Рецепт ликера из клубники в домашних условиях на водке

Клубничный ликер 🍓 – 15 вкусных домашних рецептов

Клубника — самая популярная ягода, так как ее любят абсолютно все. К тому же она прекрасно поддается заморозке и консервации, сушке. Но еще из нее получаются невероятно вкусные алкогольные напитки, настои, вино, наливки и даже самогон собственного изготовления. Каждый для себя найдет что-то интересное и изысканное.

Простой ликер из клубники на водке

Приготовить по этому рецепту домашнее спиртное сможет даже новичок. Особых хитростей в нем нет, не требуется наличия и специального оборудования. Поэтому знакомится с этим видом спиртного лучше начинать с простого. Понадобится взять:

Вот этот ликёр из клубники с водкой рецепты вообще очень схожи между собой, но отличаются дополнительными компонентами. Например, вместо водки используют коньяк, ром, бренди, коньяк, шнапс, самогон, спирт и даже шампанское. Все зависит от желаемого результата и личных предпочтений.

Настаивать еще 14 дней в погребе/подвале и можно наслаждаться вкусным домашним алкоголем.

Интересно знать! Ягодную массу можно не выкидывать, а заморозить и использовать для приготовления десертов (начинка для пирогов, кексов, булочек).

Клубничный ликер на коньяке

Вкус этого алкоголя невозможно забыть, благодаря его приятному запоминающемуся послевкусию с древесными нотками. Ингредиенты:

Клубничный ликер готовится так:

Только потом его можно разливать по бутылкам и дегустировать.

Ликер с белым ромом

Если хочется получить крепленый алкоголь, то стоит остановить свой выбор на этом рецепте. Готовится он из:

Рекомендуется дважды в день встряхивать напиток. Далее его необходимо отфильтровать и можно употреблять.

Ликер из клубники на водке с лимонным соком

Этот ароматный напиток обладает легкой кислинкой, поэтому освежает и тонизирует. Чтобы приготовить его, необходимо взять:

Примечание! Дополнительно можно добавить палочку корицы, сушеную гвоздику. Можно экспериментировать с травами и другими ингредиентами. В результате получится оригинальный напиток.

Домашний ликер из клубничного сиропа

Готовится он просто и быстро, чем приторнее основа, тем лучше. Основные компоненты:

Необходимо соединить оба ингредиента и тщательно перемешать. Выдержать 2-3 дня при температуре +19…+22 градуса. Далее отфильтровать через несколько слоев марли или угольный фильтр, и разлить по бутылкам. Теперь напиток готов к употреблению.

Домашний ликер Xu-Xu (Ксу ксу) рецепт 1

Этот вариант домашнего алкоголя знает каждый мастер. Крепость его не более 15 градусов. А вот сочетается он хорошо с шампанским, винами и даже с мороженным. А некоторые готовят из него сорбет. Основные компоненты:

Готовый напиток должен получиться насыщенно красного цвета.

Домашний ликер Xu-Xu (Ксу ксу) рецепт 2

Этот вариант очень схож с предыдущим, только ягоды надо предварительно размять в однородную кашицу. Ингредиенты:

Интересно знать! В оригинальном рецепте в качестве спиртовой основы применяется шнапс.

Хранить можно не больше года в темном прохладном и хорошо проветриваемом помещении без прямых солнечных лучей.

Пряный ликер из клубники/Liquore di Fragole

Этот рецепт был выведен еще в 90х годах и стал бестселлером. Правда отмечают в нем один минус — 6 месяцев мацерации. Но некоторые домашние мастера отмечают, что хватит двух, а оставшееся время лучше пустить на выдержку напитка. Понадобится:

Ягоды можно использовать в приготовлении выпечки.

Клубничный ликер со сгущенкой на водке

Этот способ для тех, кто любит оригинальные нотки в напитках и приторный вкус. Хотя приготовить его в домашних условиях совсем не сложно. Необходимо взять:

Полезно! Сгущенку необходимо брать высокого качества без растительных жиров и консервантов в составе. Иначе на поверхности спиртного образуется жирная пленка.

Рецепт ликера из клубники на водке:

Напиток готов к употреблению. Хранить лучше в погребе или подвале. Максимальное время хранения — 1 год.

Ликер из клубники с бананом в домашних условиях

Банан универсален. Ведь он прекрасно сочетается с любыми ягодами и фруктами, раскрывая их богатый вкус и аромат. Но вот, как самостоятельная единица не подходит для производства спиртных напитков. Его вкус слишком прост и не ярковыражен. Для приготовления этого рецепта необходимо взять:

Готовить его несложно:

Дать настояться 10 дней в прохладном месте и можно дегустировать. Послевкусие — утонченное и запоминающееся.

Ликер из клубники с малиной

Способ оригинальный и очень необычный, но вкус получается нежный и насыщенный. Готовить его не сложно, но к выбору ингредиентов надо подходить основательно. Иначе напиток будет испорчен, как и настроение. Понадобится взять:

Ягоды промыть, удалить плодоножки и измельчить до однородной массы. В банке соединить с алкоголем и настаивать 7 дней. Далее влить молоко и оставить еще на неделю, регулярно помешивая. Сварить сироп, остудить и добавить к общей массе. Убрать емкость еще на 5-10 дней. Теперь напиток готов к фильтрации.

По такому же методы можно приготовить спиртное, заменив малину на вишни. Косточки необходимо заранее извлечь, чтобы они не дали горечь. Хранить рекомендуется обязательно в холодильнике с плотно закрытой крышкой.

Примечание! Если хочется радовать себя ягодным алкоголем круглогодично, то важно знать, как необходимо правильно замораживать фрукты. Чтобы потом получать не только клубничный ликер, но и любой другой.

Клубничный ликер с йогуртом и сливками

Этот вариант чаще называют домашним алкогольным йогуртом. Рецепт можно легко приготовить в любое время года, но срок хранения — не более месяца. Основные ингредиенты:

Для сиропа понадобится:

Ликер из клубники в домашних условиях готовится так:

Хранить рекомендуется в холодильнике с плотно закрытой крышкой. Если она будет вздута, а на дно выпадет осадок — употреблять его не желательно.

Ликер из сушеных ягод клубники

Когда под рукой нет свежей и замороженной клубники, а попробовать спиртное из нее очень хочется, то пригодится этот рецепт. Он прост, но вкус готового напитка ничем не уступает традиционным вариантам. Ингредиенты:

Важно! Как самостоятельно высушить фрукты можно посмотреть в видео-инструкциях в интернете. Или же воспользоваться фото-рекомендациями опытных домашних специалистов. Для начала рекомендуется пробовать свои силы на небольших объемах.

Рецепт на 3-х литровый баллон

Этот способ подойдет тем, кто не любит много возиться. Но зато не требуется наличия большого бутыля и особых навыков в приготовлении домашнего алкоголя. Достаточным будет наличие ключа для закатки. Понадобится взять:

Перед употреблением его надо пропустить через несколько слоев марли или любой фильтр.

Быстрый рецепт клубничного ликера в домашних условиях

Если совсем нет терпения и очень хочется насладиться этим напитком, то этот способ будет полезен. Так как дает возможность приготовить его всего за неделю вместо месяца. Ингредиенты:

Готовится клубничный ликер в домашних условиях так:

Напиток можно использовать также для приготовления коктейлей. А в качестве основы подойдут и замороженные ягоды. Но предварительно их надо разморозить естественным путем при комнатной температуре. Лучше делать это в дуршлаге, чтобы выделившаяся лишняя жидкость сразу стекала.

Делать любой алкоголь надо с душой, настроением и желанием. Только тогда получится действительно хороший продукт, заслуживающий внимания.

Источник