Состав микроэлементов для клубники
Пищевая ценность и химический состав «Клубника».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41 кКал | 1684 кКал | 2.4% | 5.9% | 4107 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.7% | 9500 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.7% | 14000 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 8.3% | 2920 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ||||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 26.8% | 909 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 9.3% | 2601 г |
| Зола | 0.4 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1.5% | 18000 г |
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 1.5% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.9% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 5.7 мг | 500 мг | 1.1% | 2.7% | 8772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 8.8% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 7.3% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 6.1% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60 мг | 90 мг | 66.7% | 162.7% | 150 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 8% | 3000 г |
| Витамин Н, биотин | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 19.5% | 1250 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 4.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4 мг | 20 мг | 2% | 4.9% | 5000 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161 мг | 2500 мг | 6.4% | 15.6% | 1553 г |
| Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% | 9.8% | 2500 г |
| Кремний, Si | 99 мг | 30 мг | 330% | 804.9% | 30 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 11% | 2222 г |
| Натрий, Na | 18 мг | 1300 мг | 1.4% | 3.4% | 7222 г |
| Сера, S | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.9% | 8333 г |
| Фосфор, P | 23 мг | 800 мг | 2.9% | 7.1% | 3478 г |
| Хлор, Cl | 16 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.7% | 14375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.3 мкг | ||||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 16.3% | 1500 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.7% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 4 мкг | 10 мкг | 40% | 97.6% | 250 г |
| Литий, Li | 3 мкг | ||||
| Марганец, Mn | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 24.4% | 1000 г |
| Медь, Cu | 125 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 30.5% | 800 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 34.9% | 700 г |
| Рубидий, Rb | 18.4 мкг | ||||
| Фтор, F | 18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 22222 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 9.8% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.097 мг | 12 мг | 0.8% | 2% | 12371 г |
| Цирконий, Zr | 6.6 мкг | ||||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.015 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 17.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.09 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 4.6% |
Энергетическая ценность Клубника составляет 41 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства КЛУБНИКА
Чем полезен Клубника
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
Подкормка клубники: средства и эффективная схема
Серьёзные исследования показали, что хорошая заправка почвы при посадке влияет на урожайность сильнее, чем последующие подкормки клубники (садовой земляники). Они являются дополнительным фактором, особенно если срок жизни плантации ограничивается тремя – четырьмя годами.
А вот клубничные грядки-долгожители эффективны при благоприятном сочетании нескольких параметров: удачном микроклимате, подходящем сорте, оптимальной агротехнике, полноценных органических подкормках.
Потребности в питании
Клубнике для успешного плодоношения необходимо много компонентов, но очевидная потребность наблюдается в следующих:
Полезны и такие микроэлементы, как марганец, железо, цинк (особенно для ремонтантных сортов и земклуники). Стимулирующую роль играют также гуматы и микроэлемент кремний.
| Для подкормки клубники подходят различные удобрения: | |
| Органические | навоз, птичий помёт, любой компост, травяной настой |
| Минеральные | однокомпонентные (Мочевина, Суперфосфат, Сульфат калия, Сульфат магния) и комплексные (Аммофос, Азофоска, Фертика, Плантафол и др.) |
| Органоминеральные (ОМУ) на основе биогумуса или торфа | Исполин, Гуми-Оми, Бионекс и т.п. |
| Натуральные стимуляторы – гуматы | Гуми, ФлорГумат, Сахалинский гумат, Гумат+7, Теллура, Экорост и др. |
| Другое | микроудобрения (микроэлементы), древесная зола |
Культура отрицательно реагирует на хлор, поэтому выбираем бесхлорные минеральные удобрения.
Лучшие показатели по продуктивности и качеству урожая наблюдаются у клубники, которую подкармливают и органикой, и «минералкой». Вполне успешным бывает и «натуральный» вариант – на органике и древесной золе.
Схемы подкормки
Кустики клубники за сезон проходят несколько этапов развития. Именно эти фазы (их называют фенологическими) предопределяют потребности растений. Рассмотрим конкретные сроки и средства подкормки клубники.
Дозировки даются в расчёте на 10 л воды, распределяемых при поливе на 1 – 2 кв. м грядки (иные варианты оговариваются специально). Если дозы не указаны, их смотрим в инструкциях к препаратам.
При опрыскивании обильно смачиваем листву; эту работу не выполняем на солнцепёке или перед дождём. Корневые подкормки проводим по увлажнённой почве. Обычно рекомендуется лить жидкость не сверху на листву, а под корень или в неглубокие канавки на расстоянии 10 см от куста. Можно сухое удобрение равномерно подсыпать в бороздки, заделать землёй и полить.
После плодоношения
Самый важный период для подкормки клубники наступает ПОСЛЕ СБОРА УРОЖАЯ. Требуется ПОЛНЫЙ комплекс питания.
Во второй половине лета и осенью:
Помимо макроэлементов, в процессах участвуют и другие вещества (магний, сера, бор и т. д.).
| Позднелетние и осенние подкормки | |
| 1-я: сразу после плодоношения и обрезки старой листвы | |
| 2-я: спустя 10 – 15 дней | |
| 3-я: ещё через 10 – 15 дней | |
Ещё одну подкормку производим осенью раз в два года: вносим перепревший навоз (по 1,5 – 2 кг на один погонный метр) с двух сторон от ряда или вокруг кустов, слегка заделываем рыхлением. Одновременно присыпаем землёй или компостом оголившиеся корешки.
Начало сезона (весна)
Просыпающейся клубнике особенно нужны:
Этот период – самый неоднозначный по рекомендациям. Одни садоводы и агрономы настоятельно советуют весенние азотные подкормки для клубники, другие выступают против. Правда в том, что всё зависит от конкретных условий.
Избыток азота может привести к излишнему разрастанию листвы в ущерб плодоношению.
В центральных и северных регионах растения нуждаются в дополнительной питательной поддержке, поскольку они ослаблены после суровой зимы и контрастного межсезонья. Удобрительные поливы необходимы и весенним посадкам текущего года (для активации развития корней и листвы).
Подкормка клубники ранней весной
Корни клубники начинают вегетировать уже при температуре воздуха от +5 до +8 градусов. После прочистки плантацию сразу даём жидкую корневую подкормку.
Мощным, облиственным кустам поставляем фосфор и гуматы с микроэлементами:
После удобрительного полива полезно замульчировать грядки перепревшим компостом (навозным, опилочно-помётным, травяным, смешанным), соломой или хвоёй. Слой мульчи – до 5 см.
Не требует весенних подкормок молодая плантация, посаженная в питательную почву на исходе прошлого сезона, если растения перезимовали успешно. Им пока вполне хватает предпосадочной заправки грунта и прошлогодней мульчи.
Видео: общие рекомендации по первой подкормке
Видео рекомендации по приготовлению быстродействующей фосфорной подкормки клубники
Бутонизация и цветение
Главные компоненты подкормки на этой стадии – калий, бор и магний, а также цинк, молибден, гуматы.
Калий улучшает качество ягод, а микроэлементы и гуматы мягко стимулируют завязь.
Выдвижение бутонов начинается примерно через полмесяца после начала вегетации, цветение – спустя ещё 2 недели (и продолжается 20 – 30 дней). За этот период можно провести 2 корневые и 2 некорневые подкормки с интервалом 7 – 14 дней.
| Универсальный вариант из 4-х подкормок: | |
| 1-я: при выдвижении бутонов | |
| 2-я и 4-я: опрыскивание комплексным удобрением с микроэлементами | |
| 3-я | Полив Сульфатом калия (20 г) с добавлением гуматов, обогащённых микроэлементами (Гумат + 7, ФлорГумат, Ортон Ягодное). |
Противники «химии» могут ограничиться внесением древесной золы – в виде суточного настоя (2 стак. на ведро) или подсыпать сухую и подрыхлить (до 1 стак.\кв. м).
Существуют и народные средства для подкормки клубники и защиты от болезней (подробнее о подкормке дрожжами, йодом и борной кислотой):
Внимание: большие количества бора, марганца или йода токсичны для растений!
Много азота сейчас не нужно: его избыток снижает качество будущих ягод, ухудшает их вкус, провоцирует болезни. Необходимое количество органики растения сами возьмут из почвы.
Видео: подкормка клубники для получения крупных ягод
Плодоношение
В этой фазе активно расходуются запасы, накопленные заранее. Теперь на урожайность может повлиять только влагоснабжение, но не подкормки. Они не приветствуются и с точки зрения экологической чистоты ягод.
Отдельные стратегии
Стандартная схема ориентируется на традиционную культуру клубники. Она справедлива и для других технологий, но с определёнными оговорками и дополнениями.
На «долгоиграющей» плантации (которая работает более 4-х лет)
Обязательно вносим по осени (раз в два года) перепревший навоз или птичий помёт.
Для ремонтантных сортов
Общая схема в целом работает, но прокручивается дважды (иногда и трижды) за один сезон.
Небольшие, равномерные дозы азота необходимы на протяжении всего сезона. Их корректируют с оглядкой на силу роста кустов, не допуская излишнего «жирования» ботвы. В начале осени обязательно вносят древесную золу, Суперфосфат, Сульфаты калия и магния – для повышения выносливости к холодам и болезням.
При плотной мульче (плёнка, агроволокно)
В этом варианте питательные вещества подаются в жидком виде, путём полива либо опрыскивания. Корневые подкормки чередуют с некорневыми. В некоторых хозяйствах удобрения вносят способом фертигации (с поливной водой) через системы капельного орошения.
Маточники
Кустам клубники, предназначенным для размножения, даём полные комплексные удобрения с преобладанием азота (разведённый в воде навоз 1:10, травяной настой, магазинные ОМУ, Плантафол 30:10:10).
Подобные жидкие подкормки проводим регулярно (2 – 3 раза в месяц) с весны до отрастания усов. Когда первые розетки начинают укореняться, продолжаем удобрять азотом, но добавляем к растворам Суперфосфат, Сульфат калия, древесную золу.
Такова интенсивная технология выращивания клубники. Зная основные потребности и этапы развития растений, методы можно варьировать, исключая какие-то звенья. Тем, кому подобная система подкормки клубники покажется избыточной, напоминаем:
Культуру можно вообще не удобрять, если перед посадкой хорошенько заправить почву органикой и древесной золой, а плантацию эксплуатировать не более 3 лет.