Сбор урожая клубники в германии
Сбор урожая клубники в германии
Немцев решили не оставлять без спаржи в сливочном соусе и клубничного джема. Федеральное правительство официально разрешило иностранным сезонным рабочим въезжать в страну, чтобы помочь с урожаем фруктов и овощей. С таким заявлением 2 апреля выступила министр продовольствия и сельского хозяйства Юлия Клёкнер. Глава МВД Хорст Зеехофер подтвердил эту информацию. «Правительство нашло способ согласовать охрану здоровья населения и обеспечение урожая», — сказал он.
Ещё бы, ведь без заграничной помощи фермерам грозили бы колоссальные убытки. Судите сами: ежегодно в Германию на сбор овощей и фруктов приезжают около 300 000 рабочих, преимущественно из Польши и Румынии. Основной фронт работ — уже упомянутые клубника и спаржа. У немцев есть даже особый термин — Spargelzeit (сезон спаржи). В зависимости от погоды этот период наступает в начале или в середине апреля: овощ массово появляется в супермаркетах и на рынках, а рестораны вписывают в меню побольше блюд со спаржей. А в мае на улицах появляются лотки и грузовики и с клубникой — иногда даже на центральных площадях.
Когда в марте из–за эпидемии COVID–19 страна закрыла границы, понемногу паниковать начали и фермеры, и чиновники в Министерстве сельского хозяйства: урожай, мол, есть, и отличный, а вот убирать некому.
Не больше 40 тысяч
Речь идёт о числе сотрудников, которые получат право на въезд и нахождение в стране в период сбора урожая. Эти люди должны помочь примерно 20 тысячам немецких рабочих и тех, которым удалось пересечь границу до введения первоначальных ограничений. Фермеры уверяют, что даже с учётом спаржевого десанта из Восточной Европы, каждая пара рук буквально на вес золота (даже с учётом привлечения добровольцев из числа немцев и беженцев). В целом к маю сельское хозяйство Германии будет нуждаться в 100 тысячах человек.
В соответствии с новым соглашением сборщики должны будут прилететь только на самолёте и только группой: одиночек попросту не впустят в страну. В аэропорту их должны будут организованно встретить представители компании или фермерского хозяйства, где они будут трудиться. Затем они должны пройти санитарный контроль. Покидать страну “легионеры” также будут исключительно по воздуху.
Условия проживания и труда
Вновь прибывшие должны будут жить и работать отдельно от других сборщиков в течение 14 дней. В свободное время покидать помещение им не разрешат. Жилплощадь для сезонных работников, по новым правилам, может быть заполнена только наполовину. Помещения будут регулярно дезинфицировать, и в течение 14 дней после прибытия компания должна сделать так, чтобы за покупками ходило минимальное количество людей, и по возможности обеспечить доставку питания.
Все участники рабочего процесса будут обязаны соблюдать социальную дистанцию, а если это будет невозможно, надевать маски. Что касается перчаток, то уборщики урожая надевают их и в обычное время.
Также правительство объявило об упрощении процедуры оформления на работу новых сборщиков и продлении разрешений иностранным работникам, которые уже находятся в Германии.
На сельскохозяйственных полях Германии (часть 1)
На сельскохозяйственных полях Германии (часть 1)
В Германию люди из России, Украины и других стран бывшего СССР приезжают не только в гости или посмотреть на уникальные достопримечательности, но и немного заработать. В основном приезжих и желающих немного заработать, ждет работа у немецких фермеров. Ведь работа на полях это сезонная работа и из числа жителей Германии не особо много желающих сезонных заработков. Немцы любят постоянство, и стабильность, а такую работу стабильной не назовешь.
Поэтому в летнее время многие из приезжих работают на полях. Существует множество фирм в Интернете которые, занимаются поиском работы и оформлением документов. Не так давно стал свидетелем рассказа одного молодого парня из России работавшего в Германии. Вот что рассказал о своем путешествии и заработке Алексей.
Сбор клубники как средство заработка
В Германию ездил собирать клубнику уже второй раз, — рассказывает Алексей. В прошлом году также был. Тогда 40 дней, сейчас 45. Попасть хотелось не для того, чтобы заработать денег, а скорее, чтобы Европу увидеть. Поиском фирмы, которая отправляет за границу, занимался сам, через Интернет.
Когда нашел компанию, которая помогает найти работу в Германии, Англии, Дании, оказалось, что она тесно сотрудничает с моим вузом (Леша студент факультета компьютерной инженерии одного из Российских вузов). Вот только с моим факультетом фирма не сотрудничает, но я договорился. Поехал.
Германия, если вы не знали, — это страна клубники
Где жили
Первый год был в военном городке Вюнсдорф, в этом году — в курортном Тревемюнде. Поселили нас в вагончики, в одном — пять человек. Этим летом с России приехало около 140 студентов из Москвы, Омска, Екатеринбурга. А всего работало около 1000 рабочих, из них только двадцать немцев, контролировали нашу работу. Все остальные — поляки 30-35 лет. Старшей труженицы из Польши было 67 лет.
Поляки в родной стране берут отпуска и едут в Германию на заработки. У меня в вагончике и русские, и поляки жили. Условия — не очень. Двухэтажные кровати, места мало. Как на улице, если жарко, в вагончиках тоже жарко, когда холодно, то и в вагончике прохладно. Металлические стены такие тонкие, что мы их пробивали мячиком для гольфа.
Сложно было с душем и туалетом. На такое количество людей всего восемь общих душевых кабинок и столько же туалетов. Нигде не было зеркал, только в одном душе. Если дождь, то негде было сушить одежду – на улицу не вынесешь, а в вагончике нет условий. При любой погоде работали в свитерах — очень палящее солнце. Если выйдешь на поле с голым телом, сразу сгоришь.
Вагончики на полях в Германии
С утра до ночи
На работу надо было выходить в четыре утра. Я просыпался в 3.15. На место работы, т. е поле, а всего их шестнадцать засаженных и четыре «под паром», нас доставляли тележкой прицепленной к трактору размером семь на три с половиной метра. На нее помещалось до восьмидесяти человек. Между собой эту тележку мы называли «Скотовозка». Дорога продолжалась от пяти до тридцати минут. В зависимости от отдаленности поля где нужно было собирать ягоду.
Первые два часа ягоды собирали для местных магазинов, затем — на экспорт. Реализуют немецкую клубнику во многих странах: Франция, Дания, США, даже Украина. Время для отдыха — перекуры. Там курили даже те, кто до Германии не курил. Причина одна: если ты просто стоишь, ты прогуливаешь работу, если куришь — у тебя уважительная причина. Работали в прошлом году по восемь-двенадцать часов, в этом — по десять-четырнадцать.
После рабочего дня многие просто с ног валятся и сразу идут спать. Дождь для работы препятствием не был. Собирали ягоды даже в ливень. Для хозяина, на которого мы трудились, клубника, была основным методом заработка. Рабочий день заканчивался в 18.00.
Клубнику собирали в ящики. У каждого был свой номер. Контроллеры даже нас не по именам, а по номерам знали. У меня был 2467. Я постоянно себе напевал: «24 — мое имя, 67 — фамилия моя». Если клиент покупал ягоды, а среди них попадались гнилые, поврежденные улитками или зеленые, он жаловался нашему начальству, и над рабочим, чей номер был на коробке, при дальнейшем сборе ягод, стоял контроллер. Выходных у нас не было. Уважительная причина отсутствия на работе — болезнь. Если не вышел просто, то должен уплатить штраф. Сначала он был равен 10 евро, а потом 17 евро.
Война войной, а обед по расписанию
Завтрак нам привозили, прям на поле в «Скотовозке». Два бутерброда, двести граммов сока, конфеты, печенье и кто хотел кофе, чай.
Обед подвозили тоже на поле. За то время, сколько я работал, меню ни разу не повторилось. Его приносили в тарелочках, разделенных на три части, упакованных в вакуумные обертки. Обязательно была вареная картошка и какое-нибудь мясо (тефтели, стейк), а до этого еще спаржа, брокколи, горох, белая или морская капуста и т.п.. Хлеба давали, сколько хочешь, и стоит отметить хлеб очень вкусный!
Ужинали каждый день недели что-то разное: сосиска с горчицей и булочками, суп-харчо, котлета и т. д… В понедельник был «страшный» ужин — бутерброд и йогурт, часто клубничный, на который мы смотреть не могли. Зато лучшим был пятничный ужин, когда давали суп с клецками или горохом. Кормили вкусно, но мало. Постоянно приходилось докупать в магазине, а он за четыре километра.
Продолжение следует…