Стакан клубники с горкой
Питательная среда: рецепты из клубники
На прилавках появляется свежая клубника, и в честь этого мы собрали несколько рецептов вкуснейших блюд из этой прекрасной ягоды
Ягоды черники готовы побороться с клубникой за первенство в категории «лучшее лекарственное растение». Отмечу лишь две позиции: черника лечит сахарный диабет и способна обеспечить светлый разум и интеллект на долгие годы, недаром долгожители-японцы так ее уважают.
Череда достоинств черники и клубники бесконечна. Не забыть бы про вкусовые!
Салат с клубникой
Молодую редиску нашинковать соломкой. Кисло-сладкое яблоко без кожуры и сердцевины так же, соломкой. Смешать сок лимона с солью, сахаром, черным перцем и оливковым маслом. Перемешать редис с яблоком, заправить лимонным соусом и в последнюю очередь положить в салат вымытую и разрезанную на четвертинки клубнику.
Суп-крем клубничный
Вам понадобится: 1 кг ягод клубники (можно садовой или лесной малины), 200 г сахарного песка, 300 г печенья, сметана, 1 л горячей воды.
Ягоды перебрать, промыть, дать стечь воде и взбить миксером. В горячей воде растворить сахар, остудить и смешать с фруктовой массой. В тарелку добавить ложку сметаны и подавать с печеньем. По-моему, безотказный вариант детского обеда.
Клубничное варенье
Некрупные ягоды (800 г) почистить и помыть, в идеале сбрызнуть ромом или водкой. Разложив на противне, поставить клубнику на лед или в морозильник, подморозить. Сварить сироп из 1,5 кг сахара и 2-х неполных стаканов воды. В кипящий сироп засыпать ягоды, дать три раза закипеть, каждый раз после кипения снимая с огня таз для отдыха и остывания. Продолжать варить варенье уже на малом огне, снимая пенку. Готовность варенья определяется традиционным способом, когда сладкая капля не расплывается по блюдечку. Вынуть ягоды шумовкой, разложить по банкам, чтобы равномерно распределить, и залить сваренным сиропом. Рекомендую в сироп добавить лимонный сок, чтобы сохранить цвет ягод.
Протертая клубника
Засыпать пюре из ягоды сахаром, немного размешать, а затем поставить таз в горячую воду и взбивать содержимое миксером до полного растворения сахара. Получается очень гладкая масса, которая прекрасно подойдет для зимних десертов, например, с взбитым творогом, сметаной или с мороженым.
Блинчики с клубникой
Вам надо: 250 г муки, 2,5 стакана молока, 3 яйца, 1/2 ст. л. сахара, 1/4 ч. ложки соли.
Смешать сырые яйца с солью, сахаром, прибавить 1/2 стакана молока, размешать, всыпать муку и вымесить тесто, чтобы не было комков. После этого тесто развести оставшимся молоком. Печь на хорошо разогретой сковороде. Получается приличная стопка! Дать блинам остынуть.
На каждый положить свежую порезанную клубнику и свернуть рулетиком. Сверху посыпать сахарной пудрой, а можно полить взбитыми сливками или, еще вкуснее, взбитой с сахаром сметаной. Хорош и ягодный соус: в миксере или блендере взбить клубнику с сахаром и лимонным соком по вкусу. Для сластен подойдет тертый шоколад, мороженое или сироп от варенья.
Вареники с клубникой
Торт с черникой
Конечно, чернику, как и любую ягоду, надо есть свежей, не переработанной. И лучший способ сохранить ее полезные свойства – заморозить. Но как отказать себе в потрясающем десерте? Устоять невозможно. Вот и я не устояла.
Для теста нужно: 250 г муки, 250 г сливочного масла, 250 г молотого миндаля, 150 г сахара, 1 яйцо, щепотка соли и ½ ч.л. корицы.
Молотый миндаль можно заменить мукой с добавлением крахмала, но проще ее сделать самому. 250 г сырого миндаля залить кипятком, дать постоять 5 минут, окатить холодной водой и аккуратно снять кожицу. Дать хорошенько высохнуть на расстеленной бумаге и потом смолоть в кофемолке (или блендере). Учтите, что это дело хлопотное и потребует времени, так что делайте заранее и храните «к случаю».
Для начинки: 400 г черники, 3 яйца, 100 г сметаны, 100 г сливок, 75 г сахара, тертая цедра с 1 лимона, 1 желток, сахарная пудра для украшения.
Для теста смешать все ингредиенты, быстро замесить и отправить в холодильник на 1 час. Потом 2/3 охлажденного теста раскатать (удобно через пищевую пленку), уложить с бортиком в хорошо подмазанную форму диаметром 26 см и наколоть его вилкой в нескольких местах.
Ягоды рассыпать по тесту.
Для соуса смешать сметану, сливки, сахар, яйца, цедру лимона и желток. Этим соусом залить чернику.
Оставшееся тесто раскатать, нарезать из него полоски шириной 1 см, толщиной 5 мм и выложить сверху на торт «решетку».
Выпеать в предварительно разогретой до 180 градусов в духовке около 50 минут. Вынуть и оставить в прохладном месте. Есть на второй день, посыпав сахарной пудрой «для красоты».
Молочный коктейль с клубникой: рецепты приготовления с фото
Советы по приготовлению
Может показаться, что это не тот напиток, который можно делать самостоятельно. Это нет так. Клубничный коктейль в домашних условиях готовится просто и быстро, ведь в каждом доме сегодня найдется блендер, кухонный комбайн или хотя бы миксер.
Необязательно даже иметь свежие ягоды для приготовления, достаточно и варенья. Также можно взять замороженные или консервированные ягоды.
Клубничный молочный коктейль желательно делать из не слишком холодного молока, иначе получится не так вкусно, как могло бы быть. Лучше после взбивания остудите напиток в холодильнике или добавьте лед. Если хотите получить жидкий коктейль, то используйте соотношение ягод и молока 1:3. Если нравится более густой, то 1:2.
При желании в коктейль можно добавлять любые другие ягоды или фрукты, только имейте в виду, что чем больше цитрусовых, тем больше нужно сахара. Последний, кстати, свободно можно заменять пудрой.
Если делаете клубничный коктейль с мороженым, то выберите то, которое не содержит примесей. В идеале — пломбир.
Все рецепты в статье мы приводим с расчетом на то, что у вас есть блендер. Но не беда, если нет. Просто предварительно разомните клубнику вилкой или толкушкой, а затем используйте обычный миксер. Если очень нужно, то коктейль можно и венчиком взбить, но это очень уж трудозатратно.
Скорость блендера всегда выбирайте максимальную.
Немного тактик и приемов для создания клубничного молочного коктейля
Если Вам понравились предложенные рецепты, то расскажите своим друзьям и знакомым, как приготовить дома вкуснейший клубничный коктейльчик!
Молочный коктейль
Клубничный коктейль, рецепт которого приводится ниже, пожалуй, можно считать классическим. Он всегда получается вкусным, а добавляя разные ингредиенты, можно бесконечно искать новые разнообразные вкусы.
Ингредиенты: 200 грамм свежей клубники, 2 ст. ложки сахара, 250 миллилитров молока.
Пряный клубничный коктейль
Любители пряных и пикантных вкусов непременно должны попробовать этот коктейль. Его оригинальный вкус поразит каждого.
Нагреваем молоко и вводим в него пряности, прогреваем в течение 2-3 минут. Затем снимаем с огня и слегка охлаждаем. Взбиваем пряное молоко с клубникой, потом повторяем процедуру, добавив мороженое.
Молочно-кефирные коктейли
Клубничный молочный коктейль можно сделать менее калорийным, если использовать вместо молока и мороженого кефир.
Ингредиенты: 200 грамм клубники, 700 миллилитров кефира, 4 ст. ложки сахара, ванилин по желанию.
Если же лишние калории вас не пугают, то можете воспользоваться следующим рецептом.
Ингредиенты: 200 грамм клубники, по 120 миллилитров молока и кефира, 2 ст. ложки меда (лучше цветочного), лед по желанию.
Как сделать вкусный молочный коктейль с клубникой в домашних условиях
Чаще всего классический молочный шейк готовят из трех ингредиентов – коровьего молока, ягодок клубники и сливочного мороженого или пломбира. Однако это не означает, что такой вариант – единственно правильный.
Если вы любите оригинальные напитки, то добавить в чашу блендера можно и малину, и даже малиновое варенье, ведь клубника чудесно сочетается с этим компонентом.
Нередко взбивают молочные шейки с клубникой вперемешку с бананом, а также можно добавлять тертый шоколад в бокал, взбитые сливки и корицу. Одним словом, простор для фантазии кулинара здесь ничем не ограничивается – рецепт является делом вкуса.
Также может разниться и способ приготовления шейка из молока и клубники. Чаще всего такой коктейль перемалывают и измельчают блендером, поскольку это удобнее всего. Однако можно готовить напиток и миксером – просто предварительно раздавите в пюре ягоды клубники вилкой.
Если же вы готовите коктейль из клубничного варенья или топпинга, то и вовсе можно взбить шейк обыкновенным венчиком вручную.
Освежающий клубнично-мятный коктейль
А вот такой коктейль клубничный — с мятой и лимонным соком — станет настоящим спасением от жажды в летнюю жару.
Ингредиенты: 500 грамм свежей клубники половинка лимон, 1 чайная ложка сахарной пудры, веточка мяты, лед (по желанию), вода.
Можно добавить еще сахара, если есть такая необходимость.
Если у вас вдруг в холодильнике нашелся сладкий газированный напиток, например, «Спрайт», то сделайте освежающий коктейль из 150 миллилитров этого напитка, 100 грамм клубники и листочков мяты. Добавьте лед.
Клубничный коктейль с кофе
Любителям бодрящих напитков придется по вкусу это оригинальный коктейль. Его пьянящий аромат вызовет массу удовольствия.
Просто взбиваем все ингредиенты блендером и пьем с наслаждением. Если вы хотите порадовать себя такой вкуснятиной на завтрак, то кофе можно приготовить еще с вечера. Банан лучше всего брать после предварительной заморозки.
Клубнично-овсяный
Ингредиенты: 210 грамм клубники, 3 стакана молока, чайная ложка корицы, 2 ст. ложки овсянки, ст. ложка какао, 2 ст. ложки меда, щепотка морской соли.
Пропорции можно выбрать и другие, в зависимости от вкусовых предпочтений и от того, какую консистенцию коктейля вы хотите получить.
Готовый напиток можно посыпать корицей.
Смзуи с овсянкой, бананом и клубникой
Приготовление:
Перечисленные компоненты измельчите блендером до однородного состояния. Перед употреблением подождите около десяти минут, чтобы напиток настоялся. Затем разлейте по бокалам и подайте на стол.
Клубничный мохито безалкогольный
Коктейль клубничный в виде мохито удобно делать с помощью напитка «Спрайт» или обычной газировки. Блендер не понадобится.
Ингредиенты: 8 штук клубники, 200 миллилитров «Спрайта», 140 миллилитров безалкогольного малинового ликера, чайная ложка с горкой коричневого сахара, половинка лайма, листики мяты, лед по желанию.
Быстрое приготовление ликёра из клубничных ягод
Предлагаю ещё один простой рецепт клубничного ликёра без заморочек. Он не сильно отличается от предыдущих и храниться может в холодильнике несколько лет. Данный способ порадует любителей благородных напитков тем, что готовится быстро и просто.
Ингредиенты:
Приготовление:
Очищенную клубнику переложите в банку для настаивания. Сверху добавьте сахар и хорошенько перемешайте между собой ложкой.
Затем залейте ягоды водкой. Спиртное должно перекрывать слой ягод минимум на пару сантиметров. После закройте банку крышкой и встряхните её. Оставляем настойку на 45 дней в темном месте при комнатной температуре. Не забывайте взбалтывать раз в несколько дней.
Готовую настойку из клубники нужно процедить через мелкое сито или марлю с ватой.
Далее разливаем ликёр по бутылочкам и закупориваем плотно крышками. Хранить лучше в прохладном помещении или в холодильнике.
На этом всё готово! Вот так вот совсем несложно, а в итоге очень вкусно всё получается. Приятные нотки свежей клубники чувствуются в каждом глотке ароматного напитка. Приятной вам дегустации!
Клубничная «Маргарита»
Наконец, любителям легких алкогольных напитков можно посоветовать клубничную «Маргариту».
Ингредиенты: 4 клубничины, 10 миллилитров клубничного ликера или сиропа, 20 миллилитров ликера «Куантро», 30 миллилитров серебряной текилы, 20 миллилитров лимонного сока, лед и сахар по вкусу.
Все компоненты смешиваются в блендере или в шейкере. Для такого коктейля нужно украсить бокал: протереть края четвертинкой лимона и опустить в соль. Хотя именно для клубничной «Маргариты» можно использовать и сахарную кромку.
Как видим, коктейль «Клубничный» – это не обязательно классическая смесь молока, ягод и мороженого. Вкусы встречаются самые разнообразные, а готовится практически любой такой напиток за считанные минуты.
Коктейль из мороженого, молока и свежей клубники
Этот напиток приготовить вовсе не составит труда. Он состоит из огромного количества витаминов и будет достоинством любого меню, вне зависимости от того, состоит ли оно из полноценного обеда с различными блюдами для ценителей высокой кухни или из незамысловатых закусок.
Для приготовления молочного коктейля с мороженым необходимы следующие ингредиенты:
Ничего страшного, если Вы делаете этот напиток впервые, ведь этот способ приготовления поможет без труда приготовить напиток, состоящий из клубники и мороженого. Предложенный рецепт довольно простой, а напиток получается очень вкусный и приятный в своей утонченности.
Вариант с медом
Клубничный молочный коктейль будет еще слаще, если в нем окажется немного меда для изысканного вкуса. У всех ингредиентов – полезные свойства, так что на выходе получится оздоровительный продукт. 5 клубничин моем и сушим, помещаем в тару, туда же кидаем банан, порезанный на колечки. Стакан молока и ложку йогурта – туда же. На последнем этапе – ложечка меда. Взбиваем до готовности.
Коктейль на основе молока с клубничным вареньем, сгущёнкой и творогом
Эта рецептура отличается отсутствием в ней мороженого. Вместо него мы возьмём творог и сгущённое молоко. Подобная замена положительно скажется на напитке, сделав его ещё более необычным: как внешне, так и по внутреннему содержанию.
Коктейль с клубничным вареньем, сгущёнкой и творогом
С чем клубника лучше сочетается
Вы можете сделать классический коктейль – из молока и клубники, а можете придать ему пикантности, включив в состав, помимо указанных основных ингредиентов, дополнительные:
Список можно продолжать до бесконечности: здесь ограничений нет. Всё сводится к вашему авторскому видению, фантазии и гастрономическим предпочтениям.
Как уменьшить калорийность клубнично-молочного коктейля
Точная сумма калорий в каждом отдельном рецепте будет разной: всё зависит от составляющих напитка. Тем, для кого «вес» напитка – это принципиально, можем дать несколько простых советов, как снизить общую калорийность любого смузи-коктейля:
Как уменьшить калорийность коктейля
Как же всё просто и необременённо, особенно если у вас имеется необходимая кухонная техника. Потратьте 10-15 минут на приготовление – вы получите больше пользы и удовольствия, чем от банальной покупки едва натурального магазинного сока.
Клубничка по нашему: молочный коктейль с апельсином, бананом и киви
Тропические фрукты в сочетании с клубникой дарят молочному коктейлю яркий вкус и восхитительный аромат. Коктейль получается немного затратным, так как необходимо помимо основных ингредиентов приобрести фрукты, но это того стоит.
Медовый коктейль с клубникой, молоком и бананом без мороженого
Мед и ваниль прибавят коктейлю необыкновенный вкус. При добавлении данных продуктов их количество не существенное, но вкус получается отчетливо выраженный и ощущается в целой составляющей. Все эти продукты имеют хорошие особенности, поэтому Вы можете смело употреблять его и дописать в свой список полезных для организма продуктов. Для приготовления 1 порции нам понадобятся:
Сам процесс приготовления:
Стакан клубники с горкой
Пришло время, когда нам нужно позаботиться о посадке садовой земляники или клубники на постоянное место роста. О том, как правильно укоренить садовую землянику или клубнику в стаканчиках, я рассказывала ЗДЕСЬ .
Кустики в стаканчиках на маточных усах уже хорошо развили корневую систему. Нам нужно обрезать их от маточных кустов. Для этого острым секатором мы отделяем усики от кустиков. Инструмент должен быть обязательно обеззаражен спиртовым раствором или темным раствором марганца, чтобы не заразить растение грибковыми заболеваниями.
После этого обильно полейте садовую землянику в стаканчиках, пусть 7-10 дней подрастет без материнского куста и окрепнет.
В это время мы подготовим грядку, куда мы будем высаживать нашу молодую клубничку. Лучше всего использовать грядку, на которой до этого росли такие культуры, как чеснок, лук, фасоль, горох, укроп, салат или петрушка.
Готовим землю. Хорошо взрыхлим грунт, добавим немного золы и суперфосфат (100 г на 1 кв. метр). Можно добавить компост и перегной. Если у вас тяжелая глинистая почва, ее нужно обязательно сделать более рыхлой. Для этого добавьте туда побольше крупного речного песка, хорошо перемешивая. А потом – ждем, пока клубника в стаканчиках окрепнет.
Клубника не любит кислой почвы. Если у вас на участке такая, то внесите на грядку побольше золы и мела. Это немного снизит кислотность.
Начнем посадку нашей садовой земляники на постоянное место. Перед посадкой опустите стаканчики с клубникой в воду на 10-15 минут, чтобы было легче освобождать корни из стаканчиков при пересадке. Саму посадку можно осуществить несколькими способами. Можно посадить кустики на «гребнях» или простым способом.
Для посадки клубники на «гребнях» вам необходимо сделать их высотой 15-20 сантиметров от общего уровня земли. Между «гребнями» должно быть расстояние 60-70 см. Высаживаем нашу клубнику способом перевалки на верхушки «гребней». Расстояние между кустиками должно быть не меньше 20-25 см. Обильно полейте грядку после пересадки клубники, стараясь сильно не размывать землю на «гребне».
При простой посадке мы располагаем клубнику рядами, междурядье должно быть 50-60 см, расстояние между кустиками – 20-25 см. После пересадки обязательно обильно полейте грядку.
При посадке клубники старайтесь сильно не заглублять центральную розетку кустика. При сильном заглублении розетки почки роста отмирают и кустик погибает.
Обеспечьте садовой землянике после пересадки хороший полив для лучшего укоренения. Через 10-15 дней после пересадки обязательно обработайте клубнику способом опрыскивания «Фитоспорином». Это убережет ее от грибковых заболеваний. Через 5-7 дней после этого обработайте кустики повторно раствором бордоской жидкости 1%-й.
Грядка-пирамида для клубники своими руками: размеры, чертежи, фото
Грядка-пирамида для клубники является одной из разновидностей высоких гряд. Делают ее обычно из досок или старых автомобильных шин. Реже используют тазы, цветочные горшки и другие подручные материалы. В конструкции нет ничего сложного. Мало чем отличается уход за клубникой, растущей на пирамиде. Однако свои нюансы есть. С ними нужно ознакомиться, если появилось желание освоить новую технологию выращивания ягодной культуры.
Особенности клубничной грядки в виде пирамиды
Гряда не случайно приобрела такое название. По форме она напоминает пирамиду, собранную из емкостей, заполненных землей. Конструкция состоит из нескольких ярусов. Каждый ряд последующего уровня имеет меньший размер. За счет разности габаритов каждая емкость образует посадочную зону для выращивания растений.
Грядка приобрела свое название из-за внешнего вида, напоминающего форму пирамиды
Количество ярусов зависит от личных предпочтений. Их может быть 2, 3, 7 и даже больше. Однако выше своего роста пирамиду собирать не рекомендуется. Усложняется доступ до верхнего яруса при обслуживании клубники. Однако проблема не только в высоте. Во-первых, чем больше ярусов, тем больше расширяется к основанию пирамида. Она занимает много места на участке, и вновь-таки из-за широкого нижнего ряда трудно дотянуться до верхушки. Во-вторых, Чем выше грядка-горка для клубники, тем большее давление оказывают вышерасположенные ярусы на основание.
Собирают пирамиду чаще всего из досок, сколачивая ящики разного размера. Можно использовать автомобильные шины или другой подручный материал. Форма деревянной конструкции чаще всего встречается квадратная. Однако из досок доступно собрать прямоугольник, треугольник и многоугольник. При использовании шин форма пирамиды круглая.
Плюсы и минусы многоуровневой грядки для клубники
Многоярусные конструкции неспроста популярны среди садоводов. Грядки имеют много преимуществ. Не лишены они и нескольких недостатков, но о них позже. Сначала стоит рассмотреть основные плюсы:
Недостатков мало, но они есть, а связаны с тем же уходом. Изолированный грунт быстро истощается и пересыхает. Чтобы сконструированная своими руками пирамидальная грядка для клубники приносила прибыль в виде ягод, землю чаще поливают. Увеличивают интенсивность подкормки. Обычно минеральные комплексы и органику вносят раз в неделю.
Как сделать многоярусную грядку для клубники
Перед началом сборки пирамиды нужно определиться с ее высотой и количеством ярусов. При этом важно учесть, сколько места предполагается выделить на участке. Следующим этапом продумывают, какой в доступности имеется материал. О чертеже тоже не стоит забывать, если многоярусную грядку своими руками для клубники решено собрать из досок. Схема поможет определиться с оптимальными габаритами, подсчитать количество материала.
Выбор материала для грядки-пирамиды для клубники
В принципе пирамиду доступно соорудить из многих строительных материалов, даже выложить кирпичную конструкцию. Однако к таким сложностям редко прибегают. Чаще всего востребовано дерево. Доски быстро гниют в земле, но их легко обрабатывать и удобно с ними работать. При использовании сосны грядка гарантированно прослужит 5 лет. Если доски из твердых сортов дерева, да еще дополнительно обработаны антисептиком и гидроизолирующим материалом, срок эксплуатации увеличится до 10 лет.
Доски оптимально использовать из твердых пород дерева
На втором месте идут автомобильные шины. Сложностью является поиск покрышек разного диаметра. Ведь только так получится конусная грядка для клубники с плавным переходом ярусов. Плюс покрышек в устойчивости к разрушающим факторам. Однако от нагревания на солнце резина выделят в грунт токсичные вещества. Уменьшают вероятность загрязнения почвы окрашиванием шин.
Перед укладкой в пирамиду у каждой шины ножом отрезают боковую полку
Шины перед укладкой подготавливают. Ножом отрезают одну боковую полку, чтобы она не закрывала посадочное место для клубники.
Чертежи и размеры грядки-пирамиды для клубники
Сложную схему для пирамиды нет смысла строить из-за простоты ее конструкции. Грядка просто сложена из нескольких коробов, уложенных друг на друга. При использовании шин чертеж вообще не нужен. То же самое касается, если собирают трехъярусную грядку для клубники или на два уровня.
Сложнее обстоят дела с пирамидой, имеющей около 7 ярусов. Возникает проблема с поливом высокой грядки. Чтобы влага равномерно распределялась по грунту, пирамиду оснащают по центру перфорированной трубой для залива воды. Пример показан на фото, где многоярусная грядка для клубники своими руками выполнена по такой технологии. Вдобавок схема предусматривает защиту днища короба оцинкованной сеткой, которая не даст пробраться грызунам с огорода. Если грядка будет стоять на асфальте или тротуарной плитке во дворе, необходимость в армосетке отпадает.
Высокую пирамиду оснащают перфорированной трубой для полива, а днище коробов закрывают оцинкованной сеткой
Технология сборки пирамидальной грядки для клубники
Проще всего сложить пирамиду из покрышек. Большое количество шин разного диаметра сложно найти, поэтому такая грядка обычно ограничивается двумя – тремя уровнями. Для начала стоит острым ножом обрезать одну боковую полку шин. На ее месте будет посадочная зона под клубнику. Изнутри покрышки выкрашивают в любой цвет. Краска здесь служит только защитным слоем. В разноцветные узоры выкрашивают шины снаружи для декорации грядки.
Большое колесо укладывают на землю. Под него можно подложить оцинкованную сетку, если грядка стоит на земле, и под ней нет твердого покрытия. Шину заполняют дренажным слоем из песка и подготовленным грунтом. Сверху укладывают вторую покрышку меньшего размера. Проделывают те же самые действия, что и с нижним колесом. Все последующие ярусы обустраивают подобным образом. Если шины всего две, третьим уровнем можно поставить пластиковый таз.
Верхним ярусом пирамиды из шин может послужить пластиковый цветочник или таз
Деревянные собирать своими руками каскадные грядки для клубники сложнее. Сначала подготавливают обрезную доску шириной – 25 см, толщиной – 4 см. Грядку проще делать квадратную. Если пирамида высокая, оптимальный размер нижнего короба – 2,2×2,2 м. Для создания квадратной конструкции нарезают доску аналогичной длины – 2.2 м. Стороны короба второго яруса делают на 30-35 см меньше. Аналогично в такой пропорции уменьшаются квадратные ящики всех последующих уровней.
Принцип сборки пирамиды из готовых ящиков ничем не отличается от обустройства грядки из шин. Единственным исключением является установка по центру перфорированной пластиковой трубы диаметром 100 мм. Снизу ее закрывают заглушкой. Стенки перфорируют сверлом диаметром 10 мм, обматывают геотекстилем, чтобы через отверстия внутрь не попал грунт. Трубу устанавливают одновременно с ящиком нижнего уровня. Во время засыпки ее прижмет грунтом.
Короба каждого яруса деревянной грядки можно закрепить на стойках из бруса
Посадка клубники в многоуровневые грядки
Технология посадки в пирамиду ничем не отличается от действий, выполняемых на обычной грядке. Сначала подготавливают почвосмесь. Состоит она из огородной земли, торфа и компоста. Песок с перлитом укладывают для дренажа. Иногда компоненты добавляют в сам грунт, ели он тяжелый для клубники.
Высадкой занимаются весной или ранней осенью. Ближе к зиме высаживать клубнику нельзя. На пирамидальной грядке она не успеет укорениться. Короба зимой промерзнут и насаждения пропадут. Высадку начинают с верхнего яруса, чтобы во время процесса грунт не засыпал ниже растущую клубнику.
Количество саженцев в каждом коробе зависит от того, какая ярусная грядка для клубники своими руками была сколочена. Если уровней пять, то на одной стороне нижнего ящика обычно высаживают 7 саженцев, а на верхнем – 2 штуки. На втором ярусе высаживают по 5 растений с каждой стороны, а на третьем и четвертом уровне – по 3 штуки. После высадки саженцы поливают, притеняют от солнца.
Уход за клубникой на многоярусных грядках
Все действия, связанные с уходом, ничем не отличаются от обслуживания клубники на обычных грядках. Оптимально рассмотреть только пару нюансов, требующих внимания.
На пирамиде клубника растет точно так, как и на обычной грядке
Первым нюансом является полив. Грунта на грядке мало. В жару он быстро пересыхает. Периодичность полива придется определять опытным путем, ежедневно проверяя почву на ощупь. Если чувствуется сухость, в перфорированную трубу заливают воду. Сквозь отверстия влага постепенно будет поступать к корням растений. Низкие двухъярусные грядки для клубники обычно не оснащают перфорированной трубой. Полив выполняют аккуратно из бутылки или лейки по ячейкам. Однако угроза вымывания грунта остается. Оптимально организовать капельный полив с регулирующимися капельницами, через которые подают определенную порцию воды.
Подкормка является вторым важным нюансом. Из-за ограниченного количества земли на грядке происходит ее быстрое истощение. Подкормку вносят жидкую раз в неделю, одновременно совмещая с поливом. Питательную смесь разводят из органики с водой в соотношении 1:10. Минеральные комплексы разбавляют по инструкции.
В прополках грядка не нуждается. Изредка способен прорасти сорняк, семена которого занесло ветром. Его просто выдергивают руками.
Укрытие пирамидных грядок с клубникой на зиму
Третьим нюансом ухода является подготовка грядки к зимовке. Оставлять ее просто так на улице нельзя. Промерзание тонкого слоя грунта приведет к гибели клубники. Перед наступлением морозов пирамиду накрывают лапником или несколькими слоями плотного агроволокна. Иногда деревянные пирамиды делают передвижные на колесиках. Такую конструкцию закатывают в сарай, где она стоит до весны.
Советы профессионалов
Каждая технология выращивания определенной культуры имеет свои секреты. Чтобы получить с грядки хороший урожай клубники, стоит прислушаться к советам опытных людей:
Оптимальное плодоношение клубники наблюдается на солнечном участке
Со временем начинающий садовод наберется своего опыта. Появятся новые секреты лучшего выращивания клубники.
Заключение
Грядка-пирамида для клубники после первой закладки прослужит 2-3 года. По истечении этого времени грунт и насаждения меняют. Если деревянные короба имеют видимые повреждения, перед новой закладкой почвосмеси их ремонтируют.