Промышленное выращивание клубники в беларуси
В чём секрет клубничного бизнеса и сколько можно заработать на сборе этой ягоды, рассказали специалисты СООО “Клубника Плантс”
Между клубничными рядами расположились сборщики ягод. С первого взгляда кажется, что в их работе нет ничего сложного: срывай себе крупную, зрелую ягоду да клади в лоток. Но сбор клубники всё же дело тонкое. Урожай собирают вручную. К тому же нужно удерживать на весу ящик с лотками или постоянно наклоняться вниз, чтобы положить ягоды в тару. При сборе ягоды также важна аккуратность и скорость.
Тамара Яровенко во всех тонкостях сбора клубничного урожая разобралась быстро. Более 20 лет она остаётся верной родному предприятию. – Работа мне нравится, да и отношение руководства радует, – объясняет свой выбор Тамара. – Живу 20 километров отсюда, на работу отвозит транспорт предприятия. Где у нас больше заработаешь? Здесь и зарплата хорошая, и премии достойные.
– Начинала я с сортировки ягоды, потом работала на посадке, прополке, сборе ягод, – рассказывает Галина.
– Это очень тяжёлый труд, но чем больше соберёшь – тем больше получишь. Нужно любить то, чем ты занимаешься. Я очень люблю свою работу! Личный рекорд за смену – 43 ящика. Люди в нашем селе не верят, что у нас в Боярах такая красота, что так ягоды растут в теплицах, поэтому фотографирую виды и хвастаюсь друзьям и родным, что причастна к этой красоте.
Галина не единственная, кто приезжает “на клубнику” с Украины. Вместе с женщинами работает и Александр Рабец. Он единственный мужчина, который на протяжении 10 лет занимается сбором ягод. Александр собирает клубнику двумя руками. Получается это у него ну просто мастерски!
– Привыкли к кропотливой работе? – спрашиваю у собеседника
– В теплице собирать ягоду удобно, это у пана в Польше сложно, – сравнивает мой собеседник. – Знаю, потому что успеваю за сезон поработать и в Беларуси, и в Польше. Там заработок хороший, но приходится ползать на коленях по крапиве.
Пробую ягоду – зрелая и вкусная. Есть ягоды на предприятии не запрещается. Работникам выдают клубнику, поэтому многие уже смотрят на сладкую ягоду абсолютно равнодушно. К слову, клубника не только помогает хорошо заработать, но и… найти свою любовь. Это точно знает Виктория Гуща. Родом она из Дятловского района, но давно переехала на Щучинщину. Девушка на предприятии нашла… мужа! Дмитрий Гуща – агроном СООО “Клубника Плантс”. Ну как было не приметить такую работящую девушку? За 10 минут беседы у Виктории собирается полный ящик спелой ягоды… Срываю одну, другую ягоду, кладу в контейнер. У меня так быстро не получается. Тут, как и в любом деле, сноровка нужна.
– У нас, если человек на руку шустрый, можно хорошо заработать, – убеждена Виктория Гуща. – Как говорится, ловкость рук и никакого мошенничества, главное – стараться.
В СООО “Клубника Плантс” клубника зреет не только в теплицах, но и в открытом грунте: возле Больших Козлов раскинулся участок на 13 гектаров. Здесь собирают от 5 до 9 тонн ягоды в день. Трудятся не только взрослые, но и подростки.
– В этом году у нас было трудоустроено 3 студотряда и ребята из Щучинского сельскохозяйственного лицея, – рассказывает бригадир сельхозучастка Анна Семашко.– Сейчас клубнику собирают 42 школьника из различных учебных заведений района. Лишних рук на уборке урожая не бывает. Ребята стараются. Да и есть за что, в месяц подростки у нас зарабатывают по 500-600 рублей. Хорошие деньги для школьников!
На данный момент у СООО “Клубника Плантс” имеется 430 га земли, 2 парника туннельного типа общей площадью 2 га. Под питомником для выращивания рассады занято 22 га земли, под ягодниками – 14,5 га. Остальные земли отведены под зерновые культуры.
Наше предприятие экспортно ориентированное: 95% ягод реализовывается на российском рынке. Чтобы оставаться конкурентоспособными, постоянно вкладываем деньги в развитие и планируем увеличить площади под выращивание клубники.
Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!
Ягодный бизнес на Щучинщине: узнали все преимущества клубники на гребне
В теплицах совместного общества с ограниченной ответственностью “Клубника Плантс” пока ещё не краснеют ароматные ягоды, но здесь делается всё для того, чтобы этот год порадовал богатым урожаем. При хороших погодных условиях ягоду здесь собирают с мая по ноябрь. Но пока – время посадки. Клубнику высаживают не только в теплицах, но и в открытом грунте. Едем смотреть, рассказывает dzyannica.by.
Возле Больших Козлов чуть более чем на 12 гектарах раскинулся участок СООО “Клубника Плантс”. Урожайность клубники в открытом грунте – 25 тонн с гектара. Это наполовину меньше, чем в теплице, но забот здесь также много. Издали видно, как поле ровно разрезают тёмные гребни, на которых ряд за рядом появляются несмелые листики молодых растений.
Система выращивания клубники на гребне является на текущий момент наиболее широко распространенной и прогрессивной. Бригадир сельхозучастка Александр Мысливец знакомит с тонкостями технологии:
– Сначала нужно сформировать активной фризой гребень, уложить капельную ленту и замульчировать гребень плёнкой. Отверстия в пленке делают вручную. На посадке также задействован ручной труд. Расстояние между кустами составляет 33 сантиметра. Для того, чтобы не ошибиться, есть специальный измерительный прибор.
Оказалось, что у выращивания клубники на гребне огромное количество плюсов. Эта технология позволяет контролировать сорную растительность и свести количество прополок и обработок к минимуму. К тому же во время дождя вода уходит, не задерживаясь на гребне, повышается фитосанитарное состояние растения в целом и качество ягоды, ускоряется прогрев почвы (за счёт темной окраски пленки и меньшего объема почвы), снижается вероятность развития корневой гнили. Всё это позволяет получить более ранний и качественный урожай. К тому же во время уборки ягод легче проводить сбор урожая и контролировать качество работ. Ягоды остаются чистыми, и их сложно не заметить. Продуман и полив растений: на сельхозучастке используется капельное орошение, что позволяет контролировать влажность почвы и производить подкормки без использования техники. Расход воды ниже в два раза по сравнению с использованием систем дождевания.
– На этом участке будет высажена клубника сорта Вима Рина,– рассказывает бригадир сельхозучастка Анна Семашко. – Сейчас здесь трудятся порядка 50 человек. Это не только работники предприятия, но и сезонные рабочие. Задача у всех общая: в кратчайшие сроки высадить клубнику. Планируем завершить посадку за несколько дней.
Специалисты СООО “Клубника Плантс” точно знают, что урожайность ягод зависит не только от технологии высадки растений. Основа основ – качество посадочного материала.
– Этой весной у нас в ассортименте было 22 вида рассады, – рассказывает специалист по продажам СООО “Клубника Плантс” Евгения Мысливец. – Сейчас в розницу можно купить 6 сортов. Из ультраранних сортов у нас в наличии Альба, ранних – Кимберли, Вима Занта и Эллиани, среднепоздних – Азия, поздних – Вима Ксима. Наша рассада реализовывается как на белорусском, так и на российском рынке. Среди покупателей – не только организации и фермерские хозяйства, но и простые сельчане.
Рассаду любой желающий может приобрести в административно-хозяйственном здании в районе д. Бояры. Цена приемлемая – от 47 до 53 копеек за одно растение. В пучке их – 13 штук. Единственно, если вы решили приехать за посадочным материалом, лучше позвонить специалистам заранее, чтобы не уехать с пустыми руками, ведь рассада пользуется большим спросом.
– Наше предприятие выращивает посадочный материал клубники типов Фриго и рассаду, выращенную в кассетах совместно с Нидерландским предприятием “Виссерс Аардбайплантен Б.В.”, которое является одним из крупнейших западноевропейских производителей высококачественного посадочного материала, – рассказывает директор СООО “Клубника Плантс” Тереса Семашко. – Ягоды отличаются вкусовыми качествами, устойчивостью к заболеваниям и разными сроками созревания. Высокое качество производимой нами продукции подтверждается не только наличием соответствующих сертификатов, но и многолетним сотрудничеством с СПК и фермерскими хозяйствами Беларуси и крупными российскими агропромышленными и торговыми предприятиями. Сейчас все усилия направлены на посадку клубники. Планируем за сезон получить 320-330 тонн ягоды.
Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!
«Главное, что спрос есть». Как фермер из-под Малориты выращивает и продает осеннюю клубнику
В Беларуси клубникой никого не удивишь. Однако еще несколько лет назад отечественные ягоды исчезали с прилавков, как только заканчивался сезон — в конце июня. Теперь же белорусскую клубнику без труда можно купить на рынке и в октябре. Правда, цена значительно выше, чем в сезон, — от 5 до 12 рублей за килограмм. FINANCE.TUT.BY побывал на ферме, где выращивают осеннюю клубнику, узнал, прибыльное ли это дело и почему осенние ягоды на рынке такие дорогие.
«Работаю всего 3 года, еще не перекрыл расходы»
Клубничные плантации фермерского хозяйства «ЮрексПлант» находятся под Малоритой. Их владелец — Юрий Козырев, он занимается выращиванием и обычной, то есть летней, клубники, и ремонтантной. Клубничное хозяйство появилось у него всего 3 года назад, но фермер уже добился неплохих результатов.
— Раньше я занимался торговлей, у меня была своя фирма, — рассказывает глава фермерского хозяйства «ЮрексПлант» Юрий Козырев. — А потом что-то к земле потянуло. Решил заняться малиной, но потом понял, что выращивать ее сейчас бессмысленно: рынок переполнен, невыгодно. Сбыт слабый, цена низкая. Сперва ее покупали по 3 рубля за килограмм, потом по 2. Предлагали даже 1 рубль. Но мне работнику за сбор килограмма малины нужно 1 рубль заплатить, 40 копеек за тару для ягод, плюс подкормки, лекарства и так далее. А работы с ней сколько? Выходит, что продать я должен по рублю, а затраты на каждый килограмм 1,5 рубля минимум.
Работать себе в убыток не будешь, поэтому Юрий решил попробовать себя в выращивании и продаже клубники. Говорит, что ему эти ягоды больше нравятся.
— Приехали вы поздновато, клубнику уже прихватил первый мороз, — говорит фермер, показывая свои владения. — Ночью уже температура опускалась до минус 4, на траве иней был.
Но, несмотря на заморозки, клубничная плантация все еще в цвету и на кустиках висят крупные красные ягоды. К слову, очень непривычно идти в теплой куртке и сапогах, когда половина деревьев уже без листьев, между рядами клубники со спелыми ягодами.
— Эти цветы в завязь уже не пойдут, видите, от мороза почернели серединки, — поясняет Юрий. — Последние ягоды соберем и будем уже поле к зиме готовить. Ремонтантная клубника начинает плодоносить чуть раньше, чем обычная, — в конце мая. И ягоды можно собирать аж до первых заморозков. И даже минус пару градусов она выдерживает. То есть если осень теплая, то ягоды будут и до ноября. А если выращивать ее в теплице, то будешь собирать урожай круглый год. У нее есть 4 пика плодоношения.
На участке, где сейчас раскинулись клубничные поля, был, можно сказать, лес — пни и кусты. Первый год фермер пытался выработать хоть какую-то землю, чтобы что-то посадить. Сейчас у него уже растет 2 гектара ремонтантной клубники.
— В этом году планирую еще 2,5 гектара ремонтантной посадить, землю для этого уже подготовил. На следующий год будет около 5 гектаров. А вон там у меня летняя клубника растет, — говорит фермер, показывая рукой на густо засаженное зеленое поле. — Сейчас работники пропалывают ее, готовят к зиме.
По словам Юрия, за этот сезон с участка 9 гектаров — столько у него летней клубники, он собрал больше 50 тонн ягод. Поставлял он их в Минск и Брест.
— Этот год был урожайным. Перекупщики давали от 1 до 2,5 рубля за килограмм ягод. Меньше чем по рублю я не продавал, — признается фермер.
Можно примерно прикинуть, сколько принесла летняя клубника. Средняя цена килограмма, если продавать за 1 — 2,5 рубля, получается 1,75 рубля. Эту сумму умножаем на 50 тонн. Получается 87,5 тысячи рублей.
— Если говорить о ремонтантной клубнике, то ее собирали с мая через день по 300 килограммов. Последний раз — это уже в октябре, получилось меньше — 70 килограммов, — считает владелец клубничного хозяйства. — Летом мы сортировали клубнику на 2 калибра — до 1,5 сантиметра и от 1,5 сантиметра. Килограмм продавали по 3−4 рубля. Ближе к осени стали снимать всю, без сортировки. Килограмм продаем по 5 рублей. Это уже продавец на рынке сортирует и продает что-то дороже, что-то дешевле.
Фермер говорит, что не в курсе, по каким ценам его ягоды продают на столичной Комаровке, «это ему неважно».
— Спрос на ягоды есть — это главное, — подчеркивает Юрий. — Сейчас много желающих покупать у меня клубнику. Но я работаю только с одной женщиной пока, потому что у меня объемы производства еще небольшие.
Иногда фермер даже сам доставляет свой товар покупателю. «Если постоянные клиенты, то организуем доставку. Сейчас в Минск доставляем», — рассказывает хозяин фермы.
Юрий говорит, что ему пока трудно сказать, насколько прибыльны выращивание и продажа клубники.
— Я всего 3 года работаю, еще не перекрыл вложения. У меня пока только расходы. Но дальше, надеюсь, будет лучше, — говорит фермер с оптимизмом. — Когда я влез в это дело, то не совсем представлял, что это такое, опыта совсем не было. Но теперь уже и литературы начитался, весь интернет перелопатил, опыта набрался. Знаю, что нужно, чтобы клубника хорошо плодоносила, давала красивые и вкусные ягоды.
«У меня земли много — 73 гектара, и планы на нее, как у Наполеона»
«Саженцы клубники ремонтантных сортов очень дорогие. Кроме того, эти растения довольно капризны», — рассказывает нам Юрий.
— Разводить ее тяжело, она плохо дает усы. Хотелось бы, конечно, сразу все засадить клубникой, но я не могу столько денег вложить, чтобы все сделать. Поэтому потихоньку развиваюсь, — констатирует фермер. — Поскольку растения постоянно плодоносят, они требуют и подкормки, и обработки от болезней. А это все деньги. На один гектар лекарство стоит около 100 долларов — это на одну обработку. А они нужны каждую неделю.
Считаем. Работы начинаются с марта и заканчиваются в октябре, то есть обрабатывать нужно примерно 8 месяцев. На обработку одного гектара на весь сезон нужно 3200 долларов — это почти 6,9 тысячи рублей. А летнюю тоже обрабатывать нужно. Получается почти на 12 га, которые есть у Юрия, нужно больше 38 тысяч долларов, или 81,5тысячи рублей. И это только на одно лекарство.
— Клубника — это не то, что посадил, собрал и забыл, — говорит фермер. — И это еще далеко не весь список затрат. Будем клубнику накрывать спанбондом, междурядье соломой выстелим. Но и машина, которая солому укладывает, и та, что спанбондом укрывает, стоит денег. И сам спанбонд недешевый. У меня пока есть только на 2 гектара, весною клубнику накрывал, чтобы раньше созрела.
Несмотря на все трудности, Юрий настроен очень оптимистично.
— У меня земли много — 73 гектара, и планы на нее, как у Наполеона. Минимум 40 гектаров хочу занять ремонтантной клубникой. А в будущем хочу посадить еще и голубику — есть участок, где ничего, кроме нее, расти не будет. Но это потом. Сейчас — упор на клубнику. Построить теплицы хочу, чтобы постоянно снабжать Минск и Брест своей клубникой, без химии.
Сам Юрий живет в Бресте, но свои владения фермер посещает каждый день.
— Сейчас я тракторист, и другую работу делаю, то есть не сижу сложа руки, — рассказывает фермер. — У меня есть 4 постоянных работника. Они выполняют все необходимые работы — прополку, рассадку, подкормку растений и сбор ягод. В сезон, когда нужно больше людей на сбор ягод, нанимаю по договору подряда.
Юрий не скрывает, сколько платит работникам.
— Люди на зарплату не жалуются. Рабочий день у нас с 8.00 до 17.00 с перерывом на обед, — продолжает Юрий. — В среднем в день они зарабатывают 20 рублей — 2,5 рубля час. То есть в месяц это 500−600 рублей. Когда идет сбор клубники, оплата работников зависит от килограммов. Некоторые и 80 рублей в день, и 100 рублей зарабатывают.
— Юрий Владимирович нас зарплатой не обижает, — подтверждает слова фермера одна из работников. — Но и мы работы не боимся, стараемся выполнять все добросовестно.
Кстати про обед. Возле поля есть небольшая бытовка, там можно приготовить — есть газ. Можно погреться, если холодно, оставить вещи.
— У нас работает девушка Татьяна, она предложила готовить обед на всех работников, — говорит фермер. — А когда хорошая погода, еда готовится на костре возле бытовки — и уха, и картошка с мясом.
Фермер говорит, что на прополке и рассадке усов работа не закончится.
— Зимой мы тоже не сидим без дела, готовимся к следующему сезону — технику нужно перебрать. Летом пользуешься — зимой ремонтируешь. Да и сколько той зимы. Мы закончим с морозами, пока уберем траву, сделаем ровненькие дорожки. А 1 марта мы уже снова приходим сюда и накрываем клубнику, чтобы раньше созрела.
Мы попробовали ремонтантную клубнику, выращенную Юрием. Первое, что хочется сказать, — ягоды очень красивые. Они более плотные, чем летом, дольше хранятся. Вкус — вещь субъективная, но лично нам он понравился. А вот аромат все-таки не такой насыщенный, как у летней.
«Буду возить клубнику, пока будут фермеры предлагать»
Интересно, а почем белорусскую осеннюю клубнику продают на рынке и есть ли на ягоды спрос?
На столичной Комаровке нашу клубнику продают в десятке мест. Кто-то стаканчиками, кто-то маленькими ведерками, у некоторых ягоды насыпаны горками на столы, и ими торгуют на вес. Цены за килограмм начинаются от 5 рублей, но ягоды мелкие и в земле. За 7,5 — 9 рублей можно купить симпатичные ягоды среднего размера. По 10−12 рублей продают крупную, отборную клубнику. То есть можно прикинуть, сколько процентов накрутки идет, если допустить, что ягоды всем продают по 5 рублей за кило. Кстати, в мае цены на первую белорусскую клубнику начинались от 15 рублей.
— Откуда ягоды у вас? — интересуюсь у молодого продавца.
— Дрогичинские, — ответила девушка.
Еще мы нашли ягоды из Пинска и Гродненской области. Некоторые продавцы не хотят признаваться, из какого конкретно населенного пункта привезен товар.
Продавцы говорят, что спрос на клубнику есть. Причем берут и ту, что подороже, и ту, что подешевле. При нас несколько человек купили по килограмму.
— У меня осталась сегодня пара кило по 7,5 рубля, остальную разобрали, — рассказывает один из торговцев. — Я не сам ягоды выращиваю, перекупаю. Буду возить их, пока будут фермеры предлагать.
Ягодный бизнес не для слабаков: легко ли стать клубничным бароном?
Всё больше хозяйств начинает зарабатывать на клубнике. Место новичкам на ягодном рынке есть. Но трудности возникают еще с закладки поля и преследуют до момента продажи. Легко ли вырастить ягоду раньше других и разбогатеть, «Вечёрка» узнавала у специалистов.
Посадить 1 гектар — за 120 миллионов
— Ягодная ниша в Гродненской области не закрыта. В нашу ассоциацию входят всего три фермерских хозяйства из Гродненского района и одно — из Ошмянского, которые выращивают клубнику, — говорит генеральный директор Гродненской областной ассоциации фермеров Владимир Ушкевич.
Клубникой занимаются на фермах и в сельхозпредприятиях еще семи районов области. Несмотря на это, своей ягоды недостаточно, область закупает клубнику. Другими словами, на рынке есть место новому производителю. Однако так ли просто сегодня войти в ягодный бизнес и разбогатеть?
— С одной стороны, это достаточно дорогое удовольствие, — объясняет главный специалист по плодоводству Гродненского областного агропромышленного союза Дмитрий Лях. — Во-первых, значительны затраты на закладку ягодника. Нужно примерно 120 миллионов рублей, чтобы посадить 1 га клубники. Во-вторых, велика доля ручного труда. Собирать клубнику с помощью комбайнов, как малину или голубику, до сих пор невозможно.
С другой стороны, садовая земляника (научное название клубники) плодоносит уже на следующий год и при хорошем урожае может сразу окупить вложения. Тогда как, допустим, плодов яблони нужно ждать три года.
— В среднем с гектара собирают от 5 тонн ягод за сезон, бывает, и в несколько раз больше. Средняя закупочная цена в сезон ожидается 30 тысяч рублей за килограмм, на первую ягоду была 50–60 тысяч. То есть выручка с гектара — от 150 млн рублей, — анализирует Дмитрий Лях.
Собирать вручную и поливать по-итальянски
На ферме в деревне Лихосельцы Гродненского района под ягоду отдали около 6 га. За прошлый сезон собрали около 20 тонн урожая. Для сбора ягоды нанимают сезонных рабочих. Оплата — 2–2,5 тысячи рублей за килограмм, а за тонну, получается, 2–2,5 млн. Фермер считает, что почасовой тариф выгоднее, чем дневной: собирают быстрее, а менее выносливые уходят сами. Для сравнения: на другую ферму в деревне Голынке около Сопоцкина приглашают собирать клубнику за 150 тысяч в день. В дневной оплате исходят из принципа: лучше медленнее, но с бережным отношением к кустам и ягодам.
— В прошлом году мы потеряли около половины урожая из-за засухи, — говорит хозяин фермы Михаил Павлючик. — Полива у нас нет. Все зависит от осадков.
Установка капельной линии итальянского производства вместе с насосной станцией в расчете на 1 га обойдется в 2000 евро. «А если лето будет дождливым, то вся эта установка и не нужна. Тут не угадаешь», — рассуждает Михаил Павлючик.
Клубника с его фермы идет предпринимателям на «десертную продажу», то есть на рынки, в свежем виде. Переработкой ягоды заниматься не планируют.
— Чтобы создавать завод по переработке ягоды, нужно очень много выращивать. На линию уходит по 5 тонн в час. Это не ферма и даже не СПК, а десятки хозяйств. Да и лучше я сейчас продам свежую ягоду, чем потом буду думать, куда деть джем, — говорит Михаил Павлючик.
Полесье обгоняет на 10 дней
Оказывается, что вырастить хорошую ягоду — это только половина вопроса. Вторая — как ее сбыть. Большинство хозяйств продает свежую клубнику через предпринимателей, непосредственно на рынках или в собственной торговой сети. Серьезным конкурентом здесь выступает Брестская область. На юге страны ягода созревает на 10–14 дней раньше.
— Выгодно получать ранние урожаи свежей ягоды, — убежден директор «МокаАгро» филиала фирмы «МОКА» Олег Дейкало. — Кажется, что 10 дней — это небольшой срок, но он играет большую роль. Брестчане в немалом выигрыше, так как самая первая ягода стоит дороже всего, а цены на нашу позднюю уже не поднимутся до первоначального уровня.
Предприниматель Петр из деревни Рубель Столинского района выращивает клубнику на своих «сотках».
— Я езжу на гродненский рынок за 300 километров весь сезон, и дорога окупается, — признается сельчанин. — Ягоду сейчас продаю за 20–30 тысяч. В Бресте — дешевле, в Гродно — накидываю пару тысяч. Сегодня отдал предпринимателям оптом по 25 тысяч. Скоро цена упадет до 8–10 тысяч.
Сырье для йогуртов покупают за границей
Заморозкой занимаются лишь несколько предприятий. По данным Дмитрия Ляха, на промышленную переработку в прошлом году СПК отправили всего около 10 % ягоды. Замороженные целые ягоды потом поступают на прилавки магазинов. Незначительная доля ягоды используется для купажирования вин, чтобы придать напитку клубничный аромат и цвет.
Казалось бы, клубника в виде добавок и начинок нужна в йогуртах и булочках. Однако единственное предприятие в Гродненской области, которое производит фруктовые наполнители, делает их не из свежей, а из замороженной и порезанной кубиками ягоды.
Как рассказал генеральный директор компании «Бел-Обст» в Волковыске Сергей Коломеец, на производство клубничного наполнителя нужно около 800 тонн ягоды в год. Дальше продукт сбывают производителям йогуртов в Беларуси, в том числе в Гродненской области, а также в Украину и Россию. Сырье закупают в Польше и Украине.
— В Беларуси никто не делает замороженную резаную ягоду в нужных нам объемах. Если бы здесь появился такой завод, то мы могли бы закупать сырье у него. Думаю, у частника могли бы быть адекватные конкурентоспособные цены, — пояснил Сергей Коломеец.
— С каждым годом «клубничников» становится больше. Скоро они поделятся на тех, кто выращивает просто ягоду, и тех, кто выращивает красивую и вкусную ягоду, — считает Олег Дейкало.
Клубничный сезон в разгаре
В минувшие выходные на гродненском рынке продавали ягоду не только из «клубничной столицы» — Лунинца Брестской области, но и из Гродно, Сопоцкина, Берестовицы. Средняя цена за кило установилась в 35 тысяч рублей, можно было найти и по 30. Мелкую ягоду отдавали по 15, 20, 25 тысяч. А вот местные бабушки еще сохранили старый ценник — по 50 тысяч. «Зато смотрите, какая ягода красивая, крупная, без химикатов», — убеждали они.
Советы по уходу за клубникой дал фермер Михаил Павлючик:
1. Весной убрать сорняки между рядами.
2. Когда клубника зацветет, застелить под кусты солому, чтобы ягода не ложилась на землю.
3. Вовремя собирать урожай, так как переспелая ягода начинает гнить сама и заражает соседние плоды.
4. По возможности, поливать — лучше под корень капельным поливом.
5. После сбора последнего урожая покосить и убрать листья.
6. Когда к осени вырастут свежие побеги, подкормить их фосфоро-азотно-калийным удобрением, чтобы корневая система была крепкой к следующему сезону.
7. Осенью убрать сорняки.
Справка «ВГ»
Клубнику выращивают в сельхозпредприятиях Гродненского и Волковысского районов, фермеры из Берестовицкого, Лидского, Мостовского, Сморгонского, Кореличского, Щучинского районов. Площадь, занятая садовой земляникой в СПК, — 29 га. В прошлом году собрали 295 тонн ягоды, в этом сезоне — уже 15 тонн (по данным на 8 июня), рассказал главный специалист по плодоводству Гродненского областного агропромышленного союза Дмитрий Лях.
Как сообщила первый заместитель начальника главного статуправления Гродненской области Людмила Хаустович, экспорт свежей земляники и клубники за прошлый год из Гродненской области составил 174 тонны, импорт — 250 тонн.