Прогнозы цены на клубнику

Производство, импорт, сезонность, объемы и цены продаж, упаковка, потребление. Цифры и факты

Компания «Технологии Роста» предлагает новое исследование рынка свежей земляники садовой, подготовленное в апреле 2019 г.: «Свежая садовая земляника садовая в России и Москве: производство, импорт, сезонность, объемы и цены продаж, упаковка, потребление. Цифры и факты»

В качестве Приложения к данному исследованию предлагается сводный Отчет «Свежие ягоды в рознице и опте Москвы в 2018-2019 гг.» с количественными результатами полевых замеров торгового предложения свежих ягод в столичной розничной торговле и оптовых цен реализации свежих ягод импортерами и отечественными производителями, работающими в московском регионе, за период 2018 – апрель 2019 гг.

По расчетам «Технологии Роста», совокупный объем потребления свежей земляники садовой только москвичами и жителями Подмосковья по итогам прошедшего 2018 года достиг 37 тысяч тонн, включая локальное товарное и личное производство, поступающий в регион зарубежный импорт и традиционные сезонные межрегиональные поставки с юга России.

В данном Отчете, на основе собственных регулярных полевых исследований столичной сетевой розницы в течение 2017 – 2019 гг., данных предприятий и производителей, а также детального анализа официальной статистики Росстат, Минсельхоз и ФТС РФ, аналитики «Технологии Роста» приводят расчетные показатели баланса спроса и предложения свежей земляники садовой в торговой рознице Москвы и Подмосковья.

Определена структура и объем потребительского рынка свежих ягод и земляники, в частности, москвичами, указаны крупнейшие игроки ягодного рынка Московского региона, их доли. Рассчитаны цены продаж земляники по происхождению ягод, по сезонности и с учетом наличия упаковки. Определена структура продаж по разным типам упаковки.

Исследование будет полезно текущим и будущим поставщикам свежих ягод в столичную торговую розницу для оценки уровня конкуренции, потенциала сбыта, формирования ценовой политики, предпродажной подготовки для реализации в Москве.

Исследование «Свежая садовая земляника садовая в России и Москве: производство, импорт, сезонность, объемы и цены продаж, упаковка, потребление. Цифры и факты» включает 34 наглядных слайда с уникальными количественными показателями и краткими текстовыми пояснениями. Демо-версию Отчета можно посмотреть здесь.

Итоги ежемесячных полевых замеров торгового предложения свежих ягод, включая землянику садовую, на оптовом рынке и в розничной торговле столичного региона приведены в отдельном Приложении «Свежие ягоды в рознице и опте Москвы в 2018-2019 гг.».

Стоимость исследования с Приложением составляет 50 тыс. рублей, а стоимость исследования без Приложения составляет 40 тыс. рублей.

Содержание исследования «Свежая садовая земляника садовая в России и Москве: производство, импорт, сезонность, объемы и цены продаж, упаковка, потребление. Цифры и факты. Апрель 2019 г.»:

Номер слайда

Название слайда, диаграммы

Краткая информация об исследовании и его владельце

Особенности рынка свежих ягод, в том числе земляники садовой, в России

Динамика внутреннего производства свежих ягод в России с 2007 по 2018 г.

Структура рынка свежих ягод в России по весу в 2018 г., %

Динамика производства свежей садовой земляники в России

Структура производства по видам ягод во всех типах хозяйств РФ

Структура товарного производства в 2018 г. по видам ягод в РФ, ЦФО и столичном регионе, тысяч тонн

Структура и объем рынка свежей садовой земляники в Москве и Подмосковье

Рекомендуемые нормы и реальное потребление свежей земляники в России и Московском регионе в 2018 г.

Структура потребления свежей земляники в Москве и области по происхождению ягод, %

Количество позиций свежей земляники в сетях Москвы и области в 2018-2019 г.

Динамика валового сбора земляники в московском регионе в 2014 – 2018 г по типу хозяйств, тысяч тонн

Структура товарного производства земляники в Москве и области в 2018 г. по хозяйствам

Импорт свежей земляники через таможни Москвы и Подмосковья

География поставок свежих импортных ягод в РФ по весу в 2018 г., %

Структура поставок свежих ягод по странам через Московские таможни-2018 г., тонн

Структура импорта свежей земляники в РФ по регионам в 2018 г., %

Динамика импорта свежей земляники через Московские таможни в 2015-2018гг.

Импорт свежей садовой земляники по странам через Московские таможни в 2018 г., тонн

Сезонность поставок свежей земляники на столичные таможни в 2017-2018гг., тонн

Оптовые цены на свежую землянику в Москве и Подмосковье

Среднегодовые цены реализации ягод и садовой земляники производителями РФ в 2018 г., рублей/кг (по Росстат)

Оптовые цены и сезонность цен в Москве на землянику у оптовиков-импортеров и производителей в 2018 – апреле 2019 г, руб./кг (полевые исследования)

Сравнение оптовых цен в Москве в феврале 2018 и феврале 2019г на землянику садовую, в пересчете за кг (полевые исследования)

Розничные цены на свежую землянику в Москве и области (полевые исследования)

Средние розничные цены на клубнику свежую в московском регионе, рублей/кг

Месячные цены на садовую землянику в рознице Московского региона, руб./кг

Среднегодовые цены на садовую землянику в сетях Москвы и МО по основным странам-поставщикам за год, руб./кг

Средние цены на садовую землянику в сетях Москвы и МО в феврале 2018г., руб./кг

Средние цены на садовую землянику в рознице Москвы и МО в мае-июне 2018г., руб./кг

Средние цены на садовую землянику в Сетях Москвы и МО в октябре 2018г., руб./кг

Средние цены на садовую землянику в сетях Москвы и МО в декабре 2018г., руб./кг

Средние цены на садовую землянику в сетях Москвы и МО в феврале 2019г., руб./кг

Виды упаковки садовой земляники в сетевой рознице Москвы и Подмосковья в 2018-2019г

Структура предложения садовой земляники по весу упаковки в сетях Московского региона в 2018г.- 2019г.

Виды упаковки свежей садовой земляники в Московской рознице, отмеченных в 2018 – 2019 гг.

Новые виды упаковок свежей садовой земляники в торговой рознице других стран мира в 2018-2019 г.

Источник

Анализ рынка свежих ягод в России в 2015-2019 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2020-2024 гг

По оценкам BusinesStat, за 2015-2019 гг валовой сбор ягод в России вырос на 18% с 1,49 до 1,76 млн т. Росту валового сбора способствовало увеличение площади ягодных насаждений и виноградников, связанное с реализацией в стране «Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 гг».

Наибольшую долю в объёме валового сбора свежих ягод в стране занимает виноград – 36,6% от общего показателя в 2019 г. Удельный вес смородины в валовом сборе ягод в 2019 г составил 23,7%, кислой вишни – 13,1%, клубники – 10,7%, малины – 9,3%. Доля остальных видов ягод в урожае 2019 г была значительно меньше.

В 2020 г ожидается снижение валового сбора ягод на 12,5% до 1,54 млн т. Весенние заморозки в южных регионах России, засушливая погода летом и проблемы с въездом иностранных сезонных рабочих в связи с эпидемией коронавируса в 2020 г приведут к уменьшению валового сбора. Из-за недостатка рабочих производители не смогли своевременно и качественно выполнить ряд агротехнических работ, в том числе обработку от болезней и вредителей, в период выращивания урожая. Ряду компаний пришлось также отказаться от сбора части уже вызревшего урожая летом и осенью.

В 2021 г валовой сбор ягод частично восстановится – на 8,4% до 1,67 млн т. В 2022-2024 гг ожидается рост валового сбора ягод на 1,3-1,5% в год. Ожидается, что в 2024 г сбор составит 1,74 млн т, так и не достигнув уровня 2019 г. Учитывая сокращение спроса на дорогие виды ягод со стороны всех групп потребителей в условиях кризиса, производители не будут заинтересованы в существенном увеличении валового сбора ягод в обозримом будущем.

«Анализ рынка свежих ягод в России в 2015-2019 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2020-2024 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

Отдельно представлена информация по секторам рынка:

В обзоре детализирована информация по видам свежих ягод:

BusinesStat готовит обзор мирового рынка свежих ягод, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка детализирована информация по регионам страны.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров свежих ягод. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных получателей российских свежих ягод и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков свежих ягод.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

Источник

Анализ рынка клубники в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг

С 2014 по 2018 г импорт клубники в Россию снизился на 13,5%: с 58,3 до 50,4 тыс т. Динамика показателя была разнонаправленной: сокращение в 2015-2016 г, рост в 2017-2018 гг.

С 7 августа 2014 г в ответ на санкции ЕС, США, Канады, Австралии и Норвегии Россия ввела эмбарго на ввоз отдельных видов сельскохозяйственной продукции (в частности, клубники) из этих стран. В 2015 г эмбарго распространилось на сельскохозяйственную продукцию из Исландии, Лихтенштейна, Албании и Черногории, а в 2016 г – из Украины. Следует отметить прекращение поставок клубники в 2015 г из Греции: в 2014 г на эту страну приходилась наибольшая доля импорта клубники в Россию – 29,1% от совокупного объема поставок. В 2019 г эмбарго все еще продолжает действовать.

Также необходимо отметить, что с 1 января 2016 г на фоне осложнения политических отношений Россия ввела запрет на ввоз целого перечня сельскохозяйственной продукции из Турции. В список, в частности, попала клубника, которая ранее завозилась на российский рынок в большом количестве. Запрет на поставки ягод из Турции действовал до июня 2017 г. Рост импортных поставок клубники в Россию в 2017-2018 г был в значительной степени обусловлен возвращением на отечественный рынок клубники из Турции.

Крупнейшим поставщиком клубники в Россию в настоящее время является Беларусь, которая в 2018 г ввезла в Россию 21,2 тыс т данной продукции, что составило 42,0% от совокупного объема импорта клубники. Второе место по объемам поставок клубники в Россию заняла в 2018 г Турция с долей 25,3%, а третье место – Сербия (18,1% совокупного импорта).

По прогнозам BusinesStat, в 2019-2023 гг импортные поставки ягод на российский рынок будут расти. При этом темпы прироста будут замедляться: от 7,0% в 2019 г до 0,6% в 2023 г. Этому будет способствовать прогнозируемое в 2021-2023 гг снижение реальных доходов населения. По итогам 2023 г зарубежные поставки ягод на российский рынок составят 60,5 тыс т, что на 20,1% превысит значение 2018 г.

«Анализ рынка клубники в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

BusinesStat готовит обзор мирового рынка клубники, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.

В обзоре отдельно представлены данные по крупнейшим производителям клубники: Сад-Гигант, Совхоз имени Ленина, Агрофирма имени 15 лет Октября, Острогожсксадпитомник, Виктория 92, Новозаведенское, Сибирское, Золотая коса, Незлобненский, Педашенко, АгроТрансПорт, Советский, Донские сады, Ника, Сады Барабы, Питомник «Школьный сад», Сладуника, Планета садов плюс, Ягодная долина, Плодопитомник «Батыревский» и др.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров клубники. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российской клубники и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков клубники.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

Источник

Самая дорогая земляника в мире и цены на ягоду в России

Доход от выращивания клубники по всему миру ежегодно превышает сумму в 100 миллионов долларов. Но в России данная культура выращивается в весьма скромных объемах. Магазины заполнены дорогой импортной продукцией из Египта и других иностранных государств. Поэтому бизнес на выращивании земляники остается одним из самых перспективных направлений.

Самая дорогая клубника (земляника) в мире

Цены на импортируемую клубнику в России

Стоимость продукции отдельных поставщиков оказалась намного дешевле остальных. Скорее всего, причиной было искусственное занижение с целью уменьшения таможенных сборов. Наиболее часто такая тенденция отмечалась у белорусских и турецких поставщиков.

Откуда везут клубнику

Так как технология выращивания землянки трудоемка и довольно сложна, редкие фирмы берутся за данную культуру. Да и с посадочным материалом дела обстоят довольно сложно. Рассада закупается за границей, российские питомники селекцией практически не занимаются.

Сорта, рассчитанные на длительную транспортировку, собирают неспелыми. Когда ягода полежит и станет красной, она все равно будет кисловатой и достаточно твердой. В России клубнику столь длительного хранения не производят, так как стараются не использовать химию для дополнительной консервации.

Оптовые цены на клубнику в России

Мелкооптовые цены на клубнику

На март 2020-ого, стоимость по Москве варьировалась в пределах от 380 до 540 рублей за килограмм. В среднем, земляника стоила 460 руб. В декабре-январе средняя цена поднималась до 500 руб. К середине мая цены снижаются, можно найти продукцию по цене 200-280 рублей за килограмм.

Розничные цены на клубнику

Когда выгоднее покупать

Стоимость клубники зимой

В холодное время года данный продукт встречается в продаже гораздо реже, а его стоимость в несколько раз выше. Если посмотреть, сколько стоит продукт зимой по закупке, стоимость земляники составляет 300-400 рублей. На прилавках при продаже в розницу она будет стоить в 2-2,5 раза дороже. Перечисленные расценки действуют для импортированного товара.

Стоимость земляники летом

В теплое время года начинается клубничный сезон. Можно купить ягоды из местного совхоза, выращиваемые в открытом грунте. Такие хозяйства есть в Воронежской и Московской области. Поэтому стоимостьгрунтовой земляники летом невысокая. Можно приобрести килограмм по цене от 200-300 рублей.

С весны 2019-ого средняя стоимость повысилась до 250 рублей. Если рассматривать отечественную продукцию, присутствующую в ассортименте с марта до августа, она привозится в основном из Краснодарского края. Привозная продукция дороже, цена составит 350-400 руб.

Как выбирать на рынке и в интернете

Вкусовые качества во многом зависят от сорта, который на ценнике обычно не указывают. Многие покупатели охотнее приобретают ароматную ягоду, она кажется более вкусной и натуральной. Поможет определить землянику с десертным вкусом топ 20 самых лучших сортов, где собраны самые известные виды. Все они подходят для культивирования на открытом воздухе или в теплице.

Если хочется найти землянику с ароматом топ 20 самых лучших сортов поможет сделать выбор. К их числу относится: Елизавета II и Моллинг Опал с нежным ароматом. Эти виды подходят для промышленного выращивания. Все они плодоносят несколько раз за сезон. Но земляника ремонтантная выращивается крупными совхозами не часто.

Ранняя клубника

Среднеспелые виды садовой земляники

Поздние и редкие сорта

Российские сорта

Стоимость покупной клубники стабильно высокая, цены снижаются только в начале лета, в разгар сезона. Выбор сортов для самостоятельного выращивания велик, а из-за большого спроса бизнес может быть прибыльным в любом регионе РФ.

Источник

В России начался сезон клубники: как правильно выбрать, какие сейчас цены

Весна этого года ранняя, клубничный сезон в разгаре на радость детишкам и взрослым. Но покупать ягоду лучше всего с осторожностью, ведь попадаются и несвежие ягодки, и подпорченные. Идеальное время лакомиться клубникой — сезон ее плодоношения, именно в это время она самая ароматная, напитанная полезными веществами и витаминами.

В какое время можно покупать клубнику без опасений

Россия — огромная страна, и в каждом регионе собственные сроки созревания клубники. В Краснодаре первые урожаи ароматных ягод начинают снимать уже в начале мая, средние широты собирают ягоды с середины июня по июль. В данное время на рынках страны полно самой разной клубники, не отстают и супермаркеты.

Сезон в самом разгаре, и все благодаря работе селекционеров. Сортов выведено множество, а современные технологии еще и облегчают выращивание по различным методикам. Соответственно плодоносить она может в любое время, лишь бы земля не замерзала, с мая по сентябрь практически везде.

Главное — понимать: пусть майская клубника из Краснодара и появляется рано, невозможно насытить ею весь российский рынок. Не стоит верить продавцам, скорее всего их ягода выросла из Испании, где она плодоносит раньше всего, а может быть, приехала из Греции или Турции.

Российская же клубника в мае на рынках не продается. Поэтому с покупкой спешить не стоит, особенно если хочется побаловать ягодкой ребенка или больного члена семьи. Не факт, что в привозной или тепличной ягоде содержатся полезные вещества и вообще она качественная.

Разумеется, эта ягода невероятно полезна, в ней масса витаминов, ценных для поддержания здоровья микроэлементов, но только если покупать сезонную, выращенную в нормальных условиях под естественным солнечным освещением.

Отдельного разговора заслуживают всевозможные продукты химической промышленности:

Как выбрать безопасную ягоду

При покупке ягод осматривают их: насколько свежими выглядят, как пахнут. Проверяют даже срок годности. Но после покупки порой наступает разочарование: роскошная клубника частенько оказывается безвкусной, а волшебный аромат словно испаряется. Как же сделать удачную покупку?

Где покупать клубнику, как планировать бюджет

Конечно, первый урожай продают дорого. Но июньская клубника — это не первый урожай, она заметно дешевеет.

В Москве клубнику можно заказывать через интернет, поставщики из Краснодара, Крыма, стран СНГ и остальных предлагают ее от 300 до 600 рублей за килограмм. Увы, доверять придется фотографиям на сайте, сомнительного авторства отзывам и полагаться только на удачу.

Можно поискать ягоду по супермаркетам или оптовым базам. Цены скачут от сотни до тысячи даже в одном и том же магазине. Например, в Ашане разброс от 99 рублей до 468 в зависимости от производителя, на рынках от 400 до 1000. Плюс рынков — дадут попробовать.

Польза клубники и ее вкус ни с чем не сравнятся, но осторожность при выборе сохранит здоровье и семейный бюджет.

Источник