Салат клубника сыр орехи

Салат с клубникой, козьим сыром и орехами

В клубничный сезон предлагаем воспользоваться этим рецептом, чтобы приготовить салат с клубникой, козьим сыром и орехами. Легкий освежающий салат отлично подходит для закуски и легкого ужина. Клубника чудесно дополняет козий сыр, а с медовой заправкой и грецкими орехами вкус просто изумительный.

Понадобится:

— салат полевой (рапунцель) – 100 г

— грецкие орехи – 30 г

— клубника спелая, плотная – 100 г

— перец черный свежемолотый – по вкусу

Для соуса:

— мед жидкий – 2 ст. ложки

— бальзамический уксус – 1 ст. ложка

— лимонный сок – 1 ч. ложка

— масло из грецких орехов – 1 ст. ложка

Готовим салат с клубникой, козьим сыром и орехами

1. Сначала приготовьте соус. Вам понадобится жидкий мед. Если в вашем распоряжении густой мед, растопите его до жидкого состояния на водяной бане, стараясь не перегревать.

2. В небольшой миске соедините жидкий мед с бальзамическим уксусом, лимонным соком и маслом из грецких орехов. Перемешайте. Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды. Оставьте соус на несколько минут настояться для соединения вкусов.

3. Листья салата вымойте и обсушите на бумажном полотенце. Затем переложите в миску, сбрызните половиной приготовленного соуса, аккуратно перемешайте и выложите на блюдо.

4. Клубнику вымойте, удалите чашелистики. Молодой огурец с нежной кожицей вымойте, не очищайте. Клубнику и огурец нарежьте тонкими ломтиками и разложите на салате.

5. Грецкие орехи порежьте ножом на кусочки или оставьте половинками и слегка поджарьте на сухой сковороде до выделения характерного орехового аромата.

6. Посыпьте салат грецкими орехами, посыпьте раскрошенным козьим сыром. Затем приправьте оставшимся соусом и посыпьте по вкусу черным молотым перцем. Лучшим будет свежемолотый перец из мельницы.

7. Салат с клубникой, козьим сыром и орехами готов к подаче на стол.

Приятного аппетита и вкусного салата!

На заметку

Грецкие орехи в салате можно заменить фундуком, арахисом или любыми другими орехами, имеющимися в вашем распоряжении.

Вместо полевого салата можете взять латук, айсберг или салатный микс.

Источник

Рецепты Салат с клубникой и орехами

Салат из клубники с креветками и орехами

Креветки обжарить на сковороде.

Клубнику, красный лук и креветки нарезать и смешать с листьями свежей мяты и рыбным соусом (рыбная вытяжка и сок лимона).

Салат с клубникой №1

Клубнику и землянику помыть, клубнику порезать. Базилик и кинзу вымыть, отряхнуть воду и порезать ножницами. Перемешать с клубникой и земляникой.

Зеленый салат с клубникой, фетой и грецкими орехами

Порежьте клубнику на половинки.

Порежьте огурцы на тонкие полоски.

Выложите салатные листья на тарелки, сверху выложите клубнику и огурец.

Салат из клубники и шпината с орехами

Хорошо промойте шпинат и просушите бумажным полотенцем. Клубнику порежьте тонкими ломтиками.

В большую миску положите шпинат, клубнику и орехи.

Салат из рукколы, клубники и пармезана

Поджарьте орехи в хорошо разогретой сковороде на среднем огне 3–5 минут до золотистого цвета. Охладите.

На тарелки выложите рукколу, нарезанную клубнику, нарезанный стружкой пармезан. Посолите и поперчите и слегка перемешайте.

Салат с клубникой и рукколой с заправкой из рикотты

Клубнику избавить от хвостиков и разрезать на четвертинки, малину оставить целиком. Смешать ягоды в салатнике с лепестками миндаля, измельченной рукколой, щепоткой соли и цедрой одного лимона.

Салат с клубникой и клубничным соусом

Клубнику вымыть, удалить плодоножки.

Разрезать каждую ягоду пополам.

Сыр нарезать кубиками.

Листья салата вымыть, обсушить.

Салат «Клубника под снегом»

Подготовим необходимые продукты. Салат и клубнику предварительно помыть и обсушить.

Тем временем зеленый листовой салат порвать небольшими кусочками и выложить на тарелку.

Летний салат «Сырная клубника»

Салат помыть, обсушить, порезать. Хотя по правилам салат рвут, я порезала, т. к. у меня был китайский салат, а там черешки.

Клубнику, помыть, очистить от плодоножек, обсушить, порезать на четвертинки.

Сыр порезать кубиками.

Салат из шпината, клубники и голубого сыра с малиновым винегретом

В большой салатной миске смешайте шпинат, нарезанную ломтиками клубнику, грецкие орехи и раскрошенный голубой сыр.

В банке с крышкой смешайте оливковое масло, уксус, сахар, соль и перец. Закройте крышкой и хорошо потрясите.

Зеленый салат с клубникой и козьим сыром

В большой миске смешайте кленовый сироп, уксус, оливковое масло, соль и черный перец.

Добавьте зелень, нарезанную клубнику и нарезанный шнитт-лук. Аккуратно перемешайте.

Шпинат с клубникой и орехами

Орехи поместить на 5-8 минут в духовку, разогретую до 175 градусов, а затем остудить.

В смесь уксуса, соли, перца и сахара медленно влить тонкой струйкой оливковое масло, постоянно помешивая венчиком.

Салат с клубникой и орехами

1. На сковороде разогрейте чуточку растительного масла и обжарьте пару минут орешки, помешивая.

2. Всыпьте сахар, перемешивайте, чтобы он равномерно распределился. Жарьте на среднем огне, пока орешки не станут красивого карамельного цвета.

3. После выложите их на пергамент и остудите.

Салат из клубники и шпината с маком

2 ст.л. яблочного уксуса

1-2 ч.л. коричневого сахара

1/2 небольшой луковицы

40 гр хлопьев миндаля

2-3 ст.л. растительного масла

Хлопья миндального ореха поджарить на сковороде.

Салат с клубникой, шпинатом и грецкими орехами

Opехи пoмеcтить нa 5–8 минут в духoвку, paзoгpетую дo 175 гpaдуcoв, a зaтем ocтудить.

В cмеcь укcуca, coли, пеpцa и caхapa медленнo влить тoнкoй cтpуйкoй oливкoвoе мacлo, пocтoяннo пoмешивaя венчикoм.

Салат из клубники, огурцов и авокадо

2 ст л лимонного сока

3 ст л оливкового масла

заправка: 4 ст л масла грецкого ореха

Авокадо очистите, нарежьте дольками, сбрызните лимонным соком.

Клубнику вымойте, обсушите, отрежьте «хвостики», нарежьте ломтиками.

Огурцы нарежьте тонко.

Салат с клубникой

сыр Пармезан – 30 г

уксус бальзамический – 1 ст. л.

масло оливковое – 2 ст. л.

руккола (листья) – 300 г

орехи кедровые – 2 ст. л.

сахар или мед – 1 ч. л. без горки

Клубнику нарезать тонкими ломтиками, смешать с листьями, посыпать кедровыми орехами, натертым сыром. Для приготовления соуса взбить масло с лимонным соком, медом, добавить мелко нарубленный лист мяты, соль и перец. Аккуратно выложить салат на блюдо, полить соусом.

Лёгкий салат с клубникой, манго и китайской капустой

манго (половина фрукта)

оливковое масло 2 ст. л.

Китайская капуста 6 листов

лимонный сок 1 ст. л.

Манго нарезать кубиками. Мой фрукт оказался не слишком спелым, я его просто натёрла на крупной тёрке для корейской моркови.

Китайскую капусту нарезать тонкой лапшой, только верхнюю часть листьев без кочерыжек.

Клубнику нарезать пластинками.

Фруктовый салат с карамелизованными орехами

Грецкие орехи выложите на сковороду с антипригарным покрытием.Посыпьте сахаром(4 ст.л),добавьте соевый соус.Готовьте на медленном огне,помешивая, пока орехи не карамелизуются.Остудите орехи на тарелке.В сотейнике смешайте уксус с сахаром,доведите до кипения,положите размарин и нагревайте пока объем не уменьшится вдвое.Смешайте нарезанные фрукты,моцареллу,пол.

Салат с клубникой и авокадо

клубника крупная – 12 шт.

кефир жирный – 2 ст. л.

авокадо небольшое – 1 шт.

орехи кедровые – 20 г

сок лимонный – 1 ст. л.

салат айсберг – 1 кочан небольшой

перец черный свежемолотый – по вкусу

масло оливковое – 3 ст. л.

Для салата авокадо очистить, нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Клубнику разрезать на половинки. Орехи подсушить на сковородке без масла. Для приготовления соуса масло, кефир, лимонный сок и соль взбивать вилкой, пока не загустеет. Листья салата нарвать руками и положить в миску. Добавить авокадо и клубнику, полить соусом и посыпать орехам.

Источник