Слоеный пирог яблоки красная смородина

Королевский пирог

Ингредиенты для «Королевский пирог»:

Тесто

Начинка

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Королевский пирог»:

Вот такие продукты нам нужны. Пирог большой, печется в форме 25 Х 35 см, поэтому, если это для вас слишком много, берите половину всех продуктов.

Яблоки помыть, удалить серединку, порезать на не очень тонкие дольки. Смородину помыть, удалить веточки (я это делаю с помощью вилки, как бы счесывая ягодки с веточки, очень удобно и ягоды не мнутся). Яблоки покапать лимонным соком, чтобы не потемнели. Форму 25Х35 см застелить бумагой, бумагу хорошенько смазать размягченным маслом и засыпать смесью сахара (я брала коричневый, но можно и обыкновенный) и ванильного сахара.

Приготовить тесто. Отделить желтки от белков. Белки взбить со щепоткой соли до тугих пиков.

Желтки взбить с сахаром до получения светлой массы, не переставая взбивать тонкой струйкой добавлять подсолнечное масло, а потом воду. Вода должна быть очень теплая, прямо горячая. Вы увидите, что масса увеличивается в объеме прямо на глазах.

Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Осторожно по очереди добавлять в желточную массу муку и белки, перемешивая лопаткой. Тесто получается необыкновенно воздушное, легкое, как облако.

В форму на сахар рассыпать большую половину ягод.

Сверху уложить дольки яблок, высыпать остальную смородину.

Вылить маковое тесто на яблоки, сверху разложить оставшиеся яблоки.

Все залить основным тестом, разровнять и поставить в горячую духовку, печь при 170 градусах 30 минут. Готовность проверить спичкой. Пирог вынуть из духовки и оставить его в форме минут на 15, чтобы он чуть остыл.

Пирог разрезать на квадратики и подавать, как пирожные.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Ягодный пирог «77 калорий»

Похожие рецепты

Пирог «Венский»

Ягодный пирог

Яблочный пирог с сыром «Гауда»

Пирог с крыжовником «Полосатый»

Сырно-грибной пирог

Греческий пирог «Василопита»

Фруктовый пирог «Грушба»

Пирог с капустой на вытяжном тесте

Пирог с куриной грудкой «Для Светланки»

Фотографии «Королевский пирог» от приготовивших (26)

Комментарии и отзывы

18 октября 2020 года VikkiV #

18 октября 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

22 июля 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

26 апреля 2020 года lidiya_katrin #

26 апреля 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

11 января 2020 года tanusha198 #

12 января 2020 года Moravanka # (автор рецепта)

28 ноября 2019 года Ирина Купчик #

28 ноября 2019 года Moravanka # (автор рецепта)

10 августа 2019 года Зоя Иванова #

10 августа 2019 года Moravanka # (автор рецепта)

10 августа 2019 года Зоя Иванова #

19 июня 2019 года Moravanka # (автор рецепта)

23 июня 2019 года Moravanka # (автор рецепта)

12 мая 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

17 марта 2018 года tatuti09 #

17 марта 2018 года Moravanka # (автор рецепта)

5 июля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

29 марта 2017 года dalyjo #

29 марта 2017 года korztat #

29 марта 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

29 марта 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

31 марта 2017 года dalyjo #

22 февраля 2017 года arnautovsckaya #

22 февраля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

24 января 2017 года Aygul Z #

24 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

16 января 2017 года katomi85 #

16 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

1 декабря 2016 года Beniz #

12 декабря 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

1 декабря 2016 года Beniz #

20 ноября 2016 года nostaldgi #

20 ноября 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

30 сентября 2016 года kiyvlena #

30 сентября 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

5 августа 2016 года Лелечка1983 #

5 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

31 июля 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник