Технология выращивания клубники круглый год в помещении
Сорта клубники для выращивания круглый год в домашних условиях
С каждым годом желающих отведать самостоятельно выращенные ягоды, фрукты и зелень в домашнем саду становится все больше. Кроме привычных помидоров, огурцов и разнообразной зелени, на подоконнике дома можно круглогодично выращивать клубнику. Зимой же особенно приятно полакомиться домашней ягодой. Об особенностях выращивания клубники на подоконнике, о том, как выбрать подходящие сорта, не прогадать со сроками высадки, правильно посадить и вырастить полезную ягоду, умело обрезав и подкормив, пойдет речь в этой статье.
Сорта клубники для выращивания круглый год в домашних условиях
Некоторые садоводы утверждают, что обычный сорт нельзя заставить плодоносить по 3-4 и более раз в год, так как растение ориентируется на продолжительность светового дня и имеет биологические часы подобно животным. А если же попытаться вырастить ее, то получается намного меньше урожай и максимум 2 раза в год.
Советы по саду, огороду и цветнику
На самом деле все далеко не так. Каждое растение имеет свое время образования генеративных почек, из которых потом образуются плоды. Обычный сорт генетически «закодирован» на 1 урожай и он может быть как в средине лета, так и зимой, в зависимости от условий его выращивания.
На счастье, современные селекционные участки вывели специальные ремонтантные сорта, у которых периодичность образования генеративных почек вообще отсутствует. То есть главное – создать оптимальные условия для развития плода, и нет никакой разницы, когда это произойдет. Это может быть летом, весной и в любую другую пору каждые 2-3 месяца. Получить 5 урожаев в течение года не составит большого труда. Ремонтантные сорта цветут постоянно, но сильно истощают почву, поэтому требуется очень серьезный уход за растением.
Рассмотрим наилучшие сорта, которые акклиматизированы на территории Российской Федерации.
Основные секреты и тонкости круглогодичного выращивания клубники 
Технология для разведения клубники
Тем, кто еще не знаком с этой технологией и не знает, как вырастить клубнику в маленьком помещении, получив при этом максимальный урожай, следует знать, что методика весьма простая. Ее суть в регулярной посадке новой рассады, которая обеспечивает непрерывный сбор урожая даже холодной зимой. Конечно, достичь этого можно только при создании благоприятных условий для активной вегетации, цветения и плодоношения клубники.
Коммерческое выращивание ягоды по голландской технологии предусматривает использование стационарной теплицы с полным набором оборудования, обеспечивающего растениям дополнительное освещение, капельный полив, регулирующего влажность и температуру. Кроме того, в наличие всегда должно быть необходимое количество рассады, которую высаживают взамен старых кустов (после окончания плодоношения куст просто выбрасывается). Такое предприятие требует финансовых вложений, но его рентабельность настолько высока, что все траты окупаются буквально за первые месяцы.
Как выращивать клубнику в теплице круглый год
Что является настоящей мечтой любого современного садовода? Конечно же, выращивание клубники круглый год, поскольку зимой и поздней осенью это является не только возможностью полакомиться ароматными ягодами, но и отличным прибыльным делом. Сделать так, чтобы клубника круглый год плодоносила, можно с помощью нескольких приемов. Все их рассмотрим в предлагаемом материале. Проще всего выращивать клубнику круглый год в теплице с отоплением и дополнительной подсветкой. Но, если подобные условия в городе создать невозможно, то выращивание клубники в домашних условиях круглый год доступно любому желающему. Читайте практические советы и применяйте их на практике. Даже если поначалу вам удастся продлить плодоношение клубники на 2-3 месяца – это уже будет отличным результатом.
Как круглый год вырастить клубнику на подоконнике в домашних условиях
Клубника на подоконнике круглый год – это реальность, если использовать горшечную культуру с временным затенением некоторых экземпляров
Для закладки цветочных почек требуется непродолжительный период короткого светового дня. Поэтому можно убирать часть горшков с клубникой в темное помещение на 30 – 45 дней. Затем, выставив их на свет, можно получить цветение и созревание ягод.
Перед тем как вырастить клубнику в домашних условиях круглый год, нужно изучить биологические особенности и ритмы развития этой культуры.
Чтобы получить ягоды земляники в конце апреля или в начале мая, поступают следующим образом:в половине августа молодые укоренившиеся побеги от усов, растущие ближе к маточному растению, выкапывают и сажают в 2-вершковые плошки, после посадки поливают и ставят в полутени для скорейшего укоренения.
Укоренившиеся кустики остаются в плошках на открытом воздухе до заморозков. При наступлении заморозков горшки убирают в овощной подвал, а если такого нет, то в погреб (без льда), и оставляют до 1 марта без полива.
В марте горшки вносятся в комнату и ставятся на полу, где похолоднее, дня на 3-4; после этого срока растения ставятся на окна ближе к свету, причем поливка должна быть умеренная. Дней через 10-12 растения начинают отходить. В половине апреля, а иногда и позже, смотря по погоде, земляника уже зацветает.
Во время цветения в солнечные и теплые дни полезно горшки выносить на воздух минут на 10-15 для оплодотворения (горшки ставят рядом), в противном случае делать искусственное опыление. Когда появится завязь, за поливкой нужно следить, не допускать растения до вялости, то есть до того, чтобы опустились листья. При хорошей ясной и теплой погоде ягоды созревают уже в апреле.
Для получения равномерного урожая месячной земляники в течение всего периода плодоношения поступать следующим образом: давать цвести свободно только 1/3 насаждения, с 2/3 насаждений обрывать с весны цветы, другой трети давать цвести с половины июня, а с конца лета давать цвести свободно всему насаждению. Все плети обрывать.
Уход за клубникой после посадки и до сбора урожая
Чтобы клубника вовремя и систематически получала необходимое питание, желательно составить календарь по уходу за культурой.
Полив
Поливают 2 раза в неделю по вечерам теплой отстоянной водой. Рассчитывают так, чтобы земля была влажной, но не мокрой.
Подкормка
Первая подкормка — через неделю после посадки. И дальше подкармливают 1 раз в 2 недели. Подойдет специальное, магазинное биоудобрение для клубники и земляники.
Обрезка
Клубника регулярно выпускает усы. Их обязательно удаляют (отщипывают), чтобы растение не тратило силы, формируя новые розетки.
Один раз в 3 года кусты омолаживают. Ножницами срезают все листья, но так, чтобы не повредить точку роста. После обрезки куст подкармливают любым азотным удобрением.
Технология выращивания клубники в теплице круглый год
Агротехника выращивания клубники в теплице основана на том, что месячная рассада отлично поддается оранжерейной культуре
Семена были посеяны в начале февраля в теплице, в конце марта сеянцы пересажены, и горшки поставлены в парник, с половины июня выставлены на открытый воздух, первые плоды получены в конце июня, плети все время ощипывались. В конце августа горшки поставлены в оранжерею при температуре 12 градусов днем, 5,6-8 градусов ночью. Еще в начале октября получилась масса вполне ароматных и сладких плодов.
В феврале в соответствии с технологией выращивания клубники в теплице круглый год нужно снять покрышку и прикрыть парник рамами, закрываемыми на ночь матами.
В солнечную, но холодную погоду обрызгивать тепловатой водой и проветривать осторожно. Во время цветения не обрызгивать и проветривать больше, если погода еще холодная, обложить парник свежим навозом, поливать навозной жижей, разбавленной тепловатой водой. Растения для выращивания клубники в теплице круглый год можно выгонять 2 года подряд, на 2-м году удобрять сильнее.
Посмотрите, как происходит выращивание клубники в теплице круглый год на видео, где продемонстрированы все нюансы агротехники:
Полив теплицы
Современные технологии позволяют проводить полив и подкормки без задействования рабочей силы. Достаточно оборудовать теплицу системой капельного полива.
Устройство капельного полива в теплице.
Чтобы нюансы с поливом не были непредвиденными нужно предусмотреть:
Выращивание клубники на гидропонике потребует грамотного расчета и серьёзных затрат.
Подача воды для клубники имеет огромное значение, поскольку корневая система должна находиться в грунте оптимальной влажности. Малейшее нарушение влажности приводит к остановке выдвижения цветоносов и прекращении завязывания плодов.
Выращивание клубники и земляники круглый год в домашних условиях
Начинать выращивание земляники и клубники круглый год нужно с выбора посадочного материала. Весной, когда покажутся новые листья на земляничных грядах, выбирают более сильные растения, развившиеся из прошлогодних усов, и высаживают с небольшим комом в 2-2,5-вершковые горшочки; земля для засыпки растений составляется из сильной дерновой и перегнившего коровяка.
На совершенно открытом сухом месте выкапывают полосу вершков 12-14 ширины; глубина дается соответственно вышине горшочков, в которые высажены кустики земляники, то есть 2-2,5 вершка. Длина полосы зависит от числа горшочков, которые рассчитывают поместить здесь. Выровняв дно этой полосы, насыпают слой золы около вершка толщиной, на который и устанавливают растения, по 5-6 шт. в ряд. Подстилка из золы препятствует дождевым червям проникать в горшочки через водосточные отверстия. В будущем эта земляника в домашних условиях круглый год будет находится в емкости с замкнутой корневой системой, поэтому важно не допустить туда проникновения личинок дождевых червей.
Промежутки между горшочками засыпаются землей или, еще лучше, закладываются мхом, который препятствует накаливанию стенок горшков. Летний уход состоит в своевременной поливке, в обкладывании поверхности гряды с горшочками перегнившим коровяком, сорные травы немедленно выпалываются. К началу августа растения оканчивают свой рост и постепенно уменьшаемой поливкой доводятся до состояния покоя.
Для дальнейшего выращивания земляники в домашних условиях круглый год эти растеньица переваливаются в 3-4-вершковые горшочки, в которых и остаются до выгонки. При перевалке ком только слегка подчищается и подрезаются чем-либо поврежденные корешки, также необходимо счистить верхний слой земли в горшках и досыпать свежей. На указанном месте горшки с землей остаются до наступления морозов (около 4 градуса), которые в высшей степени содействуют успеху выгонки. После таких морозов горшки выносятся в очищенный парник, заваливаются сухим листом и закрываются щитами, сверх которых также насыпается сухой лист.
Вредители и болезни
Если используется рассада фриго и поставщик надёжный, то цикл развития очень короток, и нарастить свою популяцию вредители и возбудители не в состоянии.
Быстрее всего в теплице созревает клубника фриго, поэтому и болеет она меньше.
Если же для плодоношения рассада выращивается самостоятельно, то необходимо ревностно следить, чтобы не занести в теплицу вредителей и болезни. Постоянный осмотр, на предмет выявления признаков болезней, является частью технологи, а санитарные мероприятия основой здоровой продукции.
Какой сорт клубники, плодоносящей круглый год, выбрать для выращивания
Для получения обильных урожаев недостаточно только хорошо культивировать землянику, но нужно уметь отобрать ее сорта. Константность сорта клубники для выращивания круглый год очень слаба, и самые лучшие ее культивары подвержены скорому вырождению. Ремонтантные сорта клубники, плодоносящей круглый год, будучи несколько лет подряд размножаемы усами, начинают давать мелкую ягоду. В этом случае имеется только одно средство для возвращения плодородия — размножение посредством семян. Для этой цели собирают зрелые ягоды с наиболее богатых плодами кустиков и высеивают их. От такого посева обыкновенно большая часть растений получается мало пригодною для дальнейшей культуры, с мелкими ягодами, меньшая же часть получается хорошо ремонтирующей, с крупными и многочисленными плодами. Растения последнего рода отбираются и предназначаются для дальнейшего размножения.
Какой сорт клубники круглый год может давать стабильные урожаи? Садоводы отвечают на этот вопрос по-разному. Все зависит от селекции и отбора. Например, крупноплодные английские сорта земляники до того изменчивы, что при размножении их семенами почти никогда не удается получить тот же сорт.
При размножении усами эти сорта уже через несколько лет начинают давать двоякого рода растения: одни более сильные, имеющие появляющиеся сильные усы, но малоплодные; другие более слабые, с позже появляющимися на них усами, но зато более плодородные. Для размножения берут обыкновенно усы с первых растений, как с более сильных, не замечая, что это вырождающиеся растения.
При таком способе размножения даже самые лучшие сорта, вначале заслужившие всемирную известность своей урожайностью, уже через несколько лет вырождаются и дают только посредственные урожаи. Чтобы избежать вырождения сорта, важно брать усы только с тех растений, которые обильно плодоносят и дают наиболее крупную ягоду. На каждом кусте следует оставлять лишь столько усов, чтобы материнское растение могло без ущерба хорошо прокормить их. Влияние отбора в том, что этим путем можно увеличить урожайность наполовину.
Посмотрите, как выращивается клубника круглый год на видео, где представлены самые разнообразные способы реализации технологии:
(2 голоса, среднее: 3 из 5)
Поделитесь с друзьями!
Реализация произведенной продукции
После того, как клубника будет собрана, необходимо ее реализовать. Стоит отметить, что даже у самых лежких сортов клубники недостаточно долгий срок хранения, поэтому каналы сбыта лучше всего продумать заранее и заключить при этом договора поставки.
Свежесобранный урожай клубники в ящиках
Есть несколько распространенных способов реализации продукции:
Продать свежую и вкусную клубнику достаточно просто, потому что она пользуется высоким спросом как летом так и зимой.
Технология выращивания клубники круглый год
Сейчас существует несколько технологий выращивания клубники круглый год, мы остановимся на самой популярной и самой апробированный – с применением натриевой лампы высокого давления. По сути, данная технология может применяться, как для домашнего бизнеса, так и для более масштабного промышленного получения продукта.
Как мы все знаем, клубника в нашей стране продукт сезонный, как только исчезает отечественная продукция с прилавков, на её месте появляется очень дорогая импортная клубника. К слову, потребители ни очень жалуют импорт, в связи с высокой ценой и относительно плохими вкусовыми характеристиками, хотя внешний вид у неё почти всегда прекрасный.
Суть нашей бизнес идеи в том, чтобы получать урожай клубники круглый год, нас интересует именно внесезонный период, когда цена на продукцию доходит до 500 рублей за килограмм.
Подробный бизнес-план по выращиванию клубники смотрите по ссылке, здесь же мы будем говорить именно о технологии.
Клубника – скороспелая и урожайная ягода, на этом мы и будем строить всю технологию.
Выбор помещения для выращивания клубники круглый год
Для этих целей подходит практически любое помещение, вне зависимости от количества света в нём. Нам не надо строить специальную теплицу или переделывать уже имеющееся помещение под данную технологию. Скорее технология легко встраивается в любое имеющееся помещение.
Освещение
Стержневой центр всей технологии – это правильное освещение, при котором будет естественным образом происходить фотосинтез и все остальные процессы у нашей клубники. Освещение будет искусственным, использовать станем натриевые лампы высокого давления. Именно их лучи наиболее по своему спектру (красный и голубой спектр) схожи с дневными солнечными, растение под ними чувствует себя очень комфортно.
Ни люминесцентные, ни энергосберегающие, ни металлогалоидные лампы нам не подходят, только натриевые высокого давления.
К каждой такой лампе необходимо найти светильник со светоотражателем, чтобы свет распределялся максимально равномерно, тем самым мы сэкономим электроэнергию, а растению дадим максимально естественные условия.
Мощность натриевой лампы высокого давления – 400 Ватт;
Одна лампа должна освещать один квадратный метр;
Высота размещения лампы – ни более одного метра над уровнем грядки;
Т.е одна лампа должна освещать один квадратный метр нашей клубники. В сутках 24 часа, их них мы будем 12 часов освещать клубнику каждый день. Дело энергозатратное. 1 лампа освещает 1 квадратный метр и это даёт примерно 1300кВт в год, что в денежном счёте при оплате электроэнергии составит – 2000-2500 рублей. Однако, тот же один квадратный метр клубники в год даёт примерно 45 килограмм, что при реализации выльется в 20000 рублей.
Стеллажная конструкция
В нашей технологии нет грядок, поэтому будем конструировать стеллажи. Ширина стеллажа должна быть один метр (так нам удобнее будет его освещать), высота 1,5 метра. Делим наш стеллаж на три ряда и в каждой ставим контейнер.
Контейнер: в нижней части 15 сантиметров, в верхней части 20 сантиметров, высота 20 сантиметров, длина соответствует длине нашего стеллажа.
Расстояние между рядами контейнеров – 20 сантиметров. Т.е у нас получается три ряда контейнеров по 20 см. с расстоянием друг от друга 20 см., так мы занимаем всю ширину стеллажа. Если будут вопросы по контейнерам, то задавайте в комментах.
Стеллажи лучше всего делать из металлопрофиля, так прочнее и долговечнее. Контейнеры на Ваш выбор: дерево, пластик, фанера, а может отыщите и уже готовые подобных размеров.
Температура воздуха в помещении должна быть в районе 22-25 градусов тепла с влажность 75-80 процентов и умеренной вентиляцией.
Компост для выращивания клубники круглый год
Наш компост должен состоять из 80 процентов легкой супеси + 20 процентов перегноя. Как правильно получить первый компонент, думаю, Вы знаете, а вот с перегноем у народа проблемы. Навоз превращается в перегной только спустя 3 года, при этом он не должен пахнуть аммиаком и имеет однородный цвет. Совсем неважно, какой навоз послужил исходным сырьём! Запомните это!
Как пастеризовать компост
Находим ёмкость закрытого типа, желательно нормального литража, иначе мы будем долго заниматься этим процессом. Нашу ёмкость заполняем приготовленным компостом и обильно проливаем водой, после чего ставим на огонь на 12 часов и регулярно помешиваем. Вооружившись термометром, постоянно снимаем показатели температуры и держим её на уровне 55-60 градусов. Если есть вопросы по этому процессу, опять же пишите комменты.
Правильная капельная система полива для клубники
Поверхностный полив клубники потребует значительных затрат воды, к тому же не рекомендован для самого растения, поэтому будем использовать капельный.
В каждый контейнер нам необходимо насыпать 10 сантиметров компоста (половина высоты контейнера), далее проложить на этот компост трубки и проделать в них отверстия из расчёта расхода 3-4 литра воды на один квадратный метр. Далее устанавливаем ёмкость для воды на один метр высоты от стеллажа и к этой ёмкости подключаем трубки. Вот и вся нехитрая система капельного полива клубники.
Так же через эту систему удобно снабжать растения питательными веществами, регуляторами роста и прочим по необходимости.
Как только система будет смонтирована, можно заполнять контейнеры и преступать к выращиванию клубники.
Сорт клубники
Однозначно нельзя сказать, какой сорт клубники наиболее выгоден, селекция не стоит на месте, поэтому выбирайте сорта по актуальным признакам:
— ремонтантный вид клубники нейтрального дня;
— период образование завязей и ягод у сорта должен идти непрерывно;
— хороший размер ягод и равномерный цветовой окрас в стадии зрелости;
— хорошие вкусовые качества и аромат;
Посадочный материал
Как вы уже поняли, данная технология не предполагает выращивание клубники в её обычное – сезонное время, так как цена на неё резко падает, и мы ничего не заработаем. Срок плодоношения нашей клубники – 9 месяцев с сентября по май.
Нам необходимо подготовить маточную плантацию, которая уже в сентябре сможет дать стабильный урожай. А это значит, что её закладка должна произойти ещё в апреле. Есть два пути – выращиваем клубнику из семян или же через выращивание саженцами.
Посадочный материал ни в коем случае нельзя покупать, на этом можно легко прогореть, мало, кто сейчас следит за его качеством.
Так что если у Вас нет данного количества саженцев со своей плантации клубники, то нам придётся закладывать первую плантацию из семян.
Семена высаживают в небольшие ящики, в хорошо увлажнённый грунт и сверху слегка накрывают их тонким слоем земли. Главное условие всхожести – это хороший дневной свет, мы используем натриевые лампы и хорошая влажность грунта.
Вы должны знать, что всхожесть семян клубники довольно низка и составляет всего 40-50%.
Полив должен быть капельным, распыляя воду, иначе поверхностный полив смоет верхний слой почвы.
Ждём первых всходов и укоренения рассады, после приступаем к пикировке, при этом рассаживая в шахматном порядке придерживаясь схемы 5х5см. Спустя 1,5 месяца проводим вторую пикировку, рассаживаем в шахматном 10х10 или же рядами с междурядьем в 15-20 сантиметров.
В конечном счете, мы получаем нужное количество маточных кустов клубники, все они близки к бутонизации. В последних числах июня мы должны получить нужное количество посадочного материала из расчёта 100 кустов на 1 квадратный метр стеллажей.
Такие трудности у нас будут только первый год, на второй год нам не потребуются семена, мы будем использовать молодые розетки.
В апреле мы сделаем прививку усами на свободные участки земли в контейнерах, а уже к концу мая получим розетки – молодые кустики клубники.
К сожалении, клубничные грядки требуют обновления каждый год, ремонтантная клубника плодоносит только два года.
Сами маточные кусты высаживайте в контейнеры своей плантации в конце июля, хорошо, если они будут набирать цвет к этому времени.
Далее мы только поливаем, ухаживаем и собираем урожай!
Вот мы и рассказали Вам всю технологию выращивания клубники круглый год.