Селедка в картошке в виде клубники

Закуска из сельди «Клубничка»

Вобщем-то схема этого рецепта всем давно знакома. Вот решила поработать над оформлением. Уверена, ваши гости будут приятно удивлены.

Ингредиенты для «Закуска из сельди «Клубничка»»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Закуска из сельди «Клубничка»»:

Картофель натереть на мелкой терке, сельдь и лук порезать мелкими кусочками.

Берём немного картофельной массы, делаем из неё лепешку, внутрь закладываем сельд с луком и придаем массе форму клубнички.

Готовую клубничку обмакиваем в свекольный сок. Украшаем кондитерской присыпкой и мятой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Вобщем-то схема этого рецепта всем давно знакома. Вот решила поработать над оформлением. Уверена, ваши гости будут приятно удивлены.

Другие варианты рецепта

Закуска из скумбрии «Клубника»

Закуска «А-ля клубничные роллы»

Закуска из сельди «Клубничка»

Ягодки с сюрпризом

Похожие рецепты

Икра «Ложная»

Копчение карася

Маффины с рыбой и овощами

Фишбургеры с сальсой из авокадо

Необычный форшмак

Семга «Любимая»

Закуска «Красное море»

Скумбрия маринованная с лимоном

Закуска из форели «Капитанская»

Попробуйте приготовить вместе

Суп-велюте из цветной капусты

Салат «Снеговик» с авокадо

Рис по-болгарски

Комментарии и отзывы

30 декабря 2016 года inna_2107 #

30 декабря 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

26 ноября 2015 года nastenka_li #

26 ноября 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

26 ноября 2015 года nastenka_li #

26 ноября 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

23 ноября 2015 года Aigul4ik #

22 ноября 2015 года yana69 # (модератор)

Украшаем кондитерской присыпкой и мятой.

21 ноября 2015 года Demidova E #

21 ноября 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

21 ноября 2015 года Ninzonka #

21 ноября 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

21 ноября 2015 года EvilCat #

21 ноября 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

20 ноября 2015 года Mrs Lola #

21 ноября 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

20 ноября 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

20 ноября 2015 года veronika1910 #

20 ноября 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

20 ноября 2015 года wordberry #

20 ноября 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

20 ноября 2015 года lappl1 #

20 ноября 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

20 ноября 2015 года lappl1 #

20 ноября 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

20 ноября 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

20 ноября 2015 года дуэт #

20 ноября 2015 года platonov andrei #

20 ноября 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

20 ноября 2015 года madamlemotte #

20 ноября 2015 года madamlemotte #

20 ноября 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Закуска «Клубничка» из селедки, картофеля и свеклы

Яркая и аппетитная закуска «Клубничка» вполне соответствует своему названию, ведь выглядит она как настоящие спелые ягоды. Все, кто увидит такое чудо на новогоднем столе, непременно захотят попробовать несколько штук, чтобы узнать, из чего эта красота сделана.

Сладость свеклы уменьшает картофель, их смесь отлично сочетается с солоноватой сельдью, к тому же, ей без труда можно придать нужную форму. Для достижения полного сходства, «ягоды» необходимо посыпать семенами белого или черного кунжута и воткнуть несколько листиков петрушки, как на фото. Смазывание «ягод» смесью из растительного масла и лимонного сока поможет им сохранить цвет и не обветриться на протяжении всего застолья. Если у вас останется несколько штучек такой закуски, ее нужно поместить в холодильник для хранения.

Пошаговый рецепт этой закуски удивительно прост, к тому же увлекателен – привлекайте к готовке детей, им понравится. Красочное напоминание о летних днях подойдет для любого торжественного застолья и будет признано самым оригинальным вариантом использования селедки.

Ингредиенты:

Как приготовить закуску «Клубничка» из селедки

Селедку филируем или покупаем уже очищенную и нарезаем мелким кубиком. Лук мелко шинкуем. Смешиваем лук с селедкой.

Картошку отвариваем в мундире, очищаем. И, пока она еще слегка теплая, натираем на терке. Свеклу тоже отвариваем, очищаем и натираем на терке. Добавляем майонез.

Перемешиваем тщательно до однородной массы.

Берем примерно 1 столовую ложку подготовленной свекольно-картофельной массы и формируем лепешку. В центр выкладываем чайную ложку селедки с луком.

Аккуратно закрепляем края, формируя клубничку.

Выкладываем клубнички на блюдо. Смазываем растительным маслом с каплей лимонного сока. И посыпаем кунжутом, имитируя семечки на клубничке.

И последний этап – украшаем зеленью, имитируя листочки.

Если вам нравятся необычно оформленные блюда, попробуйте приготовить закуску «Грибные пеньки» из багета.

Источник

Праздничная закуска с сельдью «Клубничка» – пошаговый рецепт с фото

Как приготовить закуску «Клубника с сельдью»

Селедку берем любую: соленую, малосольную, жирную. Какую больше любите, такую и покупаем. Отрезаем голову, хвост, снимаем кожицу. Осторожно извлекаем все внутренности, зачищаем рыбу изнутри. Отделяем филе от костей.

Почищенное филе промываем в холодной воде, сушим салфеткой, нарезаем кубиками. Репчатую луковицу чистим от шелухи и нарезаем как можно мельче.

Можно перебить лук на кухонном комбайне или мясорубке. Измельченный лук смешиваем с селедкой и перемешиваем.

Картошку варим, остужаем и чистим от кожуры. Готовую картошку натираем или просто превращаем в пюре толкушкой. Лучше всего брать картошку с большим количеством крахмала. Такой картофель будет хорошо лепиться, а это очень важно для приготовления «клубнички».

Когда все продукты подготовлены, можем приступать к формированию «клубничек». Из тертой картошки делаем лепешку, на середину кладем сельдь с луком. Если любите такие пряности, как тмин или кориандр, то можно добавить их к селедке.

Картофельную лепешку следует залепить со всех сторон, поверхность максимально разравнять. Теперь из такой заготовки формируем что-то на подобии конуса.

Чтобы было похоже на клубнику, необходимо покрасить картошку. Для этого берем свеклу. Можно и свежую, а можно и отваренную. Трем на терке, выдавливаем сок.

Каждую клубничку окунаем в свекольный сок. Держим каждую «клубничку» в соке не больше 60 секунд.

Прокрашенную клубнику выкладываем на салфетку.

Каждую ягодку украшаем семечками кунжута. Наверх присоединяем веточку петрушки.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”

Рецепт «Закуска из сельди “Клубничка”»:

Картофель натереть на мелкой терке, сельдь и лук порезать мелкими кусочками.

Берём немного картофельной массы, делаем из неё лепешку, внутрь закладываем сельд с луком и придаем массе форму клубнички.

Готовую клубничку обмакиваем в свекольный сок. Украшаем кондитерской присыпкой и мятой.

Хотите верьте хотите нет, но я даже первое фото загрузить в рецепт не успела, как мои маленькие мужчины опустошили тарелку

Как это будет выглядеть?

Закуска из сельди “Клубничка”

Вобщем-то схема этого рецепта всем давно знакома. Вот решила поработать над оформлением. Уверена, ваши гости будут приятно удивлены.

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закуска из сельди “Клубничка”»:

Попробуйте приготовить вместе

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

Вы здесь

Отличная закуска для праздничного стола из сельди, картофеля и свеклы. Приготовьте закуску из селедки “клубничка” используя наш пошаговый рецепт с фото и порадуйте ее своих родных и близких.

Подготавливаем все ингредиенты. Репчатый лук в салате используется синий. Сельдь взяли слабосоленую.

Ингредиенты

для соуса Масло оливковое

для украшения Кунжут

для украшения Укроп

для украшения Петрушка

Как приготовить закуску из селедки в виде клубнички

1. Для начала подготовим начинку для ягодок. Филе слабосоленой сельди очищаем от косточек и нарезаем маленьким кубиком.

2. Репчатый лук также нарезаем меленьким кубиком. Отправляем в миску с селедкой.

3. Свежую нотку закуске придаст мелко нарезанная зелень. Я очень люблю укроп, поэтому советую добавить именно его.

4. Хорошо перемешиваем все ингредиенты и убираем начинку в холодильник минимум на полчаса.

5. Тем временем отвариваем картофель и свеклу. Остужаем овощи и очищаем их от кожуры. Натираем картофель на мелкой терке.

6. Так же подготавливаем свеклу. Если корнеплод попался слишком сочный, то отжимаем лишний сок.

7. Далее смешиваем натертые овощи. Постепенно цвет массы станет однородным, но пока еще будет достаточно темным.

8. Добавляем около трех столовых ложек майонеза и хорошо вымешиваем ее. Цвет станет более светлым (то, что нужно для клубничек из селедки).

9. Теперь застилаем рабочую поверхность пищевой пленкой и выкладываем на нее небольшие лепешки из свекольно-картофельной массы.

10. В центр выкладываем по чайной ложке начинки.

11. Начинаем формировать «клубнички» так, чтобы начинка осталась внутри.

12. Проделываем это до тех пор, пока не закончится свекольно-картофельная масса. Затем выкладываем Ягодки» на тарелку и украшаем: кунжут послужит семечками, а укроп – листиками.

13. Яркая закуска Клубничка из селедки, картофеля и свеклы готова!

Предложите гостям перед снятием пробы предположить, что же скрывается внутри. Уверяю, ответы будут самые неожиданные!

Так же посмотрите еще один вариант приготовления закуски, которая показана в видео-рецепте.

Сказать спасибо автору! (1)

Привет! Я являюсь администратором сайта vcusnyatina.ru и буду очень рада, если у этого проекта появятся друзья и читатели, которые может быть захотят стать авторами и делиться своими коронными блюдами.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте “Яндекса”

ОПИСАНИЕ

Оригинальная закусочка! Купил меня конечно внешний вид!

Делать на самом деле не сложно, но процесс ювелирный по всем понятиям! Начиная с того, что нужно очень мелко все потереть и порубить, и заканчивая формированием “клубничек” в натуральную величину!

Но скажу вам точно, я еще буду повторять этот рецепт! Оно того стоит!

Не знаю сколько получается штучек на порцию, как это посчитать, но всего у меня получилось 22 клубнички.

Рецепт позаимствован у Irina.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Для начала натрем свеклу на терке.

Шаг 3:

Выдавим из нее сок.

Шаг 4:

Заранее отварной картофель разомнем вилкой.

Шаг 5:

Возьмем немного картофеля. Сделаем из него лепешку. В центр выложим кусочки сельди.

Шаг 6:

Скрепим края, придавая картофелю форму клубнички.

Шаг 7:

Окрасим картофель свекольным соком.

Шаг 8:

Затем украсим кунжутом.

Шаг 9:

Сделаем хвостик из укропа или петрушки.

Шаг 10:

Вот такая закуска из сельди “Клубнички” должна получиться!

Описание приготовления

Закуска из сельди «Клубничка» очень красиво выглядит на столе и вызывает желание обязательно её попробовать. Она подойдёт ко многим праздникам, например, ко Дню святого Валентина 14 февраля, к 8 Марта. Аппетитные ягодки будут ярким акцентом новогоднего стола.

Из указанных выше продуктов можно приготовить до 20 ягодок, зависит от того, какой величины будут «клубнички».

Что понадобится:

Пищевая ценность порции

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Источник

Закуска из селедки «Клубника» на праздник

Основные ингредиенты:

35 минут

15 порций

Категория: Закуски

На каждый праздник хозяюшки пытаются приготовить что-нибудь не только вкусное, но и красивое. Так как никакой праздничный стол не обходится без закусок, предлагаю рецепт простой, но оригинальной и необычной закуски из селедки в виде клубничек. Получается очень необычно, хотя готовится просто и быстро. Если хотите получить более нежный вкус, то берите соленую или маринованную рыбу в пресервах, а можно взять и копченую, которая сделает вкус более ярким.

Ингредиенты:

Пошаговые фото рецепта:

Картофель и свеклу варим в мундире до полной готовности.

Если будете варить все в одной емкости, то имейте в виду, что картошка будет готова примерно через 30 минут, а свекла – через 45-60 мин, поэтому картошку вынимайте раньше.

Чистим картошку от кожуры и натираем на средней терке.

Свеклу чистим и тоже трем на средней терке. добавляем к картошке и перемешиваем.

Картошки и свеклы должно быть примерно одинаково по количеству, а лучше, чтобы картофеля было немного больше, чтобы наши клубнички лучше держали форму.

Солим по вкусу, выдавливаем чеснок и перемешиваем. Все становится бордовым цветом.

Селедку чистим от костей, кожи и мелко нарезаем.

Добавляем зеленый или репчатый мелко нарезанный лук.

Теперь берем нашу овощную массу, скатываем в шарик и слегка расплющиваем на доске.

По центру кладем рыбную начинку.

Теперь руками формируем шарики, чтобы рыба оказалась внутри. Делаем их немного продолговатой конусной формой, чтобы по форме напоминало ягодки клубники.

Петрушку моем и обсушиваем. Украшаем ею нашу клубничку.

Можно сделать еще и черенки из веточки петрушки без лепестков.

Выкладываем на блюдо, посыпаем кунжутом и поливаем подсолнечным или оливковым маслом.

Растительное масло придает более насыщенный вкус, поэтому не забудьте его добавить.

Источник