Самые интересные факты о малине
Необычные факты о малине
Необычные факты о малине расскажут много новой информации об этой полезной ягоде.
Необычные факты о малине
Малина относится к семейству Розовых.
Малина — деликатная ягода, о ее пользе наслышаны все. Все садоводы знают когда сажать малину, чтобы она росла и лучше плодоносила. Это может быть не только весной, но и осенью. Наиболее благоприятные посадочные дни в октябре. Таким образом кусты малины будут радовать Вас плодами уже в следующем сезоне.
Малина родом из Турции, но сегодня она растет в районах с умеренным климатом по всему миру.
В Англии и Франции малина начала культивироваться только в 1600-х годах.
Существует более 200 видов малины. Малина может быть красного, фиолетового и черного цвета, в зависимости от сорта.
Малина является отличным источником пищевых волокон, витамина С, витамина Е, витамина В9 и минералов, таких как марганец и магний. Витамина С в малине даже больше чем в апельсинах.
Малину можно употреблять в свежем виде, она входит в состав многих блюд (мороженого, молочных коктейлей, различных тортов, соков, джемов и желе).
Фитонутриенты из малины могут быть эффективным средством для лечения высокого кровяного давления и воспаления суставов. Они также полезны для нормального функционирования печени.
Травяной малиновый чай можно использовать для регуляции менструального цикла.
Исследования на животных показали, что химические вещества, выделенные из корня молодой малины, могут предотвратить развитие камней в почках.
Малиновый кетон, соединение, выделенное из малины, имеет применение в косметической промышленности для производства шампуней, лосьонов, кремов и духов.
Россия является крупнейшим производителем малины в мире. Здесь собирают около 125 000 тонн малины в год.
Корни малины могут жить до 10 лет. Тем не менее, стебель является двухлетним, что означает, что он засохнет через два года и будет заменен новым стеблем.
Люди в Восточной Азии, в далеком прошлом, использовали малину как средство для лечения горла и чистки зубов.
53 калории содержится в 100 граммах малины. Малина состоит на 86% из воды, на из 12% углеводов, на 1% из белка и жира.
Малина когда-то была символом доброты. В далеком прошлом, люди считали, что чай, сделанный из листьев малины, помогал при родах. На Филиппинах на входе в дом вешали тростинку из малины, чтобы отогнать от своего дома злых духов.
В Германии малиновые трости привязывали к шее лошади, полагая, что это успокоит их.
Незрелая малина не созревает после того, как ее сорвали!
Малина является огромным источником «эллагиновой кислоты», которая помогает защитить организм от рака.
Малина входит в десятку лучших фруктов и овощей с антиоксидантом! Считается, что антиоксиданты помогают предотвратить и восстановить окислительный стресс, процесс, который повреждает клетки организма и связан с развитием таких заболеваний, как рак, болезни сердца и болезнь Альцгеймера.
Теперь Вы знаете много интересного о малине, и сможете применять свои знания не только дома, но и рассказать другим о ее полезных свойствах и истории.
Интересные факты о малине
Факт 1. В ходе эволюции малина отлично приспособилась к опылению насекомыми. Цветки этого растения направлены не вверх, к солнцу, а вниз, чтобы капли дождя не препятствовали насекомым-опылителям собирать из них нектар.
Факт 2. В подходящих условиях и малина, и родственная ей ежевика может необычайно разрастаться, захватывая огромные пространства. Заросли лесной малины можно иногда наблюдать даже в средней полосе, а в более тёплом климате, например, на Кавказе, это растение в дикорастущем виде порой превращается в непроходимые заросли.
Факт 3. Человечество превратило малину в культурное растение давным-давно, хотя первые её сорта усилиями селекционеров появились в XVI веке. Её испокон веков ценили не только за вкус и пользу, но и за лекарственные свойства. Ягоды эти и сейчас широко применяются в традиционной медицине.
Факт 4. Больше всего в мире малины выращивается в России, ежегодный урожай составляет около 150.000 тонн, и это только промышленное производство, без учёта бесчисленных частных садовых хозяйств. Следом идут Сербия, США и Польша.
Факт 5. Растение это довольно неприхотливо. Учёные установили, что происходит оно из умеренно засушливых районов Азии, так что в более благоприятных условиях растёт оно ещё лучше. На Русь малина попала давным давно — согласно летописным источникам, первый малиновый сад повелел обустроить князь Юрий Долгорукий, легендарный основатель Москвы. Но действительно широкое распространение эта ягода получила в нашей стране лишь в XVII веке.
Факт 6. Каждую осень малиновые стебли засыхают и отмирают — растение избавляется от них перед наступлением холодов, как лиственные деревья избавляются от листьев. Новые стебли вырастают весной, и за тёплый сезон один куст приносит до 1-1,5 кг ягод. Критическое значение для урожайности имеет опыление, поэтому многие садоводы с большим площадями, засаженными малиной, имеют также и пчелиные ульи. Малина — хороший медонос, а пчёлы поблизости помогают поднять её урожайность в полтора-два раза.
Факт 7. Полезные свойства малины можно перечислять бесконечно. Она укрепляет иммунитет, слегка улучшает обмен веществ, эффективно борется с простудными заболеваниями и воспалениями, улучшает общее состояние кожи человека и снижает риск сердечных заболеваний.
Факт 8. Растущая в лесу дикая малина ничем не отличается от обычной садовой. Если её пересадить в сад и окружить уходом, плоды её станут крупнее и слаще, но утратят часть полезных свойств. Если же садовая малина одичает, она постепенно превратится обратно в лесную.
Факт 9. В Европу малина попала в XVI веке. При этом она упоминается ещё в древнеримских хрониках, которым несколько тысяч лет. Судя по всему, после падения Римской империи это растение оказалось попросту забыто на долгие века.
Факт 10. Малиновые листья тоже имеют своё применение. В сушёном виде они могут использоваться для заваривания напитка наподобие чая, а в народной медицине их применяют для лечения заболеваний дыхательных путей и пищеварительного тракта.
Интересные факты о малине: ягода или фрукт?
Ягодами в быту принято называть любые мелкие плоды с сочной мякотью, в том числе малину. Человека, разбирающегося в ботанике, такое название заставит улыбнуться или завязать спор с пространными объяснениями. Ведь на самом деле малина – не ягода. Она называется так только из-за своего небольшого размера в сравнении, например, с яблоками или персиками.
Ботаническое описание плодов
Цветение малины начинается примерно в июне и при благоприятных погодных условиях может продолжаться вплоть до августа. Ее пятилепестковые цветки белой окраски, около 1 см в диаметре, собраны в негустые соцветия-метелки. Лепестки короткие, венчики цветков также белые, пестики и тычинки многочисленные, цветоложе выпуклое. Соцветия располагаются в пазухах листьев или на верхушках стеблей.
Плоды этой культуры имеют следующие свойства:
Малина созревает с июля по август. Спелые плоды легко отделяются от цветоложа.
Полезные свойства
Наиболее широко малина применяется при простудах. Чай с малиновым вареньем обладает потогонными свойствами. Он хорошо согревает при ознобе, помогает снять головную боль при гриппе и ОРЗ, улучшить общее самочувствие. Антисептические свойства позволяют лечить воспаление горла. Отхаркивающее действие плодов поможет очистить бронхи от слизи, вывести из них мокроту.
Мякоть содержит салициловую кислоту, поэтому с ее помощью можно сбить температуру. Как ни странно, содержание кислоты в садовой малине намного выше, чем в лесной. Поэтому на зиму достаточно заготовить урожай ягод из огорода, необязательно отправляться за ними в лес.
Благодаря содержанию витаминов, минеральных веществ и микроэлементов, малина, помимо жаропонижающих и противовоспалительных свойств, также благоприятно воздействует на такие системы:
Фитонциды, которыми богаты ягоды, способны уничтожать споры плесневого грибка, дрожжей и вирус золотистого стафилококка.
Кому противопоказана малина
При всех своих полезных качествах, эти плоды имеют также некоторые противопоказания. Не следует употреблять их тем, кто страдает от таких проблем:
Ягода или нет?
Для начала следует разделить ботаническое и бытовое понятия слова «ягода». В бытовом значении под ним, как правило, понимают мелкий сочный плод деревьев, травянистых или кустарниковых растений независимо от ботанической классификации.
В ботанике ягодами называют плоды, имеющие такие признаки:
Настоящими ягодами являются смородина, крыжовник, черника, виноград. Малину с ботанической точки зрения отнести к ягодам нельзя.
Фрукт или орех?
Отвечая на этот вопрос, также следует разобраться в терминологии:
Соответственно, понятие «фрукт» относится скорее к кулинарии, поэтому к фруктам малину отнести можно, а вот к орехам однозначно нет.
Как называется малина с научной точки зрения
Ботаническая классификация относит плоды малины к многокостянкам или сборным костянкам. Это сложный плод, отвечающий следующему описанию:
Костянка – это сочный плод с одной косточкой внутри (к этому типу относятся сливы, персики, абрикосы, вишни). Сборная же костянка, по сути, является гроздью крохотных костянок, в каждой из которых содержатся маленькие косточки.
Следовательно, исходя из ботанического описания, малина ягодой не является. Ее ягоды, как и плоды морошки, ежевики, костяники, представляют собой сочные сборные костянки.
Интересные факты о малине, описание, лекарственные свойства, применение в медицине
Малина отличается не только прекрасным своим вкусом, но и удивительной интересной историей. Вероятнее всего трудно было бы назвать то место, где не цветет малина. Различные сорта малины растут по всей территории мирового пространства. Есть много сортов данного полезного растения, но самым популярным из них считается красная малина. Название «малина» пришло к нам за счет оттенка ягод. В древнем индийском языке было слово «малиназ», что в переводе означало «черный». В переводе с бретонского «мелен» — это желтый, а с латинского «муллеуз» — это красный. И самым интересным фактом остается то, что в действительности есть такие породы этого кусты, ягоды которых бывают красные, желтые и черные.
Описание растения
Малина представляет собой колючий куст, который в высоту достигает от 1 до 3 метров. Малина также имеет мощную разветвлённую систему, которая не позволяет легко проходить сквозь этот кустарник. Куст такого типа украшен большим количеством овальных листьев зелёного оттенка. Они за собой скрывают ягоды, что усыпаны по всему малиновому кустарнику. При этом отыскать ягоды будет просто, потому что у них специфический красный или бордовый цвет. Иногда цвет ягод может быть и желтым. Такова краткая характеристика малины для детей.
Листья у малины сложные и обладают овальной или яйцевидной формой. С их тыльной стороны присутствует белый или светло-зеленый цвет.
Цветы малины сформированы преимущественно вверху кустарника или около основания листьев. Они обычно собираются в кисти и источают малозаметный медовый аромат. В каждой кисточке малина сосредотачивает много пестиков и тычинок. Лепестки их обычно белого цвета.
Ягоды малины собой представляют сложный плод, что состоит из маленьких костянок, которые срослись вместе. Первый урожай этого вида кустарника появляется, как правило, на 2 год его существования.
Классический окрас плодов малины – это красный, но иногда он приближен и к розовому, и к бордовому. На сегодняшний день удалось вывести такие сорта малины, которые имеют желтые, фиолетовые, синие и даже черные ягоды.
Лекарственные свойства
Малина по своим свойствам считается настоящей кладезью минералов, витаминов A и С, аминокислот, поливитаминов, клетчатки и эфирных масел. Ягоды этого кустарника обладают замечательными жаропонижающими и потогонными свойствами, что является особенно важным при лечении всех без исключения видов простуды, как у детей, так и у взрослых.
Малина по содержанию железа – это один из лидеров среди садово-огородных культур. А это говорит о том, что ее ягоды являются полезными при укреплении сердечно-сосудистой системы, а также при нормализации артериального давления и улучшении состава крови. Еще малина используется для выведения из организма холестерина. Эти ягоды улучшают свертываемость крови за счет содержания в собственном составе кумаринов.
Известным остается и то, что малина – это один из лучших натуральных аналогов среди большого количества синтетических лекарственных препаратов, которые применяются при лечении желудочно-кишечного тракта. Также ее применяют при нервных расстройствах, при гипертонии, при атеросклерозе и болезнях почек и печени.
Малина считается и диетическим продуктом, который приносит немалую пользу для организма людей, которые хотели бы похудеть. Но это определение может быть допустимым лишь тогда, когда ягоды малины употребляются исключительно в свежем виде и без добавок. Калорийность 100 грамм ягод малины составляет примерно 40-50 Ккал. В одном стакане ягод имеется приблизительно 80-100 Ккал.
За счет собственного полезного состава ягоды малины укрепляют иммунитет человека, считаются жаропонижающим средством при высокой температуре, улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы, позволяет избавиться от боли при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, улучшает состояние кожи, а также увеличивает аппетит.
Заготовка лекарственного сырья
В качестве лекарственного сырья у малины используют ее листья, плоды-ягоды, стебли побегов первого года жизни и корневую часть.
Плоды малины собираются в сухую погоду после полного высыхания росы. При этом ягоды должны тщательно отделяться от цветоложа конусовидной формы.
Перед переработкой для лекарственного сырья ягоды важно перебрать, а также удалить из них подпорченные плоды и мусор. После этого плоды малины раскладываются на подстилке или же на мелкой сетке тонким слоем и просушиваются. Можно высушить ягоды и в сушилке при температуре 55-60 градусов. Правильно высушенная малина при разминании в руке не оставляет цветные пятна. После того, как ягоды уже просушены и почернели, их нужно убрать.
Листья, стебли и цветы малины заготавливаются во время цветения данного куста. Сушат эти части кустарника в тени под навесом, раскладывая тонким слоем на чистой подстилке или на мелкой сетке. Готовое сырье хранится в сухом месте не больше, чем на протяжении 1 года. Заготовка корней и корневищ производится в это же время. Корни малины тщательно промываются, режутся на мелкие кусочки и просушиваются прежним образом. Хранят их не больше, чем 2 года.
16 интересных фактов о малине
Малина — чрезвычайно популярное растение в странах экс-СССР,да и не только. Вкусные и полезные ягоды этого полукустарника при регулярном (но при этом умеренном) употреблении оказывают благотворное влияние на организм. Кроме того, они очень приятны на вкус — в этом мнении сходится большинство людей, которым доводилось лакомиться свежей малиной.
Плоды малины могут быть окрашены в любые оттенки красного, от бледно-розового до насыщенно бордового. Ягоды некоторых сортов – желтые, белые, а иногда даже черные (например, ежевика).
В малине содержатся витамины C, A и B, а также другие вещества, полезные для здоровья человека – например, эфирные масла.
С точки зрения ботаники, плод малины – не ягода, а многокостянка, то есть он состоит из множества крошечных сросшихся плодов с косточками.
Малина используется в медицине не только благодаря своим полезным свойствам, но и за удивительно приятный вкус и аромат. Малина часто является подсластителем для микстур и других лекарственных препаратов, а в народной медицине ее считают надежным средством от простуд, тошноты и лихорадки.
Плоды малины можно есть сырыми или готовить из них разнообразные блюда и напитки: мармелад, варенье, джем, желе и соки. Малина также используется для приготовления вин, наливок и ликеров, не нуждающихся в искусственных ароматизаторах.
Листья малины могут стать прекрасной заменой чая – их разминают в руках, пока они не выделят сок и не почернеют, а затем сушат при высокой температуре.
Россия является мировым лидером по выращиванию малины, тут производят более 200 тысяч тонн плодов в год.
Ученые начали разделять малину на различные сорта еще в XVI веке. Тогда же началась культивация этих растений.
В русском фольклоре «малиной» часто называют свободную, приятную и «сладкую» жизнь без всяких проблем. В этом смысле она является антиподом горькой калины, означающей несчастья и беды.
Среди преступников «малиной» называют воровской притон. Правда, по одной из версий сборища злоумышленников получили такое название не из-за ягоды – «малина» стала искаженным вариантом ивритского melina (переводится как «бункер, убежище»).
Малина может помочь в поддержании работы сердца, почек, кровеносной системы и мозга, она позволяет сохранить молодость и тонус кожи. Плоды богаты фолиевой кислотой и железом, что делает их особенно полезными для организма женщин (в первую очередь – беременных).
Малину считают прекрасным антидепрессантом благодаря содержащейся в ней меди.
Согласно известному преданию, первый сад с малиновыми кустами заложил выдающийся правитель, основатель Москвы и других русских городов Юрий Долгорукий. Сад был настолько большим, что в нем гуляли дикие звери, в том числе медведи.
Впервые люди обнаружили кусты малины на греческом Крите. Первопроходцами стали римляне, и произошло это еще в III веке до нашей эры.
В Греции рассказывают миф, согласно которому нимфа решила угостить малиной маленького Зевса, плакавшего так громко, что боги на Олимпе друг друга не слышали. Когда она собирала ягоды, то в кровь разодрала себе руки о шипы – именно поэтому ягоды малины стали красными.