плесневый хлеб можно ли давать птицам
Не бросайте святыню птицам!
Этим летом в нашем довольно тихом подъезде произошло одно происшествие. Иначе я назвать это не могу, не хочу и права не имею.
Однажды летним утром я выглянул за окно. Хорошо на улице, солнышко сияет, небо чистое, высокое. Оглянулся по сторонам, и внимание мое привлекла крыша над дверью в подъезд. Ее хорошо видно из окна. Она была достаточно чистой, и потому на ровном асфальтовом фоне ее четко-пречетко обозначились два желтоватых пятна. По своим очертаниям и размеру два пятна были знакомы до боли. Очертания церковной просфорки.
«Вот это да! Просфоры на крыше!» – я не хотел верить своим глазам. Дело, к сожалению, привычное: люди всё подряд из окон выбрасывают: окурки, фантики, всякий мелкий мусор. Но чтобы просфорки… первый раз сталкиваюсь. Что делать? Лезть на крышу – проверить положение дел?
Если мне не показалось и это вправду святыня с Литургии просто так валяется, то надо ее от поругания уберечь. Значит – лезть, хотя и староват я для этого занятия. Над крышей расположено, как и следовало ожидать, окно с лестницы. Через него можно подобраться к тем желтоватым пятнышкам, которые я увидел.
Что же вижу? Действительно, лежат просфорки. Точь-в-точь такие, как у нас в храме на службах. Твердые уже, будто каменные. Сильно плесенью подернулись. Вот в чем причина! Значит, пришел человек из церкви с просфорами, полежали они какое-то время, потом «зацвели». Кушать плесневелое он не захотел. Подумал, как лучше поступить. Решил отдать голубям да воробьям. Так многие хлеб заплесневелый бросают птицам. Вот и упала церковная святыня из окошка на крышу над дверью в подъезд.
Слез я потихоньку с крыши, положил просфорки в полиэтиленовый пакет и приготовил их на сожжение. Есть же обычный способ решить проблему, когда произошло что-то недолжное: была в доме святыня, да не уследили за ней. Можно аккуратно срезать заплесневелые части, сжечь это, а остальную часть просфор размочить в воде и потребить. И перед Богом покаяться: «Прости, Господи, не уберег я Твою святыню». Никак не стоило бросать просфоры на крышу.
Чтобы просфоры не плесневели, их разрезают на ломтики и высушивают. В засушенном виде они могут храниться долго.
Кстати, чтобы просфоры не плесневели, воцерковленные прихожане их разрезают на ломтики и высушивают. Каждый день по кусочку просфоры принимают со святой водой. В засушенном виде они могут храниться долго – без опасности заплесневеть.
Что такое просфора? Нет в Церкви большей святыни, чем на Литургии. Православные христиане приносят на Литургию просфорный хлеб и вино. Часть приношения становится Святыми Дарами – Телом и Кровью Спасителя, Которыми мы за Литургией причащаемся. А часть приношения возвращается нам из алтаря в виде просфор с уже «вынутыми» частичками. Перед началом Литургии священник «вынимает» частицы из просфор и одновременно поминает нас, совершивших хлебное приношение, по именам.
Просфоры не обычный хлеб, а великая христианская святыня. Давайте это помнить!
Мы вкушаем просфоры, сознавая, что это не просто ритуальная пища, освященная обычаем. Это духовная пища с Божественной Литургии. Ее принимать могут только православные христиане. Никакие другие люди, даже самые прекрасные и благонамеренные, – не могут. Не говоря уже про животных и птиц. Очень плохо, если голуби будут клевать просфоры. Просфоры не обычный хлеб, а великая христианская святыня. Давайте это помнить и не отдавать святыню на профанацию.
Можно ли кормить гусей хлебом
Хлеб – высококалорийная пища для птиц. Можно ли кормить им гусей, зависит от качества и вида продукта. Черный хлеб однозначно не подходит. Он вызывает процесс брожения, а высокое содержание кислоты провоцирует дисбактериоз. С белыми хлебобулочными изделиями все не так однозначно.
Вред свежего белого хлеба для птиц
Решая, можно ли гусям хлеб, стоит изучить его действие на организм. В свежем виде белая выпечка оказывает негативное воздействие на пищеварительную систему. В составе продукта присутствуют дрожжи, жир и большое количество углеводов (47-49 г/100 г). Такое сочетание активизирует процесс брожения, вызывает вздутие живота, может спровоцировать диарею. При употреблении в небольших количествах к гибели птицы хлебобулочные изделия не приведут, но доставят дискомфорт.
При частом и обильном кормлении развиваются смертельно опасные состояния. Желудок гусей хорошо усваивает растительную пищу, крахмалистые продукты перевариваются тяжело – процесс может занять 12 часов. При застое пищи в пищеводе нарушается баланс микрофлоры. Возникает риск склеивания стенок желудка, заворота кишок, закупорки кишечника, развития грибковых заболеваний.
Употребление мучных изделий не приносит птице пользы – продукт служит источником «быстрых» углеводов, он создает ощущение сытости, но при этом не обеспечивает необходимыми для нормальной жизнедеятельности полезными веществами. Не чувствуя голода, птица съедает меньше полезного для нее корма, что создает дисбаланс.
Еще один минус – «быстрые» калории приводят к ожирению. Из-за этого снижается яйценоскость и способность к оплодотворению. Мясо птиц при частом кормлении хлебобулочными изделиями становится слишком жирным. Качество продукции ухудшается.
Вред черного хлеба
Помимо углеводов (около 40 г/100 г продукта) черный хлеб содержит высокую концентрацию кислот, раздражающе действующих на слизистую. Самым легким последствием такого кормления становится дисбактериоз. Как и в случае с белыми хлебобулочными изделиями, происходит застой пищи в пищеводе с риском закупорки кишечника и заворота кишок. При частом кормлении возможно нарушение работы почек.
Из-за особенностей состава такой продукт тяжело усваивается – много энергии тратится на его переваривание. Зимой, при содержании в неотапливаемом птичнике, это приводит к замерзанию птицы – повышается риск развития инфекционных и простудных заболеваний.
Можно ли давать гусям сухой хлеб?
В небольших количествах сухой белый хлеб вреда здоровью не приносит. При сушке почти полностью испаряются вызывающие газообразование и повышение кислотности органические кислоты. В качестве лакомства белые сухари давать гусям можно. Они не задерживаются в желудке, не вызывают закупорки кишечника.
Если необходимо увеличить массу птиц перед убоем, полезно добавлять во влажные мешанки сухари – они становятся дополнительной энергетической подпиткой. Основным источником калорий этот продукт быть не должен.
Противопоказания
Нельзя давать гусям:
Опасность заплесневелого хлеба
Заплесневевший хлеб гусям давать нельзя ни в свежем, ни в сухом виде. Такой продукт представляет серьезную опасность для здоровья. Одно из последствий его употребления – заражение аспергиллезом.
Аспергиллы – это грибки. Грибковая инфекция медленно развивается в организме птицы. Из-за смазанных симптомов она редко своевременно выявляется. В результате поражаются все органы птицы, что приводит к ее гибели. Между поголовьем грибок не распространяется – болеют только те особи, которые съедают зараженный корм. Особую восприимчивость к аспергиллезу имеют ослабленные птицы и птенцы. Поздние признаки заболевания:
Ранние симптомы незаметны, в чем и состоит опасность заболевания. Вылечить его очень сложно.
При остром протекании и отсутствии лечения летальность достигает 100%.
Рекомендации по питанию
Основной пищей для гусей служит зелень – летом они съедают на выпасе до 2 кг зеленого корма. Зимой альтернативой становятся силос, сенная мука. В рацион входят:
Пару раз в неделю полезно давать источники животного белка (творог, рыбный и мясокостный фарш). Хлеб можно вводить в состав мешанок 2-3 раза в неделю.
Подготовка продукта
Для кормления гусей используют только подсушенный продукт из пшеничной муки (без присыпок, наполнителей следов поражения плесенью). Хлеб режут на кусочки, выкладывают на противень, сушат в духовке (при приоткрытой дверце) или на сковороде. Периодически ломтики переворачивают. Высушенные сухари хранят в тканевых мешочках в сухом помещении. Перед подачей их измельчают или замачивают. Можно вводить продукт в состав влажных мешанок, добавляя к запаренной зерновой смеси. Примерный рецепт мешанки:
Для получения рассыпчатой структуры используют до 40% жидкости (обрата, бульона) от общего объема смеси.
Заключение
Хлебом гусей кормить можно, но только белым, в подсушенном виде и без следов поражения плесенью. Не должно быть сладкой начинки и присыпки. Предпочтительно давать такое лакомство в зимний сезон, когда птицы не могут добыть себе корм на выгуле и тратят много энергии на терморегуляцию.
Можно ли кормить кур хлебом и каким именно?
Потенциальный вред для курицы несут различные наполнители, соли, большое количество дрожжей, которые содержатся в хлебе – организм курицы просто не способен переработать все эти компоненты.
Поэтому нельзя ответить однозначно, можно ли давать курам хлеб: в небольших количествах и при правильной подготовке продукт можно давать курицам.
При этом существуют некоторые нюансы, о которых должен знать владелец.
Белый хлеб
Белый хлеб богат углеводами, давать его курам рекомендуется в подсушенной виде в умеренных количествах.
В осенне-зимний период он будет особенно полезен для кур, выступая источником дополнительной энергии и помогая птицам согреться.
Белый подсушенный хлеб вместе с крупами, вареными овощами, другими питательными добавками в сухом виде или в составе влажных мешанок не нанесет ущерба здоровью кур и не повлечет снижения яйценоскости.
Однако белый хлеб может представлять опасность для кур, которые содержатся в клетках. Из-за их малоподвижного образа жизни продукт может спровоцировать закупорку сосудов, что в конечном итоге приведет к гибели птицы.
Черный (ржаной) хлеб
Считается, что ржаной хлеб полезнее белого. Однако давать его пернатым можно еще реже, чем хлеб из белой муки. Дело в том, что для приготовления такого хлеба, как правило, используют “быстрые” дрожжи, различные усилители вкуса и проч.
Черный хлеб содержит особенно много солей и дрожжей, а также он обладает повышенной кислотностью.
Попав в желудок курицы, он может начать бродить, провоцируя расстройства пищеварения.
Ржаной хлеб в составе каш и мешанок быстро киснет, ускоряя тем самым порчу всего блюда.
При неправильной подготовке он может нанести существенный вред здоровью птицы: вызвать острые расстройства пищеварительной системы, нарушить обмен веществ.
Какой под запретом?
Плесневелый
Заплесневелый хлеб запрещено давать птицам. Вопреки распространённому мнению, плесень не является природным антибиотиком и не несет никакой пользы живому организму.
Токсины грибка проникают внутрь продукта, делая его опасным для здоровья и жизни курицы. Плесень может вызвать отравления, которые, в свою очередь, ведут к обезвоживанию и, как следствие, ослаблению защитных сил организма курицы.
Как правильно кормить?
Чтобы хлеб принес пернатым только пользу, необходимо следовать рекомендациям, изложенным ниже.
Как подготовить хлеб для кормления?
Давать хлеб необходимо только в подсушенном виде или в виде сухарей. Последний способ очень удобен, так как сухарики не занимают много места и доступны в любое время.
Подготовка хлеба для кур не отличается от приготовления обычных сухарей: черствый хлеб необходимо порезать на небольшие кусочки и подсушить на сковороде или духовке. Хранить сухарики лучше в мешочках из ткани в сухом темном месте.
Перед тем как дать курам, сухари необходимо размельчить или размочить в воде и отжать ее.
Нормы кормления
Хлеб в небольших количествах можно давать и цыплятам начиная с 5 дня жизни в составе мешанок вместе с творогом, овощами, зеленью.
Его можно давать взрослым курам в составе мешанок, заменяя основной компонент – зерно. Отличным сочетанием будут картофель, морковь, кабачки и другие овощи, зелень. Доля хлеба в составе такой каши не должна превышать 30-40%.
Блюда, в составе которых присутствует хлеб, не стоит давать птицам слишком часто: 2-3 раз в неделю будет достаточно.
При определении допустимого количества в рационе необходимо учитывать и вес кур.
Так, небольшим птицам весом до 2 кг можно скармливать не более 1 небольшого сухаря на 120 г корма в сутки. Птицам с весом более 2 кг можно увеличить дозу в 0,5 раз, крупным курам – в 2-2,5 раз.
Как правильно хранить?
Перед тем как предложить пернатым питомцам мучную продукцию, удостоверьтесь в том, что она хранилась в должных условиях и пригодна к употреблению.
Лучшим хранилищем является сухое тёплое помещение. Можно, наоборот, положить его в холодильник, что замедлит образование плесени.
Неиспользованные остатки можете подсушить в духовом шкафу до чёрствости. Готовые сухари храните в бумажных пакетах.
Однако запасаться большими объёмами чёрствой продукции нежелательно. Из хлебных остатков, у которых заканчивается срок годности, можете приготовить кормовую смесь.
Получившийся корм лучше сразу скормить пернатым, пока он не закис и не испортился. Недоеденную курами мешанку уберите в холодильную камеру.
Орнитолог рассказала, можно ли кормить уток белым хлебом
Почти весь февраль в столице держится аномальный холод, замерзли многие пруды и реки. На фоне этого уткам стало негде добывать пищу. Неравнодушные горожане подкармливают пернатых и призывают остальных следовать своему примеру. Рассказываем, чем можно угостить уток, не навредив их здоровью, а также куда обращаться, если птицы замерзли в пруду.
Фото: портал мэра и правительства Москвы/Максим Денисов
Чем покормить уток?
Сотрудник координационного центра Союза охраны птиц России Елена Чернова рассказала Москве 24, что идеальным вариантом для уток является специальный комбикорм. Его можно приобрести в сельскохозяйственных магазинах или на птичьем рынке.
«Понятно, что основная масса горожан подкармливает их белым хлебом. Белый хлеб для них примерно, как для нас пирожные: они его любят, он для них вкусный, но в большом количестве приводит к ожирению и не сильно полезен. Самое главное – не нужно кормить уток черным и плесневелым хлебом», – подчеркнула она.
Орнитолог добавила, что для подкормки уток также подойдет нежирный творог, вареная перловая каша или злаки. При этом жареные, соленые и копченые продукты, а также фрукты могут, наоборот, навредить пернатым.
В свою очередь, член комиссии Мосгордумы по экологической политике Игорь Бускин пояснил Москве 24, что утки являются миграционными животными, поэтому, как правило, без труда сами находят пропитание.
«Любая водоплавающая птица всегда найдет себе пропитание. Это уже наша прихоть, что мы считаем, будто они голодные. Кроме того, на всех водоемах, где у нас есть полыньи для уток, уже не один год работает программа подкорма водоплавающих. Просто не все об этом знают», – говорит депутат.
Москвичам рассказали, чем можно кормить диких уток
Как помочь попавшим в беду птицам?
Бывает, что утки или другие водоплавающие птицы вмерзают в лед из-за резкого понижения температуры. По словам орнитолога Елены Черновой, такие случаи происходят с травмированными или ослабленными животными. Попытаться вызволить попавшую в беду утку теоретически можно своими силами.
«В этом случае нужно просто со льда утку удалить, поместить в коробку и отогреть где-нибудь в подъезде. Не нужно ее класть к обогревателю, потому что этим можно нанести ей травму. Просто надо поместить ее в помещение, где немного выше нуля», – пояснила специалист.
Однако в пресс-службе столичного департамента по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и пожарной безопасности призвали не рисковать своим здоровьем и вызывать на место спасательную бригаду.
В пресс-службе столичного департамента природопользования и охраны окружающей среды добавили, что в случае, если птица замерзла в водоеме, можно позвонить также в Единую справочную службу московской мэрии по телефону 8 (495) 777-77-77 или отправить сообщение через электронную приемную на портале mos.ru.
Все права на материалы, находящиеся на сайте m24.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта ссылка на m24.ru обязательна. Редакция не несет ответственности за информацию и мнения, высказанные в комментариях читателей и новостных материалах, составленных на основе сообщений читателей.
СМИ сетевое издание «Городской информационный канал m24.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл № ФС77-53981 от 30 апреля 2013 г.
Средство массовой информации сетевое издание «Городской информационный канал m24.ru» создано при финансовой поддержке Департамента средств массовой информации и рекламы г. Москвы. (С) АО «Москва Медиа».
Информация о погоде предоставлена Центром «ФОБОС». Информация о курсах валют предоставлена Центральным банком Российской Федерации. Информация о пробках предоставлена ООО «Яндекс.Пробки».
Можно ли есть хлеб, если срезать кусочек с плесенью: последствия для организма
Ни один человек в здравом уме не станет есть хлеб с плесенью. Но многие срезают испорченный кусочек, а оставшийся мякиш употребляют в пищу. Ведь жалко выбрасывать всю буханку в мусор, особенно в том случае, если хлеб только что был куплен в магазине. Но какими последствиями для здоровья оборачивается такая экономия?
Можно ли срезать плесень с хлеба?
Плесень – это микроскопические грибки. Они быстро размножаются в теплой влажной среде, но способны выживать и в условиях экстремальных температур.
Сегодня в мире насчитывается около 200 000 видов плесневых микроорганизмов. И 50 000 из них опасны для здоровья человека. Они выделяют микотоксины, которые отравляют организм и нарушают работу внутренних органов. Особенно вредны афлатоксин и Т-2, способные привести к летальному исходу.
Хлебная плесень относится к патогенным видам грибков. Серо-зеленый «мох», который вы видите на хлебе, лишь «верхушка айсберга». Это плодовые тела. Но вниз от них тянутся тончайшие нити, которые можно увидеть только под микроскопом. Из-за мягкой и пористой структуры хлеба они распространяются с молниеносной скоростью и поражают до 90–100% мякиша. Поэтому нет смысла срезать лишь кусочек с видимой плесенью.
Чем хлебная плесень опасна для здоровья человека?
Если человек съел малое количество патогенных грибков, то может даже не заметить изменений в самочувствии. Однако это не означает, что плесень безопасна для здоровья.
Негативные последствия могут проявиться спустя несколько месяцев или лет.
Нарушение работы печени
Нейтрализацией микотоксинов хлебной плесени занимается печень. Употребляя зараженный хлеб, вы создаете повышенную нагрузку на этот внутренний орган. А постоянный контакт печени с токсинами увеличивает риск развития цирроза.
Расстройство пищеварения
Произойдет в том случае, если вы съедите большое количество спор за один раз.
Для отравления испорченным хлебом типичны следующие симптомы:
В такой ситуации рекомендуется промыть желудок. Затем – выпить активированный уголь (по 1 таблетке на 10 кг массы тела). Или принять другой доступный адсорбент.
Проблемы с органами дыхания
Влажная и теплая слизистая дыхательных путей – идеальная среда для выживания спор хлебной плесени. При попадании внутрь грибки ослабляют местный иммунитет. В итоге человек чаще болеет ОРВИ, синуситами, фарингитами и другими респираторными заболеваниями.
Особенно опасны микотоксины для аллергиков и лиц с бронхиальной астмой. Если такие люди съедят заплесневелый хлеб, то рискуют столкнуться с сильными приступами.
Опасные заболевания
Наиболее опасным видом плесневых грибков считаются аспергиллы. Они часто поражают крахмалистые продукты – хлеб, крупы и картофель.
Аспергиллы способны вызывать следующие заболевания:
В начале развития токсичные грибки имеют белый цвет. Но потом способны принимать любую окраску, в частности желтую, серую или серо-зеленую.
Ряд ученых считают, что некоторые виды плесневых спор способны даже вызывать рак. Еще одно опасное заболевание, связанное с употреблением грибков, – зигомикоз. При нем плесень блокирует кровоток и вызывает кислородное голодание клеток, что может привести к смерти больного.
Можно ли давать птицам хлеб с плесенью?
Давать птицам хлеб с плесенью (даже обрезанной) нельзя. Для них микотоксины еще опаснее, чем для человека. Причина в низкой массе тела и чувствительной дыхательной системе.
Даже пара крошек может оказаться смертельно опасной. Если вы собираетесь кормить птиц с благой целью, давайте им только свежие продукты.
Как хранить хлеб, чтобы он не плесневел?
Мельчайшие частицы плесневых спор присутствуют на любой кухне. Поэтому нужно ограничить контакт хлеба с открытым воздухом. Заверните продукт в чистый полиэтиленовый пакет и спрячьте в сухой контейнер.
С точки зрения безопасности лучше всего хранить хлеб в холодильнике. Но влажность в камере должна быть не выше 45–50%. Стоит признать, что при таком способе хранения существенно снижаются вкусовые качества.
При этом старайтесь не хранить продукт дольше 3 дней. Ведь плесень в мякише начинает образовываться изнутри, и вы можете ее не заметить. Если вы чувствуете изменения во вкусе, значит, хлеб уже начал портиться.