Сколько есть клубники в год
Клубника. Полезные свойства. Польза. Калорийность. Противопоказания
Здравствуйте, читатели. Сегодня я хочу поговорить о, всеми нами любимой, ягоде клубнике. Очень люблю клубнику и малину. Свежие ягоды клубники очень ароматные, сочные, нежные, вкусные. Употребляю ягоды в свежем виде в сезон, варенье употребляю не часто, так как оно очень калорийно. В июне месяце, когда созревают ягоды клубники, можно вдоволь ими полакомиться. Эта ягода просто кладезь витаминов и полезных веществ. Кроме этого, ягоды клубники еще и очень полезны для нашего организма. В сезон клубники, можно привести в порядок желудочно-кишечный тракт, печень, почки, сердечно-сосудистую систему, избавиться от отеков.
О пользе ягод малины, можно прочитать в статье «Малина. Полезные свойства«. Также, из статьи вы узнаете, как заготовить малину, как применять малину для лечения, как приготовить сырое варенье из малины, чем полезна малина для детей.
Употребляют клубнику в свежем виде, из ягод готовят джем, варенье, компот, ягоды используют для приготовления и украшения десертов, а также замораживают. Лучший способ сохранить клубнику на зиму, заморозить ягоды. В варенье из клубники теряется часть витаминов, кроме этого, меняется вкус и цвет ягод.
Широко распространено использование клубники в косметологии, так как ягоды освежают и отбеливают лицо. Применяют ягоды для лечения угрей и прыщей. Клубника природный антисептик, обладает отшелушивающим действием, делает кожу ровной, гладкой и эластичной. Чем полезны ягоды клубники для лица и разнообразные рецепты масок из клубники, можно найти в статье » Клубника для лица«.
Калорийность клубники. Состав
Клубника, ягода низкокалорийная, на 100 грамм приходится лишь 30 ккал. Поэтому, ягоды смело можно употреблять всем тем, кто следит за своим весом. Наиболее калорийным продуктом является клубничное варенье, содержит 280 ккал на 100 грамм продукта. Поэтому клубничное варенье лучше не употреблять в больших количествах.
Состав клубники:
Любят клубнику и взрослые и дети. Давайте более подробно разберемся, в чем польза клубники для нашего организма.
Клубника. Полезные. Лечебные свойства. Польза
Обладает клубника потогонным, противовоспалительным, мочегонным лечебными свойствами. Наличие витаминов и микроэлементов, позволяет применять клубнику при различных заболеваниях.
Полезные свойства яркой, вкусной, ароматной ягоды действительно впечатляют. Казалось бы, обычная ягода, а столько свойств.
Сколько ягод клубники можно съесть в день? В день можно съесть около 400 грамм ягод, а если у вас нет аллергии, то можно и больше.
Клубника. Вред. Противопоказания
Не смотря, на всю пользу клубники, у ягод есть ряд противопоказаний. Хочется отметить, чтобы ягода не принесла вреда организму не спешите покупать раннюю клубнику, которая появляется на рынках в конце весны. Ягоды, скорее всего обработаны химическими веществами, которые ускорили созревание клубники. Лучше всего дождаться сезона естественного созревания ягод клубники.
Не рекомендуется кушать ягоды клубники на голодный желудок.
Как выбрать клубнику и сколько хранить
Если у вас нет своего садового участка, на котором растет клубника или родственников за городом, у которых можно полакомиться клубникой, то вам придется выбирать клубнику на рынке.
Выбирайте клубнику по аромату, по внешнему виду, можно по вкусу. Ведь всегда можно попробовать ягодку. Клубника не должна быть подгнившей. Выбирайте ягодки с зеленым хвостиком и листочками, это явный признак того, что клубника свежая.
Ягоды должны быть упругими, блестящими, клубника должна пахнуть ароматом свежих ягод, без посторонних запахов.
Хранить клубнику можно не более 2 суток в холодильнике. Ягоды с хвостиком хранятся дольше. Но, можно заморозить ягоды, приготовить из них варенье или компот.
Как заморозить клубнику. Польза замороженных ягод
Клубнику можно заморозить, хоть часть витаминов при этом утратиться, но тем не менее, зимой или весной, можно полакомиться ягодами клубники. Витамины группы В, витамин С, при заморозке в клубнике сохраняются. Замороженная клубника гораздо лучше, чем клубничное варенье.
Замороженную клубнику можно добавлять в овсяную кашу, в выпечку, украсить ею десерт или просто сварить клубничный компот.
Перед тем, как заморозить клубнику, ее следует перебрать и помыть. Можно заморозить вместе с зелеными хвостиками, можно без них. Просушить ягоды нужно на бумажном полотенце. Затем раскладываем их в один слой на тарелке или разделочной доске, обязательно застелив пищевой пленкой, чтоб ягоды не прилипли к поверхности. Клубнику ставим в морозилку.
Затем раскладываем уже замороженные ягоды в пакеты, сейчас можно приобрести пакеты с застежкой. А можно высыпать замороженные ягоды в лоточки.
Также, замораживают перетертую с сахаром клубнику. Для этого берут сахар и клубнику, в пропорции 1:1. Клубнику моют, просушивают на бумажном полотенце, засыпают сахаром и измельчают при помощи блендера. Готовую смесь раскладывают в лоточки или баночки и отправляют в морозилку.
Чем полезны листья клубники
Листья клубники, как и листья малины, черной смородины, листья земляники, можно использовать для приготовления витаминного чая. Содержат листья железо, кальций, витамин С, дубильные вещества.
Для чая или настоя, листья заготавливают на зиму. Листочки лучше высушить. Раскладывают их тонким слоем на бумаге и сушат в тени. Хранят в стеклянной банке или хлопчатобумажном мешочке.
Настоем из листьев клубники и земляники можно полоскать горло, при ангине и боли в горле. Настой из листьев клубники можно принимать при малокровии, при упадке сил, авитаминозе.
Свежие листочки прикладывают к гнойным ранам и язвам.
Зимой можно приготовить витаминный чай из сухих листиков земляники, клубники, малины, черной смородины, можно добавить горсть шиповника и настоять напиток в термосе. Такой чай полезен для укрепления иммунитета. О пользе черной смородины, можно прочитать в статье «Черная смородина«. Также, в статье вы найдете информацию о полезных свойствах листочков черной смородины.
Клубника вкусная и полезная ягода. В сезон можно покушать в свежем виде и заготовить впрок. Полезные свойства клубники действительно поражают, но не стоит забывать и о противопоказании ягод.
Как получить урожай клубники в год посадки
Добавление статьи в новую подборку
Любой дачник, сажая клубнику, хочет получить первый урожай как можно раньше, в идеале – через несколько месяцев. Это вполне реально. Главные условия получения первых плодов клубники уже в год посадки – выбор правильного сорта и соблюдение агротехники.
Мы расскажем, какие сорта следует для этого выбрать, где и когда посадить клубнику и как за ней ухаживать.
Какие сорта плодоносят в год посадки
Не всякая садовая земляника способна начать плодоношение уже в год посадки. Лучше всего с этой целью справится ремонтантная клубника и клубника нейтрального светового дня (НСД) – особая группа сортов, которая отличается наиболее обильным плодоношением и способностью давать несколько урожаев за сезон.
У клубники НСД почки и цветы формируются примерно каждые 6 недель. Благодаря такой цикличности, эти сорта клубники (при выращивании в отапливаемой теплице или в доме) способны давать урожаи в течение всего года.
У посаженных весной саженцев ремонтантной и клубники НСД первые цветоносы появляются уже через несколько недель. Однако как бы вы ни хотели поскорее получить первый урожай, цветки лучше удалить. Формирование ягод будет забирать у растения силы, а они ему в этот период нужны для развития мощной корневой системы. Удалять цветоносы нужно до июня, а уже с июля можно дать возможность саженцам начать формирование плодов. При таком подходе к концу лета – началу осени можно попробовать первые ягоды клубники, посаженной весной.
Ремонтантные и сорта клубники НСД из-за многоразового формирования урожая расходуют очень много сил и живут меньше, чем традиционные сорта клубники, дающие один урожай в сезон. По этой причине их нужно обновлять довольно часто. Специалисты рекомендуют пересаживать на новое место ремонтантную и клубнику НСД каждые 2-3 года.
Что касается сортов, то сложно дать рекомендации, которые однозначно подойдут всем, т.к. вкусовые предпочтения у всех разные. Кто-то предпочитает сладкие ягоды, кто-то любит с кислинкой, кому-то нравятся мясистые и т.д. Однако чаще всего среди самых лучших сортов ремонтантной и клубники НСД дачники называют Альбион, Королеву Елизавету II, Любаву, Монтерей, Фелицию, Брайтон, Искушение, Профьюжн и др.
Для защиты ремонтантной и клубники НСД от вредителей и заболеваний еженедельно осматривайте кусты и очищайте их от сухих, поврежденных и листьев с признаками заболеваний. Это поможет вовремя обнаружить и остановить распространение болезней и вредных насекомых.
Когда сажать клубнику, чтобы получить урожай в год посадки
Когда надо сажать клубнику? Чаще всего дачники делают это в августе-сентябре. Однако чтобы получить первый урожай садовой земляники уже через несколько месяцев после посадки, сажать ее нужно весной.
В северных регионах весенняя посадка вообще считается наилучшим временем для разведения клубники. В этом случае к осени растения успевают хорошо укорениться и благополучно переносят зимние холода.
В средней полосе сроки весенней посадки клубники – середина апреля – май. Однако лучше ориентироваться не на дату, а на погодные условия: благоприятное время для укоренения клубники наступает тогда, когда дневная температура не опускается ниже 15°С.
Выбор и подготовка участка к посадке клубники
Клубника – любительница солнца, поэтому правильный выбор места посадки – одно из главных условий получения раннего урожая. Для клубничной грядки выбирайте защищенный от сквозняков солнечный участок. Лучше, если он будет ориентирован с севера на юг, т.к. в этом случае кусты будут освещаться солнцем в течение всего дня.
Клубника любит влагу, однако сажать ее в местах с высоким уровнем залегания грунтовых вод или располагать грядки в низине, где постоянно застаивается вода, не стоит. Такое местоположение негативно скажется на развитии культуры. К тому же в подобных условиях высока вероятность возникновения грибковых заболеваний.
Что касается грунта, то наилучший вариант для выращивания садовой земляники – суглинистая или супесчаная почва с нейтральной или слабокислой (pH 5,5-6,5) реакцией.
Нельзя также забывать и о плодородии почвы, т.к. щедро плодоносить клубника будет только на богатой питательными веществами земле. Об обогащении грунта следует подумать заранее: начинать подготовку участка для весенней посадки клубники нужно с осени.
Подкормки клубники
Подкормки – важнейший прием в выращивании клубники. Активно плодоносящие и формирующие несколько урожаев за сезон кусты ремонтантной и клубники НСД быстро расходуют весь запас питательных веществ, который есть в почве. Чтобы его пополнить, требуется регулярное внесение удобрений.
Первая подкормка проводится через месяц после посадки. Полейте укоренившиеся кусты раствором коровяка (развести с водой в соотношении 1:15, настаивать 2-3 дня), компоста (1 кг развести в 10 л воды) или куриного помета (развести с водой в соотношении 1:20, настаивать 2-3 дня). Норма удобрений – 1 л под куст.
Далее подкармливать садовую землянику органическими удобрениями нужно примерно каждые две недели. Для этого можно использовать, кроме названных выше вариантов, травяной настой, дрожжевую подкормку или древесную золу. С июля использование органики следует прекратить, т.к. в ней много азота, который в конце лета будет приносить кустам уже не пользу, а вред.
Начиная с августа, подкармливать клубнику можно минеральными удобрениями: используйте калийно-фосфорные удобрения (30 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия на 1 кв.м).
Для осенних подкормок рекомендуется использование специальных комплексных осенних удобрений (разводить и вносить их нужно согласно инструкции).
Кроме подкормок, большое влияние на формирование урожая клубники оказывает полив. Поливать кусты нужно регулярно, причем не только в период плодоношения, но также до и после него. Нехватка влаги приведет к недостаточному образованию плодовых почек.
Как видите, получить первый урожай клубники уже в год посадки вполне реально. Для этого нужно лишь выполнять все перечисленные условия.
Клубника: состав, калорийность, польза и вред для здоровья и красоты
Добрый день, дорогие читатели! Я всегда жду лета, не только для того чтобы погреться на солнышке, но и вдоволь насытиться ароматной и вкусной ягодкой клубничкой.
А вы? А сколько замечательных десертов можно приготовить с клубникой?! Эта красивая, сочная ягодка еще и очень полезная.
По содержанию витаминов клубничка уступает только черной смородине, а витамина С в этой ягоде столько же, сколько в апельсинах.
Клубника: состав
В 100 граммах – спелой ягодки содержится до 86 гр. – воды, но в оставшихся граммах сконцентрировано множество полезных витаминов и минералов.
Из витаминов можно отметить – Витамин С (98%), Витамин РР, Витамин К, Витамины В9, В1, В6. Из минералов – марганец, магний, калий, кальций, железо, йод.
А также – пектин, клетчатка, природные сахара, фруктовые кислоты.
Клубника: калорийность
Эта ягодка совсем не калорийна, она содержит всего 43 ккал в 100 граммах веса.
Сколько можно съесть клубники в день?
Чтобы восполнить в организме Витамины С и В, то вполне будет достаточно 200-300 гр. в день. Для больных диабетом не более 70 граммов в день.
Для взрослого человека суточная норма не более 0,5 кг. Этого вполне достаточно, чтобы провести разгрузочный день на клубничке.
А за сезон рекомендуется съесть до 7 кг. тогда вы запасетесь витаминами, улучшите состав крови, укрепите сердце, сосуды на весь год. Детям до семи лет не более 100 граммов в день.
На заметку! Клубника переваривается в организме человека чуть более двух часов.
Помогает укрепить иммунитет и замедляет процессы старения
Клубника: польза
1. Яркая клубничка, как все красные ягодки – это природный антиоксидант, который замедляет процессы старения в организме, защищает от онкологических заболеваний.
На заметку! Для мочегонного эффекта достаточно 300-400 грамм ягод в день.
3. Кальций необходим для укрепления костей, ногтевых пластин и зубов.
6. Фолиевая кислота необходима для укрепления сосудов, а беременным женщинам просто необходима для правильного развития плода.
7. Клетчатка помогает выводить из организма шлаки и токсины, снизить уровень «плохого» холестерина, нормализовать работу кишечника, ускорить метаболизм, что очень важно для желающих похудеть.
8. Клубничка содержит салициловую кислоту, которая защищает организм от вирусов и бактерий, тормозит развитие гнилостных процессов, действует, как натуральное жаропонижающее средство.
10. Клубника замедляет процесс развития кариеса, помогает отбеливать зубную эмаль, необходима для дезинфекции полости рта.
На заметку! Чтобы отбелить зубы необходимо мякоть ягодки нанести на зубную эмаль на 15 минут, затем прополоскать рот и почистить зубы.
11. Фруктовые кислоты и Витамины помогают улучшить цвет лица и состояние кожи. Маски для лица из ягод обладают питательным, освежающим эффектом, помогают избавиться от веснушек и пигментных пятен.
12. Проблемы с желчным пузырем помогает решить свежий клубничный сок, выпитый натощак. Достаточно выпивать по 100 мл. три раза в день весь ягодный сезон.
13. Клубничку можно есть даже диабетикам, она не повышает уровень сахара в крови.
Лечебными свойствами обладают и клубничные листья
Листья клубники: лечебные свойства
1. Помогают быстро снять отечность. Достаточно два-три листика разломать руками, залить стаканом кипятка, дать настояться 15 минут, выпить в течение двух часов. Отвар помогает снизить давление, нормализует сон, улучшает обмен веществ.
3. При геморроидальных кровотечениях, обильных менструациях. Надо: 3 столовые ложки сухих листиков залить стаканом кипятка, дать настояться около часа, выпить настой в течение дня. Из этого же настоя можно делать примочки при фурункулезе.
Клубника: польза для женщин
1. Вкусные ягодки помогают сохранить женщине молодость и красоту.
2. Медь способствует выработке коллагена, что делает кожу нежной и упругой.
3. Помогает снять угревые высыпания, достаточно протереть лицо клубничным соком, который подсушивает кожу, сужает поры.
Рекомендую попробовать:
Для беременных
Клубника во время беременности
1. Беременным женщинам врачи рекомендуют, особенно в первые месяцы беременности, принимать фолиевую кислоту. Так вот! Клубничка вполне может заменить химический препарат.
3. Легкий мочегонный эффект поможет снять отеки и нагрузку с почек.
4. Витамины и минералы укрепят иммунитет, защитят от вирусных и простудных заболеваний.
5. Фтор, магний, калий – эти микроэлементы укрепят нервную систему, нормализуют гормональный фон. У женщины уходит раздражительность, агрессивность, плаксивость, депрессивное состояние.
Обратите внимание! Вкусные ягодки относятся к сильным аллергенам. Если у вас возникли покраснения, отеки, зуд, першение в горле – сразу вызывайте врача! Во время беременности лучше всего употреблять клубничку только во время сезона. Так вы обезопасите себя и своего будущего ребенка от вредных нитратов и пестицидов.
На заметку! Кормящей маме не более 3-5 штучек в день.
Для детей
С какого возраста можно клубнику детям?
Детвора вряд ли может устоять, чтобы не попробовать ароматную и сладкую ягодку.
Обратите внимание! Если у ребенка наблюдался ранее диатез, то лучше проконсультироваться со специалистом.
1. Начинать первое знакомство с клубничкой можно начинать с годовалого возраста.
2. Перед тем как накормить малыша этой ягодкой, убедитесь, что у него нет аллергии или индивидуальной непереносимости. Достаточно дать ребенку одну ягодку (можно маленький кусочек), но только сезонную. Если у ребенка появилась сыпь, отечность, зуд, то лучше знакомство с клубникой отложить еще на год.
3. Детям можно давать и замороженную клубнику, главное правило, чтобы она была собрана и заморожена во время сезона.
Чем полезна клубника для организма мужчины
Клубника относится к афродизиакам! Недаром интимные отношения и некоторые заведения сопровождаются сладким словом «клубничка». Горсть спелых ягод раскрепощает партнеров, раскрывает чувственность, усиливает влечение.
1. Фолиевая кислота поможет укрепить нервную систему, нормализовать давление.
2. Цинк необходим нормализации гормонального фона, является профилактикой таких заболеваний, как простатит, аденома, снижение либидо, импотенция.
3. Витамин С поддержит и укрепит иммунитет, защитит от простуды, предотвратить воспалительные процессы в организме.
4. Регулярное употребление ягод снимет проблемы с пищеварительной системы и работой почек.
Употреблять в пищу можно свежую, сушенную, замороженную клубнику, а также компоты, джемы или варенье из клубнички.
Смузи для похудения
Клубника для похудения
Клубничка помогает бороться с лишним весом. Самой эффективной считается диета, благодаря которой можно сбросить за 4 дня до трех килограмм.
Для этого вам придется исключить все мучное, сладкое, жирные и копченые продукты, свежие салаты лучше не солить, а заправлять лимонным соком. Во время диеты надо съедать по 800 грамм свежей клубнички в день, выпивать не менее 2-х литров чистой воды в день.
Первый день
На завтрак – Смешать 200 грамм – кефира (нежирного или 1%) с 200 граммами – клубнички, добавить столовую ложку хорошего меда.
На полдник – 200 гр. ягод с постными крекерами.
Второй день
На завтрак – Кусочек ржаного хлеба с 200 граммами свежих ягод.
На обед – Приготовить тонкие блинчики без сахара с 200 граммами ягод.
На полдник – Приготовить смузи из 200 гр. ягод со стаканом нежирного кефира.
На ужин – Приготовить салат из 200 гр. – ягод с 100 гр. – пекинской капусты (можно белокочанной). Заправить ложкой оливкового масла.
Третий день
На завтрак – 200 гр. клубнички с кусочком тостового хлеба.
На полдник – 200 гр. – клубнички с кусочком ржаного хлеба.
Четвертый день
На завтрак – 200 гр. клубнички с кусочком тостового хлеба.
На полдник – Приготовить смузи из 200 гр. – ягод, стакана нежирного кефира.
На ужин – Приготовить салат из: 200 гр. – клубнички, 100 гр. – любой свежей капусты. Заправить оливковым маслом.
На заметку! Такие разгрузочные дни лучше проводить во время отпуска или в выходные. Повторить можно только через две недели.
Клубника: вред и противопоказания
1. Вкусные ягодки сильный аллерген, поэтому не превышать допустимое количество ягод в день, не употреблять подпорченные ягоды. Некоторые недобросовестные производители обрабатывают кустики пестицидами и ускорителями роста, что увеличивает вероятность проявления аллергии.
2. Осторожно употреблять при проблемах с ЖКТ, например, гастрит или язва желудка.
3. Семечки могут попасть под протезы и спровоцировать воспаление десны.
4. Хорошо мыть ягоды, чтобы не заразится гельминтозом.
5. Употребляйте ягоды только в сезон и желательно из своего региона.
Клубника
Как хранить и употреблять свежую клубнику
1. Хранить свежую клубнику лучше с зелеными хвостиками в холодильнике, в открытой емкости (миске) не более суток – двое.
2. Мыть ягоды и отрывать хвостики только перед употреблением и лучше сразу съесть. Уже через несколько часов ягоды пустят сок, будут совсем не вкусные.
3. Есть ягодки лучше между основными приемами пищи, чтобы не спровоцировать процессы брожения.
4. Для длительного хранения ягоды лучше заморозить, сварить варенье или джем.