Салат клубника руккола фета

Рецепты Салат из клубники и рукколы

Салат из клубники и черри

Вымыть помидоры, клубнику, рукколу.

Помидоры, клубнику, моцареллу нарезать.

Салат с клубникой, рукколой и сыром фета

Сыр нарезать кубиками или покрошить.

Клубнику нарезать половинками или кусочками.

Салат с клубникой и авокадо

Вымыть клубнику, помидоры, рукколу.

Клубнику, помидоры, авокадо, моцареллу нарезать.

Салат из курицы и клубники

Отварить куриную грудку и лучше порвать на кусочки (не резать).

Выложить листья салата на большие тарелки.

Салат с клубникой и горгонзолой «Для милых дам»

Клубнику и салат помыть, обсушить.

Салат порвать руками, клубнику разрезать на четыре части, сыр порезать зубчатым ножом на кубики.

Салат с рукколой, клубникой и мятой

2 ст л оливкового масла

2 ст л свежей мяты ( измельчить)

2 ст л бальзамического уксуса

6 ст свежей клубники

В средней миске соединить нарезанную клубнику,масло, уксус, мяту и специи. На порционные тарелки выложить сначала рукколу, затем клубнику.

Нежный салат с клубникой и шпинатом

Смешать 3–4 чайных ложки йогурта с 1 чайной ложкой лимонного сока, 1 чайной ложкой меда и 1 чайной ложкой миндального масла для заправки.

Положить в тарелку порванный шпинат и рукколу, сверху уложить нарезанную клубнику и мини моцареллу.

Салат с клубникой.огурцами и рукколой

Бальзамический винный уксус ITLV-1 ст.л.

Половинку клубники измельчите в блендере, добавьте винный уксус, перемешайте.

Огурец с помощью овощечистки нарежьте на полоски и скрутите в роллы, слегка посолите.

Рукколу вымойте, обсушите.

Салат из рукколы, клубники и пармезана

Поджарьте орехи в хорошо разогретой сковороде на среднем огне 3–5 минут до золотистого цвета. Охладите.

На тарелки выложите рукколу, нарезанную клубнику, нарезанный стружкой пармезан. Посолите и поперчите и слегка перемешайте.

Салат с клубникой и рукколой с заправкой из рикотты

Клубнику избавить от хвостиков и разрезать на четвертинки, малину оставить целиком. Смешать ягоды в салатнике с лепестками миндаля, измельченной рукколой, щепоткой соли и цедрой одного лимона.

Салат из клубники, теплого сулугуни и рукколы

1. Для заправки смешать масло, соевый соус, бальзамический уксус и джем.

2. Рукколу вымыть, обсушить. Клубнику вымыть, обсушить и нарезать на 2 или 4 части. Сыр нарезать произвольно. Сковороду разогреть без масла. выложить кусочки сыра и подержать, пока сыр не станет слегка мягким.

3. На тарелку выложить рукколу, кусочки сыра.

Салат с клубникой, рукколой и артишоком

масло оливковое 10 г

белый винный уксус 5 г

Клубнику, помидоры, артишок нарезать дольками, красный лук кольцами. Авокадо очистить от шкурки и нарезать ломтиком. Для соуса смешать белый винный уксус с оливковым маслом.

Салат с печенью и клубникой «Восторг»

Масло растительное для жарки печени.

Соевый соус-2 столовых ложки

Клубника- большая горсть

1. Печень вымыть, порезать кусочками, слегка присолить и замариновать в соевом соусе, около часа.

2. Печень обжарить до полной готовности на растительном масле.

3. Клубнику вымыть порезать на половники.

Салат с копченым лососем и клубникой

Приготовьте заправку, смешав мед с зерновой горчицей и уксусом. Тонкой струйкой влейте масло, размешивая до полной эмульсификации.

Лосось разделите на тонкие полоски, клубнику нарежьте на половинки, нашинкуйте стебли сельдерея. Смешайте их в большой миске вместе с рукколой.

Руккола с моцареллой и клубникой

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рукколу хорошо промойте и обсушите.

Возьмите три или четыре клубнички, промойте, порежьте и измельчите их в блендере до пюреобразного состояния.

Добавьте оливковое масло, перемешайте еще раз.

Поперчите по вкусу. Необычная заправка готова.

Салат с клубникой и рукколой

Моем рукколу и выкладываем ее в миску.

Моем клубнику и нарезаем ее пластинками.

Нарезаем зеленый лук.

Салат с рукколой и клубникой

белый винокрад 6 шт.

сухая смесь французских трав

тёмный виноград 6 шт.

масло из виноградных косточек

руккола 3-я часть пучка

отдельно смешать масло из виноградных косточек и в него выжать сок из одной ягоды клубники, этим приправить салат.сверху натер.

Салат с клубникой

сыр Пармезан – 30 г

уксус бальзамический – 1 ст. л.

масло оливковое – 2 ст. л.

руккола (листья) – 300 г

орехи кедровые – 2 ст. л.

сахар или мед – 1 ч. л. без горки

Клубнику нарезать тонкими ломтиками, смешать с листьями, посыпать кедровыми орехами, натертым сыром. Для приготовления соуса взбить масло с лимонным соком, медом, добавить мелко нарубленный лист мяты, соль и перец. Аккуратно выложить салат на блюдо, полить соусом.

Салат из рукколы с клубникой

2 ч. л. сладкой горчицы

соль, свежемолотый черный перец

4 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. бальзамического уксуса

8 стеблей зеленой спаржи

Половину ягод измельчите и взбейте в блендере с уксусом, маслом и горчицей. Переложите в миску, приправьте солью и перцем.

У спаржи очистите нижние концы стеблей от кожицы, стебли сварите на пару 7 мин., затем остудите и нарежьте небольшими кусочками.

Салат с клубникой, филе индейки, рукколой

Клубнику и рукколу вымыть, хорошо обсушить.

Филе индейки нарезать небольшими кусочками (кубики или брусочки — по желанию), обжарить на одной столовой ложке оливкового масла до золотистой корочки.

Клубнику нарезать вдоль на половинки (или на четвертинки, кому как нравится).

Источник

Салат с рукколой и клубникой

Лёгкий, сочный фруктово-овощной салат. С лёгкой горчинкой рукколы.

Ингредиенты рецепта салата с рукколой и клубникой

Как приготовить салат с рукколой и клубникой, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов.

Лист салата хорошо вымыть под проточной водой, обсушить. И нарвать очень крупно.

С рукколой поступить точно также.

Томаты помыть и нарезать пополам.

Авокадо очистить от кожуры. И нарезать произвольно.

У клубники удалить хвостики, промыть под проточной водой, и нарезать пополам.

В чаше смешать зелень. авокадо и томаты. Мешать очень аккуратно, воздушно. Чтобы не примять лист салата.

Выложить зелень с овощами в тарелку (подавать салат будем порционно ). Добавить в разброс клубнику.

Добавить сыр фета. Прям ломаете кусочки от сыра.

В сотейнике смешать все ингредиенты для заправки. Слегка прогреть.

На полках магазина обнаружила вот такое растительное масло с маслом авокадо. Мне очень понравилось. Для заправки салатов такое масло будет отличным дополнением.

Заправить салат заправкой. И посыпать семенами.

Постарайтесь салат заправить перед подачей на стол. Чтобы избежать лишнего сока в салате. Не делайте салат с запасом. Приготовьте столько салата, сколько сможете съесть, чтобы салат не стоял. От этого испортится весь его вид, и будет сок.

Источник

Салат с рукколой, мягким сыром и клубникой

Когда я увидела рецепт этого салата, за окном еще лежал снег затянувшейся зимы. Краски были настолько яркие, что от фото невозможно было оторвать взгляд. Тогда я решила, что непременно приготовлю этот салат, когда появится клубника.

До местной клубники у нас еще далеко, поэтому можно считать причудой, что купив немного клубники, мы не просто лакомились ягодами, а пробовали новое салатное чудо. Хорошо, что в моей семье к экспериментам давно привыкли, и редко когда не принимают новое блюдо.

Руккола тоже уже прочно вошла в наш рацион, поэтому я не боялась, что не понравится, но купленную клубнику закопала под упаковками зелени, чтобы заранее не съели. Семью я, конечно, удивить сумела!

Если подобные эксперименты в вашей семье не часты, то предлагаю отведать эту красоту, ни с кем не делясь. А что? Можем же мы себя побаловать! Может быть, кто-то скажет, что подобные изыски не свойственны нашей привычной кухне, но, с другой стороны, почему бы не попробовать то, что никогда раньше мы себе позволить не могли?

Ингредиенты на 2 порции: 70 г рукколы, 200 г клубники, 100 г мягкого сыра со сливочным вкусом, оливковое масло, перец.

Рукколу моем и обсушиваем, кладем по горсти на тарелку.

Вымытую клубнику разрезаем клинышками. Две-три ягоды нужно оставить для заправки.

Свободно кладем кусочки клубники на рукколу.

С сыром можно поэкспериментировать. У нас сейчас разные сыры появились, поэтому я взяла чем-то по вкусу напоминающий моцареллу, то есть с мягкий и нежный. Можно попробовать сделать на контрасте, например, с солоноватой фетой, или нарезать кубиками обычный твердый сыр.

Кубиками сыра посыпаем салат.

Готовим заправку. Можно сделать традиционный соус «винегрет» из оливкового масла и лимонного сока, приправленного перчиком, но вкуснее вместо лимонного сока растереть клубнику в пюре, а затем взбить с маслом до состояния эмульсии.

Также добавляем свежемолотого перца, он в таких салатах очень дополняет вкус. Если хочется включить сладковатую нотку, можно в соус положить треть чайной ложки сахара.

Этим соусом поливаем салат сверху и не перемешиваем.

Перед подачей вилкой приподнимаем слои снизу вверх, а перемешать уже можно во время еды.

Один такой салатик с утра – и настроение обеспечено на целый день!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник