с какого возраста можно шашлык ребенку
Когда можно шашлык детям: правило и альтернативное решение
Взрослые едят шашлык и считают, что детям можно дать попробовать. Давайте разъединять взрослую и детскую еду, чтобы не нарушать обмен веществ в детском организме.
Почему шашлык вредит детям
Шашлык — очень тяжелая пища для детей. Сами подумайте, мясо маринуется со множеством приправ, с уксусом, пряностями, которые априори вредны для детского организма. Обжаривается на открытом огне до хрустящей корочки. Пища насыщена канцерогенами и вызывает повышение уровня холестерина. Минутное удовольствие стоит того, чтобы потом месяцами мучиться расстройством желудка? Если спросить мнение экспертов, то они рекомендуют воздержаться от поедания детьми вредной пищи вплоть до 12 лет. Мясо, приготовленное на костре, отличается повышенной жирностью. Такой продукт может переварить только ферменты поджелудочная железа, которых у маленьких детей еще недостаточно. Детский организм не сможет переварить такую еду.
При каких условиях можно дать шашлык
До 3 лет желательно не давать шашлык ни в каком виде. Если вы понимаете, что ребенок будет просить взрослую еду, значит воздержитесь от таких мероприятий. Или постарайтесь оставить ребенка на время у бабушки. В 3 года можно заранее приготовить мясо в духовке по приемлемому для возраста рецепту. На пикнике просто разогревать его на шампуре. У малыша будет ощущение, что он ест взрослую еду со всеми вместе.
Какое мясо выбрать
Здесь однозначно не подходят: свинина, говядина, баранина. Да, ребенок в обычной жизни уже употребляет говядину. Но приготовленная в маринаде и на углях пища еще тяжелая для переваривания. Для ребенка покупаем: крольчатину, молодую телятину, филе курицы или индейки.
Можно ли детям есть шашлыки?
В сезон пикников, как говорят педиатры, отделения гастроэнтерологии переполняются детьми. Почему? А потому что, к сожалению, редкие родители задумываются о том, можно ли детям есть шашлыки.
Как правило, родители не против того, чтобы дети ели на пикниках шашлыки, потому что сами его едят. При этом, родители должны знать:
1. Для приготовления шашлыков (а мы говорим именно о продукте, который был сначала замаринован, потом одет на шампур и обжарен на огне) используются разнообразные специи и пряности. А как мы писали в статье «Специи и приправы в детском рационе», разные пряности можно давать детям в зависимости от их возраста, а некоторые приправы и вовсе запрещены детям.
2. Шашлыки — довольно тяжелая пища, поэтому вы можете дома приготовить мясо (отварить или запечь), а на природе, надев на шампур, просто слегка его разогреть. Вы будете уверены в готовности мяса и его свойствах, а малыш будет наравне с другими есть мясо с шампуров (многим детям этот процесс очень нравится).
3. Нередко можно найти обсуждения на разных форумах, где мамы говорят, что их дети едва ли не с полуторагодовалого возраста едят шашлыки. В данном случае это недопустимо: да, в этом возрасте ребенок уже может есть мясо, но его организм готов перерабатывать лишь мясо, приготовленное на пару или тушеное.
4. Ряд педиатров рекомендует детям до 12 лет шашлык вообще не есть: жиры, содержащиеся в мясе, во время приготовления на огне меняют свою структуру и превращаются в тугоплавкие, а переварить их могут только ферменты поджелудочной железы. До подросткового возраста этих ферментов вырабатывается очень мало, поэтому шашлычное мясо у ребенка практически не переваривается.
5. Шашлык для детей лучше готовить из курицы или индейки, рыбы, овощей. А еще можно приготовить на гриле фрукты и это очень вкусно и нравится детям.
6. Запивать мясо лучше всего тёплыми напитками, например, чаем. Вещества, которые в нем содержатся, стимулируют пищеварение. Также подойдут тёплые морсы и компоты.
Шашлыки вредны для детей
Никогда не задумывалась о том, что детям может быть противопоказан шашлык. Ну понятно, что это не самая полезная еда, но чтобы настолько. Я когда читала статью, ужасно возмущалась мысленно, а потом задумалась. Мы хотим, чтобы наши детки росли сильными и здоровыми, а сами не замечаем, как приучаем к нашим вредным привычкам. И возмущаться надо не тому, что читаешь, а тому, что делаешь сам. Ведь дети все перенимают, ведь они нам так доверяют, а мы.
Какой шашлык можно детям: рецепт приготовления
Здравствуйте, дорогие читатели. В сегодняшней статье мы рассмотрим ответ на вопрос, можно ли ребенку шашлык. Вы узнаете, насколько допустимым является данное блюдо для детей. Выясните, с какого возраста можно предлагать малышу это яство. Вам станет известно, какой именно шашлык может оказаться в рационе ребенка. Ознакомитесь с рецептом вкусного блюда, приготовленного из куриного филе.
Допустимый возраст
Некоторые специалисты считают, что допустимым для первого знакомства с шашлыком является возраст от трех лет, но при условии, что у малыша отсутствуют заболевания органов ЖКТ.
Сознательные мамочки не вводят данное блюдо в столь раннем возрасте. Они временят до шести лет минимум.
При этом гастроэнтерологи убеждены, что шашлык не должен появляться в рационе детей, не достигших десятилетнего возраста. Основано данное мнение на плохой переваримости и усвояемости данного блюда.
Мой сын впервые попробовал шашлык, приготовленный из куриного филе, в возрасте семи лет. Мясо ему очень понравилось, а еще больше — вовлечение в процесс приготовления, в котором он принимал активное участие, помогая папе.
Что нужно знать
Выбирая шашлык для детей, нужно учитывать ряд моментов.
Вариант приготовления
Куриный шашлык детям подходит гораздо больше, чем говяжий или свиной. Для его приготовления нужно купить куриное филе — нежное мясо, которое не является жирным.
Использовав этот рецепт, вы сможете приготовить детский вариант шашлыка. Еще лучше, если вы предварительно отварите мясо, нарезанное кусочками. Потом нанесете его на шпажки и отправите в духовку на короткий промежуток времени, чтобы оно слегка подрумянилось.
Теперь вы знаете, какой можно шашлык предложить ребенку. Помните о том, что это блюдо достаточно тяжелое для детского организма, плохо перевариваемое. Нужно понимать, что он может быть заменен отварным мясом, которое будет гораздо полезнее. Если же вы все же хотите, чтобы ваш малыш поел шашлык, отправившись всей семьей на пикник, то предварительно отварите ему мясо, которое потом буквально на пару минут будет нанизано на шампур. Малыш будет думать, что он, как и все взрослые, есть настоящий шашлычок.
С пылу с жару: с какого возраста можно кормить детей шашлыком
Cпросили у эксперта, можно ли давать ребенку мясо с огня.
Татьяна Филиппова
С какого возраста можно давать шашлык ребенку
При проблемах со здоровьем, особенно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, прежде чем кормить ребенка шашлыком, проконсультируйтесь с педиатром и гастроэнтерологом. Врачи скажут, можно ли вообще давать мясо с огня, с какого возраста и в каком количестве.
Если ограничений и проблем со здоровьем нет, то совсем в минимальных количествах шашлык можно пробовать уже после года, когда ребенок полностью перешел на общий стол.
Однако питаться шашлыками каждые выходные нельзя ни детям, ни взрослым. Все-таки это блюдо, которое допустимо в редких, исключительных случаях.
Какое мясо готовить
Мясо, приготовленное на огне, — достаточно тяжелый для усвоения продукт, особенно для детского желудка. Покупайте для шашлыка нежирные сорта мяса, чтобы снизить эту нагрузку. Подойдут курица, индейка, кролик.
Однако выбирайте мясо, которое ребенок уже ел и хорошо его усваивает. Если же малыш еще никогда не пробовал продукт, давать его в виде шашлыка не стоит.
С осторожностью кормите ребенка рыбой. Любой сорт может вызвать индивидуальную аллергическую реакцию, причем независимо от того, каким способом приготовлен продукт. Поэтому для шашлыка также берем только ту рыбу, которую ребенок уже пробовал.
Чтобы снизить нагрузку на детский желудок, предварительно отварите мясо до полной готовности или полуготовности, а потом слегка обжарьте на огне. Такое блюдо легче и проще переваривается.
Для маринада нельзя использовать алкогольные напитки, в том числе, вино и пиво, а также уксус. Не рекомендуется мариновать шашлык в майонезе с большим количеством соли, специй и приправ. Лучший вариант — маринад на кефире, йогурте, минеральной воде.
Важно!
Не используйте при готовке жидкость для розжига. При горении она выделяет вредные пары, опасные не только для детей, но и для взрослых. Эти пары впитывает мясо, ими дышит человек возле мангала.
Размер порций зависит от возраста. Чтобы малыш не переедал, положите на тарелку с мясом свежие овощи и зелень, которые ребенок уже пробовал и с удовольствием ест. Не поите его лимонадами, фруктовым соком и другими сладкими напитками.
Главный совет. Не превращайте отдых в нескончаемое застолье. Больше двигайтесь, гуляйте, играйте в активные игры, и тогда пикник принесет только пользу.
Материалы по теме
Сегодня читают
Комментарии
«Сетевое издание «Parents.ru (Родители.ру)» Свидетельство о регистрации СМИ ПИ №ФС77-63511, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 02 ноября 2015 года 16+.
Учредитель: общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»
Главный редактор: Габовская Наталья Евгеньевна
Copyright (с) ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг», 2021.
Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается.
Контактные данные для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):
С пылу с жару: с какого возраста можно кормить детей шашлыком (2021-04-30 00:46:52)
С пылу с жару: с какого возраста можно кормить детей шашлыком
Для многих из нас майские праздники — это открытие сезона шашлыков. Можно ли давать ребенку мясо с огня?
С какого возраста можно давать шашлык ребенку
При проблемах со здоровьем, особенно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, прежде чем кормить ребенка шашлыком, проконсультируйтесь с педиатром и гастроэнтерологом. Врачи скажут, можно ли вообще давать мясо с огня, с какого возраста и в каком количестве.
Если ограничений и проблем со здоровьем нет, то совсем в минимальных количествах шашлык можно пробовать уже после года, когда ребенок полностью перешел на общий стол.
Однако питаться шашлыками каждые выходные нельзя ни детям, ни взрослым. Все-таки это блюдо, которое допустимо в редких, исключительных случаях.
Какое мясо готовить
Мясо, приготовленное на огне, — достаточно тяжелый для усвоения продукт, особенно для детского желудка. Покупайте для шашлыка нежирные сорта мяса, чтобы снизить эту нагрузку. Подойдут курица, индейка, кролик.
Однако выбирайте мясо, которое ребенок уже ел и хорошо его усваивает. Если же малыш еще никогда не пробовал продукт, давать его в виде шашлыка не стоит.
С осторожностью кормите ребенка рыбой. Любой сорт может вызвать индивидуальную аллергическую реакцию, причем независимо от того, каким способом приготовлен продукт. Поэтому для шашлыка также берем только ту рыбу, которую ребенок уже пробовал.
Чтобы снизить нагрузку на детский желудок, предварительно отварите мясо до полной готовности или полуготовности, а потом слегка обжарьте на огне. Такое блюдо легче и проще переваривается.
Для маринада нельзя использовать алкогольные напитки, в том числе, вино и пиво, а также уксус. Не рекомендуется мариновать шашлык майонезе с большим количеством соли, специй и приправ. Лучший вариант — маринад на кефире, йогурте, минеральной воде.
Важно!
Не используйте при готовке жидкость для розжига. При горении она выделяет вредные пары, опасные не только для детей, но и для взрослых. Эти пары впитывает мясо, ими дышит человек возле мангала.
Размер порций зависит от возраста. Чтобы малыш не переедал, положите на тарелку с мясом свежие овощи и зелень, которые ребенок уже пробовал и с удовольствием ест. Не поите его лимонадами, фруктовым соком и другими сладкими напитками.
Главный совет. Не превращайте отдых в нескончаемое застолье. Больше двигайтесь, гуляйте, играйте в активные игры, и тогда пикник принесет только пользу.