Способы и технологии посадки клубники
Выращивание клубники от посадки до сбора урожая
Садовая земляника
Сегодня мы поговорим о культуре, которая очень популярна, выращивается практически на каждом участке, и при этом живет под чужим именем. Это клубника. Даже язык не поворачивается назвать эту ягоду по-другому. Но истины ради это необходимо сделать. Настоящую клубнику у нас в стране не выращивают. Та ярко красная ягода, которая возделывается на наших огородах, именуется садовая земляника или по-латыни Fragaria ananassa — ананасная земляника.
Клубника же — это не просторечное название, а просто неверное — так называют другое очень похожее растение того же рода, которое в России не возделывается и не встречается. Кусты настоящей клубники гуще, а ягоды наоборот имеют меньший размер. Выращивание клубники не такое простое занятие как может показаться на первый взгляд. Но после прочтения данной статьи до конца, вы сможете претендовать на хороший урожай этой сочной и ароматной ягоды.
Возделывают ее лишь в Западной Европе, да это не слишком широко. Место клубники в умах и сердцах наших людей прочно заняла земляника садовая, которую клубникой называют повсеместно — и в кулинарии, и в литературе, и даже в списках ингредиентов продуктов питания.
На полках магазинов, например, невозможно найти йогурт с садовой земляникой. Хотя добавляют туда именно эту ягоду. Поэтому и мы последуем традиции и будем далее в статье называть эту ягоду клубникой.
Фото: Выращивание клубники
Сроки посадки клубники в открытый грунт
Хорошее приживление и рост клубника показывает при температуре воздуха 15-25 градусов Цельсия, поэтому оптимальным временем для посадки считается: Для средней полосы и Подмосковья — начало весны (конец марта – середина апреля), но предпочтительней осенью (начало августа – конец сентября); Для юга — осенний период (начало сентября); Для северных регионов – конец мая — начало июля. Клубника посадка и уход за которой выполнены по всем правилам, дает хороший урожай.
Секреты посадки клубники
Клубника — растение многолетнее. То есть если ей не мешать клубника может расти на одном месте до 10 лет самостоятельно размножаясь. Но урожай такой «полудикой» клубники будет с каждым годом сокращаться, а ягоды будут мельчать.
Другой подход к выращиванию клубники заключается в строгом соблюдении достаточно сложной агротехники. Но при этом такой метод вознаграждает садоводов. Правильно выращенная, а главное тщательно возделанная клубника дает обильный урожай.
В Европе и США существует немало специализированных клубничных плантаций, на которых ягода выращивается в промышленных масштабах. Кстати, по оценкам специалистов, выращивание клубники является самым рентабельным сельскохозяйственным бизнесом, по прибыльности обгоняя даже виноделие. К тому же в отличие от многих огородных культур клубника полностью подходит нашему климату, поэтому и урожай в большей степени зависит не от капризов погоды, а от умений и аккуратности садовода.
Как правильно выбрать участок для посадки клубники?
Выбирая участок для посадки клубники, следует помнить, что сажаем мы ягоду на долгий срок, минимум 3 года (больше не стоит — сами растения вырождаются, а в земле накапливаются патогены). Это стоит учитывать при посадке других культур по саду и севообороту. На место, где уже росла клубника, новую культуру сажают не раньше чем через 6 лет. Нежелательными предшественниками для клубники являются картофель и томаты, а наиболее подходящими — травы-сидераты.
Хорошо растет клубника на ровных поверхностях, а также на поверхностях с уклоном, обращенным к юго-западу. Не рекомендуется выращивать клубнику на крутом склоне, а также на низинных местах — там скапливается холодный воздух, от чего урожай получается запоздалым, и увеличивается число болезней.
Какая почва необходима клубнике?
Бытует мнение, что клубника может выращиваться абсолютно на любых почвах. Конечно же, это не так. Крайние варианты — это очень тяжелые и очень легкие почвы — одинаково плохи.
Грядки необходимо перекопать на глубину 30-35 см, при этом почву нужно тщательно очистить от всех корней сорняков, удалить личинки майского жука и жёлтые личинки проволочника.
После перекопки грядка выравнивается и сверху посыпается небольшим слоем (до 2 см) крупнозернистого песка. Он мешает развитию слизней, улиток, сороконожек, которые любят поселяться в сырых перегнойных почвах.
Удобрение клубники
Из минеральных удобрений на 1 кв. м вносят две столовые ложки нитрофоски. Если грядки делать осенью, то дополнительно надо добавить 1 стакан древесной золы и 2 стакана доломитовой муки.
Если же грядки готовят весной, то кроме нитрофоски вносят одну пол-литровую банку древесной золы. Удобрение с хлором под клубнику лучше не добавлять, так как хлор опасен для клубники.
Известковые удобрения, в том числе и доломитовую муку, и все другие, вносят под клубнику только осенью, а никак не весной, потому что доломитовая мука и известь-пушонка в составе имеют кальций, который негативно воздействует на развитие растений, если их вносить прямо перед посадкой.
Часто при выращивании клубники нас подстерегают неудачи, так как клубника в плане выращивания довольно капризна и требует к себе определенного внимания и ухода.
Как бороться с болезнями клубники?
Серая гниль — эта болезнь появляется сначала на ягодах клубники в виде потемнения. Вслед за этим на ягоде образуется серый пушистый налет, и такие же признаки можно наблюдать на черешках и на листьях растения.
Чтобы избежать массового поражения урожая данным патогеном необходимо все больные ягоды своевременно удалять с участка и сжигать, потому что этот серый пушистый налет имеет достаточно сильное спороношение, и патоген легко распространяется с ветром и с каплями влаги на соседние растения, которые так же могут заразиться серой гнилью.
Чтобы избежать появление болезни на участке, необходимо высаживать на не затененных и не переувлажненных участках, хорошо освещаемых солнцем и проветриваемых.
Посаженные кусты клубники необходимо своевременно прореживать, прорыхливать почву, чтобы не было загущения, потому что в густоте листвы создается свой микроклимат, которые способствует повышению влажности, при которой и развивается серая гниль.
Очень многое зависит от посадочного материала клубники. Если вы посадите здоровый посадочный материал и будете в дальнейшем соблюдать все агротехнические мероприятия, то у вас вырастут и будут радовать своим урожаем здоровые растения. А вот если клубнику посадить уже зараженную какими-то патогенами, то соответственно могут быть нежелательные последствия.
Фото: Уход за клубникой
Севооборот для клубники
На одном и том же месте клубнику можно высаживать в течение 4 лет, потом делают перерыв на 2 года. Клубника не очень требовательна к содержанию минералов в почве, поэтому её можно выращивать после многих культур: редьки и репы, петрушки и шпината, редиса и укропа, любых бобовых, моркови, кукурузы, некоторых луковичных цветов (тюльпанов и гиацинтов).
Когда сажать клубнику?
Наиболее удачными периодами для посадки клубники являются ранняя осень, а также ранняя весна. Чаще всего клубнику сажают в сентябре. Делают это заранее подготовленными саженцами. Клубника размножается вегетативно с помощью усов, на которых возникают будущее растения, или искусственного разведения целого куста рассады, представляющей собой небольшую розеточку с тремя-четырьмя листами, хорошо развитым сердечком и корневой системой.
Покупную рассаду рекомендуется обеззаразить. Для этого розетки промывают вместе с корневой системой в следующем растворе: 3 столовые ложки поваренной соли и одна чайная ложка медного купороса, разведенные в 10 литрах воды. Погружают розеточки клубники в этот раствор на 10-15 минут. Если рассаду сажают весной, то самой лучшей для посадки считается так называемая «фриго» клубника — это саженцы, которые выкопали осенью и всю зиму держали при низкой температуре.
При посадке любой рассады клубники нельзя ни заглублять, ни приподнимать сердечко. Иначе в первом случае оно загнивает, а во втором случае — засыхает. Ещё очень важно при посадке, чтобы корни были расправлены и не подворачивались. Для ранних и средне-ранних сортов посадку в первый год делают сгущенную. Расстояние между рядами делают 60 см, а между кустами в ряду — 15 см. При такой сконцентрированной посадке в первый год клубника дает очень высокий урожай за счёт концентрации посадки.
Как только собран последний урожай ягод, каждый второй куст удаляется, и на грядке остаётся расстояние куст от куста 30 см.
Для поздних сортов клубники схема посадки в первый год следующая: между рядами осатвляют расстояние 60 см, в ряду куст от куста — 20 см. После того, как собран первый летний урожай, каждый второй куст удаляется, и растения остаются на расстоянии 40 см друг от друга.
Посаженная осенью клубника начинает плодоносить уже в начале июля. Первые два года клубника дает самый лучший урожай. На третий год количество ягод остается прежним, но сами они мельчают. Так что после получения третьего урожая клубнику с участка надо удалить. Хотя чаще всего делать это садоводам жалко, ведь третий урожай обычно ещё хороший. Но делать это необходимо, так как после третьего года клубника начинает вырождаться.
Видео: Посадка клубники в открытый грунт ( от А до Я )Особенности посадки ремонтантной клубники
Посадку ремонтантной клубники лучше проводить в апреле — начале мая. При предпосевной подготовке семена замачивают в воде или регуляторе роста.
Процедура посева выполняется таким образом:
Большой плюс ремонтантной клубники в раннем и обильном плодоношении. Урожай успеет поспеть до заморозков, а с 1 кв.м. можно собрать до 1 кг ягод.
Уход за клубникой перед сбором урожая
Главная забота о клубнике перед сбором урожая это — полив. Земля должна быть постоянно увлажненной, но не залитой. Там где на больших участках нет возможности поливать самостоятельно, лучше установить дождевальные установки. Клубника не переносит даже самой короткой засухи. Сбор урожая — едва ли не самое сложное в возделывании этой культуры. Во-первых, она очень плохо хранится (максимум два дня). Во-вторых, сорванную с куста клубнику надо положить в ту самую тару из которой ее потом съедят или в которой ее продадут.
«На плантациях в США сборщикам клубники запрещается иметь длинные ногти, носить на пальцах и руках украшения и любые предметы, которые могут быть опасны для клубники.
Стоит избегать любого пересыпания и перекладывания. Повреждённая клубничка портится буквально через несколько часов. В США есть даже такой способ продажи клубники, что называется «на корню» — когда покупатель сам приезжает на плантацию и набирает себе нужную клубнику. Такие хитрые способы продажи рассчитаны на то, чтобы клубника попала к покупателю максимально неповрежденной.
Итак, если это был третий урожай, то с клубникой прощаемся. Убирают с участка растения вместе с корнями. Есть рекомендации обновлять плантации клубники каждый год. То есть ежегодно после сбора урожая перепахивать клубничную плантацию, а затем на это место высаживать осенью уже новые саженцы. С одной стороны, так можно избежать проблем с выращиванием. Но эта технология довольно затратная, так как новые саженцы придется покупать ежегодно. К тому же многие утверждают, что лучший урожай клубника приносит именно на второй год.
После уборки урожая, обычно, уход за растением практически прекращается. Именно в этот период кусты клубники начинают разрастаться, и у них появляются так называемые «усы». С помощью усов клубника размножается. Чтобы куст рос сильным, усы надо удалять.
На растениях, на которых не убирали усы, урожай на следующий год обычно бывает заметно хуже, чем на тех кустах, на которых усы были удалены. Поэтому после уборки урожая клубнику надо срезать. Но необходимо следить, чтобы не повредить сердцевину, которая находится у самой земли. Осторожно и аккуратно все старые листочки и побеги срезаются для того, чтобы потом вырастали молодые и сильные.
Клубничную листву убирают граблями, а затем тяпкой рыхлят междурядье. На большом участке междурядье можно даже пропахать мотоблоком. Буквально через 2 недели на плантации вновь появятся зелёные листья, а ещё через неделю грядки приобретают прежний вид, словно листву и не срезали.
Самое главное проводить эту процедуру в течение лета, а ни в коем случае не осенью, иначе листва не успеет отрасти до холодов, и клубника погибнет. Рассаду, высаженную на грядки, в первые два дня прикрывают не слишком плотно листами бумаги и затем в течение недели каждый день два-три раза поливают лейкой способом дождевания под 2-3 литра на 1 кв.м, чтобы хорошо принялясь рассада. Если на растениях будут появляться цветоносы — их удаляют.
В октябре грядки с клубникой мульчируют древесными опилками и торфом слоем 5-6 см. В ноябре необходимо накрыть ветки лапником для того, чтобы на грядках задерживался снег. При первых морозах до 8 градусов клубника должна быть накрыта слоем снега 10-12 см.
В последнее время популярны ремонтантные сорта клубники. Они способны плодоносить в течение всего лета.
Клубника требует ухода практически все четыре сезона, но зато и щедро вознаграждает садоводов за внимание и заботу.
Польза клубники
«Клубника — уникальное комплексное косметическое средство. Еще давно выяснили, что клубника обладает отбеливающим эффектом; клубничный сок удаляет пигментные пятна и веснушки.
Недавно выяснилось, что эти ягоды — прекрасный антисептик. В них содержится ацетилсалициловая кислота, обладающая отшелушивающим действием, а значит клубничный пиллинг обновляет кожу. И, наконец, выяснилось что содержащаяся в ней медь стимулирует выработку коллагена, который сохраняет кожу упругой. После этого клубника стала у косметологов очень популярным средством.
Легенды о клубнике
Современная садовая земляника родом из Франции. Можно сказать, она появилась на свет не благодаря селекции, а благодаря удачному стечению обстоятельств. Прородители садовой земляники — земляника вергинская из штата Вирджиния в Северной Америке и чилийская земляника родом из Южной Америки. По счастливой случайности эти две представительницы разных широт американских континентов оказались рядом в саду в Версале. Тут же в Версальском саду произошло самоопыление, и появилась садовая земляника, которая значительно обошла по урожайности и вкусовым качествам своих предков. Случайно гибрид оказался настолько удачным, что быстро заполнил все европейские садовые участки.
Клубника с давних времен считается символом любви. В Японии даже есть легенда: если найти сросшиеся ягоды клубники в форме сердечка и разделить с любимым человеком, тогда гарантированы любовь и счастье. А во Франции приглашение на клубнику с шампанским или на клубничное фондю негласно считается признанием в любви.
Существует и научное объяснение такой популярности клубники. Она содержит эндорфины — так называемые гормоны радости. Уже 7 съеденных ягод способны резко повысить настроение, правда это относится только к свежей клубнике, а не замороженной и не пролежавшей более 48 часов.
Как правильно сажать клубнику весной?
Весенняя посадка клубники требует от садовода максимум внимания. Важно уберечь молодые растения от возвратных заморозков и прочих неблагоприятных воздействий. Узнаем, как выбрать время и место посадки, и какие есть варианты весенней высадки.
Сроки весенней посадки
Одно из условий успешной посадки клубники – правильно выбрать момент. Сроки зависят от региона, климата и конкретных погодных условий. Примерные календарные сроки высадки рассады:
Эти даты ориентировочные, кроме них важно учитывать погоду. Высаживают клубничную рассаду при таких условиях:
В большинстве регионов, после указанных сроков, сохраняется угроза весенних заморозков. Чтобы защитить молодую клубнику от подмерзания, используют плёнку или агроволокно. Ими также накрывают новую плантацию при появлении затяжных весенних дождей.
Плюсы и минусы весенней посадки
Плюсы весенней посадки:
Весенняя высадка особенно популярна в регионах с суровыми зимами. Для Сибири и Урала это единственный способ получить крепкие кусты клубники с мощной корневой системой. Высаженные весной, кустики клубники успевают качественно укорениться и разрастись.
Для южных регионов весенняя посадка не выгодна – молодым саженцам трудно расти и развиваться под палящим солнцем. Это же касается и Подмосковья, но здесь ещё присоединяется неблагоприятная экология.
Выбор саженца клубники
Выбирая рассаду клубники, придерживайтесь таких правил:
Рассаду для посадки выращивают самостоятельно или покупают – с закрытой или открытой корневой системой.
С открытой корневой системой
Рассада с открытой корневой системой (ОКС) выращивается на грядках. Её корни открыты, поэтому часто повреждаются во время транспортировки и пересадки. Приживаемость такого посадочного материала ниже, чем у аналогов, продаваемых в контейнерах.
Смотрите видео о весенней посадке клубники с открытой корневой системой:
Признаки качественной рассады:
С закрытой корневой системой
Рассада с закрытой корневой системой (ЗКС) продаётся в контейнерах или кассетах. Такой вариант гарантирует высокий процент приживаемости. Рассада с ЗКС больше подходит для осенней посадки.
Покупая рассаду ЗКС, обращайте внимание на такие моменты:
Чтобы получить рассаду самостоятельно, у материнских кустов оборвите лишние цветоносы с розетками – оставьте лишь 2 самых сильных. Когда усы пустят корни, отделите молодые растения и рассадите их по контейнерам.
Посадочный материал также можно получить по голландскому методу – его называют фриго. Эту методику применяют при разведении крупноплодной клубники. Кустики выкапывают осенью, во время начальной фазы покоя. Все листья обрывают. Кустики, лишённые листьев, сохраняют до весны при температуре – от 0 до минус 3 °С.
Подготовка посадочного материала
Если рассада куплена в контейнерах, то есть ещё недели две, чтобы их посадить. А вот саженцы с ОКС лучше высадить поскорее. Если приходится отложить посадку в грунт – из-за погоды или других обстоятельств, необходимо «законсервировать» рассаду.
Саженцы клубники укладывают в тёмные полиэтиленовые пакеты, предварительно обрызгав водой. Хранят в подвале 5-7 дней. Растения, пролежав в темноте, пустят новые корешки – они помогут кустикам побыстрее прижиться.
Порядок подготовки саженцев к посадке:
Корни саженцев перед посадкой также можно обмакнуть в:
За один час до посадки рассаду поливают, добавляя коровяк и травяные настои.
Подготовка места к посадке
Особенности выбора участка:
Клубнику не выращивают на одном месте больше 3-4 лет. Повторная высадка на участке – через 4-5 лет.
Как подготовить место под посадку:
Есть ещё вариант подготовки почвы:
Плохое «соседство» культур
Выбирая место под клубничную плантацию, учитывайте совместимость культур:
Если следовать вышеприведённым правилам, нежелательные соседи для клубники:
Неплохое соседство клубнике составят также – свекла, редис, горох, фасоль, чечевица.
Глубина и расстояние посадки
Высаживая кустики в подготовленные лунки, важно правильно расположить точку роста – «сердечко». Оно должно находиться над уровнем земли, заглублять точку роста нельзя – растение может загнить. Если точка роста окажется выше положенного, корни оголятся и начнут подсыхать.
Расстояние между кустами клубники зависит от сорта и от способа посадки. Минимальное расстояние – 7 см, максимальное – 60 см. Самые маленькие промежутки – при ковровой посадке, самые длинные – при строчной схеме.
Способы посадки клубники и подробные инструкции к ним
В зависимости от сорта и размеров участка выбирают оптимальную схему посадки клубники.
В плёночные тоннели
Чтобы получить ранний урожай, рассаду высаживают в плёночные укрытия:
Высадка в туннели производится с апреля месяца. Рекомендуется удалять цветоносы – чтобы растение не теряло силу. Растения поливают, рыхлят – выполняют все стандартные агротехнические приёмы. К осени под плёнкой вырастут мощные, высокопродуктивные кусты.
Преимущества выращивания в туннеле:
Недостатки: необходимо постоянно проветривать туннели, следить за влажностью и температурой.
Под агроволокном (чёрным укрывным материалом)
Посадка клубники под чёрный укрывной материал кардинально решает проблему сорняков. Порядок действий:
Укрывной материал может быть чёрным или двухцветным. Чёрно-белый материал укладывают белой стороной наверх – это создает более благоприятный температурный режим.
Преимущества укрывного метода:
Видео о посадке клубники под чёрный укрывной материал смотрите ниже:
В теплице
В теплице клубнику выращивают одним из следующих способов:
В теплице можно устраивать горизонтальные и вертикальные грядки, причём последний вариант позволяет более рационально и экономно использовать площадь. На одной сотке, при вертикальном выращивании клубники, помещается столько же кустов, сколько на 30-40 сотках при высаживании клубники обычным способом.
Полиэтиленовые мешки
Эта голландская технология позволяет получать до 5-ти урожаев в год. Порядок действий:
Такой способ выращивания продуктивен, клубника меньше болеет, сорняков нет вообще.
Вертикальная грядка
Такой вариант посадки хорошо при дефиците площади. Порядок действий для конструирования вертикальной грядки из пластиковой трубы таков:
Способ позволяет экономить место, обходится без прополок и рыхлений. Конструкции имеют привлекательный вид. Вертикальные грядки сооружают из любого подручного материала, это очень выгодный способ посадки, заслуживающий внимания наших садоводов. Также можно сделать вертикальные грядки из старых автомобильных шин, сложенных одна на одной в виде столба или же из пластиковой бочки.
Посадка в открытый грунт рассадой
Высаживать клубничную рассаду в открытый грунт рекомендуется вечером или в пасмурную погоду. Если рассада в стаканчиках, то растения просто аккуратно переваливают из них в заранее подготовленные лунки. У рассады с ОКС могут быть проблемы с приживаемостью, поэтому техника её посадки немного отличается от посадки рассады с ЗКС.
При посадке рассады с открытыми корнями приходится выполнить несколько дополнительных манипуляций:
При стандартной схеме посадки выдерживают такие параметры:
В зависимости от выбранного способа посадки, вышеуказанные параметры могут меняться. Различают такие схемы посадки:
Посадка семенами
Чтобы рассада, выращенная из семян, была пересажена весной, сев начинают не позднее февраля-марта. Семена, посеянные в мае-июне, дают рассаду, которую используют для выращивания ягод зимой – в теплицах.
Смотрите видео о выращивании клубники (садовой земляники) из семян:
Уход за посаженой клубникой
После весенней посадки клубника нуждается в повышенном внимании:
Возможные ошибки при посадке
Новички часто допускают ошибки при посадке клубники, вот самые типичные:
Ответы на частые вопросы
У садоводов-любителей и дачников часто появляются вопросы, связанные с посадкой клубники. В таблице – наиболее часто встречающиеся вопросы и ответы на них.
Благодаря весенней посадке удаётся предотвратить вымерзание молодой рассады, и уже летом получить первый урожай ягод. Каждый садовод может подобрать оптимальный метод посадки клубники – от открытого грунта до тепличных условий.