Смородина золотистая шафак описание сорта

Лучшие сорта золотистой смородины с агротехническими правилами

Если хочется выращивать на участке необычный плодовый кустарник, то стоит обратить внимание на смородину золотистую: фото и описание этой культуры приводят в восторг многих садоводов. Она сочетает в себе высокие декоративные свойства, простую агротехнику и достойную урожайность. Золотистый вид до того неординарен, что часто его считают гибридом смородины и всем известного крыжовника. А что можно подумать, увидев листву крыжовника на ветках без колючек, украшенных гроздьями розовых или темных ягодок. Это действительно смородина, но совершенно необыкновенная.

Характеристика и достоинства вида

Золотая смородина не так распространена на российских участках, как черная и красная, но кустарник определенно заслуживает внимания. При грамотном уходе такая смородина вырастает до 2,5 м в высоту. Она чрезвычайно устойчива к неблагоприятным условиям: выдерживает засуху, жару, заморозки, редко болеет и подвергается атакам вредителей. Благодаря этому многие сорта выращивают даже в холодных регионах.

Свое название смородина получила не за окраску ягод, а за яркие золотистые цветки. Окрас плодов может быть оранжевым, пурпурным, черным, розовым.

У кустарника нежно-зеленая листва с желтым оттенком. Он красиво и обильно цветет, с конца мая покрывается желтыми цветами, наполняя пространство вокруг себя резким, но приятным ароматом. Желтая смородина является отличным медоносом. Цветение начинается позже, чем у черной и длится 15-20 дней. За указанный временной промежуток цветки успевают получить опыление шмелями и уклониться от заморозков, поэтому урожай гарантирован каждый год.

Достоинство золотистого вида – высокая урожайность (от 5 до 15 кг). Ягоды не осыпаются, собирать их можно в один прием. Вид перекрестноопыляемый, поэтому на участке рекомендуется выращивать не меньше 3 разновидностей. Размеры плодов различаются в зависимости от сорта. В среднем вес ягоды 1,5-3,5 г.

Рецепты летних заготовок:

Благодаря плотной кожуре урожай долго хранится и отлично транспортируется. Вкус можно охарактеризовать как кисло-сладкий, терпкий, медовый, с мускатной или черничной ноткой.

Золотистые сорта начинают активно плодоносить на 3 год после посадки.

Наибольший урожай дают ветви 5-7-летнего возраста. Достоинство ягод в высоком содержании витамина В и каротина, но при этом плоды не могут похвастаться богатством витамина С, как ягоды черной смородины.

Популярные сорта золотистой смородины

Селекционерами выведено несколько десятков сортов данного вида с различными вкусовыми характеристиками. Все разновидности отличаются скороспелостью, дают урожай даже в неблагоприятный год, устойчивы к болезням.

На участках можно встретить:

Правила агротехники: подбор места и посадка

Выращивание золотистой ягоды мало чем отличается от работы с более популярными красными и черными разновидностями. Куст способен расти на бедных почвах, на склоне, вдоль заборов и стен зданий. Однако для лучшей урожайности желательно подготовить питательную смесь для заполнения посадочной ямы. В месте, где будет находиться кустарник, не должна скапливаться влага. Смородину рекомендуется защитить от сильных сквозняков. Что касается освещения, то кустарнику будет комфортно при легком затенении, хотя он чрезвычайно устойчив к тени и прямому солнечному свету.

Сажать в открытый грунт приобретенное растение можно весной сразу после установления тепла или осенью, но задолго до заморозков. Оптимальное осеннее время для высадки – сентябрь-октябрь.

Правила посадки куста:

Полив и подкормки

Уход за золотой смородиной включает умеренный полив, санитарную и формирующую обрезку. Во многом агротехника проще, чем при выращивании более популярной черной и красной смородины. Растение не требовательно к поливам. Для комфортного существования достаточно редких увлажнений в период засухи. В остальное время растению хватит естественных осадков. В приствольный круг вносят 2-4 ведра воды. Периодически почву вокруг куста рыхлят и очищают от сорняков.

Весной и вовремя цветение плодоносящий многолетник поглощает больше азота, поэтому для подкормки используют азотные или комплексные удобрения. Подойдет мочевина, нитроаммофоска. В приствольный круг вносят 25-30 г удобрения. После сбора урожая необходимо добавить 25 г калийной селитры и 35 г суперфосфата. Осенью можно обложить приствольный круг перепревшим навозом (раз в 2-3 года).

Кусты золотой смородины могут зимовать без укрытия. Достаточно замульчировать почву торфом и сухим коровяком. Подмерзшие в суровую зиму побеги быстро восстанавливаются после санитарной обрезки.

Формирование кустарника

Смородина золотистого вида отлично формируется, быстро восстанавливается после срезки благодаря спящим корневым почкам и подземным стеблям. Обрезку начинают в момент посадки куста. На растении оставляют несколько сильных побегов, которые укорачиваются до 4 почек. Все слабые ветви вырезают. На взрослом кустарнике должно насчитываться от 20 до 30 ветвей разного возраста. Если на участке произрастают разные сорта, то руководствоваться при формировании кустов надо их видовыми характеристиками. Про обрезку красной и белой смородины нами было рассказано ранее.

Видео о выращивании изгороди из смородины.

Этапы обрезки по годам:

Обрезка приходится на раннюю весну, пока у растения не набухли почки, или осенью после листопада. Золотистую смородину, которая растет в качестве декоративного растения, можно формировать в виде фигур. Из кустарников получается ровная и густая живая изгородь.

На подвязанном кустарнике ягоды вызревают быстрее, крупнее. Они более насыщенного цвета, с большим содержанием сахаров.

Посадка и уход за кустом золотистой смородины не вызывают сложностей даже у новичков. В благодарность она награждает садовода аккуратным декоративным видом, пышным ароматным цветением, вкусным, полезным и обильным урожаем. Ягоды становятся отличным дополнением к салатам, мясным блюдам в свежем виде и в составе соусов. Из них получается полезное варенье, джем, сок, компот и вино. Плоды подходят для начинки пирогов и вареников.

Источник

Золото вашего сада – смородина Шафак

Современный сортимент смородины включает большое количество сортов и гибридов. Отдельного внимания заслуживает смородина золотая, или Шафак золотистая смородина.

На территорию Европы смородина золотая была завезена как декоративное растение. Смородина отличалась мощными побегами, красивыми золотистыми цветками, которые раскрываются еще до появления листьев. Листья по форме больше похожи на лист крыжовника и не имеют характерного смородинового запаха.

Золотистая смородина, история

В начале XIX века американский сорт золотистой смородины «Крандаль» был высажен в Никитском ботаническом саду. До сих пор в простонародье смородину золотистую называют крандаль.

Как объект селекции смородина золотистая заинтересовала И. В. Мичурина. Он вывел сорт «Сеянец Крандаля», с которого и началась отечественная селекция золотистой смородины.

С учетом того, что растение отлично переносит засуху, в первой половине прошлого века его активно высаживали в засушливых районах для защиты полей от ветров. Мощные, уходящие в землю на 1,5 м корни позволяют растению добывать воду с большой глубины.

Сейчас выведены сорта золотистой смородины, которые, кроме декоративного вида, дают урожай вкусных ягод

Сорт «Шафак» выведен башкирскими специалистами в 1999 году. В переводе на русский язык название сорта переводят как вечерние сумерки. Оно связано с цветовыми оттенками ягод, которые меняют цвет по мере созревания.

Смородина, сорт «Шафак», описание

Куст образован прямыми побегами красноватого цвета и с фиолетовым оттенком в нижней части. Высота до 150 см. Верхушки слегка поникают книзу.

Листовые пластины среднего размера, около 4- 5 см в диаметре, похожи на листья крыжовника, нежного зеленого цвета. В осенний период меняют цвет на красный, потом карминный.

Период цветения наступает в мае. В это время куст полностью покрыт крупными, до 15-18 мм в диаметре, ароматными цветками золотисто-желтого цвета. Первыми раскрываются цветки ближе к основанию кисти.

Созревание ягод не одновременное. Держатся крепко, долго не осыпаются.

Где посадить золотистую смородину, подготовка

Эта разновидность нетребовательна к механическому и химическому составу грунта. Хорошо себя чувствует на суглинистых плодородных почвах с умеренным увлажнением. Хотя растет и на супесчаных грунтах.

Плохо развивается и даже может погибнуть на тяжелой глинистой земле с регулярным застоем воды. Избегают посадки на участках с высоким стоянием грунтовых вод.

Желательно выбирать хорошо освещенные солнцем места. Не боится прямого и жаркого солнца, спасаясь от его лучей поворотом листовых пластин. Растение не страдает и в полутени, поэтому можно выращивать под негустыми кронами других деревьев.

Хорошо растет там, где не будет расти смородина черная, красная и крыжовник. Может выполнять роль живых изгородей. Выносит высокую загазованность и пыль возле дорог, предприятий и в крупных населенных пунктах.

В кислые почвы можно внести известь или доломитовую муку. Подготовку участка проводят за 3-4 недели до посадки. Если планируется весенняя посадка, то землю лучше приготовить с осени.

Посадка и посадочный материал

Посадочным материалом для сорта «Шафак» служат:

Если сортовые качества неважны, можно размножать и посевом семян. Кусты, полученные вегетативным способом, сохраняют сортовые качества и начинают плодоносить на 2 год после посадки.

Сеянцы могут отличаться от материнского растения. В плодоношение они вступают на 4-5 год после появления всходов.

Для заправки ямы смешивают:

Полученной смесью заполняют ямы на 2/3 высоты. Саженец устанавливают в яму и закрывают корневую систему землей, равномерно её уплотняя вокруг побега.

Саженец обильно поливают 3-4 ведрами воды. После полива мульчируют приствольный круг торфом или перепревшим навозом.

Наземные побеги сразу укорачивают. На каждом оставляют не более 4-5 почек.

Уход за смородиной золотистой

Дальнейший уход за саженцем в год посадки заключается в удалении сорной травы, рыхлении почвы ив поливах один раз в 7-8 дней.

При выращивании сорта ради получения ягод, желательно высаживать на участке еще один сорт смородины золотистой. Для сорта «Шафак» подойдут сорта «Ляйсан», «Ермак».

Взрослое растение нуждается в дополнительных поливах во время цветения и образования ягод. Чем меньше выпадает естественных осадков, тем обильнее и регулярнее нужны поливы. Они обеспечат хороший урожай ягод в условиях засухи.

После каждого полива почву под кустом мульчируют опилками, торфом. Землю под золотистой смородиной рыхлят регулярно на глубине 8-10 см. То же самое проделывают и в междурядьях.

В первые 5 лет регулярно удаляют сорняки. С 6 года от прополки можно отказаться, так как кусты сильно разрастаются и сорняков под ними практически нет.

В весеннее время под кусты вносят раствор птичьего помета, приготовленный из расчета 1 часть помета на 10 частей воды. При отсутствии помета под куст можно внести 50-60 г азотного удобрения.

После уборки урожая смородину удобряют суперфосфатом и калийными удобрениями. Осенью, перед первыми заморозками удобряют перегноем и древесной золой.

Обрезка и назначение смородины золотой

Куст нуждается в санитарной обрезке. Весной и (или) осенью удаляют поврежденные, засохшие и больные побеги. Через 12 лет проводят омолаживающую обрезку куста. На одном месте сорт «Шафак» может расти 20 лет, а при хорошем уходе и 25-28 лет.

Назначение у сорта следующее:

Рекомендовать к выращиванию смородину золотистую можно в тех регионах, где другие виды гибнут от болезней и вредителей.

Источник

Смородина золотистая: фото и описание сортов, отзывы, посадка и уход

Смородина золотистая – вид культуры, который нечасто встретишь на участках садоводов-любителей. В России ее культивируют с начала XIX века как декоративный кустарник, а в южных регионах она популярна и как урожайная плодовая культура. В некоторых регионах известна под названием крандаль.

Что это такое «золотистая смородина»

Золотистая смородина – быстрорастущий декоративный и плодовый кустарник, способный вырасти до 2,5 м. Немногочисленные ветви, растущие от центрального ствола, образуют аккуратную округлую крону, которую удобно формировать на штамбе. Побеги коричнево-бордовые, с глянцевыми трех- или пятилопастными листьями длиной 50 – 60 мм.

Из-за формы листьев этот кустарник часто принимают за результат скрещивания крыжовника со смородиной

Цветет смородина в конце весны мелкими желтыми цветами с красно-оранжевым центром, из-за которых эту разновидность культуры и назвали золотистой. Цветки обладают приятным насыщенным ароматом, образуют компактные кисти.

Плодоносит кустарник съедобными ягодами шаровидной или вытянутой формы диаметром до 8 мм, в мякоти которых находится от 2 до 26 мелких семян. После образования завязи пестик не опадает, даже на полностью созревших плодах остается тонкий сухой «хвостик». Цвет ягод может варьироваться в зависимости от сорта: от светло-оранжевого до черно-коричневого. Кожица плодов может быть тонкой или толстой, а ее поверхность – матовой или глянцевой. Вкус кисловато-сладкий или сладковато-приторный, напоминающий вкус черники. Ягоды большинства сортов отличаются приятным выраженным смородиновым ароматом. Плоды используют в свежем виде, из них готовят варенье, джемы, компоты и т. д.

Внимание! В ягодах золотистой смородины витамина С меньше, чем в ягодах черноплодной.

Благодаря удивительной неприхотливости этой культуры ее можно выращивать практически во всех регионах России – она одинаково хорошо переносит как сухой и жаркий, так и суровый климат северных территорий.

Нуждается ли золотистая смородина в опылителях

Кустарник этого вида относится к самобесплодным, то есть для плодоношения нуждается в опылителях. Некоторые сорта являются самоплодными, но даже в этом случае специалисты рекомендуют высаживать на участке еще 2–3 сорта золотистой смородины.

Чем отличается от обычной

Основными признаками, отличающими золотистую смородину от обычной, являются следующие:

В чем разница между золотистой смородиной и йоштой

По внешнему виду найти отличия между йоштой и золотистой смородиной бывает непросто.

Оба кустарника имеют листья, как у крыжовника, и формируют высокий куст со слабораскидистой кроной

Хотя оба этих растения и принадлежат к семейству Крыжовниковых, родство у них достаточно отдаленное – золотистая смородина является отдельным видом, тогда как йошта представляет собой результат скрещивания смородины и крыжовника. Отличить эти культуры можно по следующим признакам:

Достоинства и недостатки культуры

Садоводы, давно знакомые с этой культурой, ценят ее за следующие характеристики:

К недостаткам культуры относят:

Лучшие сорта золотистой смородины

Масштабные селекционные работы c золотистой смородиной начались во второй трети ХХ века, и сейчас выведено около 15 ее разновидностей.

Шафак (Шафрак)

Шафак (Шафрак) относится к сортам среднепозднего созревания. Характеризуется высокой устойчивостью к засухе и жаре, имеет хороший иммунитет к заболеваниям. Куст среднего размера со слегка поникающими верхушками побегов.

Ягоды крупные, до 4 г, вытянутые, красно-коричневого цвета

Вкус сладкий, с небольшой кислинкой.

Дар Алтая

Дар Алтая – сорт, хорошо переносящий зимние морозы и отсутствие влаги. Куст этой разновидности отличается средними размерами, формирует красивую не слишком густую крону. Требует посадки опылителей. Устойчив к заболеваниям, но может страдать от нашествия галловой тли. Плоды вытянутые, довольно крупные (до 2 г), черного цвета. Отличаются приятным ароматом и кисло-сладким вкусом.

Плоды сорта Дар Алтая имеют необычную грушевидную форму

Венера

Ранний самоопыляемый сорт с отличной устойчивостью к засухе и высоким температурам. Цветки могут страдать от возвратных весенних заморозков. Сорт отличается повышенной устойчивостью к заболеваниям смородины. Куст высокорослый со слабораскидистой кроной. Кисть небольшая (до 5 см), с черными ягодами весом до 3 г. Вкус ягод кисло-сладкий, мякоть сочная.

На кисти золотистой смородины Венера вызревает 4–6 ягод

Валентина

Относится к сортам позднего срока созревания. Как и другие разновидности отлично чувствует себя в условиях засухи, жары и сильных морозов. Самобесплодный. Куст средней высоты, крона умеренной плотности. Вес ягод до 1,5 г. Плоды плотные, шаровидные, черного цвета. Мякоть сладкая с кислинкой.

Листовая пластина кустарника этого сорта имеет такую же форму, как у обыкновенной смородины

Ляйсан

Раннеспелый сорт, хорошо переносящий жаркий засушливый климат. Практически не подвержен поражению болезнями и вредителями. Куст высокорослый. На коротких (до 35 мм) кистях завязывается до 6 ягод желтоватого цвета. Плоды круглые, разноразмерные, весом от 1,5 до 3 г.

Усыпанный ягодами куст сорта Ляйсан выглядит очень живописно

Сибирское солнышко

Среднеспелый высокоурожайный сорт. Куст средний. На кисти длиной до 5 см завязывается 6–12 ягод среднего размера, имеющих округлую форму, которые созревают одновременно. Вкус плодов сладкий, но с кислой ноткой, отличается особенным ароматом.

Ягоды сорта Сибирское солнышко имеют красивый янтарный цвет

Кишмишная

Сорт характеризуется высокой урожайностью. Обладает сильным иммунитетом к грибковым заболеваниям. Куст слабоветвящийся, средних размеров. Ягоды плотные, черного цвета, крупные, весом до 10 г.

По цвету, форме и размеру ягоды сорта Кишмишная похожи на ягоды обычной черной смородины

Подарок Ариадне

Сорт чрезвычайно зимостойкий, с высокой устойчивостью к заболеваниям и вредителям. Отлично переносит длительные заморозки. Нуждается в опылителях. Куст вырастает до средних размеров.

Плоды матово-черные, шаровидной формы, весом до 1,5 г, сладкие с освежающими нотками

Ида – ранний сорт, отличающийся высокой устойчивостью к засухе и жаре. Практически не подвержен заражению заболеваниями и нашествию вредителей. Нуждается в опылителях. На кусте среднего размера вызревают черные округлые ягоды массой до 1,5 г с сочной рыхлой мякотью.

Ягоды этого сорта отличаются блестящей кожицей средней толщины

Черная жемчужина

Поникающие гроздья сорта Жемчужина, обильно усыпанные спелыми ягодами, выглядят очень красиво

Изабелла

Плоды кустарника этого сорта собирают в середине лета. Растение имеет слабораскидистую крону, вырастает до 2 м. Ягоды крупные, черного цвета, на вкус кисловато-сладкие.

Ягоды сорта Изабелла имеют слегка вытянутую форму

Ермак

Ермак – сорт среднераннего срока плодоношения. Абсолютно неприхотливый, устойчивый к заморозкам, засухе и жаре. Самоплодный. Крона высокорослого куста плотная, сильно облиственная. При созревании ягоды меняют цвет с зеленовато-желтого на насыщенный черно-синий. Плоды отличаются отменным кисло-сладким вкусом и особенно приятным запахом.

Не достигшие зрелости ягоды сорта Ермак напоминают плоды крыжовника

Левушка

Кусты этого неприхотливого сорта вырастают до 2,5 м, плодоносят с середины лета. Ягоды черного цвета, округлые, массой почти 3 г. Характеризуются выдающимся сладким вкусом и ярким приятным запахом.

Внимание! Этому сорту необходимо как минимум два опылителя, иначе растение не будет плодоносить.

Как можно размножить золотистую смородину

Чаще всего золотистую смородину размножают семенами. Перед высевом их необходимо стратифицировать в течение двух месяцев при температуре +5-7 °С. Затем семена сажают непосредственно в открытый грунт. Посев прозводят в середине лета или, что предпочтительнее, под зиму.

Иногда прибегают к вегетативному способу размножения кустарника: делением куста, черенками и отводками.

Польза золотистой смородины

Ягоды этого кустарника богаты витаминами, минеральными элементами и другими веществами, необходимыми для организма. Регулярное употребление золотистой смородины помогает не только справиться с авитаминозом, но и нормализовать работу пищеварительной и мочевыделительной систем, улучшить мозговое кровообращение, повысить общий тонус организма, стабилизировать давление. Ее плоды можно употреблять для профилактики и лечения простудных заболеваний. Чтобы получить максимум пользы, достаточно ежедневно съедать около 1 стакана ягод.

Цветки также обладают целебными свойствами, из них готовят настои и добавляют в чай.

Внимание! Молодые листья смородины золотистой накапливают производные синильной кислоты, поэтому их нельзя использовать для заваривания чая.

Посадка и уход за золотистой смородиной

Сажают золотистую смородину следующим образом:

За золотистой смородиной ухаживают так же, как за черной. Полив нужен только в особенно засушливые сезоны в период завязывания плодов. Подкормки не являются обязательными, но на внесение удобрений культура отзывается повышением урожайности. В обрезке кусты практически не нуждаются.

Важно! Золотистая смородина очень редко болеет и почти не поражается вредителями.

Особенности выращивания золотистой смородины

Этот плодовый кустарник абсолютно неприхотлив. Он может расти как на солнце, так и в полутени, не страдает ни от высоких, ни от низких температур, хорошо отзывается на поливы, но прекрасно чувствует себя и в условиях засухи. Растение неплохо переносит ветреный климат, а также экологию крупных городов.

Культура практически не требовательна к качеству почвы. Для нее подойдут и сухие, и влажные субстраты с щелочной или слегка подкисленной реакцией.

Внимание! Если обеспечить растению элементарный уход, оно будет плодоносить до двух десятков лет.

Живая изгородь из золотистой смородины

Благодаря высокорослости, способности быстро расти и выдающейся выносливости, золотистая смородина часто используется для живых изгородей. Она не только создает надежную защиту участка, но и очень декоративна. Весной она украшает ландшафт ярким цветением желтыми цветами, летом – обильными ягодами, а осенью – живописной желтой и красной листвой.

Живая изгородь из этого кустарника особенно живописно смотрится осенью

Чтобы изгородь получилась плотной и надежной, кусты высаживают в один или два ряда, располагая их в шахматном порядке.

Расстояния между растениями рассчитывают следующим образом:

Золотистая смородина в живой изгороди нуждается в санитарной обрезке; формирующая стрижка производится путем прищипывания побегов на уровне нужной высоты.

Как и другие посадки смородины золотистой, живую изгородь по мере необходимости нужно поливать в особенно засушливые периоды и во время формирования плодов. Не будут лишними и периодические подкормки органическими и минеральными удобрениями.

Болезни и вредители золотистой смородины

Как уже говорилось, отличительной чертой золотистой смородины является ее повышенная устойчивость к вредителям и болезням. Однако при высокой влажности растения могут страдать от серой гнили, антракноза и септориоза. Чтобы уберечь посадки, достаточно проводить обрезку слишком загущенных кустов и убирать опавшие листья. Если на растениях уже появились признаки болезней, их обрабатывают бордоской жидкостью.

Главный, хотя и нечасто встречающийся вредитель золотистой смородины – тля, которая особенно опасна для молодых побегов. Справиться с ней поможет раствор Малатиона или другие инсектициды, но можно воспользоваться и народными средствами – отваром чеснока, луковой шелухи или табака.

Заключение

Смородина золотистая – не только живописный декоративный кустарник, который украсит любой участок, но и урожайная плодовая культура, чьи ягоды по своим вкусовым качествам ничуть не уступают ягодам более привычной черноплодной смородины. Благодаря исключительной выносливости золотистой смородины, выращивать ее можно повсеместно, не прилагая больших усилий.

Источник