Салат с красной смородиной и сыром

Салат с красной смородиной и сыром

Дорогие читатели блога! Сегодня предлагаю приготовить вкусный и полезный витаминный салат на скорую руку | Это Витаминный салат с сыром и красной смородиной

Основными составляющими этого салата являются салатные листья латука и листики полевого салата, который еще называется валерианелла огородная.

1. Помыть, обсушить и порвать руками листья салата латука. Листики полевого салата тоже помыть и обсушить. Порезать кубиками сыр Бри. Поломать ядра грецкого ореха на кусочки. С красной смородины оборвать ягодки. Отложить половину ягод для приготовления заправки для салата. Смешать все это в салатнике.

2. Приготовим соус – заправку для салата. Помыть и обсушить апельсин. Срезать с него кусочек корочки. Выдавить из апельсина сок и процедить его. Добавить в сок уксус, соль, сахар, немного молотого перца, кусочек апельсиновой корочки. Поставить на огонь и варить, пока не растворится сахар и соус не уварится немного ( в течение 3 – 4 минут). Вынуть апельсиновую корку и вылить соус в стакан блендера. Добавить отложенные ягоды смородины. Взбить соус и протереть его через сито. Добавить оливковое масло и хорошо перемешать до однородного состояния.

3. Разложить наш витаминный салат по тарелкам и полить соусом – заправкой. Украсить веточками смородины.
Вместо красной смородины вы можете использовать красную сливу, порезав ее на кусочки, или малину. Соответственно и соус – заправку нужно готовить с ними.

Также в салат с сыром вы можете добавить поджаренные на оливковом масле сухарики. Только не забудьте обсушить их бумажным полотенцем, после того, как поджарите. Излишки жира нам не нужны. 🙂

Предлагаю еще посмотреть рецепт легкого и полезного салата из свеклы с яблоком.

Приятного аппетита!

Источник сайт «Рецепты испанской кухни». читать далее весь рецепт

====================================================
все статьи автора irvasa в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вкусный десерт | К празднику | Овощные блюда | Супы | Выпечка
===========================================================

Источник

Рецепты Салат со смородиной

Салат со смородиной

Листья рвем руками, зелень режем, чеснок выдавливаем. Добавляем сок лимона и масло. Потом овощи.

Салат «Свекла со смородиной»

При приготовлении салата я использовала Джем Махеевъ «Черносмородиновый»

Отварную свеклу натереть на крупной терке или нарезать кубиками.

Салат из абрикосов, черешни и смородины со сгущенным молоком

Из абрикосов и черешни удалить косточки. Соединить с ягодами черной и красной смородины.

Витаминный салат из редьки и красной смородины

Огурец, редьку и ягоды смородины помыть.

Овощи очистить от кожуры. Отрезать плодоножки и хвостики.

На средней тёрке натереть редьку и огурец.

Салат из моркови, смородины и мяты

клюква или красная смородина – 60 г

1–2 ст. л. растительного масла

1 ст. л. рубленой свежей мяты

60 мл апельсинового сока

Морковь очистить, натереть на крупной терке, перемешать с клюквой и выложить в салатницу. Добавить апельсиновый сок, масло, порубленную зелень мяты. Посыпать сахаром, посолить по вкусу. Тщательно перемешать и до подачи выдержать в холодильнике 15–20 мин. По желанию можно подать на листьях салата латук.

Салат из свеклы со смородиной

грецкие орехи очищенные – 2 горсти

смородина черная крупная – 2 ст.л.

масло оливковое – 2 ст.л.

Свеклу тщательно вымыть, положить в сотейник, залить горячей водой и отварить до готовности.

Готовую свеклу остудить, очистить и нарезать тонкой соломкой.

Салат с лососем,черной смородиной,манго и черри

2 ст л винного уксуса

Половина спелого манго

50 гр слабосоленого лосося

Перец черный свежемолотый

3 ст л оливкового масла

Несколько томатов черри

Горсть свежемороженой черной смородины

Манго очистить и порезать кубиком

Лосось порезать пластинками

Черри порезать пополам или на четвертинки

Свекольный салат со смородиной

У этого салата очень интересная заправка. Она великолепно подходит к свекле!

Смешайте соевый соус «Киккоман» с зернистой горчицей, измельченным чесноком, оливковым маслом и смородиновым джемом.

Вот такая чудесная заправка должна получиться.

Отварную (или запеченную) свеклу нарежьте тонкими ломтиками.

Салат с черной смородиной

Для маринада смешиваем соевый соус Kikkoman, растительное масло и сахар.

С куриного мяса снимаем шкурку и маринуем в соусе в течение 30 минут. Запекаем в духовке в течение 20 минут при 200 гр.

Мясо нарезаем кубиками.

Для заправки смешиваем майонез и французскую горчицу, можно взять просто майонез.

На мелкой терке трем сыр и яйца.

Белая ночь или Салат из свеклы со смородиной (вариант)

Вареная свекла средняя,

Смородина черная свежемороженая,

Все получилось в равных долях, только изюма можно в половину меньше- сладко.

Изюм (у меня белый и синий пополам),

Прочитала рецептик (исходный), заинтриговал. Только мои есть не будут и не потому что без майонеза, просто не привыкли к фруктовым, сладко им. Но день Святого Валентина все таки, решила поэкспериментировать. Вот что получилось. ставлю вариантом, хоть и не нашла полностью похожего, а вдруг поиск барахлит.

Свеклу отварила, остудила и на крупной терке.

Салат «Летний» с черной смородиной и ананасом

Вообще все пропорции условные, в зависимости от предпочтений вкусов.

Лук нашинковать тонкими полукольцами, огурцы очистить от шкурки и порезать. Помидоры и ананас тоже порезать.

Листья салата порвать руками. Зеленый лук и укроп порезать. Чеснок выдавить через пресс.

Салат из свеклы со смородиной

1/2 стакана апельсинового сока

1 горсть очищенных грецких орехов

Стакан объёмом 200гр

1 ст.л.оливкового масла

3 стакана чёрной смородины свежей или замороженной

Свеклу отварить до готовности.

Готовую свеклу остудить,очистить и нарезать соломкой.

Орехи порубить ножом,укроп вымыть и измельчить.

Салат из винограда с клюквой, клубникой и смородиной

Ягоды промойте, обсушите, отделите от веточек и плодоножек.

Перемешайте ягоды, посыпьте сахаром, полейте лимонным соком. Дайте настояться в течение 15 минут.

Салат с белокочанной капустой и черной смородиной

50 гр белой части лука-порея

200 гр белокочанной капусты

зеленый салат, соль, перец

сок 1 лимона (у меня 1\2)

120 гр черной смородины (у меня размороженная)

Салат «Витаминный заряд»

Нарезала капусту, натерла брусочками морковь, редьку натерла на корейской терке. Добавила соль, перец

Хорошо перемешала, чтобы овощи стали мягче и ушла горечь редьки

Яблоко натерла на брусочки (терка ПроВи), полила лимонным соком.

Салат из свеклы со смородиновым соусом

У меня смородина замороженная, так что достанем ее и пускай размораживается.

Свеклу нарезаем соломкой.

Так же поступаем и с яблоком.

Я никогда не чищу шкурку у яблока, если хотите можете почистить.

Теперь делаем соус.

Половину смородины отправляем в ступку.

Салат «Нарине»

2 крупных клубня картофеля,

укроп для украшения

200-300 гр. черной смородины,

Натрите на средней терке овощи.

Мясо нарежте соломкой

Возмите глубокую пиалу желательно круглой формы. Выстелите внутри пищевой пленкой.

Овощной салат с изюмом и ягодами

Изюм залить кипятком на 5 минут;

Добавить ломтики огурца, редиса и колечки лука;

Добавить резанный полосками изюм;.

Витаминный салат на каждый день

300 г. свежих огурцов;

300 г. болгарского перца (красный, желтый);

1 кг свежей белокочанной капусты;

Для заправки: уксус (1 десерная ложка эссенции), масло растительное (3-4 ст. ложки), перец черный и красный, сахар (1 ст. ложка), соль.

залень (свежая или сухая) по вкусу.

3-4 зубчика чеснока;

Слоеный салат с баклажанами

Отварное мясо порезать кусочками и соединить с репчатым луком и чесноком. Обжарить около 1 минуты на растительном масле. Остудить.

Баклажаны очистить и протушить с добавлением растительного масла до мягкости. Остудить.

Выкладываем мясо с луком.

Сметану смешиваем с соевым соусом. Покрываем сметаной мясо.

Помидор очистить и порезать кубиками. Выкладываем слой. Сме.

Источник