Сочетание с маракуйей и малиной

К Дню Валентина: коктейль любви

Утонченный и изысканный напиток для влюбленных.

Коктейль из малины и маракуйи

Утонченный вкус и изысканное оформление создадут романтическое настроение и добавят страсти в отношения.

Праздничный, немного нетрадиционный, но простой по составу и способу приготовления напиток станет афродизиаком в День святого Валентина.

Розовое шампанское, используемое для коктейля, само по себе не является чем-то новым для романтического отдыха, но у этого фруктово-ягодного игристого коктейля есть своя изюминка. Он не только имеет натуральный цвет от ягод малины, но и аромат маракуйи, плода страсти, как принято его называть, а веточки красной смородины в финальном аккорде придают изысканности и пикантности.

Рецепт коктейля из маракуйи и малины

Количество порций: 2

Ингредиенты

Способ приготовления

Малиновый сироп с маракуйей

Безалкогольный вариант

Доведите до кипения два стакана воды и два стакана сахара, перемешивая, пока сахар не растворится. Как только сахар полностью растворится, добавьте два стакана малины и мякоть пяти плодов маракуйи. Снова доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума.

Варить 30 минут и снять с огня. Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Процедить.

Коктейль

Поместите две чайные ложки мякоти маракуйи и малиновый сироп на дно стакана и добавьте любимое розовое шампанское.

Украсьте веточкой красной смородины и наслаждайтесь!

Поделиться:

Вам может понравиться

Автор и модератор тем о здоровье и красоте, стиле жизни и диджитал-тем бьюти-портала Hot Beauty Spot.

Источник

6 рецептов домашних лимонадов, которые не хуже ресторанных

Лимонады хороши всегда. Даже когда не улице не слишком жарко и солнечно, они способный добавить жизни красок и наполнить позитивом самый унылый день. Мы собрали ресторанных рецепты лимонадов, которые проще простого сделать дома и поднять себе настроение.

Лимонад из лимонов и малины

Элементарное сочетание свежей малины и лимонного сока бьет точно в цель, радуя нас ярким ягодным ароматом. Именно такой простой и упоительный лимонад предлагает приготовить Сергей Мальченко, шеф-бармен Кафе Дружба. Мануфактура Еды. Если сладкие покупные лимонады часто хочется чем-нибудь запить, то после малинового лимонада хочется опять лимонада.

Лимонад из лимонов и малины

Что нужно:

на 1 л

свежая малина для украшения

Что делать:

1. Для малинового пюре взять свежую малину и сахарный песок в пропорции 1:1 или по вашему вкусу и размять в пюре.

2. В графин выложить малиновое пюре, добавить сахарный сироп, лимонный фреш и лед в кубиках, размешать и долить до верха минеральной водой с газом. Добавить лед. Украсить свежей малиной.

Лимонад из облепихи с медом

Транссибирский экспресс

Что нужно:

на 1 л

домашнее облепиховое пюре – 100 мл

имбирный сироп – 60 мл

апельсиновый фреш – 200 мл

Что делать:

Домашнее облепиховое пюре соединить с имбирным соком и медом, размешать. Добавить лед и апельсиновый фреш, размешать. Выложить лед и долить до верха минеральной водой с газом.

Лимонад из ананаса и личи

Основой для этого лимонада Виталий Попов, шеф-бармен ростовского ресторана La Fabbrica, выбрал ананасовый сок, добавив к нему пюре личи. Сделав глоток, вы окажетесь на тропическом пляже, даже если вообще не выходили из дома.

Тропический лимонад

Что нужно:

Что делать:

1. Смешать все ингредиенты в бокале, добавить лёд и перемешать.

2. Украсить кружком свежей маракуйи.

Лимонад из грейпфрута, апельсина и капельки алоэ

Лимонад Virgin Spritz

Что нужно:

на 800 мл

Что делать:

1. Смешать все ингредиенты, добавить лёд и перемешать.

2. Украсить лимонными дольками или мармеладом.

Лимонад на основе мускатного вина

Крымский мускат

Что нужно:

минеральная вода с газом – 800 мл

мускатное вино, кубанское или крымское – 1 л

Что делать:

1. Для сиропа вино выпарить на очень тихом вине до половины объема. Добавить сахар и довести до кипения. Сахар должен полностью расствориться. Сироп охладить и убрать в холодильник.

2. Все ингредиенты – сок лимона, сироп и содовую – смешать. Добавить лед, свежую. ежевику и листочки базилика (крупные порвите руками). Аккуратно размешать, чтобы не раздавить ягоды.

Лимонад манго-маракуйя

Этот тропический напиток который год бьет все рекорды продаж в ресторанных меню. В чем его притягательность? Наверное, в том, что не все себе могут позволить отпуск на Бали или в Тайланде, но очень хочется. Рецепт от Артема Гучкова, бармена московского ресторана Турандот, как раз тот случай, когда нет ничего проще, чем осуществить мечту: готовится такой напиток буквально в одно движение, а чтобы получить пюре из манго и маракуйи, совсем не обязательно потрошить дорогущие фрукты. Пюре отличного качества можно купить в супермаркете, и это точно будет продукт из спелых сладких плодов, а не из тех пластиковых фруктов, что доплывают до нас из-за океана.

Лимонад Манго-маракуйя

Что нужно:

Что делать:

В графине со льдом соединить все ингредиенты. Украсить дольками манго и половинкой маракуйи.

Источник

Сочетание с маракуйей и малиной

Бывает, приходит вдохновение и хочется приготовить чего-нибудь эдакого, необычно вкусного и не приевшегося. Но тут наступает ступор: какие вкусовые сочетания продуктов подобрать, что с чем смешивать то, чтобы результат порадовал, а не огорчил?! Для вашего удобства и удовлетворения полета фантазии делюсь лучшими вкусовыми сочетаниями продуктов.

Абрикос

апельсин, апероль, белое вино, ваниль, вишня, имбирь, карамель, кардамон, лимон, малина, мед, миндаль, нектарин, персик, слива, смородина, фундук.

Ананас

базилик, карамель, кинза, кокос, розмарин, ром, тропические фрукты.

Апельсин

абрикос, ананас, базилик, бренди, ваниль, виноград, вишня, имбирь, инжир, кинза, клюква, корица, кофе, миндаль, морковь, мускатный орех, мята, птица, фундук, хурма, шоколад, ягоды.

Банан

бренди, вишня, грецкий орех, имбирь, карамель, киви, кокос, корица, кофе, манго, мандарин, мед, миндаль, папайя, ром, семена чиа, фундук, шоколад.

Виноград

белое вино, бренди, имбирь, курица, розмарин, сельдерей, цитрусовые, шоколад, яблоко.

Вишня

абрикос, банан, ваниль, клюква, миндаль, нектарин, персик, портвейн, слива, сливки, творог, шафран, шоколад, цитрусовые.

Гранат

баранина, мясо птицы, мята, огурец, тропические фрукты, цитрусовые, яблоко.

Грейпфрут

базилик, ваниль, карамель, мята, розмарин, тропические фрукты, другие цитрусовые, чабрец, черный перец.

Грецкий орех

абрикос, банан, гранат, груша, инжир, карамель, корица, морковь, нектарин, персик, ром, слива, сухофрукты, финики, чернослив, шоколад, яблоко.

Груша

ваниль, грецкий орех, голубой сыр, изюм, имбирь, инжир, клюква, корица, лимон, мед, миндаль, мускатный орех, фундук, шоколад, яблоко.

манго, цитрусовые, шампанское, ягоды.

Имбирь

абрикос, ананас, банан, бразильский орех, виноград, груша, карамель, кокос, маракуйя, миндаль, морепродукты, мясо, персик, рыба, слива, тропические фрукты, утка, цитрусовые, черника, шоколад, яблоко, ягоды.

Инжир

ваниль, груша, кедровые орехи, клюква, корица, миндаль, портвейн, руккола, сыр, финики, фундук, хамон, цитрусовые, черный перец.

банан, вишня, кокос, манго, тропические фрукты, цитрусовые, яблоко, ягоды.

Клубника

ваниль, заварной крем, мята, ревень, сливки, творог, цитрусовые, шоколад, яблоко, другие ягоды.

Клюква

вишня, груша, инжир, корица, манго, мята, творожный сыр, финики, цитрусовые, шафран, шоколад, яблоко.

Кокос

ананас, банан, бразильский орех, карамель, миндаль, другие тропические фрукты, цитрусовые, шоколад.

Крыжовник

белый шоколад, мед, фундук, цитрусовые, другие ягоды.

авокадо, вишня, зелень, имбирь, кешью, клубника, папайя, огурец, слива, тропические фрукты, яблоко, ягоды.

Лимон

абрикос, белый шоколад, вишня, груша, имбирь, нектарин, рыба, слива, сливки, тропические фрукты, цитрусовые, черный перец, ягоды.

Малина

абрикос, имбирь, корица, лимон, нектарин, ревень, слива, сливки, творог, цитрусовые, шоколад, другие ягоды,

Манго

банан, белое вино, ваниль, дыня, карамель, клюква, кокос, миндальное и кокосовое молоко тропические фрукты, утиная грудка, цитрусовые, черника, яблоко, ягоды.

Мандарин

анис, банан, ваниль, вишня, имбирь, инжир, кофе, мускатный орех, птица, тропические фрукты, фундук, шоколад.

Миндаль

абрикос, апельсин, банан, вишня, горький шоколад, груша, карамель, кокос, кофе, мед, персик, слива, сливки, творог, яблоко.

Ревень

абрикос, имбирь, натуральный йогурт, клубника, миндаль, нектарин, персик, слива, цитрусовые, черный перец, яблоко, ягоды.

Слива

абрикос, ваниль, вишня, каштан, корица, мед, миндаль, портвейн, фундук, цитрусовые, черный перец.

Фундук

абрикос, банан, вишня, груша, инжир, карамель, мандарин, персик, слива, цитрусовые, черника, шоколад, яблоко, ягоды.

Черная смородина

абрикос, корица, персик, портвейн, слива, фундук, цитрусовые, шампанское, яблоко, другие ягоды.

Черника

имбирь, лаванда, манго, мята, творог, фундук, цитрусовые, другие ягоды.

Яблоко

виноград, говядина (и говяжья печень), голубой сыр, грецкий орех, гранат, груша, имбирь, карамель, кардамон, каштан, киви, кленовый сироп, клубника, клюква, куриная грудка, корица, лайм, манго, миндаль, ревень, розмарин, сельдерей, черная смородина, фундук.

Кстати, на сайте уже есть статья про мои любимые пряные травы, уверенна, она вам тоже понравится!

Источник

Табак малина для кальяна и миксы

Продолжаю тему про миксы с дыней, рассказываем про табак малина для кальяна. Лучшие производители, интересные миксы и полезные советы.

Табак малина для кальяна.

Малина – одна из самых вкусных и долгожданных ягод летом. Помимо природы, она нередко встречается в табаках для кальяна. Рассказываем, у каких производителей она есть и где получается лучше всего, чтобы вы могли насладиться вкуснейшим кальяном с малиной.

В целом малина представлена у следующих табачных брендов:

Это из наиболее популярных. Разумеется, сама по себе малина – не такая уж редкость и встречается также и у новичков на кальянном рынке. Но мы поговорим об известных, состоявшихся производителях.

Табак малина для кальяна. Производители данного вкуса.

Serbetli Малина –вполне обычная малина. Используем табачный лист – Вирджиния. В последнее время, говоря о Щербетли, нельзя сказать, что их вкусы натуральные. Все-таки чувствуется химия, и конкретно во вкусе малины – это тоже есть. Ставим троечку за обычный, не выдающийся вкус.

Adalya Малина – Адалию также нельзя назвать производителем натуральных вкусов, но в сравнении с Щербетли, она выигрывает. Что же такое малина от Адалии? Это более приятный, не приторный, а скорее нейтральный привкус малины. Не бьет по горлу, курится неплохо. Вполне достойно для производителя недорогого, доступного в любом городе, табака.

D-Mini Малина – а вот Ди-Мини нас порадовал. Более сочная и спелая малина. У ребят большинство вкусов получаются достойными и ярко выраженными. Но, несмотря на свою яркость, химозность во вкусе отсутствует. Ставим лайк.

Fumari Малина – Фумари вкусами тоже крайне редко разочаровывает. Касаемо малины – вкусно, сладко, дымно.

Nakhla Малина – Нахловская малина – это уже классика. Насыщенный вкус, не ядреный, курится более чем приятно. Можем смело порекомендовать. Пожалуй, одна из лучших малин на рынке. Разумеется, раньше она была намного лучше, но и новая малина у Нахлы ничего.

Afzal Малина – касаемо Афзала, в малине также присутствуют эти специфичные индийские нотки, характерные для Афзала. Малина у них получилась больше с кислинкой, что отличает ее от малины остальных производителей. Не можем сказать ничего плохого, поскольку многие любят Афзал именно за его отличие от других.

Darkside Малина – Дарксайд использует одни из самых качественных ароматизаторов. В сочетании с легкими табачными нотками продукта получается очень круто. С малиной дела обстоят так же. Средняя крепость, хорошая жаростойкость, натуральный вкус – однозначно стоит попробовать. Советуем, однако, судя по слухам, данный вкус больше не производят.

Табак малина для кальяна. Новички на рынке.

Табак для кальяна Buta Малина – на удивление довольно неплохой и интересный вкус. Изначально проявлялся очень слабо при курении, но сразу пах интенсивно из пачки. Со временем он становился все ярче и ярче. На самом деле, у этого табака достаточно оптимальная цена и неплохое качество, поэтому его можно использовать в кальянных для работы.

Табак Северный Малина в законе – мягкий вкус, но на последней выставке нам совсем не зашел ароматизатор. Все вкусы казались на одно лицо и с небольшим неприятным привкусом. Не сказали бы, что Малина в законе чем-то выделяется и уж точно не превосходит данный вкус у других марок.

Табак малина для кальяна. Микс с малиной для кальяна.

Про табаки мы вам рассказали, теперь рассказываем как их можно круто миксовать (даже те, что получились не очень). Итак, если вы думаете с чем смешать вкус малины в кальяне, то ловите малиновые миксы для кальяна:

Описание микса: приятный фруктовый кисло-сладкий микс с освежающими нотками.

Описание микса: яркая малина отлично перекликается с колой. Дополняют миксы арбузные нотки.

Описание микса: сладкий вкус малины на выдохе сменяется освежающей кислинкой.

Описание микса: вкус напоминает холодный чай со вкусом малины. Крутое освежающее сочетание.

Описание микса: сладость малины сменяется пряностью имбиря и оставляет свежее послевкусие.

Описание микса: кисловатый вкус с ярко-выраженными нотами личи. Сладкий микс для кальяна.

Описание микса: сладкий фруктовый микс, манго дает немного приятной кислинки.

Источник

Десерты с маракуйей: куда разные народы мира добавляют «большую виноградину»

Маракуйя – один из любимейших фруктов жителей Таиланда, которые называют его «большой виноградиной» за внешнее сходство. Единственное явное при этом отличие – размеры плода, который в диметре достигает 8 сантиметров.

Фрукт созревает на вечнозеленой тропической лиане в начале января, сезон сбора плодов длится до конца апреля. Между прочим, дословно с тайского «маракуйя» переводится как «плод страсти». И это отнюдь не из-за того, что он способен пробуждать в человеке плотские желания – ученые проверили, это свойство у него отсутствует.

Оказалось, что доверчивые тайцы не сами дали ей название: к этому приложили руку христиане. На территорию Европы маракуйя попала в XV веке – европейцы были покорены изумительной красотой цветов этого фрукта, а ровно столетие спустя цветок маракуйи попал в руки Джакомо Басио – известного итальянского католика, которому в то время было уже более 70 лет. Священнослужитель разглядел в заморском растении целый библейский сюжет: терновый венец ему напомнила внешняя сторона лепестков, 72 шипа венца – венечные нити внутренней короны, гвозди на распятье Спасителя – рыльца пестика, 5 ран на его теле – тычинки. Недолго думая, но зато прекрасно фантазируя, Джакомо сумел убедить ботаников, что растение необходимо назвать пассифлора (от лат. passio – страдание и flos – цветок).

Цветы маракуйи сложно было довезти до Европы в XV веке не увядшими, поэтому европейцы, пораженные их красотой, часто привозили их засушенными среди листов книг

Польза или вред?

В этом фрукте содержится настолько огромное количество витаминов и полезных веществ, что кажется, он мигом сможет поправить вам здоровье. Судите сами: в нем есть витамины А и С, калий, магний, железо, каротин. В 100 гр плода – 20 % углеводов, 25 % клетчатки и пищевых волокон. Иными словами, фрукт способен:

Именно поэтому масло, добываемое из плода прессованием, используют:

Мякоть у маракуйи желеобразная, поэтому фрукт часто едят ложкой

Однако, как и с любым источником витаминов, тут главное не переусердствовать. Имейте в виду: один съеденный утром плод способен воздействовать на организм подобно чашке кофе, а в больших количествах дает обратный эффект – повышенную сонливость. Кроме того, как и цитрусовые, способен вызвать аллергию.

Как едят маракуйю в разных странах мира

В плоде содержится до 40 % сока от его общей массы, поэтому неудивительно, что его часто используют для приготовления разных напитков – на вкус он кисловатый, поэтому замечательно утоляет жажду и бодрит.

Лимонад «Дыня-маракуйя» насытит организм антиоксидантами и витаминами, а также с легкостью утолит жажду – и для этого не нужно дожидаться жаркого дня

В то же время вкус его мякоти сладковатый, аромат – манящий и поднимающий аппетит, поэтому его очень часто используют для приготовления различных десертов.

Между тем, маракуйя совместима с огромным количеством фруктов и продуктов: с шоколадом, мороженым, морепродуктами, кисломолочными продуктами, печенью кролика и любым тестом – слоеным, песочным, сдобным.

Суфле из маракуйи даже внешним видом напоминает этот тропический плод за счет входящих в его состав семечек кунжута

В торте «Манго-маракуйя» россыпь маковых зерен в ванильном муссе напоминает семена маракуйи

В России тоже любят этот плод: он входит в состав суфле, лимонадов, тортов. Если вы еще не знаете, каков этот фрукт на вкус, то представьте себе фруктовый салат из абрикоса, персика, дыни и киви. Со сладким сложно переусердствовать, так что смело пробуйте десерты с маракуйей и наслаждайтесь их многогранным вкусом.

Источник