Рецепты протеиновых коктейлей с клубникой
Топ рейтинг 33 лучших белковых коктейлей: как приготовить протеиновые коктейли в домашних условиях:
» Защита. Протеин входит в состав иммунологических факторов. которые обеспечивают защиту от патогенов.
» Строительные материал для клеток и оргнанелл.
» Источник энергии. Один грамм белка дает 4 ккал энергии.
» Транспорт питательных веществ и кислорода.
» Очищение клеток. Белки связывают токсические вещества и продукты жизнедеятельности организма и выводят их.
» Метаболизм. Протеины принимают участие во всех процессах анаболизма и катаболизма и поддерживает стабильное состояние организма
Протеиновые коктейли составляют до 50% от суточной потребности в белке.
Протеиновые коктейли для похудения: особенности
Преимущества белковых коктейлей для похудения:
» Низкая калорийность
» Ускорение метаболизма
» Длительное ощущение сытости
» Сохранение мышечной массы
» Уменьшение процента жира
» Предупреждение скачков глюкозы и инсулина
Протеиновые коктейли для похудения употребляются утром в качестве завтрака. Допускается сочетание коктейля с такими продуктами:
» Фрукты
» Цельнозерновой хлеб
» Орехи
Белковые коктейли пьются за 2 часа до тренировки и через полтора часа послн для повышения уровеня энергии, выносливости и сохранения мышечных волокон.
Протеиновые коктейли для роста мышц: особенности
Протеиновые коктейли содержат чистый белок, необходимый для синтеза новых мышечных волокон. Поскольку белок не запасается в организме, то требуется постоянный и регулярные прием добавок. Для ускорения роста мышц высчитывают количество нужно протеина на кг массы тела.
Схема приема протеиновых коктейлей для роста мышц:
» Утром натощак для предотвращения катаболизма мышц.
» Перекусы между приемами пищи.
» После тренировки для роста мышц.
» На ночь в качестве запаса пластического материала.
Основные компоненты напитков
Протеиновые коктейли состоят из таких ингредиентов:
» Молоко – основной источник белка и жира. Рекомендуется выбирать продукт с наименьшим процентом жирности. Молоко имеет высокий гликемический индекс благодаря лактозе и часто вызвывает проблемы пищеварения.
» Творог – кисломолочный продукт, содержит меньше лактозы и жира, легче переваривается и не вызывает резких скачков инсулина.
» Яичные белки. Среднее яйцо содержит до 6 грамм протеина. Употребление свежих яичных белков повышает риск заражения сальмонелезом. Цельный белок содержит антитриптазу и авидин, что угнетает выделение пищеварительных ферментов и снижает всасывание биотина (витамин Н).
» Углеводы – источник энергии и улучшают всасывание протеина. Добавление фруктов, ягод или меда улучшит вкус напитка и обогатит его полезными нутриентами.
33 рецепта протеиновых коктейлей
Молочно-творожная базовая смесь
» Молоко – 350 мл
» Обезжиренный творог – 200 г
Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.
Овес с клюквой
» Молоко – 100 мл
» Замороженная клюква – 50 г
» Овсяные хлопья – 50 г
» Творог – 150 г
» Прокипятите молоко.
» Залейте овсяные хлопья горячим молоком и настаивайте 5-10 минут.
» С помощью блендера творог, ягоды и хлопья измельчите до кремообразного состояния.
Овес с бананами
» Мед – 10 мл
» Молоко – 200 мл
» Банан – 1 шт.
» Творог – 120 г
» Овсяные хлопья – 50 гр
» Прокипятите молоко и залейте овсяные хлопья.
» Порежьте банан кубиками.
» Измельчите банан, творог и овсяные хлопья с помощью блендера.
» Добавьте мед и повторно взбейте массу.
Овсяно-пшеничный коктейль
» Творог – 250 г
» Молоко – 250 мл
» Овсяные хлопья – 25 г
» Пшеничные отруби – 25 г
» Льняное масло – 20 мл
» Прокипятите молоко.
» Смешайте овсяные хлопья с пшеничными отрубями и залейте молоком. Настаивайте смесь 5-10 минут.
» С помощью блендера разотрите злаковую смесь с творогом, вливая тонкой струйкой масло льна.
Мед с киви
» Киви – 1 шт.
» Мед – 10 мл
» Соевое молоко – 300 мл
» Творог – 200 г
Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.
Малина
» Малина – 100 г
» Молоко растительное – 200 мл
» Творог – 200 мл
Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.
Лен с клубникой
» Молоко растительное – 100 мл
» Творог – 100 г
» Семена льна – 30 г
» Клубника – 100 г
» Прокипятить молоко.
» Залить семена льна молоком и настаивать 10 минут.
» Измельчить все ингредиенты с помощью блендера.
Черничный коктейль
» Молоко – 250 мл
» Греческий йогурт – 250 мл
» Черника – 100 г
Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.
Мандариновый коктейль
» Соевое молоко – 300 мл
» Рикотта – 150 мл
» Мандарины – 2 шт.
» Льняное масло – 5 мл
Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.
Клубника с ананасами
» Соевое молоко – 100 мл
» Греческий йогурт – 100 мл
» Клубника – 100 г
» Ананасовый сок – 30 мл
» Мед – 5 мл
Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.
Банан со шпинатом и авокадо
» Молоко – 250 мл
» Творог – 100 г
» Банан – 1 шт.
» Шпинат – пучок
» Авокадо – ½ шт.
» Доведите молоко до кипения.
» Банан и авокадо порежьте кубиками.
» Шпинат обдайте кипятком и порубите мелкими кусочками.
» Банан, авокадо и шпинат измельчите в миксере.
» Фруктовую смесь соедините с другими ингредиентами и взбейте блендером.
Коктейль с арахисовой пастой
» Кокосовое молоко – 280 мл
» Голубика – 80 г
» Арахисовое масло – 15 г
» Киви – 1 шт.
Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.
Орехи с семенами
» Соевое молоко – 250 мл
» Миндаль – 4-8 ядер
» Семена тыквы – 15 г
» Семена подсолнечника – 15 г
» Семена льна – 15 г
» Банан – 1 шт.
» Мед – 5 мл
» Семена замочить на ночь в воде.
» Банан порезать кубиками.
» Все ингредиенты взбить в однородную массу с помощью блендера.
Коктейль с какао
» Молоко миндальное – 200 мл
» Творог – 300 г
» Какао – 15 г
» Вода – 200 мл
Способ приготовления: все ингредиенты смешать и взбить венчиком.
Банановый коктейль с чиа
Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.
Яичный коктейль
» Куриные яйца – 5 шт.
» Орехи кешью – 5 шт.
» Творог – 200 г
» Молок – 50 мл
» Отделите желток от белка.
» Измельчите орехи в блендере.
» Влейте остальные компоненты в чашу блендера и взбейте до пены.
Сухое молоко
» Молоко – 500 мл
» Сухое молоко – 50 г
» Сырой яичный белок – 1 шт.
» Фруктовый сироп – 30 мл
Способ приготовления: все компоненты взбить с помощью блендера.
Вишневый коктейль
» Творог – 100 г
» Соевое молоко – 100 мл
» Вишнёвый сок – 100 мл
» Вишня (черешня) – 100 г
» Яичный белок – 1 шт.
Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере..
Рикотта с ежевикой
» Молоко – 200 мл
» Кефир – 200 мл
» Рикотта – 100 г
» Оливковое масло – 15 мл
» Ежевика – 100 гр
» Ягоды ежевики нагреть до мягкости и перетереть через сито.
» Соединить ягодное пюре с другими ингредиентами и взбить блендером.
Персиковый протеиновый коктейль
» Молоко соевое – 200 мл
» Творог – 200 г
» Персики свежие – 4 шт.
» Овсяные хлопья – 200 г
» Ванильный сахар
» Персики промыть и ошпарить кипятком. Снять шкурку, вынуть косточку и порезать кубиками.
» Овсяные хлопья залить теплым молоком и настаивать 10 минут.
» Все ингредиенты смешать и взбить бленедром.
Миндальная смесь
» Молоко миндальное – 200 мл
» Творог – 100 г
» Миндаль – 100 г
» Черный шоколад – 50 г
» Миндаль поджарить на сковородке без масла, очистить от кожуры.
» Ядра измельчить в миксере.
» Шоколад растопить на водяной бане с 10 мл молока.
» Все компоненты влить в чашу блендера и взбить.
Энергетический коктейль
» Молоко кокосовое – 200 мл
» Банан – 1 шт.
» Авокадо – ½ шт.
» Вишня – 100 г
» Яичный белок – 2 шт.
Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.
Орехи с кокосом
» Миндальные орехи – 20 ядер
» Мякоть кокоса – 100 г
» Корицы – ½ ч.л.
» Меда – 60 мл
» Семена чиа – 30 г
» Молоко – 400 мл
» Вода – 100 мл
» Миндаль замочите на ночь. Слейте утром воду и очистите ядра от кожуры.
» Все ингредиенты смешайте в блендере до состояния однородной массы.
Спирулина с яблоком
» Шпинат – 2 пучка
» Зеленое яблоко – 1 шт.
» Порошок спирулины – 10 г
» Семена чиа – 30 г
» Молоко ореховое – 200 мл
» Порошок конопли – 30 г
Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере..
Шпинат и лен
» Соевое молоко – 200 мл
» Кокосовая вода – 150 мл
» Шпинат – 100 г
» Семена льна – 15 г
» Кокосовое молоко – 50 мл
Способ приготовления: смешать все ингредиенты и взбить до однородной массы.
Яблоко с корицей
» Яблоко почистить и вырезать сердцевину.
» Смешать овсянку и воду в блендере и взбивать 2-3 минуты.
» Добавить остальные ингредиенты и взбить до однородного состояния.
» Перелить в бокал и украсить сверху корицей и мускатным орехом.
Кофе с орехами
» Кофе – 100 мл
» Какао-порошок – 15 г
» Семена чиа – 30 г
» Кедровый орех – 100 г
» Миндальное молоко – 200 мл
» Творог – 100 г
» Кешью – 20 шт.
» Замочить кешью на ночь.
» Все компоненты поместить в чашу блендера и взбить до однородного состояния.
Клубника с чиа
» Нагреть духовку до 220 градусов.
» Клубнику промыть, порезать пополам и разложить на пекарской бумаге на противне. Посыпать сахаром.
» Запекать 15 минут.
» Поместить клубнику и ягодный сок в чашу блендера, добавить остальные ингредиенты и взбить.
Горячий шоколад
» Кефир – 600 мл
» Яйцо – 3 шт.
» Какао-порошок – 2 ст.л.
» Ванильный экстракт – ½ ч.л.
» Мед – 15 мл
Способ приготовления: все ингредиенты смешайте и взбейте с помощью блендера.
Папайя и имбирь
» Папайя – 150 г
» Греческий йогурт – 100 мл
» Имбирь – 2 ч.л.
» Сок лимона – 15 мл
» Нектар агавы (мед) – 5 мл
» Листья мяты
Способ приготовления: все ингредиенты смешайте и взбейте с помощью бленедра.
Гранат
» Молоко цельное – 200 мл
» Творог – 100 г
» Зерна граната – 100 г
» Гранатовый сок – 50 мл
Способ приготовления: все ингредиенты смешайте и взбейте с помощью блендера.
Морковный пирог
» Тертый кокос – 30 г
» Грецкие орехи – 30 г
» Морковь – 1 шт.
» Греческий йогурт – 100 мл
» Апельсин – ½ шт.
» Мед – 5 мл
» Кокосовая вода – 100 мл
» Корица – ¼ ч.л.
» Очистите и натрите на мелкой терке морковь.
» Измельчите грецкие орехи.
» Очистите апельсин и разделите на дольки.
» Все ингредиенты взбейте с помощью блендера.
Асаи с капустой кале
» Миндальное молоко – 100 мл
» Банан – 1 шт.
» Малина – 50 г
» Голубика – 50 г
» Капуста кале – 100 г
» Семена льна – 15 г
» Семена чиа – 15 г
» Порошок асаи – 15 г
» Корица – ¼ ч.л.
Способ приготовления: все ингредиенты смешайте и взбейте с помощью блендера.
Преимущества протеиновых коктейлей
» Быстрый подсчет калорий
» Длительное сохранение чувства насыщения
» Предупреждение переедания
» Соблюдение питьевого режима
» Содействие формированию новых клеток
» Предотвращение преждевременной дегенерации и распада клеток
» Улучшение состояние кожи, волос и костей
» Увеличение уровня энергии и выносливости
» Улучшение силовых показателей
» Малые временные затраты на приготовление
Противопоказания
С осторожностью употреблять протеиновые коктейли следует в таких случаях:
» Непереносимость лактозы
» Непереносимость яичного белка
» Нарушение работы почек и печени
» Нарушение пищеварительно
Домашние протеиновые коктейли
В чем польза гейнеров
На тренировки у спортсменов уходит очень большое количество энергии. Для восстановления сил обычного рациона будет недостаточно.
Белки, содержащие в обычных пищевых продуктах, перевариваются долго. Перед занятиями их есть нельзя. Требуется специальное спортивное питание.
Гейнеры готовят из водорастворимого белка куриных яиц, молочной сыворотки и растительных продуктов. В их составе поливитамины и минеральные вещества.
Коктейль поможет восстановлению организма и во время многодневных походов. К тому же, полноценную еду в таких условиях приготовить трудно.
Гейнер укрепляет иммунитет, улучшает метаболизм. Белковый продукт обновляет соединительные ткани. Мышечные боли после тренировок проходят быстрее.
Протеиновый коктейль
На ночь
Невзирая на многие предрассудки, специалисты утверждают, что прием протеиновых коктейлей в позднее время (на ночь) не приносит вреда для здоровья. Более того, служит питанием для мышц, которые и ночью продолжают расти и восстанавливаться.
После тренировки
О пользе коктейле после эффективных тренировок или физических нагрузок спорить не приходиться. В данном случае, коктейль должен иметь ингредиенты, которые позволяют быстро восполнить запас гликогена, заживить микротравмы мышц и восстановить силы.
Таким образом, обязательными компонентами для таких напитков есть углеводы, аминокислоты, электролиты.
Перед тренировкой
За 30 минут стоит употребить протеиновый напиток на основе молочной сыворотки. Усвоение микроэлементов ускорится и улучшиться, если соблюдать нормальный питьевой режим.
После пробуждения
Во время сна организм не получает пищи и использует дополнительные источники энергии
Чтобы такой процесс не повлиял отрицательно на организм и избежать разрушения мышечной ткани, важно своевременно восполнять запасы энергии
Достигайте максимального эффекта для похудения и здоровья
Следует постоянно помнить о питьевом режиме. Нужно выпивать от 2 л чистой негазированной воды для выведения вредных веществ из организма. Можно заменить воду зеленым чаем и травяными настоями без сахара.
Для похудения важно соблюдать правильное питание не более 3 раз в день. Остальные приемы пищи при необходимости заменяются белковым напитком
В первое время диеты коктейль нужно пить 1 раз в день, для проверки реакции организма. Если все проходит хорошо, доводите количества до 2, а далее до 3 в день. Выпивать нужно медленно, маленькими глотками.
Нежелательно выпивать напиток позже, чем за 2 часа до сна. В такое позднее время употреблять напиток полезно спортсменам, стремящимся к набору мышечной массы, но для похудения подобное решение неуместно.
Из представленных на рынке смесей быстрее выводится сывороточный белок, остальные дольше усваиваются. Это значит, что по вечерам лучше принимать именно сыворотку, а для подавления голода днем предпочтительнее яичные, соевые, молочные смеси.
Как сделать дома: самые эффективные рецепты средств с протеином для снижения веса
Качественные напитки, обогащенные протеином для роста мускулатуры, можно приготовить в домашних условиях. Независимо от выбранного рецепта, используйте не блендер, а шейкер. Если вы будете взбивать продукты ложкой или в чаше блендера, в напитке образуются комочки.
Коктейль с бананом и земляникой
Взбейте все продукты, взятые по рецепту, шейкером.
С какао и творогом
Взбейте до образования однородной массы. Для улучшения вкуса в напиток можно добавить мизерное количество кокосовой стружки.
Мандариновый
Продукты для приготовления:
Просто смешайте все компоненты до образования однородной массы.
С малиной и йогуртом
Что нужно подготовить для получения напитка:
Взбейте все компоненты шейкером.
С киви и медом
Для приготовления питательного напитка понадобятся следующие продукты:
Тщательно взбейте компоненты блендером.
С клубникой и творогом
Напиток готовится по стандартной схеме – все продукты нужно тщательно взбить блендером.
Чтобы напиток сохранил максимум полезных веществ, его нужно готовить непосредственно перед употреблением.
Рецепты в домашних условиях
Протеиновый коктейль для мышц
Ингредиенты для первого рецепта:
Ингредиенты для второго рецепты:
Протеиновый коктейль для роста
Коктейль особенно полезен для женского организма.
Протеиновый коктейль для набора массы
Можно также добавлять белок яиц, творог, порошок яичный, фрукты и ягоды разных заготовок, мед. В качестве добавок используют какао, кофе, ванилин.
Ингредиенты для первого рецепта:
170 г йогурта без добавок;
Ингредиенты для второго рецепта:
Протеиновый коктейль для похудения
Ингредиенты для 1 рецепта:
Ингредиенты для 2 рецепта:
Все ингредиенты взбить с помощью блендера.
Белково-протеиновый коктейль
Все ингредиенты взбить с помощью блендера.
Натуральный протеиновый коктейль
Существует десятки рецептов натуральных протеиновых коктейлей. Из них можно выбрать напиток по вкусу или по содержанию ингредиентов.
баночка натурального йогурта;
Протеиновый коктейль с бананом
Протеиновый коктейль при сушке
170 мл молока (жирность не более 3 %);
Протеиновый коктейль для пловцов
Пловцы обязательно должны придерживаться определенного питания, поскольку этот вид спорта считается самым энергозатратным.
Протеиновый коктейль с шоколадом
Протеиновый коктейль с персиком
1 ст. л. протеина сывороточного;
Протеиновый коктейль с апельсином
Коктейль должен быть однородной консистенции. Желательно употреблять напиток комнатной температуры.
свежий йогурт без добавок;
Протеиновый коктейль с ягодами
Правила приготовления
Тем, кто отдает предпочтение домашним протеиновым коктейлям, важно знать и придерживаться правил их приготовления и употребления:
Для приготовления применять только теплую жидкость. Кипяток приведет к сворачиванию белка. Он убьет все полезные свойства напитка.
В чем польза протеиновых коктейлей
Напиток станет катализатором обменных процессов и самого похудения. При его употреблении, даже если вес сбрасывается очень быстро, тонус мышц не страдает, кожа остается упругой, внешний вид не становится изможденным. Человек просто сияет здоровой красотой.
При следовании рекомендациям по правильному питанию и физической активности, коктейли становятся отличными помощниками. Они обеспечивают следующие эффекты:
Преимущества употребления протеиновых напитков:
При замене даже основного приема пищи организм получает достаточно питательных, а главное — полезных веществ;
Выпитый сразу после пробуждения коктейль даст заряд бодрости до самого вечера;
Приготовление занимает минимум времени;
Белки нуждаются в большом количестве энергии для переваривания, поэтому медленное похудение обеспечено даже без физических нагрузок при условии, что вы не станете употреблять больше другой пищи;
Витамины и минеральные вещества в составе напитка балансируют их количество в организме, что при диете очень важно.
Если выбираете магазинный порошок, для похудения будет полезнее состав с L-карнитином. Он дополнительно подстегивает метаболизм и сжигание жира. Если вам трудно даются ограничения в питании, выбирайте составы с компонентами, снижающими аппетит.
Растительные смеси обладают приятным вкусом, а также позволяют использовать диету на протеиновых коктейлях для похудения вегетарианцев. Белковый концентрат из сои усваивается несколько хуже животных продуктов, но эффект для избавления от лишних килограммов от этого не снижается.
Рецепты
Несмотря на скорость и удобство приготовления напитка из магазинной смеси, множество женщин и мужчин стараются готовить полностью натуральный протеиновый коктейль для похудения сами. В нем точно не будет неучтенных химических веществ, искусственных добавок, а вкус вы выбираете самостоятельно.
Добавив в порошок любимые фрукты, вы сделаете магазинный продукт вкуснее и еще полезнее. Можно сделать продукт насыщеннее добавлением мизерного количества льняного или оливкового масла. Дополнительно стимулируют метаболизм лимонный сок и корица.
Когда станете опытным в деле приготовления и употребления таких коктейлей и точно уясните, как работает каждый компонент, можете приступать к самым разным экспериментам. Сказать, какой протеиновый коктейль лучше для похудения всех желающих, невозможно.
Ананасовый рай
Готовится из трех белков, одного желтка и нескольких кусочков ананаса. Нужно взбить их со стаканом воды, в готовый продукт в стакане добавить орехи и лед.
Кофейная бодрость
В стакан воды в блендере добавляется протеиновый порошок из специализированного магазина (треть от рекомендованной для наращивания мышечной массы порции), какао и взбитые сливки по вкусу. В готовый коктейль можно добавлять бананы и орехи.
100 г воды и несколько кубиков льда взбиваются в блендере с соком целого лимона и магазинным протеиновым порошком.
Добавим специй
Сывороточный протеин смешивается с 50 мл воды, корицей, ванильным сахаром и маслом льна (столовая ложка). Этот питательный коктейль способен заменить обеденный прием пищи.
Творожный вкус
По 200 г творога и молока взбивают с овсяными хлопьями, фруктами и корицей. Как и всегда, нужно брать обезжиренные продукты. Это блюдо тоже станет заменой полноценному приему пищи.
Любителям шоколада
Коктейль из белкового порошка, какао и клубники, взбитый со стаканом молока. Очередность приготовления: взбивается клубника, добавляется протеин и какао, и только в конце молоко.
Это только несколько вариантов из бесконечного количества возможных. Выбирайте рецепт домашнего протеинового коктейля для похудения по своим предпочтениям, финансовым возможностям и наслаждайтесь любимым напитком, худея при этом.
Белковые коктейли с добавлением молока для похудения
Главная цель данного коктейля – убрать лишние килограммы, не доводя организм до стресса. Употреблять данный напиток следует вечером, при условии, что на завтрак было принято с пищей достаточно углеводов. Молочный белок моментально обогащает организм и действует в течение дня.
РЕЦЕПТ №1. Творог с молоком
Молоко и творог нужно заранее достать из холодильника и довести до состояния комнатной температуры. Тщательно перемешайте и взбить до густой пены. Вместо сахара можно добавлять мёд, чтобы сделать напиток более натуральным.
РЕЦЕПТ №2. Порошок какао с добавлением корицы
Какао с корицей предварительно перемешать, постепенно добавляя молоко. Одновременно перемешивая. Если творог комочками нужно протереть на тёрке. Добавьте в молоко и ещё раз тщательно взбейте блендером. Продукт готов к употреблению!
РЕЦЕПТ №3. Зернистый творог с молотым красным перцем.
Творог лучше приобретать в упаковках, расфасованный. Жирность должна составлять порядка 5%. Засыпьте весь состав в чашу для блендера. Взбейте тщательным образом. Данный коктейль хорошо употреблять вечером в 18 часов.
РЕЦЕПТ №4. Яйца с орехами
Обжариваем орехи на сковороде без добавления масла 5 минут. Затем орехи нужно измельчить по максимуму. Добавляем мед и заливаем кефиром. Перелить в чашу блендера. Яйцо можно использовать полностью или отделить белок. Взбейте до густой пены и принимайте на ужин.
РЕЦЕПТ №5. Яичный белок с добавлением петрушки
Необходимо убедиться в свежести куриных яиц. Лучше использовать домашние. Потребуется молоко комнатной температуры, а белок должен быть охлаждённым. Все компоненты сложить в чашу для блендера и взбить. Вымытую петрушку порежьте мелкими частицами и подмешайте к полученной основе. Напиток идеально подходит для похудения. Приятного аппетита!
Правила приема протеиновых коктейлей
Польза протеиновых коктейлей
Перед применением лучше рассмотреть все преимущества употребления протеиновых коктейлей.
Как правильно пить протеиновый коктейль?
Когда и в каком количестве употреблять подобный продукт, вопрос сугубо индивидуальный – тут многое зависит от ряда факторов, к примеру, имеет значение время пробуждения, засыпания, количество приемов пищи в сутки, склонность к набору лишних килограмм.
Большинству атлетов подойдёт следующая схема употребления коктейля для набора мышечной массы:
Чтобы избавиться от лишних килограмм, используйте следующую схему:
Мифы о протеиновых коктейлях
У большинства людей сложился стереотип о том, что протеин способен только наращивать мышцы и используют его только профессиональные спортсмены при высоких нагрузках. Но это не совсем так. Белок также является отличным средством для похудения. В нём присутствуют необходимые микроэлементы, способствующие организму заменить обычный приём пищи, тем самым не навредив фигуре.
Также принято считать, что коктейль приготавливается из порошка с добавлением химии и продают их исключительно в магазинах для бодибилдеров по высоким ценам. Это тоже неверно. Белковый коктейль может готовиться в домашних условиях из натуральных ингредиентов, с небольшими денежными затратами.
Виды белковых коктейлей
Протеиновые коктейли бывают:
Для приготовления сывороточных коктейлей используют сыворотку из молока, она хорошо усваивается. Такой напиток употребляют в течение дня через каждые 4 часа. Он помогает быстро восстановиться после активной тренировки.
В казеиновом (творожном) коктейле много аминокислот и белка. Спортсмены пьют его обычно перед сном для восстановления энергетических затрат. «Медленные» протеины усваивается долго.
Яичный напиток содержит много протеина. Его принимают, чтобы нарастить мышцы или похудеть.
Протеиновые коктейли для мышц принимают перед тренировкой. Более точное время будет зависеть от состава компонентов напитка, они усваиваются с разной скоростью.
Гейнеры для похудения подавляют чувство голода, сжигает жиры. Пищу следует принимать не менее 5 раз в день. При этом завтрак, обед или ужин заменяют малокалорийным коктейлем.
На фото показаны разные протеиновые коктейли.
Шоколадно-миндальное удовольствие
К ночи захотелось сладенького? Вы не одиноки. Вместо того, чтобы съесть что-то, что сведет на нет весь день правильного питания, смешайте этот сладкий белковый коктейль. Порошок какао удовлетворит вас в качестве сладкого, а протеин поможет росту и восстановлению мышц. Хотите перейти на следующий уровень? “Раздобудьте диетический топпинг и украсьте коктейль корицей, чтобы он выглядел, как молочный коктейль в кафе!” – советует Литлджон.
Смешайте все ингредиенты в блендере. Приятного аппетита!
На 1 коктейль: 141 ккал, 5 г жира, 3 г углеводов, 22 г белка.
Приготовление белковых коктейлей в домашних условиях
В магазинах для спортивного питания чаще всего предлагают коктейли в готовом к употреблению виде либо разновидности порошков для самостоятельного приготовления. Но это касается в основном мужской половины, которые испытывают чрезмерные физические нагрузки. Для сброса лишнего веса лучше прибегнуть к коктейлям собственного производства в домашних условиях.
Существует огромное количество рецептов белковых коктейлей, но принцип у всех один. Нужно сбалансировать сочетание углеводов, белков и жиров с жидкостью. Причём белки должны преобладать над углеводами, а жиры каждый вводит индивидуально.
Жидкой основой для приготовления коктейля могу являться:
Роль белка отводится таким продуктам, как куриные варёные яйца, перепелиное сырое яйцо, творог с низким содержанием жира. Можно добавить сухое молоко. Для добавления углеводов следует добавить по вашему желанию:
Это важно! Для обогащения жирами требуется долить столовую ложку растительного масла, желательно оливкового или льняного. Чтобы обогатить коктейль витаминами нам помогут фрукты или ягоды, свежие либо замороженные
Чтобы обогатить коктейль витаминами нам помогут фрукты или ягоды, свежие либо замороженные.
Изменяя добавки меняется цвет и вкус напитка, кому что по душе. Одна порция коктейля должна составлять 350 грамм. Для приготовления потребуется минимум времени и блендер. Не храните приготовленную смесь. Употребляйте немедленно после приготовления, тем самым сохранив все вкусовые и полезные качества.
Принцип приготовления очень прост:
Путём эксперимента каждый для себя может выбрать тот или иной ингредиент для добавления.
По составу протеиновые коктейли бывают разными:
Какой протеин выбрать для похудения: соевый, казеиновый, сывороточный
Спортивный протеин существует в нескольких разновидностях, отличающихся друг от друга в зависимости от свойств:
Худеющим желательно принимать сывороточный протеин, так как он хорошо усваивается и повышает физическую выносливость, необходимую для качественной работы в спортивном зале.
Влияние на организм женщин и мужчин
Правильно подобранный и принимаемый протеин приносит пользу женскому организму. Введение дополнительного белка в меню благоприятно влияет на состояние волос, кожи, ногтей. Протеиновые напитки ускоряют пропорциональное наращивание мышечной массы у женщин.
Мужчинам следует внимательно отнестись к выбору белкового концентрата. Если продукт содержит фитоэстрогены, его нежелательно употреблять, поскольку эти биологически активные вещества провоцируют нарушение выработки тестостерона.
Даже самый качественный белковый напиток навредит и мужчинам, и женщинам, если принимать его в больших дозах.
Побочные эффекты, связанные со злоупотреблением протеинами:
Чтобы избежать проблем со здоровьем, нужно строго соблюдать пропорции при приготовлении напитка.
Внимание! Недопустимо полностью заменять протеиновым напитком полноценную пищу. В добавке к рациону нет сложных углеводов и ненасыщенных жиров, необходимых для полноценного функционирования организма
Противопоказания
Протеин разрешено принимать не всем. Так, дополнительный белок запрещен людям, у которых есть риск развития почечной недостаточности. Противопоказан протеин при заболеваниях печени.
Соевый белок противопоказан при аллергии на одноименное растение. Если после применения добавки возникла диарея, кожная сыпь или резкие боли в животе, продукт нужно немедленно исключить из рациона и обратиться за консультацией к терапевту.
Что известно о протеиновых коктейлях
Порошковые протеиновые коктейли представляют собой концентрат белка. Объем вещества в продукте доходит до 80%, остальную часть занимают вкусовые, спортивные добавки и витамины. Белок здесь представлен в легкоусвояемом виде. Чаще всего включает полный список незаменимых аминокислот, получить которые из одного стандартного приема пищи сложно.
Соединения идут на обеспечение биохимических процессов в организме, включая жиросжигание, и формирование рельефа. Силовые нагрузки на организм оставляют в мышцах микроразрывы. Белок же «заполняет» эти пустоты, помогает ткани восстанавливаться быстрее и обеспечивает постепенный рост.
Пользу коктейлей оспорить трудно, но исследования журнала Sports Medicine доказали неэффективность порошкового протеина для новичков. В группе людей 18-50 лет белок способствовал увеличению мышечной массы только у опытных спортсменов. На начинающих же протеин действовал спустя 2-3 недели регулярных тренировок. Так что если вы только ступаете на тропу постоянного посетителя тренажерного зала, целесообразно начать именно с домашних коктейлей.
Основные выводы
Белок – это строительный материал для мускулатуры. Также необходим для полноценного функционирования всего организма. Если человек худеет, в рацион нужно дополнительно вводить белок, поскольку он способствует ускоренному сжиганию жира и предотвращает резкие скачки уровня сахара в крови.
Протеин существует в разных видах. Каждый из них обладает особыми свойствами, которые нужно учитывать перед приемом добавки.
Белок обладает как пользой, так и вредом. Особенно внимательно должны отнестись к выбору протеина мужчины
Синтетические белки могут содержать фитоэстрогены, пагубно влияющие на выработку мужского полового гормона – тестостерона.
Обязательно учитывайте возможные противопоказания к употреблению спортивных добавок.
Напитки для похудения важно принимать правильно, не пытаясь заменить ими полноценное питание.
Напитки на основе белка для похудения можно готовить по простым рецептам в домашних условиях. Обязательно используйте шейкер, чтобы напиток получился однородным, без комочков.