Сколько нужно есть клубники за сезон
Клубника: состав, калорийность, польза и вред для здоровья и красоты
Добрый день, дорогие читатели! Я всегда жду лета, не только для того чтобы погреться на солнышке, но и вдоволь насытиться ароматной и вкусной ягодкой клубничкой.
А вы? А сколько замечательных десертов можно приготовить с клубникой?! Эта красивая, сочная ягодка еще и очень полезная.
По содержанию витаминов клубничка уступает только черной смородине, а витамина С в этой ягоде столько же, сколько в апельсинах.
Клубника: состав
В 100 граммах – спелой ягодки содержится до 86 гр. – воды, но в оставшихся граммах сконцентрировано множество полезных витаминов и минералов.
Из витаминов можно отметить – Витамин С (98%), Витамин РР, Витамин К, Витамины В9, В1, В6. Из минералов – марганец, магний, калий, кальций, железо, йод.
А также – пектин, клетчатка, природные сахара, фруктовые кислоты.
Клубника: калорийность
Эта ягодка совсем не калорийна, она содержит всего 43 ккал в 100 граммах веса.
Сколько можно съесть клубники в день?
Чтобы восполнить в организме Витамины С и В, то вполне будет достаточно 200-300 гр. в день. Для больных диабетом не более 70 граммов в день.
Для взрослого человека суточная норма не более 0,5 кг. Этого вполне достаточно, чтобы провести разгрузочный день на клубничке.
А за сезон рекомендуется съесть до 7 кг. тогда вы запасетесь витаминами, улучшите состав крови, укрепите сердце, сосуды на весь год. Детям до семи лет не более 100 граммов в день.
На заметку! Клубника переваривается в организме человека чуть более двух часов.
Помогает укрепить иммунитет и замедляет процессы старения
Клубника: польза
1. Яркая клубничка, как все красные ягодки – это природный антиоксидант, который замедляет процессы старения в организме, защищает от онкологических заболеваний.
На заметку! Для мочегонного эффекта достаточно 300-400 грамм ягод в день.
3. Кальций необходим для укрепления костей, ногтевых пластин и зубов.
6. Фолиевая кислота необходима для укрепления сосудов, а беременным женщинам просто необходима для правильного развития плода.
7. Клетчатка помогает выводить из организма шлаки и токсины, снизить уровень «плохого» холестерина, нормализовать работу кишечника, ускорить метаболизм, что очень важно для желающих похудеть.
8. Клубничка содержит салициловую кислоту, которая защищает организм от вирусов и бактерий, тормозит развитие гнилостных процессов, действует, как натуральное жаропонижающее средство.
10. Клубника замедляет процесс развития кариеса, помогает отбеливать зубную эмаль, необходима для дезинфекции полости рта.
На заметку! Чтобы отбелить зубы необходимо мякоть ягодки нанести на зубную эмаль на 15 минут, затем прополоскать рот и почистить зубы.
11. Фруктовые кислоты и Витамины помогают улучшить цвет лица и состояние кожи. Маски для лица из ягод обладают питательным, освежающим эффектом, помогают избавиться от веснушек и пигментных пятен.
12. Проблемы с желчным пузырем помогает решить свежий клубничный сок, выпитый натощак. Достаточно выпивать по 100 мл. три раза в день весь ягодный сезон.
13. Клубничку можно есть даже диабетикам, она не повышает уровень сахара в крови.
Лечебными свойствами обладают и клубничные листья
Листья клубники: лечебные свойства
1. Помогают быстро снять отечность. Достаточно два-три листика разломать руками, залить стаканом кипятка, дать настояться 15 минут, выпить в течение двух часов. Отвар помогает снизить давление, нормализует сон, улучшает обмен веществ.
3. При геморроидальных кровотечениях, обильных менструациях. Надо: 3 столовые ложки сухих листиков залить стаканом кипятка, дать настояться около часа, выпить настой в течение дня. Из этого же настоя можно делать примочки при фурункулезе.
Клубника: польза для женщин
1. Вкусные ягодки помогают сохранить женщине молодость и красоту.
2. Медь способствует выработке коллагена, что делает кожу нежной и упругой.
3. Помогает снять угревые высыпания, достаточно протереть лицо клубничным соком, который подсушивает кожу, сужает поры.
Рекомендую попробовать:
Для беременных
Клубника во время беременности
1. Беременным женщинам врачи рекомендуют, особенно в первые месяцы беременности, принимать фолиевую кислоту. Так вот! Клубничка вполне может заменить химический препарат.
3. Легкий мочегонный эффект поможет снять отеки и нагрузку с почек.
4. Витамины и минералы укрепят иммунитет, защитят от вирусных и простудных заболеваний.
5. Фтор, магний, калий – эти микроэлементы укрепят нервную систему, нормализуют гормональный фон. У женщины уходит раздражительность, агрессивность, плаксивость, депрессивное состояние.
Обратите внимание! Вкусные ягодки относятся к сильным аллергенам. Если у вас возникли покраснения, отеки, зуд, першение в горле – сразу вызывайте врача! Во время беременности лучше всего употреблять клубничку только во время сезона. Так вы обезопасите себя и своего будущего ребенка от вредных нитратов и пестицидов.
На заметку! Кормящей маме не более 3-5 штучек в день.
Для детей
С какого возраста можно клубнику детям?
Детвора вряд ли может устоять, чтобы не попробовать ароматную и сладкую ягодку.
Обратите внимание! Если у ребенка наблюдался ранее диатез, то лучше проконсультироваться со специалистом.
1. Начинать первое знакомство с клубничкой можно начинать с годовалого возраста.
2. Перед тем как накормить малыша этой ягодкой, убедитесь, что у него нет аллергии или индивидуальной непереносимости. Достаточно дать ребенку одну ягодку (можно маленький кусочек), но только сезонную. Если у ребенка появилась сыпь, отечность, зуд, то лучше знакомство с клубникой отложить еще на год.
3. Детям можно давать и замороженную клубнику, главное правило, чтобы она была собрана и заморожена во время сезона.
Чем полезна клубника для организма мужчины
Клубника относится к афродизиакам! Недаром интимные отношения и некоторые заведения сопровождаются сладким словом «клубничка». Горсть спелых ягод раскрепощает партнеров, раскрывает чувственность, усиливает влечение.
1. Фолиевая кислота поможет укрепить нервную систему, нормализовать давление.
2. Цинк необходим нормализации гормонального фона, является профилактикой таких заболеваний, как простатит, аденома, снижение либидо, импотенция.
3. Витамин С поддержит и укрепит иммунитет, защитит от простуды, предотвратить воспалительные процессы в организме.
4. Регулярное употребление ягод снимет проблемы с пищеварительной системы и работой почек.
Употреблять в пищу можно свежую, сушенную, замороженную клубнику, а также компоты, джемы или варенье из клубнички.
Смузи для похудения
Клубника для похудения
Клубничка помогает бороться с лишним весом. Самой эффективной считается диета, благодаря которой можно сбросить за 4 дня до трех килограмм.
Для этого вам придется исключить все мучное, сладкое, жирные и копченые продукты, свежие салаты лучше не солить, а заправлять лимонным соком. Во время диеты надо съедать по 800 грамм свежей клубнички в день, выпивать не менее 2-х литров чистой воды в день.
Первый день
На завтрак – Смешать 200 грамм – кефира (нежирного или 1%) с 200 граммами – клубнички, добавить столовую ложку хорошего меда.
На полдник – 200 гр. ягод с постными крекерами.
Второй день
На завтрак – Кусочек ржаного хлеба с 200 граммами свежих ягод.
На обед – Приготовить тонкие блинчики без сахара с 200 граммами ягод.
На полдник – Приготовить смузи из 200 гр. ягод со стаканом нежирного кефира.
На ужин – Приготовить салат из 200 гр. – ягод с 100 гр. – пекинской капусты (можно белокочанной). Заправить ложкой оливкового масла.
Третий день
На завтрак – 200 гр. клубнички с кусочком тостового хлеба.
На полдник – 200 гр. – клубнички с кусочком ржаного хлеба.
Четвертый день
На завтрак – 200 гр. клубнички с кусочком тостового хлеба.
На полдник – Приготовить смузи из 200 гр. – ягод, стакана нежирного кефира.
На ужин – Приготовить салат из: 200 гр. – клубнички, 100 гр. – любой свежей капусты. Заправить оливковым маслом.
На заметку! Такие разгрузочные дни лучше проводить во время отпуска или в выходные. Повторить можно только через две недели.
Клубника: вред и противопоказания
1. Вкусные ягодки сильный аллерген, поэтому не превышать допустимое количество ягод в день, не употреблять подпорченные ягоды. Некоторые недобросовестные производители обрабатывают кустики пестицидами и ускорителями роста, что увеличивает вероятность проявления аллергии.
2. Осторожно употреблять при проблемах с ЖКТ, например, гастрит или язва желудка.
3. Семечки могут попасть под протезы и спровоцировать воспаление десны.
4. Хорошо мыть ягоды, чтобы не заразится гельминтозом.
5. Употребляйте ягоды только в сезон и желательно из своего региона.
Клубника
Как хранить и употреблять свежую клубнику
1. Хранить свежую клубнику лучше с зелеными хвостиками в холодильнике, в открытой емкости (миске) не более суток – двое.
2. Мыть ягоды и отрывать хвостики только перед употреблением и лучше сразу съесть. Уже через несколько часов ягоды пустят сок, будут совсем не вкусные.
3. Есть ягодки лучше между основными приемами пищи, чтобы не спровоцировать процессы брожения.
4. Для длительного хранения ягоды лучше заморозить, сварить варенье или джем.
В чём секрет клубничного бизнеса и сколько можно заработать на сборе этой ягоды, рассказали специалисты СООО “Клубника Плантс”
Между клубничными рядами расположились сборщики ягод. С первого взгляда кажется, что в их работе нет ничего сложного: срывай себе крупную, зрелую ягоду да клади в лоток. Но сбор клубники всё же дело тонкое. Урожай собирают вручную. К тому же нужно удерживать на весу ящик с лотками или постоянно наклоняться вниз, чтобы положить ягоды в тару. При сборе ягоды также важна аккуратность и скорость.
Тамара Яровенко во всех тонкостях сбора клубничного урожая разобралась быстро. Более 20 лет она остаётся верной родному предприятию. – Работа мне нравится, да и отношение руководства радует, – объясняет свой выбор Тамара. – Живу 20 километров отсюда, на работу отвозит транспорт предприятия. Где у нас больше заработаешь? Здесь и зарплата хорошая, и премии достойные.
– Начинала я с сортировки ягоды, потом работала на посадке, прополке, сборе ягод, – рассказывает Галина.
– Это очень тяжёлый труд, но чем больше соберёшь – тем больше получишь. Нужно любить то, чем ты занимаешься. Я очень люблю свою работу! Личный рекорд за смену – 43 ящика. Люди в нашем селе не верят, что у нас в Боярах такая красота, что так ягоды растут в теплицах, поэтому фотографирую виды и хвастаюсь друзьям и родным, что причастна к этой красоте.
Галина не единственная, кто приезжает “на клубнику” с Украины. Вместе с женщинами работает и Александр Рабец. Он единственный мужчина, который на протяжении 10 лет занимается сбором ягод. Александр собирает клубнику двумя руками. Получается это у него ну просто мастерски!
– Привыкли к кропотливой работе? – спрашиваю у собеседника
– В теплице собирать ягоду удобно, это у пана в Польше сложно, – сравнивает мой собеседник. – Знаю, потому что успеваю за сезон поработать и в Беларуси, и в Польше. Там заработок хороший, но приходится ползать на коленях по крапиве.
Пробую ягоду – зрелая и вкусная. Есть ягоды на предприятии не запрещается. Работникам выдают клубнику, поэтому многие уже смотрят на сладкую ягоду абсолютно равнодушно. К слову, клубника не только помогает хорошо заработать, но и… найти свою любовь. Это точно знает Виктория Гуща. Родом она из Дятловского района, но давно переехала на Щучинщину. Девушка на предприятии нашла… мужа! Дмитрий Гуща – агроном СООО “Клубника Плантс”. Ну как было не приметить такую работящую девушку? За 10 минут беседы у Виктории собирается полный ящик спелой ягоды… Срываю одну, другую ягоду, кладу в контейнер. У меня так быстро не получается. Тут, как и в любом деле, сноровка нужна.
– У нас, если человек на руку шустрый, можно хорошо заработать, – убеждена Виктория Гуща. – Как говорится, ловкость рук и никакого мошенничества, главное – стараться.
В СООО “Клубника Плантс” клубника зреет не только в теплицах, но и в открытом грунте: возле Больших Козлов раскинулся участок на 13 гектаров. Здесь собирают от 5 до 9 тонн ягоды в день. Трудятся не только взрослые, но и подростки.
– В этом году у нас было трудоустроено 3 студотряда и ребята из Щучинского сельскохозяйственного лицея, – рассказывает бригадир сельхозучастка Анна Семашко.– Сейчас клубнику собирают 42 школьника из различных учебных заведений района. Лишних рук на уборке урожая не бывает. Ребята стараются. Да и есть за что, в месяц подростки у нас зарабатывают по 500-600 рублей. Хорошие деньги для школьников!
На данный момент у СООО “Клубника Плантс” имеется 430 га земли, 2 парника туннельного типа общей площадью 2 га. Под питомником для выращивания рассады занято 22 га земли, под ягодниками – 14,5 га. Остальные земли отведены под зерновые культуры.
Наше предприятие экспортно ориентированное: 95% ягод реализовывается на российском рынке. Чтобы оставаться конкурентоспособными, постоянно вкладываем деньги в развитие и планируем увеличить площади под выращивание клубники.
Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!
Сроки созревания клубники
Сроки созревания любой культуры зависят от особенностей сорта и климатической зоны, где она произрастает. Например, на территории Центральной России клубнику зрелую уже можно попробовать с середины июня, а вот в Сибири срок отодвигается еще на две – три недели.
В условиях Краснодарского края и других южных регионов клубника вызревает к концу весны.
Когда созревает клубника
Наиболее часто задаваемый вопрос среди любителей клубники, сколько она созревает. Начать стоит все же с самого начала. Высаживаются кусты ягоды с середины лета, иногда этот срок доходит до начала осени.
Все зависит от погодных условий. Высадив ягоду в этот период, можно быть уверенным, что кусты приживутся и стойко перенесут зимние заморозки.
Если же произошло опоздание со сроками, то посадить саженцы можно в апреле. Но в таком случае предпочтительнее посадить их под пленку, чтобы получить урожай.
Ответ на вопрос, через сколько дней после цветения созревает клубника, прост. Обычно это занимает месяц, реже пять недель. Как уже говорилось, большое значение имеют климатические условия, а также своевременность и грамотный уход за клубникой.
Ее можно разделить на несколько видов по срокам плодоношения.
Существуют обычные сорта, которые дают урожай лишь раз за сезон. А есть ремонтантные, которые урожай дают с конца весны и до середины осени.
Сорта клубники по срокам созревания
Обычные сорта можно еще разделить на виды по периодам зрелости плодов. Ягоды можно собирать лишь единожды в течение одного сезона, весом до пятидесяти граммов каждая. Кусты отличаются сильно развитыми усами.
В каком месяце созревает клубника ранняя? Обычно это конец мая. Сюда входят такие разновидности, как клубника Кимберли, Клери, Оливия, Заря, Анита, Альба.
Период зрелости среднеранних сортов начинается с первой декады июня. Обычно разница с предыдущим типом сортов составляет неделю. К таким сортам относятся Столичная, Эльсанта, Корона, клубника Фестивальная, Эллис.
Зрелая ягода появляется на семь — десять дней позже, чем у среднеранних. К среднепоздним разновидностям относятся Презент, клубника Царица, Гигантела, Полка, Азия.
Сорта клубники Мальвина, Чамори Таруса, Адрия созревают позже остальных разновидностей.
В каком месяце созревают ремонтантные сорта клубники
Такие разновидности все больше набирают популярность.
Ремонтантные сорта клубники встречаются в большом количестве на дачных участках. Их большим преимуществом считается неоднократность урожая во время летнего периода. Это обуславливается гораздо большим числом цветоносных почек. Поэтому, когда созревает клубника первого урожая, в скором времени можно ждать следующий.
К сведению. Опытные садоводы рекомендуют по истечении двух лет сменять кусты.
Наиболее популярными сортами считаются Королева Елизавета, Уралочка, Шарлотта, Брайтон, Примадонна и другие.
Еще одна особенность данного сорта – это то, что растения разделяются на длинный световой день и нейтральный световой день.
Отличаются они периодом зрелости ягод. Для сбора постоянного урожая клубники рекомендуют высаживать разные сорта по типам.
Ягода бывает мелкой и крупной. Наибольший вес – семьдесят граммов. Урожай ремонтантных сортов гораздо более обильный, чем у обычной клубники.
Уход за клубникой: как ускорить созревание ягод
Существует несколько простых манипуляций.
Формируется ранней весной пленочный тоннель или спанбонд. Средняя температура не должна опускаться ниже минус пяти градусов по Цельсию.
Для этого можно использовать лутрасил или черную пленку.
Черный цвет интенсивно поглощает солнечные лучи, что приводит к более быстрому прогреванию почвы.
Это создаст благоприятные условия для начала периода вегетации клубники. Таким образом, можно ускорить созревание ягоды примерно на неделю.
Совет. Если в осенний период закладывалась мульча органическая, то ранней весной его стоит убрать. Иначе процесс оттаивания почвы сильно затянется.
Можно использовать дополнительные удобрения в качестве подкормки. Это также будет стимулировать процесс плодоношения.
Не стоит забывать о профилактическом опрыскивании плодовой культуры, поливе, своевременной обрезке, а также о борьбе с сорными растениями и о рыхлении.
Как и когда поливать клубнику: методы и пошаговые инструкции
Как организовать полив клубники, для получения хорошего урожая? Несмотря на неприхотливость растения, чтобы выросли крупные, сладкие, сочные и ароматные ягоды нужна хорошо увлажнённая почва. В этой статье мы рассмотрим особенности её полива в зависимости от сезонности и этапов развития растений.
Основные правила полива
Корневая система клубники поверхностная, и не может поднимать воду из глубины почвы, а листва легко испаряет влагу.
Есть основные правила, которых важно придерживаться при поливе:
Рассада
При выращивании рассады возникает опасность заболевания клубники чёрной ножкой. Поэтому следите за влажностью грунта и при необходимости регулируйте частоту и интенсивность полива:
После посадки
При пересадке в грунт, лунки заполните водой и дайте ей впитаться, затем во влажную землю высадите кусты клубники. Либо сначала посадите кусты, а затем хорошо их полейте.
Далее осуществляйте поливы следующим образом:
Во время цветения
При благоприятной погоде можно совсем не поливать, но если полив всё же необходим, то нужно следить, чтобы вода попала к корням, и при этом не навредила цветам – на пестиках должна оставаться пыльца. Особенности полива в этот период:
Если почву пересушить – пыльца станет стерильной, а если переувлажнить, — пчёлам будет неудобно опылять мокрые растения и ягоды не завяжутся.
В период плодоношения
В это время важен регулярный полив по бороздам или с помощью капельного орошения.
Зимой почва почти сухая, чтобы клубника не пересохла, перед морозами, посадки хорошо увлажните.
Какой должна быть вода?
Для правильного полива, чтобы не навредить растениям, немаловажную роль играет качество и температура используемой воды.
Требования к воде следующие:
Сезонные поливы: когда, как и сколько поливать?
Начинающие огородники ухаживают за клубникой только до сбора урожая, а потом забывают про растения. На самом деле, после сбора ягод начинается следующий ответственный этап – образование усов, цветочных почек и подготовка растения к зиме. И от того, насколько хороший и своевременный полив получит растение, зависит урожай в следующем году. Остановимся подробнее на особенностях полива в разные сезоны.
Весна
График подготовки и проведения весенних поливов:
В видео ниже садовод рассказывает о поливе клубники весной:
Обязательно пропалывайте сорняки, иначе они закроют доступ корням клубники к воде. А после полива – мульчируйте растения.
Полив проводят как обычно, в период плодоношения – обильно 1-2 раза в неделю.
К июлю температура повышается, и поливы учащают до 3-5 раз в неделю.
Осень
После того как урожай собран, клубника должна восстановить силы перед зимой. Для этого полейте её осенью 2-3 раза до наступления холодов.
На 1 кв. м требуется не менее 20 л воды. В последний полив важно не переувлажнить почву, так как при внезапном заморозке излишняя влажность приведёт к обморожению корней и клубника может погибнуть.
Совмещение полива и подкормок
Желательно одновременно с поливом вносить и дополнительные подкормки, в жидком виде они лучше усваиваются растениями:
В представленном видео эксперт по выращиванию растений рассказывает о правильном поливе и подкормке клубники:
Методы поливов
Существует несколько способов:
Для правильного ухода за клубникой желательно совмещать несколько разных видов полива.
Капельный полив
Принцип капельного полива – система трубок, к которой с помощью тройников присоединены более тонкие трубки с капельницами. По которым маленькими порциями точечно под каждый куст подаётся вода. Это вариант удобен при посадках растений под чёрным укрывным материалом – влага удерживается в почве и благодаря этому частые поливы не требуются.
При правильном уходе система капельного полива будет служить не один год. На зиму систему нужно разбирать, хорошо просушив и прочистив, а весной перед сборкой сделать повторную прочистку.
В следующем видео вы увидите простую схему капельного полива:
Необходимые материалы
Для установки дождевальной системы вам понадобятся:
Дождевание
При этом способе вода подаётся под напором в дождевальные насадки, и через них выбрасывается в воздух — вода разлетается на мелкие капли и, падая сверху на листья и землю, увлажняет их подобно дождю.
Системы дождевания бывают:
Инструкция установки
Дождевание хорошо применять на участках с пересечённым рельефом и при близком залегании грунтовых вод.
Полезные советы
Вот еще несколько полезных советов, которые пригодятся при выращивании клубники:
Объём воды при поливе зависит от факторов:
Одним из главных условий получения вкусного и хорошего урожая является своевременный полив растений. Если же в жаркие летние дни не давать почве пересыхать, поливать, рыхлить и удобрять клубнику, то можно снять урожай вкусной ягоды до трёх раз за сезон.