Сорта ежевики по вкусу

Лучшие сорта ежевики

Ежевика впервые появилась на Американском континенте. Как только она оказалась в Европе ей пришлось привыкать, ведь здесь совершенно новые климатические условия и другой тип почв. Дикая ежевика не оставила равнодушными селекционеров и они приступили к активной работе, благодаря чему было получено множество сортов и гибридов, чьи характеристики были значительно улучшены. Появились сорта ежевики у которых полностью отсутствуют шипы, крупный размер ягод и стабильно высокие урожаи. На данный момент в мире известно порядка 300 сортов, которые в большинстве случаев были выведены именно благодаря американским учёным.

Описание сортов ежевики: классификация

описание сортов ежевики

У ежевики есть огромное количество разновидностей. Делится она по трём основным группам в зависимости от строения куста:

• Куманика к этой группе относятся сорта с прямостоячими побегами, которые крайне слабо гнутся.

• В группу Росянки входят растения чьи стебли имеют стелющийся тип. В длину они могут превышать 5 метров.

• В полу-стелющеюся группу входит мало сортов. Их особенность заключается в строении ветвей. В начале своего развития они прямостоячие, а по истечению времени становятся стелящимися.

Особой популярностью среди любителей ежевики пользуются, входящие в состав группы куманики.

Сорта могут иметь ранние сроки созревания, средние и поздние.

Это основные группы, но существуют и сорта относящиеся к промежуточным подкатегориям такие, как среднеранние или среднепоздние.

Что касается морозоустойчивости, то они могут обладать: хорошей устойчивостью, средней устойчивостью или быть вовсе неустойчивыми к любым холодам.

Те растения которые обладают хорошей устойчивостью или средней могут выращиваться практически во всех регионах страны, но укрывать их надо будет в любом случае. Те сорта, которые не терпимы к холодам должны выращиваться в южных регионах.

Стебли могут быть обсыпаны шипами или с полным их отсутствием. На сегодняшний день существуют ремонтантные сорта. Их основное отличие от других сортов в том, что формирование побегов может происходить и на молодых ветвях, появившихся в текущем году. Перед наступлением зимних холодов все побеги срезаются под самое основание. Ежевика также подразделяется на сорта с крупными плодами, сорта с высокой урожайностью и по вкусовым характеристикам.

В первую очередь селекционерами, работающими над выведением новых сортов, делался упор на получение ежевики с крупными плодами. Вместе с ним проводилась работа направленная на повышение устойчивости сортов к морозам. Большой недостаток, мешающий уходу и сбору урожая, это наличие шипов, поэтому селекционеры принялись за решение и этой задачи. Как только появились сорта у которых полностью отсутствуют шипы, ежевика немедленно стала невероятно популярной во всём мире. Работа над ежевичным растением не прекращается и постоянно проводятся различные эксперименты. Селекционерам не только удаётся менять сроки созревания, но также удалось создать ежевику, урожай с которой можно собирать два раза в сезон.

При выведении сортов скрещиваются различные сорта ежевики, поэтому многие сорта имеют схожие характеристики. Деление по группам можно считать весьма условным. В одном растении могут быть собраны такие свойства, как морозоустойчивость, раннее созревание ягод крупных размеров и теневыносливость. Если у растения нет стойкости к зимним холодам, то это не говорит, что он не сможет выращиваться в средних широтах. Это говорит, что растению надо будет обеспечить определённый уход и более хорошее укрытие на период зимних холодов.

Какие сорта ежевики считаются самыми урожайными:

сорта ежевики : фото

При выборе сорта садоводы больше всего ориентируются на то, какие урожаи они смогут собирать с одного куста. Ведь все хотят высадить поменьше, а получить побольше. Однако всегда стоит помнить, что объём собранного урожая будет зависеть не только от выбранного сорта, но и от того какой был обеспечен уход. Сорта снаибольшей урожайностью:

2. Уфимская местная – для получения этого сорта использовался сорт Агавам. Его побеги также покрыты шипами, но по сладости во вкусе и устойчивости к морозам он превосходит Агавам. Обладает высокой устойчивостью к различным заболеваниям. Плоды весом в 3 грамма готовы к сбору уже в августе. Один куст выдаёт более 10 килограмм ягод.

Ремонтантная ежевика: лучшее из сортов

ежевика сорта «Рубен»

Ремонтантные сорта бывают колючими и с полным отсутствием шипов. Те, что имеют колючки обычно средней длины, но имеют стабильно высокую урожайность. Для получения наибольшего урожая проводится прореживающая обрезка, во время которой на кусте остаётся не более пяти крепких ветвей. В Европе ремонтантная ежевика выращивается, используя закрытый способ, таким образом, продлевается период плодоношения. Из-за множества плодов, которые образуются на ремонтантных сортах, обламываются ветви. Чтобы этого не происходило, надо поддержать растение, закрепив его к шпалеру.

1. Рубен – обладает высокой устойчивостью к заболеванием и морозам, но не терпима к длительным периодам засухи и плохому грунту. Ветви прямостоячие достигают двухметровой длины. На тех ветвях, на которых происходит формирование плодов, шипы полностью отсутствуют. Плоды весом в 14, 5 грамма достигают спелости с августа по октябрь. Первый урожай небольшой, но скаждым годом он только увеличивается.

2. Блек Меджик – сорт обладает высокой устойчивостью к заболеваниям, морозам и засухе. Его ветви прямостоячие и вырастают до 2 метров в высоту. Они усыпаны шипами, но рядом с ягодами их нет. Плоды весом в 11 грамм созревают во второй половине августа, но если не срезать ветви прошлого года, то к сбору урожая можно будет начать приступать уже в середине лета. С одного куста можно собрать 6 килограмм и больше.

3. Прайм Арк 45 – этот сортустойчив к болезням, но не устойчив к холодам. Перед началом зимы надо хорошо укрыть прикорневую зону. Шипы покрывают только побеги расположенные в нижней части куста. Плоды весом в 9 грамм созревают в конце лета или в первые дни осени. В 2009 году проводились испытания этого сорта на способность приносить высокие урожаи, которые он с честью выдержал.

4. Прайм Ян – Ветви прямостоячего типа двухметровой длины. Основные ветви покрыты шипами. Растение имеет высокую устойчивость к заболеваниям и способно приживаться даже в тяжёлых условиях. Плоды среднего веса и размера созревают в конце лета или в начале осени. Урожаность можно отнести к средневысокой.

5. Прайм Джим – говорить о характеристиках растения ещё рано, так как это совершенно новый сорт, который ещё испытывается. Говорить на сегодняшний день можно только о том, что он покрыт шипами и по вкусу ягоды схожи с шелковицей. Его ветви прямостоячие и их рекомендуется обрезать под основание перед наступлением зимних холодов.

ежевика «блэк мэджик»

Садовая ежевика: описание

Для выращивания в саду подойдут все окультуренные сорта, которые были описаны выше. Существует также гибридный сорт Марион, заслуживающий отдельного рассмотрения. Это растение в качестве малинно-ежевичной культуры стало эталоном для селекционеров при выведении новинок. Кусты этого сорта с ветвями усыпанными колючками достигают шестиметровой высоты. Плоды весом 5 грамм обладают потрясающим вкусом и ароматом. Созревание первых ягод происходит на последних неделях июня. Урожаи всегда стабильно высокие.

Сорта ежевики разных сроков созревания:

ежевика сорта «Медана Тайберри»

Для получения хорошего урожая надо правильно выбрать саженец при покупке, обращая внимание на его сроки созревания. При выращивании в южной части страны, это не имеет значение, так как сорт любой сорт успеет вызреть. На Севере страны стоит отдавать предпочтение ранним или среднеранним сортам.

Ранние

В эту группу входят те сорта, ягоды которых достигаю зрелости в конце июня. Как правило, у сортов входящих в эту группу, плоды кислые и излучают слабый аромат. Такая ежевика наиболее подойдёт для приготовления заготовок нежели для употребления в свежем виде.

Медана Тайберри – гибридный сорт с высокой устойчивостью к заболеваниям и требующий укрытия на период зимних холодов. Куст раскидистого типа с длинными колючими ветвями. Плоды созревают в конце июня или начале июля. Этот сорт идеален для выращивания на продажу, так как его урожаи всегда высокие.

Блек Бьют – кусты этого сорта стелящегося типа. Они имеют хороший иммунитет и легко переносят длительные засушливые периоды. Ветви усыпаны мелкими колючками Один плод может достигать в весе 23 грамм. Созревание приходится на середину июня. Этот сорт появился совсем недавно и его относят к высокоурожайным.

Гигант — кусты стелющегося типа имеют высокую устойчивость к заболеваниям и морозам. Плоды весом 7 грамм достигают зрелости к началу июля. Относится к высокоурожайным сортам.Эльдорадо — длинные прямостоячие побеги покрыты большими шипами. Имеет высокую устойчивость к заболеваниям и среднюю к зимним холодам. Перед наступлением морозов растение необходимо укрывать. Начинают плоды созревать рано, но растянута на долгий временной промежуток. Относится к высокоурожайным сортам.

Среднеспелые

Плодоношение ягод у ежевичных сортов средних сроков созревания происходит в тот момент когда ранние сорта уже отходят. К особенностям таких сортов относят тот факт, что ягодки созревают одновременно. Они имеют сладостный вкус, излучают приятный аромат и дают много насыщенного сока.

Поздние

Сорта позднего созревания лучше высаживать в южных регионах страны, чтобы у ягод хватило времени полностью созреть. Такие сорта собираются в конце августа или даже в сентябре. Их плоды идеально подходят для консервации, для изготовления соков и вин.

Техас — куст со стелющимися побегами и крупными колючками. Корневая поросль у этого сорта отсутствует. Устойчивость к заболеваниям описана как нормальная. Плоды весом в 11 грамм созревают в августе. Относится к сортам средней урожайности.Черноплодная — побеги длиной в полтора метра покрыты множеством мелких колючек. Плоды Средних размеров созревают с августа по сентябрь. С одного куста можно собрать около 5 килограмм ягод. Обладают нормальной устойчивостью к заболеваниям.

Изобильная — побеги усыпаны мелкими шипами, вырастают длиной в 3,5 метров. Обладают нормальной устойчивостью к заболеваниям, а о слабой к зимним холодам. Плоды весом в 4 грамма полностью созревают в августе.

Лучшие устойчивые к зимним холодам сорта ежевики:

Для тех кто проживает в холодных регионах России лучше всего заниматься выращиванием зимостойких сортов ежевики. Особенно приятно, что в большинстве случаев такие сорта не имеют шипов, это гибриды. К лидерам по устойчивости к низким температурам и обладающих шипами относятся сорта Агавам и Гигант.

Газда — куст относящийся к сильнорослым. Его покрывают мелкие шипы, а плодоношение начинается уже со второго года жизни. Созревают плоды весом в 7 грамм в период с августа по сентябрь. После того как урожай собран, все побеги должны срезаться под самое основание. Газза обладает высокой устойчивостью к заболеваниям, к длительным транспортировкам и прекрасно хранится. Для её выращивания больше подойдут плодородные суглинки, а место должно быть выбрано солнечное.

ежевика сорта «Дарроу»

Кустовая ежевика:

Заниматься выращиванием кустовой ежевики гораздо легче, так как она компактная. Побеги подвязываются как и у других, но в росте они ограничены. Особенно выделяются среди кустовых сортов Агавам, Черноплодная и Лаутон, чьи описания были выше.

Сорта стелющейся ежевики:

У стелющихся кустов побеги достигают большой длинны. Они стелятся по земле и если их не подвязывать, то плоды начинают гнить, а также это затрудняет сбор урожая. К стелющимся сортам относится Техас, Гигант и Блек Бьют, которые описаны выше.

Нельзя оставить без внимания и сорт Карака Блек, который относится к стелющемуся типу растения. Её ветви колючие, созревают плоды рано. Одна ягода весит 11 грамм, с одного куста собирается около 5 килограмм. Плодоносит куст этого сорта в течении двух месяцев. Плоды прекрасно хранятся, поэтому хорошо подходят для продажи. При посадке следует соблюдать дистанцию в 1 метр. Если Карака Блек выращивается в холодных регионах, то её вкус будет с ярко выраженной кислинкой.

Выбор подходящего сорта ежевики:

сорт ежевики Агавам

Выбирая ежевичный сорт важно учитывать климат того региона, где он будет выращиваться, только так кусты будут соответствовать характеристикам. Проживая на южных территориях, можно заниматься выращиванием любых сортов. Для средней полосы также подойдут все сорта, но с условием, что они будут укрываться перед наступлением холодов. При выращивании на Севере, лучше обращать внимания на сорта с высокой устойчивостью к морозам с ранними и средними сроками созревания. Ежевика созревающая поздно даст гораздо меньше урожая из-за короткого летнего периода.

Все сорта ежевики устойчивы к засухе благодаря длинным корням, уходящим далеко в глубь земли. Благодаря этому растение может само добывать себе влагу. Однако следует знать, что если не проводить поливы, то качество плодов будет значительно снижено.

Объём урожая, это так же важно знать выбирая сорт. Здесь важно учитывать, что при выращивании на садовом участке, урожайность будет чуть меньше той, что заявлено у производителя. Причина не в желании обмануть своего покупателя, просто садовод любитель не может следовать всем агротехническим правилам, которым следуют профессионалы, имеющие специальное образование.

При желании вырастить в своём саду ежевику с отличными вкусовыми качествами, которые будет приятно употреблять в свежем виде, лучше всего обратить внимание на сорта среднего или позднего срока созревания. У сортов ранних вкус менее сладостный и аромат слабый. Важно помнить, что вкус может меняться в зависимости от климата. Один и тот же сорт на юге будет более сладостный нежели на севере.

Подмосковье

В Подмосковье можно заниматься выращиванием всех сортов ежевики, только на период зимних холодов их надо надёжно укрывать. Для культуры страшны больше бесснежные зимы, чем сильные морозы.

Для выращивания подойдёт Гигант колючий представитель ранних сортов. Он обладает хорошей устойчивостью к морозам, но тем не менее укрывать его надо. Хорошо смогут прижиться такие сорта, как Блек Бьют и Эльдорадо.

К самым неприхотливым и урожайным сортам, которые могут выращиваться в Подмосковье относится Агавам. На самом деле, об этом сорте селекционеры говорят как о сорном растении. Её адаптация в местных условиях проходит в течении короткого времени. На протяжении 10 лет, куст будет стабильно приносить урожаи без пересадки на другое место. Второе место, как самый неприхотливы сорт, занимает Дарроу.

Сибирь

Для выращивания в Сибири надо выбирать ежевику с высокой устойчивостью к морозам с ранним или средним сроком созревания.

Средняя полоса

В этих климатических условиях могут выращиваться все ремонтантные сорта ежевики. После сбора урожая все ветви полностью срезаются, что защищает их от промерзания и грызунов. Для того чтобы защитить корни, их надо накрыть слоем мульчи и еловыми ветками.

Хорошую урожайность, при выращивании в средней полосе, можно получить от сорта Агавам, от морозоустойчивой Уфимской честной и Флинта.

Любая ежевичная культура на юге может выращиваться без укрытий.

Приняв решение заниматься выращиванием ежевики на своём участке, обратитесь за покупкой саженцев в питомник или специализированный магазин. Только в этом случае вы сможете быть уверенными в том, что приобретёте сорт, который запланировали.

Источник

Ежевика – ягодная культура, отличающаяся удивительным вкусом и хорошей урожайностью. Происходи из семейства Розовые. Есть мнение, что родиной культуры является Америка. В настоящее время в промышленных масштабах ее культивируют на территории Мексики, США, Канады.

За многолетний селекционный период создано множество сортов с хорошей морозостойкостью, высоким иммунитетом, что позволяет выращивать ежевику даже в холодном климате. С успехом ежевику культивируют и в Подмосковье. Об особенностях выращивания и о самых подходящих сортах рассказано ниже.

Классификация сортов ежевики

Специфика выбора садовой ежевики для Подмосковья

Особенности выращивания в Подмосковье

Выращивание кустов ежевики в Подмосковье должно быть строго с соблюдением сроков высадки растений в открытую почву. Место для высадки готовят преждевременно и сразу же ставят опоры, если нужны.

Оптимальные сроки посадки ежевики в Подмосковье

Подготовка шпалеры, участка и посадочной ямы

Выбирают и готовят участок для высадки. Он должен быть хорошо освещаемым, с легким грунтом. Расстояние до грунтовых вод – 1,5 метра.

Место для ежевики начинают готовить за полгода до посадки. С участка убирают сорняки и прочий мусор. Проводят перекопку грунта на 40 см вглубь вместе с подкормками.

На 1 м2 вносят перегной в количестве 5-ти кг, древесную золу – 300 гр, суперфосфат – 50 гр. Когда почва тяжелая, то состав для перекопки чуть другой. На 1 м2 берут крупнозернистый песок и торф – 5 кг и суперфосфат – 50 гр.

Особенности ухода за ежевикой в Подмосковье

Есть и некоторые нюансы в уходе за ежевикой в Подмосковье.

Полив
В первый год после посадки поливают дважды в неделю. А в последующие по мере необходимости и в период образования плодов.

Рыхление и мульчирование
После полива рыхлят грунт, убирая сорняки, чтобы те не отнимали полезные вещества у растений. Мульчирование поможет сохранить почву рыхлой и предотвратить активный рост сорняков.

Подкормки
Для хорошего урожая обязательно вносят органические подкормки. На 1 м2 достаточно 5 кг компоста или перегноя.

Сезонная обрезка
После сбора плодов проводят обрезку кустов, удаляя все побеги. Оставляют только несколько штук самых крепких, шесть – восемь.

Подвязка
Особенно высокоурожайные сорта требуют опоры, чтобы поддержать ветви и избежать их поломок. Это сбережет урожай.

Укрытие на зиму
Кусты пригибают к земле и укрывают лапником или специальным материалом. В условиях Подмосковного климата укрытие ежевики на зиму просто необходимо.

Какую ежевику выбрать?

Лучшие сорта ежевики для Подмосковья

Ежевика Медана Тайберри

Высокоурожайный гибрид. Прекрасно подходит для выращивания на продажу. На побегах много колючек. Взрослый кустарник раскидистый с длинными плетями. Урожайность за сезон от 4-х до 6-ти кг с куста.

Плодоношение наступает на третий год после высадки. Его продолжительность – месяц. Ежевика треугольной формы, чуть продолговатая. Окрас насыщенный красный. Масса ягод – 15 гр. Вкус ежевики Медана Тайберри малиново-ежевичный.

Сорт ежевики Гигант

Еще один высокоурожайный сорт ежевики с большим количеством мелких колючек. Куст стелется по земле и отличается хорошей устойчивостью к низким температурам. Вес ягоды – 7 гр. За один сезон кустарник приносит до 30 кг!

Плодоносить начинает только на второй год с июля до последних чисел сентября. Окрас ягоды темно-фиолетовый, масса – 20 гр. Обладает десертным кисло-сладким вкусом и нежным ароматом.

Ежевика Блек Бьют или Блэк Бутте

Это новый сорт. У него достойная урожайность. Побеги покрыты небольшими шипами. Стелется по земле. Отличается высоким иммунитетом, хорошо переносит зиму, засуху. Плодоношение продолжается на протяжении 1,5 месяцев.

Самый тяжелый плод весит 23 гр, а самый легкий – 12 гр. Форма в виде продолговатого конуса. Вкус ярко-выраженный, ежевичный с кислинкой. Мякоть упругая и сочная.

Ежевика Эльдорадо

Представлен прямостоячим кустарником, покрытый неколючими шипами. Созревание раннее, однако, растянутое во времени. У сорта высокая сопротивляемость болезням. На побегах массивные шипы.

Зимостойкость на среднем уровне, потому требуется укрытие. Плоды черного цвета, весом по 3 гр каждый. Вкус сладкий с кислинкой. Урожайность высокая.

Морозостойкие сорта ежевики для выращивания в Подмосковье

Ежевика Агавам

Даже на заброшенных участках образует ароматные, кисло-сладкие плоды. Урожайность с одного растения 5 кг. Масса плода – 5 гр. При систематическом внесении удобрений увеличивается до 10 гр. Это очень благодарный сорт и отзывчивый на подкормки.

Ежевика сорта Газда

Фото ежевики сорта Газда:

Ежевика Дарроу

Вкус плодов кислый со сладким привкусом. Год от года урожайность становится больше при правильном уходе. Это один из урожайных сортов ежевики для Подмосковья. Средняя урожайность составляет 10 кг с одного растения.

Сорт ежевики Полар

Взрослое растение вырастает до 2,7 метров. У него прямые побеги и совершенно нет шипов. Масса ягоды – 10 гр. Аромат приятный, ненавязчивый. Вкус сладкий, без ярко выраженной кислинки, характерной для ежевики.

Отличается длительным периодом плодоношения, высокой сопротивляемостью вредителям и болезням, морозостойкостью. С одного куста собирают до 8-ми кг вкусных ягод. С третьего года плодоношения урожайность начинает возрастать.

Ремонтантные сорта ежевики для Подмосковья

Ежевика ремонтантная Рубен

Высокорослый сорт ежевики. Популярен среди садоводов. Его высота составляет 2 метра. Плоды формируются массивными и крупными весом по 15 гр. В подвязке не нуждается.

Ремонтантный сорт ежевики Блек Мэджик

Сорт ежевики американской селекции. Вырастает до 1,5 метра в высоту. На побегах мало шипов по сравнению с другими аналогичными сортами. Плохо выдерживает морозы, зато хорошо плодоносит и прекрасно чувствует себя в засушливые периоды.

Перед зимовкой побеги пригибают к земле или же проводят полную срезку. Вес ягоды до 7-ми гр. Форма вытянутая. Плодоношение длится до 50-ти дней. Вкус ежевики Блек Мэджик десертный.

Ремонтантная ежевика Прайм Арк-45

Кустарник высотой до 2-х метров. Его побеги расположены строго вертикально и покрыты множеством шипов. Ягоды удлиненной формы. Сладкий вкус. Мякоть плотная. Плодоношение приходится на начало июня.

Второй раз плоды формируются с августа и до наступления заморозков. Обладает сильным иммунитетом. Окрас ягод черный. На кожице присутствует глянец. Средний вес – 8 гр. В аромате можно почувствовать запах вишни.

Бесшипные сорта ежевики для выращивания в Подмосковье

Бесшипный сорт ежевики Блэк Сатин

Лучший сорт садовой ежевики без шипов для Подмосковья. Вырастает до 5-ти метров. Формируют кустарник с помощью опоры.

Сами ягоды небольшие, однако, из-за массивности куста урожайность очень высокая – до 20-ти кг с одного растения. Вес ягоды от 5-ти до 8-ми гр. Вкус у ежевики Блэк Сатин сладкий с кислинкой, либо приторный. Созревание плодов начинается с середины июля.

Бесшипная ежевика Натчез

Американский сорт представлен высоким кустарником высотой до 6-ти метров. На зиму ему требуется укрытие. Плоды поспевают рано и отличаются крупными размерами. Вкусовые качества ежевики Натчез на высоте и похожи на вишню.

С одного посаженого растения собирают от 13-ти до 15-ти кг. Первые плоды небольшие, а по мере дальнейшего роста становятся массивнее, достигая до 20 гр. Окрас ягоды насыщенного фиолетового цвета. Вкус сладкий.

Ежевика Честер

Высокоурожайный сорт ежевики для Подмосковья. Обладает превосходными вкусовыми характеристиками и сильным иммунитетом. Ему не страшны резкие температурные перепады. С одного растения собирают от 15-ти до 18-ти кг. Ягоды поспевают в августе. Форма удлиненная, окрас черный. Подходит для диетического питания.

Сорт бесшипной ежевики Киова

Достойная урожайность и крупные плоды – преимущества Киовы. Плодоношение растянуто на 6 недель. Есть крупные ягоды весом до 20 гр. Окрас черный, с глянцем.

Форма плодов продолговато-округлая. Вкус сладкий. Сам куст невысокий, до 2- метров в высоту. Однако побегов у него много, а также корневой поросли. Шипы крупные и колючие.

Ежевика сорта Коламбиа Стар

Новинка американской селекции. Данный сорт ежевики без шипов отлично подходит для выращивания в Подмосковье. Это один из самых высоких кустарников до 5-ти метров. Его побеги после формирования плодов погибают. Ягоды сладкие с присутствием кислинки. Масса от 10-ти до 15-ти гр.

Для выращивания ежевики в Подмосковье требуется просто правильно выбрать сорт. Остальное – дело агротехники. Ежевика – неприхотливая культура.

Источник