Стебли ежевики полезные свойства и противопоказания
Польза и вред ежевики садовой для здоровья
При нехватке в организме витаминов многие начинают принимать специальные витаминные комплексы. Но можно обойтись и без них, если употреблять в пищу ягоды, например, ежевику. Но делать это бесконтрольно нельзя, т. к. плоды оказывают на организм не только положительное, но и негативное воздействие. Поэтому нужно знать, какую приносит ежевика садовая пользу и вред для здоровья.
Полезные свойства садовой ежевики
Лечебные свойства ягод обусловлены их составом. Плоды богаты:
Пектин и клетчатка оказывают на кишечник и желудок благоприятное воздействие. С их помощью из организма мягко выводятся скопившиеся вредные вещества, в результате чего в кишечнике предотвращается скопление каловых камней. Чрезмерно спелые ягоды обладают слабительным действием, а недозревшие оказывают закрепляющий эффект.
Фенол, содержащийся в ежевике, предотвращает развитие атеросклероза, укрепляет сосудистые стенки, насыщает кислородом капилляры.
Антоцианы, флавонолы, катехины снимают воспалительный процесс. Полезные свойства садовой ежевики обусловлены входящими в ее состав флавоноидами и органическими кислотами, которые снижают активность болезнетворных бактерий, делают кровь не такой густой, не допускают образование тромбов и атеросклеротических бляшек.
Катехины и рутин предотвращают развитие новообразований. Полезными свойствами обладают все части ежевики. Корни и листовые пластины применяют в реабилитационном периоде после проведенного оперативного вмешательства или тяжелого заболевания. Отвар листьев помогает избавиться от воспалительных болезней кожи. Женщинам такой напиток улучшает самочувствие во время климакса.
Польза ежевики садовой для здоровья человека
Польза для здоровья садовой ежевики обусловлена тем, что она помогает лечить атеросклероз. Если каждый день пить 100 мл сока, нормализуется состав крови, улучшается слух, зрение, память. Отвар листьев приводит в норму пищеварительный процесс. Если использовать его для полоскания полости рта, можно избавиться от следующих заболеваний:
Жаропонижающие свойства отвара обусловлены содержащимися в нем биофлавоноидами, которые также оказывают на организм общеукрепляющее воздействие. Напиток из ягод применяют для профилактики неврологических болезней сердца, также он помогает при расстройствах ЦНС, избавляя от приступов агрессии и бессонницы. Сок ежевики приносит пользу здоровью тем, что предотвращает возникновение спаек в послеоперационный период.
Отвар ягод способствует нормализации обмена веществ. Регулярное употребление напитка помогает избежать развития ожирения, т. к. сжигается висцеральный жир. Полезно принимать ягоды при сахарном диабете, болезнях опорно-двигательного аппарата, воспалении суставов. Ежевика хорошо повышает защитные силы организма, благодаря чему он эффективно противостоит вирусным болезням в простудный период.
Садовая ежевика помогает вырабатываться эритроцитам, что положительно влияет на кроветворную систему. Усиленная активность нейронов в головном мозге предотвращает развитие болезни Альцгеймера. Настойка листьев растения усиливает выведение мочи. При употреблении напитка снижается воспалительный процесс. Помогает она при водянке, выводя из организма человека скопившуюся жидкость.
При ушибах и нарывах необходимо накладывать на раны измельченные листья. Отвар корней эффективно растворяет конкременты в почках и не позволяет образовываться песку. Помогает он при болезнях простудного характера. Если отваром полоскать горло при ангине, можно избавиться от боли и дискомфорта. Применяют его для избавления от стоматита.
Из ежевичных ягод можно готовить различные маски, благодаря которым улучшается состояние кожного покрова и волос. Прием плодов приводит в норму гормональный баланс. Калий помогает сохранить спокойствие. В период беременности ежевика восполняет дефицит необходимых веществ в организме. В состав ягод входят фолаты — вещества, снижающие риск выкидыша и возникновения патологий у будущего ребенка.
Противопоказание и возможный вред
Полезные свойства и противопоказания обусловлены содержащимися в ежевике компонентами. В некоторых случаях отвары и плоды запрещены. Это может быть:
Если ягоды употреблять в больших количествах, может развиться расстройство системы пищеварения. К противопоказаниям относят пониженное давление. Ягоды вредны тем, что могут вызвать развитие аллергической реакции, которая проявляется рвотой, диареей и отеком Квинке.
Заключение
С помощью ежевики можно не только предотвратить развитие многих заболеваний, но и вылечить существующие. На ее основе готовят настойки, отвары, варенье, плоды добавляют в чай. Но чрезмерное употребление ягод может негативно повлиять на состояние здоровья, поэтому нужно соблюдать меру.
Ежевика: полезные свойства и противопоказания
Ежевика по своим вкусовым свойствам ничем не уступает своей родственнице малине. Но мало кто знает, что не только ягоды, а также её листья и корни способны лечить многие заболевания. Перед употреблением в любом виде очень важно знать, чем полезна ежевика и какие имеет противопоказания, так как она может нанести вред нашему организму.
Грецкий орех (лат. Juglans regia)
Высокое дерево с крупными листьями и вкусными, питательными и полезными плодами. Для медицинских целей собирают не только ядра спелых орехов, но и скорлупу зеленых и зрелых плодов, перегородки и даже листья.
Витаминно-минеральный состав ежевики
Ягоды ежевики уникальны по своему микроэлементному и минеральному составу. Они богаты на такие витамины, как:
Ежевика ягода по витаминному составу превосходит малину. Кроме того плоды содержат в себе:
Листья ежевики отличаются высокой концентрацией дубильных веществ, минералов и аминокислот.
Лечебные свойства ягод
Полезные свойства ежевики применяют при борьбе с ожирением и нарушенным обменом веществ. Регулярное употребление плодов нормализует метаболические процессы в организме, а катехины способствуют замедленному усвоению жиров, что увеличивает скорость обмена веществ. Людям, страдающим сахарным диабетом, ягоды ежевики помогают снизить уровень сахара в крови.
Во время простуды плоды не только способны повысить сопротивляемость организма заболеваниям, они также являются действенным средством в борьбе с вирусными инфекциями и микробами.
Ежевика полезные свойства которой проявляются в защите организма от негативного воздействия свободных радикалов, является сильным антиоксидантом благодаря наличию полифенолов. Именно они замедляют процесс старения и предупреждают развитие раковых клеток.
Для женщин, страдающих в период менструального цикла от болей и гормонального расстройства, ежевика станет хорошим средством, нормализующим гормональный фон и кровяное давление.
Наличие в ягодах пектина способствует:
В зависимости от того, спелая ягода или недозрелая, она по-разному влияет на работу кишечника. Спелые плоды обладают слабительным действием, а зелёные – наоборот, укрепляющим.
Для тех, кому необходимо пополнить организм витаминами, восстановить нервную систему, улучшить работу мозга, нормализовать уровень сахара, необходимо есть ягоды ежевики регулярно.
Применение корней ежевики
Целебными свойствами наделены и корни растения. Из них делают лечебную настойку (100 грамм корней перемалывают на кофемолке или мелко толкут, вываривают в 0,5 литрах воды до выпаривания половины, процеживают через марлю и мешают отвар 1:1 с красным некрепленым вином по вкусу), помогающую при таких проблемах со здоровьем:
Листья ежевики полезные свойства и противопоказания
Вкусовые качества и полезные свойства ягод многие уже давно оценили, но мало кто знает, что листья также полезны и являются эффективным средством в нетрадиционной медицине.
Благодаря наличию большого процента дубильного вещества и витаминов, они являются эффективными помощниками при лечении таких болезней, как:
Свежевыжатый сок листьев ежевики обладает ранозаживляющим эффектом. Его принимают как потогонное и мочегонное средство при инфекционных заболеваниях. Также он является эффективным при лечении воспалений кожи, нарывов, лишая и других видов кожных заболеваний. Для тех, у кого слабые дёсны, или воспалена ротовая полость, можно жевать молодые свежие листья.
При вирусных инфекциях в качестве жаропонижающего, тонизирующего и укрепляющего иммунитет средства поможет травяной чай из свежих или высушенных листочков. Они помогут снизить болевые ощущения при варикозном расширении вен, если их приложить к ногам.
Применяя листья ежевики нужно знать и учитывать противопоказания. Не рекомендуется использовать травяные настои с содержанием корней или зелени растения при заболеваниях почек и мочевого пузыря, так как они очень мочегонны.
Противопоказания к применению ягод
Важно знать, что у ежевики есть и противопоказания, чтобы не навредить своему организму:
Зная полезные свойства ежевики, а также осторожно относясь к противопоказаниям, можно не только наслаждаться вкусовыми качествами этой ягоды, но и поправить здоровье, не прибегая к таблеткам и микстурам. Выращивать растение у себя в саду может каждый, даже начинающий садовод. Изучив некоторые нюансы посадки и агротехники выращивания ежевики, вы вскоре сможете наслаждаться очень полезной и вкусной ягодой.
Ежевика
Описание, выращивание, полезные свойства и рецепты применения ежевики
Ежевика: описание растения
Многие видели это полезное растение и знают, что это полукустарник, имеющий многолетнюю корневую систему и двулетний стебель со множеством шипов. Ежевика не встречается высотой более полутора метров. Тройные листья растут на черешках, по краям зубчатые и с небольшими волосками. Цветки растения, бывающие белого либо розового цвета, расположены на коротких маленьких цветоножках. Цветение ежевики приходится на период с середины до конца лета. Плоды ежевики – сложные ягоды с мелкими косточками. Созревание плодов происходит в конце лета.
Эта вкусная и сочная ягода встречается на европейской части России, в Средней Азии, Крыму, Сибири и на Кавказе. Места произрастания ежевики – в лесах, среди кустарников, на краю поляны, на тропинках и на каменистых откосах.
Ежевика бывают разных сортов, которые разделяются между собой на две группы:
– ежевика с прямостоячими побегами;
– стелющаяся (ползучая) ежевика.
Первый сорт размножают только корневыми отпрысками, а второй – укоренением верхушечных почек. Прямостоячая ежевика созревают поздно, урожай достаточно большой. Вьющаяся ежевика (росянка) имеет длинные стебли с шипами, и урожай у нее намного больше, да и ягоды крупнее, чем у прямостоячей ежевики.
Выращивание ежевики
До того, как посадить ежевику, необходимо внести в почву органические и минеральные удобрения. Время для посадки ежевики – весна. Высаживать растения нужно на расстоянии около двух метров, можно возле ограды или участками в огороде.
Если сорт ежевики прямостоячий, то ей нужна шпалера или же необходимо будет сделать укорачивание стеблей. Из-за укорачивания ухудшится урожайность ежевики, однако размер и качество ягоды могут улучшиться.
Для любого сорта ежевики лучшим способом формирования кустов является веерный метод. Эта технология предусматривает разделение растущих и плодоносящих стеблей друг от друга. После года со дня посадки молодые побеги нуждаются в подвязке к шпалере, при этом направлять побеги надо в одну сторону. На второй год с этих стеблей уже можно собирать урожай.
Размножение ежевики
Ежевику с прямостоячими стеблями размножают корневыми черенками. Для этого весной нужно выкопать куски корней не более 15 см длиной и высадить их на другое место. Корневые черенки нужно располагать в почве в горизонтальном положении.
Стелющаяся ежевика размножается укоренением верхушек, потому что у нее очень в маленьком количестве, а то и вовсе не образуются отпрыски. Укоренение верхушек производят легко и быстро. Для этого в конце лета нужно пригнуть концы побегов к почве, изогнув в виде дуги, уложить в подготовленную ямку, глубина которой составляет не более 10 см. Затем, взяв верхушки по 10 см в длину, их выводят на поверхность и пришпиливают к почве при помощи металлических скоб. Поверх верхушек нужно насыпать плодородную и увлажненную землю.
Некоторые сорта ежевики, ветки которых невозможно пригнуть к почве, можно размножить воздушным способом, а именно сделать отводки в воздухе. Для этого способа нужно подготовить молодой побег. Итак, сделайте надрез на побеге от верха побега к почкам на расстоянии 15–35 см. Надрез нужно обработать специальным стимулятором корнеобразования. Далее необходимо вложить в надрез кусочек мха (он продается в специализированном магазине). После ветку с надрезом заключите в полиэтиленовый пакет и закрепите снизу при помощи крепкой нитки. Теперь в пакет насыпьте мох до верха пакета и закрепите пакет сверху. При появлении корней они будут прорастать в мох. Ветку необходимо подвязать к подпорке.
Полезные свойства ежевики
В листьях ежевики содержится множество полезных для организма человека веществ, таких как дубильные вещества, флавоноиды, органические кислоты и инозит, поэтому отвары, соки и настои из листьев лучше чаще применять и взрослым, и детям. Плоды ежевики – ягоды, содержащие сахарозу, фруктозу, соли калия, марганец, каротин и витамин Е – укрепляют иммунную систему, нормализуют обмен веществ и улучшают все функции организма.
Плоды ежевики оказывают жаропонижающее действие. Ежевика – натуральная замена аспирину, которая не вредит организму и оказывает положительное воздействие на каждый орган.
Ежевика обладает общеукрепляющим, потогонным и противовоспалительным свойствами. Также ежевикой можно успокоить нервную систему.
Применение ежевики
Сок и отвар из ежевики применяют в качестве противовоспалительного средства при болезнях печени, асците и геморроидальных кровотечениях. Отвар и настой из надземной части растения рекомендуют при гастрите, гельминтозе и анемии. Препараты из надземной части ежевики можно применять и наружно – при язвах, стоматите, ангине и гнойных ранах. Зрелые ягоды ежевики используют в качестве слабительного средства.
Настой, приготовленный из листьев ежевики, применяется при ангине и кровоточивости десен. Ежевика является общеукрепляющим средством, которое нормализует сон и уменьшает общую возбудимость.
Ежевика входит в состав некоторых сборов, которые применяют при истерии, атеросклерозе и гипертонии. Сок ежевики применяют как средство, утоляющее жажду при лихорадках.
Рецепты приготовления лекарственных средств из ежевики
На сегодняшний день из ежевики изготавливают множество различных средств, применяемых для лечения различных болезней и недугов.
Настойка ежевики при сильном переохлаждении. Для её приготовления возьмите 10 граммов ягод ежевики и залейте 100 мл водки, оставьте настаиваться на неделю в темном месте. Не забывайте периодически взбалтывать настойку. Принимают лекарство по 50 мл за один раз.
Мочегонный отвар корней ежевики. 15 граммов сухих измельченных корней растения нужно залить 300 мл кипятка и поставить на водяную баню на 15 минут. Это лекарство необходимо пить по 1 столовой ложке каждые 2 часа. Отвар оказывает мочегонное действие при водянке.
Настой ежевики для полоскания. Возьмите 10 граммов листьев растения и залейте стаканом кипятка. Оставьте на 4 часа, а потом процедите. Этим настоем полощите рот и горло при воспалениях, его даже можно использовать в качестве средства, которое избавляет от плохого запаха изо рта.
Настой ежевики при поносе. Настой готовят, взяв 5 граммов листьев ежевики и залив 500 мл кипятка. Остаьте состав на 1 сутки настаиваться, не трогайте и не взбалтывайте. Готовый настой применяют в качестве вяжущего средства при поносе и кровотечении желудка.
Настой при климаксе. Для его приготовления возьмите 2–3 грамма порошка корня ежевики и залейте 200 мл кипятка. Оставьте на 2 часа настояться. Принимать такой настой нужно при климаксе или кровотечениях по 1 столовой ложке в течение дня (не больше 500 мл в день).
Противопоказания к использованию ежевики
У некоторых людей может появиться аллергия на эту ягоду. Из-за этого человека будет тошнить, может произойти расстройство кишечника, а бывают случаи и нарушения работы сердца. А в остальном у ежевики нет никаких противопоказаний к применению.
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы
Ежевика-лекарь
Как лечебное средство ежевика известна со времен Диоскорида, более чем 2 тыс. лет назад прописывавшего больным отвар из листьев ежевики как противовоспалительное средство при заболеваниях полости рта и десен.
«Если отварить ветки ежевики и (отваром) вымыть волосы, то поможет их росту. А если сделать полоскание, то укрепит голову и поможет при кровотечении из десен и шуме в ушах. Если дать (отвар) корня, то раздробит камень и выведет. А если дать неспелые ягоды, то закрепит естество, остановит кровотечение и лишит половой силы. Листья ее укрепляют желудок и помогают при кровавом поносе. Если смазать (тело) ее отваром, то укрепит члены и вылечит язвы. Но она вредна для селезенки. Ее вредное действие устраняет солодка. А заменителями являются зерна граната и его корка», — так сказано в труде 15 в. Амирдовлата Амасиаци «Ненужное для неучей».
Народные целители разных стран используют ежевику для лечения различных недугов.
В плодах ежевики есть натрий, калий, магний, кальций, железо, фосфор, медь, а также никель, марганец, хром, барий, кобальт, титан, стронций и др.
В ежевике можно найти полный комплекс питательных и лекарственных веществ: сахарозу, глюкозу, фруктозу, лимонную и винную кислоты, яблочную и салициловую кислоты, а также витамины группы В, С, Е, К, Р, РР, провитамин А, минеральные вещества, дубильные, клетчатку и пектиновые вещества и другие.
В народной медицине используют ягоды, листья, корни ежевики. Зрелые ягоды утоляют жажду, оказывают жаропонижающее, потогонное, общеукрепляющее, успокаивающее действия. Ягоды легко усваиваются не только здоровыми людьми, но и больными с заболеваниями кишечника, почек, сердца. Их применяют как легкое слабительное. Незрелые — усиливают функции желудка, кишечника. Их применяют как закрепляющее средство.
Ягоды ежевики используют для укрепления организма, их полезно употреблять при атеросклерозе. Они улучшают состав крови.
В Польше плоды ежевики применяют как средство для облегчения болей в суставах при отложении солей и ревматизме, для уменьшения воспаления в почках и мочевом пузыре.
Плоды ежевики обладают кровоочистительным и противоглистным действием.
Свежие ягоды ежевики рекомендуется есть при гастритах, колитах, поносах, простудных заболеваниях.
Листья оказывают антисептическое, вяжущее, кровоостанавливающее, потогонное, ранозаживляющее действия, корни — вяжущее, кровоостанавливающее, а сок из корней — мочегонное действие. Листья также обладают вяжущим действием, их отвары прекращают желудочные кровоизлияния и расстройства.
Листья активизируют пищеварение, ими можно лечить различные воспаления кожи, стоматит, полоскать горло.
В Болгарии листья растения используют в виде отвара (5 г на 200 мл воды, кипятят 5 минут, настаивают 20 минут, процеживают и принимают по 50 мл 3 раза в день) при гастритах, жидком стуле.
Настой из листьев пьют при неврозе сердца, он обладает ранозаживляющим, противовоспалительным, мочегонным свойствами.
Чай из листьев ежевики
Свежие листья поместить в закрытую эмалированную посуду, выдержать до полного увядания и потемнения, высушить и заварить кипятком.
Измельченные листья прикладывают к ранам, ушибам, нарывам, лечат лишаи.
В Германии молодые листья в виде настоя применяют при простудных заболеваниях и в качестве полоскания при воспалении горла.
Имеются данные и о противодиабетическом действии ежевики. Длительный прием чая из листьев этого кустарника значительно улучшает обмен веществ при сахарном диабете, поэтому они являются постоянным компонентом противодиабетических чаев.
Чай из листьев ежевики обладает потогонным, мочегонным, кровоостанавливающим действием. Длительный прием чая из ежевики значительно улучшает обмен веществ при сахарном диабете, усиливает аппетит, обладает легким бактерицидным свойством, поэтому его полезно пить при дизентерии или заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
При простуде употребляют отвары и настои сушеных ягод и настои из листьев.
Отвар из облиственных верхушек растений, срезанных в начале цветения, используют при пищевых отравлениях, дизентерии.
Средство при воспалении (дерматите) кожи, экземе, грибковых заболеваниях стоп
В равных частях взять листья ежевики, цветы календулы, траву хвоща, вербену и дубовую кору, смешать. Чтобы получить стакан отвара, достаточно 10 г (столовая ложка) смеси трав залить 250 мл воды. Кипятить 15 минут, настаивать 2 часа и процедить. Принимать наружно в виде компрессов, примочек, а также внутрь по 1 ст. ложке 4 раза в день.
Отмечено и успокаивающее действие настоя листьев ежевики (10 г на стакан кипятка), принятого в теплом виде утром и вечером (по 100 мл воды). В некоторых случаях данный настой полезен больным, страдающим трофическими язвами, длительно незаживающими ранами. Он способствует очищению ран и более быстрому их заживлению. Бактерицидное действие листьев, по-видимому, связано с наличием в них фитонцидов.
Средство при поносах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, отеках, гипертонической болезни, атеросклерозе
Настой листьев ежевики
20 г листьев настаивать в 400 мл кипятка 4 часа, затем процедить. Пить по 100 мл 4 раза в день за 30 минут до еды.
Средство при гастритах, поносах
Настой листьев и цветков ежевики
10 г листьев и цветков настаивать в 500 мл кипятка 4 часа. Пить по 100 мл перед едой.
Средство при поносах
Отвар из листьев и цветков ежевики
10 г листьев и цветков кипятить в 200 мл воды 15 минут, настаивать 2 часа, затем процедить. Пить по 1 ст. ложке 4 раза в день при поносах.
Средство при малокровии, общей слабости, плохом аппетите
10 г листьев ежевики, 15 г травы зверобоя, 10 г цветков белой акации настаивать в 400 мл кипятка 4 часа, затем процедить. Пить по 50 мл горячим 3 раза в день за 15 минут до еды.
Средство при заболеваниях желудка, кишечника, печени, поджелудочной железы
Отвар из корней ежевики
100 г корней кипятить в 500 мл воды до уменьшения первоначального объема наполовину, затем процедить. Принимать по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день.
Потогонными свойствами обладают не только ягоды ежевики, но и листья, и корни растения, приготовленные в виде отвара из расчета 10 г на 200 мл воды. Принимать в теплом виде после 10-минутного настаивания.
Целебные напитки из ежевики
Напиток из ежевики с медом
К 1 стакану сока ежевики добавить мед, разведенный по вкусу водой, довести смесь до кипения и охладить.
Заварить листья ежевики, земляники, иван-чая, черной смородины и травы чабреца в равных соотношениях. Для улучшения запаха и вкуса положить в кружку несколько ягод земляники или малины.
Напиток из плодов и листьев ежевики
Плоды и листья ежевики, взятые в равных пропорциях, залить кипятком и охладить. Для аромата добавить несколько листочков шиповника коричного или душицы обыкновенной.
Противопоказаний к употреблению ежевики не выявлено!
Заготавливают листья, корни, ягоды ежевики. Листья собирают во время цветения, молодые побеги с листьями — весной, сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении. Корни выкапывают весной или осенью, сушат в сушилках.
Ягоды собирают по мере созревания, сушат вначале на солнце, затем в сушилках, духовках, печах, начиная с температуры 70-75 градусов и заканчивая температурой 45-50 градусов. Хранят в сухом, проветриваемом помещении.
Срок хранения ягод — 1 год, корней — 3 года.