Сушка малины в промышленных масштабах

Зарабатываем сами

Бизнес идеи с расчетами, которые ведут к деньгам

Бизнес идея выращивание малины с расчетами

Как открыть бизнес на выращивании малины на продажу? С чего начать дело, как выращивать ягоду и куда сбывать малину? Какова рентабельность бизнеса на выращивании малины? Читайте бизнес-план выращивания малины с расчетами.

Содержание:

Бизнес-план по выращиванию малины

Малина является популярной ягодой. Она обладает лечебными свойствами, которые не пропадают при обработке. Выращивание малины – идея рентабельна, если первые 2 года пожертвовать для определения лучших сортов и получения нужной практики по уходу и сбыту продукции.

Оцениваем идею

В первую очередь бизнес нужно оценить. Для начала ответьте на вопросы:

Если вы готовы заниматься делом долгие годы, и сбыт продукции реален большими партиями по выгодным ценам, переходите к оценке достоинств и недостатков дела.

Плюсы:

Минусы:

Единственное, на что сложно повлиять – погодные условия. В остальном дело не сложное, а варианты реализации говорят о том, что дело безотходное – не проданную ягоду пускают на варенье или замораживают.

Также давайте определим, насколько подходит вам это дело:

Попадаете под эти критерии, тогда приступайте к изучению дела углубленно. В первую очередь нужно определиться с посадкой и уходом за малиной. После идет сбыт продукции.

Готовим участок, высаживаем саженцы

Посадка происходит весной или осенью. Для северных регионов посадка совершается весной – с 14 апреля по 6 мая. Так саженец сможет окрепнуть до наступления холодов. В южных регионах наоборот, посадка происходит осенью – с 24 сентября по 16 октября, чтобы жаркое лето не погубило молодые кусты. При умеренном климате высаживать можно и весной, и летом. Если вы высаживаете осенью, ориентируйтесь также на то, чтобы до морозов оставался месяц. За 30 дней растение успеет прижиться.

На участке не должна скапливаться вода, поэтому высаживать нужно на возвышенности, а по периметру желательно наличие деревьев. Деревья будут спасать как от ветров, так и от яркого солнца. Хотя малину и нужно высаживать на южной стороне, постоянное солнце пагубно влияет на кусты и ягоду.

Перед посадкой участок нужно перекопать и удобрить. Если территория большая, перекапываем мотоблоком. При осенней посадке подготовка идет заранее, за 1 месяц. При весенней посадке участок готовиться с осени. Обязательно удаляем весь сорняк и мусор.

Удобрить участок можно обычным перегноем – 1 ведро на 1 квадратный метр. Также почву необходимо подкислить. Оптимальная кислотность – 6 pH, измеряется pH метром. Для подкисления используют сосновую хвою или торф. Если кислотность выше 6 pH, тогда её понижают известью. Дополнительно участок удобряется суперфосфатами и сернистым калием – 50 грамм каждого препарата на 1 квадратный метр.

Совет №1. Малина быстро разрастается по участку. Для избегания разрастания, во время посадки вкапывайте жестяные листы или кусочки шифера вокруг корневой системы на глубину 40 сантиметров.

Правила посадки малины:

Также можно поставить шпалеры. Так кусты не будут разрастаться, но этот способ требует дополнительных затрат. Один из способов получения большей прибыли – выращивание малины в теплице круглый год. Тепличный бизнес хорош для северных регионов, где при открытой посадке урожайность малая.

Покупают саженцы в питомниках. Важно правильно подобрать сорт под ваш грунт и климат. Лучше всего закупить разные сорта, а после посадки отследить лучшие и размножить их на участке. При наличии 30-ти соток земли, на 1 сотке высаживаются в среднем 20 кустов малины, по 2-4 саженца. Нам необходимо 1 800 саженцев. Кустов выйдет 600 штук. 1 саженец стоит 200 рублей. Затраты составят 1 800 * 200 = 360 000 рублей + 1 000 доставка.

Выращивая малину как бизнес в промышленных объемах, схема посадки будет иной, так как нужны проходы для техники. В среднем 1 гектар будет вмещать 1 800 кустов малины.

Затраты на саженцы 361 000 рублей, удобрения 20 000 рублей, аренда мотоблоа 5 000 рублей, инструмент 10 000 рублей, скважина 50 000 рублей.

Сорта малины для бизнеса

Все сорта малины отличаются друг от друга. Урожайность, приспособленность к климату, цвет, вкус, переносимость болезней – этим и отличаются сорта. Чтобы понять, какой сорт высаживать для бизнеса, лучше первый год высадить часть участка разными сортами, по 5-10 кустов и следить за ростом, урожайностью, акклиматизацией. Для выращивания малины как бизнес высаживают ремонтантные сорта.

Рассмотрим разные сорта малины:

Также отличаются высокой урожайностью такие сорта, как Малахит, Версаль, Атлант, Феномен, Столешник, Таганка, Полана.

При выборе саженцев обращайте внимание на корневую систему – она должна быть развитой и подсохшей. Еще лучше, если корневая система находится в таре с землей. Диаметр стебля на срезе должен быть больше 7 миллиметров зеленого цвета.

Как говорилось выше, постарайтесь купить разные сорта, изучив уход за каждым. Да, на анализ сорта уйдет 1-2 года, но после этого вы точно будете знать, какой сорт подходит под ваш климат и почву. Лучше потратить 1-2 года на выбор сорта, чем засадить участок нерентабельными сортами малины и остаться без урожая и прибыли.

Ухаживаем за малиной

Уход за малиной – основная ваша работа из года в год. От правильного ухода зависит успех вашего дела. Именно поэтому, после выбора сортов, к каждому сорту должен быть персональный уход. Для этого покупайте книжки по уходу за теми или иными сортами. Также ведите записи об их реакции на ваш уход, советуйтесь с агрономами и дачниками.

Кусты желательно подвязывать, устанавливая шпалеры. Особенно это важно, когда кусты малины разрастаются от 2-х метров в высоту. Шпалеры позволят солнечным лучам равномерно попадать на куст и плод.

Полив малины осуществляется по мере засухи кустов. После весенней посадки малину поливают раз в неделю, в июне сокращается до 2-х раз в месяц. На 1 куст приходится 10-15 литров теплой воды. Поливают ранним утром или поздним вечером. Но стоит обратить внимание на дожди и жару. В сезон дождей малину можно и не поливать, а в застой солнцепека полив увеличивают. Если земля на глубине 10-ти сантиметров сухая, полив можно осуществлять.

Через сутки после полива идет прополка участка. Лучше всего пропалывать малину вручную. Прополка происходит несколько раз в месяц. Также обязательно по весне и осени удаляйте весь сорняк с участка, все опавшие листья и прочий мусор, ведь в них содержатся вредители и переносчики заболеваний. Землю после полива желательно подрыхлить, а мусор сжечь.

Что касается удобрения почвы, то и здесь есть свои правила. Азотсодержащие препараты добавляют задолго до плодоношения, после этого они исключаются. Исключается подкормка любых хлорсодержащих препаратов. После сбора урожая добавляют калийсодержащие и фосфорсодержащие средства в небольшом количестве.

Совет №2. На 10 литров воды добавьте коровий навоз – 1 лопату, и 5 грамм селитры или мочевины. Этим составом подкармливают почву в конце марта.

Постоянно производите обрезку кустов. Обязательная обрезка малины проходит весной. Удаляются все ветви, не перенёсшие зиму, сухие, больные, слабые и бесполезные ветви. Все обрезанные ветви в обязательном порядке сжигаются вне участка. Осенью дополнительно удаляются старые ветви, которые в следующий сезон не принесут урожай.

Весной для профилактики малину обрабатывают от болезней. Куст и участок вокруг него, а лучше весь участок посадки, опрыскивайте Нитрафеном или Бородосской смесью. Болезней, как и вредителей у малины много, поэтому для определения, что поражает куст, нужны специальные книги и брошюры. Приобретите их и временами читайте. Как только листья начинают желтеть, либо куст засыхает, значит, растение поражено. Заглядываете в книгу, определяете причину и начинаете лечение.

К зиме малину готовят основательно. Первым делом с малины убирают всю листву вручную. Просто надевают толстую варежку и проходятся по веточкам снизу вверх, срывая остатки листвы. Нужно уничтожить весь сорняк, убрать старую мульчу, в которой находятся различные микроорганизмы. Все это собирается, уносится за участок и сжигается. Земля подрыхляется и при надобности удобряется фосфором и калием. Далее кусты пригибаются к земле, так, чтобы снег полностью накрыл их. Зимой снег прокалывают для поступления к кустам свежего воздуха. В случае отсутствия снегов малину накрывают дышащим материалом от морозов.

Сбор ягоды осуществляется в специальные ящики, которые тут же отправляются покупателю или на производство – заморозку или производство варенья.

Ежегодные затраты будут на электроэнергию для полива – 10 000 рублей, удобрения и препараты – 30 000 рублей, а также найм рабочего для прополки участка и сбора ягоды – 25 000 рублей.

Сбыт малины и регистрация дела

Ягода является скоропортящимся продуктом, поэтому о продаже малины нужно договариваться заранее, до сбора, чтобы бизнес приносил высокую прибыль. Также её можно продавать после сборов, и даже замораживать и реализовывать зимой.

Куда сбывать продукцию:

Дополнительно можно зарабатывать на саженцах. Некоторые предприниматели создают отдельный вид бизнеса на саженцах, выращивая их в теплицах.

Сбыт – серьезный пункт в организации дела. Большие партии ягоды сложно продать, если вы проживаете в малонаселенном пункте. А перевозка ягоды без договоренности о сбыте заранее накладывает дополнительные расходы и риски на дело. Поэтому вам придется позаботиться о сбыте продукции заранее.

Затраты на ГСМ ежегодно для развозки ягод будут составлять 15 000 рублей. Реклама – 5 000 рублей.

Зарегистрироваться достаточно в качестве индивидуального предпринимателя. В налоговой службе вы регистрируетесь как сельский работник и выплачиваете налог в размере 6% от продаж.

Еще один вариант регистрации – садоводческое некоммерческое товарищество. В этом случае всю продукцию вы отправляете оптом в крупные базы. Документы оформляются в администрации района.

Вложения в открытие дела, сбор документов – 5 000 рублей. Ежегодная оплата налогов – 15 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на запуск дела:

Для организации дела нужна сумма в 461 000 рублей. Сэкономить здесь можно на саженцах – договориться о крупной покупке оптом. Также сэкономить можно на скважине и оборудовании, если они уже имеются.

Если вы не владеете участком, то к сумме первоначальных затрат прибавляется стоимость купленных участков для посадки малины. Также затраты могут увеличиться за счет покупки и установки шпалер.

Ежегодные затраты будут составлять 120 000 рублей. При этом, сумма может быть ниже за счет ненадобности постоянно удобрять почву. При правильном уходе за кустами не нужны будут и препараты. Найм рабочего замещается семейной прополкой и сбором ягоды.

Считаем прибыль

Мы имеем 600 кустов малины. 1 куст будет приносить 3 килограмма малины. Цена за 1 килограмм в рознице – 200 рублей, оптом – 120 рублей. Возьмем средний показатель и высчитаем доход.

Доход ежегодно будет составлять при равномерных продажах оптом и в розницу 600 * 3 * 170 = 306 000 рублей.

Урожайность с 1 сотки 60 килограмм, а доход 10 000 рублей.

Также на 2-ой год ведения дела можно продавать саженцы. С куста мы будем иметь 1 саженец, стоимостью 200 рублей. Итого это еще дополнительно 600 * 200 = 120 000 рублей в доход.

Совет №3. Для большей прибыли на черенках, высаживайте их в теплице и размножайте. Если есть спрос, бизнес и вовсе можно сделать на одних саженцах.

Ежегодная прибыль ежегодно будет составлять 306 000 + 120 000 – 120 000 = 306 000 рублей. Дело окупится через 3 года. Рентабельность бизнеса на выращивании малины составляет 70%.

Так как в малиновом бизнесе есть нюансы и проблемы со сбытом, можно разнообразить ягоду и выращивать голубику, ежевику, облепиху и смородину, зарабатывая еще больше на данной ягоде, где средняя ежемесячная прибыль переваливает за 50 000 рублей. Рассмотрите идею с выращиванием фруктов на своем участке.

«Зарабатываем сами» теперь в ВКонтакте – новая группа Бизнес идеи с расчетами. В группе я информирую о выходе новых бизнес идей с расчетами и делюсь разным интересным материалом по бизнесу в сфере выращивания на участке, выращивания в теплице для новичков и опытных фермеров. Можете задавать свои вопросы, на которые я и другие участники сообщества с удовольствием ответят. Если вы начинающий или опытный фермер, предприниматель, или создаете бизнес дома, присоединяйтесь, вместе мы заработаем больше!

Отзывы о бизнесе на выращивании малины

Почитал отзывы о бизнесе на малине на форумах и могу сказать, что негатива в бизнесе мало, особенно со сбытом. Возможно, что данный нюанс в бизнесе просто переоценивают.

Для начала ознакомьтесь с отзывом дачника. Женщина утверждает, что ни климат, ни сорт и даже не уход влияет на качество малины:

«Мне казалось, что самое сложное в деле это выбор сорта. Но многое зависит не только от климата и сорта, но и от почвы. Все забывают, что почва является важнейшим элементом при выращивании малины. Как бы вы не ухаживали, какой бы климат не был благоприятным, а качество почвы деталь важнейшая» – Екатерина, садовод.

А этот отзыв-совет предпринимателя, который остерегает новичков от покупки крупноягодных сортов:

«Дам такой совет – не гонитесь за сортами с крупной ягодой. На это есть несколько веских причин. 1 – в таре ягода быстро уминается. 2 – покупатели, привыкшие к мелкой ягоде, подумают, что она выращена на химикатах. 3 – сорта с крупной ягодой не морозоустойчивы» – Елена, предприниматель.

Напоследок отзыв начинающего предпринимателя, который делится опытом одного умного деда. Идея действительно интересная:

«Взял за основу для бизнеса опыт одного деда. Он ягодой занимается только для себя, а зарабатывает на саженцах. Есть у него несколько кустов, на которых собирает 15-20 килограмм ягод в год. А когда занимается прополкой, удаленные корни и ростки высаживает отдельно. В теплицу. Так вот такие саженцы через год начинают цвести. Он прищипывает кисти, и ягода сразу начинает расти очень крупной. Так вот эти саженцы, прям с ягодой, дед везет на рынок и продает. Вокруг такой ажиотаж всегда, что на этом деле дед имеет вторую пенсию. Я пока что набираюсь опыта, и дело начинает набирать обороты» – Павел, предприниматель.

Отзывы говорят нам о том, что в деле есть масса нюансов. Казалось бы, что крупная ягода выгоднее, а предприниматели против нее. Да и черенками можно зарабатывать больше, имея маленький участок.

Заключение

Исходя из бизнес-плана, мы можем констатировать факт выгоды идеи. Будете вы заниматься ягодой или саженцами, продажей свежей, мороженой ягоды или вареньем – дело ваше. Но идея выгодная, и в сельской местности можно заниматься выращиванием малины.

Источник

Как я заработала 1600$ чистыми, выращивая малину. Инструкция по построению прибыльного бизнеса в глубинке

Сельское хозяйство представляет собой большую сферу, в которой кроется масса возможностей для предпринимателей. Об этом не понаслышке знает героиня нашего очередного интересного материала Светлана. Ранее она уже делилась с нами своим опытом выращивания клубники, который оказался довольно успешным, а теперь она рассказала нам еще об одном своем деле — малиновом бизнесе.

Упорству Светланы можно позавидовать и поучиться у нее предприимчивости, ведь на своем участке земли в маленьком украинском городке, где работы практически нет, она делает невероятные на первый взгляд вещи: выращивает ягоды, продает их и получает хороший заработок.

Reconomica представляет вашему вниманию историю “малиновой коммерции” от настоящего знатока ягодного бизнеса.

Дела малиновые: мои ошибки

Возможно, читатель захочет пропустить пространное предисловие. Не стоит. Прочти я подобное до закладки малинника, не допустила бы ошибок.

Хорош клубничный сезон, но короток. Продолжением ягодного конвейера будет малина — так решила я. В конце июня отошла клубника, горожане на малину переключатся. Земли немного, но под небольшой ягодник достаточно. Отведено было для начала 15 соток, затем расширила посадки до 20 соток.

Я решила выращивать еще и малину.

Ошибка первая

Малина — культура больших площадей. На опт выгодно везти от 500 кг, оптимально — до 1 т. Только так окупится транспортировка, да и малые партии оптовикам неинтересны. Местный же рынок чаще переполнен товаром фермеров и дачников.

Нет, понемногу садить можно, но это распыление сил и средств. Выручка невелика, но теряется время, которое лучше потратить на основную культуру.

И не только время, еще деньги, потраченные как на сам малинник, так и на оплату наемного труда.

А большие площади — большие затраты: посадочный материал, агрохимия, сбор, транспортные расходы. На крупных плантациях без техники никак: она нужна и для обработки земли, и для транспортировки. Никак и без рефрижераторов: без охлаждения ягода не стоит. На вторые сутки вид уже не товарный. Да и сбор: ручной — медленно и дорого, под машинный нужны специально разбитые гряды с выдержанным расстоянием. Да и саму технику, даже арендованную, где-то искать нужно и оплачивать.

Очевидных вещей я не знала. Насмотревшись в интернете картинок, начитавших статей с калькуляцией расходов и рентабельностью в 144%, я видела себя среди рядов малины ростом с меня. Видела ряды контейнеров с сияющей ягодой. И руки чувствовали шуршание денег.

Как оказалось, поторопилась как минимум на год. И опоздала лет на пять.

Ошибка вторая

Ппочему поторопилась. Летние сорта так называемого разового плодоношения плодоносят лишь на второй год. После осенней посадки полноценный урожай можно ждать лишь на третий год. Ремонтантные сорта, дающие два сбора, плодоносят на первый год.

Первый урожай невелик: окупятся вложения — можно считать себя хорошим аграрием.

Итого — быстрая окупаемость под вопросом, да и риски велики: выпады (не пережившие зиму саженцы, заболевшие), потери в результате слабых знаний агротехники.

Ошибка третья

В начале я наделала много ошибок.

Изобилие, которое не радует

Вариантов сбыта два: местный рынок и оптовый. На первом господствуют местные фермеры и дачники-бабушки, на втором — грандиозный упадок. Точнее, он переполнен малиной, ранее уходившей в Россию и на Донбасс. По некоторым оценкам это была большая половина объема выращиваемой ягоды.

А с 2015 г, как уже говорила в рассказе про дела клубничные, по городам и весям Украины шли фургоны с малиной: хозяева искали сбыт. Долго скитаться даже охлажденная ягода не может: малина деликатнее земляники, хранится в лучшем случае до 5-6 дней, при этом все равно темнеет, течет.

Сценки из жизни

Год 2015, 2016, 2017. Малину отдают в три раза дешевле рыночной цены. Молодой парень, владелец 3-х га малины, с черным от усталости и расстройства лицом, отдающий за бесценок в день до 100 л. Очередь рвет из рук контейнеры с сияющей малиной. Еще бы, 1 литр по цене 2-х рулонов туалетной бумаги.

Парень перебивал мне всю торговлю, но вызывал уважение и сочувствие.

Харьковский опт : жующий беляш седой мужчина, смеясь, делится «успехами»: сдал, купил солярку и пирожок. И таких сценок море. Ягодное море, разлившееся на полях некогда процветающих хозяйств. Как и землянику, малину часто не собирали: она опадала, усеивая землю красным.

Фермеры пытались выжить, продавая только саженцы. Думаю, это и стало причиной популяризации ягодного дела: вторая статья доходов ягодных хозяйств – саженцы. У многих – основная.

Центральные регионы и западные спасали пункты приема на переработку (заморозку, сушку, сублимацию). Требования высоки: плотность, цвет, содержание сахара. Проверялся и химический состав, но продукция хорошо оплачивалась. Так, в среднем 1 кг принимали по 40 грн (1,2$). И примерно за такую цену либо дешевле малиной торговали на рынке. Восточным же регионам пришлось плохо: оптом сдать трудно, потому что почти нет приемных пунктов, и в розницу дешево и продать сложно.

Малина была в изобилии, но продавалась за бесценок.

Спасала сушка

Требований мало: хоть компот привози. Цена невысокая, до 25 грн за 1 л (до 0,8$), но для гибнущего товара сгодится. Сушеную ( сублимированную ) малину отправляли в Европу к неудовольствию местных фермеров: падал их рынок.

По словам очевидцев, наведывающихся в Польшу по привычному маршруту за саженцами, жизнь выгнала поляков на большую дорогу буквально. Они выстраивались вдоль трасс, отдавая малину по 4-5 злотых. Для некогда процветающей Польши это невиданное дело и смешная до слез цена.

Если кто радовался, так это российские фермеры.

Если раньше шутили, что при нашествии украинских «импортеров» рентабельней садить картошку, потому что они обваливают все цены, то после закрытия границ рынок опустел. Демпингующих конкурентов нет, сади и продавай.

Почему же я решилась заняться малиной? Во-первых, наивно верила в удачу. Во-вторых, не было выхода: я искала свой заработок и, пусть с рисками и потерями, должна была его найти.

Реализация, калькуляция: сводим дебет с кредитом

Не буду утомлять затянувшейся предысторией, лучше расскажу о реализации.

Мини-калькуляция

Чтобы было сделано: куплены саженцы, засажен участок. Схема посадки была такая: 0,8-1 м при междурядьях до 2,5 м. В первый год посадили 10 соток, еще 5 с хвостиком соток — на следующий. В среднем это 15 рядов длинной 50 м. В ряду порядка 60 кустов, всего же 950-1000 штук.

Прежде чем добиться урожая от малины, нужно в нее вложиться.

Поздние летние сорта были выбраны намеренно: в это время меньше на рынке ягоды.

Продуктивность в первые годы буду считать в 2,3-2,5 кг с куста. Полученный объем — до 2400 кг. При усредненной цене 1$ за 1 кг выручено порядка 2500$.

Цифры округленные, т. к. продавалась малина и по 30-35 грн (до 1,5$), и по 20 грн (до 0,8$).

Подсчет затрат

Не включены расходы на сбор: 4 человека ежедневно по 100 грн (3,5$) каждому, на перевозку 80-90 грн (до 3$). С вычетом из оборота при 3-4 сборах в неделю из суммы дохода можно вычеркивать еще 150$.

Итого чистый заработок составил 1600$-1620$ за 3 месяца сборов: июль, август, сентябрь. В среднем же 1 кг малины стоит до 0,3$. При продаже по 1$ чистая выручка составляет 0,7$, в итоге получаем те же 1600$.

Мало, но для первого года на малой площади результат неплох.

А учитывая уровень жизни и цены в регионе при заработной плате медсестры или продавца в 70$-100$ (это до искусственного повышения ЗП, повлекшего лавинообразную инфляцию), то как вариант временной подработки малиновое дело рассматривать можно.

Кому подходит такой бизнес

Почему как вариант? Казалось бы, имея собственный посадочный материал, уже можно увеличить обороты и действительно начать зарабатывать. Как говорила выше, большие площади — большие затраты. При отсутствии средств и физической помощи (бесплатной) максимум, что светит — продажа на местном рынке. Большие объемы при моих исходных данных (оплата всех работ, транспортировки) — утопия. Малые же — распыление сил, головная боль и суета, а не заработок.

Заработок подходит тем, кто работает семьями. Им проще выйти на крупные обороты, когда появляются свободные деньги на наемный труд, технику, не считая прямых расходов. Или же тем, кто может вкладывать не такие смехотворно малые суммы, как я.

Мне же малина обходилась дорого: где не ступишь, там заплатишь. Подготовка земли — заплати, установка шпалеры, посадка, обрезка — заплати. И сбор, и перевозка, и продажа.

И о реализации…

Прием на сушку выручил и меня: часть малины я сдавала оптом. Дешево, по 20 грн за 1 л, но зато относительно большими партиями и без требований. Мои груженые в ящики коробки ехали в Харьков машинами, передавались электричками.

Приезжала малина давленой, мягкой, но для сушки годилась и такая.

Мой компаньон, принимавший два года малину, был тоже начинающим. Он организовал так называемый сбор у населения ягоды и саму сушку, затем сдавал ее крупным компаниям, продающим уже в Европу. Так мы и работали два года.

Это еще один подводный камень: или работаешь, собираешь, отвозишь, или продаешь. Причем продаешь или быстро и дешево, или медленно, но дороже. Если один, то на все рук не хватит.

Малиновая моя коммерция продолжалась 3 года. Немного, зато столько ошибок допущено, есть чем поделиться. И не только ошибками.

Многие сорта малины подразумевают наличие шипов.

Тонкости малинового дела

О выбор сорта спотыкается каждый первый новичок. Рынок саженцев своеобразен. Ежегодно появляются новинки, рекламируемые как сорта невероятной продуктивности и вкуса. Цена на них высока, продвигаются они так убедительно, что сложно устоять. Через год-второй приходят новые: от новинки до новинки живет мирок продавцов саженцев. И выбрать подходящий коммерческий сорт среди «пустышек» новичку сложно.

Да и большинство продавцов в Украине, увы, перекупщики. Хозяйства, продающие собственные саженцы хорошего качества, можно пересчитать на пальцах.

Остальные, при всем уважении к относительно честному заработку, свой товар чаще в глаза не видели, потому что саженцы едут из Польши. Гарантии соответствия сорта, чистоты посадочного материала никакой. Говорю это как человек, купивший партию польской малины, зараженной нематодой и благополучно погибшей.

Отдельно стоят продавцы, заключившие контракты с питомниками той же Польши и Англии на продажу рассады in vitro и собственного производства, т. е. растений, выращенных по лицензии. Теоретически им можно доверять, но на практике на диком рынке можно ожидать все.

В России ситуация иная. Как не ругают россияне отечественную школу селекции, жаловаться им грех.

Их сотни, без преувеличения. Названия они носят красивые, величавые, ласковые: Атлант, Гусар, Бриллиантовая, Гордость России, Арбат, Карамелька и другие. К слову, после закрытия границ украинские фермеры приуныли вдвойне: и продукцию некуда возить, и саженцы любимых коммерческих сортов не привезешь.

Признаки хорошего сорта

Но главное — сжатые сборы, т. е. не растянутое плодоношение, дружное. Чем меньше основных сборов, чем меньше созревает в промежутке, тем лучше: только так можно добиться относительно большого объема, необходимого и для местного рынка, и для опта.

Что еще очень важно

Азы агротехники: основные этапы

Растение требует ухода.

Послесловие

Говорят, что мы покупаем опыт. В агроделе мы платим за него потерянными сезонами, которые складываются в годы жизни. Три года — срок достаточный, чтобы понять перспективы и набить шишки на ошибках.

Для себя решила, что выращивание малины — не мой заработок. Слишком трудоемкий, затратный, не по моим скромнейшим вложениям, не по силам.

Окупаемость малины и ее скорость в сравнении с земляникой ниже, объем работ и вложений выше, рынок сбыта уже: нужно быть готовым, что большая часть выращенной ягоды должна идти на переработку, т. е. сдаваться оптом.

И главное, нельзя допускать распыления сил, средств, времени. Это ошибка. Если суждено продолжать маленькое ягодное дело, это будет монокультура — земляника. В целом же малиновая коммерция мне кажется перспективной для тех, кто имеет средства для вложений и умеет вырастить. Пусть рынок и наполнен, хорошей ягоде всегда найдется место под солнцем.

Источник