Суфлейный торт с клубникой
Суфлейный торт с клубникой
В данном рецепте я совместила клубничное суфле и корж для торта Птичье молоко. И осталась довольна таким совмещением.
Перед готовкой рассчитайте время, лучше готовить торт за день до праздника, чтобы он хорошо застыл. У меня же вышли неровные края, я слишком быстро достала его из формы.
Количество порций: 12
Чтобы приготовить торт-суфле Клубничная нежность, вам понадобится:
Как приготовить торт-суфле Клубничная нежность.
Рекомендации для вас
Комментарии 13
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Очень люблю такие нежные тортики, у вас отличный торт.
Спасибо. Правда очень вкусный тортик. Если не делать в спешке, то все просто
Спасибо, приятно.
А думаю, чего это я готовлю такую красоту и не сфотографироваться 🙂
Замечательный тортик – красивый и аппетитный.
Торт клубничный с желе
В последнее время на кухонном Олимпе произошли перемены: пальма первенства от жирной традиционной выпечки перешла к легким изысканным десертам. Наш торт с клубничным суфле, рецепты которого мы рассмотрим, без труда вписывается в новую концепцию и уверенно претендует на звание кулинарного шедевра. Ароматные ягоды на пышном облаке взбитой массы, покоящиеся на тонком корже, – всё в этом десерте искушает, манит и обещает райское наслаждение!
Это блюдо особенно актуально сейчас, весной, когда так хочется не ходить по земной твердыне, а парить, мечтать и строить планы на будущее. Ну, а наш тортик не просто чудесен на вкус – он непременно поможет Вам забыть о проблемах и хлопотах, и полностью предаться наслаждению от пищи.
Еще одним ощутимым доводом в пользу именно такого десерта станет его внешний вид: очень уж он напоминает творение мастеров высокой кухни, а не плод работы обычной домохозяйки.
Ну что ж, готовы произвести сногсшибательное впечатление на гостей и близких? Тогда приступим!
Советы Поваренка
Торт из клубники “Воздушные замки”
Ингредиенты
Приготовление
2. Вводим в яичную смесь муку, причем высыпаем не всю сразу, а порционно, постоянно помешивая. Все это делается для того, чтобы тесто было без комков.
3. Выкладываем этот состав в смазанную маслом разъемную форму и помещаем в духовой шкаф на сорок минут. По достижению готовности, корж аккуратно достаем из формы и кладем на плоскую поверхность для остывания.
4. Тем временем мы приступаем к созданию суфле. Желатин заливаем половиной стакана воды и даем ему постоять до набухания гранул. Емкость с желатином нагреваем на маленьком огне до получения однородной тягучей смеси.
5. Сливки взбиваем при помощи миксера до густой пены. К сливкам прибавляем сгущенное молоко и желатин и хорошенько перемешиваем.
6. Готовим желе, следуя инструкции на упаковке.
7. Ягоды клубники режем тонкими ломтиками.
8. В форму опять помещаем бисквитный корж и поверх неё равномерно распределяем половину имеющегося суфле и разравниваем ложкой или ножом. Поверх сливочного слоя выкладываем часть клубники, оставив часть ягод на украшение торта.
9. Затем покрываем клубнику слоем сливочно-желатиновой массы и помещаем в холодильную камеру до полного застывания.
10. Когда верхний слой окончательно закрепится, выкладываем поверх него ягоды и опять заливаем их желейной массой. Ставим десерт в холод для закрепления формы.
Готово! Если все сделано правильно, то наш клубничный торт с желе и суфлейным слоем выглядит как визуализированная мечта! Даже есть такую красоту как-то жалко, не так ли?
Торт с клубникой “Искушение”
Ингредиенты
Приготовление
2. Ягоды размораживаем и, вместе с положенным по рецепту количеством сахара, помещаем в чашу блендера, где измельчаем до состояния пюре.
3. Желатин заливаем половиной стакана воды и даем немного постоять, чтобы кристаллы набухли. После этого нагреваем смесь на маленьком огне, постоянно помешивая, до образования однородной жидкости.
4. Вводим желатиновый раствор в клубничное пюре и тщательно перемешиваем.
5. Сливки в охлажденном виде взбиваем миксером до густой и воздушной массы. Во взбитые сливки порционно вводим клубничное пюре, постоянно помешивая.
6. Получившееся суфле выкладываем на печеньки и старательно выравниваем поверхность изделия лопаткой. Отправляем в холодильник на пару часов до полного застывания.
7. Тем временем займемся самым верхним слоем нашего клубничного десерта: готовим желе, следуя инструкции на упаковке. После застывания суфле поливаем верх тортика желе и помещаем на холод для окончательного закрепления результата.
Наш ягодный торт с желе получился просто на загляденье!
В принципе, отсутствие основного компонента – клубники – не является такой уж глобальной катастрофой или поводом отказаться от осуществления вышеописанных рецептов. Вы можете заменить ее любой другой ягодой, которая есть в наличии. Вкусное суфле получается из вишни, малины, сливы и т. д.
Вкусные десерты получаются из любых фруктов, которые сейчас имеются в каждом магазине. Любите бананы? Смело отправляйте их в блендер! Нравится аромат груши? Пускайте этот плод на приготовление суфле! Как и любое другое занятие, кулинария приветствует эксперименты и импровизацию в разумных пределах.
Надеемся, что ягодный торт с желе и суфле из клубники станет украшением Вашего семейного стола и придутся по душе каждому, их отведавшему. Ну, а Вам останется только принимать заслуженные комплименты!
Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»
Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.
Клубничное суфле
Клубничное суфле – это вкусный и простой в приготовлении домашний десерт, который будет уместно смотреться не только на обыденном, но и на праздничном столе. В сезон созревания клубники, подобное блюдо пользуется большой популярностью среди многих хозяюшек, и я не являюсь исключением.
Для приготовления суфле нам понадобятся следующие продукты: молоко, манная крупа, ванильный сахар, сахарный песок и клубника. Последний и самый важный продукт нужно выбирать с особой тщательностью, так как от свежести клубники будут во многом зависеть вкусовые качества готового блюда. Для готовки клубничного суфле не обязательно использовать свежие ягоды, вполне подойдут и замороженные заготовки на зиму. Так как мои родные довольно-таки не равнодушны к такому десерту как суфле, то я всегда стараюсь заморозить в морозилке побольше именно этой ягоды.
Помимо классического варианта приготовления суфле из клубники, есть и менее популярные рецепты. Сегодня вниманию читателей я предлагаю четыре проверенных способа, руководствуясь которыми вы сможете приготовить ароматное и вкусное ягодное суфле. Один из предложенных вариантов, кстати, можно использовать для украшения торта, что является отличной альтернативой классическим пропиткам для бисквита.
После того как суфле из клубники будет готовым, его нужно подержать в холодильнике не менее трех часов. За это время оно хорошо застынет, и его можно будет подавать к столу.
Ингредиенты:
Приготовление блюда по шагам с фото:
Клубничное суфле с желатином
Благодаря желатину такое суфле из клубники застываем куда быстрее, а, следовательно, вы быстрее сможете полакомиться вкусным блюдом. Если вы нетерпеливый сладкоежка, то берите рецепт на заметку.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Клубничное суфле для торта
Такое клубничное суфле будет отличной альтернативой большинству пропиток для торта, потому если вы часто готовите домашние бисквиты, вам такой вариант должен прийтись по вкусу.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Творожное суфле с клубникой
Сочетание ягод и творога подарит настоящим ценителям незабываемый вкус клубничного суфле, которое к тому же, можно без сомнений подавать на любой праздничный стол.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Теперь вы знаете, как готовиться суфле из клубники в домашних условиях. Приятного аппетита!