Рецепт диетических десертов из клубники

Королевская ягода клубника и ПП-блюда

Как свидетельствуют данные о раскопках археологов, клубника – одна из самых первых ягод, которые попробовали люди. Семена были найдены среди предметов, относящихся еще к каменному веку. Вначале ягоду использовали исключительно в лекарственных целях, но невероятный вкус и яркий аромат сделали клубнику самым любимым лакомством в Древней Греции. В Европе ягоду попробовали только в эпоху Средневековья, и буквально сразу она стала «королевской». Так началась история удивительно сочной и сладкой ягоды. Сегодня она стала символом начала лета. Сложно найти человека, который был бы равнодушен к клубнике. Следовательно, в рецептной книге каждой хозяйки есть великое множество различных десертов из клубники.

Однако особое место в кулинарии занимают рецепты из клубники ПП. Ягода станет изюминкой любого блюда, придаст восхитительное очарование и нежнейший вкус. Она – «первая скрипка» нежных творожных тортов, любимых бисквитных пирогов, аристократичных желе и дерзких канапе. Количество блюд из клубники, которые можно приготовить в рамках правильного питания зависит от смелости и фантазии повара. Например, можно сделать простейший молочный коктейль или же, наоборот, испечь сложный торт из клубники, который станет настоящим шедевром кулинарного искусства.

Особенности ПП рецептов из клубники

Как мы упоминали выше, ПП блюд с клубникой очень много. Эта сезонная ягода придает рецептам особый шарм и становится их визитной карточкой. Только представьте, ароматный низкокалорийный гаспачо с клубникой имеет едва заметную кислинку, поэтому является самым любимым вкусом лета. Ягода прекрасно сочетается с базиликом, шпинатом или помидорами. Казалось бы, эти компоненты не смогут стать основой блюд.

Однако сегодня они входят в состав полезных смузи, ягодного мармелада, освежающих лимонадов и необычных чизкейков.

Из клубники традиционно получаются великолепные суфле, сорбеты или варенье. Она прекрасно «дружит» с шоколадом и мятой, особенно это заметно в диетических блюдах. Поэтому сегодня мы расскажем и предложим на выбор блюда из клубники для правильного питания, которые смогут стать настоящим произведением. Останется только приготовить!

Можно ли есть клубнику для потери веса? Полезные свойства для похудения

Ягода обладает массой полезных качеств, которые усиливают снижение веса, и помогает при различных диетах. Клубника – это не только вкус и яркий цвет, это настоящий кладезь витаминов. В ее составе витамин А, С, В2, Е, В9, К, Н, РР, В1, микроэлементы магния, йода, натрия, цинка, железа, марганца, кальция, фосфора и калия. Особенно клубника богата фолиевой кислотой.

Именно поэтому ягода становится обязательной составляющей рациона питания в процессе снижения веса. Она обладает низкой калорийностью, поэтому если только у вас нет аллергии, есть клубнику можно практически в неограниченном количестве. Все, кто стремится похудеть или поддерживать вес в норме, с радостью могут устраивать разгрузочные дни, употребляя клубнику. В таком случае допустимо употребление примерно 1 кг в день.

Однако главным преимуществом клубники является ее потрясающий чудесный вкус. Употребляя клубнику в пищу, человек исключает подавленное настроение, из-за чего он совершенно не ощущает ограничения в еде. Также ягода обладает рядом свойств, помогающих снизить вес:

Диетические блюда с клубникой – настоящий заряд витаминов и бодрости

Клубнику достаточно рано можно встретить на торговых прилавках, уже поздней весной или ранним летом она радует нас своим ароматом и вкусом. Самый полезный вариант употребления – свежей и без сахара. Тем не менее, клубника становится основой самых оригинальных и излюбленных десертов ПП.

Секрет клубники прост – она легко сочетается со многим продуктами: шоколадом, сливками, молоком, йогуртом, зеленью, другими фруктами и овощами, тестом и прочее. Давайте подробнее рассмотрим самые интересные низкокалорийные рецепты.

Интересно почитать: Подбор стрижек по типу лица

Клубничная панакота

Легкое летнее блюдо станет любимым десертом в вашем рационе, особенно если вы следите за правильным питанием.

Клубничный сыроедческий торт

Это блюдо готовится с учетом основных принципов правильного питания. Торт станет находкой для сыроедов или веганов. Рецепт крайне прост, вам потребуется 60 минут на приготовление.

Калорийность блюда составляет 293 Ккал, его можно употреблять на завтрак или полдник. Вам потребуется совершить 8 простых шагов, чтобы приготовить торт:

В некоторых случаях к финикам и кешью добавляют апельсин, который придает необычный вкус.

Сырники

Диетические ароматные и невероятно вкусные сырники станут лучшей традицией для завтрака. Вместо муки (или манки) в этом рецепте будет использован кукурузный крахмал, т.к. он не содержит глютен и легко усваивается пищеварительной системой. Добавленная куркума улучшает метаболизм и придает яркий желтый оттенок. Поэтому такой завтрак порадует вас и ваших детей даже в самое дождливое утро. Для приготовления вам понадобится 35 минут. Калорийность блюда около 140 Ккал.

Строго соблюдайте 5 шагов, и в результате получатся удивительно нежные и вкусные сырники:

Из предложенного количества продуктов в среднем получается 5-6 сырников. Их также можно украсить медом или орехами. Используйте фантазию, и блюдо станет совершенным.

Овсяноблин с клубникой

Идеальный вариант для завтрака или десерта. Любят как взрослые, так и дети. На приготовления потребуется рекордных 8 минут, а результат порадует своим тонким изысканным вкусом. Овсяноблин станет прекрасной альтернативой утренней каше, т.к. он также богат минералами и пищевыми волокнами, и при этом не приносит никакого вреда фигуре.

Возьмите одно яйцо, 30 мл молока, 3-4 ст.л. овсяных хлопьев и 1 чайную ложку меда. Все хорошо перемешайте в блендере до однородной массы. Если мед густой, его можно растопить на водяной бане. Прогрев предварительно сковороду, и смазав ее маслом, необходимо вылить тесто и равномерно его распределить. На 3 минуты накройте крышкой, пока овсяноблин не приобретет равномерную золотистую корочку. Когда блюдо готово, переложите его на тарелку, украсьте клубникой и сверните пополам. Калорийность составляет 130 Ккал.

Диетические квадратики с клубникой

Еще одно прекрасное низкокалорийное блюдо из клубники ПП. Приготовьте следующие ингредиенты:

Как же приготовить такое полезное блюдо? Все очень просто:

Протеиновое мороженое

Протеин – это сухой порошок, который крайне востребован среди людей, занимающихся спортом. В его составе присутствует белок, участвующий в формировании мускулов. Протеин полностью усваивается организмом и снижает аппетит. Также он способен увеличить выносливость и дать дополнительные силы для тренировок. Для нашего рецепта лучше всего использовать многокомпонентный протеин с ароматом ванили. Если вы – вегетарианец, то подойдет соевый растительный порошок. На приготовление вы потратите чуть более 2-х часов.

Нам понадобится клубника (250 г), обезжиренное молоко (50 мл) и протеин (5 г). Калорийность блюда составляет 77 Ккал. После подготовки продуктов следуйте рецепту:

Можно дополнить блюдо орехами, низкокалорийным джемом или медом. Это придаст особый шарм мороженому.

Мы предложили самые популярные и востребованные варианты блюд из клубники ПП. Помимо этого можно попробовать приготовить различные муссы, охлаждающие десерты, тирамису и клубнику в шоколаде. Это ещё одно наглядное доказательство, что сладкое может быть не только вкусным, но и очень полезным. Подобные восхитительные летние рецепты станут отличным началом, продолжением и завершением вашего дня без какого-либо вреда для фигуры!

Читайте нас на Яндекс.Дзен: Женщина спрашивает

Источник

15 десертов из клубники: быстро и легко

Сладкая, сочная клубника со своим ярко-красным цветом может украсить вкус и цвет любой еды. Она не только ароматная, но и имеет низкое количество калорий, а также является отличным источником клетчатки и содержит антиоксиданты.

Десерты из клубники способны наполнить организм человека витаминами и защитить от действия свободных радикалов.

Клубничные десерты обеспечат суточную дозу витамина С и пополнят организм коллагеном. Эта ягода употребляется с йогуртами или тостами на завтрак, в салатах и начинках для выпечки.

Приготовив блюда с этими ягодами, можно получить не только аромат от ягод, но и пользу для здоровья.

Десерт из клубники и творога

Для тех, кто любит легкие и вкусные десерты, такой рецепт придется по душе. Его достаточно просто приготовить:

Клубничный десерт с желатином

Кокосово-клубничный щербет будет отличным способом попробовать что-то необычное:

В неглубокой посуде размягчить желатин в апельсиновом соке. Установить посуду на средний огонь и готовить, периодически помешивая около 3 минут. Убрать с плиты и смешать с пюре из клубники, кокосовым молоком и ромом. Вылить в небольшой лоток и отправить в холодильник до полного застывания.

В миске взбивать яичные белки до пены миксером на средней скорости. Следом добавить сахар и взбивать, пока не сформируются жесткие пики.

В миксерную чашу сложить застывшую смесь и размешивать ее до тех пор, пока она не станет гладкой. Присоединить состав из яичного белка и вылить в форму. Еще раз охладить до упора.

Рецепт из клубники и сметаны

Для любителей здоровой пищи может пригодиться следующий рецепт:

Легкий десерт – клубника со сливками

Это самое вкусное сочетание в десерте, при этом готовится он очень быстро. Подготовить:

Перемолоть ягоды в пюре, предварительно отделив несколько штук для украшения. Если ягода немного кислит, то присыпать ее сахаром.

Затем перейти к взбиванию сливок, чтобы масса держала форму.

Если протереть ягодное пюре через сито, то косточки не будут хрустеть на зубах.

Затем одну часть массы смешать с взбитыми сливками. А вторую половину выкладывать в стеклянную форму формируя слои со сливками.

Сверху украсить ягодами клубники.

Десерт из клубники и сметаны с желатином

Такой низкокалорийный десерт прекрасно подойдет в летнюю пору. В нем верхним слоем выступает смесь сметаны с клубникой, а нижний слой состоит из ягодного пюре. Чтобы приготовить этот диетический десерт понадобится:

Пюре готовят из самих ягод и сахара, для этого достаточно их растолочь вилкой. После чего в 250 мл горячей воды нужно развести 20 гр желатина и когда состав немного остынет, влить его в пюре.

Для следующей прослойки развести 20 гр желатина в 150 мл воды, а спустя пару минут смешать его со сметаной и небольшим объемом ягод.

В пюре также необходимо бросить горсть целых ягод и выложить весь состав в специальную форму для желе.

После того, как он застынет в холодильнике через 2,5 часа залить сметано-ягодный слой и снова поставить в холод на 2 часа.

Вкусный десерт из клубники и мороженого

Клубничный десерт с маскарпоне

Вкус клубники прекрасно совмещается со сливочными нотками маскарпоне. Для тех, кто не желает перебивать вкус сыра, шапочку из печенья можно не добавлять.

Итак, чтобы получился такой десерт из клубники, следует выполнить такие этапы:

Десерт с клубникой и печеньем

Простой рецепт из клубники – желе

Для того чтобы сделать клубничное желе необходимо:

Промыть, перебрать и оборвать хвостики у 250 гр клубники. Сложить ее в емкость и засыпать сахаром, затем влить 300 мл воды и поставить на слабый огонь.

Когда состав закипит немедленно выключить плиту и не перемешивать ягоды, чтобы они сохранились целыми и не сломались. Теперь всыпать желатин и развести его в кастрюле. Дальше разложить ягоды по формам и залить сиропом.

Отправить креманки в холод на 2 часа.

Десерт из зефира и клубники

Легкий десерт с кисловатым привкусом, готовят следующим образом:

Клубнично-шоколадный десерт

Десерт «Клубничные облака»

Потребуется следующий набор продуктов:

В чашу блендера сложить все продукты, кроме лимона и хорошенько перемолоть. В результате смешивания получится однородная масса, в которую помещают желатин и лимонный сок.

Далее чашу оставляют на 30 минут, чтобы произошло набухание желатина.

Емкость с клубничной смесью ставят на огонь и прогревают, и не доводя до кипения снимают с огня.

Когда состав остынет снова взбить ее миксером на максимальных оборотах. Масса должна приобрести розовый цвет и воздушную структуру.

Приготовить специальную форму, простелить в нее пергаментную бумагу и вылить туда мусс.

Далее поместить ее в холод на 3 часа, перед подачей разделить на порции.

Быстрый рецепт из клубники и банана

Несмотря на то, что десерт готовится быстро, его вкус понравится даже самым привередливым.

Следует собрать такие продукты:

Все компоненты, за исключением орехов и шоколада, смешать блендером и затем разложить по формочкам.

Орехи необходимо измельчить в кофемолке, а шоколад протереть через мелкую терку.

Затем на клубничную смесь выложить орехи и присыпать их шоколадом.

Десерт из клубники и апельсина

Чтобы приготовить такой десерт требуется взять:

Апельсин распределить на дольки, снять с них пленку, ягоды разрезать на части.

На дно стаканов выложить апельсины, следующим слоем добавить клубнику.

Приготовить соус из меда и йогурта, полить ним фрукты и ягоды, а сверху украсить блюдо миндалем.

Диетический десерт – клубника и киви

Для начала следует собрать необходимые продукты:

Сначала снять кожу с киви и разделить его на небольшие кубики. Мандарин также очищают и избавляются от костей, а клубнику моют и разделяют на половины.

Получившиеся компоненты необходимо соединить с пудрой, затем немного добавить сока и поставить на 5 минут отдохнуть на столе.

Далее десерт заливают йогуртом и распределяют по стаканам, сверху украшают миндалем.

Клубника – один из самых любимых видов ягод у человека. Ее внушительное количество полезных свойств для организма способно удивить любого. Клубничные десерты будут хорошим источником пищевых волокон при низком количестве сахара, что является весомым преимуществом для здоровья.

Вперед к стройности!

Желаешь похудеть, не используя диет? Нужна помощь и моральная поддержка на пути к здоровому и стройному телу?

Напиши мне письмо с указанием своих целей и пометкой «Вперед к стройности» на e-mail darya.khimchenko@gmail.com. И в течении 24 часов ты отправишься в увлекательное путешествие по миру яркого и разнообразного рациона питания, которое подарит тебе здоровье, легкость и внутреннюю гармонию.

А прямо сейчас подписывайся на мой Telegram канал Food of Life, где ты найдёшь только проверенную и актуальную информацию из сферы современной диетологии и нутрициологии.

Источник

Десерт из клубники

Подборка простых рецептов десертов из клубники с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусный клубничный десерт быстро и просто!

Рецепты клубничных десертов
Рецептов в подборке: 69 шт.

Ингредиенты

Ингредиенты

Соус клубничный:

Ингредиенты

Клубника замороженная/cвежая – 500 г

Йогурт питьевой – 600 мл

Сахар – 150-200 г (по вкусу)

Сок лимона/лайма – 1 ст.л.

Ванильный сахар – 10-15 г (по желанию)

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Клубника (или виктория) – 400 г

Ванильный сахар – 25 г

Сливки 33-35% жирности – 200 мл

Ингредиенты

Ингредиенты

Ванильный сахар по желанию

Ингредиенты

Сахар – 1-2 ст.л. (по желанию)

Ингредиенты

Ингредиенты

Клубника свежая – 1 кг

Формочки для мороженого

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Сыр маскарпоне – 125 грамм;

Сахарная пудра – 80 грамм;

Лимонный сок – 1-2 ст.л.;

Клубника замороженая – 250 грамм;

Белый шоколад – 50 грамм.

Ингредиенты

Клубника замороженная – 600 г

Желатин быстрорастворимый – 30 г

Взбитые сливки – для украшения

Ингредиенты

Ингредиенты

Новое в подборке

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Щи с сушеными грибами и свежей капустой

Дрожжевой пирог с творогом и сыром

Мини-пиццы из дрожжевого теста в духовке (с колбасой)

Заливной пирог с вареньем на молоке

Картошка с мясом в лаваше в духовке

Ленивые роллы в домашних условиях

Мясо в горшочках с баклажанами

Лепешки с сосисками и сыром на сковороде

Котлеты из гречки и манки (постные)

Макароны с брокколи в сливочном соусе

Щи с фаршем (из свежей капусты)

Овощное рагу без мяса в горшочке в духовке

Пельмени с бульоном в горшочках в духовке

Красная рыба на гриле

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник