Селезнев торт с малиной

Торты на заказ

Варианты начинок

Нежный сливочный мусс с ягодами свежей малины

Воздушный мусс с сочными кусочками груши, прослоенный бисквитом.

Легкая кисло-сладкая начинка, в которой представлено экзотическое сочетание муссов манго-маракуйя и малины с тонкими прослойками нежного бисквита.

Сочетание трёх видов мусса из темного, молочного и белого шоколада с тонкой бисквитной прослойкой. Невозможно оторваться!

Нежный шоколадный бисквит со сметанным кремом и шоколадными каплями (только круглый торт)

По-домашнему вкусно. Несколько слоев нежного медового бисквита, прослоенных заварным сливочным кремом.

Нежный шоколадный бисквит с прослойками заварного сливочного крема. Классический рецепт.

Многослойная текстура из орехового безе и орехового заварного крема. Традиционный австрийский рецепт. За счет множества тонких слоев торт не хрустит, не ломается и хорошо режется.

Классика. Шоколадно-масляный бисквит на основе какао, прослоенный шоколадным кремом.

Нежный шоколадный бисквит, пропитанный вишневым сиропом, воздушные сливки и сочная вишня. Традиционный немецкий торт.

Источник

Прямой конкурент Тирамису! Та же нежность коржей, тот же кофейный аромат. Фото+Состав+Калорийность 1 куска.

Привет всем заглянувшим!

Уже давно присматривалась к тортикам из кондитерской Александра Селезнёва –на IR уже много положительных отзывов на продукцию оттуда.

Как же долго я ждала удобного случая попробовать что-нибудь из ассортимента!

После мучительных раздумий в магазине выбор пал на КОФЕЙНО-СЛИВОЧНЫЙ ТОРТ.

Тонкие медовые коржи, прослоенные заварным кофейным кремом. Торт покрыт сливочной помадкой, оформлен какао и кофейными зёрнами из шоколадной глазури.

Покупала с утра, в фирменном магазине на Бауманской. Все торты там продаются замороженными, так что съесть сразу их нельзя.

На оф. сайте рекомендуют:

Разморозка изделия в холодильнике при температуре (4±2)°С происходит за 6 часов, разморозка при комнатной температуре (22±2)°С происходит за 2,5 часа.

Я волновалась по поводу – «успеет растаять или нет», но за 2 часа при комнатной температуре торт полностью дошёл до естественного состояния.

Стоимость торта 1041 руб.

Также проходит акция: 15% скидка в День Рождения, а также за 3 дня ДО и через 3 дня ПОСЛЕ ДР.

Упаковка самая обычная и непрезентабельная: белая картонная коробка с информационной этикеткой и датой.

Вес целого торта: 1100 гр.

Он продается сразу порционно-порезанным на 10 кусков (каждый по 110 гр.)

Также торт можно купить в интернет-магазине, где можно заказать доставку.

Внешний вид:

Можно сказать, что наружность отражает внутренний мир)))

Несколько шоколадных украшений в форме кофейных зёрен. Это для украшения.

Глазурь двух оттенков – карамельного и темно-шоколадного.

В разрезе торт представляет собой несколько слоёв медовых коржей, между которыми прослойка заварного сливочного крема.

И как же это ВКУСНО.

Все, кого я угощала своим праздничным тортом отмечали это восторженными воскликами.

Очень нежная, тающая во рту консистенция.

Он просто поразительно мягкий! Такой мягкостью смахивает на Тирамису.

Коржи внешне похожи на бисквитные, но они гораздо мягче, чем привычные бисквиты, тоньше и ароматнее. Мёд очень чувствуется и на вкус и по аромату.

Самая вкусная часть (и самая сладкая!) – это вернее покрытие.

Верх торта намазан толстым слоем чем-то похожим одновременно и на глазурь и на сливочную помадку.

Слой глазури настолько толстый, что мне сначала показалось, что это отдельный корж.

Более светлая часть имеет карамельный вкус, а более тёмная, центральная – вкус кофе.

Главная необычность и главный плюс для меня в этом торте – гармоничность его коржей, крема и глазури.

Обычно, по привычке, я в своей тарелке разделяю кусок торта: глазурь с верхним коржом отдельно, нижний корж отдельно, прослойка крема отдельно….

А этот торт мне было интересно есть весь сразу: хотелось отрезать кусочки, где попадается и глазурь и корж и крем. Тем более, что отрезать так торт совсем не сложно – повторюсь, он очень мягкий.

В СОСТАВЕ есть различные пищевые стабилизаторы и консерванты, но они безвредные и натуральные, как пектин и агар. Немного напрягает использованный растительный жир в глазури (не пальмовый ли?), но в целом состав натуральный.

На сайте интернет магазина и на этикетке составы торта различаются! Поскольку моя этикетка наполовину заклеена, то я привожу и тот и другой состав:

Пищевая ценность (в 100 г): белки-5,17 г, жиры-17,69 г, углеводы-49,09 г.

Энергетическая ценность (в 100 г): 376 ккал/1572 кДж.

Этикетка моего торта:

Калорийность торта: на 100 гр – 350 гр.

В одной порции торта 385 ккал.

Источник

Как купить торт в любимой кондитерской в период тотальной самоизоляции? Теперь я постараюсь ограничить заказы в интернете.

Всем привет!

В период самоизоляции и каникул по всей стране я и мои коллеги вынуждены работать в штатном режиме и жизнь у нас кипит в принципе точно так же. Даже отсутствие пробок на дорогах не радуют нас, ведь пропали ежедневные радостные ритуалы или вечерние вылазки в кинотеатр. Дни рождения идут в стандартном режиме, вот только прийти и купить торт в кондитерской уже нереально. Реально закрыты все места, которые так дороги сердцу и меня разрывает на части мысль, что многие игроки малого и среднего бизнеса в период пандемии не выживут, я не смогу купить то что люблю или посетить места, к которым привыкла.
Мы решили сделать заказ чизкейков в кондитерском доме Александра Селезнева и заодно прикупить куличи.

На официальном сайте компании есть отдельный раздел с открытыми кондитерскими в период режима самоизоляции. Соблюдая все правила безопасности, заходя в кондитерскую малым количеством посетителей и держа дистанцию, то вы сможете забрать вкусняшки прямо из магазина. Я продолжаю работать, мы с коллегами выбрали доставку в офис в определенный день и в утренний интервал времени.

Мы сделали заказ в понедельник, если у вас есть желание получить торт в день заказа, тогда нужно оформиться до часу дня, но нам нужно было не к спеху и выбрали удобный день, ближайшая среда в первой половине дня.
На выбор вы можете получить бесконтактную доставку, но тогда придется оплатить заказ заранее на сайте или классический метод доставки с курьером, чеками и наличными. Выбрала второй вариант, мне так спокойнее.

Следующие полчаса я и две моих коллеги объясняли ему как пройти в нужный бизнес-центр, по факту выполняя работу курьера и компании (почему фирма ему не выдала путевой лист, ведь я четко указала все параметры?).
Что мне было делать? На горячей линии буркнули только «Ожидайте, заказов много». С горя я решилась написать в их официальный аккаунт в инстаграмме, мол ребят вы рекламируете бесконтактную доставку, а у вас проблемы с контактной доставкой.

Мой комментарий удалили в течении часа, зато в личных сообщениях уточнили адрес, на который был сделан заказ. Я сделала скриншот и отправила им в личные сообщения, далее была неделя тишины со стороны кондитерской.

Через неделю я написала им вновь, уточнила «как решается мое недовольство»? Мне лишь предоставили скидку в размере 10 процентов на следующий заказ. Извинений не было, да и быть наверно не могло, ведь главное удалить гневный комментарий.

Воспользуюсь ли я щедрой скидкой в 10 процентов? Нет! Эта кондитерская для меня под запретом и в режиме онлайн, и когда режим самоизоляции спадет. Ребята потеряли одного клиента, но это бизнес и к ним придут другие посетители. На мне одной свет клином не сошелся.

Ну ок, в этот раз так повезло что со мной был картхолдер со всеми картами и я достала точно такую же карту для оплаты. Нужно было видеть лицо курьера, когда пластиковая карта не сработала, а я все таки уговорила его попробовать приложить телефон (ведь на этом маленьком терминале указан значок бесконтактной оплаты) и оплата телефоном сработала за 2 секунды. В очередной раз убедилась что мне попался неадекватный сотрудник, который даже сам не знает как работает его аппаратура. Не думаю что я хотела бы столкнуться с таким курьером в более ответственный момент.

Источник