Промышленное выращивание малины в беларуси
Технология фермерского выращивания малины
Успех культуры малины в значительной степени определяется правильным выбором участка. Для неё непригодны глубокие лощины, плохо спланированные равнинные участки с западинами.
Лучшее место для малины — средняя часть пологого склона (до 5°), защищённого со стороны господствующих ветров. Защитные насаждения должны обеспечить накопление снега, но и не препятствовать стоку холодного воздуха и хорошему освещению.
Выращивание в крупных масштабах
Для выращивания малины в промышленных размерах вводится культурооборот. Определённый участок делят на две части.
На одной закладывают малину, на другой вводят чередование:
Таким образом, после шестилетней подготовки почвы на этом участке сажают малину (6–8 лет плодоношения).
Через 2 года плантация переводится в плодоносящую, старую корчуют и снова повторяют принятое чередование культур.
Для улучшения водновоздушного режима разрушают плужную подошву почвы щелерезом на глубину 50–70 см или пашут плугом с почвоуглубителем до 35–40 см.
Плантация малины с широким технологическим рядом.
Посадка
Перед посадкой при средней обеспеченности почв вносят органические удобрения 150 т/га, фосфорные — 200 и калийные — 300 кг. Посадку саженцев делают осенью или рано весной.
Схема посадки 2,5–3×0,3–0,5 м. При посадке применяют машины СШН3, СЛН1.
Малина не переносит глубокую посадку, поэтому заглубление саженцев делают такое же, какое было, когда они росли в питомнике.
После посадки проводят мульчирование торфом 15–20 т/га.
В течение двух лет после посадки на плантации проводят все необходимые агромероприятия, способствующие подготовке растений к полному плодоношению. В конце первого года ставится шпалера.
Схема выращивания
При ленточном выращивании малины ширину полосы ряда оставляют до 40 см. Широкие полосы загущают ленту малины, приводят к ухудшению светового режима для стеблей, что способствует снижению урожая.
Нормировка побегов в полосе проводится при междурядной обработке и ручной вырезке слабых, больных поломанных стеблей. Одновременно после сбора урожая удаляют отплодоносившие стебли.
Окончательно устанавливают количество побегов для плодоношения весной. Оптимальной нагрузкой считается 15–20 стеблей на 1 м ряда.
Кроме основной обрезки делают укорачивание однолетних стеблей весной до хорошо развитых почек (15–20 см). Для сохранения надземной части малины от низких зимних температур побеги пригибают к земле и подвязывают пучки к основанию соседних кустов. Высота образующихся дуг побегов не должна быть выше 25–30 см.
Пригодные на зиму побеги сохраняются от подмерзания слоем снега, поэтому этот агротехнический приём эффективен только в районах со снежной зимой. В районах с неустойчивым снежным покровом в зимние месяцы может подмерзать самая продуктивная средняя часть стебля, находящаяся выше уровня снега.
Вариант сплошного выращивания (на фото) допускается только при небольших земельных участках.
Основные работы
Технология возделывания малины на плантациях с прерывистым циклом плодоношения.
При разработке технологии исходили из следующих основных положений:
Эти условия предопределили характерную особенность и сущность технологии — плодоношения плантации малины через год, в промежуточные годы её только готовят к плодоношению.
Чтобы не было перерыва в поступлении ягод малины по годам, создаются две равноценные плантации с той лишь разницей, что в один год на первой из них зреет урожай, а на другой отрастают побеги.
За всю ротацию, включающую 11 лет, 2 года каждая плантация находится в категории молодой, в течение 5 лет на ней убирают урожай и в течение 4 лет идёт отрастание побегов.
Выбор места и организация территории
Предпочтения отдают участкам, безопасным в отношении поздневесенних и ранневесенних заморозков, эрозии почвы (склоны до 3–5° или ровные участки с нижерасположенной долиной — для стока холодного воздуха).
Лучшими почвами считаются средние и лёгкие суглинки с pH 5,8–6,7, с высоким содержанием гумуса и обеспеченностью азотом не менее 10 мг на 100 г почвы, фосфором — 20 мг, калием 25 мг. Уровень грунтовых вод не ближе 1 м.
Отведённый массив разбивают на кварталы (площадью 8–10 га), а последние на производственные клетки размером 2–4 га.
Вокруг участка севооборота малины сажают садозащитные полосы, а по границам кварталов ветроломные линии продуваемой конструкции. Лучшие породы для защитных насаждений — берёза, лиственница, ива.
Предпосадочная подготовка почвы
В год посадки почва содержится под чёрным паром. Общепринятые рекомендации предусматривают уничтожение пырея и осота гербицидами.
Органические удобрения вносят весной в дозе 100–200 т/га и хорошо перемешивают с почвой при вспашке до глубины 30 см. В середине лета вносят суперфосфат двойной 180–240 кг/га и калий сернокислый до 120 кг/га. Затем почву дискуют и перепахивают за 1–1,5 м до посадки малины, чтобы почва достаточно уплотнилась.
Для улучшения водно-воздушного режима разрушают плужную подошву почвы щелерезом в двух направлениях с расстоянием между щелями 1–1,2 м на глубину 50–70 см. Эту операцию можно заменить вспашкой плугами с почвоуглубителями на глубину 35–40 см.
Непосредственно перед посадкой поверхность участка тщательно выравнивают планировщиком.
Выращивание желтой малины особенно прибыльно из-за высокого на нее спроса.
Параметры посадки
Рекомендуются схемы посадки 2,0 (3,0) × 0,25 (0,5) м.
Предпочтение отдаётся более плотной посадке, исключающей необходимость ремонта. Саженцы, полученные в специализированном питомнике, должны иметь хорошо разветвлённую корневую систему и один-два побега с одной-двумя развитыми почками.
Плантация может закладываться и одними корневищами, что способствует максимальному оздоровлению посадочного материала.
Малину можно сажать как осенью (октябрь), так и ранней весной не допуская прорастания почек на саженцах в прикопке.
Посадка производится сажалками типа СШН3 (СЛН1, ССН1) с трактором Т54В. Агрегат за смену может посадить 1,5–2 га малины. Для лучшего контакта корневой системы с землёй проводят полив при любой погоде машинами АНЖ3, РЖУ3,6 или др.
После полива почву в рядах мульчируют торфом, перегноем или соломенной резкой слоем 3 см. В междурядьях проводят культивацию почвы с помощью КРН 4.
В течение зимы проводят несколько снегозадержаний агрегатом из трактора ДТ75 или Т54В со снегопахом, оседлывая ряд.
Вал снега предохраняет растения от колебаний температур, способствует более длительному таянию снега и снижает опасность почвенной эрозии.
Уход за плантацией до плодоношения
В течение двух лет после посадки проводят агромероприятия по подготовке растений к полному плодоношению на третий год. Ранней весной на молодых посадках проводят боронование почвы поперёк рядов для разрушения корки. Применяется навеска из пяти борон зигзаг.
Вместо неприжившихся вручную сажают и поливают новые растения. В течение лета проводят междурядные обработки культиваторами ПРВМ1,5–3,0, КПГ25 ОМ, фрезами или дисковыми боронами с защитной зоной по 15–20 см. В случае необходимости почву в рядах мотыжат.
Проводят химические обработки против вредителей и болезней. В хороших условиях к осени побеги достигают до 120–150 см и уже способны на следующий год дать урожай до 30 ц/га, поэтому пригибают на зиму.
На второй год после посадки отпрыски и побеги замещения интенсивно растут и равномерно заполняют ряды.
В течение лета почву поддерживают в рыхлом и свободном от сорняков состоянии. В этом же втором году после посадки начинают формировать ряды малины шириной 30–40 см. В укрывной зоне осенью выросшие побеги пригибают к земле малиноукладчиком.
Уход в год плодоношения
На третий год после посадки плантация малины вступает в промышленное плодоношение.
Весной после подсыхания почвы в междурядьях укрытые на зиму стебли поднимают малиноподъёмником. Вслед за этим производят установку шпалерных опор, используя железобетонные столбы, или металлические трубы диаметром 50–70 мм и высотой 2,2–2,4 м.
Опоры устанавливают запрессовщиком ЗСВ2, навешенным на трактор Т54В.
Опоры ставят на расстоянии 10–20 м друг от друга. Затем разматывают шпалерную проволоку диаметром 2 мм с помощью машины УНП6, натягивая её лебёдкой ЛРН1 с усилием не менее 80–85 кг. Стебли подвязывают «приплетением» к проволоке шпагатом, смотанным в клубок или челнок ЧВООО.
Стебли можно фиксировать между двумя параллельными проволоками, стягивая их скобами через 1–2 м. До подвязки на 1 погонного метра ряда оставляют 12–15 максимум 20 наиболее развитых стеблей.
Удаление побегов
Верхушки их укорачивают до живой почки или высотой 1,8 м. Используют для этого пневмоагрегат ПАВ8.
Когда корневые отпрыски и побеги замещения достигнут 5–15 см высоты, их удаляют с интервалами в одну неделю механическим путём или физиологически активными веществами или раствором селитры (100 кг/га). В результате опрыскивания (2–3кратного) уничтожаются или задерживаются в росте молодые побеги, не повреждая плодоносящие.
Это приводит к тому, что почти все питательные вещества направляются в двухлетние стебли и в результате увеличивается: в 1,5 раза площадь листового аппарата плодоносящих ветвей, на 25–30 % масса ягоды, увеличивается зона плодоношения.
Ягоды созревают дружнее и на 3–5 дней раньше, производительность труда на ручном сборе увеличивается в 1,5 раза, а при машинной уборке переоборудованной машиной КГ1 ягоды легче отделяются от веточек и улавливаются с меньшими потерями.
После скашивания надземной части появляется в 1,5–2 раза больше поросли, чем при обычном выращивании молодых и плодоносящих побегов.
При сильном загущении побеги вырастают тонкими и короткими.
Для прореживания их, при достижении высоты 5–12 см проводят боронование поперёк рядов малины.
Дальнейший уход сводится к механизированной обработке почвы в междурядьях — до пяти раз за сезон. Регулярно проводят борьбу с вредителями и болезнями.
Когда основная масса отрастающих побегов (до 25–30 шт. на 1 м ряда) достигает высоты 45–50 см, все менее развитые уничтожают при мотыжении.
Второй способ прореживания побегов
С весны почву в междурядьях обрабатывают так, чтобы ширина ряда была около 70 см. При этом сильные побеги в центре ряда затеняют побеги появляющиеся с опозданием.
Когда высота побегов в центре ряда достигает 30–60 см, ряды сужают до 30–40 см, с помощью фрез ФП2 или ФПУ4,2.
Сбор урожая
После завершения уборки урожая убирают проволоку и осуществляют демонтаж шпалерных столбов. Все стебли на плантации (отплодоносившие и выросшие молодые) скашивают.
Лучший срок — сразу же после сбора урожая.
Скашивание производится косилкой КС2,1, а удаление скошенных растений — различными волокушами. Целесообразнее скашивать косилкой КИР1,5. Измельчённые стебли сразу же увозят с поля.
Удобрение малины
По окончании этой работы разбрасывают органические удобрения 40–60 т/га, используя тракторные тележки 1ПТУ4 с ограничителями.
Почву в рядах обрабатывают фрезами ФА0,76, ФП2 или дисковой бороной БДН1,3, глубина обработки 3–7 см.
В конце сезона почву в междурядьях обрабатывают культиватором, в результате чего выравнивается поверхность почвы, устраняются валы, образовавшиеся при обработке междурядий бороной БДН1,3. Уход за плантацией в год подготовки к очередному плодоношению.
Если органические удобрения не вносили осенью, делают это весной.
Минеральные удобрения вносят машиной РУ410 поверхностно или куль тиватором КРН4,2 и заделывают фрезой ФП2. Средняя доза удобрений: N — 80 кг/га, P2O5— 80 кг/га и K2O — 150 кг.
Завершается работа в год подготовки плантации к плодоношению пригибанием побегов на зиму малиноукладчиком. Перспективными сортами для возделывания по технологии с прерывистым циклом плодоношения в европейской части страны являются: Барнаульская, Вислуха, Новость Кузьмина, Латам, Моллинг Джуел, Награда и др.
Секреты выращивания ремонтантной малины
Вкус «бабьего лета»
Брянское диво
Целенаправленной селекцией ремонтантной малины на постсоветском пространстве занялись несколько десятилетий назад. Но совершенно новой ягодной культурой ее назвать нельзя: первые сорта были получены в Европе почти сто лет назад.
В поселке Кокино Выгоничского района Брянской области, где находится Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства, создан самый крупный в мире гибридный фонд малины. Изучению и селекции этой культуры профессор Казаков посвятил всю свою жизнь. Первый сорт «бабье лето» он получил в 1970-х годах.
Селекционный прорыв в получении качественно новых ремонтантных генотипов сделан на основе различных видов малины (красной, замечательной, черной, боярышниколистной, душистой) и поленики.
В среднем с одного куста такой вот осенней малины можно получить от 1,7 до 8 кг плодов. Особенно урожайны «атлант» (подходит и для машинной уборки), «брянское диво», «рубиновое ожерелье», «элегантная» — до 200 кг с 1 сотки. А самые крупноплодные (вес ягоды — 11—15 г) «золотая осень», «Геракл», «рубиновое ожерелье», «купчиха», «атлант», «оранжевое чудо», «брянское диво» и другие.
Есть уже и штамбовые сорта — «пингвин» и «Евразия». Самыми же надежными и стабильными по урожайности считаются «надежная» и «жар-птица».
По уровню антиоксидантов малина превосходит большинство плодовых и ягодных культур, включая чернику, бруснику и голубику, получивших признание на мировом рынке именно за эти свои свойства.
Одни достоинства
Многие садоводы делают ошибку, выращивая ремонтантную малину, как обычную двухлетнюю. А надо, только как однолетнюю культуру, планируя лишь осенний урожай. Во-первых, напрочь забываем о зимостойкости: поздней осенью все (!) побеги срезаем до уровня земли. Ничего не надо укрывать — мерзнуть нечему. Под снежным покровом зимует только корневище. Во-вторых, уход за растением сводится практически к сбору ягод. В-третьих, отпадает необходимость возведения шпалер: ремонтантная малина более низкорослая — до 1,5 м в высоту. И самое важное: отказ от каких-либо ядохимикатов.
Такие опасные вредители, как малинный жук и малинно-земляничный долгоносик, никак не вредят посадкам: фенофазы их развития и растений не совпадают. И в итоге ягоды, созревающие осенью, уходят от «червоточины». Не страшна и стеблевая галлица — вырезая все плодоносящие побеги, мы тем самым полностью удаляем с участка всех возможных переносчиков болезней.
К тому же новые сорта ремонтантной малины не «бегают» по участку, так как образуют мало поросли. В итоге суммарный урожай получается в два — три раза больше, чем у обычной малины и без применения какой-либо химии.
Выращивать малину можно и в виде клумбы, высаживая растения треугольником на расстоянии 50—70 см друг от друга.
Индивидуальный подход
Несмотря на все преимущества, у ремонтантной малины есть и свои секреты. Сажать ее надо только на солнце. Если обычная малина может выдержать небольшое затенение, то для осенней даже легкая тень неблагоприятно скажется на сроках созревания, количестве и качестве урожая.
Чем раньше с насаждений ремонтантной малины сходит снег, тем быстрее появляются ягоды и тем их больше. Поэтому высаживать эту культуру надо с южной стороны дома и заборов, на участках, защищенных от холодных северных ветров плодовыми деревьями или ягодными кустарниками. В таких уголках формируется свой микроклимат: весной быстрее тает снег и прогревается почва, летом благодаря аккумуляции солнечного тепла стеной или забором значительно теплее, а осенью сюда чуть позднее «приходят» легкие заморозки.
Чтобы и в холодные годы ремонтантная малина успевала созреть пораньше, в конце марта — начале апреля надо расчистить снег на малиннике и укрыть почву пленкой. Или же соорудить над кустами простейшее укрытие из пленки или нетканого материала.
Сажать же малину надо только осенью. И чем позже, тем лучше. За год до посадки хорошо бы посеять сидераты. Осенью их измельчить и заделать в почву. А вот после пасленовых культур (картофель, томаты, перец, баклажаны) малину сажать нельзя: у них много общих вредителей и болезней.
Ремонтантная малина может расти практически на любых почвах, но предпочитает рыхлую плодородную землю. Поэтому в посадочную ямку необходимо внести хотя бы по 1—2 ведра торфа (лучше рыжего верхового) и столько же перегноя. Очень полезно добавить 4—5 ст. л. полного минерального удобрения (без хлора).
При очень хорошем урожае малина выносит из почвы очень много питательных веществ, поэтому подкармливать ее надо особенно тщательно.
Первый раз малину надо подкармливать в марте комплексными азотно-калийно-фосфорными удобрениями. При недостатке азота у нее начинают желтеть листья и замедляется рост. Чтобы этого избежать, разведите 15—20 г аммиачной селитры в 10 л воды. Этого раствора хватит на обработку 1 кв. м.
Вторую подкормку проводим перед цветением: на 10 л воды — 3 ст. л. двойного суперфосфата и 2 ст. л. сульфата калия.
В это время также эффективны подкормки жидкими органическими удобрениями: перебродившими (одна — две недели) настоями птичьего помета (соотношение удобрения и воды — 1:20) или коровяка (в соотношении 1:10).
Третий раз подкормить малинник надо осенью, после того как отплодоносят все побеги: 2 ст. л. суперфосфата и 1 ст. л. сульфата калия на 10 л воды.
Можно осенью после скашивания побегов или ранней весной засыпать гряды навозом (слой 5—10 см) и сверху замульчировать резаной соломой. Это и от сорняков хорошая защита.
Ремонтантная малина обладает удивительным свойством — она способна дозревать на ветке, поставленной в воду. Зеленые ягоды постепенно становятся красными.
Секреты второго урожая
Первые ягоды у ремонтантных сортов малины появляются в то же время, что и у обычных сортов. Но в отличие от них осенняя малина вслед за первым урожаем выбрасывает новые соцветия, которые цветут и вновь плодоносят. И плодоношение идет практически непрерывно.
Ремонтантные сорта малины могут плодоносить как на двухлетних побегах, то есть как обычная малина, так и на однолетних. Это означает, что с одного куста ремонтантной малины мы можем получить два урожая. Но так поступать не стоит: первый урожай значительно истощит растение, и второй (по идее самый лучший) получится намного скуднее, чем первый.
А между тем в осеннем урожае есть свои преимущества: ягоды долго (неделю и более) висят на кусте уже созревшие и не гниют. Обычную же малину (как вы помните) надо собирать через день, иначе она перезревает и осыпается.
Если ремонтантную малину осенью пересадить в теплицу, урожай можно будет собирать до морозов. А в отапливаемой оранжерее — и всю зиму.
Выращивание малины
Малина является крайне полезной ягодой. Широко известны ее лечебные свойства, применяемые при простуде и для поддержания иммунитета. Белорусы очень любят малину, а посему охотно ее покупают на рынках и в продуктовых сетях. Конкуренция среди производителей малины невелика. Точных исследований в открытых источниках информации не представлено. В то же время, ориентировочные прикидки позволяют сделать вывод о том, что спрос примерно в два раза превышает предложение. По этой причине данное направление с/х бизнеса стоит рассмотреть более детально.
С чего начать?
Для того, чтобы выращивание малины оказалось успешным, сперва следует продумать и составить детальный план. Промышленное выращивание ягоды или иной с/х культуры требует взвешенного подхода. Так, важно просчитать предполагаемые затраты, размер прибыли, ориентировочный срок окупаемости. Только после того, как предварительные прогнозы окажутся в пользу инвестора, он может рассчитывать на рентабельность занятия.
Промышленное производство предполагает использование множества земли. Лучше всего подходит дерново-подзолистая почва (с содержанием гумуса 3-7%). В Беларуси почвы такого типа занимают значительную часть (около 50%), поэтому не составит труда подобрать подходящую землю для высаживания ягоды. Желательными предшественниками малины считаются бобовые культуры. Не рекомендуется производить высадку ягоды после помидора, картофеля и земляники. Будьте готовы к тому, что землю придется менять. С целью получения максимального урожая крайне желательно производить ротацию и повторно высаживать саженцы на то же самое поле не ранее, чем через 5 лет. Раскорчевка кустов производится в среднем через 8 лет. Конкретный срок зависит от сорта.
На что стоит обратить внимание для получения хорошего урожая малины?
Малина достаточно отзывчива на подпитку минеральными удобрениями. Однако использовать их нужно с умом, не перебарщивая. Для того, чтобы определить, какое количество удобрений требуется в конкретном случае, нужно изучить состав почвы, а также принять во внимание конкретный срок малины. Если вести речь про усредненные показатели плодородия почвы, рекомендуется ориентироваться на следующие показатели: фосфорные удобрения – 130 кг/га, калийные – 230 кг/га. Приведенные данные актуальны в случае стандартного летнего сорта малины. Большинство же инвесторов, которые занимаются промышленным выращиванием ягоды, используют ремонтантный сорт, при котором куст плодоносит два раза в год: летом и осенью. В таком случае объем минеральных удобрений следует увеличить в два раза. В первые годы для того, чтобы лучше приноровиться к почве, можно комбинировать и высадить несколько сортов.
Саженцы лучше всего приобретать у проверенных поставщиков. Так Вы обезопасите себя от ненужных рисков. Существует два способа посадки саженцев. Лучше всего высадку производить осенью. Считается, что при таком способе саженцы приживаются лучше, их корневая система более устойчива. Что касается ухода, помимо подпитки потребуется полив (в случае недостаточной естественной влаги), обрезка кустов, использование пестицидов для борьбы с вредителями.
Основные затраты на организацию бизнеса по выращиванию малины следующие: аренда земли, приобретение саженцев, аренда профильной с/х техники (для посадки, ухода и сбора), привлечение наемных работников, сбор, транспортировка и хранение выращенных ягод.
Особое внимание необходимо уделить сбыту малины. С учетом того, что ягода является скоропортящимся продуктом, времени на долгие раздумья и договоренности не останется. Действовать придется быстро и эффективно. Если все звенья в цепи будут отлажены, промышленное выращивание малины может оказаться действительно прибыльным и рентабельным бизнесом.
Малиновый бизнес в РБ: сколько зарабатывают и о чем мечтают
О том, что деревня Скибичи в Дрогичинском районе твердо намеревалась присоединиться к числу вымерших, свидетельствуют заколоченные дома. Чего только не делают, чтобы спасать такие населенные пункты: пишут лозунги, давят на ностальгию, складывают из букв слово «агрогородок», — но люди бегут не в том направлении. А когда уже махнул на все рукой — глядь, а люди побежали в обратную сторону. Что случилось? Это между лозунгами и соцстандартами показался свет — личный интерес.
Население Дрогичинского района, с которым мы успели пообщаться, отказалось признавать район богатым. Здесь, как и везде, есть своя бедовая промышленность, которую нельзя сворачивать только из-за рабочих мест. В классической деревне самая большая грядка отдана картошке. Но район расцветает не как комбикормовый, а как малиновый край. Причем в последние годы малина приняла характер эпидемии.
Картошке здесь не место
— Лет восемь назад мы попросили деда выделить несколько рядов земли среди картошки под малину, — вспоминает Ирина Климович. Сейчас она на пенсии, но ее сын развил хозяйство, которое многим из наших дедов показалось бы удивительным.
Откуда пошел малиновый бум? По соседству, в Польше, выращивание малины давно поставлено на поток, а вот белорусские хозяйственники долго сомневались. Несколько источников называют первопроходцев — фермеров Житковича и Жарко. Когда люди увидели, что кто-то начал зарабатывать на малине, колесо корысти беспощадно закрутилось: грядка, сотка, гектар…
Ирина категорически стесняется называть работу сына бизнесом, хотя Сергей ушел с работы и занимается парой гектаров (малина плюс клубника).
— Ай, ну какой бизнес… После деда попросили участок у соседки. Потом сын пошел в исполком — ему выделили бесхозную неудобицу рядом. Купил мини-трактор, проложил полив и работает… Землю любит.
Вот так «просто». В малиновом бизнесе тоже все роли распределены.
Одни выращивают. Ремонтантная малина плодоносит с начала августа почти до первых морозов. С одного гектара в сезон удается собрать 6—7 тонн ягоды.
Вторые собирают. Работников часто возят из другого района заказным транспортом: все местные, которые привлекались несколько лет назад, за прошедшее время обзавелись своими кустами и теперь заняты.
Плата сборщику стандартная — 1 рубль. Иногда за коробку, иногда за килограмм. Кто-то собирает на жизнь, кто-то — на телефон. За полдня работы (примерно с семи утра до часа дня, когда за малиной приедет машина) собрать получается на 10—20 рублей.
Третьи возят и продают. Говорят, что за последние пару лет в Дрогичине плотно осели южане, захватив рынок перевозки. Каждый день тонны малины отправляются на восток — на ненасытные рынки Москвы и Санкт-Петербурга.
— В этом году подвела погода, — переживает Ирина Климович. — Малина пошла на три недели позже.
А потом случилась еще более неприятная, но рыночная вещь: малиновые котировки рухнули.
Частник ждет землю
— Хозяин? Уехал. Повез деньги в банк, — уточнив сумму (называть ее не будем: она большая даже для города), заявили трое мужиков на заднем дворе в тех самых неубиваемых Скибичах. — Напишите, чтобы тут «Евроопт» построили!
Спустя несколько минут во двор заезжает хозяйский бус. Саша просит не фотографировать его, но дает понять серьезность своего статуса: 12 гектаров малины, клубники и смородины, 30—40 наемных работников и амбиции.
— Я бы взял еще гектаров 40, но не дают.
— Колхоз богатый не делится?
— На коленях колхоз, в том-то и дело. Я как ИП, наверное, бюджету больше приношу.
Саша скромно уходит от ответа на вопрос о своей прошлой работе. Просто говорит, что нынешнее дело выгодное и ему нравится. Проблема сегодня — только в ценах, но все верят, что они изменятся в лучшую сторону.
— Неделю назад малины было мало, у нас ее забирали по 7—8 рублей за кило. Потом вдруг стало 2,5 рубля, как сегодня. При такой цене, конечно, заработок остается совсем «лайтовый». 4,5 рубля было бы хорошо.
На въезде в Дрогичин — несколько самодельных щитов, на которых краской написано «Малина» и указан номер телефона. Стоят щиты напротив частных домов с распахнутыми воротами. Что означают эти надписи, гостям неведомо, но каждый местный знает: здесь малину не продают, а покупают.
Эти скупщики и называют цену Саше, Ирине и всем остальным. Производители малины могут с ней не согласиться. Возможно, следующий покупатель предложит на 50 копеек больше. А возможно, Саше придется самому отправить микроавтобус в Москву, чтобы худо-бедно продать ягоду.
А Ирина не поедет точно: 200 килограммов, которые собирают на участке ее сына через день, — не тот объем, ради которого стоит палить солярку.
Почему государство «хлопает»?
К обеду загружается микроавтобус поставщика малины фермерского хозяйства Александра и Жанны. Он работал по найму в разных организациях района, она бывшая учительница. Торговлей занимались и прежде: возили колбасу в Россию. Несколько лет назад решили взять землю и засадить малиной и клубникой. Но реализовать получилось только половину задуманного. Поэтому сокрушается Александр так же искренне, как и строит планы. Оттого непонятно, рад он вообще фермерству или нет.
— Когда мы хотели сделать фермерское хозяйство, нам обещали 20 гектаров из земель запаса. Но по ходу передумали и дали 10. В итоге вместо клубники, которой мы хотели засадить половину участка, мы наблюдали, как этим летом в поле из песка (почва на самом деле удивительно песчаная, без полива даже сорняки не растут. — Прим. Onliner.by) сохнет колхозная кукуруза.
— У нас же новый председатель райисполкома — написала ему вчера заявление с просьбой. А что он решит, кто же знает, — рассказывает Жанна. — Фермеры хотели, чтобы в июне-июле у них росла клубника, потом — малина, а затем они имели возможность поменять культуры местами, чтобы земля отдохнула. А на 10 гектарах маневра нет.
Как и все, Александр с Жанной ждут дождя и роста цены. Но вдруг фермер проясняет очень простую мысль:
— Мы не плачемся. Но все же до поры до времени. Представьте, что Россия по какой-нибудь причине закроет нашу малину, как польскую. Куда деть наши тонны? В таком случае (и сейчас, пока там нет достойной цены) ягоду надо отдавать на переработку. Нам нужны завод и морозильная камера.
Александр продолжает говорить, и мысль становится все яснее (а учитывая, что говорит он простыми словами, — даже резко ясной):
— Государство имело бы бабки — хочешь йогурт, хочешь желе, хочешь варенье. Ты че?! Этот завод-морозилка стоит каких 300 тыс. баксов. Да он себя за сезон отобьет! У нас таких денег нет, а государство хлопает! Это золото в Дрогичине лежит! Столбцы приезжают, забирают, делают варенье — и на «Фуд Сити» (крупный оптовый рынок в Москве. — Прим. Onliner.by). А мы почему не можем так делать? Да мы завалим этот завод работой!
А пока работают в тех условиях, которые есть. Жанна расплачивается с наемным персоналом, оформленным по договору подряда. Если пройдет дождь, то пик малины не за горами — можно будет насобирать и на 20—40 рублей. Пока же многие получают 10. Не довольны, но и не ропщут, пишет Onliner.by.
— В этом году мы хотели бы собрать тонн 50 малины. Рассчитывали, что с каждого кило будет оставаться по доллару (цена продажи минус плата за сбор и упаковку). Тогда мы потратим на полив, ремонт, технику и что-то останется для инвестиций и жизни. Пока что имеем 50 копеек с килограмма.
Продавайте биткоины — покупайте участки
Малиновый сезон длится примерно два с половиной месяца. Потом кусты надо срезать, а в конце зимы начинать заниматься подкормкой.
— У нас народ теперь очень занят и при деле. Вот «этого» нет, — демонстрирует алкожест Ирина; причиной тому не только религиозные особенности. — Религия тут ни при чем. У нас работают и баптисты, и православные. Все заняты — это же хорошо.
Если вы молоды и горячи, вас ждут пустующие участки Дрогичинского района. В руках главы одноименного сельсовета Татьяны Юрошевич есть списки.
— Если ближе к городу, то участок с домом стоит около 6 тыс. рублей, если дальше — от 1 тыс. Участки большие, 40—60 соток для деревни — это обычное дело. В нынешнем году состоялось уже 17 сделок только по нашему сельсовету. В основном это малиновые проекты.