Созреет ли клубника дома
Как определить на глаз, сладкая клубника или кислая
Сезон клубники начинался. Для тех, у кого нет возможности вырастит собственные ягоды на грядках, предлагают купить привозную клубнику. В Твери в основном это продукция из Краснодарского края. Роспотребнадзор напоминает, как выбрать вкусную клубнику, а также предупреждает, что не для всех эти ягоды полезны.
Спелые, качественные плоды можно определить по следующим признакам:
— Ягоды сухие, без признаков гниения
— Цвет однородный, насыщенный.
— Листики «чашечки», обрамляющие ягоду зеленые, без признаков увядания.
— Поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений.
— Аромат насыщенный, ягодный.
Признаки ягод, от употребления которых стоит воздержаться:
— Ягоды влажные, на поверхности есть пятна.
— Мягкие ягоды (быстро испортятся, возможно, процесс гниения уже начался).
— Листики «чашечки» сухие, пожелтевшие, либо- отсутствуют (такие ягоды были собраны давно, либо неправильно).
— Окраска неоднородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый (признаки неполной зрелости).
Определить сладость клубники можно, обратив внимание на черенок ягоды. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она скорее всего будет кислить.
У клубники короткий срок хранения, она быстро портится. Если вы хотите сохранить клубнику на длительный срок, заморозьте ее в герметичном пакете или емкости.
Клубника содержит в себе сбалансированное сочетание витаминов и минеральных веществ. Употребление всего пяти ягод компенсирует дневную потребность организма человека в витамине С. Фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в винограде и малине. Также, в ягодах содержится значительное количество йода. Кроме того, клубнику можно рассматривать как полноценный источник клетчатки, сахарозы и фруктозы. Калорийность клубники тоже очень мала.
Как мыть клубнику
Очень важно тщательно промыть ягоды перед употреблением. Плоды спелой клубники в большинстве случаев бывают загрязнены землей. Употребление немытых или небрежно вымытых ягод может привести к заражению кишечными инфекциями, паразитарными заболеваниями.
— Перед мытьем ягод не удаляйте зеленые листья чашечки и стебель.
— Высыпьте клубнику в большой чистый дуршлаг. Не нужно замачивать ее в воде.
— Промойте ягоды под струей чистой проточной воды.
— Подождите минуту, пока стечет вода.
— Аккуратно промокните вымытые ягоды бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
Всем ли полезна клубника
Клубника может негативно влиять на эмаль зубов, усугубляя течение кариеса.
Употребление ягод натощак может оказать раздражающее воздействие на желудок, лучше есть их в качестве десерта, после основного приема пищи. Однако, если смешать клубнику с йогуртом, сливками или сметаной выраженность отрицательного воздействия снизится.
Сроки созревания клубники
Сроки созревания любой культуры зависят от особенностей сорта и климатической зоны, где она произрастает. Например, на территории Центральной России клубнику зрелую уже можно попробовать с середины июня, а вот в Сибири срок отодвигается еще на две – три недели.
В условиях Краснодарского края и других южных регионов клубника вызревает к концу весны.
Когда созревает клубника
Наиболее часто задаваемый вопрос среди любителей клубники, сколько она созревает. Начать стоит все же с самого начала. Высаживаются кусты ягоды с середины лета, иногда этот срок доходит до начала осени.
Все зависит от погодных условий. Высадив ягоду в этот период, можно быть уверенным, что кусты приживутся и стойко перенесут зимние заморозки.
Если же произошло опоздание со сроками, то посадить саженцы можно в апреле. Но в таком случае предпочтительнее посадить их под пленку, чтобы получить урожай.
Ответ на вопрос, через сколько дней после цветения созревает клубника, прост. Обычно это занимает месяц, реже пять недель. Как уже говорилось, большое значение имеют климатические условия, а также своевременность и грамотный уход за клубникой.
Ее можно разделить на несколько видов по срокам плодоношения.
Существуют обычные сорта, которые дают урожай лишь раз за сезон. А есть ремонтантные, которые урожай дают с конца весны и до середины осени.
Сорта клубники по срокам созревания
Обычные сорта можно еще разделить на виды по периодам зрелости плодов. Ягоды можно собирать лишь единожды в течение одного сезона, весом до пятидесяти граммов каждая. Кусты отличаются сильно развитыми усами.
В каком месяце созревает клубника ранняя? Обычно это конец мая. Сюда входят такие разновидности, как клубника Кимберли, Клери, Оливия, Заря, Анита, Альба.
Период зрелости среднеранних сортов начинается с первой декады июня. Обычно разница с предыдущим типом сортов составляет неделю. К таким сортам относятся Столичная, Эльсанта, Корона, клубника Фестивальная, Эллис.
Зрелая ягода появляется на семь — десять дней позже, чем у среднеранних. К среднепоздним разновидностям относятся Презент, клубника Царица, Гигантела, Полка, Азия.
Сорта клубники Мальвина, Чамори Таруса, Адрия созревают позже остальных разновидностей.
В каком месяце созревают ремонтантные сорта клубники
Такие разновидности все больше набирают популярность.
Ремонтантные сорта клубники встречаются в большом количестве на дачных участках. Их большим преимуществом считается неоднократность урожая во время летнего периода. Это обуславливается гораздо большим числом цветоносных почек. Поэтому, когда созревает клубника первого урожая, в скором времени можно ждать следующий.
К сведению. Опытные садоводы рекомендуют по истечении двух лет сменять кусты.
Наиболее популярными сортами считаются Королева Елизавета, Уралочка, Шарлотта, Брайтон, Примадонна и другие.
Еще одна особенность данного сорта – это то, что растения разделяются на длинный световой день и нейтральный световой день.
Отличаются они периодом зрелости ягод. Для сбора постоянного урожая клубники рекомендуют высаживать разные сорта по типам.
Ягода бывает мелкой и крупной. Наибольший вес – семьдесят граммов. Урожай ремонтантных сортов гораздо более обильный, чем у обычной клубники.
Уход за клубникой: как ускорить созревание ягод
Существует несколько простых манипуляций.
Формируется ранней весной пленочный тоннель или спанбонд. Средняя температура не должна опускаться ниже минус пяти градусов по Цельсию.
Для этого можно использовать лутрасил или черную пленку.
Черный цвет интенсивно поглощает солнечные лучи, что приводит к более быстрому прогреванию почвы.
Это создаст благоприятные условия для начала периода вегетации клубники. Таким образом, можно ускорить созревание ягоды примерно на неделю.
Совет. Если в осенний период закладывалась мульча органическая, то ранней весной его стоит убрать. Иначе процесс оттаивания почвы сильно затянется.
Можно использовать дополнительные удобрения в качестве подкормки. Это также будет стимулировать процесс плодоношения.
Не стоит забывать о профилактическом опрыскивании плодовой культуры, поливе, своевременной обрезке, а также о борьбе с сорными растениями и о рыхлении.
Выращиваем клубнику дома на подоконнике круглый год
Каждый второй садовод или просто любитель домашних растений мечтает вырастить не только красивое, но и полезное растение. И практически каждая хозяйка будет не против чтобы такой культурой была клубника. Это и красиво – цветущее растение издаёт приятный аромат, имеет красивый вид, и можно получать круглый год полезные и вкусные ягоды к столу.
Общее понятие ремонтантной клубники
Для того чтобы круглый год наслаждаться вкусными ягодами необходимо знать – какие виды и сорта требуются для размножения. Подробно о том, что такое ремонтантность мы уже писали ранее.
Домашняя клубника круглый год – это вполне реально, если всё правильно организовать.
Можно ли выращивать клубнику на подоконнике?
От обычного вида ремонтантные культуры отличаются не только тем, что способны плодоносить несколько раз за тёплый сезон, но и длительностью светового дня. Обычные культуры, как правило, характеризуются созреванием при коротком световом дне, то есть созревают даже в тёмное время суток, если позволяет температурный режим.
Зацвела клубника на подоконнике, ждем первые ягоды.
Отличия у сортов
Ремонтантные культуры разделяются на созревание длинного светового дня и нейтрального светового дня – ДСД и НСД.
Ремонтанты НСД характеризуются более крепкой выносливостью, плодоношение характеризуется непрерывностью, не зависит от длины светового дня. Если создаются благоприятные условия, способны давать высокий уровень урожайности около десяти месяцев подряд. Если выращиваются при комнатной температуре, с обеспечением достаточного количества света, погодные условия и климат на них тоже не влияет.
Классификация сортов
Если принято решение выращивать клубнику на подоконнике, следует поинтересоваться в магазине – к какому виду относятся саженцы, как называются.
Основные популярные названия ремонтантов НСД:
Королева Елизавета
Основные плюсы сорта:
В большинстве случаев первую Елизавету выращивают в доме те хозяева, которых устраивает такой период продуктивности клубники ввиду занятости. Остальные сорта – яркие представители своего вида, отличаются регулярным плодоношением, приятным ароматом, красивыми цветоносами, высоким уровнем выносливости.
Правила посадки клубники в домашних условиях
При выборе сорта следует учитывать, что растение будет жить в выбранной ёмкости около трёх лет, так как частое пересаживание вредно для культуры – снижает иммунитет и продуктивность, удлиняет период адаптации.
Чтобы лишний раз не пересаживать клубнику, нужно сразу выбрать горшок побольше.
Кроме того, взрослая рассада вполне может погибнуть ввиду того, что не способно максимально адаптироваться к новым условиям.
Подготовка ёмкости
Ёмкость для рассады необходимо правильно подготовить.
Выращивание клубники дома: посадка, правила ухода, советы и фото
Что собой представляет выращивание клубники дома? Как получить богатый урожай? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в статье. При одном лишь слове «клубника» во рту чувствуется восхитительная сладость, а перед глазами возникают привлекательные образы: клубника со сливками или на кустике, пригреваемая солнышком. Нюансы выращивания клубники дома рассмотрим ниже.
Базовые секреты круглогодичного выращивания
Наверняка каждый желает, чтобы можно было выращивать и есть клубнику дома круглый год. Эта аппетитная ягода весьма часто находится на нашем столе. А вообразите, как удивятся ваши домочадцы и гости, если вы порадуете их в холодное время года свежей клубникой не по сезону. Причем не магазинной, вызывающей сомнения в своей благотворности, а самой реальной домашней ягодой, ароматной и сочной.
Сегодня круглогодично выращивать клубнику может любой, у кого появится такое желание. Для этого совсем не обязательно быть владельцем обогреваемой теплицы. Можно ягоду вырастить и на кухонном окне в простом цветочном горшке. Вы должны лишь запастись землей, саженцами, емкостями под клубничную рассаду и, конечно же, терпением. Ведь это растение весьма капризное.
Как заставить плодоносить круглый год?
Как выращивать клубнику дома так, чтобы она плодоносила весной, зимой и осенью? Секрет незамысловат: в спящем состоянии рассада, выкопанная с вашего надела осенью, может сберегаться до 9 месяцев. Для этого ее стоит просто держать в подвальном прохладном помещении или в холодильнике.
Клубника в естественной среде просыпается после того, как растает снег. А при хранении дома вы можете рассаду разбудить тогда, когда пожелаете. Таким образом, извлекая кустики поочередно из холодильника или подвала и высаживая их в почву, вы сможете получить нужный результат – клубника будет без перерыва плодоносить круглый год.
Выращивание клубники дома – занятие интересное. Вам обязательно нужно учесть и иной важный момент – клубничная рассада нуждается в долгом световом дне (в сутки до 14 часов). В осенне-зимний период дни слишком короткие, поэтому вам придется применить искусственное освещение.
Любая из методик круглогодичного выращивания клубники дома базируется на обеспечении растениям добавочного освещения с помощью люминесцентных ламп.
Опыление
Немногие знакомы с выращиванием клубники дома зимой. В этом случае опыление цветков будет искусственным. И этот нюанс не зависит от вашего выбора сорта клубники. Если вы посадили пару кустиков в теплице или дома, опылите их мягкой обычной кисточкой, затрагивая ею каждый цветок каждодневно. Для природного опыления в большую теплицу можно поместить улей с пчелами.
Сорта
Какие подходят сорта клубники для круглогодичного выращивания дома? Лучше всего плодоносит клубника, сорта которой славятся богатым урожаем и способностью завязывать ягоды пару раз после первичного плодоношения. Это следующие сорта:
А можно ли вырастить зимой?
Многих интересует тема выращивания клубники дома круглый год по новейшей технологии. Существует множество приемов круглогодичного выращивания клубники: в основе одних лежат принципы возделывания без грунта (гидропоники), иные предполагают применение целлофановых мешков. Вы можете выбрать какую угодно методику, которую посчитаете самой приемлемой и эффективной.
Сегодня все более популярным становится круглогодичное выращивание рассады клубничной в мешках на лоджии или на балконе. В длинные простые мешки из плотного целлофана помещают субстрат, по поверхности делают прорези под кустики клубники, и высаживают рассаду.
Если вы выберете эту невероятную технологию, не забывайте беспрестанно проветривать помещение, в котором стоят мешки с растущими растениями. Иначе их корни запреют.
Различные методики
Клубника дома приветствуется всегда. Те ягоды, которые продаются зимой в супермаркете, выращивают по голландской методике. По сути, она идентична описанной выше, лишь применяется главным образом в теплицах. Если вы проживаете в городской квартире, у вас нет теплицы, но очень хотите получать клубнику круглый год, то с помощью нее можно добиться богатого урожая и в домашних условиях.
А еще многие практикуют выращивание клубники в горшках дома. Это растение высаживают по одному кустику в вазон. Применяют заготовленные с осени розетки или собственноручно выращивают рассаду из семян. При соблюдении базовых правил ухода на вашем подоконнике постоянно будут краснеть аппетитные ягоды.
Есть еще один вариант – применение гидропонной системы. При этом рассаду клубники высаживают в органический субстрат (к примеру, волокно кокосовое) или в водную среду, а к ее корням подают питательный раствор.
В этом случае клубника плодоносит беспрестанно и ягоды ее весьма крупные.
Особенности выращивания
Вы решились на выращивание клубники на подоконнике дома? Сперва выберите правильный посадочный материал. Дело в том, что в закрытом грунте хорошо выращивать те сорта, которые отличаются неприхотливостью к окружающей обстановке.
Также в комнате, где будут находиться контейнеры, нужно создать особенный микроклимат. Чтобы клубника быстро росла и не болела, установите в помещении комфортную температуру. На протяжении вегетации важно следить за уровнем влажности и освещения.
Сорта для возделывания на подоконнике
Какие сорта клубники дома выращивать лучше всего? Необходимо отметить, что посадочный материал необходимо очень тщательно выбирать, так как вопреки повальному заблуждению тепличные сорта для выращивания в квартире не подходят. Ведь вряд ли вы создадите парниковые условия, поскольку в квартире зимой из-за центрального отопления весьма сухой воздух.
Выбирая саженцы, внимание обращайте не на внешний вид растения, а на его свойства. Для возделывания клубники на подоконнике лучше всего брать ремонтантные сорта, неприхотливые к температуре и длине светового дня. Особенно привлекательно в квартире выглядят ампельные кусты, свисающие с подвесных контейнеров. Круглый год на подоконнике хорошо возделывать следующие сорта:
Также многие садоводы рекомендуют в квартире выращивать такие сорта:
Место размещения
Выращивание дома в квартире клубники – весьма ответственное дело. Ремонтантную клубнику лучше всего размещать на подоконнике, выходящем на восток или юг. На западном и северном подоконниках возделывать культуру можно лишь при условии беспрестанного освещения.
Для быстрого созревания и роста ягод длительность светового дня должна составлять 12-14 часов. Летом солнечного света кустам хватает. А вот зимой и осенью, когда день непродолжителен, досвечивайте растения лампами дневного света. Включайте их два раза в сутки: с 16:00 до 20:00 и с 6:00 до 9:00.
Температура
Если вы выращиваете клубнику в квартире, поддерживайте температуру от +18 до +20 °С. Если температура будет на пару градусов ниже, растения начнут болеть. Чтобы предупредить столь досадные последствия, весной и осенью включайте добавочные отопительные устройства (обогреватели).
Влажность
Клубника отлично себя чувствует, если влажность находится в районе 70-80 %. Зимой, в самом разгаре отопительного сезона, когда в квартире воздух сильно пересушен, кусты нужно опрыскивать отстоянной водой домашней температуры из пульверизатора.
Однако даже в этом случае придерживайтесь меры: ввиду весьма большой влажности у клубники к грибковым недугам снижается устойчивость.
В какую емкость сажать?
Сперва высеивайте семена в крохотные стаканы. Когда они выпустят первую пару листьев, пересадите (пикируйте) в более просторные емкости. Когда рассада клубники сформует 5-6 листков, пересадите ее в горшок для дальнейшего выращивания в квартире.
Для возделывания кустовых саженцев подходят маленькие горшочки. Ампельные виды (к примеру, «домашний деликатес F1») великолепно себя ощущают в подвесных кашпо.
Высаживать клубнику также можно в длинные ящики емкостью 10-15 л. Дистанция между кустами в этом случае должна быть не меньше 20 см. Вне зависимости от параметров в дне контейнера должны быть отверстия дренажные для вытекания излишней воды.
Почву для посадки приобретайте в специализированной лавке или изготовьте собственноручно. Для комнатной клубники подходит какой угодно субстрат, предназначенный для возделывания цветов и овощей.
Как самостоятельно изготовить почву? Смешайте в емкости песок, землю хвойную и перегной в равных частях. Также клубника отлично растет в субстрате из биогумуса и торфа.
При подготовке субстрата самым главным является вот что: почвенная смесь должна быть влажной, рыхлой и воздушной. Когда вы завершите готовку субстрата, внесите в него фосфорно-калийные удобрения.
Важно! Применять землю с огорода для посадки рассады клубники в квартире крайне нежелательно: она может быть заражена нематодой и иными опасными недугами. Если у вас нет иного варианта, перед применением обеззараживайте почву. Для этого прокалите ее в духовке или пролейте раствором марганцовки. К высаживанию кустов можно приступать через семь суток после дезинфекции.
Подготовка материала посадочного
Опытные садоводы советуют в квартире на подоконнике возделывать клубнику саженцами. Ведь собственноручное выращивание рассады из семян является довольно хлопотным и долгим делом.
Материал для посадки можно купить в питомниках или взять со своего надела, если у вас произрастают ремонтантные сорта. Кстати, удобнее всего посадку саженцев клубники проводить именно осенью.
Подготавливайте саженцы клубники для выращивания в квартире так:
Посадка саженцев
Клубника не любит уплотненной почвы и застоя воды. Поэтому перед посадкой уложите на дно горшка дренажный слой, применяя гальку, щебень, керамзит, крохотные кусочки кирпича или шифера.
Саженцы клубники для возделывания в квартире высаживайте так:
Уход за клубникой в квартире состоит из таких базовых действий:
Для полива клубники применяют лишь отстоянную воду домашней температуры. Если вы не хотите ждать, когда хлор осядет на дно емкости, пропустите воду сквозь фильтр.
Совет! Хорошо опрыскивать кусты из пульверизатора, чтобы в сухом помещении повысить влажность.
Как правило, почву в контейнерах с клубникой в квартире достаточно увлажнять два раза в неделю. Это хорошо делать во второй половине дня. После полива грунт в контейнере рыхлите.
Важно! Не увлекайтесь поливами. Перелив клубники чреват возникновением гнили на корнях и грибковых недугов.
Застой воды особенно опасен для кустов. Впрочем, не следует также допускать и пересыхания почвы.
Подкармливать домашнюю клубнику нужно один раз в две-три недели, после того как появится на кусте первый лист. В виде удобрения применяйте простые комплексные подкормки или особые питательные смеси для клубники. Вносить их нужно в соответствии с рекомендациями изготовителя.
Во время плодоношения кустам необходимо очень много железа, так как оно требуется для формования завязей. Бывалые садоводы советуют просто вонзить на пару сантиметров в почву ржавый гвоздь. Конечно, более современным будет применение особых покупных смесей и средств, в составе которых имеется железо. Ими нужно пару раз в месяц опрыскивать посадки.
После сбора урожая кусты не покармливают вовсе или делают это время от времени.
Обрезка
Клубника нуждается в обрезке, которая великолепно повышает урожайность. Как ее исполнить? Просто на рассаде, выращенной из семян, сорвите пару первых цветков.
Важно! Обрывать цветоносы на растении, посаженном саженцами, нельзя. Если вы не планируете в дальнейшем расширять комнатные посадки, просто регулярно удаляйте усы. В итоге стрижки клубника не будет понапрасну тратить свои силы на формование ненужных розеток, а направит все питательные субстанции к плодам.
Как опылять клубнику, мы рассказывали выше. Хотим добавить, что это некоторые делают и с помощью вентилятора. Если его направить на растения, пыльца перенесется с одного цветка на другой, и клубника опылится.
Недуги и вредители
Во время плодоношения на клубнику может напасть паутинный клещ. Чтобы от него избавиться, опрыскайте посадки чесночной настойкой. Для ее создания раздавите два зубка чеснока и залейте их водой (100 мл). Настаивайте 2-3 часа.
Смесь процедите, залейте в пульверизатор и обработайте пораженные кусты.
Сроки
Ремонтантная клубника, посаженная в квартире саженцами, зацветает уже на 30-35 сутки. А созревшие ягоды можно собирать уже через два месяца после посадки.
Если вы посадили семена клубники, то будете долго ждать всходов: первые сеянцы пробьются на поверхность лишь через 20-30 дней.