Сорта крупной малины черная

Полезные свойства и технология выращивания черной малины

Черноплодная малина считается экзотикой на приусадебных участках. Однако, она невероятно полезна, урожайна, практически не содержит привычной для этой культуры кислинки. Кроме того, многие сорта с черными плодами не привередливы в выращивании, не чувствительны к засухе, а сами ягоды отлично переносят транспортировку.

Преимущества черноплодной малины

Сорта черной малины богаты незаменимыми для человеческого организма макро-, микроэлементами, витаминами, кислотами (яблочной, лимонной, абрикосовой, эллаговой). Последние выступают мощными антиоксидантами, которые активируют иммунную систему, предотвращают синтез раковых клеток. Особенно черноплодная малина рекомендована к употреблению людям с ослабленным иммунитетом.

Помимо этого, черноплодная малина помогает бороться с атеросклерозом, понижает давление. Большое количество железа, марганца, меди вкупе с фолиевой кислотой позволяет эффективно бороться с анемией. Это особенно актуально будущим и кормящим мамам, детям. Еще одна отличительная черта — высокое содержание рутина (витамина P), который укрепляет сосуды, а также антоцианов, которые очищают всё те же сосуды от склеротических бляшек.

Черная малина редко вызывает аллергические реакции, несмотря на большое количество красящего пигмента. Ягоды сладкие, у многих сортов имеют медовый вкус, без кислинки, хороши свежими, а также в составе всевозможных заготовок.

Имеются у черной малины и недостатки. В первую очередь необходимо отметить худшую зимостойкость, по сравнению с её красным собратом, предрасположенность к вирусным заболеваниям и отсутствие корневой поросли.

Отличия черной малины от ежевики

Черноплодную малину часто путают с ежевикой. Представляем Вашему вниманию список отличий, чтобы вопросов — что же за растение перед нами, не оставалось.

Особенности агротехники

Сорта черноплодной малины хорошо переносят засуху, морозоустойчивы, практически не поражаются вредителями, имеют стойкий иммунитет к самым распространенным заболеваниям.

Посадка

Наличие большого количества света, заслоны от сквозняков – оптимальные условия при выборе участка для разбивки будущего малинника. Черноплодная культура прекрасно уживается рядом с красноплодной. А вот ежевика – ее крайне нежелательный сосед. Также не стоит сажать культуру рядом с растениями, которые могут поражаться вертициллезным увяданием (томат, клубника, перец, картофель), заболевание может передаться и на малину.

Несмотря на компактные корневища, черноплодная малина не терпит конкурентов. Приемлемое расстояние между отростками при посадке – от 85 см., между рядками, либо траншеями – 200 см. При соблюдении данных интервалов удается избежать загущения, появления грибковых заболеваний, измельчения плодов.

Лучшая почва для черной малины – суглинок, богатый всеми необходимыми питательными веществами. Отдельные сорта предпочитают слегка подкисленный грунт.

Высаживают культуру рано весной либо осенью. Заблаговременно готовят посадочную яму. Последняя должна иметь глубину не менее 60 см. В самый низ закладывают перегной, перемешанный с древесной золой (высота этого слоя – до 30 см.), минеральный комплекс. Присыпают грунтом. Подготовленные лунки, траншеи должны выстояться примерно месяц.

Примерный состав удобрений (расчет на 1 лунку):

Минеральные удобрения часто заменяют древесной золой, которой необходимо примерно половину литровой банки на каждую посадочную ямку.

При посадке нередко добавляют песок, который делает почву более воздупроницаемой, что также крайне важно для нормального роста черноплодной малины.

Подкормка

Сорта черной малины чувствительны к внесению удобрений. От количества и грамотного соотношения последних зависит количество и качество будущего урожая.

После посадки малина расходует питательные вещества, заложенные в траншеи, лунки. Однако на третий год эти запасы иссякают, необходимо вновь вносить подкормку.

Весной применяют обычно азотсодержащие удобрения. Это может быть натуральная органика (куриный помет, коровяк) либо синтетические препараты (мочевина). В них следует добавить литр зольного раствора, 50 г. гранулированного суперфосфата. Оптимальная дозировка внесения – от 5 до 8 л. на куст.

После внесения питательного состава черную малину обильно поливают, мульчируют опилками либо соломой, слой мульчи должен составлять примерно 5-7 см.

Полив

Черноплодная малина не нуждается в регулярном поливе даже в период плодоношения. Ее мощная корневая система способна накапливать влагу, а затем медленно ее расходовать.

Если количество завязей очень большое, а осадков нет, культуру поливают 1 раз в неделю. В противном случае, ягоды будут недостаточно сочными либо их часть неминуемо осыплется.

Черноплодная малина лучше всего отзывается на капельный метод орошения.

Обрезка

Прореживание кустиков необходимо, прежде всего, для здоровья растения. Оно служит профилактикой самых распространенных заболеваний, способствует увеличению урожайности, положительно сказывается на вкусовых качествах малины.

Обрезка обычно проводится дважды в год. Первая – весной, вторая – поздней осенью.

Весенняя обрезка направлена на санитарное прореживание и увеличение урожайности. Осенняя более объемная и зависит от сорта. У обычной садовой малины, вне зависимости от цвета плодов, обрезают все отплодоносившие побеги, оставляя только однолетние ветки. Ремонтантную малину можно обрезать по такому же принципу, либо выполнять обрезку абсолютно всех побегов вровень с землей. Такой способ упрощает подготовку растения к зиме, а также увеличивает осенний урожай следующего года.

Размножение

Ввиду компактной корневой системы, черноплодную малину трудно размножить корневыми отпрысками.

Оптимальный метод размножения – прикапывание верхушек стеблей. Для этого в конце августа здоровые и сильные стебли пригибают к земле, присыпают грунтом. Некоторые огородники опускают стволы в небольшие траншеи (5-10 см. глубиной), надежно фиксируют. При этом точка роста должна находиться над поверхностью.

На зиму их утепляют слоем торфа, опилок либо соломы. Некоторые садоводы просто окучивают отводки, а зимой присыпают дополнительным слоем снега. Весной укоренившиеся и пустившиеся в рост отростки отсекают от материнского растения и переносят на постоянное место.

Размножают черноплодную малину также методом черенкования. Для этого подходит закрытый грунт – теплицы, парники, где есть возможность регулировать уровень влажности. Одревесневшие побеги делят на черенки, с несколькими здоровыми почками на каждом. Последние опускают на 10 часов в стимулятор роста, а затем высаживают в плодородный грунт.

Не все черенки в силах укорениться. Оптимальное время для разведения черноплодной малины данным методом – ранняя весна. Тогда уже к осени будет понятно, какие растения пора переносить в малинник, а какие следует ликвидировать.

Подготовка к зиме

Существует несколько методов подготовки сортов черноплодной малины к периоду холодов. Выбор конкретного определяется климатическими особенностями региона, где произрастает культура.

Если зимы холодные, продолжительные, побеги поздней осенью пригибают к земле, однако не очень низко. В этом положении ветви фиксируются, а с первыми осадками обильно присыпаются снегом. Последний обеспечит надежную защиту от вымерзания.

Если зимы малоснежные, но с резкими перепадами температур, черную малину укрывают специальным агроволокном.

Если снег отсутствует на протяжении всей зимы, многие огородники защищают культуру обильным слоем мульчи или лапника.

Описание сортов

Среди сортов черной малины особенно ценятся следующие:

Черноплодная малина займет достойное место на любом приусадебном участке. Она невероятно полезна, имеет необычный вкус, внешне напоминает ежевику. От последней ее отличает хорошая отделяемость плодов от цветоложа. Черная малина не требует особой агротехники, терпимо относится к суровым зимам, имеет достаточно сильный иммунитет.

Источник

Сорта черной малины фото и описание

В саду любого огородника нередко встречается малина. Она бывает красного, бывает желтого цвета.
А вот еще существует малина черного цвета.
Она очень похожа на ежевику и ее страна прародина – Северная Америка.
Эта диковинная ягода очень вкусна и целебна.

Растет черная малина на любой плодородной почве. Высота куста до 2,5 метров.
На первый год растут зеленые побеги, а на второй год они становятся коричневыми.
Плодоносит малина с середины июня и до конца августа.
Плоды бывают, как мелкие, так и крупные.
Вначале ягода краснеет, а затем чернеет.

Посадка черной малины происходит саженцами. Высаживают их рано по весне.
И летом она уже может зацвести и порадовать вас плодами.
Черная малина расти любит возле заборов и не требовательна к поливу.

В ягодах черной малины содержится 12% витамина С, 10,1% сахара, 1,1% органической кислоты, 0,7% пектина и 0,25% дубильного вещества

Можно также размножать малину, прикапывая ее верхушку.
Для этого в начале сентября прижимают верхушку стебля к земле и прикапывают его.
Чтобы малина сильно не разрасталась, следует подрезать ее и удалять лишние паростки.
Осенью после того как собраны все плоды следует сделать обрезку черной малины.
При этом удаляются больные побеги и побеги второго года, которые уже не будут плодоносить.

Если у вас в регионе суровые зимы с морозом ниже 29 о С, необходимо прикапывать малину или укрывать теплым, не удерживающим влагу, материалом.
При правильном уходе и благоприятных условиях роста, один куст малины дает за сезон до 3 кг ягод.

Желательно поливать малину перед цветением и перед созреванием ягод, что позволит дать сильный урожай.
В качестве подкормки применяют перепревший навоз и растворы коровяка и птичьего помета.

К болезни черной малины следует отнести зеленую мозаику.
При поражении мозаикой листочки корневой поросли малины неравномерно окрашиваются
чередующимися темно-зелеными и светло-зелеными участками.
Все участки отличаются неправильной формой, а их краешки желтеют.

Листики становятся несимметричными и бугристыми.
Ближе к окончанию лета крапчатую окраску приобретают и находящиеся на вершинах молоденьких побегов листики.

К вредителям относят тлю.
Данное растение поражает малинная побеговая или листовая тля.
Это насекомое также паразитирует на других садовых ягодных культурах.
Тля селится колониями. Насекомых можно обнаружить в соцветиях, на концах побегов и на нижней стороне листьев.

Тля питается соком растения и служит переносчиком многих вирусных заболеваний. Поэтому она достаточно опасна для кустов.
Но черная малина, в отличии от красной, очень устойчива к болезням. Главное сажать ее подальше от красной малины.

В нашем регионе наиболее распространены три сорта черной малины.

Даже в сильные морозы кусты могут обходиться без дополнительного укрытия.
Птицы черные ягодки не склевывают, и вредителей у этой разновидности малины практически нет.

Средней высоты куст и раннего созревания, небольшие шипы, высокоурожайная и стойкая к большинству болезней.
Черная малина Удача относится к ранним сортам созревания.
Высотой кусты этой малины достигают до 2 метров.

Отличаются слабой шиповатостью – шипы короткие, загнутые и одиночные.
Ягоды шаровидной формы, кремовые, массой до 2,2 г.
Ягоды при созревании не осыпаются, легко отделяются от плодоножки при сборе.

Мякоть сладкая, нежная, сочная, обладает желирующими свойствами.
Урожайность сорта Удача высокая, на второй год с куста уже собирают до 3,3 кг ягод.

Сильно гнущиеся кусты с шипами, болезнестойкий и приносит большой урожай, но боится сильных морозов.
Среднераннее созревание.
Куст высотой 2,4-2,6 м, мощный, раскидистый, образует 6-9 побегов замещения, поросли не дает.

Двухлетние побеги коричневые, горизонтально направленные.
Шиповатость средняя, по всему побегу, шипы средней длины, твердые, загнуты вниз.
Однолетние побеги сизо-зеленые с сильным восковым налетом, со склоняющимися к земле верхушками, неопушенные.

Ягоды массой 1,6-1,9 г, черные полушаровидной формы, без опушения.
Костянки средние, однородные, прочно скреплены друг с другом, с плодоложем – средне.
Созревание дружное, урожай собирают за 2-4 сбора.

При созревании ягоды не осыпаются, при сборе легко отделяются от плодоложа.
Мякоть сочная, слабо вязкая, сладкого вкуса с легким ощущением кислоты, обладает высокими желирующими свойствами.
В ягодах содержится:

Соблюдая все вышеприведенные рекомендации, черная малина будет радовать своим обильным урожаем.
Вот и все секреты выращивания малины черного цвета в вашем саду.

Источник

Подробная инструкция о том, как выращивать черную малину

Родиной черной малины считается Северная Америка, где она встречается в дикой природе. На садовых участках выращивают сортовые растения, среди которых такие, как Кумберленд, Нью Логан, Бристоль, Бойсенберри, Литач, Блэк Джевел, Уголек, Дар Сибири, Поворот, Удача и другие.

В России черная малина появилась относительно недавно. Чаще всего наши садоводы отдают предпочтение сорту Кумберденд как наиболее неприхотливому и устойчивому к холодам.

Описание

Черноплодная малина – многолетний кустарник. В первый год жизни происходит активный рост вертикальных побегов.

Со второго года на стеблях появляются боковые отростки и вертикальные побеги принимают ниспадающую форму. На концах коротких боковых отростков формируются плотные кисти бутонов. Цветки и ягоды образуются только на побегах второго года жизни.

Стебли черной малины сначала зеленые с сизым оттенком. На следующий год происходит одревеснение, и они становятся коричневыми. Каждый из них покрыт изогнутыми короткими шипами.

На заметку! Черная малина не образует корневой поросли.

Листья пятилопастные, овальные, по краям мелкозубчатые. Верхняя часть листовой пластины имеет опушение, нижняя покрыта короткими беловатыми волосками. Цветки белые, состоят из 5 эллиптических лепестков, 5 треугольных чашелистиков и множества тычинок.

Ягоды сначала белые, затем красные и в зрелом виде становятся черно-фиолетовыми. Плоды мясистые, сладкие, немного терпкие. Они хорошо отделяются от плодоножки.

Характеристики ягод в таблице:

К главным достоинствам черной малины садоводы относят следующие:

Для получения больших урожаев необходимо правильно выбрать место для посадки, подготовить почву и здоровые саженцы. Далее о том, как проводить посадку и уход.

Чем отличается черная малина от ежевики

Черноплодная малина схожа с ежевикой: растения можно спутать. Как отличить черную малину от ежевики?

Черная малина полезные свойства

Чтобы понять, чем полезна черная малина человеку, необходимо обратить внимание на ее состав.
Плоды чернильного цвета богаты:

Польза черной малины очевидна:

Черные малиновые ягоды укрепляют иммунитет, улучшают состояние сосудов, очищают организм от тяжелых металлов, борются со старением.

Черноплодная малина является профилактическим средством от онкологических заболеваний: входящая в состав плодов эллаговая кислота, являясь мощным антиоксидантом, сдерживает рост раковых клеток.

Благодаря черным малиновым плодам кожа, волосы, ногти приобретают здоровый вид. Черноплодная малина полезна беременным женщинам. Плоды черной малины не такие сильные аллергены, как плоды красной.

Напитки из чернильного цвета малиновых ягод облегчают алкогольное опьянение, похмелье. Калорийность малиновых плодов достаточно большая: средний показатель — 70 ккал. Поэтому способствовать активному снижению веса ягода не сможет.

Малиновые плоды следует включать лишь в диеты с низким содержанием белка, которые называются углеводными.

Противопоказания

Богатый состав веществ в плодах чёрной малины при наличии некоторых заболеваний может оказать вредное воздействие на организм.

Ягоды противопоказано употреблять людям, страдающим следующими недугами:

Осторожно! Чай из листьев чёрной малины может вызвать сокращения матки, поэтому на ранних сроках беременности его лучше не употреблять.

Польза и вред для здоровья плодов черной малины очевидна. Чувство меры, осторожность помогут избежать неприятных последствий после употребления ягод.

Сорта и их характеристика

Селекционеры постоянно работают над новыми сортами черноплодной малины. Выбирая определенный малиновый сорт, садоводам необходимо обратить внимание на его особенности.

В России отдают предпочтение Кумберленду, сорту, который хорошо прижился в нашем климате. Некоторые садоводы останавливаются на Бристали, Нью Логане, Блэк Джевеле, Даре Сибири, Повороте, Угольке, Удаче, Черной драгоценности и других сортах.

Кумберленд

Мощные кусты малинового сорта изящно изгибаются дугой. Стебли покрыты частыми шипами небольшого размера. Плоды крупные, имеют сладкий вкус с привкусом ежевики, обильно покрывают ветви.

Сорт дает до пяти килограмм ягод с куста. Устойчивый к холоду сорт Кумберленд не любит избытка влаги.

Бристоль

В нашей стране сорт Бристоль является вторым по использованию сортом. Сильные кусты вырастают до трех метров. Сорт отличается высокими урожаями. Наполненные соком, сладкие, округлые ягоды покрыты на темной поверхности голубоватым налетом.

Малиновый сорт Бристоль предпочитает места, где много солнца. Кусты хорошо растут на умеренно кислых почвах. Сорт Бристоль боится холода, антракноза.

Блэк Джевел

Малиновый сорт характеризуется продуктивностью, зимостойкостью, засухоустойчивостью, высокой урожайностью. Черного цвета округлые ягоды сорта покрыты сизым напылением.

Ягоды отличаются плотностью, сладким вкусом, неосыпаемостью в период зрелости. Малиновый сорт боится мучнистой росы.

Уголек

Ранний сорт из своих стеблей образует полукруглые арки. Высота кустов 2,5-3 метров. Сорт Уголек дает богатый урожай плодов. Ягоды у сорта небольшие, отличаются сочностью, во вкус сладости вплетается гармоничная кислинка.

Малиновый сорт отличается стойкостью к холоду, засухе, не боится вредителей, болезней.

Нью Логан

Сорт Нью Логан характеризуется ранним периодом вызревания плодов. Сорт дает хороший урожай. Высота стеблей с грубыми шипами средняя – до двух метров. Глянцевые малиновые ягоды можно спутать с ежевичными.

Кустам сорта Нью Логан требуется хорошая защита на зиму, потому что они боятся холодов, даже незначительные морозы нанесут вред растению.

Бойсенберри

У раннего сорта Бойсенберри сильные, высокие, трехметровые стебли, лишенные шипов. Урожай сорт дает хороший. У вытянутых, крупных, глянцевых малиновых ягод сорта Бойсенберри сладкий вкус. Морозоустойчивый, болезнеустойчивый сорт.

Есть еще сорта черноплодной малины, способные давать хороший урожай на территории России.

Использование черной малины

Используется черноплодная малина, прежде всего, в свежем виде. Ягоды делают основой прохладительных напитков, освежающих в моменты жары. Малина добавляется к горячим блюдам, фруктовым салатам, ее плодами украшают десерты.

Целебный черный чай из плодов лечит простудные заболевания, болезни горла, бронхит.
Ангина лечится смесью темных ягод и меда. Варенье из черной малины на зиму заготавливается как лечебное средство и как лакомство.

Варенье можно приготовить только из малиновых ягод. А можно сделать лимонное варенье из черноплодной малины, добавив к килограмму темных плодов один лимон. Тогда заготовка обретет цитрусовые нотки, приятную кислинку, оттенок янтаря.

Из малины получается вкусный джем. Желе из черной малины является идеальным десертом в знойные летние дни, дополняя свежую выпечку, кофе, чай. Из темных плодов делают ароматное домашнее вино.

Превращенные в кашицу ягоды малины наносятся на кожу лица в качестве маски. Отвар из листьев используют для укрепления, роста волос, очищения кожи.

Посадка ремонтантного вида

Отличительная особенность данного вида ремонтантной малины – способность расти практически на любых почвах и относительная неприхотливость к уходу.

Для получения высоких урожаев стоит соблюдать некоторые рекомендации по посадке:

Технология высадки саженцев следующая:

Совет! Если почва на участке тяжёлая, на каждый квадратный метр добавляют 2 ведра крупного речного песка.

Уход и выращивание

Уход за черноплодной малиной включает в себя традиционные для культуры мероприятия.

Полив

Черноплодная малина легко переносит засуху и продолжает нормальное развитие без дополнительного увлажнения. Но во время формирования плодов поливы проводят регулярно, иначе ягоды будут мелкими и сухими.

Чтобы вода достигла глубины корневой системы, можно применить один из следующих вариантов полива:

Важно! В прохладную погоду при наличии периодических дождей поливы не проводят, поскольку лишняя влага губительна для корней растения.

Удобрение и мульча

Чёрная малина хорошо отзывается на подкормки и радует владельца богатыми урожаями. За сезон проводят 3 подкормки:

Своеобразной подкормкой и одновременно защитой почвы от пересыхания, а также ограничением для чрезмерного роста сорняков служит мульчирование поверхности почвы перегноем, компостом или торфом. Слой мульчи обновляют 3-4 раза за сезон.

Обрезка

Кусты требуют регулярной санитарной и формирующей обрезки. Процедуру проводят з раза в год:

Важно! После осенней обрезки кусты обрабатывают фунгицидными препаратами для предотвращения развития грибковых заболеваний.

Вредители и болезни

В сухую погоду малина практически не подвергается заражению грибковыми заболеваниями. Но дождливое, холодное лето может кардинально изменить ситуацию. Повышенная влажность способствует развитию на кустах следующих болезней:

Садоводу стоит ориентироваться по погоде и предотвратить расселение на кустах спор грибков, обработав их препаратами Хом, Оксихом, Ридомил Голд, Прогноз. Опрыскивание проводят 2 раза с интервалом в 14 дней.

Большой вред кустам малины могут нанести многочисленные вредители:

Для борьбы с вредителем используют специальные препараты: Нитрафен, Актара, Актеллик. Опрыскивание проводят сразу после распуская почек, затем через 10-14 дней. Действенная мера защиты кустов – осеннее рыхление почвы на глубину 6-7 см в приствольном круге, на 10-15 см – в междурядьях.

Осторожно! Во время цветения и формирования плодов обработку химическими инсектицидами не проводят, поскольку вредные вещества накапливаются в плодах. Для борьбы с насекомыми в это время применяют настойку горькой полыни и бархатцев (400 г сырья на 10 л. воды).

Сбор урожая

Ягоды начинают собирать только после приобретения ими насыщенного оттенка. Особенностью сорта является наличие в недозрелых плодах своеобразной горчинки, что характерно для плодов ежевики.

Созревание происходит неравномерно, поэтому процесс сбора растягивается на длительный срок. Ягоды имеют плотную консистенцию, их можно хранить в холодильнике и перевозить на большие расстояния без потери вкуса.

Организация зимовки

Морозоустойчивость чёрной малины невысокая, поэтому кусты требуют специального укрытия в период холодов. Способы утепления зависят от региона выращивания культуры:

Способы размножения: фото с описанием процесса

Чёрная малина практически не образует корневых отпрысков, поэтому размножение доступно укоренением черенков или делением куста.

Размножение черенками

Для размножения черенками используют верхушки длинных побегов малины. Технология процесса следующая:

Как размножить делением куста?

Растение в возрасте от 4-х лет можно размножить делением куста. Эта процедура позволяет получить новые экземпляры кустов и одновременно омолодить малину. Процесс достаточно трудоёмкий и состоит из следующих этапов:

Отзывы садоводов

Марина, Уфа: «Выращиваю 15 лет малину Кумберленд. Считаю, что для разнообразия сорта чёрной малины нужны на участке. Только сажать его нужно подальше от красных сортов, иначе всё переопыляется. Сам куст невероятно красивый и во время цветения, и в период созревания ягод».

Павел, Рязанская область: «Чёрная малина имеет своеобразный вкус, отличающийся от традиционных красных и жёлтых сортов. Урожаи хорошие, особенного ухода не требуется. Кусты не разрастаются по всему участку, как у красной малины. Но есть недостаток – острые шипы, затрудняет сбор урожая».

Анна, Подмосковье: «Выращивала сорт Блек Джевел несколько лет, но в дождливый год он меня разочаровал. Пока было сухо, ягоды были отличные. Но после затяжных дождей, буквально за 5 дней, оставшиеся на кустах ягоды скосила серая гниль. Решила заменить на Кумберленд, потому что чёрная малина оригинальная и очень вкусная».

Заключение

Положительных характеристик у черной малины намного больше, поэтому можно сказать с уверенностью, что в ближайшие годы растение займет достойное место в садах России, будет радовать вкусными плодами.

Источник