Рецепт творожного кекса со смородиной

Кекс творожный со смородиной

В емкость выложить творог.

В другую емкость разбить яйцо, всыпать сахар (200 г).

Перетереть яйцо с сахаром.

Добавить разрыхлитель теста, соль.

Всыпать постепенно просеянную муку.

Сливочное масло растопить.

В массу для теста добавить растопленное сливочное масло.

Перемешать творожную массу для теста.

Смородину смешать с сахаром (3 ст.л.) и крахмалом перетереть, у меня смородина замороженная, предварительно разморозить.

Тесто разделить на две части. В форму для выпечки выложить половину теста.

На тесто выложить перетертую с сахаром смородину.

На смородину выложить вторую часть теста.

Выпекать творожный кекс а разогретой до 200 °C духовке 40 минут.

Остывший кекс посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!