С чего начать выращивать клубнику видео
Выращивание клубники от посадки до сбора урожая
Садовая земляника
Сегодня мы поговорим о культуре, которая очень популярна, выращивается практически на каждом участке, и при этом живет под чужим именем. Это клубника. Даже язык не поворачивается назвать эту ягоду по-другому. Но истины ради это необходимо сделать. Настоящую клубнику у нас в стране не выращивают. Та ярко красная ягода, которая возделывается на наших огородах, именуется садовая земляника или по-латыни Fragaria ananassa — ананасная земляника.
Клубника же — это не просторечное название, а просто неверное — так называют другое очень похожее растение того же рода, которое в России не возделывается и не встречается. Кусты настоящей клубники гуще, а ягоды наоборот имеют меньший размер. Выращивание клубники не такое простое занятие как может показаться на первый взгляд. Но после прочтения данной статьи до конца, вы сможете претендовать на хороший урожай этой сочной и ароматной ягоды.
Возделывают ее лишь в Западной Европе, да это не слишком широко. Место клубники в умах и сердцах наших людей прочно заняла земляника садовая, которую клубникой называют повсеместно — и в кулинарии, и в литературе, и даже в списках ингредиентов продуктов питания.
На полках магазинов, например, невозможно найти йогурт с садовой земляникой. Хотя добавляют туда именно эту ягоду. Поэтому и мы последуем традиции и будем далее в статье называть эту ягоду клубникой.
Фото: Выращивание клубники
Сроки посадки клубники в открытый грунт
Хорошее приживление и рост клубника показывает при температуре воздуха 15-25 градусов Цельсия, поэтому оптимальным временем для посадки считается: Для средней полосы и Подмосковья — начало весны (конец марта – середина апреля), но предпочтительней осенью (начало августа – конец сентября); Для юга — осенний период (начало сентября); Для северных регионов – конец мая — начало июля. Клубника посадка и уход за которой выполнены по всем правилам, дает хороший урожай.
Секреты посадки клубники
Клубника — растение многолетнее. То есть если ей не мешать клубника может расти на одном месте до 10 лет самостоятельно размножаясь. Но урожай такой «полудикой» клубники будет с каждым годом сокращаться, а ягоды будут мельчать.
Другой подход к выращиванию клубники заключается в строгом соблюдении достаточно сложной агротехники. Но при этом такой метод вознаграждает садоводов. Правильно выращенная, а главное тщательно возделанная клубника дает обильный урожай.
В Европе и США существует немало специализированных клубничных плантаций, на которых ягода выращивается в промышленных масштабах. Кстати, по оценкам специалистов, выращивание клубники является самым рентабельным сельскохозяйственным бизнесом, по прибыльности обгоняя даже виноделие. К тому же в отличие от многих огородных культур клубника полностью подходит нашему климату, поэтому и урожай в большей степени зависит не от капризов погоды, а от умений и аккуратности садовода.
Как правильно выбрать участок для посадки клубники?
Выбирая участок для посадки клубники, следует помнить, что сажаем мы ягоду на долгий срок, минимум 3 года (больше не стоит — сами растения вырождаются, а в земле накапливаются патогены). Это стоит учитывать при посадке других культур по саду и севообороту. На место, где уже росла клубника, новую культуру сажают не раньше чем через 6 лет. Нежелательными предшественниками для клубники являются картофель и томаты, а наиболее подходящими — травы-сидераты.
Хорошо растет клубника на ровных поверхностях, а также на поверхностях с уклоном, обращенным к юго-западу. Не рекомендуется выращивать клубнику на крутом склоне, а также на низинных местах — там скапливается холодный воздух, от чего урожай получается запоздалым, и увеличивается число болезней.
Какая почва необходима клубнике?
Бытует мнение, что клубника может выращиваться абсолютно на любых почвах. Конечно же, это не так. Крайние варианты — это очень тяжелые и очень легкие почвы — одинаково плохи.
Грядки необходимо перекопать на глубину 30-35 см, при этом почву нужно тщательно очистить от всех корней сорняков, удалить личинки майского жука и жёлтые личинки проволочника.
После перекопки грядка выравнивается и сверху посыпается небольшим слоем (до 2 см) крупнозернистого песка. Он мешает развитию слизней, улиток, сороконожек, которые любят поселяться в сырых перегнойных почвах.
Удобрение клубники
Из минеральных удобрений на 1 кв. м вносят две столовые ложки нитрофоски. Если грядки делать осенью, то дополнительно надо добавить 1 стакан древесной золы и 2 стакана доломитовой муки.
Если же грядки готовят весной, то кроме нитрофоски вносят одну пол-литровую банку древесной золы. Удобрение с хлором под клубнику лучше не добавлять, так как хлор опасен для клубники.
Известковые удобрения, в том числе и доломитовую муку, и все другие, вносят под клубнику только осенью, а никак не весной, потому что доломитовая мука и известь-пушонка в составе имеют кальций, который негативно воздействует на развитие растений, если их вносить прямо перед посадкой.
Часто при выращивании клубники нас подстерегают неудачи, так как клубника в плане выращивания довольно капризна и требует к себе определенного внимания и ухода.
Как бороться с болезнями клубники?
Серая гниль — эта болезнь появляется сначала на ягодах клубники в виде потемнения. Вслед за этим на ягоде образуется серый пушистый налет, и такие же признаки можно наблюдать на черешках и на листьях растения.
Чтобы избежать массового поражения урожая данным патогеном необходимо все больные ягоды своевременно удалять с участка и сжигать, потому что этот серый пушистый налет имеет достаточно сильное спороношение, и патоген легко распространяется с ветром и с каплями влаги на соседние растения, которые так же могут заразиться серой гнилью.
Чтобы избежать появление болезни на участке, необходимо высаживать на не затененных и не переувлажненных участках, хорошо освещаемых солнцем и проветриваемых.
Посаженные кусты клубники необходимо своевременно прореживать, прорыхливать почву, чтобы не было загущения, потому что в густоте листвы создается свой микроклимат, которые способствует повышению влажности, при которой и развивается серая гниль.
Очень многое зависит от посадочного материала клубники. Если вы посадите здоровый посадочный материал и будете в дальнейшем соблюдать все агротехнические мероприятия, то у вас вырастут и будут радовать своим урожаем здоровые растения. А вот если клубнику посадить уже зараженную какими-то патогенами, то соответственно могут быть нежелательные последствия.
Фото: Уход за клубникой
Севооборот для клубники
На одном и том же месте клубнику можно высаживать в течение 4 лет, потом делают перерыв на 2 года. Клубника не очень требовательна к содержанию минералов в почве, поэтому её можно выращивать после многих культур: редьки и репы, петрушки и шпината, редиса и укропа, любых бобовых, моркови, кукурузы, некоторых луковичных цветов (тюльпанов и гиацинтов).
Когда сажать клубнику?
Наиболее удачными периодами для посадки клубники являются ранняя осень, а также ранняя весна. Чаще всего клубнику сажают в сентябре. Делают это заранее подготовленными саженцами. Клубника размножается вегетативно с помощью усов, на которых возникают будущее растения, или искусственного разведения целого куста рассады, представляющей собой небольшую розеточку с тремя-четырьмя листами, хорошо развитым сердечком и корневой системой.
Покупную рассаду рекомендуется обеззаразить. Для этого розетки промывают вместе с корневой системой в следующем растворе: 3 столовые ложки поваренной соли и одна чайная ложка медного купороса, разведенные в 10 литрах воды. Погружают розеточки клубники в этот раствор на 10-15 минут. Если рассаду сажают весной, то самой лучшей для посадки считается так называемая «фриго» клубника — это саженцы, которые выкопали осенью и всю зиму держали при низкой температуре.
При посадке любой рассады клубники нельзя ни заглублять, ни приподнимать сердечко. Иначе в первом случае оно загнивает, а во втором случае — засыхает. Ещё очень важно при посадке, чтобы корни были расправлены и не подворачивались. Для ранних и средне-ранних сортов посадку в первый год делают сгущенную. Расстояние между рядами делают 60 см, а между кустами в ряду — 15 см. При такой сконцентрированной посадке в первый год клубника дает очень высокий урожай за счёт концентрации посадки.
Как только собран последний урожай ягод, каждый второй куст удаляется, и на грядке остаётся расстояние куст от куста 30 см.
Для поздних сортов клубники схема посадки в первый год следующая: между рядами осатвляют расстояние 60 см, в ряду куст от куста — 20 см. После того, как собран первый летний урожай, каждый второй куст удаляется, и растения остаются на расстоянии 40 см друг от друга.
Посаженная осенью клубника начинает плодоносить уже в начале июля. Первые два года клубника дает самый лучший урожай. На третий год количество ягод остается прежним, но сами они мельчают. Так что после получения третьего урожая клубнику с участка надо удалить. Хотя чаще всего делать это садоводам жалко, ведь третий урожай обычно ещё хороший. Но делать это необходимо, так как после третьего года клубника начинает вырождаться.
Видео: Посадка клубники в открытый грунт ( от А до Я )Особенности посадки ремонтантной клубники
Посадку ремонтантной клубники лучше проводить в апреле — начале мая. При предпосевной подготовке семена замачивают в воде или регуляторе роста.
Процедура посева выполняется таким образом:
Большой плюс ремонтантной клубники в раннем и обильном плодоношении. Урожай успеет поспеть до заморозков, а с 1 кв.м. можно собрать до 1 кг ягод.
Уход за клубникой перед сбором урожая
Главная забота о клубнике перед сбором урожая это — полив. Земля должна быть постоянно увлажненной, но не залитой. Там где на больших участках нет возможности поливать самостоятельно, лучше установить дождевальные установки. Клубника не переносит даже самой короткой засухи. Сбор урожая — едва ли не самое сложное в возделывании этой культуры. Во-первых, она очень плохо хранится (максимум два дня). Во-вторых, сорванную с куста клубнику надо положить в ту самую тару из которой ее потом съедят или в которой ее продадут.
«На плантациях в США сборщикам клубники запрещается иметь длинные ногти, носить на пальцах и руках украшения и любые предметы, которые могут быть опасны для клубники.
Стоит избегать любого пересыпания и перекладывания. Повреждённая клубничка портится буквально через несколько часов. В США есть даже такой способ продажи клубники, что называется «на корню» — когда покупатель сам приезжает на плантацию и набирает себе нужную клубнику. Такие хитрые способы продажи рассчитаны на то, чтобы клубника попала к покупателю максимально неповрежденной.
Итак, если это был третий урожай, то с клубникой прощаемся. Убирают с участка растения вместе с корнями. Есть рекомендации обновлять плантации клубники каждый год. То есть ежегодно после сбора урожая перепахивать клубничную плантацию, а затем на это место высаживать осенью уже новые саженцы. С одной стороны, так можно избежать проблем с выращиванием. Но эта технология довольно затратная, так как новые саженцы придется покупать ежегодно. К тому же многие утверждают, что лучший урожай клубника приносит именно на второй год.
После уборки урожая, обычно, уход за растением практически прекращается. Именно в этот период кусты клубники начинают разрастаться, и у них появляются так называемые «усы». С помощью усов клубника размножается. Чтобы куст рос сильным, усы надо удалять.
На растениях, на которых не убирали усы, урожай на следующий год обычно бывает заметно хуже, чем на тех кустах, на которых усы были удалены. Поэтому после уборки урожая клубнику надо срезать. Но необходимо следить, чтобы не повредить сердцевину, которая находится у самой земли. Осторожно и аккуратно все старые листочки и побеги срезаются для того, чтобы потом вырастали молодые и сильные.
Клубничную листву убирают граблями, а затем тяпкой рыхлят междурядье. На большом участке междурядье можно даже пропахать мотоблоком. Буквально через 2 недели на плантации вновь появятся зелёные листья, а ещё через неделю грядки приобретают прежний вид, словно листву и не срезали.
Самое главное проводить эту процедуру в течение лета, а ни в коем случае не осенью, иначе листва не успеет отрасти до холодов, и клубника погибнет. Рассаду, высаженную на грядки, в первые два дня прикрывают не слишком плотно листами бумаги и затем в течение недели каждый день два-три раза поливают лейкой способом дождевания под 2-3 литра на 1 кв.м, чтобы хорошо принялясь рассада. Если на растениях будут появляться цветоносы — их удаляют.
В октябре грядки с клубникой мульчируют древесными опилками и торфом слоем 5-6 см. В ноябре необходимо накрыть ветки лапником для того, чтобы на грядках задерживался снег. При первых морозах до 8 градусов клубника должна быть накрыта слоем снега 10-12 см.
В последнее время популярны ремонтантные сорта клубники. Они способны плодоносить в течение всего лета.
Клубника требует ухода практически все четыре сезона, но зато и щедро вознаграждает садоводов за внимание и заботу.
Польза клубники
«Клубника — уникальное комплексное косметическое средство. Еще давно выяснили, что клубника обладает отбеливающим эффектом; клубничный сок удаляет пигментные пятна и веснушки.
Недавно выяснилось, что эти ягоды — прекрасный антисептик. В них содержится ацетилсалициловая кислота, обладающая отшелушивающим действием, а значит клубничный пиллинг обновляет кожу. И, наконец, выяснилось что содержащаяся в ней медь стимулирует выработку коллагена, который сохраняет кожу упругой. После этого клубника стала у косметологов очень популярным средством.
Легенды о клубнике
Современная садовая земляника родом из Франции. Можно сказать, она появилась на свет не благодаря селекции, а благодаря удачному стечению обстоятельств. Прородители садовой земляники — земляника вергинская из штата Вирджиния в Северной Америке и чилийская земляника родом из Южной Америки. По счастливой случайности эти две представительницы разных широт американских континентов оказались рядом в саду в Версале. Тут же в Версальском саду произошло самоопыление, и появилась садовая земляника, которая значительно обошла по урожайности и вкусовым качествам своих предков. Случайно гибрид оказался настолько удачным, что быстро заполнил все европейские садовые участки.
Клубника с давних времен считается символом любви. В Японии даже есть легенда: если найти сросшиеся ягоды клубники в форме сердечка и разделить с любимым человеком, тогда гарантированы любовь и счастье. А во Франции приглашение на клубнику с шампанским или на клубничное фондю негласно считается признанием в любви.
Существует и научное объяснение такой популярности клубники. Она содержит эндорфины — так называемые гормоны радости. Уже 7 съеденных ягод способны резко повысить настроение, правда это относится только к свежей клубнике, а не замороженной и не пролежавшей более 48 часов.
Правила и технология посадки клубники саженцами и усами весной
Мало кто не любит полакомиться вкусной и ароматной ягодой в жаркие июньские деньки. Поэтому посадка клубники при покупке приусадебного участка становится самым важным мероприятием. Наиболее удачной считается посадка клубники в открытый грунт весной, поскольку это позволяет ускорить получение собственного урожая. Если соблюдать все правила посадки клубники, то приживаемость саженцев составляет почти 100%. Но сделать все возможные ошибки тут очень просто. Поэтому предлагается для ознакомления полная технология посадки клубники, благодаря которой можно понять, как готовить почву и делать гряды. Рассказано про схемы высадки и уровни заглубления. Обычно посадка клубники усами весной дает небольшой урожай уже летом текущего года, максимальная отдача – на второй и третий год. Поэтому рекомендуется ежегодная посадка саженцев клубники на новой грядке с целью обновления плантации.
Место для посадки рассады клубники и земляники весной
Посадка клубники на фото
Когда выбирают место посадки клубники на участке, где культуре будет комфортно, учитывают ее биологические особенности. В первую очередь вспоминаем о том, что земляника очень светолюбива. Количество и качество ягод земляники прямо пропорционально количеству полученной растениями солнечной энергии. По этой причине место для посадки саженцев клубники весной выбираем самое солнечное. Продолжительность освещения ягодника прямыми солнечными лучами должна составлять не менее 8-10 часов в сутки. Даже при небольшом затенении у всех сортов происходит задержка сроков цветения и созревания ягод на 7-10 дней, сильно снижается общая урожайность и, самое главное, резко ухудшается вкус ягод. Плоды становятся более водянистыми и кислыми. Потери урожая от серой гнили в затененных местах увеличиваются, а листья сильнее подвержены поражению всякого рода грибковыми инфекциями.
В местах с легким ажурным затенением — под кронами взрослых плодовых деревьев — для эффективного использования площадей можно высаживать лишь мелкоплодную землянику. У этой культуры снижение урожайности от затенения наименее ощутимо.
Второе, о чем ни в коем случае нельзя забывать, это то, что земляника очень требовательная культура к уровню почвенного плодородия. Поэтому при выборе места для посадки рассады клубники весной отводим для нее самые плодородные участки.
Обязательно обращаем внимание на механический состав грунта и водный режим. По механическому составу почвы наилучший вариант для посадки клубники и земляники – легкие суглинки. На участках с тяжелыми глинистыми почвами и в сырых низинах с застоем влаги в осенне-зимний период земляника растет очень плохо. Корневая система загнивает, листья, и ягоды сильно повреждаются грибковыми заболеваниями. Малопригодны для земляники участки с залеганием грунтовых вод ближе 1 метра.
При условии регулярных поливов и подкормок клубника хорошо чувствует себя на почвах с высоким содержанием песка. Но южные склоны с легкими почвами и участки на возвышениях все же не оптимальный вариант. В зимнее время на склонах, особенно крутых, клубника может сильно подмерзать из-за того, что с посадок сдувает снег. В засушливые годы, участившиеся в последнее время, растения будут страдать от перегрева и недостатка влаги. В этом случае необходимо заранее предусмотреть возможность проведения поливов.
Видео: Как правильно посадить клубнику весной
Предшественники клубники для правильной весенней посадки в открытом грунте
Наука рекомендует ежегодно обновлять часть посадок клубники, но на старое место возвращаться через 3 года, чередуя выращивание ягоды и овощных культур. Понятно, что на обычных дачных участках для такой требовательной культуры не так много подходящих мест, и обеспечить соблюдение длительного севооборота мало реалистично. В критических случаях необходимо делать перерыв между посадками клубники после земляники минимум год.
Самый лучший вариант – весенняя посадка клубники по черному пару, т. е. на участок, который все лето обрабатывают, но ничего там не сажают.
Из декоративных культур опасные предшественники клубники при посадке, так же, как и земляника, подверженные корневым гнилям, однолетние астры, клематисы, хризантемы, гладиолусы и другие луковичные.
Такие культуры, как лук, чеснок и свекла в качестве предшественников могут спровоцировать вспышку поражения почвенными нематодами. По этой причине нежелательно и их соседство с посадками земляники.
В масштабах садового участка не всегда возможно, но нужно стараться размещать земляничные грядки подальше от посадок малины и яблоневых деревьев. В весеннее время при цветении они имеют общего опасного вредителя — малинно-земляничного долгоносика.
Представленная посадка клубники на фото демонстрирует, как правильно выбрать подходящее место:
Почва для посадки клубники: как правильно подготовить землю весной
Перед тем, как подготовить землю для посадки клубники, для удаления наиболее вредоносных сорняков, таких как вьюнок, пырей, сныть и осот, на сильно засоренных участках вполне возможно применение гербицидов.
Оптимальный уровень кислотности почвы для посадки клубники весной 5,2- 5,5 pH. Если почва на участке более кислая, то раскисление известкование желательно провести за один-два года до высадки земляники. Перед тем как правильно провести посадку клубники весной, нужно узнать, что ориентировочная доза в зависимости от исходной кислотности составляет от 400 до 600 г известковой или доломитовой муки на квадратный метр. Доломитовая мука предпочтительнее, так как дополнительно обогащает кислые почвы магнием.
Подготовка почвы и грядки для посадки клубники ранней весной: какие удобрения вносить
Если посадка клубники ранней весной будет производиться на тяжелых почвах, желательно вносить песок для улучшения механического состава.
После второй перекопки и заделки в почву питательных веществ поверхность разравнивают граблями, разбивая крупные комья. После этого приступают к сооружению гряд или разбивке рядов, в зависимости от выбранного варианта выращивания.
Ряды или грядки под посадку клубники агрономы советуют формировать по линии север-юг. В этом случае все растения будут равномерно освещаться в течение дня сначала с восточной, затем с западной стороны. При другой ориентации рядов (восток-запад) ягоды с северной стороны куста при созревании получаются менее окрашенными.
Видео: Посадка и уход за клубникой
Схема посадки клубники весной в открытом грунте
Главные правила посадки клубники весной должны быть доступны для ознакомления всем начинающим садоводам.
Высаживать ремонтантные сорта на одной грядке с обычными не рекомендуется, так как последние требуют к себе повышенного внимания и ухода, разного режима подкормок и полива.
Мелкоплодную землянику и земклунику лучше высаживать отдельными грядками или площадками.
Оптимальным размером междурядий можно назвать величину от 40 до 70 см.
Расстояние между кустами клубники при посадке
Расстояние между кустами клубники при посадке в рядках во многом зависит от сортовых особенностей и способа выращивания. При планировании интенсивной технологии выращивания с быстрой сменой растений (не более 2 сезонов) схему посадки выбирают более плотную с минимальными расстояниями между рядами и между растениями. Если планируете использовать растения длительное время, то предпочтительнее более разреженная посадка растений.
При покупке рассады важно выяснить у продавца или в дальнейшем из других источников информацию не только о размере ягод и урожайности, но и о высоте, облиственности и «усатости» сорта. От этого зависит схема посадки растений и соответственно необходимое количество посадочного материала. Согласно научным рекомендациям, сильнорослые, густооблиственные и «усатые» сорта нужно сажать с большим расстоянием между растениями в рядке от 30 до 40 см. Для сортов малооблиственных и малоусых эти нормативы сокращают до 20-30 см.
При определении схемы посадки клубники в открытом грунте заранее подумайте и о том, планируете ли вы в дальнейшем не только получать ягоды, но самостоятельно обновлять землянику путем рассаживания усов. В этом случае между сортами нужно предусмотреть пространственную изоляцию не менее 1 м. Иначе менее чем через сезон вы получите настоящее «оливье» из сортов, в котором более усатые сорта вытеснят менее плодовитых соседей.
Способы и варианты посадки клубники в грядки (с фото)
При любом способе посадки клубники следует соблюдать общие правила: подготовка почвы должна быть завершена за одну-две недели, не должно быть крупных комьев, опасно для приживаемости сажать рассаду в не осевшую землю, за день-два до высадки желательно пролить подготовленный участок. В жаркие летние дни проводить высадку рассады лучше в вечерние часы.
Способы посадки клубники в грядки наиболее оптимальны для подтопленных, сырых и глинистых участков. Для удобства посадки используют совок или другое подобное приспособление. С его помощью выкапывают лунку чуть глубже и шире, чем размер корневой системы растения. Если почва сухая, то каждую лунку нужно пролить. Расход воды 0,5-07 литра на лунку. Далее рассаду с комом земли вынимают из пластикового стаканчика и помещают в центр лунки. Торфяные стаканчики не снимают, чтобы лишний раз не повреждать корневую систему.
Присыпая растения грунтом, помним о «золотом правиле земляники». Сердечко ни в коем случае не должно быть заглублено. Если не уверены, что сможете разместить его на уровне почвы, то лучше оставить чуть выше, чем хоть немного, но заглубить. Дефекты высокой посадки не так опасны и исправляются в дальнейшем мульчированием. Заглубление (особенно при посадке под зиму) исправить невозможно, и последствия его губительны для растения.
Присыпав растение грунтом, обжимаем вокруг руками, чтобы вокруг корней не образовались воздушные полости и корни сразу получили контакт с грунтом. Для проверки качества посадки можно потянуть за лист: если растение не выдергивается из земли, оно посажено правильно.
Сразу после посадки молодые кустики необходимо хорошо полить и делать это регулярно (при отсутствии дождей) еще в течение 7-10 дней. Добавление в поливную воду биологических стимуляторов роста типа гуматов способствует активному росту молодых корней и приживаемости растений.
Посмотрите варианты посадки клубники на фото, где показаны все технологии и способы:
Если при посадке рассады с открытой корневой системой стоит сухая и жаркая погода, то такие растения в дневные часы нужно притенять от прямых солнечных лучей с помощью белой агроткани или бумаги. Приживаются они дольше и труднее, чем растения с комом земли, подвядать в полуденные часы перестают, как правило, только через две-три недели.
Использование в качестве покрытия непропускающей воздух и влагу полиэтиленовой пленки губительно для растений земляники.