Рижский бальзам черная смородина крепость

Riga Black Balsam, Currant

Описание

Бальзам очень темного, почти черного цвета.

Уникальный аромат бальзама представлен насыщенным букетом трав и пряностей с доминирующими нотами черной смородины и имбиря.

Бальзам обладает горьковато-сладким вкусом с оттенком черной смородины.

Бальзам можно употреблять как в чистом виде, так и в сочетании с кофе, чаем и мороженым. Его часто добавляют в коктейли или пьют со льдом. Можно применять в качестве лекарства.

Похожие

С этим товаром покупают

Рижский Черный Бальзам, в тубе

Очень темный, почти черный цвет. Насыщенный аромат различных ароматных трав. У бальзама горьковато-сладкий вкус. Бальзам употребляется в чистом виде, а также с кофе, чаем, с мороженым, со льдом или в коктейлях. Традиционно бальзам используетсяи и по своему первоначальному назначению — как лекарство.

Бальзам Рижский Черный, Вишневый

Бальзам чернильно-вишневого цвета. Бальзам демонстрирует элегантный аромат с характерными оттенками сочной вишни, вишневой косточки и подлеска. Бальзам привлекает гармоничным вкусом, в котором сбалансирована горечь и сладость. Четкий вишневый тон ощущается на протяжении всей дегустации. Бальзам можно употреблять как в чистом виде, так и в сочетании с кофе, чаем и мороженым. Его часто добавляют в коктейли или пьют со льдом. Можно применять в качестве лекарства.

Ликер насыщенного янтарного цвета. Ликер характеризуется ярким ароматом с нотами душистых трав, пряностей и цитрусовых. Ликер обладает богатым пряным вкусом, удивительным образом сочетающим в себе и сладость, кислинку и легкую горечь. Во вкусе чувствуются оттенки цитрусовых, вишни и черного чая. Ликер лучше всего употреблять в чистом виде или со льдом. Он будет незаменим в качестве дижестива. Можно использовать для приготовления коктейлей.

Ликер янтарно-золотого цвета. Ликер обладает элегантным, сложным букетом с нотками меда, мускатного ореха, гвоздики и горных трав. Ликер хорош в чистом виде со льдом или лаймом, а также в сочетании с чаем, кофе или содовой. Drambuie является прекрасным ингредиентом для создания коктейлей.

Источник

Давайте, просто напьемся бальзама и будем пускать во дворе фейерверки? Всё о рижском черном бальзаме

Звание «рижского золота» поровну делят между собой янтарь и шпроты. А вот рижское «черное золото» – это, конечно, исключительно бальзам! Напиток обладает старинной и весьма интересной историей, множеством лечебных свойств, а главное – многогранным вкусом с громадным количеством оттенков – все сразу не распробуешь! Кстати, несмотря на сложную рецептуру, рижский черный бальзам можно приготовить и в домашних условиях. В общем, обо всем по порядку.

«Рижский»– без сомнения, один из самых характерных и ярких представителей «бальзамического» семейства. Конечно, пить рижский черный бальзам в чистом виде нравится не каждому – слишком уж шокирующе-насыщенный, травяно-горький, тягучий и плотный это напиток. Но добавишь в него пару-тройку ингредиентов или плеснешь в кофе – и вкус смягчается, а аромат приобретает еще более широкую палитру! Как и все бальзамы, «Рижский» обладает массой биологически-активных свойств. И как большая часть хорошего алкоголя – имеет старинную, переполненную событиями историю, в процессе которой напиток неоднократно видоизменялся, пока не приобрел знакомые нам черты.

История рижского бальзама или «а может быть ворона?»

Если честно, с историей «рижского черного» мало что понятно. Вроде бы и даты есть, и имена, и даже пару более или менее достоверных рецептов сохранилось – он, в википедии почитайте, – но маловероятно, чтобы все эти факты относились к напитку, который мы знаем и любим – скорее всего, в XVII-XVIII, и даже в XIX веке это был совершенно другой бальзам.

После этого вообще началась полнейшая катавасия. В 1770 году на изготовление Бальзама был наложен запрет, причины которого покрыты завесой тайны. Но в России уже в те времена никакие запреты не были окончательными. Когда Кунце прогорел, патент на изготовление Рижского черного бальзама получил исконный латыш Семен Лелюхин. Почти сразу после смерти Лелюхина, в 1796 году Сенат снова запретил бальзам. А между 30 и 40 годами XIX века – разрешил, теперь уже французскому купцу Дюфо, которому чуть позже с такой же легкостью опять запретил. А в 1845 – патент получил Альберт Вольшмидт. А в 1863 – Иоганн-Генрих Ион. А в 1914 Николай II запретил вообще все. А в 1918 правительство новообразованной Латвийской Народной Республики все обратно разрешило.

Рецепт изготовления рижского бальзама – непросто, но возможно

Сейчас Rigas Melnais Balzams изготавливают только в Риге, рецептура осталась более или менее такой же, как и 70 лет назад. Правда, производитель, идя в ногу со временем, проводит довольно активную диверсификацию – кроме классического варианта выпускается также сорокоградусная версия «Элемент» с ромом. Есть в продаже варианты рижского бальзама со смородиной и вишней – обе по 30°, совсем ликёрчики. Более того, по примеру Vana Tallin из соседней Эстонии, Latvijas Balzams выпустил совсем уж «сладенький» кремовый вариант напитка, со сливками и всяким подобным.

Нас же интересует только первая, аутентичная версия. Тем более что именно ее рецепт хорошо известен – ведь он был представлен в советских рецептурных справочниках. Справочников полно в Сети, так что слова о том, что «настоящий рецепт рижского бальзама держится в строжайшей тайне» может вызвать только улыбку. Кому тайна – тому тайна.

Ингредиентов много, не все они просты и доступны. Приготовление также не очень легкое, понадобятся аптекарские весы, хорошее сырье, терпение. Напиток делается в два этапа: сначала готовится травяной настой-концентрат, который затем разбавляется коньяком, водкой, карамелью, сиропом и спиртованными ягодными морсами. Таким же способом делается Стрижамент или тот же Вана Таллинн. Но где наша не пропадала! Зато перегонять ничего не нужно – только мацерация, только хардкор! Пропорции рассчитаны на 10 л готового бальзама.

Настой-концентрат «Рижский бальзам»

Да уж, списочек немаленький. Но если какого-то ингредиента нет – можно и обойтись, все равно ведь экспериментируем. Весь наш «грудной сбор» ссыпаем в банку, заливаем алкоголем и отправляем в темное место на настаивание в районе месяца, периодически встряхивая емкость. Далее – сливаем, фильтруем и переходим к следующему этапу.

Купаж бальзама «Рижский»

Понятно, что некоторые позиции достать тяжко. Например, масло перуанского бальзама – продается только в латвийских аптеках, стоит дорого, да и вывозить его из Латвии, говорят, запрещено. Достанете – будет лучше. Не достанете – да и пёс с ним, грамм на 10 литров напитка, сильно ли будет чувствоваться? Да и вообще, рецепт изрядно вариативен.

Пропорции можно – и даже нужно! – подгонять «под себя». Для этого рекомендую поэкспериментировать сначала на небольшом количестве – скажем, на литре или 0.5 л. Все смешать, хорошенько взболтать, дать отстояться и попробовать. Мало трав? Надо больше настоя. Мало сладости – больше сиропа. Мало цвета – сделайте еще карамели, продукт-то дармовой! А уж когда пропорции устроили – записываем их и пересчитываем на весь остальной объем напитка.

После смешивания бальзаму необходимо как следует отстояться – в темном, прохладном месте. В это время в напитке может выпасть осадок – тогда его нужно будет декантировать и отфильтровать. Срок выдержки зависит от вашей собственной выдержки. Перед тем, как пить рижский бальзам собственного изготовления, дайте ему отдохнуть хотя бы три месяца. Лучше – больше. Но, если совсем невмоготу – можно попробовать чуть-чуть и раньше, кто ж вам запретит!

Как пить рижский бальзам? Польза и вред, эстетика, коктейли

Изначально «Рижский Черный» как только не рекламировался, каких только пользительных свойств ему не приписывали! И те же колики, и мигрень, и простуда, и всяческие желудочные хвори. В конце XIX века бальзам фабрики Вольшмидта рекомендовали пить даже от… тоски! На прикрепленной в бутылке брошюрке так и было написано «от тоски принимать по мере сил, а снаружи класть под грудь, а именно под ложечки фланелевый лоскут, обмоченный бальзамом». Да уж, по мере сил…

Так или иначе, напиток вряд ли можно назвать лекарственным средством, но определенные биологически-активные свойства он, несомненно, имеет – все-таки такой «веник» целебных трав в составе! Лично проверено, что он прекрасно помогает от похмелья, снимает усталость и головную боль, способствует пищеварению как диджестив. Однако все это относится максимум к одной рюмочке бальзама за раз. Пить его много не рекомендуется – будет погано, это также проверено вашим покорным слугой. А людям с явновыраженной гипертонией, болезнями сердца, сосудов, диабетом, воспалительными заболеваниями ЖКТ вообще лучше воздержаться от приема.

Что касается способов пития «Рижского Бальзама» – то их множество. В Риге существует даже целый бальзам-бар «Black Magic», а в Латвии проходит ежегодный конкурс барменов Riga Black Balsam Global Cocktail Challenge, где миксологи со всего мира соревнуются в искусстве составления и приготовления различных коктейлей на основе этого уникального напитка. В коктейлях он используется и в качестве биттера, для оттенения других напитков и придания им характерной горчинки, и как основной ингредиент.

Коктейль «Черный Латыш»

В стакан насыпать лед, добавить бальзам и водку, перемешать барной ложкой. Кстати, Рижский бальзам пополам с водкой в России пьют аж с начала XIX века, так что коктейль будет постарше чем знаменитый «Черный Русский».

Коктейль Black&White

Ингредиенты смешать в шейкере, перелить в высокий стакан. Украсить шариком ванильного мороженого и тертым шоколадом.

Коктейль Black Moon

В рюмку-шот налить гренадин, сверху наслоить лимонный сок, затем бальзам.

Коктейль Riga Coffee Black

Бальзам, ликер и кофе смешиваются в шайкере, переливаются в бокал для айриш кофе. Сверху выкладываются взбитые сливки, насыпается немного тертого шоколада.

Также пить рижский черный бальзам можно просто со льдом – лед немного разбавит горечь и насыщенность, позволит оценить все градации аромата. Классика – просто добавить немного бальзама в горячий кофе. Это очень вкусно, намного вкуснее чем с бренди или виски. Ну а мой любимый вариант – в чистом виде, не охлажденным, из малюсенькой рюмочки. Вот тогда понимаешь, что пьешь и правда нечто не обыденное, интересное по вкусу и воздействию, позволяющее взглянуть на мир хорошего алкоголя под совершенно другим углом!

Источник

Riga Black Balsam, Currant, gift box with 2 glass

Описание

Бальзам очень темного, почти черного цвета.

Уникальный аромат бальзама представлен насыщенным букетом трав и пряностей с доминирующими нотами черной смородины и имбиря.

Бальзам обладает горьковато-сладким вкусом с оттенком черной смородины.

Бальзам можно употреблять как в чистом виде, так и в сочетании с кофе, чаем и мороженым. Его часто добавляют в коктейли или пьют со льдом. Можно применять в качестве лекарства.

Похожие

Бальзам Рижский Черный, Вишневый

Бальзам чернильно-вишневого цвета. Бальзам демонстрирует элегантный аромат с характерными оттенками сочной вишни, вишневой косточки и подлеска. Бальзам привлекает гармоничным вкусом, в котором сбалансирована горечь и сладость. Четкий вишневый тон ощущается на протяжении всей дегустации. Бальзам можно употреблять как в чистом виде, так и в сочетании с кофе, чаем и мороженым. Его часто добавляют в коктейли или пьют со льдом. Можно применять в качестве лекарства.

Белуга, Хантинг, Ягодный Биттер

Ликер насыщенного махагонового цвета. В аромате ликера собран целый букет оттенков, в котором слышатся тона сибирских ягод, цветов и трав. Изысканный и богатый вкус ликера наполнен нотами клюквы, брусники, рябины, находящимися в обрамлении тонов пряных трав, аниса, можжевельника. Ликер подается в чистом виде со льдом, может использоваться как компонент для коктейлей или ароматной добавкой к кофе или чаю.

Ликер насыщенного янтарного цвета. Ликер характеризуется ярким ароматом с нотами душистых трав, пряностей и цитрусовых. Ликер обладает богатым пряным вкусом, удивительным образом сочетающим в себе и сладость, кислинку и легкую горечь. Во вкусе чувствуются оттенки цитрусовых, вишни и черного чая. Ликер лучше всего употреблять в чистом виде или со льдом. Он будет незаменим в качестве дижестива. Можно использовать для приготовления коктейлей.

Ликер янтарно-золотого цвета. Ликер обладает элегантным, сложным букетом с нотками меда, мускатного ореха, гвоздики и горных трав. Ликер хорош в чистом виде со льдом или лаймом, а также в сочетании с чаем, кофе или содовой. Drambuie является прекрасным ингредиентом для создания коктейлей.

Белуга Хантинг Ягодный Биттер 700 мл

Ликер насыщенного махагонового цвета.В аромате ликера собран целый букет оттенков, в котором слышатся тона сибирских ягод, цветов и трав.Изысканный и богатый вкус ликера наполнен нотами клюквы, брусники, рябины, находящимися в обрамлении тонов пряных трав, аниса, можжевельника.Ликер подается в чистом виде со льдом, может использоваться как компонент для коктейлей или ароматной добавкой к кофе или чаю.

Белуга Хантинг Ягодный Биттер 500 мл

Ликер насыщенного махагонового цвета.В аромате ликера собран целый букет оттенков, в котором слышатся тона сибирских ягод, цветов и трав.Изысканный и богатый вкус ликера наполнен нотами клюквы, брусники, рябины, находящимися в обрамлении тонов пряных трав, аниса, можжевельника.Ликер подается в чистом виде со льдом, может использоваться как компонент для коктейлей или ароматной добавкой к кофе или чаю.

Ангостура Оранж Биттерс 0.1 литра

Насыщенного оранжевого цвета.Густой аромат раскрывается нотами апельсина и герани, к которым добавляются все новые и новые оттенки пряных трав.Ангостура Оранж Биттерс вначале раскрывается сочными тонами сладких апельсинов, переплетающихся с пряными нотами кардамона и кориандра, а в послевкусии проявляются тона высушенных горьких апельсинов. Ангостура Оранж Биттерс является прекрасной составляющей для коктейлей на основе водки, джина и виски, и добавляет большей глубины вкусу коктейлей из рома и мартини.

Амаро ди Ангостура 700 мл

Ликер глубокого янтарного цвета.Ликер демонстрирует яркий, насыщенный аромат с нотами корицы, темного шоколада и горького биттера Ангостура.Ликер обладает сбалансированным, ярким вкусом с элегантной терпкостью и пьянящим послевкусием.Ликер превосходен в чистом виде, со льдом или в составе коктейлей.

Источник

Рижский бальзам: польза алкогольного напитка

Что мы знаем о Риге? На ум приходит красивая средневековая архитектура, холодное Балтийское море, пиво, вкусные сыры и знаменитый хлебный суп. А вот про Рижский бальзам практически никто не вспоминает. А зря, между прочим, сами латыши очень гордятся этим напитком. Давайте узнаем, как он появился.

Что такое Рижский черный бальзам

Это алкогольная настойка, которая производится только на территории Латвии. Часто перед названием бальзама используют слово «чёрный» из-за цвета напитка. Вкус у бальзама интересный, терпкий, сладкий, но с горькими нотками. Относится к биттерам — крепким алкогольным напиткам. Содержание алкоголя составляет от 30 до 45 % в зависимости от разновидности бальзама.

Напиток продают в красивых бутылках из керамики. Они надежно охраняют жидкость от прямых солнечных лучей и резких перепадов температур.

Срок хранения бальзама благодаря новым методам производства был увеличен до 5 лет, хотя раньше он мог храниться не более 3 месяцев.

Состав Рижского бальзама

Биттер делают только из натуральных ингредиентов, в числе которых травы и ягоды, редко встречающиеся в Латвии. В классический состав горького ликера входит более 20 компонентов, среди которых обязательно присутствует вода, очищенный зерновой спирт, бренди, мед в качестве ароматизатора, перуанский бальзам. Также сюда добавляют малину и бруснику, мяту и цвет липы, черничный морс и кору зимнего дуба. Сахар в напиток тоже кладут, только жженый. Именно благодаря ему бальзам приобретает темный цвет.

Добавляются множество специй.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Несмотря на то, что ингредиенты Рижского бальзама не являются секретными сведениями, их пропорции и процесс изготовления держатся в секрете. Как готовить бальзам, знают только мастер цеха и несколько его помощников. О процессе изготовления известно немного — производители не скрывают, что изначально они замачивают все травы со специями в огромных бочках (они изготавливаются без использования клея и других химических веществ, чтобы сохранить первозданный вкус и аромат трав и специй). Настойка держится в бочках 30 дней, после чего к ней добавляют оставшиеся ингредиенты, тщательно перемешивают и разливают в стеклянную тару. Но отправляют на полки супермаркетов не сразу, а дают бальзаму постоять еще полгода.

Виды Рижского бальзама

Есть только одна марка Рижского бальзама — «Latvijas balzams».

Под ней выпускают 6 видов бальзама:

Без каких-либо добавок. Он самый крепкий — 45 %. Именно этот биттер считается лечебным.

Рижский чёрный бальзам «Элемент» с ромом. Крепость чуть ниже — 40 %.

На вишне. Содержание спирта такое же, как и у напитка со смородиной, но вкус приторный, очень сладкий.

«Эспрессо». Его предпочитают употреблять любители кофе. В биттер кладут зерна кофе с молотой корицей. Получается так называемый алкогольный кофе (40 % спирта).

Riga Black Balsam Cream. Его изобрели специально для тех, кто не любит биттеры. В бальзам добавили сливочную карамель, в результате чего получили нежный вкус и пониженное содержание спирта в 17 %.

История Рижского бальзама

По одной из легенд лучшие алхимики Латвии бились над созданием эликсира вечной молодости и здоровья, но в результате изобрели Рижский чёрный бальзам.

Однако первые официальные упоминания о напитке появляются в 1752 году. Это означает, что бальзам является самым древним алкогольным напитком в Прибалтике и одним из самых старых биттеров в Европе.

Своим созданием Рижский бальзам обязан еврею Абраму Кунце, аптекарю, который изобрел напиток как лекарство. Изначально туда входили вода, спиртовая настойка и шафран.

Спустя 10 лет, в 1762 году предприимчивый фармацевт запустил рекламу своего продукта, в которой говорилось, что он помогает буквально от всех болезней за 5 дней. Принимать его советовалось при болезнях желудка, ожогах, открытых переломах, вывихах, когда болит голова или зубы, при укусах ядовитых животных, колотых ранениях.

Бальзам продавали в доме носильщика соли Валта — 2 талера за 1 штоф (бутылка объёмом примерно 1,29 литра). Там целебной жидкостью торговал сам Абрам Кунце.

Также продажи велись и в аптеке, находящейся в доме Менцендорфа.

Однако напиток не приносил большой прибыли, ведь подобных снадобий в Латвии было много.

Все изменилось в 1764 году, когда в Ригу с визитом прибыла новая императрица Екатерина II. Город был особенным для правительницы — именно Рига первой встретила юную девушку, когда она ехала из Ангальт-Цербста в Россию как невеста наследника престола.

Во время остановки в доме одного из ратманов (член ратуши) Екатерине II стало плохо. Что именно ее беспокоило, доподлинно неизвестно — одни учёные утверждают, что голова, другие — зубная боль, третьи — кишечные колики. Но одно известно точно — ее лекарь Роджерсон не смог помочь ей, хотя использовал весь арсенал лекарств, находящихся в придворной аптечке. Именно в тот момент кто-то предложил лечебный напиток Кунце. И боль отступила. Повеселевшая императрица написала снадобью хвалебный отзыв, а позже, в 1789 году разрешила продавать напиток на территории всей России.

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ. Лекарственное средство, известное в те времена как «бальзам Кунце», разрешалось поставлять в Россию с одним условием — содержание спирта в настойке на травах не должно было превышать 16 %.

С этого момента бальзам стали производить многие немецкие компании, которые убирали ингредиенты, добавляли свои, меняли технологию производства. Все это провоцировало суды насчёт монополии на лечебный чёрный бальзам, было множество жалоб Екатерине II.

Главным конкурентом Абрама Кунце выступал предприниматель Сергей Лелюхин, который решил торговать бальзамом в трактирах. Однако этот бизнес быстро прекратился — в 1796 году вышел закон, запрещающий продажу целебного напитка в увеселительных заведениях. Торговать им можно было только в аптеках как лекарством. В итоге фабрика Лелюхина была закрыта в 1808 году.

Напиток, схожий по рецепту и вкусу с современным, стал изготавливаться в 1847 году на заводе Альберта Вольфшмидта. Причём бальзам позиционировался не только как лекарственное средство, но ещё и увеселительное. Во времена Первой мировой войны господин Вольфшмидт и его семья уехали из латвийской столицы в Германию. Биттер стали делать под маркой «Завод А. Вольфшмидта. Рига, Латвия».

В 1939 году Ригу покинули и мастера Шрадер — люди, которые единственные знали рецепт бальзама. Многие, в том числе и директор завода, предлагали им продать рецепт биттера за баснословные деньги, но мастера всем отказали. Рецепт так и остался тайной.

В 1950-ых годах, после окончания войны его восстанавливали буквально «на вкус» — мастера завода шаг за шагом смешивали ингредиенты, меняли их пропорции, постоянно сравнивая вкус с оставшейся партией непроданного биттера, и им удалось добиться максимальной схожести бальзамов.

Его снова начали производить на Рижском заводе ликеро-водочных изделий (современный «Latvijas balzams»).

Как отличить Рижский бальзам от подделки

Если вы приобретаете напиток в Латвии, то наткнуться на подделку крайне сложно. Однако бальзам поставляется в десятки стран — в Прибалтику, Россию, Украину, в Америку и азиатские государства.

Покупая биттер не на его Родине, лучше обратить внимание на некоторые особенности оригинального продукта, они помогут отличить его от фальшивого:

Бальзам разливается только в керамические бутылки, изготовленные из глины. Никакого стекла или металла.

Дно ровное, без каких-либо опознавательных знаков.

Пробка очень напоминает ту, которой закрывают коньяк.

На штрих-коде должны быть цифры международного кода Латвии (475)

Горлышко и пробка бутылки всегда заклеиваются фирменной упаковкой с рисунком бренда.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. В 1997 году выявили Рижский бальзам, который не только имел крепость 50,4 %, но и состав его даже близко не походил на оригинальный продукт из Латвии.

Лечебные свойства Рижского черного бальзама

Во времена войны с Наполеоном спрос на Рижский бальзам возрос в несколько раз. Солдаты отмечали, что если раны перевязывать бинтами, смоченными напитком, то заживление происходит гораздо быстрее. Также бальзам помогает при следующих заболеваниях:

начальных стадиях депрессии;

заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Рижский чёрный бальзам признан лекарством в Латвии на законодательном уровне. Максимально допустимая доза — буквально несколько капель, не больше 30 миллилитров.

Однако применять его нужно осторожно — если вас беспокоит печень, поджелудочная железа, вы имеете проблемы с сосудами, лучше найти другой способ лечения.

Как пить Рижский бальзам

Специалисты советуют пить бальзам без каких-либо закусок и примесей, как и положено по традиции, считая, что оригинальный вкус напитка идеален и не нуждается в добавках.

Однако много людей не согласны с этим утверждением и используют биттер по своему:

его добавляют в коктейли, кофе, чай;

поливают им мороженое или печенье;

пьют до или после приема пищи для улучшения аппетита и пищеварения;

пьют несколько капель в день для улучшения здоровья;

используют для приготовления выпечки, добавляя бальзам в тесто. При изготовлении сдобных блюд нужно учитывать высокую крепость напитка.

Рижский бальзам в качестве аперетива

Говорят, что биттер отлично снимает симптомы похмелья. Разумеется, для этого не нужно пить его стаканами, хватит всего пары капель, добавленных в кислый клюквенный сок.

Рецепт коктейля на основе Рижского бальзама

Коктейль называется «Танцор чёрной ночи», он очень популярен среди латвийской молодёжи.

Для его приготовления нам понадобится:

Рижский чёрный бальзам (оригинальный) — 40 мл;

10 мл ежевичного сока или сиропа;

40 мл кока-колы (лучше взять классическую);

вишенка или любая другая ягода для украшения.

Все ингредиенты, за исключением кока-колы и ягоды, необходимо тщательно взбить. Оптимально сделать это в шейкере. Но подойдёт и миксер.

После взбивания содержимое переливается в красивый коктейльный бокал, туда же добавляется кока-кола. Бокал украшаем ягодкой (по желанию).

Где можно попробовать Рижский бальзам в Латвии, его стоимость

Знаменитый латвийский напиток продается в супермаркетах и универмагах страны и в специализированных магазинах «Latvijas balzams». Найти подобные торговые лавки легко — на жёлтом фоне вывески красуется название компании. Цена зависит от объема тары и составляет от 2 до 100 евро. Если вы купите продукцию на сумму больше 100 евро, в магазинах завода вам сделают скидку в 10 %.

Однако в туристических местах цена будет дороже на 10-20 процентов.

В 2007 году в Риге открылся Бальзам-бар «Рижская чёрная магия», который быстро из простого увеселительного заведения превратился в одну из достопримечательностей города.

Интерьер заведения оформлен в стиле XVIII века, а все сотрудники одеты в костюмы того времени. Бар находится на месте бывшей аптеки Абрама Кунце. Той самой, где был изобретён напиток. Получается полное перемещение на несколько веков назад.

Официанты и бармены — полноценные экскурсоводы. Попивая коктейли, вы узнаете всю информацию о рижском биттере.

По сути, это неофициальный музей бальзама.

Конечно, цена на напитки в этом баре будет выше, чем в супермаркете или обычном кафе.

Источник