Руки после сбора малины
Дача своими руками
Дача, что связано с дачей и загородными домами. Сайт о дачном строительстве.
Как нужно ухаживать за малиной после сбора урожая? Советы профессионалов
Кто не любит полакомиться сладкой и ароматной малиной? Кроме отличных вкусовых качеств ее ценят за высокое содержание витамина С и других полезных веществ. Вот почему малиновое варенье незаменимо при простуде, и вот почему выращивать ее на своем участке считает долгом каждый дачник. Особенное внимание ей уделяется в весенне-летний период, когда ожидается урожай.
Но каким должен быть уход за малиной после сбора урожая? К счастью, опытные садоводы всегда готовы поделиться своими рекомендациями по этому поводу. После того, как урожай собран, они советуют продолжать периодически увлажнять землю, но уже значительно реже, чем до плодоношения. Также в уход должно включаться и рыхление почвы. А особое внимание бывалые садоводы обращают на два других мероприятия: обрезка и подкормка.
Урожай малины собран — время заняться обрезкой
Во-первых, необходимо срезать все отплодоносившие побеги, так как в будущем сезоне на них уже не завяжутся ягоды, а значит они будут понапрасну отбирать питательные вещества. Не стоит оставлять на кусте все побеги замещения — самые слабые из них нужно вырезать, оставив не более 10. Все срезанные части необходимо удалить с малинника и сжечь. Чтобы молодые побеги успели вызреть до наступления заморозков, в августе их прищипывают.
Выросшую неподалеку от кустов поросль можно использовать для размножения. Если же нужды в этом нет, то обязательно удалите ее как только заметите. Что касается ремонтатных сортов малины, то обрезка в этом случае зависит от того, один или два урожая вы желаете получить. Если обрезать ее как обычную, то будет два небольших урожая, а если срезать все побеги без остатка, то получите один массовый осенний урожай.
Правильная обрезка малины обеспечит хороший урожай в следующем году
Подкормка — важная часть ухода за малиной после сбора урожая
Существует несколько вариантов укрепления малины после сбора урожая. Можно использовать перегной или комплексные удобрения. По наблюдению опытных садоводов отличный результат приносит удобрение малинника разведенным с водой в соотношении 1:20 куриным пометом с добавлением золы.
Вливание удобрения необходимо производить из расчета одно ведро на куст. Очень важно не переусердствовать в этом моменте ухода, так как это приведет к образованию большого количества побегов, которые не успеют подготовиться к зиме. Это может сильно ослабить растения.
Подкормка после сбора урожая должна быть умеренной
Уход за малиной осенью — подготовка к зиме
Начиная со сбора последних ягод и в течение всей осени следует проводить редкий, но обильный полив. Для укрепления малины перед зимой и поддержки процесса закладывания новых почек необходимо осуществить еще одну подкормку. С этой целью можно внести навоз (3 ведра/1 кв. м) или воспользоваться минеральным удобрением. Важно, чтобы подкормка не содержала большого количества азота, что приведет к массовому образованию ненужных побегов. Ремонтатная малина нуждается в большем числе подкормок.
Перед наступлением морозов с малины нужно удалить все листья и опавшие ветки, чтобы в них не остались вредители, а затем малинник следует аккуратно перекопать, если есть мульча — заделать ее в землю. После этого участок необходимо хорошо залить (40 л/куст). Чтобы защитить малину от вымерзания, опытные дачники практикуют такое мероприятие по уходу, как пригибание кустов к земле с помощью металлических прутьев или проволоки. Сверху стоит накрыть их лапником, соломой или нетканым материалом. Такой подход поможет сохранить от вымерзания расположенные внизу почки.
Укрытие малины на зиму — важная часть ухода
Уход за малиной после сбора урожая имеет серьезное влияние на то, какое количество ягод удастся собрать в будущем сезоне. После наслаждения вкусными ягодами нельзя забывать про истощенные кусты, которые подарили вам это лакомство. Ухаживая за ними правильно круглый год, вы всегда будете иметь обилие этих замечательных и полезных ягод.
5 важных правил ухода за малиной после сбора ягод
Некоторые садоводы после сбора ягод забывают о кустах малины. И совершают большую ошибку, которая может стоить им урожая в следующем году. Чтобы малиновые кусты радовали изобилием ягод, нужно обеспечить их должным уходом, который не требует особых усилий.
Подкормка
В конце лета и начале осени малина начинает закладывать цветочные почки, от количества и качества которых зависит урожай следующего года. На это ей требуется немало питательных веществ. Кроме того, их запас необходим и для успешной зимовки растения.
Рекомендуется вносить под каждый куст по 100 г древесной золы и компост или перепревший навоз из расчета 5 кг на каждый квадратный метр площади малинника. Такие подкормки проводят раз в два года, чередуя их с минеральными. В качестве минеральных удобрений используют сульфат калия и суперфосфат. Под каждый взрослый куст вносят по 45 г каждого вещества и хорошо рыхлят почву на глубину 15 см. Для подкормки молодых растений дозу минеральных удобрений уменьшают наполовину, так как они не смогут полностью усвоить питательные вещества.
В конце лета не следует подкармливать малину азотсодержащими удобрениями. Это связано с тем, что избыток азота стимулирует растения наращивать зеленую массу и образовывать молодые побеги. В итоге кусты истощаются и во время зимних холодов могут погибнуть.
Обработка от вредителей
В почве возле корневой зоны и в самих кустах малины находят место для «зимовки» споры грибков, бактерии и насекомые. Если не предпринять необходимых мер, то весной они вызовут серьезные поражения малинника, значительно снижающие урожайность.
После сбора ягод проводят тщательное опрыскивание растения однопроцентным раствором бордоской жидкости. Через 15 дней обработку повторяют. В начале осени из-под малины удаляют опавшие листья, рыхлят почву и покрывают ее десятисантиметровым слоем мульчи (скошенная трава, солома, торф).
Если при осмотре малины будут выявлены неизлечимые заболевания, например, «Ведьмина метла», то не следует пытаться проводить лечение. Лучший выход из этой ситуации — выкапывание и сжигание пораженных растений с дальнейшей обработкой почвы раствором фитоспорина или триходермина.
Нормировка
В августе, после окончания плодоношения, необходимо провести вырезание молодых побегов, образовавшихся в текущем году. Эта процедура называется «нормировкой». Обычно на каждый погонный метр малинника оставляют 8-10 вызревших побегов толщиной свыше 1 см.
После проведения нормировки ширина ленты малинника должна стать не более 40 см. При такой толщине она будет хорошо освещаться лучами солнца и проветриваться. Это позволит повысить урожайность, сделает ягоды крупными, ароматными, сочными и сладкими.
Прореживание
В ходе этой процедуры удаляют старые и поврежденные насекомыми побеги. Также желательно произвести и прищипывание всех оставшихся побегов для лучшего их ветвления.
После прореживания малину обязательно обильно поливают (не менее ведра воды под каждый взрослый куст).
Обрезка
Эту процедуру выполняют в конце лета или начале осени. Побеги отвязывают от кольев или проволоки и тщательно осматривают. Затем при помощи садового секатора удаляют все поврежденные, ослабленные или сломанные побеги. В результате на каждом кусте должно остаться не более 6-8 побегов.
Обрезку следует выполнять как можно ближе к поверхности почвы. Соблюдение этого условия снижает риск инфицирования растения микроорганизмами и повреждения вредителями.
Как правильно и когда собирать малину, быстрые способы и нужно ли мыть ягоды
Малина считается капризным кустарником, требующим к себе повышенного внимания от посадки до уборки урожая. Полезные свойства и вкусовые качества ягод зависят от того, насколько правильно производился их сбор. Как правильно собирать созревшую малину, чтобы она имела приятный вкус и максимальный запас витаминов?
Как определить, что ягоды поспели
Период созревания ягод малины приходится на вторую половину июля, а продолжается он до самых заморозков. В зависимости от сортовых особенностей и климата эти сроки могут сдвигаться. Определить зрелость ягод можно по их окрасу, свойственному выращиваемому сорту. Спелая малина легко отделяется от плодоножки, имеет плотную и упругую структуру, аппетитный внешний вид.
Как правильно собирать малину с куста
Плоды у малины очень нежные и чувствительные к надавливаниям. Если их слегка прижать, то сразу выделяется сок. Сбор урожая проводят очень аккуратно, стараясь, чтобы ягода не повредилась. Для дальнейшей транспортировки предпочтительно срывать их вместе с плодоложем, которое впоследствии удаляют перед самой переработкой или употреблением.
В том случае, когда перерабатывать урожай планируется вблизи места сбора, малину собирают без плодоножек. Отбирают лишь те ягоды, которые не имеют признаков гниения либо порчи. В противном случае это быстро передастся на здоровые плоды, и значительная часть урожая будет испорчена.
Можно ли собирать мокрую малину? Однозначно нельзя, поскольку она испортится в считанные часы. Такой урожай сразу начинает истекать соком и превращается в компот прямо на глазах у садовода. Для сбора ягод выбирают сухую погоду.
Быстрый способ сбора ягод
Больше всего времени и сил отнимает сбор ягод. Как быстро собрать малину и не повредить ее при этом? Профессиональные фермеры часто пользуются машинным способом уборки урожая, но обычному дачнику он не подходит. Во-первых, оборудование стоит больших денег, во-вторых кусты травмируются, срываются недозревшие плоды, показатели урожайности снижаются. Потому чаще всего малину собирают вручную.
Как же лучше собирать малину простому садоводу-любителю? Чтобы ускорить процедуру, используют различные хитрости и приспособления, позволяющие освободить обе руки и задействовать их в работу. Так, банку либо другую небольшую посудину подвешивают на шею или переносят за собой, приделав удобные ручки.
При сборе плодов стараются не касаться к их поверхности. Тонкая кожица при малейшем надавливании прорывается, в результате чего выделяется сок. Чтобы не травмировать малину и продлить срок ее хранения, рекомендуется пользоваться специальной технологией сбора. Левой рукой приподнимают веточку и удерживают ее.
Правую руку располагают ладонью вверх и помещают под плоды. Большим и указательным пальцем защипывается плодоножка, и осторожно перекладываются оказавшиеся на ладони малинки в приготовленную посудину. Удерживают на ладошке не больше 5 ягод одновременно, в противном случае они помнутся.
При сборе урожая стараются оставлять плодоножки длиной около 6 мм. Малина, имеющая повреждения, признаки порчи или не имеющая плодоножки, отправляется в отдельную посудину. Такая сортировка в дальнейшем экономит время и поможет сохранить качество плодов.
Во что лучше складывать урожай
Во что собирать ягоды созревшей малины, чтобы они не помялись и не пустили сок? Для сбора урожая подбирают такую тару, в которой ягоды максимально долго будут сохранять свои товарные качества. Лучше, если посудина будет небольшой глубины, но широкой.
Это даст возможность сложить плоды тонким слоем. В противном случае они подавятся под собственной тяжестью, и до места назначения удастся доставить только компот.
Дачники сооружают для сбора малины специальные контейнеры, объем которых не превышает 2 литра. Они отличаются низкими бортиками и плоским широким дном. Изготовить такую посудину можно из подручных материалов. При этом оставляют небольшие щели для вентиляции, чтобы не допустить возникновения парникового эффекта, в результате которого ягоды портятся с большой скоростью.
Хорошо подходят для сбора малины небольшие плетеные корзинки, которые уже имеют вентиляционные отверстия для проветривания ягод. Как только лукошко наполнится, его отправляют в тенистое прохладное место.
Нужно ли мыть ягоды после сборки
После сбора урожая малины возникает закономерный вопрос: а надо ли мыть ягоды? Большинство садоводов являются противниками данной процедуры по следующим причинам:
Но от мытья плодов можно отказаться только в том случае, если их сбор производился на собственном садовом участке, расположенном вдали от пыльных дорог и выхлопных газов от автомобилей. Если ягоды приобретены на рынке, то покупатель не может знать достоверно, в каких местах и какими руками они были собраны. В этом случае их лучше помыть, но делать это следует непосредственно перед употреблением в пищу, поскольку мокрый плод сразу же испортится.
Малину, предназначенную для варки варенья или другой термической обработки, мыть не стоит. Такой процедуре подвергают только те плоды, которые подвергались химическим опрыскиваниям. Высокая температура эффективно уничтожает большинство известных видов бактерий. Не моют и малину, предназначенную для заморозки. В противном случае она истечет соком и окажется непригодной для данной процедуры.
Где и сколько хранятся свежие плоды
Свежая малина отличается очень коротким сроком хранения. При температуре окружающей среды около +20 °С ее можно сохранять только в течение 8 часов. Для увеличения этого срока плоды перекладывают в пластиковые контейнеры не больше чем в 2 слоя. Посудина обязательно должна быть сухой. После этого контейнер прикрывают салфеткой либо не плотно прилегающей крышечкой и отправляют в холодильник на средние полки.
В темном и прохладном месте урожай малины сохраняет свои свойства до 10 дней, но опытные садоводы утверждают, что лучше держать его не больше недели. Недопустимо укладывать урожай для длительного хранения во влажный контейнер. Если заготавливать ягоды в замороженном виде, то они не утрачивают своих полезных свойств до года. Такой же срок отведен и на перетертые с сахаром и замороженные плоды.