сковорода тефаль которую можно царапать

23.03.202331.03.2023 admin 0 Comments

Лучшее антипригарное
покрытие Tefal
Unlimited — высокие
технологии в посуде

Чтобы обжарить блюдо до хрустящей корочки и сохранить при этом сочную серединку, вам нужно выбрать идеальный момент для начала готовки, поддерживать оптимальную температуру и не давать продуктам прилипать к посуде. Звучит сложно, не так ли? Но компании Tefal удалось совершить кухонную революцию. С новой линейкой посуды Unlimited со стойким антипригарным покрытием, прочным основанием и удобным индикатором температуры вы будете получать идеальные результаты каждый раз. Рассказываем о четырех сковородах, которые будут незаменимыми на вашей кухне.

Классическая сковорода Unlimited — превосходно подходит для рыбы

Итальянские и испанские кулинары советуют готовить свежепойманную рыбу с розмарином и жгучим перцем на чугунных сковородах. Они используют разные ухищрения, чтобы нежное мясо не прилипало к оголенному металлу. Но для ваших кулинарных шедевров есть антипригарное покрытие Titanium в 26-сантиметровой сковороде Tefal Unlimited. Оно изготавливается по экологически безопасной технологии — без свинца, кадмия и других вредных веществ.

Пользоваться открытым огнем тоже не обязательно. Стальное дно с увеличенным диаметром магнитной сетки делает сковороду совместимой с любыми электроплитами, в том числе с индукционными. Все материалы устойчивы к коррозии. Даже если вы забудете вытереть сковороду после мойки и поставите ее в сушилку, катастрофы не произойдет — вам удастся обойтись без неопрятных рыжих подтеков.

Сковорода-гриль Unlimited — идеальна для жарки мяса

Предпочитаете мясные блюда? Тогда идеальным выбором для вас станет 26-сантиметровая круглая сковорода-гриль. В ней можно готовить без масла, сохраняя естественный вкус мраморной телятины, свиной вырезки и диетических котлет из индейки. Дно сковородки покрыто высокими ребрами с гладким покрытием, к которому не пригорают продукты. Вытапливающийся жир стекает между ними — вы можете вылить избыток жидкости через носики, расположенные с двух сторон.

Чтобы легко поддеть стейк и перевернуть его одним движением, без металлических лопаток не обойтись. Со сковородой Tefal Unlimited можно использовать аксессуары из любого материала, в том числе металлические. Не стоит переживать из-за покрытия сковороды: частицы титана и сверхпрочные минералы в этой модели выдержат частый контакт со стальной кухонной утварью. Покрытие надолго сохранит антипригарные свойства.

Сковорода-вок — отличный вариант для азиатской экзотики

Вы любите рассыпчатый рис с устричной заправкой, хрустящий рамен с морепродуктами или овощи в кляре? Тогда вам нужен 28-сантиметровый вок Tefal Unlimited. Его высокие закругленные стенки позволяют перемешивать ингредиенты резкими движениями, регулировать степень прожарки, опуская продукты в кипящее масло на дне или поднимая их вверх.

Один из секретов приготовления в воке — поиск идеального момента для начала обжарки. Азиатские повара выбирают его по количеству дыма и запаху. Вам необязательно обучаться подобным тонкостям — индикатор Thermo-Signal подскажет, когда сковорода прогреется до нужной температуры. По мере нагрева рисунок в виде песочных часов будет исчезать, а ярко-алый круг потемнеет и станет багровым — тогда и нужно начинать готовить!

Мультисковорода Unlimited — незаменима для разнообразных рецептов

Опытные повара могут превратить привычные нам овощи в шедевр высокой кухни. Они советуют тщательно выбирать специи для маринада, быстро обжаривать продукты на большом огне, а затем оставлять их томиться под крышкой. Для такого рецепта лучше всего подойдет 26-сантиметровая мультифункциональная сковорода со стеклянной крышкой. Несмотря на солидные размеры, она нагревается равномерно. Диаметр стального круга увеличен в основании и позволяет использовать всю площадь большой конфорки, чтобы не рассеивать тепло в воздух.

Оригинальная конструкция дна продлевает срок службы. Широкий диск закрывает алюминиевую кромку, защищая ее от деформации при сильных перепадах температуры. Это означает, что сковорода не прогорит, даже если вы выберете максимальную мощность плиты. В многофункциональной сковороде можно готовить огромное количество разнообразных блюд — от классических французских до необычных средиземноморских. И вам вовсе не обязательно ограничиваться плитой. Металлические ручки позволяют ставить сковороду в духовку, чтобы готовить с минимальным количеством масла и сохранять естественную фактуру каждого ингредиента.

Источник

ТОП-20 лучших сковородок Tefal

Современная кухня не представляется без наличия сковород. Ведь она выручает в выполнении большинства процессов готовки от простой жарки до запекания в духовке. Сейчас на российском рынке представлено огромное количество производителей и разновидностей кухонной посуды. Рассмотрим самого популярного и зарекомендовавшего себя производителя кухонной утвари — Тефаль.

О производителе

Компания Тефаль была основана в 1956 году в городе Сарсель во Франции. За первый год работы компания достигла феерического, на то время, количество выпускаемой продукции в день было не менее 100 штук. Вся продукция выпускалась с антипригарным покрытием и резюмировались, как «Сковорода Тефаль — первая сковорода, которая действительно не пригорает». Это действительно соответствовало продукции, которая отправлялась на магазинные полки.

В 1968 году Тефаль становится лидером в производстве посуды во Франции и получает предложение на сделку от группы компаний Groupe SEB. В дальнейшем сделка завершается положительно и Тефаль входить в состав группы компаний.

На российском рынке продукция появилась только в 1982 году. С того момента компания начала поставлять не только сковородки, но и другую посуду известного бренда.

Разновидности сковородок

В наши дни разнообразие посуды для готовки поражает, выбор огромен: от универсальных вариантов до более узкого спектра. Сейчас же, на российском рынке можно найти такие сковороды:

Критерии выбора

Чтобы сковорода приносила не только пользу, но и удовольствие от использования, необходимо учитывать некоторые критерии.

Материал корпуса

За всю историю существования, тестировалось большое количество металлов для выявления самых подходящих. Но, большинство кандидатов отсеялись за несоответствие всем требованиям и сейчас осталось только несколько видов металла, из которых до сих пор изготавливают кухонную утварь:

Покрытие внутри сковороды

Важность материала корпуса постепенно отходит на второй план, так как намного важнее какое покрытие будет внутри утвари. Современные материалы позволяют сделать процесс приготовления как можно удобней и проще, поэтому созданы такие покрытия, как:

Менее популярными среди покрытий выделяются: медь, камень, кремний.

Покрытие снаружи

От вида защитного слоя зависит качество эксплуатации, внешний вид, долговечность. На данный момент кухонную посуду покрывают:

Материал изготовления ручки

Ручка — один из самых важных элементов для хозяйки. Ведь она должна быть удобной и надежной. Производители позаботились об этом небольшом элементе и применили несколько материалов:

Крепление ручки

От того каким образом крепится рукоять зависит функциональность сковороды и границы применения в целом. Для удобства пользования различают 3 вида крепления:

Вид крышки

При выборе такого дополнительного элемента, как крышка, однозначного мнения нет.

С одной стороны — металлическая — довольно прочная и долговечная.

С другой стороны — стеклянная — дает возможность наблюдать за процессом готовки.

Важным элементом любой крышки будет пароотводящее отверстие, которое избавит от постоянного открывания/закрывания и сохранит аромат блюда.

Главным моментом является выбор рукояти крышки, лучше всего, если она будет из жаропрочных материалов: силикон, обработанное дерево, металл.

Толщина дна и стенок

В зависимости от того для какого процесса приготовления нужна сковорода стоит выбирать толщину стенок и дна.

Так, например, если предмет необходим для жарки блюд, то стоит рассматривать сковородку с тонкими стенами и дном. Но, толщина должна быть не менее 3 мм, иначе дно будет деформироваться во время нагревания.

Если же для тушения или томления, то с толстым дном и стенками. Такая толщина способствует равномерному распределению тепла по всей поверхности и, соответственно, приготовлению пищи.

Тип плиты, подходящий для использования

Как известно, индустрия по производству печей и жарочных панелей не стоит на месте. Так, на сегодняшний день разделяют несколько вариантов нагревания, исходя из которых следует подбирать сковороду для пользования:

При выборе сковородки для электрической плиты, необходимо, чтобы диаметр конфорки и дна совпадал.

Лучшие универсальные сковороды Tefal

Tefal Daily Cook

Достаточно недорогая модель марки Тефаль. По отзывам покупателей хорошая сковородка, исключающая пригорание, не требует использования масла, за счет супергладкой поверхности. Благодаря контролю нагрева нет необходимости постоянно проверять уровень тепла, достаточно обратить внимание на изменение цвета индикатора.

Tefal Emotion

Серия сковородок разного диаметра, отличающаяся хорошим распределением тепла и сохранением полезных свойств, приготавливаемой пищи. Рукоять надежно защищает от ожогов, благодаря бакелитовой (силиконовой) обработке, процессом приготовления может заниматься даже ребенок, без всяческих опасений.

Tefal Intuition

Изготавливается из лучшего сплава нержавеющей стали. Не подвержена образованию коррозии, способна прослужить долгое время, надежно защищает от пригорания продуктов. Готовка становится более приятной и менее энергозатратной, за счет ненадобности постоянно контролировать процесс приготовления пищи.

Tefal Hard Titanium+

Изготавливается из кованного алюминия, совершенна в плане приготовления здоровой и полезной пищи. За счет цельной конструкции, излом на стыке рукоятки со сковородкой исключается, что способствует наиболее длительному использованию предмета. Подразумевает легкий уход в процессе пользования, разрешается мыть в ПММ.

Tefal Starters Tobacco

Подходит для ежедневного использования и одновременного приготовления порций для нескольких членов семьи/гостей. Довольно простая в эксплуатации, легко очищается от остатков приготовленной пищи. Завораживает своим легким весом, с ней справится даже самая хрупкая хозяюшка, либо маленький поваренок.

Tefal Ingenio black

Комплект сковородок разных диаметров с антипригарным слоем, нанесенным снаружи и внутри. Радует своим неизменным видом в течение долгого времени, не выгорает и не выцветает после постоянного нагревания и высоких температур. Достаточно легкая, удобная конструкция.

Tefal Cook Right

Серия вместимых сковород, подходящих для готовки на большую компанию. Разнообразие приготавливаемых в них блюд неограниченно: тушенные, жаренные, варенные. Можно использовать как на газовых, так и на электрических варочных панелях. Имеет множество положительных и немного отрицательных качеств:

Tefal Supreme gusto

Серия, созданная для приготовления традиционных русских блюд. За счет толстого дна и стенок, сохраняет тепло длительное время, возможен процесс качественного, длительного тушения, без постоянного контроля и беспокойства о том, что вся пища пригорит к донышку.

Tefal Tempo

Универсальная серия для ежедневного приготовления разнообразных блюд на газовой плите. За счет укрепленного рельефного дна, сохраняет свою форму, не деформируется в процессе нагревания, равномерно прогревает все готовящиеся продукты, служит на протяжении многих лет. Благодаря изготовлению из алюминия является доступной в ценовом сегменте и имеет небольшой вес.

Tefal Extra

Еще одна серия универсальных сковородок для ежедневного приготовления еды, рассчитанная для готовки как на большую семью/компанию, так и на небольшое количество людей, предназначена для готовки на газовых варочных панелях. Соотношение цена-качество вполне оправдано, судя по отзывам потребителей, 100% альтернативы не существует.

Лучшие сковороды Вок от Tefal

Tefal Hardica ingenio

Идеально подходит для правильного приготовления Вок-блюд. Достаточно удобная в хранении, благодаря отсутствию рукоятки не занимает много места, возможно использование не только на варочной поверхности, но и в духовом шкафу. За счет толстых стенок ничего не пригорает и готовится равномерно.

Tefal Hard Titanium+

Хороша для длительного томления блюд, жарки котлет, мяса, колбасок, можно безопасно тушить овощи, готовить блюда с крупами. Безопасна в эксплуатации, благодаря надежной рукояти, покрытой бакелитом, за счет которого ручка не нагревается и дает возможность ухватится за нее не прибегая к помощи прихваток.