Скрестили ананас и клубнику
Ананасная (белая) клубника
Белая клубника появилась в Европе, путём скрещивания чилийской и виргинской дикой клубники. Потом о ней забыли, а позже голландским селекционерам удалось вновь вывести эту необычную ягоду – альбинос.
Достоинства и недостатки
У белой клубники отсутствует пигмент, присущий привычной красной ягоде. Считается что вследствие этого, она безопасна для аллергиков.
По отзывам, её ягоды со вкусом ананаса очень нравятся детям.
К плюсам относится и не привлекающая внимание окраска. Птицы не интересуются этими ягодами. Не клюют их.
Минусы белой клубники – мелкоплодность и низкая транспортабельность.
В больших ёмкостях её перевозить нельзя, ягоды непременно помнутся.
При необходимости транспортировки лучше использовать небольшие пластиковые контейнеры.
Сорта
На сегодняшний день саженцев белой клубники в продаже не так уж много. Ниже приведено описание известных сортов этой необычной ягоды.
Пайнберри
Голландский, малоурожайный сорт. Известный, как «клубника ананасная». Этот гибрид устойчив к болезням. Кусты достигают 25 см в высоту. Белые ягоды с красными семенами напоминают по вкусу ананас. Поспевают в начале лета. Зрелость плодов определяют по яркой окраске семечек.
Анабланка
Довольно редкий, ремонтантный сорт, завезён из Франции. Селекционирован позже остальных, может плодоносить несколько раз за сезон, при условии тёплой осени. Устойчив к болезням и вредителям, но требователен к уходу, кусты небольшие, ягоды средние или мелкие, весом не более 8 г, мягкие, белого или розового цвета. Во вкусе отчётливо ощущается ананас и земляника.
Белый швед
Позднеспелый сорт с самыми крупными плодами среди белой клубники.
Кусты компактные, ягоды бело-розовые, весят около 25–40 г, вкус кисло-сладкий с землянично-ананасными нотами. Устойчив к засухе, перепадам температур, болезням и вредителям.
Белый лебедь
Ремонтантный сорт, родом из Японии. Ягоды мягкие, нежные, сладкие, с медовым привкусом. Мякоть белая с жёлтыми семенами.
Жёлтое чудо
Голландский зимостойкий сорт. Кусты высотой до 25 см. Приносит урожай несколько раз за сезон, ягоды мелкие, сладкие. Называется Жёлтое чудо за цвет ягод от нежного кремового до янтарного цвета.
Белая душа
Среднеспелый, ремонтантный, высокоурожайный сорт. Ягоды небольшие, продолговатые с кремово-белой мякотью. С одного куста можно собрать за сезон до 0,5 кг ягод. Устойчив к засухе.
Выращивание
Благодаря компактности кустов для выращивания, подойдёт как дача, так и контейнеры на балконе.
На даче ягоды можно выращивать и в теплице, и в открытом грунте. Не рекомендуется культивировать на кислых или очень влажных почвах, с близким залеганием грунтовых вод.
Противопоказано сажать на грядки, где ранее были растения из семейства паслёновых: помидоры, баклажаны, картофель, перец.
Высаживают клубнику в мае или самом начале июня.
Полив требуется умеренный, в случае дождливого лета ягоды становятся более водянистыми.
Неплохо растёт в тени. При отсутствии прямых солнечных лучей ягоды получаются более белыми.
Пайнберри и другие сорта семенами не размножают.
Разведение происходит путём деления материнского куста:
На одном месте куст будет приносить хороший урожай 5 лет. Затем следует пересадить на новые грядки.
Подкармливать белую клубнику рекомендуется во время цветения, плодоношения. Для этого используют богатый азотом коровий навоз или разведённый птичий помёт.
Кроме удобрения, клубничные грядки нуждаются в своевременном удалении сорняков, рыхлении, для лучшего доступа кислорода к корням.
Регулярная обрезка позволит повысить урожайность белой клубники.
На зиму кусты укрывают для защиты от вымерзания. В холодные зимы при недостатке снега клубника может погибнуть, а учитывая довольно высокие цены на саженцы, это будет большим ущербом для огородников.
Болезни
Эта культура устойчива к болезням и вредителям, однако, из-за избыточной влажности может поражаться серой гнилью.
Это грибковое заболевание, от которого страдают листья и ягоды.
Заболевшее растение очень заразно, лучше сразу ликвидировать его, чтобы не допустить распространения серой гнили.
Клубники, устойчивой к этому грибку, пока не существует.
Для предотвращения заболевания можно принять следующие меры:
Употребление
Из белой клубники также, как и из обычной, можно варить варенье, компоты, готовить десерты и, конечно, полезно есть её в свежем виде, с куста.
Вкус ананаса добавит экзотики привычным блюдам.
Тем более что благодаря ремонтантности, сбор урожая происходит несколько раз за сезон.
Для выращивания ананасной клубники, конечно, придётся затратить немало усилий начиная от поиска посадочного материала и заканчивая уходом за этой необычной культурой.
Но усилия окупятся получением обильного урожая экзотических ягод со вкусом ананаса.
Пайнберри может стать настоящей находкой для аллергиков, которым противопоказана клубника привычных красных сортов.
Клубника-ананасника сорт Пайнберри (Ананасная): сладкая тропическая фантазия
Стремление селекционеров удивить садоводов новым вкусом и ароматом не имеет границ. Фантазию на тему тропиков воплотил в жизнь голландский селекционер Ханс де Йонг. Он предложил вариант клубничного гибрида со вкусом ананаса. На этом метаморфозы не прекратились —экзотический сорт клубники Пайнберри имеет не только необычный вкус, но и нестандартный внешний вид – ягоды у него белые.
Описание сорта
Ремонтантная клубника Пайнберри при созревании сохраняет свой белоснежный вид и только перед сбором, подрумяненная яркими солнечными лучами, она приобретает нежный персиковый отлив.
В интернете Пайнберри встречается и под другими названиями — Ананасная, Белая мечта, белый Ананас.
Сорт Пайнберри относится к ананаснике или ананасовой землянике – группе бледно-розовых, белых, светло-оранжевых сортов с красными семянками
Кусты
Кустики Пайнберри приземистые, с небольшими раскидистыми тёмно-зелёными листиками. Дают очень много усов. Цветоносы невысокие, тонкие. Под тяжестью плодов склоняются к земле.
Пайнберри – результат скрещивания, а не генетической инженерии. Никакого вреда здоровью белые ягоды причинить не могут
Ягоды
Плоды Пайнберри красивой округлой формы, небольших размеров — около 10 г. Зелёный окрас постепенно сменяется на белый. Под воздействием прямых солнечных лучей ягодка может приобрести «оранжевый бочок». Семена ярко выражены, у полностью созревшего плода окрашиваются в красный цвет. По данному признаку в первую очередь и определяют степень зрелости плода.
Мякоть ягод белая, сочная, нежная. Оставляет после себя интересное ананасовое послевкусие. По вкусу – не особо сладкая, водянистая, особенно при сборе после дождей.
Кулинары используют необычную клубнику для украшения пирожных и тортов. Добавляют Пайнберри в коктейли, йогурты. Ягода, не имеющая характерного клубничного окраса не вызывает аллергии «на красное»
Урожайность
Созревание Пайнберри происходит в несколько волн с мая по июль. С 1 м2 собирают до 1 кг. плодов. Наилучших результатов по урожайности можно добиться в условиях закрытого грунта.
Во время плодоношения нужно вовремя снимать созревшие ягоды, иначе они засохнут.
Краткая характеристика
Необычная белоплодная клубника имеет неоднозначные отзывы у садоводов.
Достоинства сорта
Недостатки сорта
Чтобы сорт Пайнберри проявил свои лучшие качества, рекомендовано его выращивание в тепличных условиях
Посадка
Саженцы Пайнберри с закрытой корневой системой приживутся в любое время тёплого сезона, начиная с марта по сентябрь. В южных регионах можно захватить и октябрь. Рассаду с ОКС высаживают в апреле-мае или в конце лета, чтобы кустики успели прижиться и окрепнуть до морозов.
В средней полосе России предпочтительно выращивание сорта в теплице. Если нет такой возможности, а хочется лакомиться необычной ягодой, выбирают самые солнечные участки. Надо быть готовым к тому, что плоды приобретут персиковый оттенок под прямыми солнечными лучами, чтобы этого избежать над грядкой сооружают затенение белым агроволокном. При закладке плантации в сырых, затененных уголках огорода, ягода будет плохо плодоносить и болеть.
Пайнберри – сорт в первую очередь для теплиц или Юга России
Повышенных требований к почве у Пайнберри нет. Культуру устроит кислотность: pH=5,0-6,5. При перекопке участка добавляют 5-6 кг. перепревшего навоза 100 г. суперфосфата и 120 г. сульфата калия на квадратный метр.
Основная особенность при посадке Пайнберри — обеспечить растению свободное пространство для новых розеток от многочисленных усов. Между саженцами оставляют расстояние не менее 30 см., в междурядьях – 45 см. Для повышения опыляемости и, как следствие, урожайности рядом с Пайнберри высаживают клубнику другого сорта.
Выращивание и уход
В целом агротехника белоплодного сорта практически не отличается от выращивания традиционных ремонтантных разновидностей клубники. Особое внимание следует уделять только уровню влажности грунта.
Полив
Ремонтантный белоплодный сорт любит водичку, но в очень умеренных количествах. Если лето выдалось с затяжными проливными дождями, незащищённое растение может даже погибнуть.
В засушливый период орошение производят по мере необходимости. Перед появлением бутонов и в период роста плодов поливы требуются более частые, но не чаще 2 раз в неделю. Чтобы ягоды не были водянистыми, за 5 дней до сбора урожая поливы прекращают.
Рыхление, борьба с сорняками
Рыхление междурядий благотворно сказывается на самочувствии нежной белоплодной красавицы. Для угнетения роста сорняков, посадки Пайнберри мульчируют торфом, компостом, перепревшими древесными опилками. Подойдёт измельченный бурьян без семян. Поможет задержать нужное количество влаги в почву и не даст развиться сорнякам чёрный спанбонд. Укрытие нетканым материалом помогает получить урожай чистых ягод, не выпачканных грунтом.
Не следует мульчировать грядки с клубникой полиэтиленовым полотном, пленка приведёт к загниванию кустиков
Удаление усов
Усы Пайнберри раздаёт щедро. Количество образующихся молодых розеток не отражается на урожайности маточного куста. Если позволяет пространство, розетки первого и второго порядка можно оставлять. При выращивании Пайнберри нужно учитывать, что за короткий период плантация может сильно зарасти.
Подкормка
Когда появятся завязи, клубнику опрыскивают борной кислотой (5 г. порошка на ведро воды).
Летом 1-2 раза совмещают поливы с подкормкой раствора птичьего помёта (1:20) или коровяка (1:10).
Любители молотого кофе могут значительно улучшить «самочувствие» клубники, если кофейную гущу будут не выкидывать, а добавлять в почву. Результат может быть потрясающий: листики позеленеют, клубничка будет сочной и сладкой.
Борьба с вредителями и болезнями
Сразу после схода снега грядки с клубникой Пайнберри необходимо полить горячим раствором медного купороса. Чайная ложка купороса разводится в 10 л. воды. Этого количества хватит на 20-25 кустов. Раствор уничтожит зимующих вредителей, послужит профилактикой вирусных и грибковых болезней.
Через две недели после обработки медным купоросом, Пайнберри обрабатывают тёмно-вишнёвым раствором марганца, стараясь попасть на нижнюю сторону листа. Это не только дезинфекция, но и хорошая минеральная подкормка, которая повысит иммунитет растения.
Подготовка к зиме
После сбора урожая междурядья рыхлят, удобряют органикой. Не следует обрывать листья. При удалении всей зеленой массы клубнике сложнее подготовиться к зимовке, т.к. все силы уходят на формирование новых листовых пластин. Плантацию накрывают слоем соломы, лапником или агроволокном.
В южных регионах Пайнберри в укрытии не нуждается.
Размножение
Семенами размножать клубнику Пайнберри можно даже и не пытаться. На интернет-форумах садоводы делились своими экспериментами. Из семян вырастает клубника розового или оранжевого цвета с не самыми лучшими вкусовыми характеристиками.
Можно поделить кусты на несколько частей. Но в этом нет необходимости, так как Пайнберри выбрасывает много усов, нужно только успевать подставлять под розетки пластиковые стаканчики с грунтом.
Отзывы
Для разнообразия пойдет, но красная традиционная клубника по вкусу намного лучше. Соседей, да внучков удивить.
Садовую ремонтантную клубнику Пайнберри удобно выращивать и легко размножать. Растение будет успешно давать урожай на одном месте 5-7 лет без потери иммунитета к болезням. Чтобы белоснежная клубника не поменяла свой окрас, её нужно культивировать в теплице. Экзотические ягоды очень нравятся детям. Выглядят такие плоды очень декоративно, особенно в сочетании с традиционными красными сортами.
masterok
masterokМастерок.жж.рф
Хочу все знать
Что это такое? Не спелая клубника или «фотошоп»?
Пайнберри — сорт садовой земляники, созданный Хансом де Йонгом и культивируемый компанией VitalBerry BV. Выведен в Нидерландах, в первой публикации на немецком языке в апреле 2009 года назван Ananaserdbeeren или ананасовая клубника.
Представляет собой гибрид чилийской земляники( анг.), произрастающей в Южной Америке, и виргинской земляники (анг.), произрастающей в Северной Америке. Мякоть плода может варьироваться от белого до оранжевого цвета, имеет сильный аромат и вкус ананаса. К болезням эти ягоды устойчивы.
Для рынка Великобритании, где они появились в 2011 году, ягоды были названы «пайнберри» (англ. pineberry.) Белая клубника не являются редкостью, другие белые сорта клубники продаются в Великобритании под названиями white soul (белая душа) и white delight (белое наслаждение).
Пайнберри выведены из дикой земляники, происходящей из Южной Америки, где она была на грани исчезновения до 2003 года, когда группа голландских фермеров объединила усилия по сохранению вида. А по другой версии группа голландских фермеров обнаружили, исходный материал во Франции. Они не находили и не спасали от вымирания pineberry в дебрях Чили, как утверждают некоторые
После шести лет селекции и выращивания, сила растений и качество pineberry были усовершенствованы. Позже было принято решение начать выращивать их для коммерческого производства. Плоды пайнберри очень ароматные и, как говорит большинство людей которые ее пробовали, имеют вкус напоминающий ананас, сохраняя текстуру и ощущение клубники. Pineberry или ананас клубника, новинка и прорыв в наше время.
Зрелые ягоды почти полностью белые, но с красными семенами.
Пайнберри меньше, чем обычная клубника, размером от 15 до 23 мм. Она выращивается в теплицах, как и другие сорта. Незрелые ягоды имеют зеленый цвет, затем белеют. Когда на ягодах появляется множество тёмно-красных семян, они считаются спелыми.
Сильный аромат земляники дополнен в нем нотами ананаса и манго. Нежная мякоть буквально тает во рту, практически без кислинки. Исключительно десертный сорт для быстрого употребления в свежем виде. Pineberry более теплолюбив, чем с другие сорта земляники, и не переносит повышенного увлажнения почвы. Разместить желательно на теплом, проветриваемом и сухом участке, особенно хорошие результаты получаются в стеклянной или пленочной теплице. Pineberry самоплоден, так что для полноценного плодоношения ему не нужны дополнительные сорта-опылители. Pineberry без опасений можно высаживать на грядах вместе с другими сортами – переопыления не произойдет. Важно только учесть схожесть требований сортов к внешним условиям и размеры взрослых кустов, чтобы растениям не было тесно (высота куста 20-25 см).
Пайнберри – ягода, название которой произошло от pineapple (ананас) + berry (ягода), сегодня поступит в продажу в британских магазинах Waitrose. Гурманам придется поторопиться: пайнберри пролежит на прилавках только следующие пять недель. Пайнберри – это возможность для наших клиентов добавить что-то новое в рацион питания, – говорит Ники Багготт, закупщик фруктов для Waitrose. – Мы не будем удивлены, если ближе к лету наши клиенты станут приглашать своих друзей на торт со взбитыми сливками и пайнберри.
В Европе пайнберри производится в очеь небольших маштабах, так как это не выгодно из-за маленького размера и низкой прибыльности.
В Чили, тоже, есть завод по производству пайнберри. Их продукция назывется Frutilla Chilena. Правда, она не выдерживает никакой критики, по сравнению с европейской pineberry. Чилийская — очень водянистая, резкая, недоспелая на вкус.
Стоит заметить, что в США пайнберри в продажу так и не поступала.
Сейчас продолжаются попытки увеличения плодов панберри, чтобы сделать ее более привлекательной с точки зрения коммерции. Будем надеяться, что в нашей стране она появиться и мы сможем попробовать хотябы 125 грамм))) этой вкуснятины.
Клубника Ананасная
Клубника Ананасная – это один из сортов клубники, который более всего, распространен в странах с теплым климатом. Но если постараться и применить несколько хитростей, то ее можно вырастить и в наших русских холодных краях.
Клубника Ананасная: описание и история
Чтобы получился сорт ананасная клубника, были скрещены между собою венгерская землянка, и земляника из Чили.
Вывел данный сорт Ганс де Йонг, селекционер из Ирландии. Главной отличительной чертой данного сорта является белый, и местами немножко желтоватый цвет спелой ягоды, от сюда и название сорта.
Также, данный сорт известен под несколькими названиями: Белая мечта, Белый ананас, клубника Ананасная.
На данный момент, клубника Ананасная является Одной из самых возделываемых ягод в мире.
В мировом производстве, её доля составляет более 70%, что в цифрах близится к 4 млн. тонн в год.
Данной клубники выведено больше чем 2000 сортов, основная масса которых произрастает в следующих странах: Россия, Германия, США, Канада, Болгария, Италия.
Благодаря науке селекции, масса плодов ягоды была увеличена с 3-5 г. до 50-75 г.
Есть сорта, специально созданные для декора, с красивыми розовыми соцветиями.
Характеристики клубники Ананасной:
К сведению. Важная особенность — клубника Ананасная имеет только женские соцветия, для перекрестного опыления, рядом нужно посадить другой сорт клубники.
Клубнику ананасную часто используют в кондитерских изделиях, коктейлях и выпечке.
Как вырастить Ананасную клубнику
Семенами данную клубнику размножать нельзя. При использовании семян, ягоды вырастают мелкие и не унаследуют черты матери. Поэтому, данный сорт обычно размножают делением куста.
Также клубника Ананасная очень хорошо размножается усами. После сбора урожая клубники, усики, которые она выбросила, прикапывают, и ждут, когда они пустят корни.
Как правильно выбрать рассаду
От того, насколько тщательно выбрана рассада для посадки клубники, будет зависеть весь последующий процесс выращивания и сбора урожая.
Можно сказать, что выбор рассады является самым ответственным этапом.
Признаки качественной рассады:
Признаки плохих саженцев:
Совет. Лучше всего покупать рассаду в специализированных и качественных магазинах, у проверенных поставщиков.
Где выращивать и как сажать
Лучше всего клубнику Ананасную выращивать в теплицах, поскольку ягода любит тепло.
Выбор места посадки
Подготовка к посадке:
Есть два способа распределения рассады на участке: однострочный и двухстрочный.
Для однострочного способа нужно соблюсти расстояние между кустами в 20-30см., а между рядами 60-90см. Когда усы начнут чрезмерно разрастаться их нужно обрезать.
При двустрочном способе интервал между кустами составляет 20 сантиметров, расстояние между строчками – 30см., между рядами – 70см. Все выросшие усы обрезаются.
Рекомендации по посадке:
Правильный уход за клубникой Ананасной
Система полива
Землю нужно поливать умеренно, без излишков, ибо ягода может заболеть мучнистой росой или начать гнить.
В жаркое время клубнику нужно поливать из лейки(методом дождевания) несколько раз в день.
В сезон цветения, клубнику поливают аккуратно под корень, не затрагивая лист и цветочки. Температура воды для полива не ниже 16 градусов.
Подкормка клубники
Осуществлять подкормку клубники следует трижды в год.
Защита от насекомых и болезней
До начала периода цветения, клубнику лучше всего обработать препаратами инсектицидами – актофитом и фитовермом.
Делать это нужно, когда температура воздуха прогреется выше 17 градусов тепла.
Если погода выдалась холодной и температура стоит ниже, используют химические средства Таурус или Цезарь.
Эти препараты защитят ваши растения от возможных вредителей и сохранят ваш урожай.
Обрезка листа и усиков
Обрезка клубники белой Ананасной, проводится уже после сбора урожая.
Для обрезки подойдут ножницы или секатор:
Подготовка ягоды к зиме
Для правильной подготовки клубники к зиме, нужно сделать мульчирование и окучивание.
Внимание! Осенью пропалывать клубнику не нужно, потому что высока вероятность повредить корневую систему и она может не восстановиться к зиме.
Укрывают клубнику несколькими слоями листвы или соломы, ветками или агроволокном на выбор. Это делается, чтобы поддержать нужную температуру, и защитить нашу ягоду от низких температур.
Хоть клубника и сладкая, её можно есть даже диабетикам, поскольку она уменьшает содержание сахара в крови.
Плюсы и минусы клубники Ананасной
Сначала плюсы:
Недостатки клубники: