рецепт с фото фото. Пирожное с ежевикой рецепт с фото-noPhotoFood128. картинка Пирожное с ежевикой рецепт с фото. картинка noPhotoFood128. Пирожные с ежевикой и белым шоколадом, посыпанные сладким топпингом.

Шоколадные чипсы из белого шоколада

200 г

Описание рецепта — Пирожные с ежевикой:

Пирожные с ежевикой и белым шоколадом, посыпанные сладким топпингом.

Пирожные с ежевикой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Разогреть духовку до 175С. Смазать форму для выпечки маслом и застелить пергаментом. Смазать пергамент маслом и обсыпать мукой. Стряхнуть лишнюю муку.

Топпинг:
Смешать в небольшой миске растопленное масло с сахаром и половиной соли. Добавить 1 стакан муки и растереть вилкой до консистенции крошки. Убрать в холодильник.

Смешать в небольшой миске остальную муку с разрыхлителем и оставшейся солью. Отложить в сторону.

Взбить в большой миске размягченное масло с сахарной пудрой и ванилином. По одному добавить яйца, взбивая после каждого. Убавить скорость миксера до низкой и добавить муку.

Ежевика

170 г

Шоколадные чипсы из белого шоколада

200 г

Выложить тесто в приготовленную форму. Посыпать ежевикой и белым шоколадом. Достать охлажденный топпинг и посыпать им тесто.

Выпекать 40-45 минут, пока поверхность не подрумянится. Проверить готовность зубочисткой.

Полностью остудить в форме. Выложить корж на рабочую поверхность и разрезать на квадраты.

Источник

Пирожное «Ежевика под снегом»

Мягкая бисквитная основа, нежный сливочно-творожный крем-мусс, сочные ягодки ежевики – этот легкий десерт, присыпанный кокосовым и миндальным «снегом», украсит праздничный стол и обязательно понравится как детям, так и взрослым.

Ингредиенты для «Пирожное «Ежевика под снегом»»:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3152.2 ккал	белки 152 г	жиры 135.7 г	углеводы 338.9 г
Порции
ккал 394 ккал	белки 19 г	жиры 17 г	углеводы 42.4 г
100 г блюда
ккал 206 ккал	белки 9.9 г	жиры 8.9 г	углеводы 22.2 г

Рецепт «Пирожное «Ежевика под снегом»»:

Желтки отделить от белков. Желтки взбить с 30 гр. сахара в пышную массу. Отдельно взбить белки, постепенно добавляя оставшиеся 30 гр. сахара.
Осторожно смешать обе массы, всыпать просеянную муку и аккуратно все перемешать. В 4 формочки (у меня порционные, объем 120 мл., D 9 см.), смазанные маслом и присыпанные мукой, равномерно выложить тесто.

Выпекать бисквит в разогретой до 160 градусов духовке 10-15 минут.
Готовый бисквит остудить на решетке, разрезать вдоль. Получится восемь основ для пирожного.

Дно и бока формочек выстилаем пищевой пленкой, кладем вниз корж.
Малиновый сироп (4 ст. л.) разбавить кипятком (4 ст. л.).
Каждый корж пропитать 1 ст. л. сиропа.

Готовим творожный крем (у меня только 4 формочки, поэтому готовила в 2 подхода).
Желатин залить водой и оставить на 15 минут. Разбухший желатин подогреть на среднем огне до растворения.
Сливки, сахарную пудру, ванилин и творог взбить до однородной кремообразной массы. Влить желатин и хорошо перемешать.

На каждый корж положить по одной ягодке ежевики, поверх равномерно выложить крем. Завернуть края пищевой пленки и убрать формочки в холодильник на 2-3 часа.

Когда крем застынет, пирожное аккуратно отделить от пленки.
Края обсыпать кокосовой стружкой, а верх пирожного залить по 1 ст. л. растопленного белого шоколада.

Поверх белого шоколада посыпать миндальными лепестками и украсить ежевикой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

22 марта 2014 года veronika1910 #

22 марта 2014 года Convallaria # (автор рецепта)

29 декабря 2013 года DIALux #

29 декабря 2013 года Convallaria # (автор рецепта)

28 декабря 2013 года Kipariss #

28 декабря 2013 года mamuliaz #

28 декабря 2013 года Convallaria # (автор рецепта)

27 декабря 2013 года Темычч #

27 декабря 2013 года barska #

28 декабря 2013 года Convallaria # (автор рецепта)