после воды когда можно есть
После воды когда можно есть
Статья «Можно пить перед едой или во время еды?».
Каждый из нас пьет воду/чай/кофе до/во время/после еды. Вредно? В конце концов, если нельзя запивать еду водой, может, все супы в канализацию спустить?
Все неоднозначно. Начнем издалека.
Единой нормы для всех не существует, она зависит от образа жизни человека, питания, режима работы, климата, состояния здоровья и многих других факторов. В среднем норма составляет 1,5-3,0л или 30мл/кг всей жидкости в день ( включая чай, кофе, воду из фруктов, овощей, супов и т.д.). Существует правило «8 стаканов», оно гласит: достаточно выпивать 8 стаканов жидкости в сутки, остальное до нормы «доберете» из продуктов.
— отдавайте предпочтения чистой воде без подсластителей (это лишние калории, сахар и пр) и кофеина (у него свои особенности, желательно, ограничиваться 400мг/сутки)
— Нельзя пить до еды: желудочный сок становится менее концентрированным, что ухудшает пищеварение; пища быстро проходит желудок, что ухудшает ее переваривание.
НА САМОМ ДЕЛЕ: Никаких научных исследований, подтверждающие эти высказывания нет! Выделение пищеварительных ферментов стимулируется запахом, видом пищи ( еще до ее употребления), происходит при поступлении пищи в желудок ( больше объем пищи, больше пищеварительных соков) и т. д. и т.п. Это уже давно известно, помните собачек проф. И.П. Павлова? Есть работы, в которых показано, что несмотря на то, что жидкая пища быстрее проходит по ЖКТ, усваивается она хуже, чем твердая!
— заполнение объема желудка водой ведет к снижению объема потребляемой пищи;
— наполненный воддой желудок раньше подает сигналы в мозг о насыщении;
— расход энергии на переработку самой воды составляют 500мл=24ккал.
Интересно, что на прохладную воду расходуется больше калорий, чем на теплую, вероятно, это объясняется тем, что организму нужна энергия на нагревание жидкости.
Однако полученных данных пока мало, чтобы массово рекомендовать эту методику в лечении ожирения.
Важно! Эти данные касаются именно воды. Потребление до/во время еды молока, сладкой воды и т.д. увеличивает калорийность рациона на 10-15%, а это снижению массы не способствует.
Когда не стоит много пить перед едой?
Пациентам с гастроэзофагельной рефлюксной болезнью (ГЭРБ) не стоит увлекаться жидкостью до/во время еды. Жидкость увеличивает объем желудочного содержимого, что может повышать давление и приводить к рефлюксу (забросу содержимого из желудка в пищевод)
Количество жидкости, требующееся пациентам с гипертонической болезнью, хронической болезью почек, белково-энергетической недостаточностью и некоторыми другими заболеваниями обсуждается индивидауально с лечащим врачом!
Можно ли пить во время еды?
Можно ли пить во время еды? Считается, что еду запивать нельзя — вода разбавляет желудочные соки и мешает пищеварению. Так ли это?
Как происходит пищеварение?
Чтобы понять, может ли вода мешать пищеварению, полезно узнать, как оно происходит.
Когда вы жуете еду, слюнные железы начинают активнее вырабатывают слюну. Она смягчает еду и готовит ее для плавного перемещения по пищеводу вниз, а так же содержит ферменты.
В желудке еда смешивается с желудочным соком. Он расщепляет ее и превращает в вязкую массу — химус.
Химус идет дальше в тонкий кишечник. Там он обрабатывается ферментами поджелудочной железы и желчью из печени. Они окончательно расщепляют пищу, подготавливая каждое питательное вещество для всасывания в кровоток.
Оставшееся идет в толстый кишечник. Там происходит финальная обработка еды и всасывание веществ. Здесь усваивается и вода.
Пищеварение заканчивается, когда его отходы покидают организм. Весь процесс может занять от 24 до 72 часов, в зависимости от еды (1).
Мешает ли вода пищеварению?
Вернемся к идее, что вода разбавляет желудочный сок и пищеварительные ферменты, нарушая пищеварение. Это не так.
Пищеварительная система способна подогнать количество пищеварительных соков под количество поступающей воды, чтобы еда всегда была кашицей нужной консистенции. Желудок выделяет соки в процессе пищеварения и подстраивается под каждый отдельный прием пищи (2).
Жидкости проходят через пищеварительную систему быстрее, чем твердые вещества, и они никак не влияют на скорость их переваривания. Вода покидает желудок быстрее (3).
Вода помогает измельчить большие куски пищи и смягчить пищевой комок, который движется по пищеводу. Она также помогает двигаться пищи по жкт плавно.
Кроме того, желудок и сам секретирует воду, наряду с желудочным соком и ферментами в процессе пищеварения.
Еще вода увеличивает объем еды, помогает регулировать аппетит, предотвращает переедание, что может быть полезно худеющим. Но нужно быть осторожнее с калорийными напиткам — соками, морсами, газировками.
Кому нельзя запивать еду?
Единственное ограничение — для тех, кто страдает от гастроэзофагеальной рефлюксной болезни — изжоги. При этом заболевании часть содержимого желудка вместе с соком, содержащим соляную кислоту, возвращается обратно в пищевод.
Жидкость увеличивает объем еды в желудке, это может увеличить давление в нем и привести к кислотному рефлюксу (4). Если вы страдаете от изжоги, ограничивайте потребление жидкости с пищей.
Во всех остальных случаях запивать еду в разумных количествах можно.
Пить воду перед едой
Из этой статьи вы узнаете:
Нередко можно услышать комментарии диетологов о том, что нужно пить воду перед едой. Выпитый за полчаса до приема пищи стакан помогает оценить свое чувство голода, а значит, меньше съесть. В результате таким нехитрым способом достигается эффект похудения.
А вот по поводу воды во время и после приема пищи диетологи однозначно против. Есть мнение, что таким образом разбавляется желудочный сок, что негативно сказывается на процессе пищеварения.
Но что же по этому поводу говорят врачи-гастроэнтерологи? Ведь работа пищеварительного тракта построена таким образом, что прием сухой пищи может привести к обезвоживанию. Давайте уже окончательно разберемся, когда все-таки пить воду.
Польза воды для организма человека
Все знают, что вода — источник жизни, и в нашем организме ее содержится 60-80 %. Еще выше данный индекс у детей. Для нормального процесса жизнедеятельности необходимо 2-3 литра жидкости в сутки. Поэтому водный баланс нужно поддерживать.
Польза воды для организма человека
Ключевые функции воды — терморегуляция (сохранение оптимального нагрева тела) и транспортировка (вместе с жидкостью клетки наполняются питательными веществами, с ее помощью токсины и продукты жизнедеятельности выводятся наружу). Известно, что вода ускоряет протекание многих внутренних процессов. Короче, без нее нельзя. Сегодня многие интересуются, пить воду перед едой вредно или полезно? Поговорим об этом более подробно.
Каким же должен быть наш питьевой режим? Во-первых, адекватным. Точнее, соразмерным с каждым конкретным организмом. Если здоровые почки могут ежедневно пропускать до 20 л жидкости, это не значит, что нужно выпивать такой объем воды. Для человека это нереально. Суточная норма каждого из нас зависит от физиологии организма, качества питания, стиля жизни и данных антропометрии.
В летнее время года из-за жары потребность в потреблении влаги повышается. То же происходит и зимой: жидкости нужно немного больше, поскольку сухой воздух помещений в отопительный период забирает из организма много влаги через кожу и дыхание.
Нужно ли пить воду перед едой
Конечно, да! Вот основные аргументы, которые докажут, полезно ли пить воду перед едой.
Повышение метаболизма
Главной причиной ожирения является не столько фактор переедания, сколько сниженный обмен веществ. Выпитая натощак вода нормально запускает все обменные процессы, и после этого потребность в пище сокращается, а съеденная порция уменьшается. Сама еда усваивается гораздо лучше.
Изгнание токсинов
Диетологам часто задают вопрос: пить воду перед едой или после еды? Живительная влага натощак прекрасно выгоняет шлаки и токсические вещества из организма. Какой бы ни была диета, она сопровождается утренним стаканом воды. Это золотое правило должно укорениться в вашей жизни, независимо от занятий спортом, физических нагрузок и ограничений питания.
Практикующий врач терапевт- диетолог, натуропат
Подавление аппетита
Диетологи настаивают на версии, что очень часто люди путают чувство жажды с голодом. Когда их организм сигнализирует о критической нехватке жидкости, они расценивают этот как сигнал «пора поесть». Выпивая воду натощак, вы никогда не будете переедать.
Важно знать! На голодный желудок можно потреблять только очищенную воду без газа. Фруктовые соки с сахаром и газировка не подойдут для этой процедуры. Лучше, если питье будет иметь комнатную температуру. Тем, кто не любит теплую жидкость, стоит все же постараться и принимать ее как минимум раз в день.
4 правила питья воды перед едой для похудения
Если вы хотите похудеть, то питьевой режим должен быть следующим:
Обязательно перед едой пить теплую воду (один стакан за 30 минут).
Полноценное питье не раньше 60 минут после трапезы.
Делать медленные и мелкие глотки. Чтобы разнообразить вкус напитка, можно класть в него кусочки огурца, лимона, корня имбиря и прочие натуральные добавки.
Прием жидкости должен стать устойчивой привычкой. Нужно носить в сумке емкость с водой и регулярно делать по нескольку глотков в течение дня.
Привыкайте к новому режиму постепенно. Чтобы быстрее приспособиться и помнить о питье, привяжите его к приему пищи или мытью рук. Начинайте, например, с 0,5 стакана натощак, а после понемногу увеличивайте дозу до 750 мл. После будет легче выйти на норму. Всегда прислушивайтесь к организму и его сигналам.
4 правила питья воды перед едой для похудения
Многие интересуются, пить ли воду перед едой при появлении отечности? Конечно, почему бы нет? Но для начала нужно посетить врача и убедиться, что организм в порядке и у вас нет хронических заболеваний. У многих появление отеков сигнализирует о дефиците влаги. Таким образом организм копит запасы, спасаясь от возможного обезвоживания. А те, кто принимает мочегонные препараты, еще усугубляют ситуацию.
Какую воду необходимо пить, чтобы быть здоровым?
практикующий врач терапевт-диетолог, натуропат
Сразу после регистрации вы получите подборку исследований:
Старение: остановить нельзя смириться К каким выводам пришли ученые 21 века, изучая воду и ее способность продлевать молодость
На самом деле, мы ничего не знаем о воде Важная информация для продления молодости, которую нам могли рассказать еще в школе
Как поступать? Понемногу увеличивайте порцию воды и постепенно приучайтесь к регулярному питью в нужной для организма дозе.
Употребление воды во время приема пищи
Процесс пищеварения начинается во ротовой полости. Чтобы правильно запустить пищеварительный цикл, необходимо тщательно пережевывать пищу.
Существует миф, что жидкость, которой мы запиваем пищу, разбавляет желудочный сок. Но это не так. Питье во время еды разбавляет слюну, что нарушает процесс переваривания пищи.
Чтобы помочь своему организму, необходимо тщательно пережевывать потребляемую еду. В слюне содержатся необходимые для переваривания ферменты. Если на этом этапе наблюдаются нарушения, человек может страдать от гастритов, колитов и других заболеваний, ведь пищеварительной системе требуется больше усилий для хотя бы частичного разложения пищи, что чрезмерно нагружает органы. Отсюда и сбои в работе ЖКТ.
Также от поступления в организм дополнительной жидкости во время приема пищи страдает симбионтная микрофлора кишечника. В ней находится целая группа микроорганизмов, которые относятся к молочнокислым бактериям. Идеальная среда обитания для них: pH 3-3.5, влажность 60-75%.
Они питаются углеводами, очень любят сахара. Среди них есть даже те, кто способен переработать сырой крахмал, а таких довольно мало в природе. В результате жизнедеятельности молочнокислые бактерии производят молочную кислоту.
Это один из сильнейших стерилизаторов, который подавляет вредоносные микроорганизмы, контролируя их популяцию в теле человека, а также ускоряет процессы разложения органических веществ. Помимо этого данная группа бактерий способна расщеплять сложные растительные белки до аминокислот, что снижает нагрузку на органы ЖКТ.
Употребление воды во время приема пищи
Если мы запиваем пищу водой или другими жидкостями, кислотность снижается, что создает комфортные условия для другой группы микроорганизмов — спорообразующих палочковидных бактерий, использующих маслянокислое брожение. Для них комфортны pH 5,4-5,5 и высокая влажность от 85%.
Эти бактерии питаются молочной кислотой, которую произвели молочнокислые бактерии. На выходе получается ацетон, бутанол, этанол, уксусная кислота и углекислый газ. Поэтому запивая пищу, мы рискуем получить большой выход токсичных продуктов обмена, что негативно сказывается на работе печени, кровеносной системы и увеличивает нагрузку на все остальные системы.
Мы настоятельно рекомендуем:
Не пить во время еды.
Тщательно пережевывать пищу, добиваясь выделения как можно большего количества слюны для адекватного запуска пищеварительного процесса.
Пить минимум через 30 минут после приема пищи, максимум (и так даже лучше) — через 1,5-2 часа.
Какую воду пить перед едой
Водородная вода известна как живительный напиток. Она насыщена молекулами водорода Н2, не связанными между собой. Этот газ выводит оксиданты, которые повреждают клетки и наносят вред здоровью. Что приводит к накоплению этих веществ у человека?
малоподвижный образ жизни и отсутствие физических нагрузок;
опасные привычки (алкоголизм, курение).
Можно ли пить воду перед едой для повышения антиоксидантной активности? Конечно, наполненная водородом жидкость имеет массу преимуществ:
ускоряет обменные процессы, эффективно борется с окислителями в организме;
за счет малого размера молекулы Н2 свободно проникают в клеточные мембраны, питая клетки микроэлементами;
снижает симптомы аллергических реакций организма;
помогает при болезнях кожи;
оберегает клетки от влияния радиации;
усиливает пользу эндо- и экзогенных антиоксидантов;
изгоняет шлаки, токсические яды, тяжелые металлы;
не имеет противопоказаний.
Постоянно принимая водородную воду, можно оздоровить все выделительные системы организма. Здоровое питье показано не только взрослым, оно полезно для детей, беременных женщин и кормящих мам. На вопрос, за сколько минут нужно пить воду перед едой, мы отвечали выше.
Какую воду пить перед едой
Реальную пользу такой воды давно уж оценили сторонники ЗОЖ. При физических нагрузках потребность в кислороде резко возрастает. Молекулярный водород позволит нормализовать водный баланс, а также вывести накопившиеся при тренировках оксиданты.
Жидкость, обогащенная молекулами Н2, показана спортсменам как минимум по следующим свойствам:
защита мышц от скапливания молочной кислоты;
замедление развития различных патологий;
снижение вероятности травм мышечной ткани.
Водородная вода рекомендуется как перед, так и после тренировок. При постоянном потреблении она способна:
привести в норму сахар крови;
стабилизировать скопление жира в печени;
насытить тело влагой.
Кроме перечисленного, живительный напиток полезен людям с лишним весом. Чтобы похудеть, пить воду перед едой необходимо ежедневно. С этой целью можно делать овощные и фруктово-ягодные смузи на водородной воде. Кроме полезного влияния на органы секреции, молекулярный водород полезен для волос и кожи, в чем убедились наши косметологи. Если утром наносить такую воду на лицо, можно избавиться от следующих проблем:
воспаления на коже;
Вдобавок водородная вода неплохо защищает клетки кожи от ультрафиолета. Ее состав не вреден для здоровья, так как еще со школы нам известно, что у людей в кишечном тракте образуется Н2. Лечебные свойства воды не могут сохраняться долго, поскольку водород способен улетучиваться очень быстро. Поэтому желательно пить свежеприготовленный состав.
Как и зачем пить воду до, во время и после тренировки?
Частый вопрос: нужно ли пить во время тренировки? Многие не пьют, чтобы лучше пропотеть и увидеть приятный «отвес» на весах после тренировки. Другие считают, что вода увеличивает нагрузку на сердце. Пить или не пить во время тренировки? Если пить, то что, сколько и когда?
Во-первых, — обязательно пить. Вода — один из самых важных компонентов человеческого тела. Она регулирует температуру, давление, помогает пищеварительной системе и делает много других вещей. Наши мышцы на 75% состоят из воды. Жировая ткань — на 10%. Вода приносит внутрь клеток кислород и питательные вещества и уносит «отходы».
Во время тренировки организму нужно больше воды, потому что все обменные процессы в мышцах идут быстрее. Им нужно получать больше питательных веществ и кислорода и быстрее выводить продукты распада.
Еще вода регулирует температуру тела через потоотделение. Испарение пота — важный механизм охлаждения организма. Интенсивные тренировки, особенно в жарких условиях или в неподходящей одежде вызывают перегрев у организма и сильную потерю воды без испарения пота с поверхности (1).
Симптомы сильного обезвоживания — слабый пульс, тошнота, головокружение, слабость. Если игнорировать их, дело может дойти до теплового удара, когда система контроля температуры тела отказывает. Это опасное для жизни состояние и требует медицинской помощи.
Если вы — любитель побегать в пищевой пленке или костюме-сауне, почитайте эту статью и узнайте, почему это опасно. Худшее, что можно сделать на тренировке со своим организмом — терять жидкость, не давая ей испаряться с поверхности тела и не восполнять ее потери.
Спортсмены могут терять на тренировке до 6-10% воды от через пот и дыхание (2, 3). Если не восполнять потерянную воду, производительность на тренировке снижается. Даже от самого небольшого и незаметного для человека обезвоживания страдает интенсивность, сила, выносливость и координация. Человек сможет поднять меньший вес и быстрее устанет. Обезвоживание всего на 2% от массы тела может снизить производительность на целых 10-20%. Обезвоживание на 5% снижает силу и выносливость на 30% (5).
Если вы потеряли за тренировку около 500 грамм (более 1 кг — в жарких условиях), вы обезвожены. Многим приятно делать сравнения веса до и после тренировки, но нужно помнить, что это не жир, а ушедшая вода, которую нужно вернуть.
Кстати, учебник the Guyton Textbook of Medical Physiology дает таблицу, которая показывает количество потерянной в разных условиях воды у человека весом 70 кг в день:
Но жажда — не всегда показатель, и ориентироваться на нее не стоит. Интенсивные тренировки подавляют активность рецепторов жажды в горле и кишечнике. Так что когда вы хотите пить, ваш организм может быть уже давно и сильно обезвожен.
Сколько нужно?
Рекомендации от American College of Sports Medicine:
Рекомендации от The American Council on Exercise
Рекомендации от National Academy of Sports Medicine:
500 мл на каждые 500 грамм потерянного во время тренировки веса.
Нужны ли спортивные напитки?
Существуют специальные напитки для профессиональных спортсменов. Они не только восстанавливают потерянную жидкость, но и поддерживают баланс электролитов (4). Это нужно для поддержания интенсивной работы мышц во время очень долгих тренировок или соревнований. Кроме калия, натрия и других элементов, они содержат глюкозу для быстрого восполнения энергии.
Для спортсменов это может быть принципиально важно. Обычному любителю качалки или утренних пробежек специальные спортивные напитки не нужны, если он не бегает по два-три часа на жаре в полдень (так делать не стоит и со спортивным напитком).
Питьевой режим: как пить воду правильно в течении дня
Вода – основа нашей жизни. Как известно, без воды человек не может прожить больше четырех дней, а потеря организмом всего лишь 1% жидкости вызывает жажду. От количества выпитой воды зависит наше здоровье, состояние эпидермиса и волосяного покрова, самочувствие человека в целом.
Процент содержания воды в теле человека меняется в зависимости от возраста. Так, новорожденный состоит из воды на 90%. Но с возрастом количество жидкости уменьшается, и к старости процент содержания ее в организме снижается до 60%. Остановить этот процесс полностью, к сожалению, нельзя. Однако в наших силах соблюдать питьевой режим и поддерживать правильный водный баланс как можно дольше, продлевая себе жизнь и сохраняя здоровье.
Как вода влияет на здоровье
Вода участвует во всех биохимических процессах организма, таких как:
Нарушение этих процессов влияет на состояние волос, кожи, ногтей, а также на работу всех систем организма, опорно-двигательного аппарата, мозга. Недаром врачи считают, что дегидратация может вызвать рассеянность и головные боли. Ведь мозг человека на 75% состоит из жидкости.
То же самое с кровью. Чем меньше воды в нашем организме – тем гуще кровь и выше давление. Именно поэтому гипертоникам нужно следить за водным балансом особенно тщательно.
Когда организм ощущает недостаток воды, он начинает усиленно вырабатывать гистамин – гормон, отвечающий за иммунную реакцию в тревожной для организма ситуации. Однако переизбыток гистамина активирует не только иммунную систему, но и аллергии. Вот почему соблюдение питьевого режима для аллергиков особенно важно.
Вода растворяет и доставляет к тканям разнообразные питательные вещества. Без воды невозможна нормальная работа суставов и мышц. При ее нехватке резко возрастает вероятность возникновения артрозов и остеохондрозов из-за постоянного износа хрупкой хрящевой ткани.
Люди, страдающие от диабета, должны контролировать сахар в крови. Стакан воды вместо сока или сладкого напитка позволяет им держать под контролем уровень сахара. Тогда как напитки, содержащие сахар, могут взывать резкий подъем его уровня в крови и усиливают жажду.
Обезвоживание
При обезвоживании организм забирает воду из клеток для поддержания наиболее важных функций. В результате функциональность клеток нарушается. Кровь сгущается и двигается медленнее, соответственно,и кислород поступает с задержками.
Признаки, которые говорят о том, что вы пьете недостаточно воды:
К сожалению, в самом начале эти признаки могут проявляться по отдельности, не давать общей картины проблемы или быть отнесенными на счет проявлений других заболеваний.
Чрезмерное потребление жидкости
Здоровые почки взрослого человека могут перерабатывать до одного литра воды в час. Все, что свыше этого, можно считать вредным и даже опасным. В обычной жизни этого практически не случается. Однако при стечении ряда обстоятельств это возможно, в результате чего человек может выпить излишнее количество воды.
Переизбыток воды, то есть употребление воды более 4-5 литров в сутки, чреват следующими последствиями:
Кроме того, с приемом воды следует быть осторожнее людям с заболеваниями печени и почек. Чрезмерное употребление жидкостей для них может быть опасно для здоровья. В этом вопросе им нужно строго придерживаться рекомендаций врача.
Что входит в режим питья?
Одно из самых частых заблуждений заключается в том, что режим питья приравнивают к употреблению жидкости вообще, включая сюда все напитки, попавшие в наш организм. Важно помнить, что соки, морсы, газировки, молоко, кофе, чай не могут заменить воду. Наш организм воспринимает их как питание и тратит максимум усилий для извлечения воды из них.
Чтобы функционировать правильно, человеческому организму необходимо определенное количество именно чистой воды. Рассчитать, сколько нужно пить воды на кг веса, можно с помощью простой формулы – расскажем об этом дальше.
Сколько пить воды в день?
Утверждение о том, что всем людям нужно выпивать по 8 стаканов воды за сутки, не совсем точно. Вычислить необходимый объем воды следует исходя из индивидуальных особенностей, образа жизни, веса и возраста конкретного человека. Стоит учесть и физическую активность в течение дня, наличие хронических заболеваний, погодные условия и некоторые другие показатели.
Подсчитать, сколько пить воды в день по весу, можно из инфографики ниже.