Совместимость черешни и ежевики
С чем уживается и с чем несовместима ежевика на участке
Десерты из ежевики — полезные советы
Из ежевики летом, когда доступны в продаже свежие ягоды, можно сделать множество вкусных десертов: молочные смузи, клафути, выпечку, десерты, шарлотку, пирог, печенье и многие другие. При этом во всех случаях следует придерживаться одинаковых секретов и советов.
шеф-повара ресторана «Радио-сити» Тьери Мона и Олег Пичугин
О популярной китайской ягоде рассказывают шеф-повара ресторана «Радио-сити»
Тьери Мона и Олег Пичугин.
Неужели про облепиху мы еще чего-то не знаем? Это же русский продукт.
Мы привыкли к тому, что облепиха — российский домашний, даже «бабушкин» продукт. Возможно, потому, что в Центральной Европе про облепиху еще пять лет назад вообще не слышали. Кроме России облепиху выращивают в Финляндии и Швеции. Но 80% мирового запаса облепихи растет в Китае, и там это целая индустрия. В облепихе много витамина С, ее рекомендуют для лечения болезней печени и в период авитаминоза, в конце зимы и весной. Косточки облепихи используют для производства облепихового масла, оно высоко ценится в косметической отрасли.
Как ее собирать и как правильно хранить?
Собирать облепиху руками непросто: дерево очень колючее, а ягоды на ветке сидят крепко, но в промышленных масштабах, как раз в Китае, это делает вибрационная техника. Деревья трясут — ягоды осыпаются. Сезон плодоношения — вся осень, с сентября по ноябрь. Свежая ягода хранится не больше двух дней; обычно ее подвергают шоковой заморозке, и тогда хранить ее можно хоть целый год. Но у нас на рынках можно купить и свежую ягоду. Выбирать ее следует так: ягоды должны быть целыми, цвет — ярко-оранжевым. Дома ягоду лучше всего сразу промыть в воде, выложить сохнуть на полотенце — и в морозилку. Есть и другой способ. Большинство блюд из облепихи делают из пюре. Так почему бы не замораживать сразу пюре? Оно отлично хранится в морозилке, не теряет своих качеств и не приобретает новых, как калина. А готовится пюре так: 1 кг свежей ягоды засыпаем в сотейнике 600 г сахара, доводим до кипения и сразу снимаем. 10 минут содержимое настаивается, после чего протираем ягоды через сито. Здесь ни в коем случае нельзя использовать блендер: он раздробит косточки, а те дадут свой неправильный, горьковатый, похожий даже на плесневелый привкус всему пюре.
Что готовят из этого пюре?
Пюре облепихи — это уже готовый к употреблению продукт, облепиховый соус. Он хорошо сочетается, например, с сырниками, в творог для которых (1 кг, 0% жирности) добавим того же облепихового пюре (50 г) и муки (100 г). Отлично сочетаются облепиховый и малиновый соусы. Морс из облепихи — это пюре, разведенное водой в пропорции 1 к 3. Пить его надо холодным. Если хранить морс в холодильнике, он неизбежно расслоится на пюре и сок, но ничего в этом страшного нет. Перемешайте и пейте. Хороший яблочный фреш, например, тоже расслаивается, и ничего. Зато он со временем желтеет и окисляется, а облепиховый морс — нет.
Если продолжить тему напитков, десертов — с чем сочетается облепиха?
Сразу на ум приходит ром. Я вообще считаю, что из-за своего маракуйевого вкуса облепиха может полностью заменять этот фрукт во всех рецептах! Уже упоминали малину. А вот шоколад не упоминали. И зря, они образуют прекрасное сочетание в десертах. В панакоте, например. Для ее приготовления нам понадобятся сливки, 38% жирности,— 320 г, трехпроцентного молока нужно в два раза меньше (160 г) плюс 500 г облепихового пюре. Замачиваем в холодной воде листовой желатин, кипятим молоко и сливки и сразу снимаем с огня, добавляем пюре и перемешиваем. Получается четыре-пять порций десерта, который мы разливаем по стаканчикам и ставим в холодильник. Как остынет, зальем тонким слоем шоколада и сверху граммов двадцать холодного малинового пюре, украшаем свежей мятой. В коктейле «Мимоза» облепиха (пюре) хорошо будет подчеркнута шампанским брют. Но если с шампанским, скажем так, все очевидно, то как вам облепиховое пиво? Такое варят в Бельгии, а в Испании в облепиховое пюре добавляют агар-агар, пудру из водорослей, природный заменитель желатина. На 1 кг пюре потребуется 7 г пудры, а в итоге у нас получится облепиховый мармелад, который не потеряет формы и в теплом виде: до 70° выдержит, представляете, какая красота?
Беседовала Анна Карманова
Маффины с ежевикой
Вкуснейшие нежные и воздушные маффины с ежевикой просто и быстро готовятся. Ягода изделиям придает красивый цвет, и вызывает аппетит. Плоды для рецепта подойдут как свежие, так и замороженные.
Ингредиенты:
Приготовление маффинов с ежевикой:
Обновляем гардероб: удачные сочетания
Для того чтобы этой осенью быть на высоте и попробовать что-то «неизбитое», добавьте в свой гардероб яркие элементы. Ежевичный цвет в одежде отлично сочетается с голубовато-зеленым и ярко-зеленым цветами. Такое цветовое сочетание было задумано самой природой, и найти его можно в каталогах модных домов.
Если вы хотите добавить своему образу мягкость и женственность, попробуйте сочетание ежевичного цвета и светло-серого тона, так, например, к ежевичному пальто отлично подойдет серый шерстяной шарф, также стоит обратить внимание на сочетаемость материалов. Натуральные материалы лучше не сочетать с синтетическими.
Творожный пирог из песочного теста с ежевикой
Одно из самых простых в приготовлении является песочное тесто, которое сочетается со многими начинками. А одна из самых вкусных и полезных начинок – творожная. Соединив в одном десерте песочное тесто и творог, да еще добавив ягоды ежевики, получится потрясающе вкусное домашнее лакомство.
Ингредиенты:
Приготовление творожного пирога из песочного теста с ежевикой:
Готовый творожный пирог с ежевикой извлеките из духовки и остудите в форме.
Совместимость ежевики с другими растениями на участке
«Правильное» соседство растений на участке очень важно при выращивании любого вида. В ботанике даже существует наука аллелопатия, которая изучает совместимость различных видов флоры. Ежевика по-разному реагирует на высадку с кустарниками, виноградом, плодовыми деревьями и овощными культурами.
С кустарниками
Ежевику часто высаживают на одном ограждённом участке с другими плодово-ягодными кустарниками. Часто садоводы высаживают растение вместе с крыжовником и смородиной. Реакция саженца на соседство с этими двумя видами разная.
Узнайте, как правильно и когда посадить ежевику осенью.
Крыжовником
Крыжовник можно высаживать в одном ряду с кустами ежевики. Культуры нормально сочетаются при высадке в одном саду. В ряду растения лучше не перемежёвывать.
Смородиной
Соседство с чёрной и красной смородиной будет не самым удачным. Особенно это касается росяники, которая даёт много корневой поросли. Ежевика будет загущать насаждения и забирать питательные элементы из почвы. В одном саду сажать культуры не запрещается, однако лучше «разделять» насаждения другими растениями.
С виноградом
Сажать кустарник возле винограда можно, но невыгодно. Длинные побеги кустарника будут переплетаться с виноградными плетями. Это затруднит сбор урожая. Также возникнет необходимость частой обрезки переплетающихся стеблей.
Если растения выращивают на отдельных шпалерах, проблем будет меньше. Однако густые кроны могут закрывать друг другу доступ солнечного света. Оба вида относятся к светолюбивым, и совместная посадка приведёт к развитию заболеваний.
Знаете ли вы? Первые бесшипные сорта ежевики (Смутсем и Торнфри) вывели американские селекционеры в 60-е годы XX века.
С плодовыми деревьями
Плодовые деревья и ежевика несовместимы. Растения пускают мощные корни, которые будут забирать воду при поливе. Ещё один минус такого соседства — широкая крона. И росяники, и куманики, и полустелющиеся сорта требовательны к освещению. Яблони, груши, сливы и другие плодовые деревья закрывают доступ солнечного света, поэтому кустарники не будут хорошо расти.
С овощными культурами
Овощные и плодово-ягодные растения редко высаживают на одной территории. Общепринято разделять насаждения: овощи — в огороде, ягоды — в саду. По этой причине агрономы не дают достаточно информации о совместимости ягодных и овощных культур. Однако достоверно известно, что ежевичные насаждения замечательно уживаются с чесноком и томатами. То же относится к ежевично-малиновым гибридам.
Важно! Ежевика категорически не совместима с чёрным орехом. Дерево будет тормозить развитие культуры.
Ежевичный сорбет
Кисло-сладкий ежевичный сорбет — хороший десерт для жаркого летнего дня. Легкий и освежающий вкус, особая зернистая консистенция, мягкая текстура, красивый и насыщенный бордовый цвет. Его подают как самостоятельный десерт или в компании с орешками, печеньем, фруктами, сиропами, сливочным мороженым…
Ингредиенты:
Приготовление ежевичного сорбета:
Как правильно собирать, употреблять и хранить ежевику?
Молочный коктейль с ежевикой
Вкусный сливочный и сладкий молочный коктейль с ежевикой потрясающе выглядит благодаря яркому фиолетовому цвету, который придает свежая и спелая ягода.
Ингредиенты:
Приготовление молочного коктейля с ежевикой:
Можно ли высаживать ежевику рядом с малиной
Эти культуры растут в одинаковых условиях и относятся к одному виду растений, поэтому на небольшом приусадебном участке можно посадить их рядом без риска перекрестного опыления. Совместная высадка имеет преимущества и недостатки, но правильный уход за кустами обеспечит продолжительное плодоношение. Важно собирать спелые ягоды через каждые 2 дня.
Перезревшие плоды, которые долго находятся на ветках, могут стать причиной развития болезней. Чтобы собирать урожай было удобно, следует высаживать бесшипные сорта ежевики.
Недостаток — обе культуры склонны к разрастанию. Если высадить ежевику рядом с малиной на близком расстоянии, то процедура обрезки будет сложной. Чтобы избежать переплетения ветвей, между кустарниками выдерживают расстояние 1,5 м и вкапывают ограничители роста (пластик, металл, шифер) на глубину до 50 см.
Если участок маленький и приходится сажать рядом малину и ежевику, то можно приобрести сорта, которые не формируют отростки, это:
Но перечисленные виды плохо переносят низкие температуры, поэтому на зиму ветви собирают в пучок и пригибают к земле. Осенью можно присыпать кусты опавшими листьями.
Шарлотка с ежевикой
Шарлотка — десерт на скорую руку, который можно приготовить буквально за 45 минут. Для него требуется минимальное количество продуктов, при этом выпечка получается вкусной, нежной и воздушной.
Ингредиенты:
Приготовление шарлотки с ежевикой:
Создаем женский стильный образ с ежевичным цветом
Летний период — это именно то время, когда хочется купить одежду с яркими цветовыми решениями. Разнообразить серую палитру цветами окружающей природы:
Ведь летний сезон — это прежде всего:
Ежевичная цветовая гамма происходит именно из летнего времени года. С такими оттенками хорошо сочетается и дополняет образ.
Выбираем ежевичный цвет Цвет созревший ежевики относится к оттенку фиолетового. Сам по себе является холодным цветом. Отлично подходит к:
Этот цвет делает образ насыщенным, его широко применяют для создания интерьеров, так как зрительно любое помещение получается просторным и объемным.
Благодаря тому, что такая цветовая гамма очень насыщена и универсальна, а также имеет высокий контраст с теплым и холодным цветом, цвет ежевики идеально подходят для осеннего женского гардероба, а также мужского.
Идеальное сочетание В осенний период обычную серую одежду непременно нужно разбавить и насыщенной цветовой гаммой. Ежевичный цвет будет как нельзя кстати. Именно он придаст вашему образу отличное настроение и будет хорошо сочетаться со всей одеждой вашего гардероба, а также аксессуарами.
Цвет ежевики подходит к голубовато – зеленым и ярко зеленым цветам. Такое цветовое решение изобрела сама природа и его легко можно встретить в известных модных глянцевых журналах.
Чтоб вас ваш образ был мягким и женственным, тогда сочетайте одежду цвета ежевики и светло серого. К примеру, оденьте женское ежевичное пальто и классический шерстяной шарф серого цвета.
Уделяйте внимание тому, чтоб материалы между собой сочетались. Натуральную ткань по возможности не стоит сочетать с синтетикой. Так как образ будет не завершенным и неуместным.
От чего лучше отказаться Гармоничный образ может легко разрушиться если неправильно сочетать цветовую гамму.
Всегда экспериментируйте. Подыскиваете для себя новое сочетание цветовой гаммы, которая будут как нельзя кстати для летнего периода, а также сделает ваш осенний образ более ярким и изысканным.
Ежевичный цвет и домашний интерьер Очень мало людей решаются создать яркий и контрастный ремонт. В таком случае идеальным решением будет остановиться на насыщенном декоре.
Ежевичная цветовая гамма в вашем домашнем интерьере идеальный способ чтоб:
Благодаря своей глубине и насыщенности этот цвет является благородным и утонченным. Идеально сочетается с классическим стилем, а также золотыми элементами, например:
Такая цветовая гамма подходит к стилю лофт.
Люди, которые предпочитают минимализм и чистоту всегда сочетают белый и ежевичный цвет. Контраст получится идеальным, что в свою очередь сделает домашний дизайн сдержанным и спокойным. Но если такая цветовая гамма для вас является насыщенной лучше остановиться и начать эксперименты с домашними аксессуарами, это могут быть:
Какие садовые растения нельзя сажать рядом?
Прежде чем посадить какую-то плодово-ягодную культуру на участке, нужно оценить потенциальную совместимость дерева или кустарника с другими «жителями» данной территории. Растения могут быть внешне абсолютно безобидными, но ввиду наличия общих болезней и вредителей, а также из-за природной неуживчивости они банально не смогут комфортно сосуществовать на одном участке. Влияют и индивидуальные особенности той или иной культуры – выделение корнями в почву ядовитых веществ, опадающие по осени ядовитые листья (яд от которых проникает в почву), способность растений-соседей буквально переплетаться корнями между собой и другие. Какие растения нельзя сажать рядом ни в коем случае, расскажем в этой статье.
Удачное соседство – залог комфортного сосуществования растений
То, что растения, которые болеют одними и теми же болезнями, страдают от одних и тех же вредителей, близко друг от друга сажать просто нельзя, наверное, всем и так понятно. Конечно, если вы отступите три или четыре метра дерево от дерева, это не избавит вас на все 100% от вспышек инфекции, но снизить её риск поможет значительно. Правда, на маленьких участках выдержать дистанцию в 3-4 метра практически невозможно. Поэтому, высаживая растения, нужно избегать соседей, которые «дружат» с одними и теми же проблемами.
Но при выборе соседей по участку, которые, казалось бы, не имеют общих врагов (болезней и вредителей), вас, возможно, ждут и другие негативные последствия от их сосуществования. Как минимум, угнетение растений друг другом. И оно возникает не только ввиду неверной агротехники ухода за культурами. Например, когда совершенно игнорируется севооборот, причем как на огороде, так и в саду. То есть, когда на место убранных, выкорчеванных овощных культур или плодовых деревьев на следующий год на обедненную и уже зараженную почву высаживаются те же самые растения.
Одни растения могут угнетать другие, выделяя в почву вредные для последних химические соединения. То есть может иметь место аллелопатия растений (дословно с древнегреческого – «взаимное страдание»). Таким образом в природе происходит борьба растений за свое место под солнцем.
В результате аллелопатии растения могут, не смотря на хороший уход, чахнуть и тормозиться в развитии, постоянно подвергаясь тем или другим заболеваниям, хоть все, как правило, эффективные методы профилактики были использованы вовремя.
Правда, специалисты отмечают и положительную аллелопатию: вредные вещества, выделяемые корнями одних растений и якобы «предназначенные» для растений-соперников, могут быть нейтральными или даже полезными для других.
Правильное соседство, как профилактика некоторых заболеваний
Как известно, существуют болезни и вредители, которые поражают не только одно конкретное растение, но и атакуют целое семейство или же считаются, чуть ли не всеядными, уничтожая большинство растений, произрастающих на участке. В качестве примера можно назвать возбудителя туберкуляриевого и цитоспорового некрозов лиственных растений – они вредят буквально всем лиственным, и тут уж ничего поделать просто нельзя.
Но есть и более «избирательные» болезни. Например, ржавчина, которую вызывает гриб. Цикл развития этого гриба весьма сложный. Целых три стадии нужно ему пройти, и на каждой из них, будучи на растении, он способен вырастить и разнести по ветру свои споры.
Самая первая стадия проходит весной, когда развиваются эциоспоры, затем в летний период появляются урединиоспоры и, наконец, в осенний период образуются самые опасные – базидиоспоры и телиоспоры. Эти различные споры в разнохозяйных грибов дозревают на совершенно разных растениях, меняя порой по два, а то и по три хозяина.
И самое интересное, что даже если одного из растений, на которых может развиться первая, вторая или третья стадии ржавчины, на участке не будет, то и самого заболевания не возникнет. Так, например, доказано, что если с посевами зерновых рядом не произрастает барбарис, то ржавчина не может поразить зерновые культуры. Барбарис – промежуточный хозяин гриба, вызывающего ржавчину зерновых, если его уничтожить, можно почти гарантированно защитить посевы от ржавчины.
Что нельзя и что можно сажать рядом?
Яблоня
Плохие соседи для яблони
В начале 20-го века в США яблоневые сады начали массово давать некондиционный урожай – яблоки сплошь червивые. И с каждым годом их качество становилось все хуже. Выяснилось, что яблоки поражает рябинная моль, в точнее – ее гусеницы. И виноваты в этом посадки рябины, которые в то время начали высаживать вокруг яблоневых посадок. Сады, рядом с которыми рябину не успели или не захотели высадить, этот вредитель игнорировал. С тех пор известно, что рядом я яблоней высаживать рябину нельзя.
Калина потребляет большое количество влаги из почвы, оттягивая ее на себя, от этого яблоня страдает. Ко всему прочему, на калине часто поселяется огромное количество тли, которая, соответственно, перекидывается и на яблоню.
Что касается хвойных культур, таких как, например, пихта, то она может со временем сильно закислить почву, в процессе своей жизнедеятельности она выделяет в грунт множество смол, загрязняющих землю. Обычно около трех лет нужно подождать, прежде чем на место любого хвойного растения высаживать яблоню.
Сирень буквально притягивает к себе различных вредителей и болезни, которые в дальнейшем переселяются и на яблоню.
Соседство с персиком и вишней для яблони также чревато неприятностями, эти два вида растений весьма активно растут, потребляют массу питательных веществ из почвы и часто дают большую массу корневой поросли, что весьма сильно угнетает яблоню.
Яблоня и черешня также между собой дружить не будут, доказано, что корни черешни буквально вытесняют корни яблони из поверхностного слоя почвы в нижние, где наблюдается минимум плодородия и влаги, и от этого яблоня чахнет.
Плохим соседом является и боярышник – он привлекает буквально всех вредителей, которые встречаются на яблоне.
Если посадить рядом с яблоней можжевельники то, как раз в саду и появится та самая ржавчина, избавиться от которой будет крайне сложно.
Нежелательно держать возле яблоневых садов заросли сорных растений, среди которых может быть горькая полынь, на ней очень хорошо размножается тля, которая с удовольствием перемещается на яблоню, когда у той отрастают молодые листочки и побеги.
Также не желательно высаживать картофель в междурядьях молодого сада яблони, как это делают некоторые. Дело в том, что картофель потребляет огромное количество питательных веществ из почвы, сильно истощая её, и яблони будут страдать фактически от голода, особенно это касается тех участков, где почва удобряется редко, проводятся редкие поливы и яблоня высажена на карликовых подвоях, обладающих слабой корневой системой.
Хорошие соседи для яблони
Южную сторону посадок яблонь можно засадить томатами. Томаты противны для бабочек плодожорок, и такое соседство считается хорошей профилактикой против этого вредителя.
«Дружит» с яблоней и малина. Все дело в том, что корневая система малины способна фиксировать азот, которым может пользоваться яблоня, одновременно с этим корневая система малины повышает воздушную и водную проницаемость земли. Садоводы часто наблюдают положительный эффект от соприкосновения побегов этих растений – особые свойства малины помогают защитить яблоню от такой опасной болезни как парша, а яблоня, в свою очередь, оберегает малину от не менее опасной для данной ягодной культуры болезни – серой гнили.
Также другом яблони является клен ясенелистный, он ловко избавляет данную плодовую культуру от плодожорки – на яблоне она просто не появляется. Оказывается, влияют на плодожорку фитонциды, которые выделяет данная разновидность клена. При этом совсем не обязательно позволять вырастать клену на огромную высоту, для снижения роста клена есть множество вариантов обрезки и его можно поддерживать в достаточно скромных размерах, например, метр или полтора метра высотой. Если хотите, чтобы фитонцидов в воздухе вокруг яблони было максимальное количество, то раз в день можно выходить в сад и легонько сминать листья клена.
Считаются условно совместимыми такие культуры, как яблоня и жимолость, однако лучше посадить жимолость вокруг яблоневого сада, но не чередовать эти культуры рядами. Для яблони может быть опасна златка, которая наносит непоправимый урон и жимолости. Также с жимолости может перекинуться на яблоню листовертка.
Груша
Плохие соседи для груши
Груша солидарна с яблоней в плане нелюбви к тем же растениям, а уж с такими культурами как бук, барбарис и все косточковые культуры она попросту не будет жить, потому что у бука мощная корневая система и огромная надземная масса, а у барбариса – множество сходных с грушей болезней и вредителей. Не стоит высаживать вблизи грушевого сада можжевельники (все из-за той же пресловутой ржавчины).
Не забывайте про аллелопатию – корневые выделения груши тоже токсичны, особенно от них страдает черешня.
Хорошие соседи для груши
А вот с кем будет дружить груша, так это с дубом, рябиной обыкновенной, тополем и, особенно, тополем черным. Дуб хоть и обладает мощной корневой системой, но его корни уходят существенно глубже, чем у груши, поэтому дерево не является ее конкурентом. Рябина потребляет небольшое количество питательных веществ и влаги и может даже удобрять почву обилием листьев и ягод, если их не собирают. Тополь при посадке с северной стороны может защитить грушу от зимнего холода.
Вишня
Плохие соседи для вишни
Плохими соседями для вишни станут абрикосы, смородина черная, малина и подавляющее большинство ранних сортов яблонь.
Считается, что выделения корневой системы абрикоса являются токсичными для вишни – медленно убивая это растение.
Вишню и черную смородину не стоит сажать рядом, во-первых, по той причине, что будет невозможно проводить обработки той или иной культуры, так как будут не совпадать сроки их вегетации, а также корни черной смородины могут сыграть роль корней-сорняков, активно поглощая из почвы влагу и питательные вещества.
Не стоит сажать в междурядиях вишни томаты, болгарский перец и землянику: последняя, например, часто притягивает нематоду, от которой могут пострадать все без исключения культуры.
Семейство пасленовых следует оградить от вишни ввиду активного распространения пасленовыми вертициллезного усыхания (вилта). Это опасная болезнь (мы о ней в свое время писали), она приводит к весьма скорому отмиранию древесины на вишне. Нередко наблюдается такая картина – сразу после цветения вишня увядает.
Хорошие соседи для вишни
А вот хорошими друзьями для вишни станут слива и черешня – их корневая система расположена практически на одной глубине, высота растений практически идентичная и сроки созревания урожая близки, поэтому можно поливать, вносить удобрения, проводить обработки, не боясь навредить соседним растениям. Ко всему прочему, некоторые сорта черешни являются хорошими опылителями для вишни.
Слива
Плохие соседи для сливы
Если решили высадить на участок сливу, то посадите её как можно дальше от груши, малины, смородины черной и яблони. Все болезни и вредители у них общие, ко всему прочему, они потребляют из почвы одни и те же вещества и будут серьезными конкурентами.
Хорошие соседи для сливы
Бузина черная является не только лечебной культурой для человека, но и может спасти сливу от нашествия тли. Неплохо отразится на росте и развитии сливы и её урожайности клен, только канадский, но никак не американский, считающийся в России опаснейшим сорным деревом. Как известно, клен канадский достигает больших размеров, поэтому, если решили высадить его рядом со сливой, то нужно позаботиться о контроле за его ростом в высоту путем ежегодной обрезки.
Абрикосы
«Врагами» абрикос, ввиду общих болезней, вредителей и потребляемых из почвы элементов, являются яблони, груши, сливы, персик, вишня, рябина, черешня, и естественно, все виды орехов с их ядовитой листвой.
Не стоит сажать рядом с абрикосом малину и смородину, у них также множество общих вредителей. Лучше всего выделить абрикосу отдельное место, подальше от других культур.
Персик
Персик не будет дружить с яблонями и грушами, потому что есть вероятность заражения сходными болезнями или поражения одними и теми же вредителями, да и объемы потребляемых веществ у них одинаковы. Научно доказано, что корневая система персика, входя в зону расположения корней яблонь и груш, может вызвать со временем отмирание и полную гибель последних. Сажать их на одном участке конечно можно, но отступить придется четыре или, для большей верности, пять метров.
Замечено, что если высадить в непосредственной близости вишню или черешню, то персик будет всеми силами, пытаться расти в противоположную сторону от них, а сторона, расположенная к этим растениям, постепенно потеряет листву и побеги на ней начнут засыхать. Это происходит из-за повышенной чувствительности персика к освещенности, ему нужно большое количество света и любой тени он не переносит. Если не предпринять никаких мер, то уже через пару лет персик может погибнуть полностью.
Барбарис
Если не хотите, чтобы какой-то плодово-ягодный куст постоянно болел, не высаживайте рядом с ним барбарис, он не повлияет только на боярышник, клен американский, иргу, а вот остальные культуры может угнетать, и это касается даже плодовых растений.
Из плодовых ужиться барбарис может только со сливой, обладающей мощной корневой системой и не имеющей общих врагов, а из ранних ягодных – с жимолостью. Но у всех этих культур один общий и серьезный враг – это можжевельник, распространяющий ржавчину повсюду.
Барбарис весьма неуживчив с растениями, потому что в почву выделяет большое количество ядовитого вещества – берберина, это негативно сказывается на других растениях, подавляя их рост и развитие.
Смородина красная
Смородина красная может ужиться только с шиповником, так как не имеет с ним общих болезней и вредителей, и между ними не наблюдаются признаки аллелопатии, но с обилием поросли шиповника придется ежегодно бороться, а вот с малиной смородина хорошо расти не будет, потому что у них общий опасный вредитель – крыжовниковая огневка.
Если хотите защитить смородину от почкового клеща, то высаживайте в междурядьях этой культуры лук.
Смородина черная
Смородина черная – главное посадить ее подальше от черемухи, потому что на черемухе зимует стеклянница, злейший враг смородины. Не стоит высаживать рядом смородину и крыжовник: у них огромное количество общих болезней и вредителей.
Смородина золотистая
У золотистой смородины аллелопатия выражена, пожалуй, максимально ярко. Причем, она сама рядом с любыми растениями растет прекрасно, но сильно угнетает соседние.
Облепиха
Облепиха – настоящее растение-агрессор, забивающее своей порослью иные растения. В принципе, облепиху можно сочетать только с земляникой садовой, но не стоит забывать о наличии общих болезней и вредителей у этих культур.
Заключение. Конечно, на маленьких участках, где хочется посадить как можно больше плодовых деревьев и кустов, с трудом можно выдерживать необходимую дистанцию между растениями. Надеемся, что наша статья поможет вам организовать правильное соседство для «жителей» своего сада. Ваши наблюдения по поводу благоприятного или не очень соседства растений будем рады прочитать в комментариях.