С чем можно смешать красную смородину

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом Красная смородина: 389

16 сентября 2010, 22:48

смородина красная – 1 кг

вода – столько, чтобы покрывало смородину

сахар – 2 кг. (вдвое больше смородинного пюре)

07 августа 2015, 12:17

на 1 литр протертого пюре красной смородины добавляем 1200 гр. сахара

14 августа 2019, 22:41

черная смородина — 3 ст

белой смородина — 3 ст

красная смородина — 3 ст

сахарный песок — 6 ст

10 листьев красной смородины

10 листьев черной смородины

700 грамовая банка красной смородины

03 сентября 2009, 15:33

— смородина красная – 2300 гр.

— смородина черная – 2200 гр.

— сахар – 4500 – 5000 гр.

1 ст. красной смородины

1 ст. черной смородины

13 августа 2009, 22:13

14 марта 2009, 19:51

черная смородина-250 г.

красная смородина-250 гр.

20 октября 2011, 14:35

1 ст черной смородины

1 ст красной смородины

смородина красная — 300 г

смородина белая — 100 г

смородина черная — 100 г

мята (небольшой) — 1 пуч.

09 декабря 2016, 17:14

красная смородина – 1 кг.

смородина красная – 1,5 кг.

красная смородина, крыжовник, сахар, вода, желфикс 1:1

09 августа 2009, 23:16

1 кг. красная смородина

1/2 ст. замороженной красной смородины

1/2 ст. замороженной черной смородины

вишня 400 гр. (без косточек)

красная смородина 3 ст.

180 гр. сливочного масла

14 августа 2011, 03:43

2 горсти черной смородины

1 горсть красной смородины

1 ст.л. коричневого сахара «мистраль»

1 кг. красная и черная смородина (пополам)

(а остальное,те ягоды которые у вас в морозилке)

100 гр. черной смородины

18 февраля 2009, 17:40

100 мл. круглого риса

крупа манная тк мистраль – 160 гр.

кокосовая стружка – 100 гр.

ягоды красной смородины

сахар (1,5 кг. на 1 л сока)

свинина ( у нас эту часть называют почечной) 1 кг

смородина красная примерно 700 гр

листья смородины по мере возможности

черноплодная рябина – 5 кг.

05 сентября 2019, 21:34

готовый бисквитный рулет с ягодной начинкой

100 гр. сахарной пудры

6-8 листочков красного желатина или белого

1 кг. красной смородины

1,2 кг. сахарного песка

черная смородина 150 гр.

красная смородина(порички) 150 гр. (незнаю как называютса на руском)

Источник

Замороженная красная смородина: что можно приготовить

Смородина – одна из наиболее полезных ягод, произрастающих в большинстве регионов России. Низкая калорийность продукта, огромное количество витамина С, калия, наличие антиоксидантов и других витаминов, способствующих укреплению иммунитета, сосудов и нормализации сахара в крови, делают ягоду востребованной в любое время года. Однако сезон употребления ее в свежем виде недолог, поэтому хозяйки стараются запастись продуктом впрок. Одним из самых щадящих видов сохранения смородины до будущего урожая является заморозка.

Сохраняет ли заморозка всю пользу ягод?

Современные бытовые морозильные камеры способны обеспечить условия хранения продуктов в режиме глубокой заморозки при температуре от минус 18 градусов по Цельсию. Именно глубокая заморозка позволяет не потерять ягоде свои полезные свойства до момента созревания нового урожая. Сохраняется в замороженной красной смородине и редчайшее вещество кумарин – надежный помощник в борьбе с образованием тромбов и ростом раковых клеток.

Что можно приготовить из замороженной смородины?

Компот из красной смородины

Ягода с ненавязчивым вкусом и легкой кислинкой – отличная основа для компота в любой сезон. Напиток освежает, очищает сосуды, нормализует работу почек, головного мозга, благотворно влияет на пищеварительную систему в целом, используется при профилактике простудных заболеваний. Единственное условие для сохранения максимальной пользы ягоды при приготовлении, это не кипятить продукт.

Приготовление. В момент закипания воды добавить сахар, и после его растворения засыпать в кастрюлю приготовленную порцию ягоды. Не кипятить! Убрать кастрюлю с огня. Через полчаса ягоды размять толкушкой, хорошо перемешать компот и процедить его. При желании на основе компота можно сварить кисель.

Совет: вкус станет насыщеннее, а цвет ярче, если красную смородину смешать с другой ягодой, например, черной смородиной, иргой. Подобную компотную смесь «Ассорти» можно приготовить на стадии заморозки либо в процессе варки напитка.

Морс из замороженной красной смородины

Хорошим средством для утоления жажды, нормализации баланса жидкости в организме и защиты его от инфекций и вирусов служит морс из красной смородины. Замороженная ягода при правильном хранении мало чем уступает по полезным свойствам свежесобранной и служит отличной основой для приготовления этого целебного напитка. Морс включают также в детское меню для восполнения витаминов круглый год.

Вариант 1. Ягоду разморозить и хорошо отжать их через марлю или сито, аккуратно сливая полученный сок-пюре в чистую тару. Жмых залить водой и прокипятить. Остывший «компот» из жмыха процедить, растворить в полученной жидкости сахар. Соединить сок-пюре с отваром и размешать. Морс готов!

Вариант 2. Холодный способ приготовления. Ягоды измельчают любым удобным способом, например, при помощи блендера. Полученную массу заливают холодной водой, хорошо перемешивают. Смесь фильтруют через сито. Готовый напиток подслащивают сахаром или медом.

Чай с красной смородиной

Ароматный черный чай с добавлением ягод красной смородины – проверенное веками средство при комплексном лечении простуды, гриппа, ОРВИ. Он способствует понижению температуры, уменьшению заложенности носа, снятию боли в горле. Мед, при отсутствии аллергических реакций на него, только увеличит целебный эффект напитка. Поможет чай со смородиной и при воспалительных процессах в кишечнике.

Приготовление. При приготовлении напитка в чайнике, смородину предварительно размораживают и разминают. Кладут размятую смородину и черный листовой чай в заварник, заливают горячей водой (почти кипятком) и настаивают 20 минут. Затем содержимое чайника перемешивают. Напиток готов.

Совет: использование френч-пресса облегчает процесс приготовления чая с ягодами. Красную смородину в этом случаем можно не разминать перед завариванием – за вас это сделает пресс.

Варенье из красной смородины

Замороженную красную смородину можно использовать для приготовления варенья. Для этого ягоду и сахар берут поровну, перемешивают и дают время постоять, чтобы выделился сок и частично растворился сахар. Варят минут 10. Срок хранения такого варенья недолог: примерно 10 дней, но обычно оно съедается быстрее.

Выпечка

Замороженные ягоды красной смородины используют при приготовлении манника, творожных запеканок, пирогов. Вкусно и красиво!

Источник