Промышленное выращивание клубники в краснодарском крае

Выращивание клубники в Краснодарском крае

Краснодарский край имеет черты субтропического и умеренного пояса, что обусловливает мягкую зиму и жаркое лето. Исходя из климатических особенностей края, рекомендуется подбирать сорта клубники, адаптированные к жарким летним условиям. Для данной территории подходят сорта с различным сроком созревания ягод. Выращивание на одном участке клубники и земляники с различными сроками созревания плодов способствует увеличению периода сбора урожая.

Выращивание клубники в Краснодарском крае

Фестивальная — среднеспелый сорт клубники. Масса ягод первого урожая достигает 45 грамм. Плоды ярко-красные с блеском продолговатой формы. Растение нетребовательно в уходе. Сорт устойчив ко многим болезням, но подвергается заражению мучнистой росой и милтом.

Лорд — среднеспелый сорт с растянутым периодом плодоношения. Растение можно длительное время выращивать на одном месте. Плоды имеют круглоконическую форму. Ягоды крупные, ярко-красного цвета со сладким вкусом. Сорт морозостойкий. Растение обладает повышенной устойчивостью к серой гнили.

Вымпел (Кубанская ранняя) — раннеспелый сорт. Кусты мощные, немного раскидистые со средними показателями урожайности. Ягоды крупные, темно-красные с блеском. Плоды имеют удлиненно-коническую форму и кисло-сладкий вкус. Сорт устойчив к мучнистой росе и белой пятнистости.

Викода — клубника позднего срока созревания с малым количеством усов. Плоды имеют гребневидную форму, темно-красные, очень крупные. Форма плода в течение периода плодоношения может меняться. Масса ягоды достигает 60 и более грамм. Клубника пригодна для заморозки и транспортировки. Сорт устойчив к болезням. Клубника зимостойкая.

Выращивание земляники в Краснодарском крае

Зенга Зенгана — клубника позднего срока созревания. Куст компактный с малым количеством розеток. Ягоды формируются ниже уровня листьев. Плоды крупные темно-красного цвета со сладко-кислым вкусом, имеют ширококоническую форму. Сорт подвергается поражению серой гнилью.

Фейерверк — земляника среднего срока созревания. Кусты крупные, мощные и компактные. Плоды крупные независимо от периода сбора. Ягоды рубиново-красного цвета, универсальные, пригодны для перевозки. Растение устойчиво к гнили и поражению клещом. Сорт морозоустойчивый.

Эльсанта — земляника очень раннего срока созревания ягод. Кусты среднего размера с малым количеством усов. Ягоды ярко-красные, плотные со сладким вкусом. Растение устойчиво ко многим болезням, но подвержено поражению корневой гнилью, земляничным клещом и мучнистой росой.

Рекомендуем вам ознакомиться с сортом клубники Вима Занта клубника.

Видеоматериал о сборе клубники в Краснодарском крае:

Источник

Лозянов Виталий Александрович привлекает инвестиции в клубнику. Уже сейчас ягода приносит миллионы

Фермер и глава КФХ Лозянов Виталий Александрович больше 7 лет выращивает клубнику в защищённом грунте. Когда годовая выручка с одной теплицы превысила 3,5 млн рублей, фермер решил построить 10 новых – для частных инвесторов. Последним гарантируется выручка больше 200 %. Как можно получить подобный результат, рассказал сам фермер.

— Почему инвесторам должны быть интересны клубника и сельское хозяйство?

— Вокруг агропромышленного комплекса нет мощного информационного фона, плюс на модной конференции IT-стартапов можно столкнуться с непониманием коллег. Однако производство клубники – это прямое попадание в тренд современного рынка инвестиций.

Клубника в теплице защищена от непогоды

Частные инвесторы, по моим наблюдениям, ищут надёжное «хранилище» для средств, гарантирующее доход. То есть вливание средств в отлаженное производство привлекательнее, чем запуск нового амбициозного предприятия. «Взлетит» оно или нет – хороший вопрос. Людям интереснее поддержать более безопасные предложения.

Тепличная клубника – привлекательный продукт для инвестиций. Рынок ягоды на подъёме. Объём потребления за последние 5 лет вырос на 44,5 %. Это оценка ГК «Финам». В Минсельхозе обмолвились, что развитие производства клубники в защищенном грунте является стратегической задачей. Раз заявили в министерстве, значит будут дальнейшие действия. Например, введут субсидии или иные меры поддержки. На крайний случай спустят задачи о поддержке в регионы.

Личное наблюдение: люди всё больше обращают внимание на здоровье. Поэтому усиливается интерес к органической пище, в частности к овощам и фруктам. Повышенный спрос, по личным наблюдениям, показывает Москва и Московская область, Санкт-Петербург, Краснодар и ряд других регионов.

— Будет поддержка или нет – ещё не ясно. Производство овощей поддерживается давно, механизмы работы и каналы сбыта проработаны. Разве овощи не привлекательнее с точки зрения инвестиций?

— Государство поддерживает производство тепличных овощей. В этом и достоинство, и проблема. Более того – мы тоже выращивали овощи: огурцы и розовые томаты. Однако решили сконцентрироваться на клубнике.

Приведу информацию Плодоовощного союза. В 2013 году урожай овощей составил 615 тыс. тонн, а в 2018 – один млн тонн. В 2019 году ожидается получить 1,3 млн тонн овощей. Рынок очень конкурентный, но это полбеды.

Лозянов Виталий Александрович на производстве

Внутрироссийский спрос на овощи остаётся стабильным, а цена на них постепенно растёт. Однако расходы на удобрения, электроэнергию и топливо увеличиваются намного быстрее. Чтобы выделиться на фоне конкурентов, нужны вливания в маркетинг, компании работают над повышением узнаваемости своих брендов. Получается, что рынок овощей – это история для больших игроков.

Клубника привлекательна для частных инвесторов, не обладающих миллионами рублей. По статистике «Росаналитики», сбор тепличных ягод в 2017 году составил 2 тыс. тонн. По сравнению с миллионом тонн овощей показатель кажется несерьёзным. Однако в этом и кроется главное преимущество – рынок открыт для новых производств. Плюс не забываем про рост потребления клубники.

— Допустим, инвестор готов вложиться в производство клубники. Почему его выбор должен остановиться на КФХ Лозянова Виталия Александровича?

— Вопрос объёмный. Для начала предлагаю разобрать две ключевые болевые точки инвестиций в сельское хозяйство.

Первая – нестабильность. Людям, не знакомым с агропромом, может показаться, что успех мало зависит от усилий фермера. Затянувшаяся зима, сухое лето или обильные дожди представляются страшной угрозой. Если что-то из этого произойдёт, то компания недополучит урожай, значит и инвестор недосчитается средств.

Вторая – каналы сбыта. На полки федеральных сетей попасть трудно, а на фермерских рынках придётся конкурировать с дачниками. Если фермер будет заниматься сбытом самостоятельно, велик шанс, что каналы сбыта выйдут ограниченными. А если продукт некуда сбывать, то и точек для роста нет. Иными словами, поиском покупателей надо заниматься постоянно, не отвлекаясь на другие задачи.

— А вы решили эти вопросы?

— Поговорим о нестабильности. Вы закрыли эту проблему с помощью теплиц?

— Верно, но дело не только в них. Технически, мы используем классику жанра – теплицы модели М9, каждая площадью 500 м2. Дальше начинаются тонкости производства. Семь лет мы экспериментировали: смотрели, как растения чувствуют себя при том или ином освещении, перенастраивали систему полива, подогрева и многое другое.

Грунт – это вообще отдельная тема. Нас не устраивали предложения, поэтому мы разработали собственный микс минералов, удобрений и сочетания сортов.

Сегодня КФХ Лозянова Виталия Александровича добилось урожая минимум в 6 тонн клубники с одной теплицы за производственный цикл (длится полгода). В 2018 году урожайность доходила до 8 тонн. При средней цене продажи в 220 рублей выручка составила 1 760 000 рублей с теплицы за производственный цикл.

— Урожай собираете два раза в год?

— Да. Можно сказать, что мы сделали «краснодарскую Голландию». По крайней мере, в основе хозяйства лежат те же принципы. Для посадки используем ремонтантные сорта. Они плодоносят круглогодично, к тому же они вкуснее и ароматнее импортных ягод. Привезённая клубника, как правило, твёрдых сортов. Она хорошо переносит долгие переезды, но вкусовые качества в её преимущества не входят.

— А что со сбытом продукции?

— В этом отношении у КФХ Лозянова Виталия Александровича три преимущества: локация, сама продукция, её цена.

Магазинам нужно, чтобы ягоды имели товарный вид 4 дня. Мы работаем недалеко от Краснодара, поэтому клубника оперативно попадает на прилавки. К тому же ремонтантная клубника вкусная сама по себе, а без ГМО и химии её достоинства только усиливаются.

Последнее преимущество – цена. Мы продаём клубнику по цене 200-220 рублей за килограмм. Это с учётом того, что в некоторых хозяйствах её отдают по 800 или 1000 рублей за килограмм! Магазины продают нашу клубнику от 300 рублей, она быстро раскупается, и они просят ещё.

К сбору урожая мы имеем подписанные договора с покупателями продукции.

— За счёт чего достигается такая цена?

— Автоматизация, минимизация издержек, годы экспериментов и команда. Это люди, знающие своё дело. За плечами моих коллег годы, а у кого-то – десятилетия, наработанного опыта.

Что касается цены. Её можно поднять, но так мы потеряем конкурентное преимущество.

— Предположим, меня заинтересовало ваше предложение. На что я могу рассчитывать как инвестор?

— Оптимальный вариант – профинансировать выращивание клубники. Для расчёта возьмём одну теплицу за производственный цикл. Инвестор вкладывает 450 тыс. рублей, эти средства идут на покупку саженцев и удобрений, для оплаты труда рабочим. Я гарантирую, что урожай будет минимум 6 тонн (это закреплено в договоре с инвестором).

Средняя цена продажи – 200 рублей за килограмм. Получается, выручка с одной теплицы составит минимум 1 200 000 рублей. 80 %, или 960 тыс. рублей достаётся инвестору. Сумму выплачу в конце производственного цикла.

Вложиться можно в одну теплицу или во все десять – столько выделено в КФХ Лозянова Виталия Александровича для инвесторов.

Если инвестор готов вложить от 10 млн рублей, рассматриваем вариант создания совместного предприятия. Но это обсуждается отдельно.

— Сразу возникает вопрос: а вам какой интерес? Хозяйству остаётся только 20 %. Почему не 30 % или 35 %?

— Если посчитать доходность с 10 теплиц, получится 2 400 000 рублей. В году два производственных цикла, поэтому итоговый показатель – 4 800 000 рублей. Это хорошая сумма для развития производства, модернизации оборудования и расширения предприятия.

Озвученные условия должны сделать КФХ Лозянова Виталия Александровича привлекательнее для инвесторов. Все желающие могут приехать, пообщаться со мной и лично посмотреть производство. Мои обязательства закреплены в договоре, сроки и суммы выплат тоже.

— Что бы вы хотели сказать тем, кто задумался о вложениях в производство тепличной клубники?

— Сейчас самое время для инвестиций. Знаю, что звучит банально, но это так. Через 2-3 года рынок станет агрессивнее, потребуется более дорогой «входной билет». Под ним подразумеваю затраты на маркетинг, открытие своего производства и поиск партнёров. Цены на топливо, электроэнергию и другие ресурсы тоже растут.

Я – фермер и могу заключить договор на выращивание и продажу продукции в ваших интересах. Если усилим позиции сегодня, то завтра будет легче.

КФХ Лозянова Виталия Александровича. Справка

Площадь участка – 73 Га. На территории оборудованы офисные помещения, холодильная камера, КПП и видеотрансляция.

26 теплиц общей площадью 13 тысяч м2.

Центральное электроснабжение 25 кВА и 3 артезианские скважины глубиной 100 м.

3 520 000 рублей составила годовая выручка с одной теплицы в 2018 году.

Источник