Производство черной смородины реферат

Экологизация производства ягод смородины черной

Применение баковых смесей водных вытяжек минеральных удобрений, регуляторов роста растений. Преимущества системы защиты смородины черной с включением в нее препаратов-фитоактиваторов болезнеустойчивости перед традиционными системами пестицидных обработок.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

минеральный удобрение смородина пестицидный

ЭКОЛОГИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЯГОД СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ

Тихонов Г.Ю., Мишина М.Н.

Неблагоприятная социально-экономическая ситуация, сложившаяся в нашей стране в последние годы, существенно влияет на состояние здоровья молодого поколения, является одной из основных причин снижения рождаемости, повышения детской смертности. Около 80% новорожденных имеют недостаточный вес и различные функциональные нарушения организма. Правильное полноценное питание способствует нормальному росту и развитию детей, профилактике заболеваний, создает условия для адекватной адаптации детского организма к условиям окружающей среды (Осминин О.С., Шахманов Ч.Ю., Антипова Л.В., 2002).

По данным института питания, большая часть населения испытывает дефицит витаминов С, группы В, Е, бетакаротина, минеральных веществ (кальция, железа, селена, йода, цинка, меди и др.), что является одной из причин развития многих заболеваний (Кашин, 1999, Гудковский, 2004).

В России производится 18-20 кг фруктов на душу населения, в европейских странах этот показатель составляет 100-120 кг (Гудковский, 1999). Поэтому одной из основных задач садоводства, в рамках государственной программы детского и диетического питания, является не только увеличение объемов производства плодов и ягод, но и выход на качественно иной уровень, то есть производство экологически чистой продукции.

Одной из ягодных культур, ценной по содержанию комплекса биологически активных веществ (особенно аскорбиновой кислоты, Р-активных соединений и других витаминов) является смородина черная. Но продуктивность насаждений данной культуры в садоводческих хозяйствах оставляет желать большего.

Важнейшим фактором, определяющим потенциал продуктивности плантаций плодовых и ягодных культур, является само растение как основное звено в сложной системе агроценоза выращиваемой культуры. Применяемые для борьбы с вредными организмами пестициды действуют также и на защищаемое растение, причем это действие чаще всего бывает негативным (Болдырев, 1995, 2002, 2004).

Следует отметить, что в последние годы усилилось воздействие на сельскохозяйственные растения (в том числе и на смородину черную) не только биотических (появление агрессивных рас патогенов, резистентности вредителей и болезней к ряду пестицидов и так далее) и техногенных факторов, но и комплекса абиотических экологических факторов.

Особенно страдают многолетние плодовые, а так же ягодные растения. Наиболее существенным из абиотических факторов является усиление нестабильности погодных условий: резкие перепады температур, нередко случающиеся заморозки или резкие похолодания в мае во время цветения, продолжительные зимние оттепели, резкие переходы от продолжительной прохладной погоды с осадками к жаркой сухой и наоборот. При этом следует подчеркнуть, что отмечаемое многими исследователями потепление климата в северном полушарии, имеет одну важную особенность: теплеют зимы, а летом все более ощущается дефицит тепла.

В связи с этим возникла необходимость принципиально нового подхода к системе защиты плодовых и ягодных растений, в том числе и смородины черной от вредных организмов.

При этом она должна опираться на экологически малоопасные средства защиты растений и на биологически активные вещества, позволяющие повышать не только продуктивность растений, но и их иммунный статус.

Таким образом, совершенно очевидны преимущества системы защиты смородины черной с включением в нее препаратов-фитоактиваторов болезнеустойчивости перед традиционными системами пестицидных обработок. Повышение продуктивности растений, обрабатываемых стимуляторами иммунитета, достигается не только за счет более эффективного подавления патогенов по сравнению с применением одних химических средств защиты растений, но и стимулирующего влияния этих препаратов на само защищаемое растение. Данное явление проявляется в существенном усилении темпов роста побегов, увеличении количества листьев и их размеров, а, следовательно, в повышении продуктивности фотосинтетической деятельности. Очень важна возможность уменьшения количества пестицидных обработок и уменьшения тем самым вероятности загрязнения химикатами выращиваемой продукции и окружающей среды.

Размещено на Allbest.ru

Подобные документы

Общие сведения и особенности смородины черной. Природно-климатическая характеристика Челябинской области. Исследование эффективности применения различных способов и регуляторов роста при размножении смородины, его результаты. Охрана труда и природы.

дипломная работа [122,7 K], добавлен 18.07.2010

Строение корневой системы чёрной смородины. Приспособляемость черной смородины к условиям водного режима. Орошение чёрной смородины в Саратовской области. Влияние орошения на урожайность чёрной смородины. Особенности и сроки обработки почвы после полива.

доклад [14,8 K], добавлен 10.01.2011

Значение черной смородины, ее биологические особенности и приемы агротехники. Биологические особенности вредителей. Ботаническая характеристика и биологические особенности сорняков. Система мероприятий по защите культуры от вредителей, болезней, сорняков.

курсовая работа [32,9 K], добавлен 24.01.2013

Биологическая характеристика смородины и ее строение. Особенности вегетационного периода. Требования к условиям произрастания. Сорта чёрной смородины, их возделывание. Подготовка участка и посадочного материала. Посадка. Уход за растениями смородины.

курсовая работа [59,4 K], добавлен 15.03.2009

Основные методы и средства борьбы с болезнями растений. Распространенность и вредоносность болезней смородины в Сибири и других регионах России. Особенности развития и условия распространения. Анализ биологических особенностей патогенов смородины.

контрольная работа [30,6 K], добавлен 09.09.2012

Характеристика плодовых и ягодных пород и их ценность в питании человека. Производственно-биологические группы плодовых растений. Выбор сорта и агротехнические условия выращивания земляники, малины, черной смородины, крыжовника и жимолости синей.

реферат [62,7 K], добавлен 11.07.2015

Биологические особенности, выбор места и организация территории плантации земляники, малины и черной смородины, послепосадочный уход за ними. Посадочный материал, сроки и техника посадки, удобрение, размещение растений и сортов. Расчёт площади ягодника.

реферат [3,5 M], добавлен 22.01.2016

Источник

Черная смородина для светлой жизни

История селекции и выращивания черной смородины в мире и в Украине, современные достижения в данной области. Анализ годовой потребности и преимущества в бизнесе по выращиванию черной смородины, привлекательность инвестирования и технологические приемы.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Черная смородина для светлой жизни

смородина бизнес черный инвестирование

В течение многих лет выращивание смородины является очень выгодным бизнесом в Польше, что привлекает к нему все большее количество фермеров. Крупнейший польский производитель имеет почти 500 гектаров под этой культурой.

Рынок черной смородины Украины имеет постоянный дефицит предложения.

В этом году оптовая цена закупки этих ягод составляет 17 грн. Но с каждым годом черная смородина динамически дорожает.

Фермерское хозяйство, которое уже существует более 3-х лет способное выращивать ягоды с урожайностью в 6-8 т. с одного гектара (60-80 кг с 1 сотки). При этом себестоимость одного килограмма выращенной продукции составляет 8 грн (расходы на уход за растениями, оплата за уборку урожая).

Посчитаем доходность бизнеса по выращиванию черной смородины: (17-8) * 7 000 = 63 000 грн с одного гектара. Кроме всего в этом ремесле не понадобится больших инвестиций на запуск производства.

Например, стоимость одного саженца начинается от 40 грн, а с него вырастит куст, который каждый год будет давать по 5 кг ягод, то есть по 125 грн.

За три года можно построить сверхприбыльное малое предприятие:

(17-8) * 7 000 * 3 = 189 000 грн.

Преимущества в бизнесе по выращиванию черной смородины

Мы уже знаем, что с одного гектара земли можно получать существенные урожаи дорогой сельхоз продукции. Дальше рассмотрим, какие еще плюсы имеет данный вид деятельности.

Привлекательность инвестировать в черную смородину обусловливается многими факторами:

1. Смородина обладает лечебными и диетическими характеристиками плодов.

2. Смородине, как и многим ягодам характерна скороспелость.

4. Ягода с наилучшими показателями переносит заморозку. Сохраняются все вкусовые и полезные свойства. В сравнении с другими ягодами смородину после заморозки нельзя отличить от свежей. Данный фактор позволяет не только длительно сохранять, но и вдвое увеличить наценку за счет продаж в зимний и весенний период.

5. Через 1 год в осенне-весенний период возможно получение дополнительной прибыль в виде реализации саженцев смородины. Ориентировочный прогноз: 1 000 * 40 = 40 000 грн

5. Возможность комбайнового сбор урожая (существенная экономия на расходах для наемных работников, плюс высокая производительность).

6. Возможность механизации всех процессов ухода за растениями.

7. Бизнес не требует профильных инвестиций. При различных тактических комбинациях можно организовывать свое дело даже с 5 соток земли. В таком случае придется приложить небольшие усилия для организации сбыта продукции по розничной цене (рынки, знакомые, собственное производство джемов и так далее).

Технология выращивания черной смородины

Это культура, которая является самоплодной. Правда, для более высоких урожаев рекомендуют дополнительное опыление. Для этого достаточно вырастить несколько разных сортов смородины. Рекомендуется так же сделать агрохимический анализ почвы, где будут выращиваться растения.

Смородина любит грунты низкой кислотности рН около 6-6,5. Это ее отличает от большинства ягод. Кислотность можно регулировать. Но и на средней кислотности будут урожаи. А песчаные и глинистые почвы необходимо удобрять минеральными удобрениями. При повышенной кислотности потребуется равномерно добавить в почву немного извести при подготовке. При подготовке грунта важно вносить удобрения. Мешок удобрений весом в 25 кг. обойдется в 1500 грн.

Влияние доз и способов внесения азотного удобрения на рост растений черной смородины:

Влияние поверхностного и глубокого в борозды внесения удобрений на рост побегов:

Чорная смородина обладает обильным выбором сортов для выращивания.

Существуют самые разные сорта для выращивания черной смородины. Каждые имеют свои преимущества, остается только выбирать самые подходящие для условий выращивания. Для бизнеса используют сорта раннего срока созревания.

1. Сорта с высокой урожайностью:

изменения в схеме посадки);

2. Крупноплодные сорта:

3. Сорта устойчивые к болезням и суровым климатам:

высокая устойчивость к жаре (до +37) и насекомым. Не требует обработок от грибка, может расти и плодоносить в тени;

размеров и одновременно созревают. Прекрасные товарные показатели ягод.

Чтобы размножать новые виды растений, можно использовать разные способы размножения нового кустарника.

Выделяют такие как черенкование, отводка, деление куста, прививание и выращивание из семян. Для розничного бизнеса, построенного на выращивании смородины, используют именно крупноплодные виды одинакового размера ягод. Для сбыта продукции на переработку, более важную роль играет урожайность. Устойчивые виды к болезням и переменным климатическим условиям перестрахуют ваш бизнес в любом случаи.

Комбайн для уборки урожая смородиновых ягод, как модернизация бизнеса

После приобретения всех средств для выращивания черной смородины первый год необходимо хорошо поработать, а все последующие года посвящаются уходу за растениями, сбором урожаев и получения прибыли. Уже на третий год можно получать ощутимые доходы.

Со временем следует задуматься о дополнительных инвестициях, чтобы усовершенствовать качество бизнеса.

Это не самоходный комбайн, он агрегатируется с трактором. Потребуется нанимать трактор. Получает привод от вала отбора мощности трактора. Краткие характеристики комбайна:

производительность 0.1-0.2 га/час

качество сбора урожая 97%

засоренность менее 4%

управление рабочими механизмами гидравлическое

потребляемая мощность трактора 20 квт

количество операторов 2 человека

Высококачественная очистка плодов.

Сам расфасовывает собранные плоды у пластиковые ящики по 13 кг. в каждый.

Комбайн умеет подымать лежачие ветки и подавать их к пальцам сбора ягод рабочего вала. А верхние ветки он нагибает и также подает к пальцам. Процесс сбора плодов происходит за счет быстрого встряхивания веток специальными пальцами, после чего собранные плоды подаются по транспортерам в пневматическую очистительную систему. Там ягоды очищаются от мусора, сухих сучков, мелких камней, частит почвы и других сторонних примесей. Очищенные плоды подаются в бункер, после чего комбайн фасует в пластиковые ящики. За раз может расфасовать 80 ящиков по 13 кг плодов в каждый ящик. С такой техникой работать в данном бизнесе более комфортно и продуктивно.

Прирост гарантированного дохода и опыта в смородиновом бизнесе

Данная бизнес идея очень привлекательна для среднесрочных инвестиций. Хорошо поработав первый год можно создать благополучный высокий доход на несколько лет. При этом не требует профильных инвестиций.

От вас требуется только купить саженцы разных сортов, удобрения и обеспечить полив.

Размещено на Allbest.ru

Подобные документы

Значение черной металлургии как основы развития машиностроения. Концентрация участников рынка, зависимость объема выпуска отрасли от экспортных возможностей. Уровень цен, соотношение спроса и предложения на рынке. Динамика мировых цен на продукцию.

реферат [248,6 K], добавлен 26.06.2013

Российская металлургия в третьем тысячелетии. Основные гипотезы развития и итоги развития черной металлургии, реорганизация отрасли. Инвестиции в черную металлургию РФ и их источники. Российская металлургия в Internet. Черные дни черной металлургии.

реферат [57,2 K], добавлен 28.07.2010

Российская металлургия на пороге третьего тысячелетия. Уровень развития металлургических информационных ресурсов. Обновление основных фондов предприятий черной металлургии, инвестиции и источники их привлечения. Перспективы и проблемы развития отрасли.

курсовая работа [58,4 K], добавлен 17.06.2010

Цели проекта по созданию предприятия агропромышленного предприятия ОАО «Хрюша». Снабжение рынка свининой, удовлетворение потребности общества в качественном экологически чистом мясе, произведенном с применением современных технологий выращивания.

курсовая работа [136,4 K], добавлен 21.04.2015

Международный туризм как отличительная черта современной эпохи. История и развитие искусства Италии. Современные факторы, влияющие на туристическую привлекательность Италии. Главный двигатель развития туризма.

реферат [17,2 K], добавлен 17.06.2007

Источник

Реферат на тему: Смородина

Смородина

1 Распространение
1.1 Экология

2 Ботаническое описание

2.1 Морфология 2.2 Биологические особенности

3 Классификация

3.1 Виды 3.2 Гибриды 3.3 Сорта смородины

4 Значение и применение 5 Экономика

Введение

Сморо?дина (лат. Ribes) — род растений из монотипного семейства Крыжовниковые (Grossulariaceae) порядка двудольных цветковых растений Камнеломкоцветные.

1. Распространение

Включает около 150 видов. До 50 видов распространены в Европе, Азии и Северной Америке, причём некоторые спускаются к югу континента по Андам до Магелланова пролива.

В равнине Европейской части России присутствуют 3 дикорастущих вида, на Кавказе — 6, большее число их растёт в Сибири, особенно Восточной.

1.1. Экология

Наилучшей почвой для роста смородины считается чернозёмный суглинок, но она может расти и на других почвах, как лёгких, так и плотных, лишь бы место было плодородным и влажным; для соблюдения первого условия лёгкие и малоплодородные почвы хорошо удобряют через 2—3 года и, кроме того, в течение лета поливают жидкими удобрениями, чтобы сохранить влажность в почве; в сухой местности следует высаживать смородину не на грядках, а в канавках (красная и белая смородина легче переносят сухость почвы, чем чёрная). Одновременно с удобрением производят глубокую обработку почвы на 45-55 см; между растениями же земля разрыхляется каждый год. Некоторые советуют на лето поверхность гряд покрывать слоем навоза.

Что же касается местоположения, то кусты смородины рекомендуется сажать на открытом, освещённом солнцем месте. С той же целью расстояние между кустами должно быть не менее метра, чтобы они не затеняли друг друга, иначе получаются мелкие и щуплые ягоды.

Ribes petraeum. Ботаническая иллюстрация Якоба Штурма из книги «Deutschlands Flora in Abbildungen», 1796

2. Ботаническое описание

2.1. Морфология

Кустарники с очередными, большей частью дланевидно-лопастными листьями.

2.2. Биологические особенности

Смородину, как и крыжовник, размножают черенками и отводками; черенки обычно срезают осенью, по опадании листьев, с сильных кустов, под самым глазком, затем складывают их на зиму в погреб и весной высаживают, как только оттает земля, в тенистом месте. В тёплом климате черенки сажают и осенью.

Размножение травянистыми отводками производят в июле, предварительно надрезав кору.

Посадка смородины производится лучше всего в августе в грядки или канавы, наполненные смесью земли с навозом. После посадки, если погода сухая, производится 2 раза в неделю поливка, не менее 1 ведра на куст. Поверхность почвы покрывается навозом и слоем соломы.

Обрезка (весной) состоит в укорочении молодых ветвей на 5-6 глазков и удалении старых ветвей. Каждый куст должен иметь самое большее 10-15 ветвей различных возрастов. Старые ветви надо удалять, потому что самые крупные ягоды получаются на 3-5-летних ветвях. Оставлять более старые ветви можно лишь на штамбах.

3. Классификация

3.1. Виды

Наиболее известны следующие виды смородины: чёрная (Ribes nigrum) и красная смородина (Ribes rubrum) — обе дико растут в Северной Европе и в Сибири. Отличие между ними, кроме цвета ягод, заключается ещё в том, что у чёрной смородины листья и ягоды чрезвычайно душисты от эфирного масла, заключающегося в особых желёзках, покрывающих особенно густо нижнюю поверхность листьев. Из сока чёрной смородины (фр. Cassis) делают также разные сиропы и ликёры. В большом количестве разводят Крыжовник обыкновенный (Ribes uva-crispa) [syn. Ribes grossularia], который также принадлежит к роду смородины. Среди садовых культур известно несколько сотен выведенных сортов. Ягоды многих других культурных видов смородины также употребляются в пищу, но в небольшом количестве они собираются и с дикорастущих кустарников. Некоторые же виды, как Ribes aureum, Ribes floridum и Ribes sanguineum разводятся в садах ради своих цветов.

Ribes aciculare Sm. — Крыжовник колючий Ribes affine Kunth Ribes alpestris Wall. ex Decne. Ribes alpinum L. — Смородина альпийская Ribes altissimum Turcz. ex Pojark. — Смородина высочайшая, или чернокислица Ribes amarum McClatchie — Смородина горькая Ribes americanum Mill. — Смородина американская Ribes armenum Pojark. Ribes aureum Pursh — Смородина золотистая Ribes binominatum A. Heller Ribes bolivianum Jancz. Ribes brachybotrys (Wedd.) Jancz. Ribes bracteosum Douglas — Смородина прицветниковая Ribes burejense F. Schmidt — Крыжовник буреинский Ribes cereum Douglas — Смородина восковая Ribes ciliatum Humb. & Bonpl. ex Schult. Ribes cucullatum Hook. & Arn. — Смородина закрытая Ribes cuneifolium Ruiz & Pav. Ribes curvatum Small Ribes cynosbati L. Ribes diacanthum Pall. — Смородина двуиглая Ribes dikuscha Fisch. ex Turcz. — Смородина дикуша, или алданский виноградRibes divaricatum Douglas Ribes echinellum (Coville) Rehder Ribes erythrocarpum Coville & Leiberg Ribes fasciculatum Siebold & Zucc. — Смородина пучковатая Ribes fontaneum Bochkarn. — Смородина ключевая Ribes formosanum Hayata Ribes fragrans Pall. — Смородина душистая Ribes gayanum (Spach) Steud. — Смородина Гея Ribes glaciale Wall. — Смородина ледяная Ribes glandulosum Grauer — Смородина железистая Ribes griffithii Hook. f. & Thomson Ribes henryi Franch. Ribes heterotrichum C. A.Mey. — Смородина разноволосая Ribes himalense Royle ex Decne. Ribes hirtellum Michx. Ribes horridum Rupr. — Смородина ощетиненная Ribes howellii Greene Ribes hudsonianum Richardson Ribes incarnatum Wedd. Ribes indecorum Eastw. Ribes inerme Rydb. Ribes janczewskii Pojark. — Смородина Янчевского Ribes japonicum Maxim. Ribes komarovii Pojark. — Смородина Комарова Ribes laciniatum Hook. f. & Thomson Ribes lacustre (Pers.) Poir. — Смородина озёрная Ribes latifolium Jancz. — Смородина широколистная Ribes laurifolium Jancz. — Смородина лавролистная Ribes laxiflorum Pursh Ribes lehmannii Jancz. Ribes leptanthum A. Gray Ribes lobbii A. Gray Ribes longeracemosum Franch. Ribes luridum Hook. f. & Thomson Ribes magellanicum Poir. — Смородина магелланская Ribes malvaceum Sm. Ribes mandschuricum (Maxim.) Kom. — Смородина маньчжурская Ribes maximowiczii Kom. Ribes menziesii Pursh. Ribes mescalerium Coville Ribes meyeri Maxim. — Смородина Мейера Ribes missouriense Nutt. Ribes montigenum McClatchie Ribes moupinense Franch. Ribes multiflorum Kit. ex Schult. — Смородина многоцветковая Ribes neglectum Rose Ribes nevadense Kellogg Ribes nigrum L. — Смородина чёрная Ribes niveum Lindl. — Смородина белая Ribes orientale Desf. — Смородина восточная Ribes oxyacanthoides L. Ribes palczewskii (Jancz.) Pojark. — Смородина Пальчевского Ribes pallidiflorum Pojark. — Смородина бледноцветная Ribes pauciflorum Turcz. ex Pojark. — Смородина малоцветковая Ribes pentlandii Britton Ribes petraeum Wulfen — Смородина скальная Ribes pinetorum Greene Ribes procumbens Pall. — Смородина моховая, или Смородина лежачая Ribes pulchellum Turcz. — Смородина красивая Ribes punctatum Ruiz & Pav. — Смородина точечная Ribes quercetorum Greene Ribes roezlii Regel Ribes rotundifolium Michx. Ribes rubrum L. — Смородина красная Ribes sachalinense (F. Schmidt) Nakai — Смородина сахалинская Ribes sanguineum Pursh — Смородина кроваво-красная Ribes saxatile Pall. — Смородина каменная Ribes sinanense F. Maek. Ribes speciosum Pursh — Смородина прекрасная Ribes spicatum E. Robson — Смородина колосистая Ribes stenocarpum Maxim. Ribes thacherianum (Jeps.) Munz Ribes trilobum Meyen Ribes triste Pall. — Смородина печальная Ribes turbinatum Pojark. — Смородина кубарчатая Ribes ussuriense Jancz. — Смородина уссурийская Ribes uva-crispa L. — Крыжовник обыкновенный, или Смородина кудрявая Ribes valdivianum Phil. Ribes velutinum Greene Ribes viburnifolium A. Gray — Смородина калинолистная Ribes vilmorinii Jancz. Ribes viscosissimum Pursh Ribes warszewiczii Jancz. Ribes watsonianum Koehne Ribes wolfii Rothr.

3.2. Гибриды

3.3. Сорта смородины

Из вида красной смородины получены многочисленные разновидности с красными, розоватыми, белыми и полосатыми ягодами. Вот основные их них.

Красные сорта:
A Grappe Rouge — красная голландская, обыкновенная садовая с не очень крупными ягодами, хорошо подходящими при приготовлении вина. Boulogne — с крупными ягодами. Брусковая — огромный куст с большой плодовитостью, ягоды имеют кисловатый вкус. Вишнёвая — с маленькой кистью и небольшой плодовитостью куста. Imperiale Rouge — с крупными кистями и ягодами и высоким кустом. Бессемянные — с кистями средней величины. Knights — сладкая, с ягодами слегка кисловатыми. Prince Albert — плодородный сорт с ягодами отличного вкуса. Ruby Castle — высоко плодородная с кисловатыми ягодами. Roem v. Harlem (иначе Кавказская) — крупные ягоды, большой куст. La Hative — скороспелая, ягоды которой поспевают раньше других сортов, плоды средней величины, отличного вкуса. Versailles — имеет крупные ягоды, кисловатые на вкус, кустарник высокой плодородности. Грушевидная — с крупными яйцевидными ягодами. Выставочная — с очень крупными шаровидными ягодами приятного вкуса, ягоды держатся в совершенно свежем виде до опадания листьев.

Розовые сорта:

Голландская розовая — с длинными кистями и небольшими ягодами хорошего вкуса. Champagner — с короткими кистями и крупными кисловатыми ягодами.

Белые сорта:

Белая вишневая — с большими кистями и крупными ягодами. Blanche Transparente — громадной плодородности при средней величине ягод. Imperiale Jaune — чрезвычайной плодовитости, при крупных кистях и ягодах. Perie Blanche — желтоватые ягоды отличного качества.

Полосатые сорта:

Gloire des Sablons — ягоды бледно-розового цвета с красноватыми полосками. Perle Strie — полосатая жемчужная с длинной кистью и белыми ягодами с красными полосками.

Чёрная смородина (Ribes Nigrum L.) включает в свой вид следующие сорта:

Bong up Black — английского происхождения крупноплодный сорт. Ogdens Black Currant — сходный с предыдущим. Cassis de Maples — превосходный неаполитанский сорт. Русская крупноплодная огородная — выносливое растение, но с ягодами средней величины. Victoria — с мелкими ягодами. Жёлтоплодная — ягоды, наиболее пригодные для наливки. Борцоволистная — с крупными ягодами и глубокорассечёнными листьями. Пестролистная — с мелкими ягодами и крупными, испещрёнными белыми полосками, листьями — декоративное растение.

4. Значение и применение

Кроме употребления непосредственно в пищу, из ягод смородины готовят варенье, компот, желе, пастилу, мармелад, сиропы и смородиновое вино.

См. «Русский огород и плодовой сад» Р. Шредера; «Ягодные растения», изд. Э. Иммера и С.; «Ягодные кустарники» Е. Аверюевой; «Смородина» П. В. Ростовцева; «Смородина» Э. Регеля; «Приготовление консервов» Л. А. Черноглазова и А. И. Онуфровича.

5. Экономика

Лидером по выращиванию смородины (англ. currants) на мировом рынке является Россия.

Производство смородины в 2005 году[4]
тыс. тонн.

Источник