Современные способы выращивания клубники
Выращивание клубники: 7 необычных способов для любителей ягод
Клубника — это красивая ягода с отличным вкусом, которую любят как дети, так и взрослые. Для любого растения момент посадки является ответственным и важным, поскольку от этого зависит качество урожая. Владельцам приусадебных участков известно как минимум 7 необычных способов выращивания клубники. Их технология имеет свои особенности, тонкости и правила, а выбор метода зависит от региона произрастания и сорта ягод.
Трапециевидные грядки
Это самый традиционный способ. Особенно он хорош для влажных и холодных регионов, где грунт плохо проветривается и прогревается. Обустроить приподнятые грядки можно своими руками из простого материала. Их длину и ширину определяют индивидуально. Практичнее грядки небольших размеров. К преимуществам метода относится:
Основной недостаток таких конструкций в быстром высыхании почвы. Справиться с ним можно с помощью мульчирования сооружений, а если есть финансовые возможности, поможет организация капельного полива.
Плёночные туннели
Для выращивания садовой земляники часто используют плёночные туннели. Суть этого способа состоит в установке над грядкой с ягодой небольшого арочного туннеля, который обтягивают агроплёнкой. Это позволяет клубнике обеспечить себе собственную микроатмосферу, что благоприятно влияет на рост ягод.
Листья растений не должны касаться материала, иначе в солнечное время они могут подгореть. С наступлением цветения торцы тоннеля необходимо открывать, чтобы насекомые без проблем могли опылять цветки.
Достоинство способа в защищённости от внешних факторов. Они влияют на развитие и плодоношение культуры. Приём позволяет выращивать клубнику в регионах с неблагоприятным климатом.
Недостаток метода в необходимости регулярного проветривания и организации капельного полива.
Полиэтиленовые мешки
Предпочтение стоит отдать мешкам из белой плёнки. Она хорошо пропускает свет и является идеальным условием для роста крупных ягод в теплицах, гаражах, подсобных помещениях. В мешках для посадки культуры делают отверстия шириной до 9 см на расстоянии не менее 20 см друг от друга.
Для этих целей лучше выбирать самоопыляющиеся сорта. Технология выращивания предполагает подготовку грунта. Мешки заполняют керамзитом и смесью из дерновой земли, песка и опилок. Постоянное поддерживание температуры в диапазоне от +20°С до + 26 °C является залогом хорошего созревания ягод. Чтобы сохранить высокую влажность, необходимо ежедневно проводить опрыскивание воздуха. Вызревание клубники возможно при продолжительном световом дне или поддержании хорошего освещения.
Голландская технология
Под такой технологией понимается круглогодичное выращивание клубники. Процесс предполагает высаживание кустов садовой земляники в ёмкости с грунтом. Растение нужно обеспечить необходимым освещением, регулярным поливом и хорошей влажностью. Независимо от времени суток температурный режим с момента появления цветков устанавливают в районе +28°С.
Культуре создаются определённые условия для пробуждения. Чтобы началось плодоношение, используют специальный раствор, который подают на растения капельным путём. После получения урожая рассаду выбрасывают.
Плюс этого способа в простоте и низкой вероятность инфицирования. Оптимальными для выращивания являются ремонтантные сорта.
Вертикальные грядки
Если приусадебный участок небольшой, а хочется посадить много клубники, то вертикальное выращивание позволит это сделать. Для этого подойдут изготовленные из пластика трубы, бочки или бутылки. Преимущества этого способа очевидны. Во-первых, это экономия места, а во-вторых, удобство в уходе за растением. Так как садовой землянике необходимо большое количество солнечного света, устанавливать вертикальные грядки необходимо в хорошо освещённых местах.
Существенным минусом способа является ограниченное количество грунта, поэтому необходимо контролировать влажность и наличие питательных веществ в нём. Для вертикальных грядок велика вероятность вымерзания растений. Не целесообразно применять этот метод в регионах с суровой зимой.
Укрывной материал
В качестве такого материала используется чёрная непрозрачная плёнка или нетканое агроволокно, которые защищают грунт и корни растения от переохлаждения. Укрывная ткань защищает почву от разрастания сорняков. Несмотря на то что материал хорошо поддерживает оптимальную влажность, жаркая погода быстро прогревает почву. Установка системы капельного полива хорошо справляется с этой задачей.
Ягоды культуры всегда остаются чистыми, а за усиками очень удобно ухаживать, так как они находятся на поверхности. На 2 недели урожай спеет раньше. Применение укрывного материала ограждает клубнику от занесения личинок вредителей и споров грибов. Но одновременно, это идеальные условия для полевых слизней, что является существенным недостатком способа.
Гидропоника как метод
Гидропонная система позволит с успехом вырастить клубнику без почвы. Растение нуждается в обильном и частом поливе специальным раствором. Выращивать клубнику можно в квартире, доме, теплице или специально оборудованном помещении. Растение стремительно развивается на гидропонике и имеет положительные моменты:
Из недостатков гидропоники можно выделить необходимость в обеспечении системы электрической энергией. Кроме того, количество урожая находится в прямой зависимости от уровня знаний технологии выращивания на гидропонике.
Поэтому, прежде чем применять этот способ, его стоит детализировано изучить.
Необычные способы, чтобы вырастить клубнику на даче
Способов выращивания клубники существуют много, они различаются по технологии и зависят от изначальной площади земли. На больших и маленьких участках ягоду сажают с середины весны, а уже с начала лета лакомятся первыми плодами. Чтобы урожай порадовал изобилием, а качество клубники было на высоте, возьмите на заметку простые методы посадки культуры, подходящие к вашему дачному участку, и советы по ее уходу.
Посадка трапециевидными грядами
На больших участках располагают грядки с трапециевидной формой. Изготовить их очень просто: нужно приподнять землю и сформировать платформу в виде трапеции. Рядов может быть несколько, это зависит от количества кустов. В промышленном масштабе ягоду выращивают именно таким способом. На низ гряды закладывают хороший слой дренажа, чтобы корневища не загнивали, а в почву проходил воздух.
Чтобы края гряды не осыпались, подкладывают обрешетку или траву.
Многие садоводы предпочитают грядки накрывать плотной полиэтиленовой пленкой. В ней делают отверстия под растения, а после чего помещают приспособление на землю. Пленка помогает сохранить влагу в земле подольше, препятствует бесконтрольному размножению усов и защищает от возникновения сорняков. У трапециевидной технологии выращивания есть много достоинств:
Из недостатков называют большую площадь насаждений, трудности с поливом и подкормками. При использовании пленки ее приходится каждый раз открывать, чтобы полить растения, поэтому есть смысл задуматься над созданием капельной системы.
Выращивание в туннелях
Для посадки большого количества кустов на просторном дачном участке прекрасно подойдут туннели, обтянутые пленкой. Выращивание в них культуры дает большой урожай, причем в ранний срок. Принцип изготовления несложен: из проволоки выгибают дуги высотой до 80 см. Ширина между основаниями должна не превышать высоты. Металлический каркас устанавливают на предполагаемое место выращивания и скрепляют поперечными проволоками. Затем натягивают в один или два слоя пленку и прижимают ее с помощью досок к земле.
Внутри туннеля заранее делают закладку плодородного грунта, состоящего из дренажного слоя, перегноя, торфа и органических удобрений. Для отвода лишней влаги делают по бокам «карманы», наполненные камнями. Схема посадки клубники может быть какой угодно, но опытные садоводы рекомендуют располагать кусты в форме буквы «М». Она считается оптимальной для капельной системы полива, поскольку препятствует заливу растений и загниванию корневой системы. Выращивание клубники в пленочных туннелях имеет ряд преимуществ:
К недостаткам относят регулярную необходимость в проветривании, в жаркие периоды ягода начинает «гореть» и нередко по забывчивости садовода сбрасывает бутоны и плохо плодоносит.
В пленочных туннелях нельзя выращивать клубничные сорта с обильным образованием усов. Густота посадок приводит к торможению роста и понижает урожайность.
Альтернативный способ с мешками
Если дачный участок небольшого размера, можно посадить клубничную рассаду в полиэтиленовые мешки. Это очень интересный и простой метод посадки, способствующий повышению показателя урожайности. Технологию посадки можно описать следующими шагами:
Дальнейший уход за растениями ничем не отличается от стандартного и состоит из поливов, прополок, мульчирования, формирования кустиков. Мешки можно свободно перемещать по участку и даже при отсутствии свободного места подвязывать к верху или укладывать в несколько ярусов. При наступлении холодов убирают клубнику в защитное укрытие, а с наступлением тепла вновь выставляют на прежнее место. К достоинствам такого способа выращивания относят:
Явных недостатков при правильном регулярном уходе не возникает. В жарких регионах сталкиваются с быстрой отработкой наполнителя, состав грунта истощается, а влаги в нем становится недостаточно. Более того, выглядят мешки на участке не эстетично, нежели обычные гряды или туннели.
Европейские технологии
В европейских странах ягоду выращивают следующим способом: сооружают каркасные элементы, состоящие из нескольких длинных рядов, расположенных друг под другом. В конструкции вставляют горшки или ящики с клубничными саженцами и выращивают. Горшки выбирают небольшого размера, с диаметром до 45 см. Получается, что на одном посадочном метре можно вырастить в 5-10 раз больше ягод (в зависимости от количества рядов), чем при посадке в стандартную гряду.
Для маленьких участков голландская технология – настоящее спасение, в Европе клубнику по ней выращивают более 80 % фермеров. Каркас можно укрыть спандексом или любым защитном материалом, что позволяет возделывать клубничные плантации в любое время года. Для разведения хорошо подходят самоопыляющиеся сорта ягоды, они быстро вступают в плодоношение. Преимуществ у голландской технологии масса:
Главный недостаток метода – его высокая стоимость и трудозатраты. Голландская технология подойдет, если большая часть урожая будет выращиваться на продажу. Окупаемость – 3-4 собранных урожая, однако при выращивании ремонтантных скороспелых сортов прибыль получается уже со сбором второй волны ягод.
Перед посадкой клубники особое внимание уделяют стерильности грунта – его предварительно проливают медным купоросом или слабым раствором марганцовки, чтобы предотвратить образование патогенной микрофлоры.
Выращивание вертикальным способом
Сэкономить место на маленьком участке и собрать хороший клубничный урожай помогут вертикальные грядки. В России метод только набирает популярность, но те, кто уже его пробовал, отзываются с положительной стороны. Понадобится пластиковая труба диаметром 40-50 см, мешковина, ящики и горшки. По центру трубы размещают поливную трубку с оросительными каналами, а внутрь вставляют горшки, заполненные почвой. Располагать горшки с растениями нужно под небольшим углом, это предотвратит скопление влаги.
Высота трубы может быть под 2 м, а значит в нее входит много горшков. Это позволяет повысить урожайность. Помимо этого, у вертикальных грядок есть еще несколько неоспоримых достоинств:
Из недостатков отмечают возникновения застойных зон, особенно в нижней части. Нередко в последних горшках скапливается вся лишняя влага, что создает благоприятные условия для развития грибковых спор и других болезней. Денежные затраты на вертикальные грядки потребуются немалые, а если изготавливать их самостоятельно, уйдет много времени.
Отзывы огородников
«Третий год подряд выращиваю клубнику в мешках и даже не на дачном участке, а на обычной лоджии. Мой балкон расположен на солнечной стороне, но, если освещения не хватает, нужно позаботиться о досвечивании. Мешки заполняю торфом и удобрениями, а вместо капельного полива использую тонкие шланги от капельниц с отверстиями. Мешки стоят прямо на балконных полках, поэтому доступ к кустикам свободный: всегда можно подойти и оценить их состояние».
«Для выращивания клубники я использую пленочные туннели небольшой высоты до 50 см. Ягоды вызревают в них очень рано, буквально в середине мая можно собирать первый урожай. Туннель – хорошая защита от холодной погоды, дожей и весеннего снега, а если жарко на улице пленку всегда можно убрать. На моем участке 15 соток земли, из них 8 соток заняты под клубничные грядки. Планирую увеличить количество саженцев и присматриваюсь к вертикальным способам».
Выращивание клубники как бизнес
Из всех направлений аграрного бизнеса выращивание клубники является одним из самых востребованных. Сладкая и ароматная ягода пользуется спросом в течение всего года. В сезон ее активно приобретают для домашних заготовок, а зимой свежая клубника – экзотическое лакомство.
С чего начать
Любой бизнес-проект начинается с составления бизнес плана. В документе должны быть подробно изложены все аспекты предстоящей деятельности с анализом возможных проблем, калькуляцией расходов и прибыли, перспективностью рынка сбыта и прочих моментов.
Агробизнес изначально предполагает наличие земли в собственности или аренду участка. Если земля приватизирована и готова к использованию, то в плане размещения клубничной плантации не возникнет трудностей, а вот поиск подходящего надела для покупки или аренды – вопрос времени.
Какие документы нужны
Личное подсобное хозяйство (ЛПХ)
Такой формат не является предпринимательской деятельностью, но предполагает производство и переработку сельхозпродукции с последующей ее реализацией. Найм рабочих в ЛПХ запрещен, т.е. трудиться допускается только членам семьи. Регистрация хозяйства происходит в местной администрации. Владелец предоставляет данные о себе и своих родственниках, информацию о площади участка и кадастровый номер, а также сведения об используемом оборудовании и транспорте.
Индивидуальное предпринимательство
ИП имеет право сотрудничать с юридическими лицами. Оптимальная площадь земельного надела для осуществления предпринимательской деятельность – до 1 Га. Придется оплачивать единый налог с доходов в размере 6%. При регистрации указывается код ОКВЭД 01.13.21 – «выращивание плодовых и ягодных культур». Деятельность оформляется как крестьянско-фермерское хозяйство. Это целесообразно, поскольку КФХ открывает шанс воспользоваться правом на получение субсидий от государства с целью поддержки отечественных производителей. Оформление происходит в региональных органах власти. Помимо регистрации самого ИП в ФНС, потребуются такие документы:
Наем работников
Для ухода за растениями и сбора ягод без персонала не обойтись, особенно на большом поле. Если считать, что 1 рабочий за день проходит 2-4 сотки, и с такой площади сбор идет через день в течение 1-1,5 месяца (один сорт), 2-3 мес. (сорта с разными сроками созревания), то не сложно посчитать количество людей и, в зависимости от договоренности, их заработную плату. Но не только рабочие руки нужны фермерскому хозяйству. Необходимо также участие следующих специалистов:
Самые рентабельные способы выращивания
Гидропонный
Гидропоника уверенно завоевывает предпочтения фермеров. Растения высаживают в субстрат, например, торф, который, в свою очередь укладывается на сетку и помещается в поддон с питательным раствором на основе минералов, заменяющим почву. Преимуществ у способа масса:
В открытом грунте
Выращивание клубнике в открытом грунте – самый распространенный метод, невзирая на целый ряд рисков. Подготовка участка стоит дешевле, но и ухаживать за насаждениями приходится большую часть года – с марта по октябрь. Некоторые фермеры сокращают этот период, но результат на порядок хуже. Больше всего будущему урожаю угрожает непогода – холодная не по сезону температура, град и т.п. Вот почему приходится дополнительно тратиться на парники туннельного типа.
По финской технологии
Финская технология подходит для участков любых размеров. Принцип значительно ускоряет время созревания урожая за счет использования специальной черной пленки, заменяющей традиционный мульчирующий материал и притягивающей солнечные лучи. Как вариант можно использовать агроспан. Пленка препятствует высыханию грунта, не дает разрастаться сорнякам и создает благоприятную среду для развития полезных микроорганизмов. Чтобы уберечь клубнику от высыхания жарким летом под пленку устанавливают систему капельного полива. Еще один весомый плюс метода – всегда чистые ягоды, что очень важно для их товарного вида.
Какой сорт выбрать
Чтобы всегда быть «в плюсе», следует высаживать сорта с различным сроком созревания. Из числа ранних хорошо зарекомендовали себя:
К концу массового сезона созревает клубника Мальвина – сорт с хорошими вкусовыми качествами ягод и устойчивый к поражению вредителями.
Такие сорта плодоносят трижды за год. В бизнесе используют тепличный Монтерей, известный своей урожайностью и сочными ягодами, а также Портола – недавно выведенный, но уже испытанный на многих плантациях сорт.
Посадка и уход
Клубнику не сажают слишком тесно: на 1 кв.м. должно поместиться 4 кустика. Итого на 30 сотках количество составит 12 тыс. растений. Оптимальным местом для посадки будет участок, где ранее выращивались зелень, морковь или кукуруза.
Рассаду готовят за неделю до посадки. Сначала выносят на улицу в тень и закаляют. Процесс должен производиться при комфортной температуре от +16 °С и желательно в облачную погоду. Требования к грунту следующие:
Перед высадкой растений грядки поливают и готовят ямки глубиной 20 см. Корень размещают строго вертикально, прикапывают и каждый кустик поливают литром теплой воды. Мульчируют, как правило, соломой. Впоследствии регулярно проводят:
Организация температурно влажностного режима
Световой режим
Клубника любит свет. В закрытых конструкциях следует обеспечить достаточную подсветку в течение 12 часов, т.е. с 8-00 до 20-00 каждый день.
Полив
Сразу после высаживания полив должен быть ежедневным в течение 1 месяца, затем умеренный раз в 3-10 дней под корень и в зависимости от влажности почвы, вот почему лучше задействовать капельную систему.
Необходимое оборудование
Выбор оснащения зависит от масштабов участка и способа выращивания. Набор оборудования включает:
Для теплиц, которые также представляют собой специальные конструкции из поликарбоната, дополнительно потребуются отопительная и осветительная системы, а также генератор.
Как реализовать продукцию
Клубника – урожайная культура, поэтому следует сразу позаботиться о схеме сбыта. ИП имеют право реализовать продукцию перекупщикам, супермаркетам, продуктовым магазинам, предприятиям, которые занимаются переработкой ягод (сертификаты качества от вас – обязательны).
Вложения и окупаемость бизнеса
Если взять в расчет надел 30 соток земли, то общая сумма вложений составит 800 тыс. рублей. Сюда входит:
В перечень ежегодных затрат войдут:
Итого – 140 тыс. рублей.
Здесь не подсчитана зарплата персоналу (сумма зависит от количества штатных единиц, региона, уровня профессионализма и прочих факторов), а речь идет лишь о первичных вложениях.
С 1 куста получается 0,5 кг в сезон. Результат – 5 т. ягод. Если сбывать по цене 100-250 р. за кг, то получится 750 000 рублей. Таким образом, о прибыли как таковой можно будет говорить лишь на второй год работы.
Бизнес, связанный с клубникой, выгодный, но требуется время на его становление. Минимальный срок окупаемости составляет 2 года. Работы много, но параллельно можно наладить продажу посадочного материала, заняться пчеловодством и выращивать другие культуры, например, смородину, малину и т.д.
Подписывайтесь на нас во Вконтакте и Яндекс Дзен.
Бизнес-план по выращиванию клубники круглый год. Технология выращивания клубники
Клубника – вкусная и полезная ягода, которую любит много людей. Поэтому бизнес по ее выращиванию будет привлекательным для тех, кто любит и умеет работать на земле. Тогда ягода будет круглый год на столе, к тому же, получится неплохо зарабатывать. О выращивании клубники круглый год рассказано в статье.
Преимущества
Выращивание клубники как бизнес обладает следующими достоинствами:
Но следует учитывать и риски бизнеса:
Поэтому, чтобы не допустить потери, важно ознакомиться со всеми нюансами бизнеса по выращиванию клубники круглый год. Есть несколько методов выращивания ягоды (открытый грунт, закрытый, защищенный). У каждого метода есть свои плюсы и минусы.
Закрытый грунт
Выращивание клубники круглый год может осуществляться дома, в закрытом грунте. Для этого не нужно много места и вложений. Делать это можно на небольшой территории: на балконе, лоджии, в гараже. Отлично подходит голландская технология выращивания клубники. При данном методе полиэтиленовый мешок заполняется перлитом и торфом. Потом делают отверстия для рассады, монтируются орошающие трубки и налаживается система искусственного освещения. На 1 кв. м помещается 3 мешка.
Сначала полив может выполняться самостоятельно, вручную. Затем допускается установка капельной системы. Еще надо опылять ягоды – дома клубника сама не может опыляться. Для этого используется кисточка из натуральной щетины. Если плантация большая, то используется домашний вентилятор.
Поскольку растению требуется циркуляция воздуха, то помещение должно качественно проветриваться. Для этого надо открыть форточку. Растениям нужен свет, поэтому желательно для рассады выбрать солнечную сторону. Домашнее выращивание идеально для начинающих бизнесменов. В данном случае удобнее развивать бизнес на выращивании саженцев, чем на плодах.
Защищенный грунт
Выращивание клубники в теплице позволяет получать ягоду круглый год. Для этого нужны траты на установку тепличной конструкции, оборудование для орошения и обогрева, освещение помещения в темное время суток. Выращивание клубники в теплице требует больше расходов по сравнению с открытым грунтом. Но и доходы будут выше.
Созревание в теплице происходит быстрее, чем в открытом грунте. Это обеспечивается оптимальными условиями. Если будет соблюдаться правильный уход, ягоды получаются и красивые, и полезные. При наличии отопления в теплице растение высаживают в почву. Еще можно сажать его в маленьких емкостях – блоках или ящиках, наполненных смесью из кокосовой стружки и торфа. Выращивание клубники в закрытом помещении круглый год обеспечивает стабильный и высокий доход.
Открытый грунт
В этом случае выращивать получится только в течение сезона. Данный метод имеет преимущества и недостатки. Из плюсов можно выделить небольшие вложения в сравнении с остальными методами. Клубника в сезон легко выращивается и легко продается.
Вкус и аромат ягоды, выращенной этим способом, заметно отличаются. К недостаткам относят риск негативного влияния природы. К примеру, ягоды могут сгореть на солнце или замерзнуть. Растение надо пересаживать каждые 4 года.
Гидропоника
Возможно выращивание клубники круглый год в гидропонике. С греческого языка это слово переводится как «рабочий раствор». Основой является выращивание растений не на грунте, а с помощью искусственного субстрата. Он будет служить лишь опорой для растений, корней. Такие субстраты обладают:
При таком методе выращивания нужен обильный и частый полив с использованием специального раствора. К преимуществам гидропоники относят:
Но для выращивания ягоды таким способом требуется тщательная подготовка. Ошибки могут привести к негативным последствиям. Важно соблюдать температурный режим.
Теплица
Часто применяются для выращивания клубники теплицы из поликарбоната. Материалом является органическое соединение (пластик), который служит для создания панелей сотовой структуры. Поликарбонат часто применяется на даче, так как через него отлично поступает солнечный свет. Чтобы растения хорошо росли, на одну сторону наносят специальное покрытие, которое нужно для отсечения ультрафиолетового диапазона света.
Материал простой в обработке, так как легко разрезается электролобзиком или усиленными ножницами. Еще он легко сверлится, легко клеится и сваривается. Еще материал гибкий и легкий. Теплицы из поликарбоната обладают следующими преимуществами:
Конструкция выглядит презентабельно. Но если сооружение загорится, поликарбонат плавится и выделяет неприятный запах. По сравнению с использованием пленки нужно будет потратить больше средств.
Расходы
В бизнес-плане по выращиванию клубники круглый год необходимо прописать расходы. Траты зависят от метода выращивания. Нужно будет купить оборудование (контейнеры, стеллажи), посадочный материал, грунт, системы освещения.
Если выращивание будет происходить в теплице, то нужно будет построить помещение, провести в него освещение и водоснабжение. Для открытого грунта, как и для теплицы, надо купить посадочный материал, средства для обработки грунта от вредных насекомых, удобрения.
По расчетам опытных предпринимателей, для выращивания ягоды в открытом грунте потребуется от 660 тыс. рублей начальных вложений. А если строить теплицу, то от 1,65 млн рублей.
Ранние сорта
Чтобы была клубника круглый год, необходимо выбирать сорта с разным сроком созревания. Так получится не допустить «простоя» во время сбора урожая. Востребованы ранние сорта:
Данным сортам необходим специальный уход. Требуется регулярный полив водой не холоднее 25 градусов. Еще выполняется мульчирование грядки компостом, проветривание растений при солнечной погоде.
Средний срок созревания
Клубника круглый год будет в том случае, если выбирать такие сорта, как:
Сортам среднего созревания необходим правильным контроль за температурными условиями. Еще требуется капельное орошение.
Поздние сорта
Чтобы обеспечить выращивание клубники круглый год в домашних условиях, необходимо выбирать и поздние сорта. Лучшим из них является Мальвина. Ягоды получаются сладкими, они имеют тонкий аромат. Сорт устойчив к природным условиям, но подвергается поражению насекомыми.
Клубника разрастается, поэтому для качественного проветривания, освещенности и созревания ягод желательно проредить листья во время плодоношения. Сорту необходимы азотные удобрения, но подкормку вносят умеренно.
Лучшие сорта
Особенностью ремонтантных сортов считается их возможность плодоношения 3 раза за вегетационный сезон. Для бизнеса лучшими будут следующие варианты:
Уход заключается в обильном поливе, рыхлении почвы, обработке от вредителей и заболеваний. Еще надо подкармливать почву и пропалывать. У некоторых сортов следует удалять усы.
Оборудование
Необходимо выбрать подходящее оборудование для выращивания клубники круглый год. Что именно покупать, зависит от метода выращивания. Если не будет создаваться теплица, то нужен садовый инвентарь – лопаты, сапки, грабли. Еще необходимы бензокоса, холодильная камера, трубы, краны, шланги, обеспечивающие полив, а также емкости для сбора ягод.
Если будет строиться теплица, кроме указанных инструментов, нужна вентиляционная система, электрообогреватели, осветительные устройства и электрогенератор. Еще надо определить, как будет поддерживаться оптимальный уровень температуры воздуха.
Дополнительное оборудование
В бизнес-плане может быть указан раздел по расходам на покупку дополнительного оборудования. Какие бы объемы производства ни были, для соответствующей организации бизнеса требуется покупка упаковочного оборудования и холодильных установок.
Благодаря современным упаковочным станкам ягоду можно размещать в особые пластиковые контейнеры с покрытием из пищевой пленки. В качестве разнообразия могут применяться и другие разновидности упаковки. К примеру, зимой клубника часто покупается в качестве подарка. Поэтому пластиковые контейнеры размещают в подарочные корзины. Этот простой метод поможет повысить конкурентоспособность товара.
Покупателю важен товарный вид продукта. Поэтому в бизнес-плане надо указать использование холодильного оборудования. Оно поможет охладить продукцию, увеличив срок хранения до 10 дней.
Документы
Для открытия бизнеса требуется разрешение от СЭС и пожарной инспекции. Еще требуется заключение договора с владельцем участка земли, поставщиками саженцев и прочими контрагентами. С каждым сотрудником хозяйства оформляется трудовой контракт, учитывающий интересы обеих сторон.
Еще необходим выбор режима налогообложения. Это определяется организационно-правовой формой хозяйства. К примеру, для ИП или ООО подходит УСН. Фермерские хозяйства платят единый с/х налог. Для предпринимательства не требуется получение специальных разрешений и лицензий.
Персонал
Если сначала будет высаживаться маленькая площадь клубники, то ухаживать за ней можно самостоятельно. Своими силами ее можно и продавать. При развитии бизнеса нужны помощники, а также открытие своей торговой точки, для которой потребуется продавец. Другие сотрудники обычно не требуются.
Лучшими способами сбыта продукции является:
Для каждого метода сбыта нужно оформлять документацию. Если найти надежные способы, то будет постоянная и высокая прибыль.
Рентабельность
Для подсчета прибыльности бизнеса следует посчитать расходы: от приобретения материала до доставки продукции покупателям. Важно учитывать расходы на электроэнергию и отопление. Также следует определить ожидаемую прибыль.
Один кв. м рассады способен приносить 4,5 кг плодов в месяц – этот показатель следует учитывать для расчета дохода в месяц. Если плантация имеет 50 кв. м, то она будет приносить 225 кг ягод. В зависимости от сезона цена на ягоды меняется. Средняя стоимость составляет 400-500 рублей за 1 кг. Поэтому доход будет 90-112,5 тыс. рублей в месяц.
Получается, что ликвидность данного бизнеса – несколько месяцев. Многие любители-садоводы стали бизнесменами, ведь благодаря продаже ягод или саженцев можно отрыть прибыльное дело. Продукция будет востребована круглый год, поэтому бизнес будет активно развиваться.