Салат клубника с сельдереем
Салат с сельдереем
Салат с сельдереем — это то блюдо о котором можно часто услышать в кабинетах диетологов и гастроэнтерологов. Сельдерей — уникальный продукт, который способен пополнить организм человека множеством жизненно необходимых микроэлементов. Его назначают в качестве профилактического средства от многих болезней, а так же при ожирении. Сельдерей уменьшает чувство голода, пополняет энергетический запас человека, но при этом не остаётся в организме, а полностью выводится.
Для употребления в пищу используются и корни и стебли сельдерея. Корни имеют более выраженный вкус, чем то схожий со вкусом грецкого ореха. Стебли более нейтральны по своему вкусовому выражению. Их легче сочетать с разными продуктами и заправками.
Как показывает практика, в последнее время всё большей популярностью среди хозяек пользуются именно стебли сельдерея. Их сочетают в салатах с самыми разными продуктами. Не редко в одном блюде с ними используют яблоки.
Для того, чтобы салат в котором есть сельдерей и яблоко получился максимально, вкусным и сочным, следует особое внимание уделить выбору яблока. Оно должно быть обязательно кислым, или кисло-сладким, а так же максимально твёрдым. Сладкие и мягкие яблоки такие салаты могут испортить.
Салат с сельдереем — классической рецепт
Сельдерей — по истине уникальный продукт растительного происхождение. Все его части можно употреблять в пищу. Согласно классической рецептуре этот овощ рекомендуется комбинировать с продуктами такого же происхождения, а именно с растительными.
Ингредиенты:
Приготовление:
Корень сельдерея, морковь и яблоко очищаем от кожицы и нарезаем соломкой желаемой длины. Если яблоко молодое, то кожицу можно не снимать. Теперь соединяем эти продукты.
Перед соединением яблоко сбрызгиваем соком лимона. Если этого не сделать, то оно за совсем короткое время потемнеет, чем испортит внешний вид салата.
Теперь всю эту массу следует заправить соусом. Для его приготовления тщательно смешиваем оливковое масло, соль и перец. Готовый салатик перед подачей посыпаем мелко нарезанным зелёным луком и орехами. Приятного аппетита!
Салат с сельдереем «Хрустяшка»
Такое причудливое название у этого салатика совсем не зря! Дело в том, что большинство ингредиентов в его составе достаточно твёрдые и хрустящие. Когда несколько человек за столом кушают такой салатик, то даже можно услышать хруст!
Ингредиенты:
Приготовление:
Капусту и сельдерей нарезаем тонкой длинной соломкой, предварительно очищая. Теперь соединяем эти продукты с морковью, заправляем майонезом, солим, перчим и добавляем мелко нарубленную зелень. После тщательного перемешивания салат посыпаем сухариками и подаём к столу.
Чтобы салатик имел более нежный вкус и был максимально ароматным, его следует перед подачей примерно на 30 минут отправить в холодильник, при этом сухарями посыпать не нужно. Их добавляем только непосредственно перед подачей к столу.
Морской салат с сельдереем
Несмотря на то, что стебли сельдерея сочетаются практически со всеми продуктами, имеются все же некоторые из них, которые максимально удачно дополняют его вкус. Таковыми без сомнения можно назвать морепродукты.
Ингредиенты:
Приготовление:
Крабовые палочки, очищенные стебли сельдерея и огурец нарезаем кубиками среднего размера. Потом соединяем их с креветками, солим, перчим, добавляем майонез и перемешиваем. Готовый салат выкладываем на красивое блюдо в виде горки, или кубика и подаём к столу.
Салат с сельдереем и сыром
Любая пища должна быть полезной. К огромному сожаления полезная пища — не всегда вкусная. Рецепт описанного салата помогает разрешить такую несовместимость. Он и вкусный, и полезный.
Ингредиенты:
Приготовление:
Стебли сельдерея очищаем и нарезаем полукольцами средней толщины. Соломкой шинкуем яблоки. На крупной тёрке трём сыр. Теперь соединяем всё это и заправляем смесью из горчицы, уксуса и растительного масла. В конце приготовления салатик следует посолить и поперчить по вкусу.
Салат «Для дам»
Благодаря сыру «Фетта» описанный ниже салатик имеет очень изысканный и утончённый вкус.
Чтобы вкус стал ещё более насыщенным, в него можно добавить немного лимонного сока, или жидкости в которой был сыр.
Ингредиенты:
Приготовление:
Все продукты тщательно моем. «Айсберг» рвём на небольшие кусочки. Огурец, помидор, сыр и сельдерей нарезаем кубиками одинакового размера. Теперь все эти продукты следует поперчить по вкусу и заправить оливковым маслом. Блюдо готово!
Салат «Здоровье»
Рецепт описанного ниже салата просто изобилует безумно полезными ингредиентами. Каждый из них — это просто кладезь витаминов и всевозможных микроэлементов, которые так необходимы любому человеку. Именно по-этому и название у этого блюда такое позитивное.
Ингредиенты:
Приготовление:
Ананас с яблоками нарезаем крупным кубиком. Потом соединяем их с изюмом и потёртым на терке для моркови по-корейски сельдереем. Перемешиваем ингредиенты, заправляем лимонным соком, добавляем соль, сахар, а перед подачей украшаем салат ягодами клюквы.
Салат с сельдереем для похудения
Салат с сельдереем для похудения поможет утолить чувство голода и при этом не набрать лишний вес. А сам процесс его потребления доставит массу положительных эмоций.
Ингредиенты:
Приготовление:
Продукты моем и нарезаем кусочками желаемого размера. Лучше всего, если эти кусочки будут одинаковыми. Потом яблоко и сельдерей заправляем йогуртом, солим и хорошенечко перемешиваем. Вот и всё!
Салат «Шик»
Ингредиенты:
Приготовление:
Курицу отвариваем до готовности в солёной воде и мелко шинкуем. Так же мелко нарезаем лук и сельдерей. Теперь эти три ингредиента соединяем вместе, солим и заправляем майонезом и сметаной. Основная часть блюда готова! Теперь приступаем к его формированию.
Небольшие пиалы устилаем листьями салата. Сверху салата размещаем по помидору. Помидоры предварительно следует помыть и разрезать на 8 частей. Только разрезать их до конца не следует. Должен получиться своего рода цветов. Потом вычищаем у этого помидорного цветка серединку, а на образовавшееся место укладываем приготовленный салатик. «Шик» готов к подаче на стол.
Салат из сельдерея и оливок
В некоторых источниках описанный ниже салат имеет название «Итальянский». Всё дело в том, что для его приготовления используются продукты хорошо известные и очень популярные в Италии. Так почему же не привнести чуточку этой солнечной страны и на наши кухни!
Ингредиенты:
Приготовление:
Оливки и маслины нарезаем кружочками средней толщины. Такой же толщины кусочками нарезаем сельдерей. Добавляем к этим продуктам измельчённый чеснок и оливковое масло. Готовый салатик отправляем минимум на 4 часа в холодильник, а потом подаём к столу. Приятного аппетита!
Салат с сельдереем «Сытный»
Название описанного ниже блюда говорит само за себя. Этот салат хотя и состоит в своём большинстве из овощей, однако, он весьма сытный. Такое его качество обеспечивается присутствующим в нём куриным мясом.
Ингредиенты:
Приготовление:
Для начала подготавливаем все ингредиенты. Для этого овощи и яблоки очищаем от кожицы и промываем, а курицу отвариваем до полной готовности в солёной воде. Когда всё готово, продукты следует нарезать кусочками желаемой формы, но одинакового размера. Так следует поступить со всеми основными ингредиентами кроме моркови. Её нужно потереть на крупной тёрке.
Далее следуем по стандартной схеме. Всё соединяем, заправляем майонезом, солим, перчим, перемешиваем и наслаждаемся вкусным блюдом.
Салат из сельдерея и лосося
Для приготовления данного салатика очень важно правильно нарезать продукты. Если они будут иметь одинаковую правильную форму, то блюдо будет иметь просто потрясающий внешний вид. Оно свободно сможет сойти за ресторанное.
Ингредиенты:
Приготовление:
Морковь и сельдерей чистим и нарезаем кружочками средней толщины. Из сельдерея не получится сделать кружочек из-за его формы. Он будет иметь форму полукруга. Рыбу нарезаем прямоугольниками.
Выкладываем подготовленные продукты на мелкое блюдо, сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем сверху равномерно перцем.
Салат с сельдереем и гранатом
«Всё идеальное просто». Это гениальное выражение никто не отменял, в том числе и для кулинарии. Самые простые блюда являются самыми вкусными. Рецепт описанного ниже салата как раз является самым ярким тому подтверждением.
Ингредиенты:
Приготовление:
Петрушку и стебель сельдерея мелко шинкуем. Предварительно эти продукты следует помыт, а сельдерей ещё и почистить. Теперь соединяем их и заправляем смесью из сока половины лимона, оливкового масла и перца. Готовый салатик щедро посыпаем семенами граната.
Салат с сельдереем и огурцом
Огурец и стебли сельдерея — это два продукта, которые не имеют своего ярко выраженного вкуса. Именно по этой причине основным ингредиентом в данном блюде является заправка. Она должна быть достаточно острой.
Ингредиенты:
Приготовление:
В небольшой ёмкости соединяем сметану, уксус, соль, перец и хрен и тщательно смешиваем их до однородного состояния.
Теперь приступаем к основным ингредиентам. Их следует помыть и нарезать в общую ёмкость. Зелень мелко рубим, огурцы и сельдерей нарезаем тонкими полукружочками. Подготовленные продукты заправляем заправкой, перемешиваем и подаём к столу.
Салат «На коня»
Салатик «На коня» достаточно сытный и весьма калорийный. Он прекрасно подойдёт в качестве закуски под крепкие спиртные напитки.
Ингредиенты:
Приготовление:
Яйца, курицу и сельдерей нарезаем кусочками желаемого размера. Эти продукты предварительно следует обработать. Яйца сварить и почистить, сельдерей почистить и помыть, а куриное мясо отделить от костей.
Для этого блюда очень важно брать именно окорок, а не какую другую часть птицы. Всё дело в том, что именно окорок максимально жирный и нежный.
К подготовленным продуктам добавляем майонез, зелень и паприку. Всё перемешиваем. При желании салат можно посолить и поперчить.
Салат из сельдерея и тунца
Без сомнения, рецепт описанного ниже салата нельзя назвать бюджетным. В его составе есть тунец, что делает его стоимость весьма значительной. Но ведь это блюдо такое вкусное! Так почему же не порадовать себя вкуснятиной хоть иногда!
Ингредиенты:
Приготовление:
Яблоко с сельдереем нарезаем очень тонкой соломкой. Вилкой разминаем тунца и соединяем три эти ингредиента. Теперь к ним следует добавить измельчённые ядра ореха, соль, сахар, зелень и заправить всё это лимонным соком и майонезом. Салат готов к подаче на стол!
Салат с сельдереем
Сельдерей быстро насыщает организм, поэтому в случае сильного голода стоит пожевать стебли растения и прием пищи можно будет перенести. Также стоит отметить, что стебли культуры способствуют снижению уровня холестерина в крови, что положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе. Ниже можно ознакомиться с рецептами салатов с сельдереем, которые не только придутся по вкусу каждому, но и помогут решить проблемы со здоровьем.
Существует множество рецептов, позволяющих приготовить вкусный и полезный салат с сельдереем. Холодное блюдо получается легким, но при этом питательным. В особенности это касается рецептов, в которых для приготовления используется куриная грудка либо тунец/креветки. Если есть желание добавить изюминку и придать салату ярко выраженный вкус, стоит вместо майонеза использовать заправку, в составе которой присутствует мед, горчица, оливковое масло и лимонный сок.
Для улучшения вкусовых характеристик стоит добавить в салат болгарский перец. Закуска отлично сочетается с различными канапе, мясными и рыбными блюдами. Можно подавать ее как отдельное блюдо на полдник либо вместе с мясными рулетами, запеченной в духовке рыбой.
Как приготовить салат из сельдерея
Основными ингредиентами большинства салатов с сельдереем считаются стебли данного овоща, яблоки и ананас. Сладкий ананас, кислое яблоко и пряный сельдерей отлично дополняют друг друга.
Чтобы приготовить салат из сельдерея, перечисленные ингредиенты измельчаются и заправляются майонезом/сметаной/питьевым йогуртом. В салатник могут быть добавлены другие продукты, которые сочетаются со стеблями овоща.
Салат с сельдереем стеблевым
Салат с стеблевым сельдереем придется по вкусу вегетарианцам и людям, которые придерживаются правильного питания. Легким фруктовым блюдом можно позавтракать либо перекусить во время полдника.
Холодное блюдо лучше всего подавать на стол с овощными либо фруктовыми канапе.
Салат с корнем сельдерея
Корневой сельдерей не отличается приятным ароматом. Однако данный овощ настолько полезный, что его нельзя вычеркнуть из рациона. Приверженцам здорового образа жизни придется по вкусу салат с корнем сельдерея, который придаст организму сил и восполнит дефицит витаминов. Готовится полезный деликатес настолько быстро, что его можно успеть нарезать даже перед работой.
Салат следует подавать на стол сразу после приготовления. Он отлично подойдет людям, которые придерживаются здорового образа жизни и следят за своей фигурой. Сельдерей обладает отрицательной калорийностью, поэтому питаясь каждый день подобными блюдами, можно быстро сбросить лишний вес.
Ингредиенты, используемые в процессе приготовления быстрой закуски, очень полезны. Такое блюдо можно включать в рацион детей.
Салат с сельдереем и куриной грудкой
Салат с сельдереем и куриной грудкой получается не только сочным, но и достаточно сытным. Такое блюдо можно добавлять в ежедневное меню и готовить даже на праздники.
Готовое блюдо можно украшать небольшим количеством тертого голландского сыра, зелени и орешков. Салат подается на стол со свежими огурцами и помидорами.
Салат с сельдереем и яблоком
Ингредиенты, входящие в состав салата, гармонично сочетаются и придают блюду оригинальный вкус. Полезный низкокалорийный салат с сельдереем и яблоком понравится не только вегетарианцам, а и людям, которые следят за своим весом.
При желании можно украсить холодное блюдо орешками и небольшим количеством зелени. Закуска получается вкусной, легкой и полезной. Ее можно включать в меню людей, которые придерживаются диетического питания.
Салат с креветками и сельдереем
Салат с креветками и сельдереем отличается оригинальным вкусом и приятным ярко выраженным ароматом.
Холодная закуска подается на стол как самостоятельное блюдо. Любители морепродуктов оценят оригинальный вкус ароматного салата.
Салат с тунцом и сельдереем
Простой в приготовлении салат с тунцом и сельдереем отличается приятными вкусовыми качествами и оригинальностью. С помощью этого легкого и одновременно сытного блюда можно разнообразить праздничное меню.
Холодная закуска порадует приятным вкусом и невероятной сочностью. Ее можно подавать на стол вместе с сырными тарталетками и канапе с красной икрой и сырным салатом.
Салат с кальмарами и сельдереем
Салат с кальмарами и сельдереем отличается изысканным вкусом. Ингредиенты отлично сочетаются и пробуждают аппетит. Салат можно подавать на праздничный стол. Гости оценят деликатес и обязательно попросят поделиться рецептом.
Холодное блюдо с кальмарами придется по вкусу даже самому искушенному гурману. К салату стоит подать рыбу, приготовленную на гриле либо запеченное мясо.
Салат Дамский с сельдереем
Салат Дамский с сельдереем получается легким, сочным и приятным на вкус. Блюдо достаточно быстро готовится. В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и йогурт.
Дамский салат можно подавать на стол как самостоятельное блюдо либо к мясным/рыбным закускам.
Салат с сельдереем и ананасом
Сельдерей является пряным растением. В каждой его части содержатся эфирные масла, пробуждающие аппетит. Салат с сельдереем и ананасом наполнен витаминами, поэтому его можно не только включать в меню взрослых, но и добавлять в рацион детей.
Холодное блюдо можно подавать с мясными рулетами, тушеной говядиной, мясом по-французски, канапе с овощами и сыром.
Салат из авокадо и сельдерея
Салат из авокадо и сельдерея можно приготовить для легкого ужина либо перекуса. Холодное блюдо получается сочным и полезным. Его можно заправлять не только соевым соусом, но и майонезом, медово-горчичной заправкой.
В холодное блюдо можно добавлять маринованный белый лук. Салат подается к столу сразу после приготовления с канапе либо запеченным в духовке мясом.
Салат с сельдереем полезное и сытное блюдо, которое должно присутствовать в ежедневном рационе каждого человека. Изобилие рецептов приготовления вкусной закуски позволяет каждой хозяйке выбрать наиболее подходящий вариант деликатеса для определенного случая. Для приготовления салата важно выбирать только свежие сельдереевые стебли и овощи.
Ингредиенты Клубничный смузи с сельдереем
Пищевая ценность и химический состав «Клубничный смузи с сельдереем».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.2 кКал | 1684 кКал | 1.7% | 6% | 5972 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 2.8% | 12667 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 10.3% | 3422 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ||||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 21.3% | 1667 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 14.2% | 2471 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 2.1% | 16667 г |
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 3.2% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 4.3% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4.3% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 4.36 мг | 500 мг | 0.9% | 3.2% | 11468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 7.8% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 14.2% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.186 мкг | 400 мкг | 3.8% | 13.5% | 2634 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.59 мг | 90 мг | 29.5% | 104.6% | 338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 5% | 7317 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 11.7% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3181 мг | 20 мг | 1.6% | 5.7% | 6287 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.46 мг | 2500 мг | 5.5% | 19.5% | 1806 г |
| Кальций, Ca | 13.46 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.6% | 7429 г |
| Магний, Mg | 12.66 мг | 400 мг | 3.2% | 11.3% | 3160 г |
| Натрий, Na | 13.07 мг | 1300 мг | 1% | 3.5% | 9946 г |
| Сера, S | 3.88 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.4% | 25773 г |
| Фосфор, P | 16.4 мг | 800 мг | 2.1% | 7.4% | 4878 г |
| Хлор, Cl | 0.47 мг | 2300 мг | 489362 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.276 мг | 18 мг | 1.5% | 5.3% | 6522 г |
| Марганец, Mn | 0.2112 мг | 2 мг | 10.6% | 37.6% | 947 г |
| Медь, Cu | 24.1 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 8.5% | 4149 г |
| Селен, Se | 0.346 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.1% | 15896 г |
| Фтор, F | 36.47 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 3.2% | 10968 г |
| Цинк, Zn | 0.0929 мг | 12 мг | 0.8% | 2.8% | 12917 г |
Энергетическая ценность Клубничный смузи с сельдереем составляет 28,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».