Шоколадный брауни с клубникой рецепт с фото

В кастрюльку выкладываем темный шоколад (100 г.) поломав его на кусочки, добавляем к нему сливочное масло (120 г.).

Кастрюльку ставим на водяную баню и ставим на огонь. Когда масло с шоколадом растопятся смешиваем до однородности.

В отдельной емкости смешиваем куриные яйца (2 шт.), сахар (50 г.), ваниль

и соль, взбиваем миксером.

В другой емкости смешиваем творог (300 г.), сахар (50 г.) и куриные яйца (2 шт.) взбиваем миксером до однородности.

Во взбитые яйца с сахаром добавляем немного остывшую шоколадную массу, перемешиваем миксером до однородности.

Вводим пшеничную муку (150 г.) и разрыхлитель (1 ч. л.) замешиваем тесто.

Форму смазываем сливочным маслом, форма должна быть с высокими бортиками пирог подымется в процессе выпечки. Диаметр формы в моем случае 22 см.
В форму выливаем 1/3 часть шоколадного теста и распределяем по форме.

Поверх выкладываем половину творожной массы, сверху распределяем ягоды (клубнику и смородину).

Сверху выкладываем оставшуюся творожную массу.

В последнюю очередь выкладываем оставшееся шоколадное тесто.
Зубочисткой можно сделать глубокие разводы.

Пирог выпекаем при температуре 180 градусов 40-45 минут.

Это блюдо можно приготовить как для повседневного чаепития или на праздничный стол.

Источник