Сбор ягод ежевики видео

Ежевика Торнфри

У близкой родственницы малины спелые плоды приобретают насыщенно черный цвет. Отличаются разновидности ягодников вкусом и ароматом. Обе культуры привлекательны для садоводов. Ежевика Торнфри уже больше полувека пользуется популярностью, а в Сибири ее считают одной из перспективных для данного региона.

Полив

Летом, во время своего созревания, ежевика требует полива. Достаточно поливать Торнфри раз в неделю. Но в особо жаркую пору это можно и нужно делать чаще, иначе растение может пострадать. Сезонная доза воды, необходимой для одного куста, составляет двадцать литров. Не рекомендуется превышать этот объем. Избыток воды может привести к загниванию корневой системы.

Обрезка

Как мы уже писали, молодые побеги этого сорта ежевики принято укорачивать сразу после посадки. Кроме этого, те ветки, которые уже отплодоносили, также следует обрезать. Делают это полностью — осенью, перед укрыванием на зимний период. На следующий год ягоды появятся уже на новых побегах.

Подвязка

Стебли сорта вырастают длинными — до пяти метров — и, без должного ухода, начинают стелиться по земле. Чтобы избежать этого, их подвязывают пучками к специально поставленной для опоры палке. Благодаря таким мерам ухода, ягоды находятся под открытым солнцем и не собирают пыль на земле.

Укрытие на зиму

Укрытие на зимний период является обязательным условием ухода для Торнфри. Проигнорируйте его и молодые побеги обязательно погибнут от морозов. Поэтому перед наступлением холодов стебли растения отвязывают от опоры и укрывают специальными материалами. Хорошо, судя по отзывам, себя зарекомендовали лутрасил и лапник.

Описание бесшипной ежевики Торнфри

Отсутствие колючек на побегах стало главной, но не единственной причиной популярности Thornfree. Сорт, полученный более полувека назад в американском штате Мериленд, имеет и другие преимущества, прежде всего, высокая урожайность и отличные вкусовые качества. К тому же для садоводов на территории бывшего СССР бесшипная ежевика Торнфри была одной из первых подобных разновидностей.

Ежевика может иметь стелящуюся или кустовую форму. Как правило, садовые сорта сегодня – это достаточно мощные кустарники с прямостоячими или полегающими побегами.

Так удобнее ухаживать за посадками, контролировать разрастание и собирать урожай. Согласно описанию и фото, ежевика Торнфри – это крепкий куст с длинными, наполовину полегающими побегами, которые без обрезки могут вырастать до 4–5 метров. Плодоносящие посадки при должной агротехнике имеют высоту до 15–200 см, диаметр кустарника доходит до 200 см.

Создававшийся как коммерческий, предназначенный для промышленного выращивания ягоды бесшипный сорт выделяется сильными, жесткими побегами с хорошо заметными гранями. У поверхности земли диаметр темно-зеленого побега достигает 30 мм, шипов нет на всем протяжении. Плотные, фактурные листья разделены на три или пять частей, имеют насыщенно зеленую окраску весной и летом. К осени листва приобретает желтый цвет.

Цветение садовой ежевики Торнфри начинается с первой половине июня. Обоеполые цветки белого или слегка розового оттенка обладают тонким ароматом, собраны в кистевые соцветия с постепенно раскрывающимися бутонами. В удачных погодных условиях самоопыляющийся сорт отлично образует и держит завязь.

Правильный уход – залог хорошего урожая

От хорошего полива, удобрения и подрезания урожайность ежевики Торнфри повышается. Выращивание этого ягодного куста – дело непростое для новых садоводов. От правильного ухода за ежевикой бесшипной зависит урожайность ягоды.

Особенности полива

Без интенсивного ухода ежевика Торнфри хоть и плодоносит регулярно, но ягоды мельчают. При правильном поливе плодовый куст будет приносить вам большие и сочные ягоды.

В период плодоношения ежевика нуждается в обильном поливе. Лучше всего будет поливать растение раз в неделю. На каждый куст нужно подготовить около 20 л воды.

Важно! Излишняя влага приводит к корневой гнили.

Подкормка ежевики

Подкормка – один из важных шагов к достижению обильного урожая и увеличению размера ягод. Непосредственно после посадки нужно уделять ежевике много времени в первые три года.

Своевременное удобрение азотными подкормками принесет свои плоды в период урожайности. Для этого берут 15 г мочевины или 20 г аммиачной селитры для одного куста.

Подкормка ежевики весной проводится ежегодно. На плодоносящий куст ежевики вносят 55 г аммиачной селитры. После рыхления на землю рассыпают мульчирующие материалы. Слой должен быть 5 см.

Осенью поверх мульчи вносят 95 г суперфосфата и 25 г сернокислого калия. Также после перекапывания грунта садовыми вилами на глубину 10 см вносят 7 кг перегноя.

Важно! Минеральное удобрение вносят исключительно после поливания куста.

Подвязка кустов

В качестве опоры могут подойти трубы или железобетонные столбы сечением 10 см и высотой примерно 2,5 м. Их вкапывают в грунт на небольшом расстоянии друг от друга. Проволоку натягивают на высоте 100 см.

Также существует несколько самых распространенных размещения кустов.

Веерная формировка.

Этот способ самый простой, при котором плодоносящие и растущие побеги размещают раздельно. Расстояние между ними должно быть 1,5 м. В первый сезон после посадки к шпалере привязывают молодые побеги для опоры ежевики, наклоняя их в одну сторону.

В следующем году новые побеги подвязывают и направляют в другую сторону, но это зависит от степени их отрастания. Осенью старые побеги, которые уже плодоносили, обрезают и повторяют все шаги сначала.

Кустовым способом.

Расстояние между растениями в данном способе должно быть до 2 м. Рядом с кустом вбивают деревянный колышек высотой до 2 м в качестве опоры для ежевики.

Весной пригнутые на зиму стебли поднимают и выбирают из них 5 сильных побегов замещения и корневых отпрысков в радиусе 30 см от куста. Эти побеги подвязывают к колышку на высоте 100 см. Стебли можно подвязать восьмеркой, так как при сильном ветре они поломаются.

Верхушка стебля, который будет плодоносить, может возвышаться не более чем на 30 см над местом подвязки, в противном случае под тяжестью урожая она может сломаться.

Знаете ли вы? Родиной ежевики по праву считается Америка. Там эта ягода произрастает практически на каждом приусадебном участке.

Сбор урожая

При использовании агротехники можно получить рекордный урожай ежевики Торнфри.

Некоторые садоводы ошибочно собирают уже черные ягоды очень рано. Такие плоды имеют некоторую горечь и кислоту.

Для домашнего потребления ежевику собирают уже после полного ее созревания. Определить такие плоды очень просто – они покрыты сизым налётом, и при нажатии на ягоду она будет мягкой.

После сбора урожая ягоды убирают полностью, но оставлять их на солнце нельзя. Иначе они начнут краснеть, и появится горечь. Хранить ягоды долго нельзя. Лучше съесть часть сразу, а другую пустить на варенье.

При правильном уходе, урожайность ежевики Торнфри увеличивается, а значит, часть можно не только съесть или использовать для варенья, а и продать.

Уборку после сбора урожая проводят в несколько приемов. Созревшие ягоды легко отделяются от побегов вместе с плодоложем. Они не мнутся при сборке и транспортабельны больше, чем ягоды малины. Если вы все же решили ненадолго сохранить ежевику, то их можно хранить в холодильнике при нулевой температуре.

Знаете ли вы? В народе есть поверье, по которому собирать ежевику после 29 сентября опасно для здоровья, так как листья этой ягоды пометил черт.

Посадка саженцев и уход осенью

Ежевика Честер Торнлесс

Способ посадки, выбор участка, выращивание и уход за данными кустарниками практически такие же, как и для малины. Ежевика tophфри неприхотлива в отношении почвы, хотя на песчаниках развивается плохо. Если посадка осуществляется на слишком кислый грунт, понадобится предварительное известкование.

Лучшим выбором будут плодородные суглинки на открытых солнечных местах в прохладных регионах и с легким затенением – в южных краях. Последнее условие обязательно, так как под жарким солнцем ягода спекается.

Подготовка участка

Ежевику, выращенную в контейнере, можно сажать на протяжении всего сезона. Ростки с открытой корневой системой лучше приживаются весной. Если будет закладываться плантация, то стоит выбрать траншейный способ. Ширина и глубина рва одинаковые, выдерживаются порядка полуметра.

Возделывание участка проводят заранее, еще с осени. На дно выкопанной траншеи укладывают слоем в 10 см компост или перепревший навоз. Заполняют ров землей вперемешку с комплексными удобрениями. За зиму почва осядет, и по весне траншея будет готова принять саженцы.

Посадка

Высаживая кусты, следует учитывать, что побеги у ежевики thornfree мощные и длинные. Поэтому между растениями выдерживают расстояние порядка 3-4,5 м. Саженцы устанавливают по центру траншеи, не забыв распрямить корни, и присыпают землей так, чтобы слегка прикрыть корневую шейку.

Утрамбовывать почву вокруг куста необходимо вручную, чтобы не повредить расположенные близко к поверхности корневища. Затем проводится обрезка побегов до 25 см, а земля вокруг мульчируется опилками, торфом или компостом. Через несколько дней посадка обильно поливается.

Описание сорта

Часто Торнфри именуют все сорта этого растения, которые лишены шипов. На самом же деле, это не совсем верно. Это название принадлежит лишь одной конкретной разновидности. Она была выведена в Соединенных Штатах Америки во второй половине двадцатого века.

У этого сорта довольно крупные, пятиграммовые, ягоды сизо-черного цвета. На вкус они сладкие, с легким привкусом кислоты. Растут ягоды кистями. В каждой из них можно насчитать до тридцати штук, что сравнительно много для ежевики. Под этой тяжестью ягодные кисти часто наклоняются до самой земли.

Дожив до своей второй осени, побеги начинают отмирать. На их месте, как правило, вырастает еще большее количество новых. Таким образом происходит обновления растения. Урожай собирают в последние дни лета или в начале осени. Созревание ягод происходит почти синхронно. Весь потенциал плодоношения раскрывается на третий, реже четвертый год жизни растения.

Таким образом, эта ежевика пользуется всемирным признанием и коммерческим успехом не только из-за отсутствия шипов. К достоинствам сорта относят также большой размер и приятный вкус ягод, щедрую урожайность, стойкость к болезням и многим вредителям. Отдельно стоит сказать о красоте растения. В период цветения Торнфри не только наполняет воздух чудесным ароматом, но и украшает местность своими прекрасными розовыми цветками. В силу этой особенности, сорт может выполнять декоративную функцию.

Достоинства и недостатки сорта ежевики Торнфри

Вкусные и полезные ягоды ежевики, поспевая, обретают манящий аромат, но и заметно размягчаются. Этот недостаток садоводы считают главным у сорта Торнфри.

Чтобы сохранить быстро мнущиеся ягоды, сбор начинают на несколько дней раньше полной спелости.

Такой прием позволяет охранить транспортабельность ягод, но при этом их аромат оказывается немного слабее возможного, а во вкусе чувствуется кислота, не умаляющая потребительских качеств.

Отменный вкус – это явное, но не единственное достоинство сорта. Кроме этого, на бесшипную ежевику Торнфри стоит обратить внимание благодаря:

Недостатков у сорта ежевики Торнфри значительно меньше. К ним можно отнести короткий срок хранения спелых ягод и их низкую транспортабельность, а также морозостойкость на уровне 18 °C.

В условиях средней полосы побеги необходимо укрывать, что сделать при жестких, непокорных стеблях очень непросто.

Как укрыть кусты ежевики на зиму

Какой бы ни была морозостойкой ежевика Торнфри, ягодные кусты нужно подготовить к зиме, так как при температуре до 20° ниже нуля они могут подмерзнуть.

Перед укрытием необходимо срезать все повреждённые ветви. В конце ноября побеги снимаются со шпалеры и пригибаются к земле. Закрепить их можно с помощью металлических крючков, которые вбиваются в землю.

У основания ежевику мульчируют с помощью смеси торфа и растительной земли на 6 см. Это защитит корни в холодное время.

Есть несколько типов укрытия, которые чаще всего применяют опытные садоводы:

Лучшим укрытием для ежевики Торнфри является лапник или солома. Ими укрывают ежевику полностью, а затем поверх них куст накрывают шифером или агроволокном. С приходом весны ветки куста поднимают и привязывают к шпалере.

Знаете ли вы? За время созревания ягоды ежевики несколько раз меняют свой цвет – сразу они зеленые, потом постепенно становятся бурыми, а совсем созревшие имеют черный цвет.

Ежевика Торнфри определенно имеет больше преимуществ, нежели недостатков. Как вы уже поняли, главное – правильно выбрать саженец, проводить регулярный полив и правильно подкармливать растение, чтобы ежевика принесла вам обильный урожай.

Источник

Ежевика Бжезина – новый перспективный сорт от польских агромастеров

Всего в мире насчитывается более 400 культурных сортов ежевики, но далеко не каждый из них даёт крупные, сочные и сладкие ягоды. Чтобы выбрать подходящий сорт, садоводам приходится тщательно изучать тематические издания, каталоги. В последние годы на аграрном рынке появилось много новинок польской селекции. Среди них ежевика Бжезина — молодой, но очень перспективный гибридный сорт, который пока ещё не успели оценить по достоинству наши садоводы.

История выращивания ежевики Бжезина

Автором сорта является доктор Ян Данек из Польши. В 2012 году он вместе со своей коллегой Агнешкой Орел вывел сорт Бжезина путём сложного скрещивания нескольких клонов ежевики Блэк Сатин и Дарроу. Эти родительские сорта отличаются высокой продуктивностью и отменным вкусом.

Ежевика Бжезина — сорт, который в будущем может стать очень популярным среди садоводов

Сорт Бжезина был размножен для дальнейшего использования в лаборатории Института садоводства, который находится в польском городе Бжезне. У себя на родине новый сорт показал очень хорошие результаты. Первые саженцы Бжезины поступили в продажу весной 2015 года, поэтому сорт ещё недостаточно испытан российскими садоводами.

Многие сорта из польских питомников успешно прошли проверку в наших садоводческих хозяйствах

Описание сорта

Ежевика Бжезина зарегистрирована как раннеспелый сорт. Однако стоит дать поправку на различие климатических условий в разных регионах. Например, в условиях мягкого польского климата Бжезина может давать первый урожай в начале июля, а в средней полосе России и на Украине — на одну-две недели позже.

Отличительными признаками сорта являются большая сила роста, отсутствие шипов и крупные ягоды с высокими вкусовыми качествами. Плоды ежевики Бжезина довольно плотные, с приятным вкусом. Они не горчат, не приторно-сладкие, но обладают приятной кислинкой. Вкусовым качествам ягоды присвоена оценка в 4,6 балла из 5. Средняя масса плода — 5–6 г, а некоторые ягоды достигают 7–9 г. Общая урожайность за весь период плодоношения куста колеблется в пределах 8 килограммов.

Саженцы ежевики Бжезина, как правило, продаются с закрытой корневой системой

Плоды этого сорта обладают исключительным товарным видом. Они имеют слегка коническую удлинённую форму и окрашены в интенсивный чёрный цвет с характерным блеском. Такая ежевика пользуется стабильным спросом у покупателей.

На побегах ежевики Бжезина образуются плотные кисти, что облегчает сбор урожая

По своему внешнему виду кусты ежевики Бжезина мало чем отличаются от других сортов. Плодоношение, как у большинства форм культурной ежевики, начинается на второй год после посадки. В первый год побеги растут быстро, хорошо покрываются листьями, но цветов не образуют. Весной следующего года на прошлогодних побегах появляются многочисленные цветы, а уже во второй половине июля — первые спелые ягоды.

Максимальное раскрытие сортовых качеств Бжезины наблюдается только на третий год после посадки, когда растение вступает в стабильное плодоношение. При правильной агротехнике и должном уходе Бжезина отблагодарит садовода отличным урожаем ароматных ягод.

Куст ежевики сорта Бжезина имеет хорошо разветвлённые побеги с множеством ягодных кистей

Сорт относится к высокорослым кустарникам, достигающим в высоту 3-х метров. Как правило, садоводы для удобства сбора урожая не позволяют побегам подниматься в высоту более чем на 2 метра, поэтому растение нуждается в ежегодной обрезке. Бжезина почти не образует поросли, но при повреждении корневой системы количество корневых отпрысков увеличивается.

Молодые побеги Бжезины в первый год наращивают силу, ежевика вступает в плодоношение лишь на второй год

Ежевика Бжезина — это гибрид, обладающий широким рядом преимуществ. Но есть у этой ежевики свои особенности, которые важно учитывать при посадке и выращивании.

Таблица: преимущества и недостатки сорта

Вкус ежевики зависит от места, где она высажена. В тени кусты развиваются плохо, от недостатка освещённости ягоды могут иметь излишнюю кислоту. Однако растения, находящиеся на солнцепёке, часто страдают от недостатка влаги, что приводит к плохому развитию завязей. В жаркую погоду плоды Бжезины пекутся на солнце, хотя селекционеры изначально заявляли, что сорту это несвойственно. Стоит заметить, что и другие культурные сорта ежевики в условиях жаркого лета страдают от солнца. Об этом нужно помнить, планируя будущий урожай.

Сорт Бжезина отличается обильным плодоношением, однако пик урожайности наступает лишь на 3–4 год после посадки

Опыт садоводческих хозяйств показал, что Бжезину нужно укрывать на зиму, особенно в первые годы после посадки. В южных регионах этот сорт может расти без укрытия.

Особенности выращивания ежевики сорта Бжезина

Ежевика давно уже стала привычной культурой на дачных участках, но для её успешного выращивания необходимо соблюдать правила агротехники. Иначе можно не только не дождаться высоких урожаев вкусной ягоды, но и вовсе загубить молодые саженцы.

Посадка ежевики

Выбирая место для посадки ежевики, следует присмотреть на своём участке уютный уголок, защищённый от ветров, с хорошим освещением. Лучше всего устанавливать шпалеру для ежевики вдоль забора с южной стороны дома. Высокое ограждение защитит растения от слишком жаркого солнца и возможных порывов ветра.

Правильно выбранное место под посадку ежевики — залог обильных урожаев

Посадка может быть осенней (сентябрь — октябрь) или весенней (апрель — май). Высаженные осенью растения должны хорошо укорениться до наступления стойкой морозной погоды. При весенней посадке укоренение происходит намного быстрее, чем осенью, но здесь тоже важно соблюдать сроки.

Осеннюю посадку ежевики следует проводить за 2–3 месяца до наступления стойких морозов

Посадочный материал ежевики — это чаще всего саженцы с закрытой корневой системой. Некоторые продавцы реализуют посадочный материал с открытыми корнями, это допустимо при перевозке саженцев на небольшое расстояние. В любом случае корневую систему нужно максимально сберечь при высадке в грунт.

Если вы собираетесь высаживать саженцы с открытой корневой системой, можно опудрить корешки препаратами, стимулирующими рост (к примеру, Корневином).

Пошаговая инструкция

Глубина траншеи для посадки ежевики должна быть немного больше, чем штык лопаты (около 30 см)

Высаженный в траншею саженец ежевики присыпают землёй и хорошо проливают водой

Грунт может быть любым, однако лучше всего ежевика растёт на слабокислых и лёгких почвах. Вносить в землю специальные удобрения нет необходимости, но весной рекомендуется делать подкормку комплексом минеральных удобрений. Можно рассыпать гранулы возле кустов или пролить жидким удобрением под корень (зависит от вида и способа применения комплекса). Это поможет растениям быстро восстановиться после зимы и получить все необходимые элементы для активного роста.

Видео: посадка ежевики с закрытой корневой системой

Особенности ухода

Бжезина устойчива к заболеваниям и вредителям, поэтому обрабатывать её без надобности инсектицидами или противогрибковыми препаратами не стоит. На стадии цветения рекомендуется подкормить кусты ежевики азотно-минеральным комплексом, а во время бутонизации — минеральным комплексным удобрением.

Земля под кустами ежевики всегда должна быть влажной. Чтобы влага хорошо сохранялась, нужно мульчировать почву торфом, перегноем или опилками.

Хотя Бжезина и является морозостойким сортом, но всё же стоит перестраховаться и наклонить побеги к земле, накрыв их агроволокном, картоном или другим укрывным материалом. Таким образом кусты хорошо перезимуют и не повредятся морозом.

Кусты ежевики на зиму следует накрывать агроволокном или другим укрывным материалом

Ежевика этого сорта хорошо размножается делением корневой системы, отводками и черенкованием. Чтобы получить хорошие саженцы, верхушки побегов нужно прикапывать для укоренения не позже первой декады сентября.

Сбор ягод и способы их хранения

Ягоды ежевики Бжезина собирают по мере созревания. Как правило, зреют они волнообразно, очень неравномерно — это является одновременно и достоинством, и недостатком сорта. С одной стороны, необходимо постоянно следить за урожаем и вовремя собирать созревшие ягоды, с другой — садоводы имеют возможность лакомиться свежими плодами вплоть до первых заморозков.

Высокая лёжкость сорта Бжезина даёт возможность сохранять ягоды без потери вкусовых качеств до четырёх суток. Свежие плоды следует хранить при температуре от нуля до трёх градусов тепла. Ежевика по своему химическому составу опережает малину, а при правильном хранении она максимально сохраняет свои полезные свойства.

Перед закладкой на хранение ягоды ежевики мыть нельзя! Кожица плодов очень тонкая, и ягоды быстро пускают сок.

Ягоды ежевики сорта Бжезина характеризуются хорошей транспортабельностью

Заготавливать ежевику на зиму можно разными способами. Ягоды консервируют, сушат, хранят в морозильной камере.

После сушки из 800 граммов свежей ежевики получают 100 граммов сухих плодов. Для этого ягоды раскладывают на солнце на специальном поддоне, предварительно простелив его пергаментной бумагой, или же закладывают в духовку. Ежевику сушат при самой низкой температуре, немного приоткрывая дверцу духовки. Так выдерживают ягоды от трёх часов и более, время от времени проверяя их влажность.

Сушёная ежевика сохраняет большую часть полезных веществ

Консервация ежевики Бжезина — тоже хороший способ сохранить урожай и пополнить свои зимние запасы. Но следует учитывать, что при термообработке теряется часть пользы от ягоды.

Варенье из ежевики вкусное и полезное, но при варке большая часть витаминов теряется

Глубокая заморозка ягод ежевики позволит вам наслаждаться вкусом лета зимними вечерами. Воздействие низких температур также приводит к утрате части полезных веществ в ягоде, но в меньшем количестве, чем при варке варенья.

Замороженная ежевика сохраняет максимальное количество полезных микроэлементов

Перетёртая с сахаром ежевика в пропорции 1:1 — прекрасное лакомство для всей семьи и лучший способ сохранить полезные свойства ягоды зимой.

Протёртая с сахаром ежевика сохраняет все свои полезные свойства до следующего урожая

Отзывы садоводов

Провёл открытие и подвязку Бжезины, кусту год в мае, перезимовал прекрасно под агроволокном (50), сильный рост, обогнал даже двухлетку Логтей, дал 6 кустов, очень красивые, можно было и больше, но не напрягал, уже есть пару побегов замещения, аккуратно открывать нужно, ждём ягоду, хорошо отзывается на подкормку, любимчик, вот как-то так.

Varava

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=8952&page=7

‘Brzezina’ (клон 98564) —- новый бесшипный, самый ранний сорт польской селекции. Ягода крупная и средняя, транспортабельная.

Юрий-67

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=8952

Осенью получил Бжезину. На зиму забрал доращивать домой Когда отросли 2 ветки по 50 см прикопал в горшки получил 2 саженца после снова прикопал обрезанные ветки. Через дней десять проверил — снова образовался каллюс и зачатки корней

aleksandrponomar

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=8952&page=2

Судя по отзывам, ежевика Бжезина — многообещающий сорт, который раскрывается в полную силу только на третий-четвёртый год плодоношения. Именно в этот период наблюдается пик урожайности. Сорт характеризуется повышенной резистентностью к заболеваниям и поражению вредителями. Агротехника довольно проста, поэтому с посадкой и уходом может справиться даже самый неопытный садовод. В будущем Бжезина сможет успешно прижиться на дачных участках и в садоводческих хозяйствах.

Источник